Cara menanam cendawan di rumah - kaedah dan cadangan

Sekarang menjadi bergaya untuk menanam cendawan di rumah atau di kebun. Cendawan madu adalah pilihan yang paling popular untuk ini.

Mereka tidak bersahaja, tumbuh dengan cepat, dan tidak mengambil banyak ruang. Syarat khas untuk taman cendawan tidak diperlukan.

Banyak yang tertarik dengan ekonomi dan kesederhanaan proses di mana anda boleh mendapatkan hasil panen cendawan berkhasiat yang sedap. Tetapi anda perlu memikirkan cara menanam cendawan di rumah. Terdapat peraturan dan teknologi khas tertentu, tanpanya penuaian mungkin tidak akan berjaya.

Varieti cendawan madu untuk penanaman sendiri

Di antara semua cendawan yang boleh dimakan, cendawan madu adalah yang paling popular. Mereka dijumpai hampir di mana-mana. Di lorong tengah, ini adalah cendawan yang paling biasa. Ia dihargai kerana rasa dan kualiti pemakanannya yang menyenangkan.

Cendawan ini kaya dengan vitamin, kalium, fosforus, zat besi dan mineral lain dan mampu mencegah barah. Dengan penggunaan biasa, cendawan madu menguatkan sistem imun, menormalkan tahap hormon, dan meningkatkan fungsi jantung dan saluran darah.

Cendawan madu adalah cendawan yang paling sesuai untuk tumbuh di rumah. Mereka tidak bersahaja, tumbuh dengan cepat dan sedap. Tetapi untuk mengelakkan masalah, anda perlu mengetahui jenis mana yang harus dipilih. Terdapat beberapa lagi yang sesuai untuk penanaman diri.

1. Selalunya, cendawan musim sejuk atau flammulina dipilih. Ia tidak memerlukan banyak ruang atau pelaburan material untuk bercambah. Varieti ini mempunyai topi coklat halus dan daging berkrim. Ia dapat membuahkan hasil sepanjang musim sejuk.
2. Agarika madu musim panas juga mudah ditanam, tetapi memerlukan syarat khas. Ia tumbuh di tunggul atau pokok mati. Ciri khasnya adalah sisik pada batang, pinggan coklat berkrim dan topi berwarna madu.
3. Madu poplar dihargai kerana rasa kacang yang luar biasa, mengingatkan cendawan porcini. Ia tidak sukar untuk tumbuh, tetapi setelah memotongnya sukar disimpan.
4. Honeydew marmar putih dianggap makanan istimewa seperti truffle. Ia mempunyai kualiti pemakanan dan khasiat perubatan yang berharga. Ia senang tumbuh, berbuah pada musim sejuk.

Sebagai tambahan kepada agarika madu, ia popular menanam cendawan di rumah ataucendawan tiram.

Apakah syarat yang diperlukan untuk menanam agarika madu

Walaupun anda memilih varieti yang sesuai, cari tunggul dan isi dengan miselium dengan betul, anda tidak sabar untuk menuai. Untuk menanam cendawan, syarat khas diperlukan. Mereka dapat ditanam di tempat tidur taman, balkoni atau ambang tingkap.

Sekiranya kebun cendawan terletak di lokasi, tempat itu mesti dipilih di bawah pokok atau berhampiran bangunan sehingga ada tempat teduh. Sangat penting bahawa matahari tidak menembus di sana dan tidak mengeringkan miselium. Anda boleh menanam cendawan di jalan dari awal musim bunga hingga akhir musim panas.

Terdapat beberapa syarat untuk penanaman mereka yang berjaya:

• suhu 10-15 °;
• kelembapan 70-80%;
• pengudaraan wajib;
• kekurangan cahaya matahari langsung;
• pencahayaan seragam.

Pemilihan bilik

Anda boleh menanam cendawan di rumah sepanjang tahun. Anda hanya perlu memilih tempat yang sesuai untuk mewujudkan keadaan yang mereka perlukan. Dianjurkan untuk memperuntukkan ruang terpisah untuk cendawan dengan luas lebih dari 10 m2, untuk menjaga suhu dan kelembapan yang diperlukan di sana. Ruang bawah tanah, balkoni atau rumah hijau sesuai untuk ini.

Perkara yang paling penting adalah menjaga kelembapan di ruangan ini dari 80%. Pada musim sejuk, suhu harus 10-15 °, dan pada musim panas - tidak lebih dari 25˚.Penting untuk mengatur pengudaraan supaya terdapat pengudaraan berterusan. Apabila cendawan tumbuh, karbon dioksida dilepaskan dan mesti dikeluarkan. Pencahayaan perlu, tetapi tidak diperlukan. Cendawan madu boleh tumbuh tanpa cahaya, tetapi ternyata berwarna putih.

Menerima benih

Bahan dari mana agarika madu akan tumbuh boleh dibeli di kedai berkebun atau dijumpai sendiri di hutan. Ambil potongan cendawan atau tunggul yang terkena miselium. Semasa mengumpul benih sendiri, anda perlu memilih cendawan matang tanpa cacing dengan penutup dengan diameter 10 cm. Plat mestilah gelap. Bersama dengan cendawan, disarankan mengambil kayu dengan miselium.

Mencari bahagian seperti tunggul atau balak tidak sukar. Benang putih kelihatan di atasnya dan aroma cendawan jelas kelihatan. Miselium mudah dijumpai di tunggul lama, pokok tumbang.

Di kedai anda boleh membeli agaric madu miselium. Ia dijual dalam bentuk biji-bijian atau kayu. Tongkat lebih sesuai untuk tumbuh di kayu balak atau tunggul. Agar miselium tumbuh, anda perlu membelinya dari pengeluar yang dipercayai, di kedai besar, di mana ia disimpan dengan betul. Penting untuk memeriksa tarikh luput, disarankan juga untuk memeriksa miselium, menciumnya sehingga tidak dijangkiti jamur.

Kaedah berkembang

Selain memilih tempat penanaman dan benih, anda perlu memutuskan kaedah penanaman. Cendawan madu ditanam di rumah atau di kebun, di rumah hijau atau beg, tebing atau di tunggul. Setiap kaedah mempunyai ciri tersendiri.

Dalam beg

Mudah menumbuhkan cendawan ini dalam beg yang diisi dengan substrat. Serbuk serbuk dari mana-mana spesies, kecuali oak, sesuai. Masukkan gandum, barli, bunga matahari atau sekam soba, kapur ke habuk papan.

Rebus substrat dan sterilkan. Kemudian keringkan dan isi beg plastik dengannya. Untuk 2 liter substrat, 20 g miselium ditambahkan. Anda boleh menggunakan beg pelbagai saiz, mencampurkan miselium dengan substrat. Letakkan kapas lembap di atas, ikat dan biarkan pada suhu 14-16 °. Selepas 3-4 minggu, benjolan terbentuk di permukaan beg. Ini adalah badan cendawan berbuah. Buka beg dan angkat bulu kapas.

Untuk membiarkan cendawan tumbuh, biarkan seperti itu. Tetapi anda boleh memotong beg di tempat lebam sehingga cendawan bercambah melalui mereka. Kaedah ini lebih kerap digunakan sekiranya begnya besar. Sekiranya cahaya tidak mencukupi, cendawan madu akan meregang, kaki akan kurus, dan warnanya ringan.

Pada balak

Dek sering digunakan untuk menanam cendawan. Pilih log dengan kulit kayu yang tidak rosak oleh reput atau pepijat. Diameter dari 20 cm. Daripada jumlah ini, anda perlu memotong ayam dengan ketinggian 40-50 cm, rendam di dalam air selama beberapa hari. Semasa cecair mengalir, buat lubang 4 cm. Isi dengan habuk papan dan letakkan miselium atau tuangkan dalam larutan spora.

Log yang disediakan dengan cara ini boleh diletakkan dengan cara yang berbeza:

• gali secara menegak di laman web di tempat yang teduh atau masukkan ke dalam tong besar, yang diletakkan di balkoni;
• masukkan ke dalam parit sedalam 15 cm dan taburkan dengan tanah dan habuk papan;
• jika barangnya tidak tinggi, anda boleh meletakkannya di lantai di ruang bawah tanah.

Untuk pertumbuhan normal cendawan ini, kelembapan dan suhu berterusan antara 10 dan 25˚ diperlukan. Sekiranya mereka dibiakkan di dalam rumah, penting untuk menyediakan pengudaraan yang mencukupi.

Pada tunggul

Cara paling mudah untuk menanam cendawan adalah jika terdapat rami di kebun setelah menebang pokok. Sekiranya mereka berada di tempat yang cerah, disarankan untuk membuat awning.

Lebih baik menanam miselium atau miselium dalam rami. Anda perlu membuat lubang dan meletakkan potongan 2 cm di sana, tambah habuk papan, lumut. Keadaan utama adalah kelembapan berterusan. Tunggul mesti disiram setiap hari, dan dalam keadaan panas - beberapa kali sehari.

Di bank

Cendawan musim sejuk atau flammulina ditanam di ambang tingkap dalam balang tiga liter. Sekiranya anda mengikuti arahan langkah demi langkah, tidak sukar.

1. Isi balang 2/3 dengan substrat.
2. Disterilkan selama satu jam dengan meletakkan mandi air.
3. Ulangi prosedur pada keesokan harinya.
4. Setelah substrat sejuk, buat lubang dalam setebal 2 cm di dalamnya.
5. Letakkan larutan miselium atau spora.
6. Tutup dengan penutup dengan lubang, letakkan di tempat yang hangat, letakkan bulu kapas basah di atas untuk mengekalkan kelembapan yang diinginkan.
7. Setelah sebulan, pindah ke tingkap utara dengan suhu 14-16 °.
8. Apabila cendawan tumbuh ke bahagian atas, penutup mesti dikeluarkan.

Di rumah hijau

Keadaan yang menggembirakan untuk pertumbuhan agaric madu paling mudah dibuat di rumah hijau. Kaedah apa pun digunakan: tunggul, balak, beg dengan substrat. Anda boleh menumpuk kayu balok di sudut atau beg kayu. Penuaian diperoleh dalam 2-2,5 bulan. Dengan pengorganisasian yang betul, kebun seperti itu akan membuahkan hasil dari Mei hingga September.

Peringkat persediaan

Cari substrat yang sesuai sebelum disemai. Sekiranya anda mengatur kebun cendawan di jalan, kayu paling kerap digunakan. Tumbuh pokok epal atau pir akan berlaku. Mereka tumbuh dengan baik pada alder, aspen atau poplar. Anda juga boleh mengambil balak kayu segar.

Diameter mestilah dari 20 hingga 50 cm, tinggi hingga 50 cm. Anda perlu memilih log yang betul. Adalah tidak diinginkan untuk menggunakan tunggul pokok yang busuk atau busuk. Mereka harus padat, lembab, tidak dijangkiti kumbang kulit kayu.

Tangkai harus dibasahi sebelum menanam selama 1-2 hari. Air dari selang dalam bahagian kecil atau dari baldi. Kayu hendaklah basah sepenuhnya. Sekiranya boleh, lebih baik rendam kayu balak yang sudah siap di dalam air.

Rami digali di tempat teduh. Mereka harus naik di atas permukaan tanah tidak lebih dari 20 cm. Tanah di sekitarnya harus disalut dengan habuk papan dan disiram dengan baik.

Sekiranya anda menanam cendawan madu di dalam balang, beg atau rumah hijau, anda perlu menyediakan substrat khas. Anda perlu melakukannya seperti ini:

• Tuangkan 2 bahagian habuk papan dan 1 bahagian serpihan kayu dengan air selama sehari;
• membuangnya kembali ke dalam saringan untuk membuat jisim lembek;
• masukkan tepung kanji, jagung dan oat dalam nisbah 8X25X25 setiap 1 kg campuran.

Primer yang dihasilkan sesuai untuk tin atau beg. Substrat untuk rumah hijau perlu dilakukan dengan cara yang berbeza:

• Masak 200 g habuk papan dalam 2 liter air dengan api kecil selama 2 jam;
• sejuk, masukkan 70 g tepung oat atau barli dan 1 sudu kecil. lendir atau kapur;
• gaul sebati.

Menanam agarika madu

Cendawan madu ditanam pada bila-bila masa. Kaedah penanaman dipilih, benih dikumpulkan. Bergantung pada tempat dan masa penanaman, badan cendawan berbuah, miselium atau miselium akan diperlukan. Mereka duduk di substrat yang siap atau di balak.

Siap miselium tumbuh paling cepat. Ia ditanam dalam substrat bijirin. Perkara ini tidak sukar dilakukan.

1. Rebus biji-bijian oat atau barli selama setengah jam.
2. Sejukkan, keringkan dan masukkan ke dalam balang yang disterilkan.
3. Disterilkan lagi dalam mandian air atau autoklaf.
4. Setelah sejuk, masukkan miselium ke dalam balang.
5. Biarkan selama seminggu pada suhu 20˚.
6. Apabila bijirin ditutup dengan bulu putih, anda boleh menggunakannya untuk menanam.

Perkara utama adalah menjaga suhu dan air yang diperlukan secara berkala. Apabila panas, disyorkan untuk melakukan ini setiap jam hingga jam 5 petang. Pada waktu petang, penyiraman tidak diperlukan sehingga kayu mengering pada waktu malam.

Cara membiakkan cendawan madu

Cendawan ini dibiakkan paling kerap dalam dua cara: spora atau miselium.

Pertikaian

Untuk pembiakan oleh spora, mereka mencari cendawan yang matang di hutan. Ambil 10-20 topi dan ikuti panduan langkah demi langkah.

1. Letakkan penutup di dalam air selama sehari. Ambil air dari mata air atau telaga; air paip tidak akan berfungsi.
2. Tanpa mengeluarkannya dari air, uli ke keadaan lembek.
3. Kacau jisim yang dihasilkan dengan baik dan lalui kain tipis.
4. Penyelesaian ini harus digunakan untuk menyiram kayu balak yang telah disediakan.
5. Untuk menjadikan spora lebih baik berlama-lama di atas kayu, buatlah tekanan di bahagian atas, tempat mengisi habuk papan, kemudian tuangkan larutannya. Anda boleh mengisi lubang dengan jisim yang tersisa setelah penapisan.
6. Satu tunggul mengambil 1 liter larutan spora.

Anda boleh menanam cendawan dengan cara ini dari April hingga Ogos. Mereka bercambah dalam 1-2 tahun. Setelah disemai, cendawan akan berbuah sekurang-kurangnya 5 tahun.

Cendawan

Untuk membiakkan agarika madu, anda boleh mengambil miselium. Untuk melakukan ini, bawa kepingan kayu atau tunggul busuk dari hutan. Bahagikan rumah menjadi segmen 2X2 cm.Letakkan di lubang 3-4 cm di sisi rami atau balak. Tutupnya dengan lumut, dan lembapkan tunggul dan bungkusnya dengan bungkus plastik, di mana lubang dibuat untuk pengudaraan.

Miselium ditanam pada musim gugur, jadi bungkusannya diperlukan. Ia membolehkan anda mengekalkan kelembapan dan suhu yang diperlukan.

Sebelum bermulanya fros, untuk mengekalkan miselium, tutup tunggul dengan dahan cemara atau jerami. Dianjurkan untuk membersihkannya secara berkala dari salji agar kelembapan tidak meresap ke miselium pada musim bunga. Perlu membuka tunggul hanya pada musim panas - sama ada pada awal bulan Jun, atau pada akhir bulan Julai.

Arahan penjagaan

Anda boleh menuai dengan gunting kebun biasa atau pisau, memotong cendawan di dekat penutup. Selebihnya tunggul mesti dikeluarkan. Dalam 2-3 minggu, cendawan baru akan tumbuh di tempat yang sama. Tetapi dia perlu mewujudkan keadaan yang diperlukan. Air beberapa kali sehari. Di jalan, anda perlu melindungi miselium dari cahaya matahari dan suhu tinggi.

Langkah berjaga-jaga

Cendawan madu adalah saprofit, tumbuhan parasit. Mereka boleh menyebarkan dan menjangkiti pokok kebun. Oleh itu, perlu menggali parit selebar 10 cm dan sekurang-kurangnya 30 cm di sekitar taman cendawan. Jari-jari permukaan di dalam parit harus sekurang-kurangnya 2 m.

Petua & Trik

Terdapat beberapa rahsia untuk berjaya menuai, anda boleh menggunakannya untuk mengelakkan kesilapan.

• Setelah menyiram tunggul dengan larutan spora, anda boleh meletakkan penutup cendawan masak di atas dengan piring ke bawah. Mereka perlu dikeluarkan setelah beberapa hari.
• Apabila ditanam dengan spora atau miselium, tanaman pertama akan diperoleh hanya setelah beberapa tahun. Ia akan kecil, tetapi dari tahun kedua ia boleh meningkat sebanyak 4 kali.
• Sekiranya cendawan ditanam di luar rumah, mereka perlu dilindungi dari cahaya matahari. Untuk ini, tunggul ditutup dengan jerami. Sekiranya kebun cendawan besar, lebih baik membuat awning.
• Semasa menyiram, disarankan untuk membasahi bukan hanya kayu balak, tetapi juga tanah di sekitarnya.
• Daripada tin, cendawan madu kadang-kadang ditanam dalam labu. Ia tidak dipotong, tetapi lubang dibuat di tempat miselium diletakkan.

Menanam cendawan madu di rumah tidak sukar. Sekiranya anda menyediakan bahan penanaman dan substrat dengan betul, pilih tempat dan kaedahnya, anda boleh menyediakan cendawan berkhasiat yang enak untuk seisi keluarga.

Arahan video untuk menanam agarika madu di laman web anda: