Jenis kubis: gambar dan keterangan
Kubis adalah salah satu budaya kuno, yang paling berguna untuk manusia, yang tergolong dalam keluarga salib. Tanah air tanaman ini dianggap sebagai negara-negara di Laut Tengah dan China Kuno. Di Rusia, penampilan kubis sebagai budaya dikaitkan dengan abad kesembilan.
Kandungan:
Kubis kaya dengan serat, glukosa, protein, karotena, asid askorbik dan sebatian bermanfaat lain. Sebaiknya gunakan jenis kubis yang berlainan lebih kerap dalam diet, kerana ini membantu meningkatkan fungsi saluran gastrointestinal, memperkaya tubuh dengan bahan berguna, dan membantu meningkatkan kesihatan dan keadaan umum. Praktikalnya adalah ubat herba dalam bentuk paling tulen.
Varieti kubis
Jenis kubis, gambarnya dapat dilihat dalam jumlah besar di Internet, penampilannya berbeza, tetapi mirip dengan kualiti berguna, mudah dicerna, dalam kandungan pelbagai vitamin, unsur surih dan bahan berguna lain. Kubis disimpan dengan sempurna sepanjang tahun, oleh itu ia sangat popular.
Jenis kubis: gambar dan keterangan yang paling biasa
Terdapat banyak jenis kubis, tetapi ada yang paling biasa dan digunakan:
- Kubis putih, kubis yang paling popular di Rusia tengah, telah dianggap sebagai produk nasional sejak zaman kuno, kerana semua orang tahu sup kubis Rusia! Ia digunakan dalam bentuk apa pun dalam banyak hidangan dan untuk hidangan pertama dan kedua, dan sebagai lauk, juga untuk pengawetan dan pengawetan, dan juga sebagai pencuci mulut - pai dengan kubis sangat enak. Ia mengandungi vitamin C, kumpulan B dan banyak lagi yang diperlukan untuk manusia, banyak mineral (fosfor, kalsium, sulfur, kalium, dan lain-lain), unsur surih (besi, zink, magnesium dan lain-lain). Jus kubis sangat berkesan untuk rawatan penyakit ulser peptik. Untuk memasak, anda harus memilih kepala kubis yang berat dengan daun yang ketat.
- kubis merah, sedikit lebih keras daripada kubis putih, memberikan warna, oleh itu ia tidak digunakan dalam sup, ia terutama digunakan dalam salad, untuk rebusan dan acar. Kubis ini mempunyai lebih banyak protein, serta vitamin C, daripada kubis putih, dan lebih baik disimpan. Ia juga kaya dengan pelbagai unsur surih, mineral dan vitamin yang diperlukan oleh tubuh manusia kita.
- Kembang kol - sangat lembut, digunakan dalam sup dan hidangan kedua, berharga untuk kualiti diet dan rasanya, kaya dengan protein dan asid askorbik, dan banyak vitamin, mineral dan unsur surih.
- Brokoli mempunyai perbungaan warna hijau, secara luaran dan rasa serupa dengan warna. Kubis rendah kalori, sesuai untuk diet apa pun, mempunyai rasa pedas dengan kepedasan, digunakan dalam sup krim dan hidangan utama. Brokoli sangat kaya dengan beta-karoten, kalium, zat besi, serat, kalsium, folat, protein, fosforus, antioksidan, dan banyak lagi.
- Pucuk Brussels adalah kepala kubis hijau-mini, sesuai untuk sup, pengawetan, pengawetan, rebusan dan penyediaan kursus kedua. Tumbuhan Brussels adalah produk makanan yang kaya dengan pelbagai vitamin, unsur surih dan mineral yang berguna dan diperlukan untuk tubuh, misalnya, seperti magnesium dan fosforus.
- Kubis Kohlrabi, bagi banyak orang nampaknya eksotik, walaupun ini adalah sejenis kubis putih. Gunakan batang pekat mentah, bakar, goreng, rebus. Ia telah dibandingkan dengan lobak kerana penampilannya. Kohlrabi digunakan untuk membuat salad, sup, diisi dengan sayur-sayuran, nasi atau daging, dll.Kohlrabi mempunyai komposisi mineral dan vitamin yang sangat kaya; pakar gastroenterologi dan pakar pemakanan mengesyorkannya. Terdapat lebih banyak vitamin C dalam kubis jenis ini daripada buah sitrus, anda tidak boleh melupakan ini.
Menanam kubis
Kelebihan jenis kubis yang disenaraikan adalah bahawa ia mudah tumbuh dalam keadaan kita, di kebun dan kebun kita. Tetapi ada beberapa ciri kubis yang tumbuh: ia menyukai tanah, kelembapan dan cahaya yang subur.
Walaupun kembang kol dan brokoli kurang memilih tanah, spesies ini dapat ditanam di tempat berpasir dan tanah liat. Kubis ditanam di satu kawasan selama dua atau tiga tahun, maka lebih baik memberi tanah rehat selama beberapa tahun dan menyemai dengan tanaman lain, misalnya kentang, bit, timun.
Tetapi selalunya tanaman kubis kita boleh dimanjakan oleh perosak, seperti kutu daun, ulat, siput. Sudah tentu, anda boleh menggunakan pelbagai bahan kimia untuk memerangi mereka. Mereka banyak terdapat di kedai. Tetapi adakah ini harus dilakukan adalah persoalan besar. Racun ini masing-masing jatuh di atas meja kami. Anda boleh pergi dengan cara yang lain. Gunakan penanaman campuran untuk menarik serangga. Ia juga bagus untuk menyiram kubis dengan larutan abu kayu, dan merebus kulit bawang juga cukup berkesan. Dan ingatlah bahawa tidak mungkin menyingkirkan serangga sepenuhnya, tetapi kita masih boleh mengurangkan kesan berbahaya mereka.