Cendawan berkulit kuning berbahaya dari genus cendawan

Juara dua cincin

Cendawan yang boleh dimakan tergolong dalam kategori makanan kedua. Seorang lagi wakil keluarga champignon.

Sekiranya banyak spesies lain sangat serupa antara satu sama lain dan mudah dikelirukan, maka champignon dua cincin dapat dikenali dengan segera, sebaik sahaja anda mengambilnya. Perkataan "chunky" sangat sesuai dengan champignon ini. Daging gemuk, pada kaki yang tidak pendek dan sudah mempunyai dua cincin di atasnya.

Pelbagai ini mempunyai satu kelebihan lagi. Champignon ini boleh dijumpai lebih kerap di kawasan bandar berbanding di hutan. Tetapi perlu diingat bahawa champignon adalah spons sebenar untuk logam berat dan turunan berbahaya lain bagi kehidupan manusia. Oleh itu, anda perlu berhati-hati ketika memetik cendawan di kawasan bandar.

Topi

Kulitnya kering, sedikit kasar pada sentuhan, dengan sedikit sisik di dekat bahagian tengah penutup. Strukturnya padat, cendawan lama longgar, berdaging. Cap berwarna dari putih hingga coklat muda. Tepi penutup dilipat ke dalam. Ukurannya mencapai 6 hingga 12 cm. Kulit dipisahkan dari pulpa dengan sukar.

Lapisan yang mengandungi spora

Plat biasanya terletak, tidak melekat. Menjelang usia tua, warnanya berubah menjadi coklat tua. Serbuk spora berwarna coklat.

Kaki

Mencapai ketinggian 10 cm dan diameter hingga 4 cm. Padat, kuat, dan kuat. Terdapat dua cincin berkulit di kaki. Kaki dicat putih, kadang-kadang dengan warna krim, warna.

Pulpa

Dengan aroma cendawan yang lemah dan rasa masam yang sedikit menyenangkan. Di tempat rehat atau pemotongan, perlahan-lahan berubah warna dari putih menjadi merah jambu.

Pengagihan dan pengumpulan

Champignon dua cincin adalah salah satu cendawan yang lebih senang tinggal berhampiran tempat tinggal manusia dan agak jarang berlaku pada jarak mana pun dari itu. Cendawan ini mudah dijumpai di pinggir jalan, di taman, kebun, padang rumput dan padang rumput. Ia dijumpai, sebagai peraturan, dalam kumpulan 3-7 spesimen.

Spesies serupa

Dari ganda berbahaya dari semua champignon, jamur dua cincin dibezakan oleh ketiadaan kemurungan berbentuk telur di pangkal, selaput dara yang lebih gelap, perlembagaan yang kuat dan cincin ganda di batang.

Hampir semua champignon yang boleh didapati di garis lintang kami berada dalam satu atau lain cara yang serupa dengan champignon dua cincin. Cukup mudah untuk membezakannya dari rakan-rakannya:

• Pertama, nisbah panjang batang ke konstitusi umum kulat mencolok, pendek tidak proporsional.
• Kedua, tidak ada spesies cendawan lain yang mempunyai cincin ganda lagi.

Gunakan

Champignon double-ring tidak memerlukan perlakuan awal. Ini dapat digunakan baik mentah dalam salad dan goreng, rebus, rebus. Champignon juga boleh dituai dalam bentuk asin atau acar, tetapi lebih sedap apabila segar.

Fakta menarik

Champignon dua cincin adalah cendawan yang sangat kuat. Sekiranya badan buah tumbuh di bawah aspal atau juga turapan, ia dapat mengangkat dan menerobos walaupun halangan yang kuat.

Kerana kaki pendek, champignon jenis ini tidak ditanam pada skala industri, kerana ciri ini tidak termasuk kaedah mesin memilih cendawan.

Champignon berkulit kuning

Champignon berkulit kuning - Latin Agaricus xanthodermus

Dengan cara yang berbeza, cendawan itu disebut Lada berkulit Kuning, Jamur berkulit Kuning atau Champignon Merah.

Penerangan

Tudung cendawan

Champignon merah membina topi dengan diameter 50 hingga 150 mm. Cendawan muda muncul dengan penutup hemisfera, yang lebih matang memperoleh "hiasan kepala" berbentuk loceng berkulit putih lebar. Lebih dekat ke pusat, mereka mempunyai kesan krim atau kecoklatan. Sekiranya anda menekan topi, ia akan menjadi kekuningan.

Topi Pecher berkulit kuning ditutupi dengan sisik kecil dan dipenuhi dengan bubur coklat yang berbau seperti asid karbol (bau ini juga disebut farmasi).

Bahagian bawah topi dilengkapi dengan plat putih atau merah jambu nipis yang tumbuh ke kaki, memperoleh warna coklat-kelabu pada usia tua.

Serbuk spora yang muncul berwarna coklat gelap.

Stipe

Champignon berkulit kuning mempunyai batang setebal 10-20 mm dan tinggi 60-150 mm, menebal ke bawah. Ia dilengkapi dengan cincin berganda, tebal di pinggir, dan dicat putih. Bahagian dalam kaki kosong, tetapi di pangkalnya terdapat pulpa kuning kecil, dan kadang-kadang ia mengambil warna kemerahan.

Tempat yang semakin meningkat

Champignon termakan jenis ini tersebar luas di seluruh planet ini, terutama di benua Australia, di mana ia dibawa khas, begitu juga di negara-negara Eropah dan Amerika Utara.

Kulat lebih suka hutan lebat dan bercampur, padang rumput, kawasan taman dan taman yang penuh dengan rumput.

Buah biasanya berkelompok: Kulat berkulit kuning sering membentuk "lingkaran penyihir". Untuk tujuan perubatan, ia dapat dituai pada awal Julai - akhir September. Terutama banyak cendawan tumbuh selepas hujan lebat.

Kebolehtukaran

Bubur Pecheritsa berkulit kuning mengeluarkan bau tinta atau karbol yang tidak menyenangkan yang tidak hilang walaupun setelah mendidih berulang. Sebaliknya, selepas rawatan panas, kulat berbau lebih menjijikkan. Bubur cendawan ini mempunyai rasa yang sangat tidak menyenangkan.

Ia tergolong dalam cendawan yang tidak boleh dimakan, kerana mengandungi bahan toksik. Mereka, menembusi tubuh manusia ketika makan cendawan, menyebabkan keracunan gastrik, disertai dengan cirit-birit, muntah, demam dan gejala tidak menyenangkan yang lain

Itulah sebabnya apabila memilih cendawan untuk makanan, penting untuk tidak membingungkan champignon yang dapat dimakan dengan rakan mereka yang berkulit kuning.

Champignon berkulit kuning - Latin Agaricus xanthodermus

• Champignon biasa. Cendawan ini banyak digunakan untuk penyediaan hidangan cendawan. Ia tidak mengeluarkan bau karbol yang tidak menyenangkan (aroma anise berasal daripadanya), dan dagingnya berubah menjadi merah jambu setelah dipotong.
• Champignon Coppice. Baunya seperti anise dan mempunyai daging yang berubah menjadi kuning lembu ketika rosak.

Jadual spesies

PCB dibuat dari apa?

Textolite adalah bahan kompleks yang dibuat dari beberapa komponen. Pangkal lembaran adalah kain katun, yang diresapi dengan sebatian khas, dan kemudian ditekan ke ketebalan yang diinginkan.

Sebagai impregnasi, berbagai resin digunakan, yang dipilih berdasarkan sifat akhir yang diinginkan.

Dalam pengeluaran PCB, kain juga dapat digunakan dalam berbagai ketebalan, ketumpatan, hentaman dan ketahanan retak.Chiffon, belting, calico dan beberapa yang lain digunakan sebagai varieti utama.

Proses teknologi untuk pengeluaran PCB merangkumi operasi berikut:

• penyediaan impregnasi - resin berdasarkan larutan alkohol;
• impregnasi kain dalam mandi yang terisi pada larutan t sekitar 40 ° C;
• menjalankan kain melalui penggelek penekan, di mana pengagihan semula seragam resin juga berlaku;
• pengeringan dalam ruang termal pada suhu 120 ° C;
• pemprosesan akhir kain kering: pembentukan, pemangkasan, pemprosesan penekan tambahan, penyejukan, penghantaran ke gudang.

Champignon berkulit kuning

Habitat champignon berkulit kuning (Agaricus xanthodermus): di antara rumput, di tanah yang kaya dengan humus, di kebun, taman, padang rumput, berhampiran tempat tinggal.

Musim: Mei-Oktober.

Tutupnya berdiameter 6-15 cm, pada mulanya sfera dengan tepi melengkung ke dalam, kemudian bulat rata dan kemudian sujud, selalunya dengan pusat cembung, sutera atau halus. Warna topi berwarna putih pertama, kemudian kekuningan dengan bintik-bintik coklat atau kelabu-coklat. Bahagian tepi sering mempunyai sisa-sisa penutup tempat tidur peribadi.
Batang cendawan jenis champignon ini setinggi 5-9 cm, tebal 0,7-2 cm, licin, lurus, rata atau sedikit melebar di pangkal, warnanya sama dengan penutupnya. Di tengah kaki terdapat cincin putih berganda yang lebar. Bahagian bawah cincin mempunyai timbangan.

Pulpa. Ciri khas spesies hutan ini adalah pulpa putih yang sangat menguning di bahagian potong dan bau asid karbol atau dakwat, terutama semasa memasak. Bau ini sering disebut "farmasi" atau "hospital".

Plat pertama berwarna putih atau kelabu-merah jambu, kemudian warna kopi dengan susu, kerap, percuma. Apabila masak sepenuhnya, plat memperoleh warna coklat gelap dengan warna ungu.

Spesies serupa

Spesies ini beracun, oleh itu sangat penting untuk membezakannya dari spesies serupa yang boleh dimakan. Champignon ini kelihatan seperti champignons yang boleh dimakan biasa (Agaricus campester), yang, dengan semua ciri serupa dalam warna topi, bentuk kaki dan pinggan, dibezakan dengan tidak adanya bau "farmasi" atau bau karbol asid

Selain itu, pada champignon biasa, daging pada potongan perlahan-lahan berubah menjadi merah, dan pada cendawan berkulit kuning itu berubah menjadi sangat kuning.

Foto-foto ini menunjukkan seperti apa bentuk champignon berkulit kuning:

Penerangan

Tutupnya berdiameter 5-10 cm, pada ovoid pertama, kemudian cembung, pada cendawan lama ia terbuka hingga rata. Kulitnya halus, satin atau sutera, putih atau berkrim, pada cendawan lama ia menjadi coklat muda atau kelabu, dan ditutup dengan bintik-bintik kuning lemon dari sentuhan.

Daging di tutupnya lebih tipis daripada jamur lain, berwarna putih, perlahan-lahan memperoleh warna kuning oker pada potongan, mempunyai bau anise yang kuat (menurut beberapa sumber - badam).

Kaki panjang 8-12 cm dan diameter 1-2 cm, langsing, dengan pulpa berserat, menjadi berongga dengan usia, dengan penebalan bulat di pangkal hingga 3 cm.

percuma, sangat kerap, luas. Warna mereka berubah dengan usia dari putih tulen atau kelabu menjadi merah jambu, coklat dengan sempadan keputihan di sekitar tepinya, dan kemudian hampir hitam dengan warna coklat.

Sisa cadar: cincin di kaki berganda, berkulit, sangat lebar, tergantung di bawah, lembik di cendawan lama. Bahagian atasnya berwarna putih, kemudian diwarnai oleh spora yang jatuh, bersisik, yang bawah berwarna kelabu. Volvo tiada.

Spora serbuk coklat coklat atau coklat gelap, spora 7 × 4.5 μm, elipsoidal.

Spesies serupa dan bagaimana membezakannya

Champignon ini mempunyai rakan sejenis - biasanya, cendawan jenis ini:

• padang rumput (Agaricus campestris);
• keluk (Agaricus abruptibulbus);
• coppice (Agaricus silvicola).

Champignon ladang berbeza dari mereka dalam ukuran dan tempat pertumbuhan yang lebih besar. Sebagai contoh, lekuk tumbuh di hutan, bersembunyi dari matahari, dan padang rumput, seperti namanya, suka menetap di padang rumput. Coppice, seperti lekukan, tidak menyukai ruang terbuka.

Nasib baik, semua cendawan ini boleh dimakan, tetapi pencinta "memburu senyap" yang tidak berpengalaman dapat membingungkan champignon dengan wakil kerajaan cendawan yang beracun dan sering mematikan:

• agaric fly stinky atau toadstool putih (Amanita virosa);
• toadstool pucat (Amanita phalloides);
• agaric terbang (Amanita citrina);
• spring toadstool atau spring fly agaric (Amanita verna).

Tetapi, dengan melihat dengan teliti, seseorang dapat melihat perbezaan yang ketara antara cendawan ini - semua yang beracun pada batang, di bahagian bawahnya, mempunyai penebalan sakular - volva, plat tidak berubah warnanya, tetap putih, dan permukaan permukaan badan berbuah tidak berubah menjadi kuning apabila rosak.

Juga, kerana tidak berpengalaman, champignon dapat dikelirukan dengan nilai palsu (Hebeloma crustuliniforme): pada yang terakhir, topi itu mempunyai warna merah jambu atau sedikit kekuningan, gelap ke bahagian tengah, kaki ditutup dengan sisik, dan baunya seperti lobak , tetapi bukan anis, seperti champignon.

Di antara genus champignons terdapat spesies beracun yang serupa - berkulit kuning (Agaricus xanthodermus). Saiznya kecil dan berbeza dengan ladang dalam ciri khas farmasi. Perbezaan utamanya ialah pulpa apabila rosak, menjadi kuning dengan cepat.

Sifat dan klasifikasi

Dalam praktiknya, pelbagai jenis bahan digunakan secara meluas, yang mana textolite dapat dikurniakan:

• inersi kimia;
• kekuatan tinggi, termasuk ketika terkena lenturan dan mampatan;
• sifat elektrostatik tinggi;
• ketangguhan yang baik;
• kelenturan terhadap pemprosesan mekanikal.

Ini adalah harta terakhir yang menentukan pelbagai bahagian yang boleh dihasilkan berdasarkan kepingan konvensional. Ini juga menjadi ciri bahawa indeks kekuatan dapat diubah dengan mempertimbangkan luas penggunaan dengan mengubah ketebalan bahan.

Ciri khas bahan adalah perbezaan beberapa sifat bergantung pada arah hentaman. Jadi, kekuatan tertinggi dalam pemampatan dan lenturan meningkat dalam arah tegak lurus ke lapisan yang diletakkan, yang juga harus diambil kira dalam pembuatan bahagian.

Seiring dengan sifat fizikokimia, kita dapat memperhatikan ketiadaan teksolit dalam operasi, kemudahan pemrosesan, yang juga aktif digunakan dalam produksi, penyelenggaraan mesin dan semasa kerja pembaikan.

Dalam pengeluaran, dua jenis produk berdasarkan textolite lembaran telah tersebar luas:

1. Textolite konstruksional. Bahan ini dapat diminati oleh dua jenama - PTK dan PT. Jenis pertama digunakan untuk pembuatan pelbagai bushings, bantalan lengan, dan mempunyai kekuatan yang cukup tinggi untuk bekerja dalam mekanisme. Textolite dari jenama PT (hiasan) digunakan untuk pembuatan pelbagai bahagian, seperti gasket, cincin, di mana daya tahan terhadap beban tinggi tidak begitu biasa. Tekanan mampatan gred ini sepadan dengan nilai 160 dan 155 MPa.
2. Textolite elektroteknik. Bahan ini boleh dihasilkan di bawah indeks A, B, VCh, LT. Setiap varieti menonjolkan ciri khasnya. Oleh itu, jenama "A" terkenal dengan sifat penebatnya yang tinggi, bahan di bawah indeks "B" lebih terkenal dengan ciri kekuatan tinggi, dan tekstolit LCh mengekalkan ciri prestasinya pada kelembapan tinggi dan dalam julat suhu yang luas. Rintangan elektrik volumetrik ialah 106 Ohm × m3.

Champignon - jenis, perihalan cendawan, di mana ia tumbuh di alam semula jadi

Jenis dan ciri utama

Champignon adalah cendawan yang paling popular pada zaman kita. Mereka sangat lazat, sihat dan juga perubatan, kerana mengandungi protein, karbohidrat dan garam mineral. Dari segi nilai pemakanan dan nilai pemakanan, cendawan disamakan dengan daging.

Cendawan ini mudah dikenali dengan penampilannya. Biasanya topi berdaging berwarna putih dan jarang. Pulpa berwarna putih, tetapi ketika berinteraksi dengan oksigen ia berubah warna menjadi merah atau kuning. Plat dalam spesimen muda berwarna merah jambu. Lama kelamaan, mereka memperoleh warna coklat.Kaki lebat, putih, tingginya hingga 10 cm.

Berikut adalah yang paling popular dari mereka, yang memenangkan cinta pemetik cendawan dan orang biasa:

1. Taman (dua sisi). Ia tumbuh di tanah yang ditanam dan disenyawakan - di rumah hijau, di kebun sayur dan padang rumput. Di alam liar, ia terdapat di negara-negara beriklim Eropah, di mana tanahnya bebas dari penutup rumput. Daging ringan berair, yang bertukar menjadi merah jambu apabila pecah. Kaki putih, hampir berongga, berbentuk silinder.
2. Steppe (Bernard). Tempat utama pertumbuhannya adalah padang pasir atau separa gurun. Jenis champignon ini menyukai tanah masin. Berkembang dalam kumpulan. Boleh dikelirukan dengan champignon biasa. Warna topi bervariasi: dari putih hingga coklat. Plat terletak di bawah penutup. Kaki mempunyai warna yang sama dengan kepala.
3. Dua gelang. Orang-orang juga mempunyai nama trotoar atau cendawan kota. Ini adalah champignon yang tidak bersahaja dan berbeza dari cendawan keluarganya yang lain. Topi yang agak besar duduk di kaki rendah yang berdaging. Suka iklim yang hangat. Berbuah dari akhir Mei hingga November.
4. Bersisik gelap. Berlaku di hutan lebat atau bercampur dari bulan Julai hingga September. Topi itu cembung. Platnya lebar dan jarang terletak. Kaki putih berongga. Bubur cendawan juga berwarna putih apabila ditekan, mula-mula berubah menjadi kuning, kemudian berubah menjadi coklat.
5. Berskala kecil (Benesha champignon). Ia tumbuh di kedua-dua hutan konifer dan gugur. Dagingnya berwarna putih, tetapi apabila ditekan, cepat berubah menjadi merah. Dalam memasak, mereka sering dimakan mentah. Spesies ini boleh disebut kekok, kerana topi berdaging duduk di kaki yang rendah, tetapi sangat padat. Plat terletak berdekatan satu sama lain, warna merah jambu.
6. Kukus. Dijumpai di seluruh Eropah di hutan campuran. Ia juga boleh tumbuh di padang rumput dan padang rumput. Tidak suka cahaya matahari langsung. Ia biasanya dituai pada musim luruh. Topi mempunyai bentuk bulat yang ditutup dengan timbangan. Terdapat banyak pinggan nipis di bawahnya. Batangnya sendiri panjang sederhana, tetapi masuk jauh ke dalam tanah dan menebal di dasar. Pulpa berwarna putih dan berdaging, dengan aroma chicory yang menarik.
7. Augustowski. Jenis champignon yang jarang ditemui di Eropah. Mereka tumbuh secara berkelompok dari bulan Ogos hingga Oktober di kawasan taman, berhampiran kawasan semut. Topi itu, seperti perwakilan champignon lain, berubah bentuk dari masa ke masa, dan ditutup dengan timbangan coklat oren. Pulpa mempunyai aroma badam yang menyenangkan. Cendawan agak tinggi.
8. Spora besar. Ia tumbuh di Eurasia. Suka tanah padang rumput yang kaya dengan bahan organik. Spesies ini agak besar. Tutupnya licin dan cembung, di mana sisik besar muncul dari masa ke masa, dan tepinya menjadi halus. Topi seperti itu hanya dapat dipegang oleh kaki tinggi yang padat, yang menebal di pangkal. Cendawan spora besar masak mempunyai keanehan - bau yang mengalir dari almond yang menyenangkan ke bau amonia yang tajam.

Kemiripan yang berbahaya.

Kodok pucat mempunyai kemiripan luaran dengan champignon coppice. Terdapat risiko kekeliruan yang besar. Setiap orang harus mengetahui tanda-tanda di mana alat makan katak dapat dibezakan dari jamur. Plat plastik toadstool tidak berubah warnanya, mereka tetap putih walaupun pada spesimen lama, dan dalam champignons mereka menjadi lebih gelap dari masa ke masa. Oleh itu, jika dijumpai cendawan kecil dengan bilah pucat, ia tidak dapat dipungut, kerana ini adalah bangku pucat.

Spesies champignon coppice yang berkaitan.

Champignon berkulit kuning adalah saudara beracun dari champignon coppice, tetapi biasanya lebih besar. Tudungnya berkulit kuning dengan kesan kecoklatan di bahagian tengah. Bentuk topi berbentuk loceng, bulat, agak besar. Kaki berlubang, putih, dengan cincin dua lapisan. Pulpa mengeluarkan bau fenolik yang kuat semasa rawatan haba.

Ia adalah spesies yang sangat beracun yang menyebabkan kekecewaan dan muntah. Buah aktif berlaku dari musim panas hingga musim luruh.Terutama champignon berkulit kuning banyak selepas hujan. Mereka tumbuh di hutan campuran. Champignon berkulit kuning adalah perkara biasa di seluruh dunia.

Curve champignon juga boleh dikelirukan dengan copignice champignon. Tetapi champignon bengkok lebih nipis dan lebih tinggi. Ia adalah spesies yang boleh dimakan. Topinya kelihatan seperti loceng kusam, dan kemudian ia terbuka. Warnanya putih atau krim, dan apabila ditekan, ia berubah menjadi kuning. Batangnya berbentuk silinder, sekata, dengan pangkal ubi. Terdapat cincin gantung satu lapisan di batangnya. Buburnya berwarna pekat, berwarna putih atau kekuningan, dengan aroma anise.

Champignon bengkok tumbuh di hutan konifer. Buah berlaku dari musim panas hingga musim luruh. Cendawan jenis ini terdapat di lantai hutan. Champignon bengkok terdapat dalam kumpulan, tetapi kadang-kadang mereka tinggal sendirian.