Menentukan kematangan buah delima - tanda utama rasa enak

Garnet - buah yang disukai oleh banyak orang, yang bukan hanya pencuci mulut yang lazat, tetapi juga sumber vitamin dan mineral yang berharga. Ini mempunyai komposisi yang benar-benar unik, jadi telah lama digunakan sebagai ubat rakyat dan digunakan untuk membuat kosmetik. Walau bagaimanapun, anda perlu mengetahui cara menentukan kematangan buah delima agar dapat membuat pilihan yang baik dan tidak mengalami kekecewaan.

Kandungan:

• Ciri-ciri struktur buah delima
• Tanda-tanda utama kematangan dan rasa yang sedap
• Mengapa delima berguna untuk kesihatan

Ciri-ciri struktur buah delima

Hari ini buah delima boleh dibeli di pasar raya hampir sepanjang tahun, tetapi buah yang dibeli tidak selalu menyenangkan pembeli. Ia mungkin tidak masak, terlalu masak, busuk, atau hanya tanpa rasa kerana kekurangan biji-bijian. Penting untuk mengetahui bagaimana buah disusun agar dapat memahami peraturan untuk menentukan kematangan buah delima.

Buah delima adalah buah: di bawah kulit merah pekat, terdapat 700 biji, yang dibahagikan kepada segmen menggunakan membran semula jadi tipis.

Ukuran buahnya berbeza-beza, biasanya ukuran oren besar. Sepal delima adalah mahkota khas, dengan warna yang mana seseorang dapat menilai kematangannya. Warna bijirin boleh berwarna pucat atau rubi dalam, bergantung pada ragamnya. Kultivar delima lebih manis, dengan biji yang lebih kecil.

Spesies botani Puncia granatum adalah pokok renek atau pokok berduri rendah, mereka cukup tahan fros. Agar buah delima menjadi benar-benar matang dan enak, musim panas yang panjang dan panas diperlukan, oleh kerana itu ia ditanam terutamanya di wilayah selatan. Terdapat banyak jenis hiasan buah delima, tetapi mereka tidak berbuah, atau mereka memberikan buah yang kecil dan tidak berair.

Tanda-tanda utama kematangan dan rasa yang sedap

Agar pilihan berjaya, dan buah delima menjadi hiasan meja yang enak, anda perlu memberi tumpuan kepada beberapa tanda utama kematangan buah delima:

• Bentuknya tidak boleh bulat, tetapi bersudut. Ini adalah petunjuk penting untuk kematangan biji-bijian: apabila matang, cengkerang mereka mengeras, dan mereka akan lebih berair dan manis. Sebiji buah dengan biji bulat dianggap tidak masak.
• Warna buah tidak boleh pucat; semasa matang berkisar dari merah jambu hingga merah terang. Kulit yang terang menunjukkan bahawa daging akan masam. Di samping itu, anda perlu memperhatikan keadaan kulitnya: jika buahnya terlalu matang, retakan mungkin muncul di atasnya.
• Saiz dan berat badan. Sebaiknya pilih buah-buahan terbesar, kerana buahnya lebih banyak. Di samping itu, disarankan untuk membandingkannya antara satu sama lain: semakin berat delima, semakin matang dan enak, kerana ketika masak, buah-buahan mengumpulkan kelembapan dan menambah berat badan.
• Bunyi semasa mengetuk. Cukup dengan mengetuk buah delima yang matang dengan jari anda untuk mendengar bunyi logam samar dari biji-bijian yang dicurahkan dengan jus. Sekiranya buahnya belum matang, ketukannya akan lebih teredam. Tidak boleh ada penyok pada kulit dari sentuhan - ini adalah tanda buah yang terlalu matang.
• Keadaan mahkota sepal. Ia tidak boleh hijau, bunga mesti kering sepenuhnya. Kehadiran kehijauan menunjukkan kematangan yang tidak mencukupi.
• Kekurangan bau adalah tanda buah yang masak.Bau yang tidak menyenangkan dan samar menunjukkan bahawa buah sudah mulai busuk, dan lebih baik jangan membelinya. Bau yang tidak menyenangkan mungkin muncul kerana penyimpanan yang tidak betul.
• Keanjalan normal. Sekiranya anda mengambil buah di tangan anda, ia akan terasa elastik dan tegas ketika disentuh. Sekiranya terlalu lembut, dan bintik-bintik muncul di kulit, lebih baik tidak mengambilnya - ini adalah tanda-tanda pembusukan. Kulit yang terlalu kering menunjukkan bahawa buahnya telah dipetik sejak dulu, dan buahnya sudah hilang.
• Biji-bijian untuk sampel. Sekiranya anda membeli buah dari pasar, penjual mungkin mencadangkan mencuba sebilangan biji-bijian. Lebih baik jangan berputus asa - ini adalah kaedah terbaik untuk memastikan pembelian anda benar-benar berjaya.

Semasa membeli, anda perlu memperhatikan semua tanda yang tertera. Sekiranya ada yang mencurigakan, lebih baik memilih bom tangan yang berbeza. Selalunya di pasar raya, pilihannya terhad, tetapi dalam kes ini lebih baik tidak mengambil risiko - kekecewaan buah yang terlalu berkualiti rendah boleh menjadi sangat tidak menyenangkan. Biji delima sering digunakan sebagai komponen dari pelbagai salad, dan penting untuk tidak merosakkan hidangan perayaan.

Mengapa delima berguna untuk kesihatan

Manfaat kesihatan delima sudah diketahui oleh doktor kuno: ia dianggap sebagai ubat yang sangat baik untuk anemia dan penyakit lain. Ia tidak hanya mengandungi sejumlah besar zat besi, tetapi juga meningkatkan penyerapan unsur jejak ini dari produk lain, oleh itu ia diresepkan untuk orang yang kekurangan hemoglobin dalam darah. Di samping itu, ia adalah salah satu antioksidan semula jadi yang paling kuat, jadi ia akan menjadi alat pencegah barah yang baik.

Jus delima adalah sumber sejumlah besar vitamin C, glukosa, dan tanin.

Ini adalah ubat yang sangat baik untuk selesema, jus delima ditambahkan ke teh dan pelbagai minuman lain. Perubatan tradisional mengesyorkan penggunaan jus delima sebagai ubat yang berkesan untuk urolithiasis, dan juga untuk penyakit pundi hempedu. Jus delima membantu melawan jangkitan, melegakan mabuk dan demam. Kita boleh mengatakan bahawa ini adalah salah satu ubat semula jadi yang paling penyembuh dan lazat.

Walau bagaimanapun, tidak digalakkan meminum jus delima yang tidak dicairkan: kerana kandungan asidnya yang tinggi, ia boleh memberi kesan negatif kepada enamel gigi. Dia, seperti ubat kuat lain, mempunyai kontraindikasi sendiri. Jus delima tidak digalakkan untuk digunakan dengan tahap keasidan yang tinggi di perut, gastritis dan penyakit ulser peptik. Kulitnya mengandungi toksin, terutama pada buah yang belum masak. Kupas boleh digunakan secara luaran untuk merawat luka bakar.

Delima - berharga, berkhasiat dan lazat janin, dan dengan kematangan yang cukup, ia akan menjadi hiasan sebenar meja. Dengan memperhatikan beberapa tanda ringkas, anda boleh membuat pilihan yang tepat dan menggembirakan kediaman dan tetamu anda dengan pencuci mulut yang hebat.

Lebih banyak maklumat boleh didapati dalam video.