6 salad hebat dengan cendawan dan batang ketam

Bahan untuk Salad Ketam Goreng dan Salad Cendawan:

• Tongkat ketam

  (lebih baik dari VICHI, 240 g.)
  —
  1 pek

• Champignon

  (boleh segar, boleh dibekukan, 400 g)
  —
  1 pek

• Telur ayam

  (direbus)
  —
  3 keping

• Bawang

  (saiz sederhana)
  —
  0.5 keping

• Mayonis

  (untuk mengisi minyak)

Masa memasak: 30 minit

Hidangan: 3

Nilai pemakanan dan tenaga:

Resipi "Salad dengan tongkat ketam goreng dan cendawan":

Rebus telur hingga lembut.

Cendawan, jika beku, beku dan tanpa mendidih (!), Goreng dengan bawang, jangan lupa garam secukup rasa.

Potong batang kepiting memanjang ke dalam bulatan dan goreng dengan minyak yang sama di mana cendawan digoreng, tuangkan sedikit, jika perlu, ini dilakukan untuk rasa tambahan.

Semasa proses menggoreng, cincin kepiting bersantai dan berubah menjadi lingkaran cantik (cacing) yang tipis, kerana ini perlu dikacau selalu. Goreng hingga semuanya bersantai (jangan terlalu masak!).

Hancurkan telur dengan garpu.

Campurkan segalanya, masukkan mayonis secukup rasa. Selamat menjamu selera!

Dan penting: jika anda mahu keriting ketam dapat dilihat dengan jelas, sehingga saladnya sangat keriting, menarik, untuk ini anda perlu memotong cendawan halus dan mengambil dua bungkus tongkat kepiting, kacau dengan berhati-hati semasa menggoreng dan mencubanya juga semasa proses mencampurkan semua bahan tidak "pecah". Saya juga suka melakukannya dengan telur buatan sendiri, mereka mempunyai kuning cerah dan kelihatan sangat cantik.

Saya tergesa-gesa, saya tidak mematuhi semua syarat, jadi kelihatan agak biasa, tetapi selepas tahun baru saya akan menyiarkan foto salad sebenar! Selamat menjamu selera!

Salad Corrida dengan batang ketam, tomato, keju dan bawang putih

Nah, salad lazat! Ia dibuat dengan keropok. Anda boleh memasaknya sendiri, atau membeli yang sudah siap. Juga, kegemaran "Kirieshki" semua orang dengan rasa yang berbeza akan dilakukan.

Bahan-bahan:

• 4 perkara. tomato:
• 1 bungkus (240 gr.) Batang ketam;
• 1 tin jagung dalam tin
• 150 g keju keras;
• 1 ulas bawang putih;
• sekumpulan pasli segar;
• mayonis;
• 200 gr. roti untuk crouton atau bungkusan siap;
• 1 sudu kecil paprika;
• 30 ml tumbuh. minyak;
• lada garam.

Potong tomato yang telah dibasuh menjadi dua bahagian dan keluarkan biji daripadanya sehingga salad tidak menetes. Kami memotongnya menjadi kiub.

Pasli disusun dengan baik dan hantarkan bersama bawang putih yang disalurkan ke penekan ke tomato. Musim dengan garam, lada dan kacau. Biarkan selama 15 minit sehingga jus keluar.

Kami memasukkannya ke dalam ayak dan membiarkan jusnya mengalir. Kami tidak memerlukan cecair tambahan.

Potong batang menjadi kiub, tiga keju di parut.

Pasang cincin pemisah dan letakkan tomato di lapisan pertama.

Kemudian, tongkat.

Masukkan jagung seterusnya.

Seterusnya datang keju parut.

Semua lapisan, termasuk yang paling atas, dilumurkan dengan mayonis. Dalam bentuk ini, masukkan salad ke dalam peti sejuk selama 30 minit.

Selama ini, kami menyediakan keropok. Potong roti tanpa kerak menjadi kiub.

Taburkan dengan paprika tanah dan gerimis dengan minyak. Campurkan semuanya sehingga kiub ditutup sepenuhnya dengan rempah. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah ramuan Provencal kering.

Kami memindahkannya ke loyang dan keringkan selama 10 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 °. Kacau crouton beberapa kali selama ini hingga rata. Biarkan mereka sejuk sepenuhnya.

Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk bersusah payah membuat crouton, maka anda boleh membeli yang sudah siap, misalnya, dengan rasa kepiting yang sama.

Kami mengeluarkan salad dari peti sejuk, mengeluarkan cincin dan menghias dengan keropok.

Salad ketam "Neptune" dengan udang, kaviar merah dan sotong

Saya biasanya menyediakan salad seperti itu untuk perayaan atau percutian. Anda tidak boleh menyebutnya murah, tetapi kadangkala anda masih boleh memanjakan diri. Saya biasanya melakukannya untuk Tahun Baru atau Hari Lahir.

Untuk menjadikan "Neptune" enak, anda perlu memasak udang dan sotong dengan betul. Perkara utama adalah tidak mencerna mereka, jika tidak, mereka akan menjadi sangat sukar, seperti getah.

• 300 gr. udang rebus;
• 300 gr. sotong;
• 200 gr. tongkat ketam;
• 5 protein rebus;
• 130 g kaviar merah;
• 150 g mayonis;
• lada garam.

Sekiranya udang anda mentah, celupkan ke dalam air mendidih dan masak selama 3 minit dari saat mendidih. Lakukan perkara yang sama dengan sotong. Tidak perlu merebus makanan laut ini lebih lama, kerana ia akan menjadi sangat sukar dan "getah".

Kami memerah udang dan sotong. Untuk melakukan ini, anda boleh mengisinya dengan air sejuk.

Selepas itu, keluarkan filem dari sotong dan keluarkan tulang rawan dalaman. Kami memotongnya menjadi jalur nipis. Semakin nipis helai, cumi-cumi lebih sedap dan lembut.

Sekiranya udang besar, maka mesti dipotong kecil. Kami memindahkannya ke mangkuk sotong.

Mod tongkat ketam dengan kiub atau jerami. Kami menghantar ke udang dan sotong.

Untuk telur rebus, asingkan putih dari kuning telur. Potong putih menjadi kiub, dan biarkan kuning telur untuk hiasan.

Kami memindahkan semua bahan yang sudah siap ke mangkuk biasa, garam, lada dan menambah mayonis.

Saya masih membuat sos ini. Saya mengambil bahagian mayonis, bahagian krim masam lemak tebal, seni. l. mustard, beberapa keping ikan merah masin dan kisar semuanya dengan pengisar rendaman. Nah, ternyata kuahnya sangat sedap dan sedap.

Pada akhir, tambahkan kaviar merah.

Campurkan salad dengan lembut agar tidak menghancurkan bola kaviar. Biarkan ia membancuh.

Pindahkan ke pinggan dan hias dengan ramuan.

Hidangan seperti ini, tentu saja, bukan untuk setiap hari, tetapi kadang-kadang anda masih boleh memanjakan diri. Ternyata sangat sedap dan sedap.

Salad ringan dan lembut dengan batang ketam, epal hijau dan keju cair

Pilihan ini disediakan tanpa jagung. Ia tidak biasa, tetapi pada masa yang sama sangat lazat dan berair. Epal hijau memberikan kesegaran dan kesegaran istimewa yang sangat sesuai dengan rasa keju yang berkrim.

Saya menasihati anda untuk mengambil epal hijau, tetapi jika tidak ada epal seperti itu, maka yang lain akan dilakukan, hanya, ia tidak semestinya manis, tetapi manis dan masam.

• 1 bungkus kayu;
• 2 biji telur rebus;
• 1 epal hijau besar;
• 1 keju yang diproses;
• 150 g mayonis.

Tiga telur dan keju yang diproses pada parut sederhana atau halus.

Kami melakukan perkara yang sama dengan tongkat ketam. Anda juga boleh memotongnya menjadi jalur kecil dan nipis.

Letak secara berlapis. Letakkan keju di bahagian bawah.

Kemudian tongkat.

Seterusnya muncul sebiji epal parut, telur dan batang lagi.

Kami melapisi semua lapisan, kecuali epal. Sekiranya perlu, tambahkan sedikit garam secukup rasa.

Untuk mengelakkan epal menjadi gelap, gosokkannya terus ke dalam acuan. Anda juga boleh memasukkan sedikit jus lemon ke atasnya.

Ringkas, senang, dan yang paling penting, sedap!

Salad dengan batang ketam dan kubis Cina

Saya sering membuat salad ketam dengan kubis. Sekiranya saya mengambil kubis putih biasa, kemudian parut dengan serat yang sangat nipis, dan jika saya memasaknya dengan kubis Peking, maka saya akan merobeknya, atau saya juga memotongnya dengan pisau.

Peking tentu saja lebih lembut daripada kubis putih, jadi saya mencadangkan untuk memasaknya.

Apa yang disertakan:

• 250 g Kubis Cina;
• 250 g tongkat ketam;
• 3 keping. telur rebus;
• 2-3 timun segar;
• 1 tin jagung dalam tin
• 1 biji bawang;
• beberapa anak panah bawang hijau;
• 3 sudu besar l. mayonis;
• 1-2 sudu besar l. sos soya;
• lada, garam.

Daun kubis peking dibasuh dengan baik, dikeringkan dan dipotong bersama bahagian tebal.

Potong timun menjadi kiub kecil. Bawang halus juga, bawang hijau dan, jika mahu, pasli. Sekiranya anda tidak suka bawang hijau, maka jangan masukkannya.

Potong batang dan telur menjadi kiub kecil atau helai. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan jagung.

Sekarang kita melakukan stesen minyak. Tuangkan kicap ke dalam mayonis, lada sedikit.Campurkan semuanya sehingga ganti menjadi seragam secara konsisten. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah ½ sudu besar. l. sawi, polos atau bijirin.

Masukkan sos yang sudah siap ke makanan cincang, dan campurkan semuanya sehingga sebati.

Biarkan sedikit.

Pindahkan ke pinggan dan hias dengan ramuan. Ternyata sangat menyelerakan dan enak!

Kesimpulannya

Salad ketam, seperti yang lain, mempunyai banyak variasi. Ia boleh menjadi hambar atau tepu dengan rasa yang berbeza. Bergantung pada ramuannya, ia rendah kalori dan tinggi tenaga. Anda boleh membumbui dengan mayonis atau sos.

Proses memasak adalah khayalan penerbangan koki. Tidak perlu mematuhi peraturan dan resipi yang jelas. Hidupkan pemikiran kreatif, hidangan anda akan berkilau dengan warna baru.

Begitu juga dengan salad kepiting yang terkenal. Sebaik sahaja seseorang cuba menambahkan produk baru di sana, produk itu kembali mendapat populariti. Versi hidangan ini sedap, murah, sederhana.