Gambar dan keterangan keratan Strobilurus (Strobilurus tenacellus)

April

Cendawan musim bunga terasa enak

Pada bulan kedua musim bunga, cuaca lebih panas, dan oleh itu lebih banyak spesies cendawan musim bunga muncul. Mereka menempati bukan hanya pembukaan hutan dan tunggul, tetapi tumbuh di ladang, taman dan bahkan kebun. Cendawan musim bunga April yang boleh dimakan mempunyai rasa dan aroma yang menyenangkan.

Ciri-ciri varieti dan habitatnya dijelaskan dalam jadual di bawah.

Nama cendawan	Penerangan mengenai badan berbuah	Tempat pertumbuhan
Jahitan raksasa, jahitan berkelompok	Topi coklat krem berbentuk tidak teratur dengan alur dan lekukan yang dalam, menyerupai otak ke luar. Morel gergasi boleh mencapai diameter 12-15 cm. Kaki nipis dan terletak di bawah tanah.	Hutan pinus dengan tanah berpasir, hutan campuran. Tumbuh pada sisa-sisa kayu dan daun busuk.
Morel kon	Tubuh bersaiz kecil dan berbentuk silinder. Tutupnya adalah marsupial, dengan penyok dalam yang menyerupai sarang lebah, mempunyai warna coklat muda atau terang, sesuai dengan bahagian bawah - kaki. Kaki berwarna putih, rendah, berliang di dalam.	Hutan konifer dengan alders, aspens, birch yang jarang berlaku di tanah dengan kandungan pasir yang tinggi. Memilih tempat yang diterangi - padang rumput, tepi.
Cendawan tiram	Topi seperti shell dengan tepi melengkung ke dalam. Lebar bahagian atas kadang-kadang mencapai 17-18 cm. Kaki nipis, tidak dapat menahan seluruh jisim. Warnanya berubah dari kelabu menjadi abu dengan ungu. Spesimen lama pudar menjadi putih.	Sebarang substrat, kayu busuk, dahan lama, tunggul tinggi.
Madu musim bunga	Topi sfera kecil dengan kaki nipis. Skema warnanya berwarna coklat dan coklat krem. Terdapat gelang di kaki (sisa-sisa tudung peribadi), di bawah badannya yang berbuah ditutup dengan timbangan. Ia tumbuh secara berkelompok, kadang-kadang tumbuh bersama di tepi badan berbuah dan membentuk agregat.	Habuk papan kayu, dahan busuk, tunggul. Lebih suka tempat yang lembap di rumput. Terdapat di padang rumput, di kebun, di hutan.

Definisi

Basidia (Basidia)

Lat. Basidia. Struktur pembiakan seksual khusus pada kulat, hanya terdapat pada Basidiomycetes. Basidia adalah unsur terminal (akhir) hyphae dari pelbagai bentuk dan saiz, di mana spora berkembang secara eksogen (luar).

Basidia mempunyai struktur dan kaedah penyambungan hifa yang pelbagai.

Mengikut kedudukan relatif dengan paksi hipha, di mana mereka terpasang, tiga jenis basidia dibezakan:

Basidia apikal terbentuk dari sel terminal hyphae dan terletak selari dengan paksinya.

Pleurobasidia terbentuk dari proses lateral dan terletak tegak lurus dengan paksi hipha, yang terus tumbuh dan dapat membentuk proses baru dengan basidia.

Subasidia terbentuk dari proses lateral, diputar tegak lurus dengan paksi hipha, yang, setelah pembentukan satu basidium, menghentikan pertumbuhannya.

Berdasarkan morfologi:

Holobasidia - basidia uniselular, tidak dibahagikan dengan septa (lihat Rajah A, D.).

Phragmobasidia dibahagikan dengan septa melintang atau menegak, biasanya menjadi empat sel (lihat Rajah B, C).

Mengikut jenis pembangunan:

Heterobasidia terdiri daripada dua bahagian - hipobasidia dan epibasidia berkembang daripadanya, dengan atau tanpa partisi (lihat Gambar C, B) (lihat Gambar. D).

Homobasidia tidak dibahagikan kepada hypo- dan epibasidia dan dalam semua kes dianggap holobasidia (Rajah A).

Basidia adalah tempat karyogami, meiosis dan pembentukan basidiospora. Homobasidia, sebagai peraturan, tidak dibahagikan secara fungsional, dan meiosis mengikuti karyogami di dalamnya. Walau bagaimanapun, basidia boleh dibahagikan kepada probasidia - laman kariogami dan metabasidia - laman web meiosis. Probasidia sering menjadi spora yang tidak aktif, misalnya pada jamur karat. Dalam kes sedemikian, probazidia tumbuh dengan metabasidia, di mana meiosis berlaku dan di mana basidiospora terbentuk (lihat Gambar. E).

Lihat Karyogamy, Meiosis, Gifa.

Pileipellis

Lat.Pileipellis, kulit - lapisan permukaan yang berbeza dari penutup agaricoid basidiomycetes. Struktur kulit pada kebiasaannya berbeza dengan bahagian dalam penutup kepala dan mungkin mempunyai struktur yang berbeza. Ciri struktur pileipellis sering digunakan sebagai ciri diagnostik dalam perihalan spesies kulat.

Mengikut struktur, mereka dibahagikan kepada empat jenis utama: cutis, trichoderma, hymeniderma dan epitel.

Lihat kulat Agaricoid, Basidiomycete, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epithelium.

Kesan terhadap perosak

Strobilurin adalah racun kulat kontak dengan kesan kuratif dan kesan sistemik separa (mereka bergerak di dalam daun).

Kesan fungisida strobilurin disebabkan oleh kemampuan zat untuk menekan pernafasan mitokondria sel patogen. Ubat-ubatan ini paling berkesan ketika digunakan pada tahap awal infeksi, kerana mereka menghalang percambahan konidial, pertumbuhan awal miselium, dan mencegah sporulasi. Pada kadar penggunaan 100-300 g ai / ha, mereka menghalang perkembangan patogen dari kelas basidiomycetes (karat), ascomycetes (serbuk cendawan), oomycetes (cendawan downy) dan deuteromycetes (septoria blight), sementara mengalami kesan perlindungan jangka - sehingga enam minggu. Strobilurin berjaya menekan perkembangan populasi kulat yang tahan terhadap benzimidazoles, phenylamides, dan inhibitor sintesis sterol. Tetapi dengan penggunaan bahan-bahan kumpulan ini yang meluas, pengumpulan genotip yang tahan terhadap strobilurin pada populasi berlaku dengan sangat cepat.

Mekanisme tindakan

cbc₁dengan

Ubat ini mempunyai tiga sumber keberkesanan untuk tindakan mesosistem yang sama sekali baru. Mereka berinteraksi dengan baik dengan permukaan tanaman, diserap oleh lapisan daun dan buah yang berlilin; kemudian, mereka diagihkan semula pada tahap mikro di atas permukaan kilang kerana pembentukan fasa gas dan kemasukan berterusan bahan aktif. Di samping itu, mereka menembusi tisu tumbuhan dan mempunyai aktiviti translaminar, yang meningkatkan keberkesanannya.

Sebagai tambahan kepada tindakan pencegahan yang sangat baik, strobilurin adalah antisporulan yang kuat. Ini bermaksud bahawa semasa memproses selepas jangkitan tanaman dengan patogen, mereka tidak mencegah munculnya bintik-bintik berjangkit, tetapi spora sekunder di tempat ini secara praktikal tidak terbentuk.

Ini sangat penting bagi penyakit seperti kudis epal, apabila kerugian yang signifikan dari segi ekonomi biasanya dikaitkan dengan spora sekunder yang berkembang pada daun yang dijangkiti, iaitu dengan jangkitan semula dan penyebaran penyakit sekunder. Strobilurin, pada tahap yang lebih besar daripada racun kulat ubat lain, mengurangkan jumlah bintik berjangkit sporulasi semasa penyemburan awal.

Penentangan

mekanisme tindakan

Rintangan ladang terhadap strobilurin terdaftar dalam cendawan serbuk timun, tanaman bijirin cendawan tepung, dan patogen busuk kelabu di rumah hijau.

Rintangan timbul disebabkan oleh mekanisme tindakan: di mitokondria, apabila strobilurin menghalang aktiviti sitokrom b, laluan alternatif pemindahan elektron dapat diaktifkan dengan mudah. Baru-baru ini, data telah menunjukkan bahawa tahap ketahanan yang tinggi terhadap strobilurin (contohnya, kepekaan 200 kali lebih sedikit terhadapnya dalam pengasingan patogen cendawan tepung gandum) disebabkan oleh mutasi satu titik di bahagian molekul sitokrom b, yang menentukan pengikatan enzim ini kepada racun kulat. Pada masa yang sama, pusat aktif enzim tidak berubah, dan bentuk kulat tahan (mutan) tidak kehilangan daya maju akibat mutasi dan pemerolehan ketahanan terhadap strobilurin.

Untuk mengelakkan munculnya ketahanan yang diperoleh, hanya dibenarkan melakukan 1-2 rawatan setiap musim (dalam beberapa kes, tiga) dengan selang waktu 14-16 hari dan menggunakan ubat hanya dalam sistem racun kulat bergantian dengan mekanisme tindakan berbeza dengan strobilurin. Untuk sayur-sayuran dan buah-buahan, ini adalah triazol, etilena bisdithiocarbamates, sediaan berdasarkan tembaga dan sulfur.Semasa memproses tahunan di kawasan yang dirawat, perlu mempraktikkan menukar tanaman.

Strobilurus yang boleh dimakan, Strobilurus esculentus

Topi: Diameter 1-3 cm, hemisfera pada masa muda, kemudian sujud. Di pusat, sebagai peraturan, terdapat ciri khas tubercle gelap. Bahagian tepinya bergelombang, platnya lut. Warna - krim, dari cahaya, keputihan hingga hampir coklat. Dari kelembapan ia menjadi gelap, berkilat. Pulpa nipis, dengan aroma yang kuat dan sangat menyenangkan.

Hymenophore: Platnya longgar, kerap, agak lebar, keputihan (tidak putih bersih), selalunya dengan ruang yang lebih gelap.

Serbuk spora: Putih.

Kaki: Tipis, ketinggian 2-3 cm, berongga, lebih ringan di atas, bawah - warna topi (pelbagai warna mungkin). Daging kaki berkrim.

Penyebaran: Berlaku dari pertengahan April hingga akhir musim luruh, walaupun puncak berbuah utama berlaku pada musim bunga. Ia tumbuh di kerucut cemara yang dikebumikan di sampah.

Spesies serupa: Pada kerucut pinus, terdapat strobilurus berkaki dua (Strobilurus stephanocystis), serta strobilurus keratan (Strobilurus tenacellus>). Mereka tidak dapat dibezakan antara satu sama lain.

Kebolehgunaan: Cendawan boleh dimakan dan mempunyai aroma yang hebat, tetapi saiznya tidak memungkinkan kita menganggap Strobilurus sebagai produk makanan.

Catatan pengarang: Itu adalah permulaan kerjaya cendawan saya. Setelah banyak mendengar tentang pencinta nanas musim bunga, saya sangat senang untuk berjaya. Ia tidak ada di sana. Pada pertengahan dan akhir April, saya memanjat semua taman hutan Moscow, dengan teliti mencari "topi coklat kecil" di bawah salji yang terlambat dan samar-samar saya merasakan bahawa saya entah bagaimana ditipu. Tidak ada! Pada bulan Mei, saya pergi ke kampung, di mana saya murung membajak hutan cemara. Tidak ada apa-apa di hutan cemara pertama. Di kedua - tidak ada juga. Nampaknya tidak ada yang ketiga, ketika tiba-tiba. Pendek kata, saya menjumpainya. Jumpa sama. Di satu tempat, di bawah satu spruce - dicampur dengan mycena alkali (Mycena strobilicola). Strobiluri dan mycenae tidak dijumpai di tempat lain. Begitulah hutan cendawan.

Perlu juga diperhatikan bahawa di beberapa tempat Strobilurus ini disebut tidak dimakan, tetapi berair. Maksudnya, tentu saja, bukan bahawa dia mempunyai sejenis jus - ini mengenai bau. Dan dia mempunyai bau seperti yang anda goyang. Anda akan memuat turun dengan cara yang mesra. Bau yang sedap, sedap, cendawan.

Cendawan musim bunga yang halus entah bagaimana tidak bertolak ansur dengan panas pertama bulan Mei: ia kering dengan cepat, berkerut dan kehilangan semua daya tarikan estetik. Walau bagaimanapun, Strobilurus esculentus adalah cendawan cepat: sebaik sahaja kesegaran masuk, ia kembali ke tunas kegemarannya.

Musim bunga akhir dan sibuk 2012 sesuai dengan keinginan mereka. Di hutan cemara, saya sama sekali tidak mahu berjalan - sangat pelik untuk berjalan melalui cendawan hidup.

Akar strobilirus yang boleh dimakan masuk jauh ke dalam benjolan. Dan jika anda mengambil kira bahawa kerucut itu sendiri sangat tenggelam di dalam sampah, ternyata gambar itu dapat dilihat dengan sempurna dalam gambar. Sebilangan besar cendawan tersembunyi dari mata yang tajam; hanya "anyelir" yang kemas yang melekat di permukaan.

Strobilus yang boleh dimakan mudah dikenali: cukup untuk melihat kerucut cemara di dekatnya (yang tidak sukar) dan mencium bau cendawan dari mycens yang menyertainya. Ngomong-ngomong, memang ingin tahu bahawa di kawasan kita (dari mana sebenarnya kerucut fotografi), mycenes alkali mula-mula tumbuh, kemudian strobilurius yang boleh dimakan, dan hanya pada akhir musim gugur, beospora ekor tikus (Baeospora myosura). Dan burung pelatuk yang melatih kerucut untuk seluruh perayaan ini baru-baru ini dilihat di tiang telegraf. Pendek kata, masing-masing mempunyai hobi tersendiri.

Saya benar-benar ingin memastikan bahawa cendawan yang mulia ini benar-benar berasal dari kerucut, tetapi saya merosakkannya dengan segera, tanpa sampai ke bahagian bawah kerucut apa pun, dan saya merasa kasihan pada yang lain: tidak banyak daripada mereka, tetapi semua itu dikumpulkan di sekitar sebatang pokok Krismas ...

Strobilurus yang boleh dimakan

Penerangan luaran

Topi: Pada mulanya, topi berbentuk hemisfera, kemudian, ketika matang, ia menjadi sujud. Diameter penutup adalah tiga sentimeter. Warnanya berkisar dari coklat muda hingga warna gelap. Tudungnya sedikit bergelombang di tepinya. Cendawan dewasa mempunyai tubercle kecil dan ketara.Dalam cuaca basah, permukaan penutup licin. Kering - matte, baldu dan kusam.

Plat: tidak kerap, dengan plat pertengahan. Platnya berwarna putih pada mulanya, kemudian memperoleh warna kelabu.

Serbuk spora: krim ringan.

Kaki: agak nipis, hanya tebal 1-3mm, tinggi 2-5cm. Kaku, berongga, di bahagian atas naungan yang lebih ringan. Kaki mempunyai pangkal tirus dengan helai wol masuk ke dalam kaki. Permukaan kaki berwarna kuning-coklat, oker, tetapi di bawah tanah berwarna puber.

Spora: licin, tidak berwarna, elips. Cystid agak sempit, tidak jelas, fusiform.

Daging: tegas, putih. Terdapat pulpa yang sangat sedikit, nipis dan mempunyai aroma yang menyenangkan.

Kesamaan

Strobilus yang dimakan mempunyai kemiripan dengan pseudo-hiatula akar yang boleh dimakan. Ciri khas psvedagiatulu adalah sista lebar bulat.

Seperti namanya, jamur Strobilurus boleh dimakan.

Menyebarkan

Strobilurus yang boleh dimakan terdapat secara eksklusif di pohon cemara, atau hutan yang dicampur dengan cemara. Ia tumbuh pada kerucut cemara yang tumbuh di tanah dan kerucut tergeletak di tanah di tempat-tempat dengan kelembapan tinggi. Berbuah pada awal musim bunga dan akhir musim luruh. Beberapa kapur buah terbentuk di kerucut.

Video mengenai cendawan Strobilurus yang boleh dimakan:

Kenyataan

Perkataan esculentus pada nama cendawan bermaksud "dimakan".

Foto cendawan Strobilurus yang boleh dimakan dari soalan sebagai pengiktirafan:

Memotong strobilurus (Strobilurus tenacellus)

Sinonim:

Strobilurus pahit
Kekasih nanas gigih
Collybia tenacellus

Topi:
pada cendawan muda, penutupnya berbentuk hemisfera, kemudian dibuka dan menjadi terbuka secara praktikal. Pada masa yang sama, tubercle pusat kekal, yang umumnya tidak begitu ketara. Permukaan penutup berwarna coklat, selalunya mempunyai ciri warna kemerahan-kemerahan di bahagian tengah. Diameter penutup hingga dua sentimeter. Tudungnya sangat nipis dan rapuh. Tepi tutupnya halus atau puber, juga nipis. Menurut beberapa pemerhatian, warna topi sangat berbeza dari keputihan hingga coklat, bergantung pada keadaan kulat yang tumbuh: pencahayaan tempat, tanah, dan sebagainya.

Pulpa:
nipis, tetapi tidak rapuh, putih. Pada cendawan dewasa, pinggan bersinar di tepi penutup. Buburnya mempunyai aroma cendawan yang menyenangkan, tetapi rasanya pahit.

Plat:
longgar, tidak kerap, putih atau kekuningan.

Serbuk Spora:
Putih.

Kaki:
kaki sangat panjang, tetapi sebahagian besarnya biasanya tersembunyi di dalam tanah. Kaki berlubang di dalam. Permukaan kaki licin. Bahagian atas kaki mempunyai warna keputihan, bahagian bawah mempunyai ciri warna merah-coklat. Ketinggian kaki hingga 8 sentimeter, ketebalannya tidak lebih dari dua milimeter. Batangnya nipis, silinder, matte, kartilaginous. Kaki mempunyai pangkal tirus yang panjang, lusuh atau puber, di mana cendawan dilekatkan pada kerucut pinus yang terkubur di dalam tanah. Walaupun nipis, kaki sangat kuat, hampir mustahil untuk mematahkannya dengan tangan anda. Pulpa kaki berserabut.

Penyebaran:
Strobilurus terdapat di hutan pinus. Waktu berbuah dari pertengahan April hingga pertengahan Mei. Kadang-kadang anda dapat menjumpai cendawan ini pada akhir musim luruh, bergantung pada ciri-ciri keadaan tumbuh. Tumbuh pada kerucut yang jatuh berhampiran pokok pain. Berkembang dalam kumpulan atau secara tunggal. Pandangan yang agak biasa.

Kesamaan:
Memotong strobilurus menyerupai Strobilius berkaki dua, yang juga tumbuh pada kerucut pinus, tetapi berbeza dengan ukuran badan buah yang lebih kecil dan warna topi yang lebih ringan. Ia juga boleh dianggap sebagai Strobilurus Berair, tetapi tumbuh secara eksklusif pada kerucut cemara, dan kakinya jauh lebih pendek dan terdapat tubercle yang jelas di tengah topi.

Kebolehgunaan:
Cendawan muda baik untuk penggunaan manusia, tetapi berikut ukurannya. Adakah patut bermain-main dan mengumpulkan perkara-perkara kecil. Tetapi, di hutan musim bunga, sering tidak ada yang dapat dikumpulkan, tidak ada yang lebih, oleh itu, sebagai pilihan, anda juga boleh mencuba keratan Strobilurus.

Catatan: walaupun terdapat persamaan yang hampir sama, keratan Strobilurus masih tidak begitu menarik seperti spesies S. Esculentus yang berkait rapat.Baunya cukup menyenangkan, tetapi tidak kuat, rasanya cerah, tetapi tidak dapat dilupakan. Tetapi, pada masa yang sama, adalah lebih menyenangkan untuk mengumpulkan cendawan kecil ini yang tumbuh di atas kerucut di hutan pinus daripada melalui hutan cemara yang mencengkam.

Artikel itu disusun menggunakan bahan berikut:

Ganiev M.M., Nedorezkov V.D. Bahan kimia perlindungan tumbuhan. - M .: KolosS, 2006 .-- 248 p.

Grishechkina L.D., Dolzhenko V.I. Rasional biologi untuk penggunaan strobilurin dalam melindungi tanaman bijirin. Bahan pertemuan All-Russian "Sistem perlindungan tumbuhan moden terhadap penyakit dan prospek untuk menggunakan pencapaian bioteknologi dan kejuruteraan genetik" 16-18.07.2003. Golitsyno, 2003

Zinchenko V.A. Perlindungan kilang kimia: produk, teknologi dan keselamatan alam sekitar. - M .: "KolosS", 2012. - 127 p.

Kalinina A.A. Ciri strobirulin yang mengandungi racun kulat. Bahan dari laporan peserta pertemuan VI - seminar "Prospek penggunaan bentuk baru baja, sarana perlindungan dan pengatur pertumbuhan tanaman dalam teknologi pertanian" Anapa-2010 "/ All-Russian Research Institute of Agrochemistry yang diberi nama D.N. Pryanishnikov. - Moscow, 2010

5.Popov S.Ya. Asas perlindungan tanaman kimia. Popov S.Ya., Dorozhkina L.A., Kalinin V.A. / Ed. Profesor S. Ya Popov. - M .: Art-Lyon, 2003 .-- 208 p.
6.