Mayra's russula: keterangan, kebolehsediaan, cara membezakan, foto

Russula - foto dan penerangan bagaimana membezakan antara russula palsu dan yang boleh dimakan

Russula yang boleh dimakan adalah cendawan yang cukup popular di garis lintang kita. Anda dapat menjumpai sebilangan besar di hutan, tetapi anda perlu dapat membezakan antara russula yang boleh dimakan dan yang tidak boleh dimakan

Penting juga untuk mengingat gambar mereka dan mengetahui beberapa keterangan.

Russula kehijauan - keterangan dengan foto

Russula kehijauan (Russula virescens) mempunyai topi, diameternya boleh mencapai hingga 16 cm. Warnanya hijau, biasanya ada warna biru atau kuning. Pada cendawan muda, bentuk hemisfera, dan pada orang dewasa, sujud. Kulit cukup tebal dan sukar dipisahkan dari pulpa.

Kaki cendawan mencapai ketinggian hingga 13 cm, warnanya putih atau sedikit kelabu. Dagingnya keputihan, tegas dan sedikit tajam dalam rasa. Platnya kerap, naungannya berwarna putih atau krim.

Kulat sering dikelirukan dengan bangku pucat (Amanita phalloides), yang mempunyai cincin di kaki dan volva.

Apabila tumbuh dan di mana mencarinya: muncul pada awal bulan Julai hingga Oktober. Ramai orang sering menemui cendawan di hutan bercampur dan lebat, berhampiran birch dan ek.

Makanan russula - maklumat

Russula boleh dimakan atau makanan (Russula vesca) dengan diameter tutup hingga 10 cm. Sebagai peraturan, ia berwarna merah jambu atau coklat kecoklatan. Pada cendawan muda ia berbentuk hemisfera, dalam keadaan matang menjadi rata. Sedikit melekit pada sentuhan, berdaging.

Batang cendawan setinggi 8 cm. Warnanya putih, merah jambu, kuning, bentuknya berbentuk silinder, berongga.

Platnya kerap, kekuningan atau putih, kadang-kadang anda dapat melihat bintik-bintik berkarat di atasnya.

Apabila tumbuh dan di mana mencarinya: anda boleh menemuinya pada bulan Julai hingga akhir September. Tumbuh di semua jenis hutan, sering dijumpai berhampiran birch dan oak.

Russula berkaki pendek yang boleh dimakan - foto dan keterangan

Russula berkaki pendek (Russula brevipes) mempunyai topi dengan diameter 8-20 cm, warnanya putih, matte, kadang-kadang terdapat bintik-bintik kuning. Pada cendawan matang, bentuknya tertekan atau rata.

Batang cendawan mencapai ketinggian hingga 6 cm, pendek, berbentuk silinder.

Apabila tumbuh dan di mana mencarinya: anda boleh pergi ke hutan untuk mengumpulkan pada awal bulan Ogos dan hingga awal bulan Oktober. Anda boleh menemui spesies ini di hutan lebat.

Cendawan utuh - cendawan yang boleh dimakan

Russula utuh (Russula integra), juga disebut russula sempurna, indah. Cendawan dibezakan dengan penutup hemisfera, dan kemudian diregangkan, hingga diameter 13 cm. Warnanya berwarna merah-coklat, kuning tua, zaitun atau sedikit ungu. Sedikit melekit pada sentuhan dan kulit mudah jatuh di belakang pulpa.

Platnya berwarna kelabu atau kekuningan, berdaging. Buburnya rapuh, berwarna putih, rasanya cendawan muda manis, dan yang matang terasa pedas.

Kaki boleh mencapai ketinggian hingga 6 cm, warnanya biasanya putih atau merah jambu. Bentuknya berbentuk silinder, cukup kuat.

Apabila tumbuh dan di mana mencarinya: awal Julai hingga pertengahan September. Boleh didapati di tanah berkapur hutan campuran atau konifer.

Pudar russula - foto, maklumat

Topi russula yang pudar (Russula decolorans) mencapai diameter hingga 16 cm, warna kuning, kemerahan, oren, bata, coklat. Pada cendawan lama, bentuknya diluruskan dan tertekan.

Batang cendawan mencapai ketinggian 6-12 cm, agak padat, berkerut, padat, silinder, berwarna kelabu atau putih.

Dagingnya tegap, kelabu atau putih. Platnya lebar dan nipis, berwarna kelabu atau kekuningan.

Apabila tumbuh dan di mana mencarinya: muncul pada bulan Julai hingga akhir September. Dijumpai di hutan lebat di antara akar beech.

Bagaimana membezakan russula yang dimakan dari russula yang tidak boleh dimakan

Selalunya, anda boleh meletakkan russula emetik atau kaustik terbakar di dalam bakul.

Juga, russula palsu yang lain dapat dengan mudah masuk ke meja anda, sehingga ini tidak berlaku, penting untuk mengetahui tanda-tanda cendawan yang tidak dapat dimakan berikut:

• hujung kaki, sebagai peraturan, mempunyai warna merah jambu;
• pinggannya kasar dan tebal;
• struktur pulpa agak padat;
• tidak ada parasit pada cendawan;
• ada skirt / filem di kaki.

Anda juga boleh merasai cendawan.Ini tidak akan menimbulkan ancaman, mungkin hanya ada sensasi terbakar pada lidah atau rasa tidak selesa yang hilang dalam 5-20 minit.

Cap kematian

Cendawan yang paling berbahaya dan beracun adalah tinja putih. Seseorang boleh mengelirukan cendawan ini dengan russula hijau dengan mudah. Bendalir putih mempunyai topi berdiameter hingga 14 cm, pinggannya kerap, berwarna putih, dan rasanya netral.

Cendawan dapat dibezakan dengan adanya cincin di batang dan alas berbentuk cawan yang menebal di bangku pucat. Juga berhati-hati dengan jenis russula ini: "Makan russula", "russula merah darah" dan "russula kaustik (menyengat)."

Keterangan russula Mayra, kemudahan makan, cara membezakan, foto - Pemanasan dan bekalan haba

Russula tumbuh di hampir mana-mana hutan. Berbagai spesies keluarga kulat ini lebih suka membina hubungan mereka sendiri dengan pokok-pokok tertentu. Dan mereka khas, mungkin kelihatan seperti itu, dengan naungan topi. Terdapat spesies dengan topi merah terang di antara russula. Salah satunya adalah russula Mayra, memberi warna paletnya sendiri. Tetapi lebih baik bagi pemetik cendawan yang tidak berpengalaman untuk memintasnya sehingga tidak ada akibat buruk jika cendawan tidak selesai dengan betul.

Bagaimana rupa russula Mayr

Tanda-tanda penting russula Mayr serupa dengan anggota keluarga lain, tetapi ada juga garis khas yang khas untuk spesies ini.

Kemunculan russula Mayr dapat dijelaskan sebagai berikut:

1. Topi berdiameter 30-90 mm, pada spesimen muda ia mempunyai bentuk hemisfera. Semasa kulat tumbuh, ia menjadi lebih rata dan sedikit cekung ke tengah. Warna topi berubah dengan usia dari merah tua menjadi merah muda muda.
2. Pulpa padat, tetapi mudah hancur, mempunyai aroma buah yang berterusan, tidak berubah warna pada waktu rehat. Kulit kering dan licin, menjadi lengket dalam cuaca basah, bebas secara bebas di sepanjang pinggir.
3. Plat di bahagian bawah penutupnya kekal, keputihan, dengan lebar sederhana, tumbuh ke batang, berubah warna dengan usia dan berubah dari putih menjadi krim.
4. Kaki lurus, berbentuk silinder, putih dengan warna coklat kecil di pangkal, tumbuh tinggi hingga 6-8 cm dan diameter 1 cm. Ia mempunyai struktur yang padat dan permukaan yang sempurna.

Tudung dan batang cendawan Mayr sangat rapuh dan mudah pecah. Kerapuhan diberikan kepada mereka oleh sel vesikular khas yang terletak di badan berbuah. Apabila salah satu bahagian cendawan pecah, jus susu tidak dilepaskan, dan tepinya tetap kering.

Adakah mungkin mempunyai russula Mayr

Meir russula dianggap oleh tuan Barat sebagai cendawan yang tidak boleh dimakan kerana rasanya yang menyengat. Dimakan mentah, boleh menyebabkan kerengsaan pada mukosa mulut, gangguan gastrointestinal kecil dan kekejangan perut. Cendawan rebus hanya boleh merosakkan keseluruhan hidangan dengan rasa pahitnya sendiri. Oleh itu, tidak digalakkan makan Meiru walaupun selepas rawatan termal.

Pemetik cendawan Rusia berpendapat bahawa russula Mayr boleh dimakan, tetapi hanya dalam bentuk asin dan acar setelah mendidih yang berpanjangan. Dan ini mengurangkan sifat dan kualiti rasanya yang baik. Namun, ia dapat mengurangkan risiko terkena racun.

Spesies serupa

• Russula emetica (Schaeff.) Pers., 1796 tumbuh terutama di hutan konifer, dibezakan dengan topi berwarna yang lebih intensif, yang menjadi corong seiring bertambahnya usia.
• Russula grisescens (Bon & Gaugué) Marti, 1984 tumbuh di hutan konifer, pulpa kelihatan berubah menjadi kelabu di air dan dalam cuaca basah.
• Russula luteotacta Rea, 1922 tumbuh terutamanya di bawah rasuk tanduk, dicirikan oleh kekuningan yang kuat setelah beberapa jam pulpa, plat jarang dan kadang-kadang turun dan spora yang tidak retikulasi.
• Russula persicina Krombh., 1845 juga tumbuh di bawah beech, dibezakan dengan tangkai kemerahan, serbuk spora berkrim dan piring kekuningan pada cendawan lama.
• Russula rhodomelanea Sarnari, 1993 tumbuh di bawah pohon oak, dibezakan oleh bilah yang lebih jarang dan pulpa menghitam ketika kering.
• Russula rosea Pers., 1796 juga terdapat di hutan beech, mempunyai batang kemerahan dan rasa ringan.
• Russula silvestris (Singer) Reumaux, 1996 secara lahiriah hampir tidak dapat dibezakan, ia berbeza dalam reaksi warna negatif terhadap larutan jus guaiacum dan spora yang lebih besar.

Bagaimana rupa russula Mayr

Tanda-tanda penting russula Mayr serupa dengan anggota keluarga lain, tetapi ada juga garis khas yang khas untuk spesies ini.

Kemunculan russula Mayr dapat dijelaskan sebagai berikut:

1. Topi berdiameter 30-90 mm, pada spesimen muda ia mempunyai bentuk hemisfera. Semasa kulat tumbuh, ia menjadi lebih rata dan sedikit cekung ke tengah. Warna topi berubah dengan usia dari merah tua menjadi merah muda muda.
2. Pulpa padat, tetapi mudah hancur, mempunyai aroma buah yang berterusan, tidak berubah warna pada waktu rehat. Kulit kering dan licin, menjadi lengket dalam cuaca basah, bebas secara bebas di sepanjang pinggir.
3. Plat di bahagian bawah penutupnya kekal, keputihan, dengan lebar sederhana, tumbuh ke batang, berubah warna dengan usia dan berubah dari putih menjadi krim.
4. Kaki lurus, berbentuk silinder, putih dengan warna coklat kecil di pangkal, tumbuh tinggi hingga 6-8 cm dan diameter 1 cm. Ia mempunyai struktur yang padat dan permukaan yang sempurna.

Tudung dan batang cendawan Mayr sangat rapuh dan mudah pecah. Kerapuhan diberikan kepada mereka oleh sel vesikular khas yang terletak di badan berbuah. Apabila salah satu bahagian cendawan pecah, jus susu tidak dilepaskan, dan tepinya tetap kering.

Penerangan

Tutupnya berdiameter 3-9 cm, pada hemisfera pertama, kemudian cembung, diratakan dan sedikit tertekan. Warnanya pertama berwarna merah darah, kemudian dicuci dan menjadi merah-merah jambu, kadang-kadang putih sepenuhnya. Kulit dikeluarkan hanya di sepanjang tepi penutup.

kerap, melekat pada batang, keputihan pada mulanya, kemudian krim ringan.

Batangnya berbentuk silinder, kuat, putih murni, sangat jarang, jika tepi penutup tidak bengkok, berwarna merah jambu, kadang-kadang kekuningan atau kecoklatan di pangkal.

Buburnya kuat, putih, kemerahan di bawah kulit, dengan bau buah atau madu dan rasa pedas yang kuat. Apabila bertindak balas dengan larutan guaiacum, noda itu sangat kuat.

Serbuk putih spora. Spora 6.5-8 × 5.5-6.5 µm, obovate, warty, dengan mesh yang dikembangkan dengan baik. Pileocystids adalah klavat.

Ia dianggap cendawan yang tidak boleh dimakan dan bahkan beracun kerana rasanya yang pahit. Dalam bentuk mentah, ia boleh menyebabkan keracunan gastrointestinal ringan.