Semua resipi Shiitake

Resipi memasak cendawan Shiitake:

Resipi untuk memasak cendawan shiitake sangat pelbagai, tetapi sekarang kami akan menyediakan sup dengan cendawan shiitake dengan cara yang mudah dan berpatutan walaupun untuk tukang masak baru:

Sup cendawan Shiitake

Bahan yang Digunakan:

1. Cendawan Shiitake - 0,5 kg;
2. Kentang - 300 gr .;
3. Lobak - 1 pc .;
4. Krim berat - 150 gr .;
5. Air - 2 liter;
6. Mentega - 30 gr .;
7. Daun bay - 2 biji .;
8. Bawang putih - 1 ulas;
9. Rempah sup, garam.

Langkah demi langkah memasak:

Sebelum memasak sup sihat ini, ambil sebiji wortel sederhana dan bilas dengan air, kupas (angkat kulit dari atas) dan potong baji kecil.
Panaskan kuali dengan menambah mentega; masukkan wortel cincang ke dalam kuali. Goreng hingga kekuningan.
Kemudian masukkan satu cengkih bawang putih yang dicincang halus

Pada masa yang sama, penting agar bawang putih kita tidak digoreng terlalu banyak, tetapi hanya untuk memanaskannya.
Cendawan Shiitake, sebagai peraturan, mempunyai rasa yang sedikit pahit, kita perlu menyingkirkannya. Oleh itu, kami mengambil periuk dalam dan tuangkan air sejuk ke dalamnya, masukkan shiitake yang telah dicairkan ke dalamnya dan letakkan di atas dapur dengan api kecil.
Apabila air mendidih, angkat loyang dari dapur.

Tuangkan air, dan bilas cendawan di bawah air sejuk.
Seterusnya, masukkan cendawan dalam air sejuk, tambahkan sedikit cengkih dan dua lavrushki, secukupnya.
Masukkan periuk di atas api sederhana dan didihkan. Masak cendawan selama kira-kira 8-12 minit.
Sementara cendawan shiitake mendidih, kami akan mengupas kentang dan kemudian memotongnya menjadi kiub kecil.
Apabila cendawan dimasak dalam periuk, kami menambah kentang cincang dengan rempah mengikut citarasa kami.
Masukkan garam mengikut keinginan anda. Masak selama 8-12 minit lagi.
Selepas 12 minit, masukkan wortel yang telah digoreng sebelumnya dengan bawang putih ke dalam kuali.
Selepas itu, bawa sup cendawan kami hingga mendidih lagi.
Panaskan krim secara berasingan (kandungan lemak -20%) dan tambahkan ke sup kami dan didihkan lagi, tetapi jangan mendidih, jika tidak, krim kita boleh melengkung dari air mendidih.

Kami mengesyorkan merebus Sup Cendawan Shiitake beberapa jam sebelum disajikan untuk merasai rasa sebenar Cendawan Shiitake ini.

Nikmati hidangan anda!

Video

Cendawan Shiitake
tergolong dalam kategori makanan ringan. Ia tumbuh di atas pokok dengan nama eksotik castanopsis yang panjang. Asia Tenggara dianggap sebagai tanah air Shiitake. Menurut banyak sumber, hidangan yang dibuat dari cendawan ini selalu ada di meja maharaja China, yang ingin memanjangkan usia muda dan melindungi diri mereka dari pelbagai penyakit.

Tidak hairanlah di negara-negara Asia Shiitake disebut "obat mujarab kehidupan." Cendawan Shiitake, resipi dan sifat pemberian alam ini telah lama diminati oleh orang-orang, jadi pada akhir abad yang lalu mereka belajar menanamnya di Amerika dan Eropah Barat. Lebih-lebih lagi, dia mendapat populariti tidak hanya dalam memasak, tetapi juga dalam bidang perubatan.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Bahkan pada zaman kuno, diperhatikan bahawa cendawan shiitake mempunyai kesan penyembuhan pada tubuh manusia. Decoctions dan ramuan berdasarkan shiitake membantu orang yang menderita hipertensi, selsema, penyakit jantung, kekurangan vitamin, anemia, diabetes mellitus, disfungsi seksual, dan yang paling penting, mereka melambatkan penuaan badan.

Cendawan unik ini mengandungi 18 asid amino, dan dalam kadar yang sesuai untuk manusia, serta kebanyakan vitamin penting. Perlu diperhatikan kehadiran vitamin B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B5 (asid pantotenik), B6 ​​(piridoksin), B9 (asid folik), B12 (cyanocobalamin), A (retinol), PP (niasin ) di shiitake

, D (calciferol).Zat aktif biologi emitanin, termasuk dalam shiitake, menguatkan sistem imun, dan polisakarida lentinan mempunyai kesan antitumor - ia merosakkan sel barah. Kulat juga mempunyai sifat antibakteria dan antivirus. Semua ini menjadikan shiitake sebagai simbol sebenar umur panjang oriental.

Cendawan Shiitake mempunyai tekstur lembut, rasa dan aroma yang menyenangkan, tetapi setakat ini tetamu oriental ini masih diremehkan oleh pengguna Rusia. Namun, hari ini ia boleh dibeli segar dan dikeringkan di pasar raya. Shiitake digoreng, direbus, acar, digunakan dalam pelbagai jenis resipi.

Bahan-bahan:

Cendawan shiitake segar - 300 gram; Daging tanpa lemak - 300 gram; Lada manis - 1 pc; Bawang - 2 kepala; Tomato - 3 pcs; Tepung - 1 sudu besar; Minyak sayuran: 3 - 4 sudu besar; Garam, lada, daun salam untuk rasa.

Penyediaan:
potong bawang halus, potong lada menjadi kepingan, tomato ke dalam kepingan, dan daging menjadi kepingan besar (seukuran walnut). Cendawan tidak dibasuh, hanya disapu dengan kain lembap. Kaki Shiitake terkoyak di sepanjang serat untuk mengekalkan aroma semula jadi yang unik, penutupnya dipotong menjadi empat bahagian.

Bawang ditumis dalam minyak sayuran, potongan daging sapi ditambahkan, digoreng selama 5 minit, ditaburkan dengan tepung dan dibakar selama satu minit, terus kacau. Sebarkan lada dan tomato di atas daging, masukkan air panas dan reneh dengan api kecil.

Dalam kuali lain, goreng minyak sayur shiitake. Cendawan siap apabila kelembapan telah menguap sepenuhnya daripadanya. Masukkan cendawan ke daging, masukkan rempah yang dimasak (anda boleh mencurahkan beberapa sudu krim masam), reneh hingga lembut. Hidangan disajikan dengan kentang tumbuk yang ditaburkan dengan ramuan.

Shiitake goreng

Bagi penggemar cendawan goreng, resipi shiitake sangat mudah. Untuk menggoreng, lebih baik menggunakan topi, yang harus dipotong menjadi kepingan nipis. Potong bawang putih, goreng dalam minyak zaitun hingga lembut. Kemudian masukkan cendawan ke bawang putih dan goreng selama 5 minit. Musim cendawan dengan lada hitam, garam, taburkan dengan jus lemon.

Sup Shiitake dengan barli

Hidangan ini dimasak seperti sup cendawan biasa. Kami memberi perhatian kepada anda sup cendawan dengan barli mutiara. Daripada barli, anda boleh menggunakan nasi, mi buatan sendiri, atau mi. Barli direbus secara berasingan - hingga lembut. Sup disediakan seperti berikut - cendawan cincang, kentang, bawang dan wortel dimasukkan ke dalam air mendidih - semua bahan pada masa yang sama, dan sebaik sahaja sayur-sayuran siap, maka cendawan sudah siap.

Seperti cendawan shiitake, resipi dan khasiatnya akan memungkinkan untuk merasakan suasana dan semua daya tarikan masakan oriental, untuk menghargai kesan penyembuhannya yang unik.

Cara memotong permaidani di rumah. Cara memotong permaidani dan cara meletakkannya dengan betul

Cara memotong permaidani dan cara meletakkannya dengan betul

Sebelum memutuskan apa yang akan memotong permaidani, ada baiknya mengambil ukuran kawasan bilik dengan tepat. Sebaik-baiknya, setelah pengukuran diambil, anda perlu membuat gambar rajah bilik dengan tangan di atas kertas untuk mendapatkan gambaran visual maksimum bahagian depan kerja. Sebagai tambahan kepada bentuk bilik, radiator pemanasan, pintu dan ciri-ciri lain dari organisasi ruang semestinya ditandakan pada rajah.

Lukisan, yang juga merupakan gambar skematik dengan dimensi ruangan yang diterapkan padanya, sudah menjadi argumen untuk memilih di belakang karpet. Dimensi yang tepat akan memungkinkan anda untuk tidak "meneka di tempat kopi", mengira rakaman ruangan dan, dengan itu, rakaman salutan yang diperlukan, tetapi untuk membeli jumlah bahan yang tepat yang cukup untuk meletakkan di ruangan yang dipilih.

Skema yang disusun dapat diberikan kepada perunding outlet, sehingga, dari sudut pandang pakar dalam masalah ini, mereka dapat menawarkan bukan hanya jenis lantai permaidani yang optimum, tetapi juga memberi nasihat tentang potongan bahan mana yang lebih baik untuk memilih,bagaimanapun, lebar gulungan, sebahagian besarnya, adalah standard, yang tidak dapat dikatakan tentang lebar bilik di rumah.

Sepanjang perjalanan, semasa anda pergi membeli penutup, beli sesuatu untuk memotong permaidani. Dalam kata lain. Anda memerlukan pisau khas dan templat pemangkas. "Set" ini jauh lebih senang digunakan daripada alat pemotong dapur dan pembaris meter atau, lebih buruk lagi, "tahap" sejagat. Di samping itu, anda sekarang akan mengetahui dengan tepat apa yang lebih senang untuk memotong permaidani ketika lantai, dan anda akan berbangga untuk berkongsi nasihat dengan jiran dan rakan sekerja.

Peringkat kerja seterusnya adalah penyediaan lantai. Sudah tentu. Lantai dibasuh dengan sempurna, dikeluarkan, penuaan cat, jika ada. Selepas itu, lapisan pelindung antijamur digunakan. Pita pelekat dua sisi dilapisi di lantai kering yang dibasuh (tanpa merobek lapisan pelindung kertas). Selanjutnya, permaidani tersebar di ruangan sekata mungkin, tetapi tanpa berusaha memasangnya di bawah dinding, sebaliknya - dengan tumpang tindih.

Apabila penutup dipasang dan dipotong dengan tepat, ia dipasang pada pita pelekat dua sisi yang dipasang sebelumnya dan dilekatkan di sepanjang dinding dengan papan dan papan skirting. Seluruh proses meletakkan permaidani di ruangan kecil biasanya memakan masa 1-2 hari, kerana bahan yang awalnya digulung menjadi gulungan perlu disebarkan sehingga keluar dan kemudian tidak sesuai dengan gumpalan.

Walaupun bahagian sisi bilik rata dan sudut betul-betul lurus, tetap mustahil untuk meletakkan permaidani tanpa menggunakan alat yang sesuai yang akan menjadikan kerja ini tidak memakan masa.

Untuk memasang permaidani yang dipotong di lantai, pegang di sudut atau tepi dan cubit di antara kaki anda, kemudian gunakan sepakan satu kaki untuk menariknya ke arah yang anda inginkan, sehingga rata sepenuhnya di lantai. Pada masa yang sama, ingatlah bahawa pintu masuk ke dinding harus berukuran 5-6 cm sehingga potongan ini kemudian dapat dipotong.

Jangan memindahkan permaidani berlapis lagi, tetapi letakkan beban di atas.

Mula memotong dari sudut menggunakan pisau trapezoidal pisau utiliti anda. Gunakan pisau ini untuk menembusi penutup di sudut dan potong ke tepi penutup.

Kemudian, dengan spatula lebar, pasangkan penutup dengan rapat ke sudut antara dinding dan lantai untuk membuat sudut yang tepat. Semakin jelas sudut tepat antara lantai dan dinding, semakin ketat tepi yang dipangkas melekat pada dinding.

Sekarang, dengan menggunakan pisau, anda boleh memotong bahagian permaidani yang menonjol dari lantai. Dengan alat pemangkas, anda dapat memeriksa sama ada pekerjaan itu dilakukan dengan betul.

PETUA BANTUAN: Semakin sukar anda melekatkan pita karpet dua sisi, semakin ketat ia akan dipegang. Anda boleh menekannya dengan sehelai penutup, dan mengetuk karpet itu sendiri di tempat yang terpaku dengan palu.

Bagaimana cara menyimpan cendawan shiitake?

Sebaiknya simpan cendawan shiitake segar di dalam peti sejuk dalam beg kertas, kerana cendawan cepat merosot tanpa masuk ke udara.

Hidangan cendawan Shiitake harus dimasukkan dalam makanan mereka untuk vegetarian yang kekurangan vitamin "D" dan protein.

Gourmet moden bukan sahaja ingin makan dengan enak, tetapi juga makan dengan enak dan bermanfaat untuk tubuh mereka. Seperti yang anda ketahui, banyak hidangan lazat mengandungi sejumlah besar bahan berbahaya. Jadi kebab shish dan barbeku, yang disukai oleh hampir semua orang, mengandungi karsinogen - bahan yang boleh menyebabkan barah, kentang goreng, sama seperti makanan yang dipanggang meningkatkan gula darah, pemakan daging takut dengan penuaan yang dipercepat, vegetarian - dengan melemahkan sistem kekebalan tubuh dan badan secara keseluruhan.

Ciri-ciri cendawan Shiitake

Bagaimana menjaga keseimbangan makanan, bagaimana makan dengan sedap dan bermanfaat untuk diri sendiri? Kami menasihati anda untuk memperhatikan jamur shiitake, yang mempunyai khasiat perubatan, seperti: mereka membantu mengurangkan gula dan kolesterol dalam darah, yang mengandung zat yang mencegah pembentukan sel barah di dalam tubuh kita, yang dapat memperlambat proses penuaan dan mengekalkan keremajaan dan keanjalan kulit, meningkatkan potensi lelaki dengan ketara.Dan semua ini adalah cendawan shiitake, khasiat berguna dan perubatannya telah lama dikenal di negara-negara Asia, dan resipi untuk menyediakan cendawan shiitake kering, beku, segar sangat pelbagai sehingga dapat memenuhi selera gourmets yang paling arif.

Cendawan Shiitake sesuai untuk membuat sup, salad, hidangan utama, ekstraknya ditambahkan pada pencuci mulut dan minuman untuk menjadikannya lebih berkhasiat. Khasiat khasiat cendawan tinggi dan pada masa yang sama mereka dapat memenuhi rasa perisa produk lain, tanpa menghilangkan rasa semula jadi.

Apa itu Shiitake

Shiitake dikenali sebagai cendawan lamela yang boleh dimakan yang tumbuh di atas pokok. Topi mencapai diameter hingga 30 sentimeter, dan warnanya berwarna terang atau coklat tua. Pinggir berwarna krim berjalan di sepanjang tepi, dan bahagian atas cendawan ditutup dengan timbangan. Sekiranya anda melihat di bawah penutup, anda dapat melihat serat putih, di mana banyak unsur berguna telah terkumpul. Kaki silinder berwarna putih, coklat apabila patah, dengan permukaan berserabut.

Menumbuhkan cendawan shiitake

Nama sahaja sudah menyebut cara pertumbuhan. "Shii", diterjemahkan dari bahasa Jepun, bermaksud pohon daun lebar, dan "ambil" bermaksud jamur. Nama lain untuk tanaman ini juga dikenali: cendawan hutan hitam, cendawan Cina atau Jepun, dan nama Latinnya adalah lentinula yang boleh dimakan. Dalam keadaan semula jadi, shiitake tumbuh di timur: Jepun, Korea, China dan beberapa kawasan di Asia Tenggara.

Cendawan seperti itu juga ditanam di Rusia: di Timur Jauh dan di Wilayah Primorsky. Hanya ada dua jenis pengeluaran tiruan:

• di luar rumah - kaedah penanaman yang meluas;
• di rumah hijau - cara yang intensif.

Penanaman cendawan shiitake secara meluas memakan masa dari 6 hingga 12 bulan. Sebagai permulaan, kemurungan kecil dibuat pada kepingan kayu, di mana miselium shiitake atau seluruh kulturnya diletakkan. Kemudian balak disimpan di tempat teduh selama beberapa waktu, pada suhu dan kelembapan tertentu. Buah cendawan di kayu balak berlangsung dari 3 hingga 5 tahun, dan hasil dari 1 meter padu. m kayu lebih kurang 250 kg.

Kaedah intensif melibatkan penanaman shiitake pada campuran habuk papan kayu keras dengan gandum atau dedak padi, dalam bekas propilena khas. Pertama, substrat disterilkan, dipasteurisasi dalam air panas, dikeringkan dan hanya selepas itu miselium ditanam di dalam tanah. Cendawan akan tumbuh di satu blok dari 30 hingga 60 hari, dan hasil untuk keseluruhan tempoh berbuah adalah 15-20%.

Khasiat shiitaka yang berguna

Dari segi nilai pemakanan, ia benar-benar unik
cendawan. Ia mempunyai banyak zink,
karbohidrat kompleks yang disebut polisakarida,
protein cendawan mengandungi semua asid amino penting,
dalam diet kita, ia mengandungi banyak
leucine dan lisin.

Cendawan lebih kaya dengan asid amino daripada kacang soya, kacang,
buah berangan atau jagung.
Ergosterol telah dijumpai dalam cendawan shiitake kering. Tapi apa
secara mengejutkan, shiitake ternyata menghasilkan vitamin
D, ergosterol ditukar menjadi vitamin D jika cendawan menerima
cahaya matahari atau sinaran buatan yang mencukupi
Sinar ultraviolet. Kandungan vitamin D dalam shiitake meningkat 2.5 kali lebih kecil
setelah 3 jam terdedah kepada cahaya matahari pada cendawan.

Cendawan Shiitake mengandungi asid amino dan serat, memungkinkan
mengurangkan kadar kolesterol darah sebanyak 45%, mempercepat
memprosesnya dan membuang kelebihannya dari badan. Shiitake
juga dapat menurunkan gula darah dalam diabetes, melawan
dengan alahan. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap kerja secara praktikal
semua sistem badan. Menurut perubatan Cina,
pengambilan cendawan ini meningkatkan daya tahan terhadap tekanan
dan meningkatkan jangka hayat.

Oleh itu, cendawan shiitake digunakan dengan peningkatan
tahap kolesterol darah; penyakit yang berkaitan dengan kelemahan
sistem imun; jangkitan virus; kardiovaskular
penyakit; sindrom keletihan kronik dan beberapa
bentuk barah, misalnya, perut, prostat (hanya selepas berunding
dengan doktor). Untuk tujuan perubatan, mereka biasanya menggunakan 6-16
gram cendawan shiitake kering setiap hari sebagai sup atau
kuahnya.

Kerana adanya selulosa dan kitin (mengandungi nitrogen
polimer) dalam sel-sel kulat percaya bahawa penggunaan
mereka dalam makanan menyumbang kepada penghapusan bahan toksik dari badan,
bahan kimia dan radioaktif.

Di Jepun, cendawan ini digunakan untuk membuat yogurt, yang kaya dengan kalium,
di restoran Eropah, shiitake telah menjadi produk yang sangat diperlukan
terima kasih kepada rasa karamel dan serba boleh
permohonan.

Walaupun pada zaman dahulu, mereka tahu bahawa cendawan meningkat dengan ketara
potensi lelaki, membantu menurunkan suhu
badan, membersihkan darah dan merupakan profilaksis
melawan pengerasan arteri dan tumor.

Terdapat bukti bahawa cendawan ini membantu dengan ulser gastrousus
saluran kencing, gout, sembelit, rabun, penglihatan yang lemah,
alahan, buasir dan mati pucuk.

Ekstrak Shiitake boleh digunakan untuk melambatkan dan
mencegah perkembangan jinak dan malignan
ketumbuhan. Lentinan (dari nama Latin Shiitake -
Lentinus edodes) menyokong imuniti kanser
pesakit, meningkatkan kadar kematangan antikanker
limfosit dan meningkatkan aktiviti mereka. Seperti virus
Zarah Shiitake - lingans dan lingin - membantu badan
memerangi virus (herpes, hepatitis, selesema, cacar, polio
dan bahkan HIV), penyakit bakteria (batuk kering,
bronkitis, flora coccal) dan jangkitan kulat (kandidiasis).

Sejak zaman kuno, shiitake telah digunakan untuk merawat diabetes, kardiovaskular
penyakit (aterosklerosis, kecenderungan untuk trombosis,
penyakit jantung koronari, darah tinggi) dan penyakit hati.
Bahan aktif Shiitake mencegah platelet melekat,
mengurangkan kadar kolesterol darah dan mengurangkan tinggi
tekanan. Menembusi lapisan kulit yang dalam, ekstrak shiitake
mempunyai kesan meremajakan. Berdasarkannya,
ubat anti-kedut yang kuat.

Beberapa syarikat kosmetik terkenal di dunia
sudah dikeluarkan berdasarkan ekstrak dari cendawan ini secara keseluruhan
rangkaian krim, tonik, losyen. Ahli teknologi kosmetik
dalam bidang kosmetologi, mereka mendapati bahawa lentinan (zat
bertanggungjawab terhadap sifat penyembuhan cendawan ini) tumbuh semula
sel-sel epitelium muda, ia benar-benar meremajakan
kulit.

Topeng yang dibuat dari cendawan ini membentuk kosmetik orang Jepun
geisha, terkenal dengan warna dan kelembutan yang luar biasa
kulit.

Keindahan Oriental berkeras di tempat yang gelap selama 7-10 hari
cendawan shiitake dalam bahagian air dan alkohol (2: 1) dan diterima
losyen siap pakai untuk penjagaan kulit berminyak dan berliang,
terdedah kepada penampilan jerawat, penyakit pustular,
kemerahan.

Cara memotong permaidani sendiri. Cara menggunting tepi permaidani anda.

Malah permaidani yang dijaga dengan teliti boleh rosak secara tidak sengaja. Permaidani boleh dibakar dengan abu rokok. Hujung tajam mainan yang pecah yang telah dijatuhkan dapat memotong serat permaidani ke pangkal. Dan noda dari beberapa cecair dengan keras menentang syampu dan penghilang noda. Tetapi, jika anda mempunyai sisa karpet dan beberapa alat yang murah, anda boleh memperbaiki permaidani anda dengan selamat dan berhati-hati.

Sembunyikan barang bekas jika anda meletakkan karpet, atau tanyakan kepada peniaga anda jika anda membeli rumah dengan permaidani. Sekiranya tidak ada keratan, anda boleh memotong beberapa permaidani di tempat yang tidak kelihatan, seperti di bawah kabinet. Kerosakan kecil dapat diperbaiki dengan memperbaiki timbunan karpet atau gelung.Sekiranya anda tidak mempunyai sisa karpet, tarik benang di sekitar tepi permaidani dari tepi.

Walaupun kebanyakan kaedah pembaikan tidak sukar, mereka memerlukan kesabaran. Contohnya, luangkan masa anda semasa mengganti benang permaidani; Hasil terbaik akan diperoleh dengan menjahit satu utas setiap jahitan di kawasan yang rosak. Sapukan gam dengan berhati-hati agar lebihan tidak masuk ke permukaan permaidani.

Sebelum memotong tambalan, pastikan ia sesuai dengan corak dan arah butir di kawasan yang rosak. Sentiasa cuba menggunakan permaidani terkecil terlebih dahulu sehingga jika anda melakukan kesalahan, selalu ada bahan untuk memperbaiki kesalahan tersebut. Dan jika ini adalah kali pertama anda melakukan kerja, luangkan masa untuk berlatih memakai pakaian yang tidak perlu sebelum anda mula mengerjakan permaidani itu sendiri.

Direbus

• air ditapis bersih 1 l
• perasa (pilihan) 2 sudu besar. l.
• hijau (pasli, dill, ketumbar, basil) 1 tandan

1. Sekiranya anda menyediakan shiitake rebus, pertama sekali anda perlu memotongnya menjadi kepingan kecil.
2. Isi dengan air dan biarkan hingga 20 minit.
3. Letakkan bekas di atas api yang tinggi dan masak selama 30 minit.
4. Masukkan garam, rempah dan herba.
5. Masak selama 20 minit lagi.
6. Biarkan cendawan mendidih selama 5-10 minit dan sajikan bersama-sama dengan lauk (bubur, kentang tumbuk atau gunakan untuk membuat sup).

Baca cara memasak hidangan cendawan acar.

• minyak sayuran 5 sudu besar. l.
• gula perang 1 sudu besar l.
• lada hitam tanah 0.5 sudu kecil

1. Bilas cendawan dan potong setiap badan buah menjadi 2 keping.
2. Kupas bawang dan potong dalam mangkuk bawang putih.
3. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan masukkan cendawan ke dalamnya. Panggang selama 3 minit.
4. Masukkan sos, marjoram, gula, bawang putih dan masak semua bahan dengan api kecil selama 5 minit.
5. Lada dan sajikan makanan ringan yang enak di atas meja.

Penting! Oleh kerana cendawan shiitake mempunyai rasa yang spesifik dan tidak biasa, cuba gunakan minyak sayuran yang neutral. Tidak semestinya mempunyai aroma dan rasa yang ketara.

• minyak sayuran (lebih baik minyak zaitun) 1 sudu besar. l.
• garam, lada hitam secukup rasa

1. Cendawan yang dibasuh dan sedikit kering mesti dicincang ke dalam pinggan kecil. Ketepikan kaki cendawan, kerana anda tidak perlu memotongnya.
2. Kupas bawang dan wortel. Potong sayur menjadi kiub sederhana.
3. Masukkan sayur-sayuran dan kedua-dua jenis cendawan ke dalam kuali yang panas. Goreng hingga coklat keemasan menggunakan minyak dan mentega.
4. Masukkan thyme, garam dan lada ke dalamnya. Didihkan selama 5 minit, kemudian masukkan 1 liter air bersih.
5. Setelah campuran mendidih, kurangkan api hingga rendah dan masak selama 30 minit lagi.
6. Tuangkan tepung dan kacau sehingga sebati.
7. Tuangkan wain dan krim. Gaul hingga sebati.
8. Rebus selama 10 minit lagi.
9. Hidangkan sup panas, setelah menghiasnya dengan pasli cincang.

Tutup bahagian tepi dengan alas

Agar lantai terbaring rata, pertama mesti dipotong dengan betul. Pemotongan harus dilakukan hanya dengan alat khas, kami akan mempertimbangkan masing-masing.

Gunting elektrik

Alat serbaguna ini direka khas untuk memotong permaidani dan linoleum. Kosnya ialah 1000 rubel, sekurang-kurangnya. Tidak seperti pisau biasa, gunting elektrik mempunyai sifat berikut:

• keselamatan semasa bekerja dengan bahan lantai;
• kemudahan penggunaan dan kualiti kerja yang tinggi;
• kekompakan;
• reka bentuk ergonomik;
• Alat ini dikuasakan oleh bateri yang boleh dicas semula, jadi tidak bergantung kepada bekalan elektrik.

Alat lain

Pilihan alat pemotong tentu akan bergantung pada pilihan pemiliknya, tetapi akibatnya juga boleh berbeza, kerana penyelewengan dapat merosakkan kanvas.

Untuk memotong lantai di bawah papan skirting, sebarkan permaidani di sepanjang dinding terpanjang di dalam bilik, dari belakang ke belakang tanpa bertindih.

Bahan harus dilicinkan dengan baik, sambil menghilangkan semua penyelewengan dan gelombang, anda bahkan dapat menghancurkan beberapa tempat dengan beban. Kemudian pasangkan kanvas di sepanjang tiga dinding lain dan, dengan menggunakan alat pemotong, buat tusukan dengan lembut di persimpangan dinding dan lantai, bergerak dari bawah ke atas.

Selepas pemotongan, anda akan dapat menandakan titik untuk memotong lebihan bahan di sepanjang dinding. Selanjutnya, dengan berhati-hati menekan penutup lantai ke lantai, kami memotong lebihan, sementara setiap 10 cm kami memeriksa kebenaran pengukuran.

Di pintu masuk, pemangkasan permaidani dilakukan dengan cara yang sama.

Ciri khas permaidani atau permaidani dari permaidani siap adalah:

• permaidani tidak mempunyai hiasan atau lukisan yang lengkap,
• dihasilkan dan dijual dalam bentuk gulungan,
• apabila dijual, ia diukur dalam meter berjalan,
• mempunyai kelebihan mentah.

Sekiranya permaidani di bilik anda terletak berdekatan dengan dinding, maka cara terbaik untuk menutup pinggirnya adalah dengan menyembunyikannya di bawah papan bawah. Untuk melakukan ini, anda perlu memotong penutup dengan pisau tajam atau gunting dengan jelas di sepanjang perimeter bilik dan membetulkannya dengan alas. Terdapat dua jenis papan skirting untuk tujuan ini: papan skirting sederhana dan papan skirting khas.

Apabila menggunakan papan skirting sederhana, salutan tersebut digunakan tepat di bawahnya. Dan semasa menggunakan papan skirting khas, jalur sempit dipotong dari karpet utama, yang dilekatkan pada papan skirting khas ini, di atas jalur permaidani ditutup dengan jalur hiasan.

Apa itu Shiitake

Ia adalah cendawan yang boleh dimakan yang tumbuh di atas pokok dan mempunyai aroma berkayu yang kuat. Topi bulat mereka dihiasi dengan banyak retakan dan tonjolan, dan warnanya berkisar dari coklat muda hingga chestnut gelap. Terima kasih kepada yang terakhir bahawa Shiitake disebut "jamur hitam".

Sifat penyembuhan cendawan ini legenda. Sekiranya pada zaman kuno penyakit disembuhkan dengan hidangan yang terbuat dari shiitake dan jangka hayat yang panjang, maka orang moden dapat menjenuhkan tubuhnya dengan sejumlah elemen berguna:

• Vitamin B;
• Fosforus;
• Potasium;
• Besi;
• Selulosa;
• Protein;
• 18 asid amino.

Tetapi koki moden menghargai shiitake untuk kombinasi rasa pedih dan kepahitan yang menyenangkan, serta kandungan kalori rendah.
100 gram hidangan yang dibuat dari cendawan ini hanya mengandungi 35 kalori.

Dalam memasak, terdapat banyak cara untuk menyediakan shiitake. Hidangan yang dibuat mengikut resipi kami tidak akan membuat anda acuh tak acuh.

Cara menggoreng shiitake

Kawasan penyebaran spesies utama adalah Asia Tenggara. Di Rusia, cendawan sangat jarang berlaku di alam liar. Tumbuh di Wilayah Primorsky dan Timur Jauh di batang kayu oak, linden, chestnut Mongolia. Membentuk simbiosis hanya dengan pokok lebat.

Spesies yang popular ditanam secara buatan di wilayah Voronezh, Moscow dan Saratov. Kawasan tersebut dianggap sebagai pembekal utama produk di pasar makanan. Shiitake segar dijual, boleh digoreng, termasuk dalam resipi dengan semua jenis bahan. Produk kering datang ke Rusia dari negara-negara Asia.

Badan buah mencapai kematangan biologi dalam 4-5 hari, dalam keadaan buatan mereka tumbuh sepanjang tahun. Di persekitaran semula jadi, berbuah berlaku pada pertengahan musim panas dan berterusan hingga akhir musim luruh. Dari segi nilai pemakanan, shiitake tidak kalah dengan champignon, rasanya lebih ketara, sehingga cendawan kayu mendapat permintaan tinggi.

Semasa membeli, mereka memberi perhatian khusus pada keadaan badan berbuah, jaringan retakan pada penutup menunjukkan keadaan cendawan yang baik, rasanya akan terasa. Kehadiran bintik-bintik gelap pada lapisan lamellar adalah hasil penuaan spesimen

Anda boleh menggunakan produk tersebut, tetapi rasanya akan menjadi lebih teruk.

Goreng shiitake, rebusan atau mendidih diperlukan selepas pra-rawatan:

1. Badan berbuah segar dibasuh.
2. Memendekkan kaki dengan 1/3.
3. Potong kecil, tuangkan dengan air mendidih.

Produk kering direndam dalam air suam atau susu, dibiarkan selama 2 jam, kemudian diproses.

Cendawan shiitake rebus dalam krim masam - arahan langkah demi langkah

Memasak cendawan shiitake dalam kuali sangat mudah. Resepnya tidak berbeza dengan cendawan atau cendawan tiram yang direbus dengan krim masam, dan hidangannya ternyata sangat berair dan beraroma. Cendawan shiitake yang lazat dengan bawang dan bawang putih dapat disajikan dalam mangkuk, sebagai makanan ringan atau roti, seperti dalam foto.

Arahan langkah demi langkah

1. Bilas cendawan. Untuk resipi ini, cendawan kecil sangat sesuai, yang boleh dipotong menjadi kepingan kecil sepanjang keseluruhan ketinggian. Sediakan hirisan cendawan nipis.
2. Masukkan kepingan shiitake ke dalam kuali dengan minyak panas dan coklat.
3. Selepas 5 minit, masukkan bawang cincang halus. Didihkan selama 15 minit di bawah penutup tertutup. Pastikan cendawan tidak terbakar, lebih baik menambah sedikit air pada waktunya.
4. Masukkan krim masam, bawang putih cincang, garam dan lada. Didihkan selama 5-10 minit lagi dengan api kecil.

Cara memotong permaidani tebal. Langkah-langkah

1

Pilih permaidani dari mana anda akan membuat permaidani anda. Sekiranya anda ingin membuat permaidani dengan corak, pilih warna yang akan anda gunakan.

2

Potong sepotong permaidani untuk latar belakang dengan meletakkan karpet pada kadbod bergelombang atau permukaan lain yang tidak dapat rusak ketika dipotong dengan pisau. Gunakan pisau dengan pisau untuk memotong permaidani kecil, tekan dengan kuat. Anda mungkin perlu menggesekkan pisau dua kali.

Permaidani yang digunakan untuk corak mestilah jenis dan tekstur yang sama dengan tikar latar belakang.

Buat templat untuk bentuk yang digunakan untuk membuat lukisan di atas kertas. Beg kertas coklat atau kertas gred makanan sangat sesuai untuk ini.

Letakkan templat di bahagian belakang karpet masing-masing dan jejak garis besar masing-masing dengan pen marker.

Letakkan permaidani menghadap ke bawah pada kadbod bergelombang dan letakkan templat corak. Bulatkan dengan pen marker.

Tanggalkan bahagian permaidani yang dipotong dan ganti dengan potongan yang anda potong tadi. Bekerja dari bahagian belakang permaidani, menekan potongan yang dipotong ke tempatnya.

Anda mungkin akan mempunyai banyak permaidani yang kelihatan di bahagian bawah permaidani. Mereka boleh didorong ke dalam karpet dengan mengambil pemutar skru rata dan menjalankannya di sekitar tepi di mana permaidani berakhir.

Potong sekeping cukup lama sehingga dapat meregangkan seluruh perimeter karpet. Sapukan garis gam permaidani di sekitar tepi permaidani dan letakkan di tepi 1.3 cm.

Balikkan permaidani ke kanan, sapukan setetes permaidani di sudut dan kira-kira 1.3 cm di bahagian atas permaidani. Tarik pinggir ke atas sepanjang tepi permaidani dan di atas manik gam, tekan dengan kuat.