Pudina - sifat bermanfaat

Tanaman pudina adalah persilangan antara pudina air dan pudina kebun. Pudina tergolong dalam tanaman tahunan, tingginya semak dapat mencapai ketinggian satu meter.

Walaupun pudina mempunyai kemampuan untuk mekar, setelah berbunga, buah-buahan hampir tidak pernah terbentuk di tanaman.

Sifat bermanfaat pudina telah diketahui sejak zaman kuno. Banyak jenis pudina digunakan dalam kosmetologi, perubatan, industri makanan, minyak patinya banyak digunakan dalam aromaterapi.

Daun, bunga, dan pucuk pudina mengandungi sejumlah besar minyak pati, vitamin P, C, tanin, fitonutida, lemak, karotena, bahan dan mineral aktif secara biologi.

Untuk tujuan perubatan, pudina digunakan untuk merawat penyakit kardiovaskular, sakit kepala, penyakit neurologi, insomnia, urolithiasis, aterosklerosis, penyakit saluran gastrousus, pundi hempedu, hati dan lain-lain. Lelaki harus diberi amaran bahawa mereka tidak boleh terbawa dengan pudina: pudina, mengurangkan kegembiraan, boleh mempengaruhi penurunan potensi.

Dalam masakan dan perubatan, pudina digunakan segar dan kering. Pucuk dan daun pudina mempunyai rasa pedas, sejuk, aromanya terasa kerana kandungan mentol yang tinggi di dalamnya.

Selalunya, daun pudina segar ditambahkan ke salad, mereka dibumbui dengan hidangan ikan dan daging, sup. Pudina digunakan dalam pencuci mulut, dalam penyediaan minuman, sos disediakan berdasarkannya, ditambahkan ke dalam adunan ketika membakar roti dan produk gula-gula lain.