Cara membuat salad dengan brokoli, ayam dan cendawan
Sudahkah anda menyediakan ramuan dan memutuskan sosnya? Kemudian tiba masanya untuk mula membuat salad brokoli.
Foto: Gastronome
Arahan langkah demi langkah kelihatan seperti ini:
Masak isi ayam.
Memasak ayam sama sekali tidak sukar - celupkan payudara tanpa filem dan tulang ke dalam air mendidih dan masak selama 20-30 minit sehingga lembut. Tambahkan perasa kegemaran anda seperti yang dikehendaki.
Tidak suka fillet rebus? Potong menjadi kepingan nipis dan goreng dalam kuali kering atau panggangan. Anda juga boleh memanggang di dalam ketuhar.
Sediakan cendawan.
Bilas cendawan dengan air dingin, toskan dalam saringan dan biarkan air mengalir. Kemudian potong cendawan menjadi kepingan dan bawang menjadi kiub atau helai.
Pertama, sapu cendawan di dalam kuali kering - air dan lebihan cecair akan menguap dari mereka. Sebaik sahaja proses berhenti, tambahkan sayur dan mentega ke produk.
Goreng cendawan hingga kekuningan, kemudian masukkan bawang dan biarkan pinggan api sedikit lagi.
Kemudian masukkan cendawan dan bawang ke dalam mangkuk, mengeluarkan lebihan minyak dari kuali.
Foto: Sedap dan ringkas
Rebus brokoli.
Masukkan kubis ke dalam air mendidih atau kukus.
Potong bahan.
Apabila makanan sejuk, potong dengan pisau dalam bentuk apa pun. Brokoli boleh dibahagikan kepada floret dan ayam boleh dipotong menjadi kiub atau serat.
Satukan semua bahan.
Dalam mangkuk yang dalam, satukan brokoli, isi ayam dan cendawan tumis. Masukkan timun yang dihiris dan perasakan salad dengan sos pilihan anda.
Sebelum menghidangkan, kami menasihatkan anda untuk menyimpan pinggan di dalam peti sejuk sebentar agar sejuk dan rendam. Cukup 30-50 minit.
Anda telah mengetahui bahawa hidangan brokoli bukan sahaja sihat, tetapi juga enak. Buat makanan ringan untuk makan tengah hari atau makan malam. Juga, salad ini cukup sesuai untuk jamuan perayaan.
Salad brokoli: resipi, ramuan
Brokoli, resipi yang kurang diketahui, adalah sayur yang sangat sihat, kerana mengandungi banyak vitamin dan serat. Semua orang yang sihat boleh memakan kubis seperti itu, dan kerana ia bersifat hypoallergenic, ia digunakan untuk mula memberi makan bayi dengan bayi itu. Pengambilan brokoli secara teratur menepu badan dengan kalsium, mengurangkan risiko serangan jantung, menguatkan sistem saraf dan menormalkan kadar gula dalam darah.
Untuk membuat brokoli kurang membosankan, buat salad yang enak dengannya. Untuk melakukan ini, ambil ramuannya:
- kubis brokoli (segar atau beku) - 300 g;
- fillet ayam - 200 g;
- cendawan champignon - 400 g;
- timun acar (lebih baik gherkins) - 100 g;
- bawang;
- sayur-sayuran dan mentega - 50 g setiap satu
Untuk salad, gunakan kuah asli - untuk itu, ambil 100 g mayonis dan campurkan dengan 20 g kari. Ini akan menjadikan sos pedas yang enak.
Sekiranya anda tidak menggunakan mayonis, kami mencadangkan pembalut alternatif berikut:
- krim masam dengan bawang putih;
- krim masam dengan kari;
- yogurt putih semula jadi dengan mustard atau kari;
- campuran minyak zaitun, kicap, mustard dan jus lemon.
Sebarang pembalut ini akan menekankan keistimewaan salad brokoli, sementara rasa hidangan berubah setiap masa.
Setelah selesai bereksperimen dengan sos, mulailah menggabungkan makanan. Keju keras, feta, jagung atau tomato sesuai dengan brokoli, ayam dan cendawan. Anda boleh menggantikan versi salai dengan ayam rebus.
Sekiranya anda tidak menyukai champignons, ambil cendawan lain. Cuba juga tambahkan makanan acar ke salad anda.
Tertanya-tanya bagaimana memasak brokoli? Agar salad lebih enak, jangan masukkan kubis terlalu banyak, jika tidak, akan menjadi tidak sedap dan bertukar menjadi bubur. Masak sayur segar tidak lebih dari 5 minit, dan untuk produk sejuk beku, 10 minit sudah cukup.
Sekiranya anda ingin memaksimumkan faedah brokoli, kukus kubis.
