Buah quince
Buah quince adalah pokok gugur kecil yang tergolong dalam genus Cydonia. Quince mencapai ketinggian 5-8 meter dan lebar 4-6 meter. Buah quince mempunyai buah delima berwarna kuning atau emas terang, berbentuk pir, panjangnya mencapai 7-12 sentimeter, dan lebarnya 6-9 sentimeter.
Buah quince yang belum masak berwarna hijau, mereka mempunyai bulu putih-kelabu padat, yang hilang setelah matang. Daun quince disusun secara bergantian, panjangnya sederhana, panjangnya 11 sentimeter, mempunyai pinggir yang padat dan berwarna pekat dengan serat putih yang indah. Pada musim bunga, selepas daun, bunga mekar. Bunganya berwarna putih atau merah jambu, selebar 5 sentimeter, mempunyai lima kelopak.
Quince adalah buah tahan lasak yang memerlukan tempoh sejuk kurang dari 7 darjah untuk berbunga. Pokok itu subur sendiri, dengan bantuan persenyawaan silang, hasilnya dapat ditingkatkan. Buah boleh ditinggalkan di pokok untuk matang dengan lebih sempurna. Sebelum fros pertama, quince mesti dituai.
Sebilangan besar jenis buah ini terlalu zat, keras, dan masam untuk dimakan mentah. Oleh itu, mereka digunakan untuk membuat quince pudding dan jelly, mereka juga digoreng, dipanggang atau direbus setelah mengupas kulit. Quince juga digunakan untuk membuat pai, selai, marmalade, sos epal, anggur, dll.
Nilai quince adalah keserbagunaannya. Dia adalah sayur dan buah dalam pengertian gastronomi. Dengan bantuannya, anda boleh memasak yang pertama, kedua, ketiga dan kompot dengan kejayaan yang sama. Quince mempunyai kesan positif pada sistem pencernaan.
Saya mengaitkan buah quince secara eksklusif dengan jus quince, yang sering dibeli oleh ibu dan ayah saya ketika saya masih kecil. Saya jarang melihatnya secara langsung dalam bentuk buah, kerana ia tidak tumbuh di negara kita.
Saya telah berusaha untuk menanam quince selama bertahun-tahun, tetapi untuk sebab tertentu anak benih pertama saya duduk lama dan tidak tumbuh sama sekali, dan kemudian ia hilang. Saya menanam yang kedua, dia memulakan dan nampaknya tumbuh dengan baik. Semoga dalam satu atau dua tahun ia akan membuahkan hasil. Saya sangat suka rasa quince.
Pokoknya cukup bersahaja, ada sampah yang tumbuh dengan baik di lorong tengah. Perkara lain ialah quince hanya sesuai untuk kompot atau jem, walaupun beberapa kacukan dengan buah yang lebih lembut mungkin sudah muncul.