Sup cendawan madu

Mi sup ayam

Bahan yang diperlukan:

• cendawan madu - 200 g;
• dada ayam - 300 g;
• mi - 100 g;
• tomato - 2 biji .;
• kacang hijau beku - 100 g;
• bawang - 1 pc .;
• lobak merah - 1 pc .;
• kentang - 2-3 biji .;
• hijau - 1 tandan;
• daun salam - 2 biji .;
• garam dan rempah secukup rasa.

Proses memasak:

Bilas payudara, masukkan ke dalam periuk dan rebus dalam air masin selama dua puluh minit. Pindahkan daging ayam siap ke pinggan dan sejukkan.

Kupas kentang, bawang dan wortel. Potong kentang menjadi kotak, potong bawang menjadi kiub, dan parut wortel. Tuangkan air mendidih ke atas tomato dan angkat kulitnya, potong dadu.

Tumis bawang dengan wortel dalam mentega hingga coklat keemasan. Kemudian masukkan cendawan madu, sebelum dicincang halus.

Goreng cendawan selama lima belas minit. Kami menghantar kentang cincang ke dalam periuk dan masak selama 15 minit.

Kemudian masukkan cendawan dengan sayur goreng dan tomato cincang, masak selama 10 minit lagi. Sekarang masukkan mee nipis, ayam dan kacang hijau beku. Kacau, tambahkan garam dan rempah yang dikehendaki mengikut citarasa anda, serta ramuan cincang.

Rebus sup hingga mendidih dan angkat dari api. Biarkan pinggan mangkuk dan hidangkan, tuangkan ke dalam pinggan.

Nikmati hidangan anda.

Halo semua! Hari ini saya akan memberitahu anda tentang hidangan lazat dan sihat - sup cendawan. Sup cendawan telah terkenal sejak zaman dahulu lagi. Ramai yang menganggapnya sebagai hidangan tradisional Rusia, tetapi mereka memasaknya di mana sahaja di dunia. Setiap orang mempunyai resipi mereka sendiri. Intinya sama - lazat, beraroma, anggaran, sihat, mudah disediakan. Kandungan kalori sup seperti itu hanya 42 kkal per 100 g, dalam bahagian 300 g, dan kalori hanya 126! Ini bagus untuk semua orang yang menjaga kesihatan dan bentuknya. Dan nutrien dalam sup ini adalah 10% dari norma harianTerutama banyak vitamin kumpulan B, Kobalt dan Mangan.

Semua yang anda perlukan untuk memasak terdapat dalam keterangan di awal, dan pada gambar di bawah.

Bon Selera semua orang!

Masa memasak:
PT01H00M
1 jam

Anggaran Kos Penyampaian:
RUB 10

Sup cendawan madu beku adalah peluang terbaik untuk menyediakan keluarga anda makan tengah hari atau makan malam penuh sepanjang musim sejuk. Produk separuh siap ini selalu dihargai di dapur rumah. Pembekuan membolehkan anda memelihara badan buah bukan hanya rasa dan aroma hutan yang menyenangkan, tetapi juga vitamin. Spesimen kecil dibekukan keseluruhan, dan yang besar dipotong-potong.

6 resipi di bawah ini akan membantu anda menyediakan sup lazat dari agarika madu beku. Saya mesti mengatakan bahawa kedua-dua badan buah mentah dan rebus terlibat dalam pembekuan. Sekiranya cendawan segar membeku, maka mereka perlu direbus secara berasingan selama 15 minit sebelum memasak. dalam air masin.

Di antara kemungkinan "pembantu" dapur, banyak suri rumah moden memilih multicooker. Dengan bantuannya, anda dapat menyediakan pelbagai hidangan yang berbeza, sambil menjimatkan masa dan usaha. Pelbagai proses dilakukan dalam multicooker: menggoreng, merebus, memanggang dan mendidih. Dengan menggunakan alat dapur ini, tidak perlu khuatir pinggan akan terbakar atau "lari". Memasak sup dari cendawan beku dalam periuk perlahan adalah keseronokan.

• 350-400 g produk utama beku;
• 300 g (3-4 biji.) Kentang;
• 1 bawang dan 1 lobak merah;
• Minyak sayuran (tidak berbau);
• 1.5 liter air yang disucikan;
• Garam meja, sebilangan biji lada hitam;
• 3-4 tangkai dill segar.

Yang kaya, tetapi pada masa yang sama, sup ringan dari cendawan beku akan membantu anda menyediakan resipi dengan foto dan penerangan langkah demi langkah.

Mula-mula anda perlu menjaga pencairan cendawan tepat pada masanya. Untuk melakukan ini, kami mengalihkan jumlah produk yang diperlukan dari peti sejuk ke rak peti sejuk.

Kami membiarkannya selama 7-10 jam, lebih baik melakukannya pada waktu petang, sehingga pada waktu pagi produk tersebut siap untuk manipulasi selanjutnya. Tidak disyorkan untuk mencairkan cendawan di tempat yang hangat, kerana ia boleh merosot.

Setelah dikupas, potong bawang dan wortel menjadi kiub kecil.

Kami merendam sayur cincang ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan sedikit minyak.

Kami memilih fungsi "Fry" pada panel peranti dan menetapkan masa yang sesuai - 15 minit.

Kami mencuci cendawan yang dicairkan dan memotongnya menjadi kepingan, jika spesimennya besar.

Di tengah-tengah kitaran "Goreng", selama kira-kira 7-8 minit, tambahkan cendawan ke sayur-sayuran dan tunggu isyarat bunyi untuk menyelesaikan prosesnya.

Masukkan kentang dadu dan tuangkan 1.5 liter air.

Masukkan biji lada hitam dan atur program "Sup" selama 1 jam.

Beberapa minit sebelum kesediaan lengkap, buka penutup, potong ramuan dan garam secukup rasa, campurkan dan tutup penutupnya.

Kami menunggu pemberitahuan yang baik dan membiarkan hidangan dimasukkan ke dalam multicooker selama 20 minit lagi.

Sup cendawan dari agarika madu beku [cara memasak] - resipi langkah demi langkah dengan foto

• Hidangan Setiap Bekas: 6 Porsi
• Masa memasak: 30 minit

Setem resipi

Sup cendawan dari agarika madu beku

Sup tulang rusuk selalu rebus dari cendawan porciniyang mempunyai aroma yang kaya. Walau bagaimanapun, hidangan pertama dengan agarika madu ternyata tidak kurang enak jika anda mengetahui beberapa rahsia. Untuk menjadikan cendawan terasa lebih enak, mereka perlu digoreng ringan, dan sesudu tepung akan memberi ketebalan sup. Ya, tidak sederhana, tetapi selalu ditumis! Sekiranya anda mengikuti semua cadangan, sup cendawan akan mengumpulkan semua pujian dari para pengunjung.

Sekiranya anda memutuskan untuk melewatkan langkah menggoreng tepung, maka hasilnya bukan sup, tetapi pasta yang tidak menyelerakan. Tepung mesti dipanaskan!

Bahan-bahan

• Cendawan madu - 400 g
• Kentang - 4 keping
• Lobak - 1 pc
• Bawang - 1 keping
• Tepung - 1 sudu besar
• Minyak sayur - untuk menggoreng
• Susu - 50 ml
• Garam, rempah - secukup rasa

Proses memasak langkah demi langkah di rumah

1. Sebelum memasak, anda perlu mencairkan cendawan dan mengalirkan lebihan air daripadanya. Kami menyediakan semua produk lain dengan cara standard: bersihkan dan basuh.

Kami meletakkan periuk dengan 1.5 liter air di atas dapur, tambahkan sedikit garam. Potong kentang menjadi kiub dan hantar hingga mendidih. Masukkan tepung ke dalam wajan kering dan panaskan di atas api sederhana hingga memperoleh warna berkrim yang menyenangkan. Dalam kes ini, anda perlu sentiasa bekerja dengan sudu agar tepung tidak terbakar. Apabila terdapat bau kekacang yang ketara, angkat loyang dari dapur.

Potong bawang, parut wortel pada parut kasar. Goreng sayur dalam minyak sayuran selama 8-10 minit. Kami menghantar penggorengan ke dalam periuk di mana kentang direbus.

Masukkan cendawan dalam kuali yang sama dan goreng selama beberapa minit untuk menampakkan aroma. Kami menghantarnya ke kuali, menambah rempah di sana (daun salam, lada, dll.).

Cairkan tepung tumis dengan susu supaya tidak ada ketulan. Kacau terus, tuangkan pembalut ke dalam kuali dalam aliran nipis.

Biarkan sup mendidih selama beberapa minit, masukkan herba dan matikan api. Biarkan di bawah penutup selama 10-15 minit.

Tuangkan sup yang telah siap ke pinggan dan hidangkan dengan ramuan dan krim masam.

fotorecepty.org

Sup champignon cendawan termudah dengan kentang

Apabila anda perlu memasak makan tengah hari dengan cepat, dan terdapat cendawan segar, maka pilihan termudah adalah sup cendawan. Untuk menyiapkannya, anda tidak memerlukan banyak produk yang kompleks dan mahal, dan anda akan menghabiskan sedikit masa. Anda mesti mempunyai kentang, bawang, wortel dan beberapa cendawan. Inilah formula cendawan sup champignon tergesa-gesa.

Anda perlu:

• champignons - 300 gr;
• kentang - 2-3 pcs;
• lobak merah - 1 pc;
• bawang - 1 pc;
• garam, lada dan rempah aromatik secukup rasa.

Penyediaan:

1. Sup champignon cendawan boleh dimasak tanpa menggunakan kaldu daging dan sayur-sayuran, iaitu praktikal di dalam air. Kaldu itu sendiri terbentuk dari cendawan dan kentang. Jadi mulakan dengan menggoreng bawang dan wortel. Potong bawang ke dalam kiub yang sangat kecil dan goreng dalam kuali dengan minyak sayuran.

2. Kupas lobak merah dan parut. Mana-mana yang akan dilakukan: kecil, besar, atau bahkan untuk wortel Korea. Perkara utama ialah anda berpuas hati dengan ukuran lobak merah dalam sup siap.Masukkan wortel ke dalam wajan dengan bawang dan goreng bersama sehingga kecoklatan.

3. Sekarang basuh dan keringkan cendawan. Potong hujung kaki jika sudah gelap. Potong setiap cendawan separuh memanjang dan kemudian dihiris. Sekiranya cendawan besar, kemudian potong. Masukkan cendawan ke bawang dan wortel dan goreng bersama. Tutup dan reneh selama 2-3 minit. Musim dengan garam dan lada secukup rasa.

4. Kupas dan potong kentang menjadi kepingan kecil. Sekiranya anda melakukan ini terlebih dahulu, kemudian tuangkan air sejuk ke atas kentang dan ia tidak akan gelap.

5. Rebus air di dalam cerek. Pindahkan cendawan dan sayur-sayuran yang sudah siap ke periuk dan tutup dengan air panas. Ia akan memakan masa dari 1 hingga satu setengah liter, bergantung pada seberapa tebal sup yang anda ingin dapatkan. Sebaik sahaja air mendidih, letakkan kentang cincang di tempat yang sama. Kacau dan masak sehingga kentang empuk.

6. Kentang akan masak lebih kurang 10 minit. Apabila hampir selesai, tambahkan herba segar atau kering ke sup cendawan. Kacau dan masak hingga lembut. Biarkan di bawah penutup selama 5 minit dan boleh dihidangkan.

Selamat makan tengah hari yang enak dan sedap!

Resepi memasak

Cukup mudah untuk membuat sup dengan agarika madu, kerana hari ini terdapat pelbagai jenis resipi, dan setiap suri rumah dapat memilih resipi yang paling sesuai untuk dirinya sendiri.

Sup cendawan madu klasik

Resipi ini boleh dianggap sebagai salah satu yang paling sederhana dan pada masa yang sama lazat, walaupun penyediaan ini memerlukan produk yang paling biasa.

Bahan-bahan:

• Cendawan madu - 500 g, lebih baik memberi keutamaan kepada cendawan segar.
• Kentang mentah - 400 g.
• Minyak bunga matahari - 4 sudu besar.
• 1 biji lobak merah dan bawang.
• Krim masam - 2 sudu besar.
• Garam, lada dan herba secukup rasa.

Langkah memasak:

1. Basuh cendawan hingga bersih dan rebus untuk detoksifikasi.
2. Cendawan dicincang halus, dicelupkan ke dalam air bersih dan direbus selama 10 minit lagi setelah mendidih.
3. Semasa cendawan mendidih, anda perlu mencuci, mengupas dan memotong kentang. Seterusnya, ia dimasukkan ke dalam cendawan dan direbus bersama selama 30 minit lagi. Pada peringkat memasak ini, anda perlu menambahkan garam dan rempah, semuanya kecuali ramuan herba.
4. Untuk menyiapkan menggoreng, anda perlu memanaskan minyak bunga matahari di dalam kuali, tambahkan wortel dan bawang yang sudah dicincang. Tempoh menggoreng adalah sekitar 10 minit sehingga sayur-sayuran berwarna coklat keemasan.
5. Seterusnya, menggoreng dipindahkan ke kuali mendidih, ramuan ditambah. Sup dimasak selama 10 minit lagi.

Membuat sup krim

Selain sup biasa yang dibuat dari cendawan segar, anda juga boleh menyediakan makanan istimewa yang tidak biasa disebut sup krim, yang pasti disukai setiap gourmet. Untuk penyediaan ini, pelbagai jenis keju digunakan, terutamanya keras.

Bahan-bahan:

• Cendawan madu - 500 g.
• Kentang mentah - 400 g.
• Keju - 250 g, lebih baik menggunakan keju keras, maka aroma dan rasa kelezatan selesai akan lebih tepu.
• Bawang dan wortel - 1 setiap satu.
• Pes tomato atau sos - 2 sudu besar.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar.
• Rempah - garam, gula, kemangi dan lada tanah.

Memasak terdiri daripada langkah-langkah berikut:

1. Cendawan pra-cuci dan kupas direbus dalam air mendidih sekurang-kurangnya 30 minit. Selepas itu, mereka mesti dibilas di bawah air mengalir dan diletakkan di dalam periuk dengan air bersih.
2. Kentang yang dikupas ditambahkan ke cendawan mendidih dan rebus sekurang-kurangnya 20 minit. Kentang paling baik dipotong menjadi kiub kecil.
3. Semasa cendawan dan kentang mendidih, anda perlu memasak penggorengan. Untuk ini, bawang dan wortel dibasuh dan dikupas. Potong bawang menjadi kiub kecil dan parut wortel. Pertama, wortel digoreng selama 10 minit, kemudian bawang dimasukkan dan digoreng hingga kekuningan. Di akhir, masukkan pes tomato.
4. Apabila menggoreng sudah siap, ia dipindahkan ke periuk sup.
5. Pada akhir memasak, tambahkan keju pra-parut ke dalam kuali. Supnya masin, lada dan rempah ditambah. Kemudian masak selama 10-12 minit lagi.

Masukkan selasih 7 minit sebelum memasak.

Resipi sup cendawan beku

Sediakan cendawan. Masukkan ke dalam periuk, tuangkan air sejuk dan letakkan di atas api sederhana. Apabila air mendidih, angkat buih dan masak selama 15 minit. Buangkan saringan, toskan airnya, bilas cendawan dengan air sejuk. Masukkan kembali ke dalam periuk, tutup dengan air tawar dan garam.

Masukkan api dan reneh selama satu jam. Buangkan saringan, biarkan air mengalir. Bilas daging lembu di bawah air sejuk, potong kecil dengan ukuran yang sama. Masukkan ke dalam periuk, tuangkan 3 liter air, bakar. Didihkan dan masak selama 40 minit. Keluarkan busa dari permukaan. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambahkan sedikit mi ke sup cendawan madu
Kupas kentang, basuh, potong-potong atau kiub kecil dengan ukuran yang hampir sama. Letakkan dengan daging dan masak selama 20 minit. Kupas bawang, kupas dan basuh wortel. Potong bawang menjadi setengah cincin, parut wortel pada parut kasar. Panaskan minyak dalam kuali.

Masukkan bawang dan wortel, goreng hingga kekuningan. Basuh paprika, potong dan angkat biji, potong pulpa menjadi kiub. Masukkan cendawan, bawang, wortel dan lada ke dalam sup. Masak semuanya bersama selama 10 minit. Keluarkan sup siap dari api, tuangkan ke dalam mangkuk dan masukkan krim masam ke dalam setiap.

Sup agaric madu cendawan - kaedah memasak:

Bergantung pada jenis cendawan yang anda memutuskan untuk digunakan untuk sup ini, kami mula memasaknya dengan memprosesnya. Segar - kami hanya menyusun, membersihkan dan mencuci, hanya beku - kami mencairkan suhu pada suhu bilik, dan kemudian mencucinya (tentu saja, diandaikan bahawa anda telah membekukannya setelah anda membersihkannya). Dan akhirnya, jika anda "direbus - beku", mereka perlu dicairkan pada suhu bilik dan kemudian dibilas dengan air tawar. Secara adil, saya ingin segera mengatakan bahawa untuk semua aspek positifnya, penggunaan cendawan yang sudah direbus dalam sup mempunyai kelemahan yang ketara - dalam beberapa cara warna dan aromanya hilang, kerana cendawan telah direbus sekali.
Selanjutnya, tidak kira sama ada anda menyediakan sup cendawan dari cendawan beku atau segar, ia mesti dicincang dengan pisau. Satu-satunya pengecualian adalah jika anda menggunakan cendawan kecil yang dipilih, yang tidak perlu dipotong lebih kecil.
Kami menghantar cendawan yang sudah siap ke periuk dengan air sejuk, dan bakar.
Semasa cendawan direbus (ketika mendidih), busa akan muncul, yang mesti dikumpulkan dengan teliti, tetapi sebaik sahaja busa berhenti, kami menetapkan suhu menjadi sederhana (sehingga sup hampir tidak mendidih, kami memasak sup di suhu ini hingga masak sepenuhnya), dan masak cendawan (segar atau baru dibekukan) 40 minit, tetapi jika sudah direbus sebelum beku, maka 20 minit sudah cukup. Semasa sup agaric madu cendawan kami sedang dimasak, anda perlu menyediakan sayur dan goreng.
Kupas bawang dan potong menjadi kiub bersaiz sederhana.
Goreng bawang dalam sedikit minyak sayuran.
Semasa bawang digoreng, parut wortel pada parut kasar, dan sebaik sahaja bawang digoreng ke keadaan lut, hantar wortel ke kuali.
Kami menggoreng sayur-sayuran selama 8-10 minit lagi pada suhu sederhana, sehingga wortel memperoleh warna keemasan, setelah itu kami mengirimkan penggorengan dalam periuk dengan sup cendawan (tentu saja, jika cendawan telah direbus pada waktu itu, memerlukan masa). Setelah kami menghantar goreng ke sup kami, ia perlu direbus selama 15 minit lagi.
Selepas itu, kami menghantar kentang, dipotong menjadi kiub sederhana, ke dalam kuali.
Kami memasak sup cendawan kami dari agarika madu selama 15 minit lagi, selepas itu kami menghantar beberapa daun lavrushka, bawang putih yang dipotong menjadi plastik nipis, dan bunga cengkih ke dalamnya.
Dan selepas 5 minit lagi, sup cendawan madu boleh diasinkan, tambahkan kira-kira 1 sudu ketumbar kasar.
Kemudian, lada sup dengan lada hitam yang baru digiling.
Pastikan kentang direbus dan menjadi lembut, kemudian matikan api, biarkan sup hingga 15-20 minit di bawah penutup, kemudian sajikan sup cendawan yang disediakan dari agarika madu di atas meja, bersama dill cincang, dan , tentu saja, dengan sesudu krim masam yang baik.

Sup cendawan dari agarika madu sudah siap - selera makan!

Rawatan haba dan pra-rawatan

• Mereka agak sukar untuk diproses dengan air, oleh karena itu, waktu memasak awal mereka, berbeza dengan kebanyakan perwakilan kerajaan ini, adalah sekitar 25-30 menit.
• Sekiranya salah satu langkah pemprosesan adalah menggoreng, jangan lupa untuk menambah ramuan, rempah dan bawang. Mereka akan memperlihatkan dan meningkatkan rasa cendawan yang sudah wangi ini ke tahap yang lebih besar lagi.
• Proses pencairan harus dilakukan pada suhu bilik beberapa jam sebelum sup bermula. Pencairan dalam udara terbuka (dan bukan di dalam air atau di tempat mandi) membantu mengekalkan rasa dan bau yang unik dalam hidangan siap.
• Pemadaman awal juga berlaku, tetapi tidak lebih dari 10 minit dan dilakukan dengan api kecil. Oleh kerana agarik madu agak kecil, kelembapan di dalamnya akan menguap dengan cepat, dari mana pemadaman dengan kekurangan air, atau lebihan minyak berubah menjadi menggoreng.
• Rasa utama setiap cendawan berasal dari batangnya, jadi semasa mengiris, cubalah biarkannya tetap utuh, tetapi masih lebih tepat untuk dimasak tanpa mengiris.

Sup cendawan madu. 3 pilihan memasak

Sekiranya anda menguasai asas-asas ini, sudah tiba masanya untuk mula "memasukkan" tangan anda. Berpindah dari resipi sederhana ke yang rumit, anda akan belajar bagaimana mengendalikan cendawan sehingga sup apa-apa dengan mereka tidak menjadi tugas yang mustahil bagi anda.

Sup cendawan yang lazat dengan agarika madu dan soba: resipi dengan foto

Sup cendawan yang enak yang dibuat dari agarika madu juga boleh disediakan dengan penambahan soba.

• 300 g cendawan madu;
• 5 ubi kentang;
• 1 lobak merah, 1 bawang, 1 ulas bawang putih;
• 3 sudu besar l. bijirin soba;
• 2 daun salam;
• 1.8 liter air atau kaldu daging;
• Minyak sayur, garam dan lada.

Resipi dengan foto akan membantu membuat sup cendawan dan soba dalam permintaan setiap hari. Di samping itu, sangat mudah untuk menyediakan hidangan seperti itu.

1. Potong cendawan dan goreng dengan bawang dan wortel hingga lembut.
2. Setelah mengupas, rebus kentang hingga separuh masak, dan kemudian masukkan soba yang telah dibasuh.
3. Rebus sup selama 5-7 minit. dan hantar bawang goreng dan cincang ke dalam kuali.
4. Rebus lebih kurang 15 minit, kemudian perasakan dengan garam dan lada dan masukkan daun salam.
5. Matikan kompor, biarkan sup sebentar, dan kemudian panggil isi rumah ke meja.

Sup dengan ikan trout, agarika madu dan bubur millet

Resipi untuk penikmat masakan yang tidak biasa, yang tidak takut dengan eksperimen yang berani dan yang suka mencuba kombinasi rasa baru.

Untuk sup, lebih baik menggunakan ikan segar yang segar.

Setelah memotong, kepala ikan akan pergi ke penyediaan sup, dan daging akan masuk ke dalam sup.

Juga, untuk mendapatkan tekstur sup yang lebih halus, disarankan untuk mengambil kentang muda, yang boleh digali dari kebun dari pertengahan musim panas.

Produk apa yang diperlukan untuk sup:

• cendawan madu - 100 g;
• trout - 500 g;
• groat millet - 70 g;
• kentang - 3 keping;
• lobak merah - 2 keping;
• bawang - 2 kepala;
• mentega - 20 g;

• krim masam - 60 g;
• air - 2.5 l;
• roti bakar - beberapa keping;
• lemon - 1 pc;
• Bawang hijau;
• Dill;
• perasa - garam, lada, daun salam.

Untuk menjadikan sup lebih cepat, masukkan air ke dalam sup sehingga mendidih terlebih dahulu.

Bagaimana hendak masak

1. Potong wortel dan bawang ke dalam kiub, masukkan kuali, goreng dengan mentega.
2. Potong kentang menjadi kiub besar sementara sayur-sayuran berwarna coklat.
3. Ikan tukang daging, buang isi perut, mata, insang bersih.
4. Masukkan kepala trout, kentang, bubur millet dan daun salam di dalam kuali. Tuangkan air mendidih terlebih dahulu.
5. Masukkan cendawan madu ke dalam sup, biarkan mendidih sehingga kepala ikan mendidih dan beri rasa pada kuahnya.
6. Potong trout menjadi stik setebal 2 cm, masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan di atas jus setengah lemon.
7. Apabila millet direbus dan kentang empuk, tambahkan kepingan trout ke sup yang sedang mendidih. Ini diperlukan untuk pemeliharaan protein dalam daging ikan.
8. Pisahkan ranting dill dari batangnya. Masukkan ramuan yang telah dipisahkan ke dalam mortar, hantarkan batang ke sup untuk rasa.
9. Cincang halus bahagian putih tangkai bawang hijau dan tambahkan ke sup, potong bulu hijau dan tambahkan ke mortar ke dill.
10. Tambahkan secubit garam ke hijau untuk melelas dan kisar campuran yang dihasilkan dalam mortar untuk mendapatkan jus.
11. Masukkan sayur-sayuran yang ditumbuk ke krim masam dan campurkan.
12. Goreng roti di atas panggangan atau biarkan sehingga kering dalam kuali.

Apabila semua bahan sudah siap, anda boleh menghidangkan sup. Setelah cecair dituangkan ke dalam pinggan dan 1-2 stout trout telah diletakkan, disarankan untuk membentuk "slaid" tebal di dalam bekas. Letakkan sepotong roti kering di atasnya.

Berkat ini, roti bakar akan berada di atas cecair dan tidak akan direndam pada saat pertama. Masukkan 1-2 sudu besar krim masam yang dicampur dengan ramuan di atas roti. Anda boleh meningkatkan rasa akhir hidangan dengan menambahkan sepotong lemon. Untuk melakukan ini, ia mesti dikupas dan diadu, dan pulpa mesti diletakkan di atas penutup krim masam.

Sekiranya anda mahukan estetika maksimum, cubalah "menentukur" cendawan mengikut ukuran. Mereka akan mendidih lebih sekata semasa memasak, dan supnya akan kelihatan lebih beraroma.

Sup cendawan dengan agarika madu tidak meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh dan tidak kehilangan popularitinya, termasuk kerana manfaat yang tidak ternilai bagi tubuh manusia. Eksperimen dan penemuan variasi baru hidangan biasa akan selalu mempelbagaikan menu rumah.

Sup dengan agarika madu "tukang masak mabuk

Ringkas dan senang disediakan sup.

Saya memasak sup ini apabila hidangan yang agak sedap untuk yang kedua, tetapi di bawah resipi ini saya akan menulis dalam kurungan beberapa bahan yang akan menjadikan sup lebih memuaskan.

Untuk 6 hidangan:

- 3 liter air (kali ini saya mendidih di dalam air, tetapi paling baik dalam kaldu ayam)

- 300 gr cendawan beku

- 1 lobak merah sederhana

- 1 biji bawang besar

- 5 kentang sederhana

- 1 biji lada hijau kecil

- Daun bay

- 3 ulas bawang putih

- minyak sayuran

- krim masam

- (tambahan untuk rasa kenyang: nasi, tepung)

Saya meletakkan air (kaldu) di atas kompor (jika saya membuatnya dengan sup dengan nasi, maka saya langsung tertidur).

Kemudian setelah 5 minit saya masukkan kentang.

Lobak parut dan cincang bawang; tumis perlahan-lahan dalam minyak sayuran, kemudian masukkan cendawan beku di sana, lada belang yang dipotong kecil dan beberapa sendok air (kaldu); kacau, tutup dan bangkai selama 10 minit dengan api sederhana (untuk sup yang lebih kaya, tambahkan beberapa sudu tepung ke dalam menggoreng).

Saya menghantar semuanya dari kuali ke kuali.

Saya memasak semuanya sehingga kentang siap.

5 minit sebelum memasak, masukkan daun salam dan bawang putih cincang halus.

Saya matikan sup, tutup dengan penutup dan biarkan selama 5-7 minit, kemudian buang lavrushka dan tuangkan ke dalam pinggan.

Sudah di pinggan saya taburkan dengan SMChP, dill segar dan tambah krim masam (lebih baik mengambil krim masam dengan kandungan lemak terendah, kerana ia bukan produk yang mudah untuk perut)

Selamat mencuba =)

Sekarang musim bunga, sudah tiba masanya untuk kemas kini. Pada 8 Mac, Mushchino melaporkan dengan wang, mengatakan, “Anda memutuskan apa yang anda mahukan untuk diri sendiri.

Saya baru berfikir untuk mengolah semula dapur dan pertama-tama saya mahu menukar sink dan paip, sudah lama saya bocor. Pada hari yang lain saya melayari Internet untuk mencari inspirasi, dan hanya untuk melihat trend semasa, saya sangat menyukai pengadun Blanco Actis, cantik dan, saya harap, boleh dipercayai. Saya mungkin akan memesan yang seperti ini, sekarang masih tinggal untuk mengambil sinki yang lain. Ohohonyushki, betapa sukarnya menjadi suri rumah))))

Resipi untuk membuat sup cendawan dari cendawan beku

Sup cendawan madu bukan sahaja kaya dengan aroma cendawan, tetapi juga menyihatkan. Makanan ini optimum sebagai makanan diet, kerana 100 g produk tentu tidak akan melebihi 150 kkal.

Sup cendawan klasik dari agarika madu

Ini adalah sup cendawan madu yang paling ringkas. Untuk resipi, anda memerlukan minimum produk (per liter air):

• 300-400 g cendawan beku;
• kentang - 3-4 keping;
• bawang dan wortel - 1 keping kecil setiap satu;
• minyak sayuran untuk menggoreng;
• garam dan rempah ditambah secukup rasa;
• juga, semasa menghidangkan, anda boleh menggunakan krim masam, herba dan keropok - mengikut budi bicara anda.

Teknologi pembuatan sup dari cendawan beku bermula dengan pencairan. Ini mesti dilakukan dengan betul:

1. Pertama, cendawan dibentangkan di ruang peti sejuk biasa (anda boleh meletakkannya di bahagian paling bawah).
2. Setelah cendawan dicairkan sedikit, anda boleh mengeluarkannya dan membiarkannya pada suhu bilik.
3. Kemudian cendawan dibasuh dengan sempurna dan dimasukkan ke dalam colander. Anda boleh mencelupkannya sedikit dengan serbet atau menunggu sehingga semua cecairnya kering.

Memiliki seluruh almari kasut kesayangan anda, anda harus berjalan dengan mokasin yang tidak berbentuk dan ballerina yang diinjak-injak. Ini semua berkaitan dengan tulang yang menonjol di kaki, yang hanya membawa kesakitan yang tidak tertahankan pada kasut apa pun. Perlu memakai kasut yang sedikit lebih tebal daripada moccasins satu ukuran lebih besar dari yang sepatutnya - dan keradangan berlangsung selama beberapa hari lagi. Cara mengatasi tulang di kaki anda, baca bahan kami.

Sekiranya terdapat sedikit masa, cendawan dapat dicairkan dalam periuk air dengan api kecil. Tidak perlu membawanya ke suhu yang terlalu panas - hingga sekitar + 60 ° C (jari harus sedikit dibakar).

Setelah cendawan dicairkan, mereka boleh dipotong menjadi jalur yang indah atau dibiarkan utuh jika badan buahnya kecil.

Selanjutnya, urutan tindakan adalah seperti berikut:

1. Cendawan madu dimasukkan ke dalam periuk dan dibakar.
2. Pada masa yang sama, anda perlu memotong kentang menjadi kiub dan memasak selama kira-kira setengah jam dalam periuk yang sama.
3. Bawang dicincang, dan wortel diparut pada sel parut besar, di ladang yang digoreng bersama.
4. Setelah sayur-sayuran digoreng, mereka juga dimasukkan ke dalam kuali. Kesediaan sup ditentukan oleh kesediaan kentang.
5. Masukkan semua rempah (lada, daun salam dan lain-lain mengikut budi bicara anda) dan biarkan sup selama 10 minit lagi.
6. Hiaskan dengan krim masam dan herba.

Sup keju krim halus

Resipi ini memerlukan ramuan yang sama, tetapi anda juga perlu mengambil:

• 1 biji telur ayam;
• 2-3 keping keju yang diproses dengan selera apa pun.

Teknologi dalam kes ini sangat berbeza:

1. Pertama, bawang dan wortel digoreng dalam minyak sayuran.
2. Cendawan cair ditambahkan di sana, dan kemudian direbus sehingga dimasak sepenuhnya.
3. Kemudian satu liter air direbus dalam periuk.
4. Potongan kentang pra-potong dan goreng dimasukkan ke sana.
5. Apabila kentang sudah siap, telur pecah dan kacau dimasukkan ke dalam sup.
6. Dan semasa menghidangkan, taburkan dengan keju dan herba yang diproses parut.

Sup cendawan madu pedas

Dan hidangan seperti ini sangat sesuai untuk pencinta rempah panas dan sup beraroma yang kaya. Anda memerlukan produk (per liter sup):

• cendawan - 300 g;
• bawang - 3 kepala kecil;
• lobak merah - 1 medium;
• kentang - 3 keping sederhana;
• bawang putih - beberapa ulas;
• rempah: cengkih, ketumbar, lada hitam dan daun salam, serta garam - mengikut budi bicara anda: mereka akan membentuk potret hidangan.

Resipi ini sangat serupa dengan sup cendawan madu yang paling sederhana:

1. Pertama, cendawan dan kentang direbus.
2. Bawang dan wortel direbus secara terpisah dalam minyak, semua rempah dihantar ke sana.
3. Kemudian semuanya digabungkan dan dimasak selama 10 minit lagi.
4. Hiaskan dengan ramuan herba dan masukkan krim masam semasa dihidangkan.

Sup cendawan dengan cendawan boletus segar

Tetapi dalam koleksi ini, melihat musim, kita akan membincangkan resipi dengan hanya cendawan segar.

Bahan-bahan untuk penyediaan cendawan:

• cendawan segar, lebih baik muda - 0,7 kg,
• kentang - 0,6 kg,
• lobak merah - 0.1 kg,
• bawang putih - 1 bawang besar,
• minyak sayuran halus - 50 ml,
• air - 3 l,
• hijau dill dan pasli - 1/2 tandan setiap satu,
• garam, lada, rempah - secukup rasa. Kacang lada boleh dimakan tanpa digiling dalam jumlah 4-5 kacang polong dalam periuk,
• krim masam untuk menambah sup semasa menghidangkan - 1 sudu besar. sudu setiap hidangan.

Catatan: Hijau cincang halus dan krim masam ditambahkan bukan pada jumlah keseluruhan sup, tetapi hanya apabila disajikan di setiap pinggan yang berasingan.Kaki cendawan dimakan dengan cara yang sama seperti topi, memotongnya menjadi cincin nipis atau kiub kecil.

Penyediaan:

1. Urutkan cendawan, buang serpihan, bilas dan keringkan pada tuala.

2. Potong menjadi kiub atau kepingan nipis.

3. Masukkan beberapa cendawan ke dalam air tanpa garam, didihkan dan masak selama 5 minit, mengeluarkan busa.

4. Tiriskan kaldu melalui colander. Bilas kepingan cendawan di bawah air yang mengalir dan masak lagi.

5. Garam sedikit, masukkan rempah dan daun salam.

6. 5 minit selepas mendidih, masukkan kentang yang dipotong menjadi baji kecil atau kiub ke dalam sup.

7. Parut lobak kasar dan cincang bawang halus. Perang hingga coklat keemasan, kacau terus, di atas api sederhana. Musim kuah mendidih 15 minit selepas mendidih.

8. Masukkan garam ke sup dan masak semuanya bersama selama 10-15 minit lagi, selepas itu anda boleh mengeluarkan dari api.

Sup boleh dibuat kurang berkhasiat dan lebih berguna (walaupun tidak enak) jika sayur-sayuran tidak digoreng, tetapi dimasak mentah ke dalam kaldu. Tetapi kemudian mereka dimasukkan sup cendawan bersama dengan kentang.