Jenis selada daun - keterangan dan ciri-ciri tumbuh
Salad berdaun dari keluarga Aster - tanaman tahunan. Merupakan kepala kubis kecil dengan daun pelbagai bentuk dan semua jenis warna hijau. Permukaan lembaran bergelombang, halus, beralun, kerinting. Kecerahan warna dan kecerahan daun bergantung pada keadaan cuaca: dalam keadaan panas, daun menjadi pucat, pada suhu rendah, sebaliknya, warnanya menjadi tepu, daunnya elastik dan berair. Batang selada bercabang kuat, membentuk sebilangan besar perbungaan. Sistem akarnya lemah, dekat dengan permukaan tanah. Taproot.
Kandungan:
Ciri-ciri yang bermanfaat
Salad selada atau berdaun menjadi kebanggaan dalam sepuluh sayuran paling berguna untuk manusia. Selada mengandungi lebih banyak kalsium dan vitamin K (yang berperanan tidak tergantikan dalam pembekuan darah) daripada semua sayur-sayuran. Dan dari segi komposisi semua mineral, ini sayur menduduki tempat kedua selepas bayam.
Kandungan folat yang tinggi baik untuk menguatkan sistem imun. Sebagai sumber magnesium, ia mempunyai kesan yang baik pada sistem saraf, bertindak sebagai hipnosis ringan. Ia membantu meningkatkan proses pencernaan, meningkatkan selera makan.
Kerana kandungan kalori yang rendah, selada disyorkan untuk orang gemuk.
Jus selada yang baru diperah meningkatkan aktiviti otak. Untuk mengelakkan aterosklerosis, campurkan jus salad dengan jumlah jus yang sama lobak merah, bit dan lobak.
Jenis selada
Salad daun dengan masa masak dibahagikan:
- Musim bunga
- Musim panas
- Musim luruh
Musim bunga adalah yang paling awal. Mereka boleh ditanam di tempat tidur terbuka dan di dalam rumah, seperti rumah hijau atau rumah hijau. Varieti musim panas bertolak ansur dengan panas, ia disemai dari bulan Mei hingga akhir bulan Julai. Varieti musim luruh bertolak ansur dengan iklim yang sejuk dan kekurangan cahaya, tidak mudah diserang penyakit, walaupun tumbuh di rumah hijau dan rumah hijau.
Varieti pematangan awal:
- Asterix - merujuk kepada jenis ek, daun hijau, rasa halus, roset tegak.
- Bohemia - daun berwarna hijau, bergelombang, berkedut, berminyak. Memasak dalam jangka masa 30 - 40 hari.
- Critset - daun berwarna hijau terang terang, rasa halus tanpa kepahitan. Ia bertolak ansur dengan panas.
- Gourmand - daun berwarna kuning-hijau, bergelombang di tepinya, berkerut, tisu daun berminyak. Memasak dalam 40-45 hari.
- Lollo-Biondo - daun beralun, berair, rangup. Boleh ditanam sepanjang tahun.
- Lollo-Rosa - daun berwarna kecoklatan, burgundy, kerinting. Suka kelembapan, jika tidak, ia dapat memperoleh rasa pahit.
- Rumah hijau Moscow - daunnya berwarna hijau pucat dengan sedikit kekuningan, berair, roset berdiameter hingga 27 cm. Pelbagai yang agak biasa.
- Kelezatan masak awal - daunnya berwarna hijau pucat, dengan permukaan yang bergelembung, rasa yang sangat baik.
- Bulu - daun berkerut, besar, di sepanjang tepi "gelombang", pulpa mentega.
- Relay - daun dengan nada kemerahan, "gelombang" kuat di tepinya, berbuih, rasa yang sangat baik.
Varieti pertengahan musim:
- Azaria - daun berwarna hijau, bulat, berbuih, besar, di sepanjang tepi "gelombang" dengan potongan kecil, rasanya menyerupai kacang hijau muda.
- Apex - daun berbentuk bulat, besar, kehijauan di akar, ungu ke tepinya, berbuih, dan daging mentega. Roset rendah kira-kira 12 cm.
- Amerika - daun segitiga rona merah gelap, menyenangkan rasanya.
- Atlet - daun berminyak, bulat, ungu. Roset sedikit dinaikkan, serupa dengan kepala kubis yang longgar.
- Latihan vitamin - rasa hebat. Tidak takut dengan suhu rendah dan kekurangan cahaya.
- Manul Hijau - daun berminyak, bulat, bergelombang.
- Dachny - daun berminyak, tebal, berkerut, bergelombang di tepinya, kekuningan. Rasa tanpa kepahitan.
- Dionysus - daun berminyak, sekata, memanjang.
- Dubrava - tergolong dalam jenis ek, daunnya berwarna hijau muda, besar, permukaan daun dilipat, pulpa berminyak, rasa halus.
- Jenis oak yang menyeronokkan, daunnya besar, terpotong, warna antosianin, daging mentega, rasanya yang sangat baik. Ia dicirikan oleh produktiviti yang tinggi.
- Zamrud - daunnya berwarna hijau tua, berbuih sederhana, dengan permukaan berkilat, dagingnya berminyak. Rasa hebat.
- Creed - daun besar, hijau gelap, berminyak, dibedah dengan pinus, rasa halus. Mudah menahan panas. Ia tergolong dalam jenis oaky.
- Tahun Baru - daunnya berwarna hijau. berbuih sederhana, tumbuh di dalam rumah, boleh ditanam di ambang tingkap. Hasil tinggi - kira-kira 3 kg selada dituai dari satu meter persegi.
- Riviera - mirip dengan daun oak, rongga ungu tua, potong, daging besar.
- Blush utara - daun berbuih, hijau muda dengan percikan ungu, rasa yang sangat baik.
- Pencipta - daunnya berwarna hijau kehijauan, bergelombang di tepinya, berbentuk kipas, berminyak.
- Tornado - daun dengan hijau dengan warna kekuningan, tepi bergelombang, rangup, rasa yang sangat baik.
- Daun api - besar, sedikit bergelembung, merah, tepi bergelombang dengan sayatan kecil, daging mentega, rasa yang sangat baik.
Varieti matang:
- Balet - daun berwarna hijau gelap, beralun kuat di pinggirnya, besar, garing. Ia menahan sejuk dan kurang cahaya dengan baik. Soketnya rata. Dari saat percambahan hingga pematangan, diperlukan sekitar 34 hari.
Semua jenis selada yang disenaraikan tahan terhadap pembentukan batang berbunga (berpunca), kecuali varieti Apex dan Rumah kaca Moscow. Semua jenis boleh ditanam di dalam dan di luar rumah.
Menanam selada
Selada harus ditanam di tempat tidur yang terang di tanah yang longgar, subur dan tidak berasid. Selada memerlukan banyak kalium dan nitrogen.
Anda boleh menanam zucchini sebelum salad di kebun, timun, kobis dan tanaman lain yang memerlukan kandungan baja organik yang tinggi.
Kawasan salad perlu disediakan pada musim luruh.
Sekiranya tanah tidak disenyawakan, maka ketika menggali ke dalamnya, anda perlu menambah 1 sq. meter setengah baldi kompos, 1 sudu besar superfosfat, 1 sudu besar potash baja... Sekiranya tanah berasid, tambah abu. Pada musim bunga, untuk mengekalkan kelembapan di dalam tanah, ia mesti dilonggarkan. Lima hingga enam hari sebelum menyemai, kendurkan tanah hingga kedalaman kira-kira 12 sentimeter, tambahkan ammonium nitrat (1 sudu per 1 meter persegi), ratakan tempat tidur, menghancurkan gumpalan besar.
Di rumah hijau, selada ditanam paling baik di antara atau di sepanjang tepi katil yang dihuni oleh tomato atau timun... Dianjurkan untuk menanam selada di rumah hijau dua hingga tiga hari sebelum menanam tanaman utama.
Selada dibiakkan di tempat tidur terbuka biji, sekali sekala - anak benih... Menyemai selada boleh dimulakan dari April hingga akhir Ogos, dengan selang lima belas hari. Pada musim panas, disarankan untuk menabur varietas yang masak lambat yang tahan terhadap pembentukan batang berbunga.
Untuk penanaman, buat alur sekitar 1.5 cm dan jarak kira-kira 15 cm.
Jurang antara biji (oleh tanaman) mestilah panjang sekurang-kurangnya 5 sentimeter. Apabila salad sempit, daun menjadi kasar. Untuk pertumbuhan yang lebih baik, anda boleh menambahkan superfosfat berbutir (0,5 per 1 m2) semasa menanam. Gulung tanah untuk mempercepat percambahan. Selada daun boleh disemai di antara baris kobis: melindunginya dengan baik dari sinar matahari, dan pada saat kubis menjadi semakin kuat, salad sudah dapat dituai.
Menanam selada
Selada daun tidak memerlukan banyak penyelenggaraan - anda perlu melonggarkan tanah dan membersihkannya secara berkala rumpai... Anak benih nipis untuk membentuk roset yang baik.
Salad suka tanah lembap, tetapi menderita penyakit kulat kerana kelembapan, kualiti yang berlebihan menuai semasa menurun. Banyakkan air, tetapi tidak terlalu kerap, untuk mengelakkan tanah terlalu basah. Pada masa yang sama, jangan keringkan.
Salad ini sangat tahan terhadap cuaca sejuk, tidak takut beku hingga minus 3 darjah.
Sekiranya soket (kepala kubis) telah berjaya terbentuk - bahkan hingga minus 6 darjah. Varieti musim luruh dapat menahan sejuk minus 10 darjah. Varieti selada dengan daun berpigmen paling tahan terhadap suhu rendah. Sekiranya tanaman tumbuh dengan buruk, apabila dua atau tiga daun muncul, ia mesti diberi makan dengan amonium nitrat (0,5 sdt per 1 meter persegi). Penting untuk diingat bahawa selada menyerap nitrat, jadi jangan gunakan baja kecuali jika diperlukan.
Kadar suhu:
- Untuk pucuk, selada mempunyai suhu yang cukup ditambah 2 darjah, untuk perkembangan penuh + 5 ° C.
- Pertumbuhan terbaik dicapai pada suhu 16-18 ° C pada siang hari dan 12-13 ° C pada waktu malam.
Selada daun bertolak ansur dengan kekurangan kelembapan dan panas yang paling teruk. Daunnya kecil, kasar, pahit. Di iklim panas, selada membuang anak panah dan tidak meninggalkan daun. Selada tumbuh dengan baik di bawah pencahayaan yang panjang dan baik, terutama untuk varieti masak awal. Apabila waktu siang dikurangkan, pembentukan anak panah menjadi perlahan. Salad tidak boleh ditanam dengan tebal, kerana berhenti tumbuh.
Tuai
Dianjurkan untuk mengeluarkan salad setelah munculnya enam hingga lapan daun, kerana kemudian menjadi kasar dan tidak terasa.
Koleksi menuai hendaklah dilakukan dalam cuaca kering pada waktu pagi atau petang.
Bilas akar, daunnya sendiri tidak perlu dibasuh - mereka akan cepat reput. Di dalam peti sejuk, salad boleh disimpan hingga lima belas hari, pada suhu bilik - tidak lebih dari sehari.
Anda tidak perlu mengeluarkan roset dengan akarnya, tetapi memotong daunnya. Kemudian yang baru tumbuh di tempat mereka, dan tempoh berbuah meningkat. Anda akan mendapat lebih dari satu penuaian dari satu laman web. Hebat harta benda selada, kehadiran pelbagai jenis kematangan awal yang berbeza memungkinkan tumbuh hampir sepanjang tahun.
Lebih banyak maklumat boleh didapati dalam video.