Busur biru - tetamu misteri dari Crimea

Selama beberapa abad, bawang biru manis telah memegang gelaran salah satu tarikan utama di Pantai Selatan. Sayuran separa legenda ini pertama kali dibiakkan secara relatif baru-baru ini: ia hanya dilahirkan pada awal abad kesembilan belas sebagai hasil dari penyebaran varieti rata ungu yang secara semula jadi menghuni pulau Madeira Portugis dan varieti manis yang berasal dari Sepanyol yang gerah. Sejak itu, secara harfiah setiap orang yang pernah mengunjungi Pantai Selatan Crimea sekurang-kurangnya sekali berusaha untuk membawa dari percutian mereka bukan sahaja cenderahati, kesan positif dan foto yang tidak dapat dilupakan, tetapi juga beberapa paket bawang Yalta. Walau bagaimanapun, walaupun harga bawang merah semakin tinggi setiap tahun, hanya sebilangan kecil dari jumlah keseluruhan sayur-sayuran yang dikeluarkan oleh penjual licik untuk bawang Yalta sebenar mungkin mempunyai nama yang serupa.

Keadaan ini disebabkan oleh kenyataan bahawa bawang Yalta yang sebenarnya dalam erti kata terbaik tidak tumbuh di seluruh Pantai Selatan, tetapi hanya di beberapa kampung, khususnya, di Opolznevoe, Zaprudny, Maly Mayak, dan Pushkino. Secara semula jadi, hanya mentol yang boleh ditanam di mana sahaja dengan keadaan suhu yang sesuai, tetapi hanya sayur dari tempat-tempat yang disebutkan di atas yang mempunyai rasa manis yang manis tanpa sedikitpun campuran rasa pedih atau kepahitan. Mengapa ini berlaku sukar untuk dijelaskan.

Untuk mendapatkan bawang Yalta manis yang sebenar, anda perlu mengetahui beberapa peraturan. Oleh itu, anda perlu membelinya hanya dari petani atau di pasar, sementara mentol dengan sisik tebal dan berair, dicat dengan naungan sedikit merah jambu, harus dipilih.