Salad dengan cendawan "Ryzhik"

Bahan utama

Walaupun hidangan itu mendapat namanya, kemungkinan besar, kerana skema warna yang dihasilkan (yang disediakan oleh wortel dalam kombinasi dengan berpakaian), komponen utama salad ini adalah fillet ayam. Hidangan ini sesuai untuk meja perayaan (contohnya, pada Tahun Baru), dan pada hari kerja untuk makanan sehari-hari (contohnya, untuk makan malam). Dan fillet "burung biru", seperti yang diketahui sejak zaman Uni Soviet, cocok dengan kacang, wortel, dan keju, serta cendawan acar (asin), bawang putih, kentang dan timun. Kami mengesyorkan memproses fillet selembut mungkin. Cara terbaik adalah dengan mengukus atau mendidih. Lebih baik, sebagai pilihan, membakar foil di dalam ketuhar. Dan lebih berguna daripada menggoreng atau mengeringkan. ">

Resipi "Hodgepodge cendawan":

Basuh chanterelles. Sebaiknya potong cendawan besar menjadi kepingan. Tuangkan air ke dalam periuk, letakkan cendawan, didihkan, garam secukup rasa, angkat busa dan masak selama 30 minit. Kemudian masukkan ke dalam colander.
Cendawan boleh dimasak terlebih dahulu.

Mari mulakan dengan menyediakan kubis. Kami mencincangnya, ingat sedikit dengan tangan kita (anda boleh menambah sedikit garam) dan ketepikan sebentar.

Sekarang kita memerlukan periuk besar untuk memasak hodgepodge dan kuali di mana kita akan menggoreng sayur secara bergilir.
Tuangkan 100 ml minyak sayuran ke dalam kuali, panaskan dan sebarkan bawang cincang.

Rebus dengan api kecil hingga lembut selama 7-10 minit.

Kemudian pindahkan bawang dari kuali ke kuali.
Tuangkan 100 ml minyak sayuran ke dalam kuali yang sama dan sebarkan wortel parut pada parut kasar. Kacau dan reneh selama 7-10 minit.

Pindahkan wortel yang sudah siap ke bawang, dan masukkan ke dalam kuali
bahagian baru mentega dan renehkan tomato cincang.

Dan semasa tomato rebus, ambil kubis cincang dan tambahkan ke dalam periuk ke bawang dan wortel.
Kemudian letakkan tomato dan kacau.
Masukkan cendawan rebus tadi.

Masukkan sisa minyak sayuran (200 ml) dan air (500 ml). Gaul rata dan reneh di atas api sederhana selama 40 minit.

15 minit sebelum akhir memasak, tambahkan 3 daun bay (seberapa banyak yang boleh), lada hitam, garam dan gula.
Masukkan 1 sudu besar. l. pati cuka (15 ml) atau dari segi - 120 ml cuka 9%. Campurkan semuanya, reneh hingga lembut.
Daun salam boleh dikeluarkan setelah dimasak.
Kami memasukkan solyanka panas ke dalam balang yang disterilkan. Saya menutupnya dengan penutup skru.
Kami membungkus balang sehingga sejuk sepenuhnya.

Dengan kesukaran seperti itu, sangat mudah untuk menyiapkan kursus pertama atau menggunakannya sebagai pembuka selera! Mari cuba sekarang!

Sedap dengan kentang!
Selamat menjamu selera!
Resipi ini

Memasak memang senang!

Salad Ryzhik adalah makanan ringan yang sangat baik pada percutian Tahun Baru: ia disediakan dengan sederhana dan cepat, ia tidak memerlukan banyak wang dari nyonya rumah.

Masak dada ayam dalam kuah dengan rempah. Sejukkan daging siap, bebaskan dari tulang dan potong kiub besar.
Potong acar dengan cara yang sama.
Tiga keju keras kasar pada parut.
Kami mencurahkan segala-galanya ke dalam bekas berukuran cukup baik, menambah wortel Korea di sana, campurkan sehingga sebati.
Lagipun, isi dengan mayonis, biarkan selama 15 minit.
Salad "Ryzhik" sudah siap dimakan - juga mungkin untuk jadual Tahun Baru!

Bagi peminat kekemasan: anda boleh menambah cendawan masin ke hidangan seperti cendawan (baik, atau menghias dengan segmen kecil di atas). Juga, untuk keindahan dan estetika penyediaan hidangan, anda boleh menggunakan tangkai herba, keju parut, telur. Lezat yang tidak dapat digambarkan! Ya, dan selera makan semua orang!

Bahan untuk "Ginger salad" dalam periuk perlahan ":

Lada Bulgaria

—
500 g
Lobak

—
500 g
Bawang

—
500 g
Garam

—
1/2 sudu besar l.
Gula

—
1 sudu besar l.
Minyak sayuran

—
3 sudu besar l.
Pes tomato

—
250 g
Esen cuka

—
1 sudu kecil

Nilai pemakanan dan tenaga:

Makanan siap
kcal 1170.3 kkal	protein 34 g	lemak 44.3 g	karbohidrat 175 g
Hidangan 100 g
kcal 63.3 kcal	protein 1.8 g	lemak 2.4 g	karbohidrat9.5 g

Resipi "salad halia" dalam periuk perlahan ":

Kupas bawang, potong separuh cincin.

Basuh wortel, kupas, parut pada parut kasar

Basuh lada bel, keringkan, angkat kapsul biji dan potong separuh cincin.

Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker, masukkan bawang, kemudian lobak merah dan lada. Masukkan garam, gula dan pes tomato, tutup penutup dan hidupkan mod "Stew". Masak hingga akhir mod
Masukkan esen cuka 15 minit sebelum akhir mod.

Kacau dan masukkan ke dalam balang yang telah siap, tutup dengan penutup. Balut dengan selimut dan biarkan sejuk.
Selamat menjamu selera!

Selada disimpan di kabinet terbina dalam selama dua tahun (biasanya meninggalkan kita terlebih dahulu, tetapi saya secara tidak sengaja memaksa satu balang). Dari satu bahagian, 2 tin dengan jumlah 650 ml diperoleh. Dalam foto, jalan keluar dari bahagian dua
Salad boleh dimasak di atas kompor, tetapi jangan ragu untuk menambah bahagiannya dua atau tiga kali. Berikut adalah resipi untuk pencinta pemintalan tradisional.
Sediakan sayur-sayuran seperti yang dijelaskan dalam resipi.
Tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk, masukkan wortel. Didihkan selama 20 minit.
Masukkan bawang. Didihkan dengan lobak merah selama 20 minit lagi.
Masukkan lada siap. Renehkan semuanya selama 20 minit.
Masukkan pati tomato, garam, gula dan cuka ke dalam periuk dengan salad. Didihkan selama 10 minit.
Susun dalam balang yang sudah siap, gulung. Biarkan sejuk di bawah penutup semalaman.

Salad cendawan acar dengan jagung: resipi dengan foto

Sekiranya anda mahukan salad sederhana, gunakan cendawan, telur, bawang dan minyak sayuran, dan jika lebih banyak isi, masukkan kentang, ayam, jagung dan mayonis.

400 g penutup susu safron acar;
5 biji telur rebus;
1 b. jagung dalam tin;
3 keping. kentang rebus;
1 dada ayam;
2 tandan bawang hijau;
200 ml mayonis;
100 ml krim masam;
2 timun acar;
Garam secukup rasa.

Resipi dengan foto akan memberitahu anda tentang memasak salad dengan cendawan acar.

Rebus dada ayam, potong dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
Di atasnya kami mengedarkan lapisan timun acar yang diparut pada parut.
Campurkan mayonis dan krim masam, tambah timun dan minyak di atasnya.
Potong kentang rebus menjadi kiub dan buat lapisannya, minyak dengan sos krim masam mayonis.
Potong cendawan acar menjadi kiub, sebarkannya dalam lapisan berasingan di atas kentang.
Lapisan seterusnya adalah menyebarkan jagung kalengan dan tuangkan ke atas sos.
Taburkan dengan telur cincang halus, tuangkan sos, taburkan dengan ramuan cincang dan hias dengan cendawan acar di atasnya.

Daripada salad cendawan acar, anda boleh menyediakan salad camelina segar, kemudian lebih banyak timun acar ditambahkan ke dalam pinggan. Salad ternyata bukan hanya enak, tetapi juga menyihatkan.

Bahan untuk Solyanka Cendawan Siberia:

Daging lembu

—
300 g
Sosej

(merokok)
—
200 g
Ham

—
200 g
Cendawan

—
200 g
Bawang

—
2 keping
Timun

—
2 keping
Zaitun

(tanpa biji)
—
150 g
Tomato

—
2 keping
Pes tomato

—
2 sudu besar l.
Garam

—
rasa
Rempah

—
rasa
Lemon

—
1 PC
Air

—
3 ... 3.5 l

Nilai pemakanan dan tenaga:

Makanan siap
kcal 2072.5 kkal	protein 128 g	lemak 144.1 g	karbohidrat 56.2 g
Hidangan 100 g
kcal 42.5 kcal	protein2.6 g	lemak3 g	karbohidrat1.2 g

Resipi "Siberian Solyanka dengan cendawan":

Menyediakan makanan. Potong sosej dan ham menjadi kepingan,
cendawan (lebih baik, tentu saja, untuk mengambil hutan, akan ada rasa dan aroma yang sama sekali berbeza, tetapi anda juga boleh memotong champignon) menjadi kepingan.
Keluarkan kulit dari tomato.

Rebus sup daging sapi dalam air masin, potong daging menjadi kepingan kecil dan kembalikan ke kuali.

Potong timun dan tomato menjadi kiub.
Potong bawang dengan cara apa pun.

Goreng bawang hingga kekuningan.

Masukkan ham cincang dan sosej salai, goreng bersama selama 5 minit,

Masukkan tomato cincang dan pes tomato, renehkan semua di bawah penutup dengan api kecil selama 10 minit.

Kemudian masukkan timun dan reneh bersama selama 5 minit lagi.

Celupkan cendawan ke dalam kuah mendidih, masukkan rempah dan masak dengan api kecil hingga cendawan siap.

Pindahkan goreng ke periuk sup,
masukkan zaitun atau zaitun, didihkan, didihkan dengan api kecil selama kira-kira 5 minit, angkat dari api dan biarkan bumbu di bawah penutup selama lebih kurang 20 minit.

Semasa menghidangkan, tambahkan sepotong lemon ke setiap pinggan.

Sedap dengan krim masam dan herba cincang.
Selamat menjamu selera!

Bahan untuk "Salad dengan tauhu dan piring cendawan":

Bawang

—
1 PC
Seledri petiolate

—
1 PC
Lada merah manis

—
1 PC
Lada hijau

(tajam sederhana)
—
0.5 keping
Bawang putih

—
2 gigi.
Bayam

(lebih banyak petioles)
—
100 g
Timun

(kecil segar)
—
1 PC
Cendawan

(cendawan kering - berkayu hitam dan hazel - pada bungkus 14 g)
—
2 pek
Champignon

(cendawan segar - champignons, cendawan Cina dari dua jenis - masing-masing 100 g)
—
300 g
Tahu

—
100 g
Minyak sayuran

("Oleina" klasik)
—
2 sudu besar l.
Sos soya

—
3 sudu besar l.
Sos tiram

—
1 sudu kecil
Cuka

(beras hitam)
—
1 sudu kecil
Sirap gula

(sirap rosehip)
—
1 sudu besar l.
minyak bijan

—
1 sudu besar l.

Nilai pemakanan dan tenaga:

Makanan siap
kcal 1199.1 kkal	protein 65.2 g	lemak 65 g	karbohidrat 97.8 g
Hidangan 100 g
kcal 51.2 kcal	protein 2.8 g	lemak 2.8 g	karbohidrat4.2 g

Resipi "Salad dengan tauhu dan piring cendawan":

Basuh sayur-sayuran yang perlu dikupas dan dikeringkan. Potong lada ke sudut, potong bawang di sepanjang bawang, potong bawang putih.

Bayam - kebanyakannya petioles - potong kasar. Potong timun menjadi kiub.

Rendam cendawan kering selama setengah jam, kemudian panaskan dalam mikro dua minit. Sejukkan dan potong. Sekiranya anda mempunyai cendawan hutan kami, rendam dan rebus seperti biasa.

Potong cendawan segar atau beku menjadi kepingan, bongkar cendawan secara berasingan - orang Cina tumbuh dengan banyak. Potong tauhu menjadi kiub.

Panaskan sedikit Oleina dalam kuali dan goreng cendawan kering selama beberapa minit dengan kacau berterusan.

Masukkan cendawan segar dan goreng, kacau sekali-sekala, selama 3-4 minit. Apabila anda memasak menggunakan kaedah menggoreng, sukar untuk mengambil gambar langkah demi langkah berkualiti tinggi. Segala-galanya perlu diganggu, tanpa terganggu, wap merobohkan, tangan sibuk. Tetapi - Saya cuba menunjukkan prosesnya dengan lebih terperinci.

Susun tahu dengan cendawan dan goreng di semua sisi.

Taburkan dengan kicap - dua sudu besar dan didihkan sehingga menguap, kacau sekali-sekala.

Masukkan sayur ke dalam cendawan, kecuali bayam dan timun. Semasa kacau, panaskan dengan baik.

Taburkan kicap yang tinggal di atas sayur-sayuran, masukkan cuka, sirap atau gula, sos tiram dan minyak bijan. Kacau rata dan masukkan bayam dan timun. Didihkan sehingga bayam mengendap. Angkat dari api dan, kacau, sejukkan hingga suam.

Pindahkan ke mangkuk salad. Boleh dihidangkan segera sebagai lauk nasi. Anda boleh menyejuk sepenuhnya dan biarkan mendidih selama beberapa jam dan dijadikan salad.

Salad dengan cendawan goreng, keju dan ayam

Salad yang disediakan dengan cendawan goreng dan ayam akan melengkapkan dengan sempurna bukan sahaja perayaan perayaan, tetapi juga makan malam buatan sendiri yang enak.

1 dada ayam;
500 g penutup susu safron;
3 kepala bawang;
150 g keju keras;
5 biji telur ayam;
3 sudu besar l. walnut hancur;
200 g kacang hijau dalam tin;
4 tangkai pasli;
Garam secukup rasa;
Minyak bunga matahari;
200 ml mayonis.

Resipi dengan foto salad dengan cendawan akan memberitahu anda secara terperinci bagaimana membuat hidangan lazat ini. Sekiranya anda menyediakan semua ramuan terlebih dahulu, maka anda boleh membuat salad dengan cepat.

Rebus daging hingga lembut, potong dadu dan masukkan ke dalam mangkuk salad besar.
Rebus telur selama 10-12 minit, tambahkan air sejuk, dan setelah sejuk, kupas dan potong.
Setelah mengupas dan mencuci, potong cendawan menjadi kepingan dan goreng dalam minyak sayuran hingga coklat keemasan (biarkan beberapa keping keseluruhan untuk menghias salad).
Kupas bawang, potong dadu, goreng hingga lembut.
Satukan daging, telur, cendawan, bawang, tambah walnut, kacang tin.
Tuangkan mayonis, garam, gaul hingga rata.
Teratas dengan lapisan keju parut nipis, hiaskan dengan tangkai peterseli dan cendawan goreng.

Salad Halia Pedas dengan sayur-sayuran dan buah-buahan

Salad yang sangat menarik dan kami memerlukan senarai keseluruhan produk.

Bahan salad:

Patisson (dalam tin) - 300 g
Lada Bulgaria (buah oren dan kuning dibelah dua) - 400 g
Aprikot - 200 g (berat sudah diadu)
Pisang - 200 g
Tomato ceri (100 g ceri kuning, 150 g oren plum) - 250 g
Keju chadder - 100 g
Cendawan - 100 g
Minyak bunga matahari
Madu - 1.5 sudu besar. l.
Sos soya
Jus dari setengah lemon dan oren
Lada putih
Kayu manis
Bijan

Begini bagaimana salad ini dibuat dengan senarai makanan yang menakutkan (sebenarnya, tidak begitu menakutkan).

Kami memasukkan ke dalam bekas yang dalam:
labu, potong menjadi 4 keping,
kiub aprikot,
lada dalam kiub (atau kiub),
tomato kiub,
pisang, potong dadu,
keju parut,
madu, mentega, garam, jus dan kicap,
cendawan chanterelles atau madu (musim dengan lada putih, biji bijan dan kayu manis).

Campurkan semua ini dengan baik dan letakkan dalam bahagian dalam mangkuk, menghias dengan kepingan physalis. Nampaknya anda akan menjilat jari anda. Dan jika anda merasainya, anda tidak akan hilang.

Bahan untuk kuki "Ryzhik":

Untuk ujian

Tepung Gandum

/

Tepung

(Segelas 200 ml. Tepung, anda mungkin memerlukan sedikit lebih sedikit)
—
1.5 timbunan.
gula perang

("Demerara" TM "Mistral")
—
3/4 timbunan
Telur ayam

(1 telur besar atau 2 biji kecil)
—
1 PC
Mentega

—
30 g
Serai lemon

—
1 sudu kecil
Lobak

—
250 g
Serbuk penaik

—
1/2 sudu kecil

Untuk menyapu biskut sebelum dibakar

Telur ayam

—
1 PC
Gula serbuk

Masa memasak: 60 minit

Nilai pemakanan dan tenaga:

Makanan siap
kcal 3794.4 kkal	protein 33.4 g	lemak 40 g	karbohidrat 827.4 g
Hidangan 100 g
kcal 303.6 kcal	protein2.7 g	lemak 3.2 g	karbohidrat66.2 g

Resipi "Kue roti halia":

Rebus wortel (250 gr.), Puree.

Masukkan telur ayam (1 pc.) Ke dalam mangkuk, pukul, tambahkan 1 sudu teh lemon lemon. Cairkan mentega (30 gr.), Sejukkan, masukkan ke jisim telur.

Masukkan gula "Demerara" TM "Mistral".

Pukul campuran, masukkan serbuk penaik (1/2 sudu kecil).

Masukkan wortel rebus tumbuk (250 gr.)

Kacau sebati.

Masukkan keseluruhan tepung, kira-kira 1.5 cawan. Pertama, tambahkan satu gelas, jika konsistensinya cair, anda boleh menambahkan sedikit tepung.

Kacau adunan dengan baik. Debu permukaan meja dengan tepung, letakkan doh. Gulungkan doh ke lapisan setebal 1 cm, potong pelbagai bentuk dengan pemotong kue.

Masukkan biskut di atas loyang yang ditutup dengan kertas penaik, minyak dengan telur yang telah dipukul dan hantar ke oven yang telah dipanaskan hingga t200-220С untuk dibakar. Bakar hingga kekuningan. Jangan keterlaluan!

Taburkan biskut yang telah disejukkan dengan gula aising.
Nikmati teh anda!

Resipi langkah demi langkah dengan foto

Salad halia dengan wortel adalah salad termudah dan cepat yang boleh anda fikirkan untuk disediakan. Saya sangat menyukai resipi ini, yang hanya terdiri daripada beberapa ramuan, dan disediakan dalam masa beberapa minit. Sebenarnya, apabila anda perlu menyediakan sesuatu untuk hidangan daging atau kentang dengan cepat, salad lobak merah adalah yang anda perlukan! Kami akan menggunakan wortel mentah, menambah keju cair - anda boleh merasakannya dengan bacon atau herba, sedikit bawang putih dan mayonis - ia akan menjadi sangat lazat.

Mari sediakan semua produk mengikut senarai dan mulakan.

Dengan menggunakan pemproses makanan atau parut kasar, parut wortel bersih yang telah dikupas.Masukkan serutan kasar ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam dan lada.

Masukkan keju cair ke dalam peti sejuk selama 10-15 minit sebelumnya, kemudian parut dengan lembut pada parut halus. Masukkan keju ke dalam mangkuk dengan lobak merah. Keju keras boleh digunakan jika dikehendaki.

Masih menambah mayonis, garam dan lada. Kupas beberapa ulas bawang putih, masukkan penekan, masukkan mayonis.

Kacau semuanya dan ambil ujian garam, sesuaikan rasa jika perlu. Itu sahaja, susun salad Ryzhik dengan wortel dan keju di atas pinggan dan hidangkan.

Nikmati hidangan anda!

Salad halia mendapat namanya dari wortel. Terdapat banyak resipi salad. Ini dari siri: "Semua yang ada di rumah ...". Ia dimasak dengan daging, dan dengan ayam, dan dengan cendawan, dan dengan tongkat ketam, dan dengan sotong, dan dengan kentang, lapisan atau hanya dicampur. Terdapat juga resipi vegetarian. Tetapi peranan yang tidak berubah dan paling penting di sini, tentu saja, dimainkan oleh lobak merah. Keju dengan bawang putih juga boleh dinamakan sebagai bahan terpadu.

Kami mencadangkan untuk membuat salad pedas, tetapi pada masa yang sama - koktel wortel, bawang putih dan keju. Nah, untuk membuat salad sedikit lebih memuaskan, tambahkan fillet ayam ke dalamnya.

Kami tidak akan merebus wortel, jadi ia akan mengekalkan semua khasiatnya yang berguna. Oleh kerana itu, kami mempunyai keraguan: mendidih atau tidak. Kami berpendapat bahawa salad dengan wortel segar tidak akan terasa enak ... tetapi mereka membuatnya segar dan sama sekali tidak menyesal. Pada pendapat kami, wortel segar tidak berbeza dengan yang direbus dalam salad.

Namun, jika anda menambahkan satu krim masam, ia akan menjadi manis, jadi lebih baik membuat sejenis sos dari krim masam dan mayonis. Anda boleh menggunakan mayonis ringan untuk salad.

Bahan salad untuk 6-7 hidangan:

- lobak merah - 2 biji. besar (bukan jenis berair),

- keju keras (boleh menjadi Rusia) - 300 gram,

- bawang putih - sekurang-kurangnya 5 ulas,

- fillet ayam - 400 gram,

- telur - 3 biji.,

- garam - secukup rasa,

- krim masam - 5-6 sudu besar,

- mayonis - 3 sudu besar

Salad halia dengan kerepek

Produk untuk salad dengan kerepek:

Daging ayam - 300 g (produk siap, jika mentah, maka lebih banyak)
Lobak Korea - 100 g
Lada oren Bulgaria - 1
Kerepek - 20 keping.
Jagung dalam tin - 1 balang
Mayonis dan herba untuk hiasan dan hiasan.

Kami akan memasak salad secara berurutan, walaupun tidak ada yang sukar dalam menyediakannya.

Sebenarnya, hanya ayam yang dimasak di sini. Selebihnya (jika anda sudah mempunyai lobak Korea) tidak perlu dimasak.
Kami memasak ayam dan memotongnya menjadi kiub. Lobak, jika benang terlalu panjang di dalamnya, sehingga lebih pendek.
Campurkan semuanya, letakkan sebahagian besar salad di atas pinggan dan tutup dengan lapisan mayonis. Isi dengan yang lain dan hiaskan dengan kerepek yang kelihatan seperti kelopak bunga.
Hidangkan salad sebaik sahaja kerepek tersekat, kerana ia akan segera mengeluarkan kelembapan dan kehilangan keanjalannya.

Salad camelina segar dengan tomato dan lada untuk musim sejuk

Apa yang lebih baik daripada salad cendawan camelina yang disediakan untuk musim sejuk? Kekosongan seperti itu mudah dilakukan, tetapi anda boleh menunaikannya pada bila-bila masa, walaupun bercuti.

2 kg cendawan segar;
500 g lobak merah dan bawang;
1 kg lada loceng dan tomato;
70 ml cuka 9%;
5 sudu besar l. Sahara;
3-4 sudu besar. l. garam;
300 ml minyak sayuran.

Resipi langkah demi langkah untuk salad camelina untuk musim sejuk dengan gambar yang disajikan akan membantu setiap suri rumah.

Urutkan cendawan, kupas, basuh dan potong.
Rebus selama 15 minit, masukkan saringan dan biarkan hingga toskan.
Goreng dalam minyak sayuran hingga coklat keemasan dan masukkan ke dalam mangkuk dalam yang terpisah.
Kupas dan potong wortel dan bawang: potong bawang menjadi setengah cincin, parut wortel.
Goreng sayur secara berasingan dalam minyak sayuran hingga lembut, masukkan cendawan.
Basuh tomato, potong, kupas paprika dari biji, potong mi.
Masukkan tomato dan lada dalam periuk dalam, tuangkan sedikit minyak sayuran.
Masukkan garam, gula, cuka, kacau dan reneh selama 40 minit. dengan api kecil.
Masukkan cendawan, bawang, wortel, campurkan, tambah baki minyak dan reneh dengan api kecil selama 40 minit.
Sebarkan dalam balang kering steril dengan kapasiti 0,5 liter dan balut dengan selimut hangat.
Biarkan sejuk sepenuhnya dan letakkan di tempat yang sejuk untuk penyimpanan jangka panjang.

Bahan untuk "Pot dengan Camelina dan Daging Zrazy":

Daging cincang

(daging babi)
—
500 g
Telur puyuh

—
6 keping
Lada merah manis

(tin kecil)
—
6 keping
Tepung Gandum

/

Tepung

—
2 sudu besar l.
Minyak sayuran

( )
—
100 ml
Krim masam

—
2 sudu besar l.
Keju keras

—
50 g
Cendawan

(cendawan)
—
4 perkara
Kentang

—
2 keping
Bawang

—
2 keping
Rempah

(garam lada tanah)
Hijau

—
1 bundle

Masa memasak: 90 minit

Hidangan: 6

Nilai pemakanan dan tenaga:

Makanan siap
kcal 2314.4 kkal	protein 46.8 g	lemak 103.6 g	karbohidrat 155.7 g
Bahagian
kcal 385.7 kcal	protein7.8 g	lemak 17.3 g	karbohidrat26 g
Hidangan 100 g
kcal 115.7 kkal	protein 2.3 g	lemak5.2 g	karbohidrat7.8 g

Resipi "Periuk dengan cendawan dan daging zrazy":

Untuk memasukkan zraz daging, saya mengambil telur puyuh rebus dan lada merah kecil dalam tin

Masukkan garam, lada, herba, setengah gelas susu ke dalam daging cincang, pukul rata dan bahagikan kepada 6 bahagian

Memasak daging cincang: letakkan telur puyuh di tengah-tengah lada, letakkan di atas daging cincang yang siap dan bentuk zraza

Gulung zrazy dalam tepung

Dan goreng sedikit minyak

Potong sayur dan reneh dalam kuali.

Rebus cendawan dan potong.

Tudung kentang memasak: parut kentang pada parut kasar, masukkan garam, lada, herba dan sebiji telur.

Kami menyebarkan jisim dalam lapisan nipis pada kuali dan goreng di kedua-dua belah pihak

Kami mengumpulkan semua bahan dalam periuk; tuangkan sedikit minyak di bahagian bawah, masukkan sayur,

Kemudian goreng zrazy

Ryzhiki,

Isi dengan sup cendawan dengan krim masam sehingga cairan tidak sampai ke tepi, tutup dengan penutup kentang, taburkan dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven panas selama 30 minit

Hidangkan dalam periuk

Bahagikan penutup kentang menjadi 6 bahagian, letakkan di bahagian bawah pinggan, letakkan zraz di atas, di sebelah cendawan rebus dengan sayur-sayuran.

Rasa kek kentang sangat sedap, direndam dalam keju, renyah, zrazos di potong sangat cantik. Secara amnya, hidangannya ternyata enak, memuaskan, elegan, pembantu kumis saya menyetujuinya.

Salad halia dengan timun acar

Produk untuk Halia dengan timun acar memerlukan yang berikut:

1 kaki ayam
2 kentang
2 biji lobak merah
1 biji bawang
100 g keju
2 timun acar
mayonis
satu telur dan dua buah zaitun untuk hiasan yang bijak

Bagaimana hendak masak:

Kami tidak akan memikirkan penyediaan produk, tidak sukar untuk memasak dan memotongnya.
Dan kami mengumpulkan salad seperti ini.
Lapisan pertama adalah kentang (parut), yang mesti segera diletakkan dalam bentuk anak kucing dan meletakkan mayonis di atasnya.
Seterusnya, bawang cincang halus.
Separuh ayam + mayonis.
Timun dadu + mayonis.
Sisa ayam dengan mayonis.
Akhirnya, lapisan terakhir adalah lobak merah.
Tidak perlu dikatakan, kami cuba meletakkan setiap lapisan supaya anak kucing kami tidak menguap di bawah semua "pakaian" ini.
Sekarang kita "menyelesaikan" anak kucing itu. Mata akan tupai ayam, murid dan hidung yang diperbuat daripada zaitun, kita juga akan melukis moncong dengan tupai.

Ternyata ia adalah anak kucing yang menggemaskan, yang pasti akan senang dilihat oleh anak-anak.

Bahan untuk "Kek Ryzhik dengan kastard":

Doh

Telur ayam

—
2 keping
Gula

—
1 timbunan
Marjerin

(atau mentega)
—
100 g
Soda

—
1.5 sudu kecil
Tepung Gandum

/

Tepung

—
3 timbunan
Sayang

—
2 sudu besar l.

Krim

Telur ayam

—
2 keping
Gula

—
1 timbunan
Tepung Gandum

/

Tepung

—
3 sudu besar l.
Vanillin

—
1 secubit.
Susu

—
850 ml
Mentega

(dilembutkan)
—
100 g

Masa memasak: 70 minit

Bilangan Hidangan: 12

Nilai pemakanan dan tenaga:

Makanan siap
kcal 5936.1 kkal	protein 104.9 g	lemak 177.7 g	karbohidrat 985.7 g
Bahagian
kcal 494.7 kcal	protein 8.7 g	lemak 14.8 g	karbohidrat82.1 g
Hidangan 100 g
kcal 249.4 kcal	protein 4.4 g	lemak 7.5 g	karbohidrat41.4 g

Resipi "Kek halia" dengan kastard ":

Pertama sekali, kita akan berurusan dengan krim.
1. Masukkan telur ke dalam periuk, masukkan gula, pukul;
2. masukkan sedikit susu, tepung dengan vanila dan pukul hingga sebati, kemudian tuangkan sisa susu;
3. letakkan kuali di atas api dan kacau sentiasa, tunggu sehingga krim pekat;
4.Ketepikan, masukkan mentega apabila sejuk dan pukul dengan pengadun.Jadikan doh
1. Kami meletakkan mangkuk besi di atas api kecil, atau di tempat mandi air
2. Masukkan telur dengan cepat dan masukkan gula, pukul
3. Di sana marjerin dan madu, kacau sehingga jisim menjadi homogen, (anda perlu kacau sepanjang masa dan api harus sekecil mungkin, jika tidak, ia akan menyala)
4. kita membuang soda, kacau, jisim mula difahami
5

angkat dari api dan mula masukkan tepung dalam gelas, dengan berhati-hati, doh tidak boleh menjadi sangat ketat.
1. Hidupkan ketuhar pada suhu 200 darjah
2

bahagikan adunan siap menjadi 6 bahagian
3. ambil 2 acuan bulat (saya menggunakan acuan yang boleh ditanggalkan dengan diameter 24 cm dan dibakar dalam 2x sekaligus)
4. gulung doh dan potong bulatan dengan bahagian atas acuan yang boleh ditanggalkan,
5. kek dibakar dengan cepat selama lebih kurang 3-5 minit.
Saya mendapat 7-8 kek
Lumurkan kek yang sudah siap dengan krim, taburkan dengan sisa atau roti pendek tanah di atasnya.
30 minit dan kek direndam.
Nikmati teh anda!

Salad halia dengan wortel Korea

Pilihan ini dianggap paling mudah, kerana untuk penyediaannya kami mengambil wortel Korea yang sudah siap (dibeli di pasar atau dibuat dengan tangan kami sendiri), fillet ayam salai siap pakai, mayonis kedai siap untuk berpakaian. Satu-satunya perkara yang diperlukan adalah mengupas dan merebus kentang. Bahan-bahan itu sendiri akan diambil dalam nisbah yang tidak dapat dilupakan: satu hingga satu (iaitu, untuk 100 gram ayam - 100 wortel, misalnya). Akan memakan sedikit masa untuk memasak hidangan seperti itu, dan salad Ryzhik akan dihargai oleh para tetamu yang telah datang atau ahli keluarga anda.

Bahan-bahan untuk Cendawan Solyanka:

Cendawan

(chanterelles)
—
2 Kg
Kubis putih

/

Kobis

—
2 Kg
Bawang

—
1 kg
Lobak

—
0.5KG
Tomato

—
0.5KG
Garam

—
5 sudu besar l.
Gula

—
3 sudu besar l.
Esen cuka

(15 ml, atau 120 ml cuka 9%)
—
1 sudu besar l.
Lada hitam

(kacang polong)
—
15 keping
Minyak sayuran

(tanpa bau)
—
500 ml
Air

(ambil tambahan untuk merebus cendawan)
—
500 ml
Daun Laurel

(rasa)
—
3 keping

Nilai pemakanan dan tenaga:

Makanan siap
kcal 5596.9 kkal	protein 123.5 g	lemak 417.1 g	karbohidrat 355.9 g
Hidangan 100 g
kcal 78.2 kkal	protein 1.7 g	lemak5.8 g	karbohidrat5 g

Resipi "Hodgepodge cendawan":

Mari mulakan dengan menyediakan kubis. Kami mencincangnya, ingat sedikit dengan tangan kita (anda boleh menambah sedikit garam) dan ketepikan sebentar.

Rebus dengan api kecil hingga lembut selama 7-10 minit.

Kemudian pindahkan bawang dari kuali ke kuali.
Tuangkan 100 ml minyak sayuran ke dalam kuali yang sama dan sebarkan wortel parut pada parut kasar. Kacau dan reneh selama 7-10 minit.

Pindahkan wortel yang sudah siap ke bawang, dan masukkan ke dalam kuali
bahagian baru mentega dan renehkan tomato cincang.

Dan semasa tomato rebus, ambil kubis cincang dan tambahkan ke dalam periuk ke bawang dan wortel.
Kemudian letakkan tomato dan kacau.
Masukkan cendawan rebus tadi.

Masukkan sisa minyak sayuran (200 ml) dan air (500 ml). Gaul rata dan reneh di atas api sederhana selama 40 minit.

Dengan kesukaran seperti itu, sangat mudah untuk menyiapkan kursus pertama atau menggunakannya sebagai pembuka selera! Mari cuba sekarang!

Sedap dengan kentang!
Selamat menjamu selera!
Resipi ini