Risotto dengan tuna

Risotto dengan tuna dan kacang

Tuna Bean Risotto adalah hidangan yang sangat memuaskan yang boleh dijadikan hidangan pertama atau satu-satunya untuk makan tengah hari atau makan malam. Risotto akan menarik minat mereka yang menggemari rasa tuna dalam tin dan kacang merah.

Bahan untuk 4 hidangan:

1. Padi Arborio - 320 gr.
2. Kacang merah kering (direndam selama 12 jam tanpa gagal) - 150 gr.
3. Tuna kalengan dalam minyak - 100 gr.
4. Lobak - 80 gr.
5. Bawang mentol - 100 gr.
6. Batang saderi - 60 gr.
7. Daun bay - 1 pc.
8. Pes tomato - 1 sudu besar
9. Lada merah panas - 1 pc. (3-5 gr.)
10. Kaldu sayur - 1 l.
11. Keju parut Grana Padana
12. Mentega - 50 gr.
13. Minyak zaitun - 2 sudu besar
14. Garam secukup rasa

Rebus kacang dalam air mendidih mendidih selama satu jam, kemudian tapis.

Kupas dan parut wortel, saderi, lada panas dan separuh daripada bawang pada parut kasar atau potong halus. Goreng selama beberapa minit dalam periuk dalam minyak zaitun.

Kemudian masukkan kacang siap, daun salam, garam dan tuangkan sup sayur (500 ml.). Biarkan hingga masak selama 10 minit dengan api sederhana.

Sementara itu, potong separuh kedua bawang dan goreng secara berasingan dengan 30 g mentega, kemudian masukkan pes tomato dan tuna kalengan (toskan minyak dan tumbuk dengan garpu).

Campurkan penggorengan dengan kacang dan kaldu, biarkan masak tanpa penutup selama 3-5 minit. di atas api sederhana dan kemudian masukkan beras. Terus masak selama 15 minit. di atas api sederhana. Semasa cecair mendidih, secara beransur-ansur masukkan kaldu sayur, kacau selalu.

Keluarkan risotto yang sudah siap dari dapur, taburkan dengan keju Grana Padana parut, tambah 20 gr. mentega, gaul rata dan hidangkan panas.

Disyorkan untuk disajikan dengan wain Salina Rosso, dihasilkan di Kepulauan Aeolian, dengan rasa dan aromanya yang khas.

Memasak risotto dengan tomato dan tuna segar

Komposisi:

• Nasi "Arborio" 250 g
• Tuna 300 g
• Kacang hijau 100 g
• Mentol bawang 1 pc.
• Keju parmesan 50 g
• Minyak zaitun 1 sudu besar
• Bawang putih 2 biji.
• Wain putih kering 150 ml
• Ketumbar 1 sudu kecil
• Mentega 40 g
• Selasih 15 g
• Tomato 2 biji.

Bagaimana hendak masak

1. Tuangkan air mendidih ke atas tomato, kupas dan potong. Kupas bawang dan bawang putih, bilas dan potong halus. Parut Parmesan pada parut halus. Larutkan 1 sudu kecil. MAGGI BOUQUET SPICE dalam 1 liter air panas dan masukkan dengan api kecil. Bilas tuna, potong kiub kecil.

2. Dalam kuali, cairkan mentega dan 1 sudu besar. l. minyak sayuran, goreng bawang, bawang putih dan tomato. Masukkan beras, kecilkan api dan masak hingga lut. Masukkan wain putih dan masak sehingga menguap. Masukkan sesudu kaldu panas ke nasi. Setelah cecair diserap masukkan lebih banyak kuahnya. Kacau perlahan dan teratur selama kira-kira 18 minit. Angkat dari api, masukkan parmesan. Tutup dan ketepikan.

3. Panaskan minyak zaitun dalam kuali, goreng tuna dengan api yang tinggi. Masukkan selasih, biji ketumbar, kacang polong dan masak dengan api kecil hingga lembut, kira-kira 7 minit. Bahagikan risotto ke dalam mangkuk yang dihangatkan dan tuna tuna dan hidangkan segera.

Video

45 minit

Risotto

Risotto dengan tuna segar dan asparagus

40 minit

Risotto

Resipi untuk risotto dengan tuna dan sayur-sayuran langkah demi langkah

45 minit

Risotto

Risotto dengan sotong

1 h

Risotto

Resipi risotto desa dengan foto

RISOTTO Panggang DENGAN TUNA DAN ZOOBI

Sabtu, 03 September 2011 18:59 + di petikan

RISOTTO Panggang DENGAN TUNA DAN ZOOBI

2 sudu minyak zaitun

1 bawang, dicincang halus

200 g beras arborio (untuk risotto)

kiub stok ayam atau serbuk

400 g tomato dalam tin dalam jusnya sendiri, dicincang

400 g tuna dalam tin

3 biji zucchini, dihiris nipis

daun selasih dan keju parmesan parut, cincang

1. Panaskan ketuhar hingga 200 ° C. Panaskan piring ketuhar besar atau periuk dengan penutup di atas api.

2. Masukkan minyak zaitun, bawang dan sedikit garam laut ke dalam periuk dan kacau selama 5 minit, hingga bawang lembut dan telus. Masukkan beras dan kacau selama satu minit lagi.

3.Buat 375 ml kaldu dari kiub dan tambahkan ke nasi, masukkan tomato dalam tin. Didihkan, kemudian masukkan tuna dan zucchini.

4. Musim dengan garam dan lada hitam, tutup dan bakar selama 30 minit sehingga nasi selesai.

4. Taburkan dengan daun selasih di atas, taburkan dengan Parmesan parut dan hidangkan.

Bahan-bahan untuk Casserole Nasi Tuna Kalengan:

• Nasi

  (Nasi dari Mistral "Kuban")
  —
  1 pakej.

• Tuna

  (dalam tin)
  —
  1 larangan.

• tomato ceri

  —
  6 keping

• Telur ayam

  (untuk mengisi)
  —
  3 keping

• Krim masam

  (untuk menuangkan (krim atau susu boleh digunakan))
  —
  2 sudu besar l.

• Keju separa keras

  (untuk mengisi)
  —
  60 g

• Bawang hijau

  —
  rasa

• Garam

  —
  rasa

• Lada hitam

  (Saya ada campuran lada)
  —
  rasa

• Mentega

  (untuk acuan pelincir)
  —
  5 g

Masa memasak: 30 minit

Hidangan: 3

Nilai pemakanan dan tenaga:

Resepi Casserole Nasi Tuna Kalengan:

Dalam hidangan ini saya menggunakan nasi Kuban yang dibungkus dari Mistral - sangat senang mendidih beg terlebih dahulu (saya melakukannya pada waktu petang), dan ini, menurut pendapat saya, sangat sesuai untuk kaserol yang tidak manis.

Saya memasak kaserol ini untuk makan tengah hari hari ini)
Tuangkan beras ke dalam mangkuk, tumbuk tuna dengan garpu dan masukkan beras, kacau

Potong tomato menjadi dua bahagian, potong bawang menjadi cincin, parut keju

Untuk menuang ke dalam mangkuk, campurkan krim masam, telur, separuh keju, garam dan lada dan pukul semuanya hingga sebati

Griskan pinggan penaik dengan minyak, masukkan nasi dan campuran ikan, kemudian tomato dan bawang

Tuangkan isian dan taburkan dengan baki keju, masukkan ke dalam oven pada suhu 180-200C selama 20-25 minit dan bakar hingga coklat keemasan (saya bakar pada suhu 200C selama 20 minit)

Inilah keindahan kemerahan di pintu keluar kami)

Hidangkan kaserol panas

Ini adalah hidangan yang sangat enak dan memuaskan, dan memerlukan sedikit masa untuk menyiapkannya (semuanya tidak lebih dari 30 minit), yang penting pada awal musim musim panas dan masalah kebun)

Di kebun-kebun saya, hanya sebatang pir yang sedang mekar sekarang, yang berumur lebih dari 30 tahun!

Dan ceri burung muda, yang telah tumbuh sebagai padanka)

Baiklah, sekarang saya meminta semua orang ke meja kami)
Selamat menjamu selera!

Ketawa. Gigit, lebam, lebam. РиР· оÑÑо Ñ Ð¾Ð²Ð¾ÑÐ ° ми и гÑиР± Ð ° ми.

Semoga berjaya!

РиР· оÑÑо Ñ Ð¾Ð²Ð¾ÑÐ ° ми и гÑиР± Ð ° ми

Donat donat donat.

Rose dan Rose. Lil, ungu, domba, domba Bang bang bang bang bang bang bang bang bang bang bang

Kek Lapis Awan (ringan dan senang disediakan) Pencuci mulut ini senang dan ringkas.

Pai keju zucchini "Fiksyen" - untuk makan malam yang lazat Mudah disediakan, termasuk

Kesalahan yang dilakukan di kebun ketika bekerja dengan anak benih menyebabkan kehilangan hasil, dan kadang-kadang bahkan.

Hidangan musim panas terang yang luar biasa ini pasti menggembirakan. Hidangkan dengan baik.

biskut coklat: 6 biji telur 4 sudu besar air mendidih 2 sudu besar serbuk koko 1 cawan gula 1.

Bagaimana hendak masak

Kupas satu bawang kecil, potong halus dan masukkan ke dalam periuk dengan minyak zaitun. Kami berlalu selama satu minit, tuangkan segelas beras, kacau, biarkan nasi sedikit, tuangkan 100 ml wain putih kering dan reneh semuanya selama 5 minit. Sekarang kita harus menambah kaldu, tuangkan tidak sekaligus, tetapi sedikit.

Semasa nasi sedang memasak.Letakkan tuna di atas pinggan dan kisar sedikit dengan garpu, kemudian perah sebiji lemon di atasnya dan biarkan sebentar. Apabila nasi hampir siap, tambahkan sebahagian besar tuna ke beras dan campurkan perlahan-lahan dengan nasi, biarkan di atas api selama beberapa minit lagi.

Masukkan nasi yang sudah siap di atas pinggan, letakkan baki tuna di atasnya dan taburkan dengan keju Parmisan.

Perkara utama adalah jangan takut. Semua akan berjaya. Saya akan cuba membuat risotto dengan cucumaria. Siapa dengan saya? Saya selalu mencuba memasak sesuatu yang baru.

Lemon risotto dengan kerang

Lemon dan sos ponzu Jepun klasik memberikan rasa dan aroma sitrus yang kaya dengan risotto ini, bersama-sama dengan kerang dan wain putih, mencipta simfoni rasa yang sebenar !. Ini dan dua resipi seterusnya dikongsi Christian Lorenzini, Chef Restoran Christian.

Foto milik restoran "Christian"

Bahan-bahan:

• Nasi Carnaroli - 70 g
• Jus lemon - 10 g
• Rosemary segar - 5 g
• Kerang - 3 keping
• Minyak zaitun - 20 g
• Bawang merah - 10 g
• Wain putih kering - 50 ml
• Sos Ponzu - 30 g
• Mentega - 20 g
• Parmesan parut - 15 g
• Kaldu ayam - 100 ml
• Kaldu sayur - 100 ml
• Garam, lada - secukup rasa

Bagaimana hendak masak:

Dalam periuk dalam minyak zaitun, goreng bawang merah cincang halus, masukkan beras, kacau selama 2-3 minit, kemudian masukkan wain putih. Apabila wain putih telah menguap, masukkan sedikit sayur dan kaldu ayam dan masak hingga lembut nasi (dalam masa 14-15 minit).

Dalam kuali, goreng kerang dengan mentega di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan. Masukkan sos Ponzu. Apabila risotto sudah siap, masukkan tangkai rosemary, mentega dan keju Parmesan parut. Kacau dengan kuat dan tambah garam dan lada rasa.

Letakkan risotto di atas pinggan, letakkan kerang goreng di atasnya dan tuangkan sos Ponza yang tersisa dari kerang.