Amaranth dalam foto
Amaranth dalam foto adalah ramuan tahunan dengan bunga kecil, yang dikumpulkan dalam perbungaan padat panik. Kilang itu adalah keluarga Amaranth. Terdapat kira-kira 60 spesies yang menghuni kawasan yang panas dan sederhana.
Amaranth dalam foto mempunyai daun utuh yang tetap, memanjang di pangkal menjadi tangkai. Daunnya mempunyai hujung kecil dan takik di bahagian atas. Bunga aksila disusun dalam bentuk tandan. Bunga apikal dikumpulkan dalam panikel berbentuk lonjakan lebat. Terdapat spesies monoecious dan dioecious. Buahnya adalah kapsul. Amaranth boleh mempunyai batang sederhana atau bercabang.
Tumbuhan amaranth diserbuki angin, ia menyukai cahaya dan kehangatan. Suhu terbaik untuk amaranth ialah 20 darjah atau lebih. Tanaman ini juga boleh tumbuh di iklim kering. Amaranth adalah tumbuhan bersahaja yang boleh tumbuh di mana-mana tanah. Kelembapan berlebihan untuk tanaman ini tidak dapat diterima. Amaranth tahan terhadap penyakit. Hasil tanaman tinggi.
Amaranth mengandungi asid lemak tak jenuh ganda, protein, vitamin, garam mineral, dll. Amaranth banyak digunakan dalam perubatan, ia digunakan untuk anemia, buasir, kekurangan vitamin, diabetes, luka bakar, kehilangan kekuatan, kegemukan, neurosis, penyakit kulit, periodontitis, stomatitis, ulser peptik, aterosklerosis. Amaranth mempunyai sifat penyembuhan antitumor dan luka, menurunkan jumlah kolesterol dalam darah.
Hidangan sampingan, salad, makanan ringan, perasa untuk sup dan borscht disediakan dari daun amaranth, batang muda itu acar. Amaranth juga digunakan dalam makanan haiwan.
Terdapat juga minyak amaranth, yang ditambahkan pada banyak krim, kerana ia mempunyai kesan pelembab.
Saya menggunakan daun amaranth untuk acar, mereka memberikan warna merah jambu yang lembut. Air garam tidak mempengaruhi ciri rasa dan menjalankan fungsi hiasan semata-mata. Bukan kilang yang menyusahkan, ia memerlukan penyelenggaraan minimum.