Porkhovka

Seperti apa, di mana ia tumbuh, foto, adakah mungkin untuk dimakan

Kepak kelabu plumbum: keterangan dan foto, kebolehbacaan

Kepak kelabu timbal mempunyai bentuk bola. Putih pada usia muda. Apabila masak, ia menjadi kelabu. Badan berbuah kecil. Cendawan pertama kali dikenal pasti oleh ahli mikologi Christian Heinrich Person. Sebenarnya, dalam karya sendiri pada tahun 1795, dia memberi jamur itu nama Latin Bovista plumbea.

Dalam karya ilmiah, terdapat juga definisi:

• Bovista ovalispora;
• Calvatia bovista;
• Lycoperdon bovista;
• Lycoperdon plumbeum.

Nama yang paling popular untuk pelbagai ini dalam bahasa Rusia ialah Porkhovka kelabu-kelabu. Ada yang lain: Tembakau Iblis (Kakek), jas hujan timah.

Bagaimana kepak kelabu plumbum kelihatan

Badan buah berbentuk bulat. Lebih kecil (diameter 1-3.5 cm). Kaki kepak kelabu plumbum tidak ada. Badan sfera terus menuju ke sistem akar. Ia terdiri daripada miselium nipis. Mereka tumbuh secara berkumpulan.

Terutama putih (kedua-duanya di tengah dan di luar). Dengan beberapa jangka masa, kepingan abu-abu plumbum mengambil warna kuning. Pada masa matang, warnanya boleh berbeza-beza coklat keabu-abuan hingga zaitun-kulit. Pulpa berwarna putih, plastik. Kemudian berubah menjadi kelabu atau hitam-hijau, kerana dipenuhi dengan spora yang masak. Terdapat lebih daripada satu juta daripadanya. Memijak jas hujan dewasa yang gelap, awan debu muncul.

Cetakan spora berwarna coklat. Serbuk biji keluar melalui liang apikal yang muncul di bahagian atas kulat.

Adakah mungkin kepak kelabu plumbum

Flap kelabu plumbum adalah cendawan yang boleh dimakan. Ia hanya dapat wujud pada usia muda, ketika pulpa penuh dengan warna putih.

Kualiti rasa cendawan

Rasa kepak kelabu plumbum agak lemah. Sebilangan orang tidak merasakannya sama sekali. Aromanya menyenangkan, tetapi hampir tidak dapat dilihat.

Varieti ini digolongkan sebagai tipe 4 dalam arti yang lebih besar kerana ukurannya yang sangat kecil. Cendawan serupa disarankan untuk tersedia dalam kes yang luar biasa apabila tidak ada alternatif. Kategori ke-4 juga merangkumi russula, cendawan tiram, kumbang kotoran.

Kebaikan dan kerosakan pada badan

Flap kelabu plumbum tidak diminati di kalangan pemetik cendawan, walaupun meningkatkan imuniti dengan baik, menguatkan sistem kardiovaskular. Atas dasar itu, doktor membuat ubat anti-barah.

Ia mengandungi mineral berikut:

Mempunyai kemampuan menyerap logam berat dan bahan toksik lain. Sekali di dalam badan, kulat menyerap bahagian berbahaya, dan kemudian menghilangkannya.

Tetapi kemampuan untuk menyerap bahan dari persekitaran luaran boleh membahayakan. Kulat menyerap unsur-unsur toksik dari tanah, mengumpulkannya dalam tisu, dan ketika masuk ke dalam tubuh manusia, ia melepaskannya. Oleh itu, kepak kelabu plumbum tidak boleh dikumpulkan di tepi jalan dan di kawasan yang tidak sesuai dengan persekitaran.

Beregu palsu

Cendawan ini boleh dikelirukan dengan semua baju hujan yang lain. Contohnya, dengan medan Vascellum. Ia berbeza dengan flutter timah-kelabu dengan adanya batang kecil dan diafragma yang memisahkan bahagian yang membawa spora.

Potensi kekeliruan dengan spesies jiran agak tidak berbahaya. Namun, ada jamur yang, ketika muda, terlihat seperti kepak kelabu timah. Ini adalah toadstool pucat. Ia sangat berbahaya - 20 g cukup untuk menyebabkan kematian.

Pada usia muda, jamur juga memiliki bentuk sfera ovoid, tetapi dibungkus dalam filem. Tadik pucat menonjol dengan bau manis dan manis, kehadiran kaki. Badan buahnya berbentuk bulat, tetapi tidak bergabung seperti kepak. Cetakan spora berwarna putih.

Peraturan pengumpulan

Hanya cendawan muda yang harus dipetik. Mereka tidak boleh mempunyai bintik-bintik gelap. Kawasan berpigmen pada badan berbuah menunjukkan permulaan pembentukan spora dan kehilangan parameter pemakanan, kualiti rasa.

Penggunaan

Kepak kelabu plumbum mempunyai 27 kcal dalam 100 g. Kaya dengan protein (17.2 g). Ia digoreng, direbus, acar, masin, ditambah dengan sup dan rebusan.

Kesimpulannya

Flap kelabu plumbum dianggap sebagai produk makanan yang sangat baik, kerana tepu dengan unsur surih. Sangat bermanfaat untuk kesihatan kerana sifat penyerapnya. Dan tanpa mengira tergolong dalam kategori 4 makanan yang enak, memang sedap dan berkhasiat

Penting untuk tidak mengelirukannya dengan bangku pucat.

Jas hujan raksasa cendawan dan keterangannya

• Keluarga: Jas Hujan (Lycoperdaceae).
• Sinonim: bighead gergasi.

Keterangan ditawarkan di mana cendawan licin raksasa akan muncul dalam cahaya yang sama sekali baru.

Maklumat budaya, sejarah dan lain-lain yang menarik. Anehnya, walaupun fakta bahawa calvacin, komponen bioaktif dari slicker raksasa, ditemui pada tahun 1960-an, dan aktiviti antikanker dan antibakterinya disahkan, dan penggunaan cendawan ini dalam perubatan rakyat terhadap puluhan penyakit serius telah diketahui berabad-abad lamanya, belum ada kajian biokimia makmal yang serius mengenai bahan aktif Langermannia. Sekurang-kurangnya, kajian seperti itu tidak saya ketahui. Kenapa? Tiada jawapan.

Jas hujan ini dicirikan oleh kemungkinan (sangat jarang terdapat di antara cendawan lain) - penggunaan untuk rawatan haiwan peliharaan.

Di Nepal, di wilayah Dolpa, di mana komunikasi antara desa pegunungan hanya dapat dilakukan dengan bantuan haiwan pek, kebanyakan dari mereka menderita luka terbuka dan kurang sembuh akibat geseran abah-abah dengan beban yang berterusan. Apabila luka atau gosok seperti itu berlaku, penduduk setempat menyediakan campuran spora jas hujan dan air raksasa dan merawat permukaan luka dengannya. Badan berbuah dituai khas untuk tujuan veterinar dan disimpan di rumah. Memerlukan kira-kira separuh cendawan untuk memproses satu keldai.

Berikut ini adalah penerangan dan foto jas hujan cendawan, dari mana anda dapat mengetahui bagaimana rupanya.

Badan buahnya sangat besar, berbentuk bulat, berdiameter 20-50 cm dan berat hingga 10 kg. Cengkerang luar berwarna putih, halus, jatuh seiring bertambahnya usia. Cangkang dalam adalah papery, berwarna coklat kekuningan pada cendawan matang, pecah dalam serpihan tidak teratur untuk melepaskan spora. Daging muda berwarna putih, tegas, dengan rasa dan bau yang sangat menyenangkan; ketika matang, zaitun kekuningan dan akhirnya coklat kecoklatan.

Ia dijumpai di seluruh zon iklim sederhana di Rusia di tanah yang kaya, lebih suka ruang terbuka - ladang, padang rumput, padang rumput, taman, kadang-kadang tumbuh di sepanjang pinggir hutan, di kawasan hutan dalam kumpulan kecil, cincin separuh, dan spesimen individu boleh agak jauh antara satu sama lain. Selama bertahun-tahun, jas hujan raksasa jarang tumbuh di satu tempat dua kali, tetapi dalam kes musim yang berjaya, ia dapat menghasilkan dua atau bahkan tiga gelombang buah. Ia tumbuh dari akhir Mei hingga awal November.

Spesies serupa. Dalam keadaan dewasa, cendawan sebesar itu tidak dapat dikelirukan dengan jas hujan lain. Langermannians yang masih muda dan masih sederhana mirip dengan mycenastrum berkulit tidak matang (Mycenastrum corium), yang, apabila matang, pecah seperti bintang dari atas, yang berbeza dengan selipar raksasa.

Penutup hitam: seperti apa, boleh dimakan

Porkhovka blackening adalah spesies keluarga Champignon yang boleh dimakan secara bersyarat. Spesimen ini disebut sebagai jamur hujan, dalam bentuknya menyerupai telur burung. Cendawan ini boleh dimakan, tetapi hanya perwakilan spesies muda yang digunakan untuk memasak.Oleh kerana keluarga ini mengandungi spesimen beracun dan tidak boleh dimakan, agar tidak membahayakan tubuh anda, anda mesti membaca data luaran dengan teliti, melihat foto dan video.

Beregu palsu

Penghuni hutan ini mempunyai rakan sejenis yang boleh dimakan dan tidak boleh dimakan. Ini termasuk:

1. Abu-abu plumbum adalah cendawan yang boleh dimakan; hanya perwakilan muda yang digunakan untuk makanan. Ia dapat dikenali dengan ukurannya yang kecil, badan buahnya berbentuk bulat, berdiameter hingga 3 cm. Permukaannya ditutup dengan kulit keputihan, yang berubah menjadi kelabu tua seiring bertambahnya usia. Pulpa padat dan berdaging, tanpa aroma dan rasa yang jelas. Ia lebih suka tumbuh dalam keluarga kecil di tanah berpasir, di sepanjang jalan, di kawasan yang terang, di kawasan hutan. Bermula dari bulan Jun hingga September.
2. Jas hujan pseudo biasa adalah perwakilan termakan kerajaan hutan. Ia tumbuh di antara pokok lebat dan konifer, mula berbuah dari akhir musim luruh, ia berlangsung hingga musim pertama. Tubuh buah mempunyai bentuk bulat, ukuran hingga 6 cm. Kulitnya halus, mengelupas halus, dicat dengan warna lemon atau coklat yang kotor. Buburnya tegap, berdaging, putih pada usia muda, secara beransur-ansur berubah menjadi ungu-hitam.

Fakta menarik mengenai kepak

Cendawan ini bukan spesies yang terpisah, tetapi jas hujan lama yang biasa. Selalunya sukar untuk membezakannya dengan "saudara" palsu, yang mempunyai topi dengan corak marmar berwarna putih dan kuning. Buburnya, tidak seperti kepingan, berwarna putih-kuning pada awal pematangan, dan lama-kelamaan ia memperoleh warna kelabu-ungu. Anda harus diberitahu oleh bau pahit yang menyakitkan dan banyak sisik di permukaan.

Wakil keluarga Champignon ini dikumpulkan dari Jun hingga September... Dia mula tumbuh dengan aktif segera setelah hujan lebat, kerana dia menyukai kelembapan. Cendawan muda paling enak, terlalu masak mengeluarkan pahit, dan untuk menghilangkan rasa ini, mereka perlu direbus lama.

Porhovka tidak begitu popular; boletus, cendawan mentega, cendawan susu dan cendawan lain yang lebih biasa disukai. Hampir mustahil untuk mencarinya di pasar atau di kedai. Tetapi jika tidak sering digunakan untuk tujuan kuliner, sudah tentu sangat diperlukan dalam memerangi kutu daun dan perosak kebun yang lain.

Tonton video mengenai porkhovka cendawan:

Bagaimana tidak boleh dilakukan

Walau bagaimanapun, terdapat sejumlah kontraindikasi. Pertama, memintas bighead dewasa. Cendawan yang telah berjaya menumis tidak sesuai untuk makanan. Dia telah mengumpulkan sejumlah besar racun sehingga dari segi kekuatan yang merosakkan dia dapat bersaing dengan semua jenis agarika lalat dan alat-alat toadstool.

Cendawan muda selamat sepenuhnya. Namun, walaupun mereka tidak boleh dimasukkan ke dalam menu untuk kanak-kanak di bawah lapan tahun. Batasan ini berlaku untuk semua cendawan hutan, kerana anak itu tidak mempunyai cukup enzim yang diperlukan untuk mencerna dan mengasimilasi cendawan.

Jika tidak, tidak ada pantang larang. Masak cendawan dengan cara yang anda suka, makan sendiri dan layan tetamu anda.

Adakah anda tahu bahawa salah satu spesies cendawan ini masuk ke dalam Guinness Book of Records kerana ukurannya yang sangat besar? Bighead seperti itu dijumpai di England, dan tingginya mencapai 1.7 m. Ia sering dikelirukan dengan jas hujan, tetapi ini adalah jenis yang sama sekali berbeza. Bagaimana rupanya, seperti yang disebut oleh orang ramai, dan yang paling penting di mana masa pengumpulan bertambah, anda akan belajar dari artikel ini.

Soalan pertama ialah: adakah cendawan boleh dimakan atau tidak? Adakah layak membawanya pulang atau lebih baik berjalan? Sudah tentu, Golovach atau di Calvatia Latin dari keluarga jamur boleh dimakan, tergolong dalam kategori keempat dari segi rasa.

Baggy bighead dianggap paling baik untuk dimakan. Hanya spesimen muda yang dapat dimakan, kerana pada masa dewasa topi cendawan pecah untuk melepaskan serbuk spora dari pulpa atau gleba secara ilmiah.

Golovach Gergasi

Nama Latin adalah Calvatia gigantea. Nama lain: Langermany.

Kekhususan:
Topi sfera, sedikit rata, boleh berdiameter hingga satu meter dan berat hingga 35 kg. Pada usia muda, putih susu, berubah menjadi coklat dengan penuaan dan menjadi tidak sesuai untuk makanan.Buburnya menyerupai keju kotej atau marshmallow. Ia tumbuh dengan cepat, jadi spesimen kecil praktikal tidak dijumpai. Ia unik dari segi saiz dan beratnya.

Di mana ia tumbuh:
Di hutan jenis apa pun, lebih suka tanah yang mengandungi berasid dan nitrogen, seperti pinggiran hutan, padang rumput dan padang rumput, yang terdapat di taman. Tumbuh secara tunggal atau dalam kumpulan kecil.

Apabila ia tumbuh:
Dari bulan Ogos hingga September, setelah hujan lebat, di selatan negara ini meningkat hingga November.

Golovach yang besar

Nama Latin adalah Calvatia utriformis. Nama lain: kepala bulat, sakular.

Jenis:
Dimakan, kategori ke-4. Bahagian dalam topi sesuai untuk dimakan. Anda hanya perlu mengumpulkan spesimen muda, sementara pulpa berwarna putih. Pastikan anda mengeluarkan kulit sebelum memasak. Sesuai digoreng, boleh dimakan mentah.

Kekhususan:
Perbezaan utama: permukaan penutup mempunyai struktur ketuat, tumbuh diameter hingga 20 sentimeter. Mempunyai batang palsu. Spesimen muda berwarna putih, berubah menjadi kuning dari masa ke masa dan menjadi coklat pada usia tua. Bubur dengan bau yang menyenangkan, steril dan dapat menghentikan pendarahan.

Di mana ia tumbuh:
Di hutan lebat dan jenis campuran, terdapat di tepi hutan, padang rumput, lereng dan taman. Ia tumbuh secara bersendirian.

Apabila ia tumbuh:
Mei hingga September.

Golovach bujur

Nama Latin adalah Calvatia excipuliformis. Nama lain: jas hujan memanjang.

Kekhususan:
Tidak seperti rakan sejawatnya, ia memiliki topi berbentuk kelabu, dan bukan berbentuk bola. Panjangnya mencapai 15 sentimeter dan diameter hingga 5 sentimeter. Dengan bertambahnya usia, ia berubah dari putih menjadi coklat. Pada masa muda, mereka mempunyai pertumbuhan di permukaan, yang tua halus. Lama kelamaan, topi itu pecah dan jatuh sepenuhnya.

Di mana ia tumbuh:
Di hutan lebat dan konifer, penanaman muda, di seluruh Rusia. Suka tempat, padang rumput dan tepi yang terang. Ia tumbuh secara tunggal dan berkumpulan.

Apabila ia tumbuh:
Julai hingga Oktober.

Fakta menarik mengenai cendawan

Spesimen muda dari flutter itu menyerupai telur burung yang jatuh dari sarang. Pemetik cendawan mendapati kesalahan mereka hanya apabila mereka mengambil "telur" seperti itu dan menemui kaki kecil di dalamnya.

Tidak digalakkan mengumpulkan kepak setelah hujan. Seperti semua jas hujan, spesies ini menyerap kelembapan, jadi bukannya cendawan, anda boleh mendapatkan jisim yang lembab.

Porkhovka mengandungi enzim khas, yang mana cendawan digunakan untuk merawat barah.

Porkhovka kaya dengan vitamin, unsur makro dan mikro. Cendawan mengandungi vitamin B1, B2, B3, B6, B9, D, E, C kalium, magnesium, fosforus, kalsium dan zink. Cendawan ini disarankan untuk dimakan dengan keletihan mental, keletihan yang teruk, anemia, uremia. Sangat baik untuk dimasukkan ke dalam diet vegetarian dan mereka yang tidak makan daging, kerana mengandung protein yang diperlukan oleh tubuh, serta lemak dan karbohidrat, sehingga flap dapat menjadi pengganti lengkap produk daging dan daging.

Komposisi dan kandungan kalori berkelip

Cendawan ini tidak boleh dikatakan sebagai yang paling berguna. Kandungan kimianya jauh lebih rendah daripada boletus, cendawan, chanterelles, jamur. Ia dihargai kerana peratusannya yang tinggi dalam komposisi pelbagai elemen mikro dan makro. Tidak banyak vitamin di dalamnya untuk menganggap produk ini sebagai sumbernya dengan serius.

Kandungan kalori berkelip per 100 g ialah 27 kcal, di antaranya:

• Protein - 4.3 g;
• Karbohidrat - 1.5 g;
• Lemak - 1 g;
• Air - 81.5 g;
• Abu - 1.2 g;
• Serat makanan - 2.1 g.

Vitamin per 100 g:

• C, asid askorbik - 6 mg;
• B1, tiamin - 0,09 mg;
• B4, kolin - 13.2 mg;
• B6, piridoksin - 0,07 mg;
• D, calciferol - 0,06 mg;
• PP, niasin - 1.245 mg.

Makronutrien per 100 g:

• Kalium, K - 215 mg;
• Magnesium, Mg - 11 mg;
• Sulfur, S - 23 mg;
• Fosforus, Ph - 72 mg;
• Kalsium, Ca - 95 mg.

Unsur mikro setiap 100 g:

• Aluminium, Al - 25 μg;
• Besi, Fe - 0,038 mg;
• Iodin, I - 7 mcg;
• Rubidium, Rb - 21 μg;
• Zink, Zn - 0,42 mg;
• Selenium, Se 2 - 55 mcg.

Komposisi termos juga termasuk karbohidrat yang dapat dicerna, yang diwakili oleh glukosa dan dekstrosa. Dalam 100 g, mereka terkandung dalam jumlah agregat tidak lebih dari 2.5 g.Bahan ini penting untuk fungsi otak dan memuaskan rasa lapar. Cendawan ini mengandungi sedikit asid amino, penting, tidak penting dan berlemak. Yang terakhir menjadikannya sangat bermanfaat untuk kesihatan jantung, saluran darah dan aktiviti mental. Selepas rawatan haba, jumlah bahan ini hampir sama, berbeza dengan unsur vitamin, mikro dan makro, di mana kira-kira 20% hilang.

Kerana kehadiran protein dan kalsium dalam komposisi, kilatan adalah pengganti yang berharga untuk produk haiwan - susu, daging, ikan. Ini membolehkan penganut sistem pemakanan berasaskan tumbuhan berjaya menjaga gigi, sendi, tisu dan kesejahteraan umum.

Resipi berkelip

Porkhovka ternyata sangat enak setelah dimasak. Sekiranya tidak disimpan di dalam air, ia akan menjadi terlalu keras dan pahit. Oleh itu, pemprosesan sedemikian selalu dianjurkan, walaupun selepas itu cendawan dirancang untuk digoreng, dibakar atau acar. Tidak perlu direndam sebelum dimasak, tetapi sangat diinginkan, kerana ini menjadikannya lebih lembut dan lebih lembut. Untuk melakukan ini, cukup merendamnya di dalam air selama kira-kira 30 minit.

Di antara semua resipi, anda harus memperhatikan yang berikut:

1. Sup fillet ayam ... Bahan ini tidak memerlukan lebih dari 300 g, ia mesti direbus, dicincang dan digoreng. Kemudian tuangkan 250 g cendawan dengan air, biarkan selama satu jam, kupas kentang dan cincang. Seterusnya, basuh wortel (1 pc.) Dan bawang (1 pc.), Gosokkannya dan goreng hingga kekuningan. Kemudian potong cendawan menjadi kiub, tambahkan ke kentang, gaulkan dengan goreng, isi ayam dan masak. Selepas 40 minit, garam dan lada sup, perasakan dengan dill, keju yang diproses parut (120 g) dan krim masam (3 sudu besar).
2. Lasagna ... Anda memerlukan cadarnya (5 keping.), Yang dijual di hampir mana-mana kedai. Pertama sekali, mereka perlu direbus dalam air masin dan disejukkan. Pada masa ini, sediakan pengisian - goreng cendawan yang sudah direndam (150 g), daging babi cincang (120 g), bawang (1 pc.), Tomato (1 pc.), Lada (1 pc.) Dalam minyak. Kemudian garam dan lada campuran ini, tambahkan sedikit krim masam ke dalamnya. Kemudian minyak penaik, letakkan lembaran pertama di atasnya, tutup dengan pengisian, dan ulangi sehingga anda menggunakan yang terakhir. Kemudian masukkan pinggan ke dalam ketuhar, panaskan dengan baik, dan tahan di dalamnya selama kira-kira 30 minit.
3. Lada yang disumbat ... Gunakan cendawan yang digoreng dalam minyak sayuran (400 g) dan daging babi rebus (250 g) sebagai pengisiannya. Untuk mereka, anda perlu menambah bawang cincang dan wortel (1 pc.), Sedikit panggang. Rebus sayur-sayuran untuk dimasukkan ke dalam air masin sehingga lembut. Sebelum itu, mereka mesti dibasuh dengan baik, angkat ekor, buka ceruk, potong bahagian atas, dan tahan dalam air mendidih selama 3-5 minit. Seterusnya, lada harus disumbat ke tepi, tuangkan dengan tomato, garam, lada dan reneh selama 20-30 minit di bawah penutup.
4. Cendawan dalam krim masam ... Mereka memerlukan kira-kira 800 g. Cuci, kupas dan rendam bahan ini selama satu jam. Seterusnya, potong, garam, lada, rebus dan goreng minyak. Kemudian masukkan keju keras parut (150 g), buah zaitun (80 g) dan krim masam (7 sudu besar). Anda juga boleh menggunakan krim, dalam kes ini anda memerlukan separuh lebih banyak. Selepas itu, kacau campuran, kecilkan api dan reneh selama kira-kira setengah jam di bawah penutup tertutup. Hidangan siap sangat sesuai untuk dijadikan lauk. Ia sesuai dengan kentang tumbuk, pasta, mi, soba dan bijirin lain.
5. Salad ... Rebus isi ayam (300 g) dan kentang (3 biji.). Seterusnya, potong sekecil mungkin, gabungkan dengan keropok masin (50 g), jagung dan cendawan yang telah direndam dan direbus (tidak lebih dari 200 g). Kemudian masukkan garam laut dan jus lemon secukup rasa, 3 sudu besar. l. mayonis. Resipi kilat semacam itu sesuai untuk hari kerja dan hari cuti.
6. Kaserol ... Pertama sekali, rebus porkhovka yang direndam (250 g) dan kentang yang dikupas (6 biji.), Yang kemudian perlu dikeluarkan.Seterusnya, tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, goreng bawang putih parut di sana (7 ulas). Satukan dengan sisa bahan yang telah dicincang sebelumnya. Kemudian pukul 3 telur, campurkan dengan krim (50 g), keju parut (70 g), garam dan lada tanah. Selepas itu, griskan penaik dengan mentega, masukkan lapisan cendawan pertama, kemudian lapisan kentang kedua dan tutup di atasnya dengan sebilangan besar keju dan telur. Langkah seterusnya adalah taburkan semua ini dengan dill dan masukkan ke dalam oven selama 20-30 minit, sehingga hidangan ditutup dengan kerak coklat keemasan.

Penting! Porkhovka sangat digoreng, jadi anda tidak boleh menyimpannya dalam kuali untuk waktu yang sangat lama.

Porkhovka menghitam: keterangan dan foto, di mana ia tumbuh, foto, adakah mungkin untuk dimakan

Penutup hitam, (Bovista nigrescens Pers., 1794)

Masukkan-cendawan-pokok Sinonim: Bovista nigricans Pers. : 24, 1809 Globaria nigrescens (Pers.) Quél. Lycoperdon globosum Bolton, 3: t. 118, 1789 Lycoperdon nigrescens (Pers.) Vittad. : 176, 1843 Sackea nigrescens (Pers.) Rostk., 5-18: 33, t. 15, 1839

Etimologi: Bovista (Porkhovka) nigrescens (Latin nigrescens - kehitaman).

Badan buah Badan badan berbentuk bulat, bulat rata, kadang-kadang tuberous, berdiameter 1,5-7 cm, ditutup dengan peridium, asas steril tidak dikembangkan.

Peridium: lapisan berganda.

Exoperidium: pada mulanya putih, sedikit tomentosa, kemudian dihiasi dengan retakan poligonal dan hilang. Lapisan dalaman exoperidium bertahan lama, umber-brown, brown-chestnut hingga black or bronze-gnarled, retak dan bertahan lama.

Endoperidium: nipis, berbentuk kertas, rapuh, kelabu-merah-coklat muda, hingga keperakan, jarang berwarna kuning atau kelabu-coklat, sering berwarna ungu atau kehitaman di tempat, berkilat matte, terbuka di puncak badan berbuah pada mulanya kecil, bulat , kemudian bukaan yang melebar dengan ketara, selebar 1,5-4 cm, dibatasi oleh tepi bergerigi seperti bibir.

Gleb: kopi putih pertama, kemudian coklat hitam.

Spora: sfera, diameter 6-7 µm, ketuat, dengan satu tetes, hitam-coklat, dengan residu sterigma, 9,6 x 1 µm, lengkung lurus atau lengkung, tidak berwarna. Ketuat besar, tidak berwarna. Kapilium sangat bercabang, terdiri daripada batang utama dan ranting bercabang dari dahan tidak bercabang, dengan hujung tajam memanjang. Batang utama setebal 24 µm, tanpa partisi dan liang, dengan dinding setebal 7,2 µm, hitam-coklat atau coklat tua.

Habitat: tumbuh di tanah di antara rumput, di padang rumput, jarang di hutan lebat, sering di pergunungan.

Musim: Mei hingga September.

Pembahagian di Kazakhstan: Wilayah Kazakhstan Timur, wilayah Almaty.

Habitat: Siberia, Kepulauan Kuril, Estonia, Ukraine, Armenia; Greenland, Iceland, England, Finland, Norway, Sweden, Denmark, Belanda, Jerman, Poland, Austria, Republik Czech, Hungaria, Romania, Bulgaria, Itali, Switzerland, Perancis, Israel.

Dimakan: seperti jas hujan biasa, ia boleh dimakan pada usia muda, sementara dagingnya berwarna putih.

Sifat memukul yang berguna

Dengan komposisi yang pelbagai, cendawan mempunyai kesan positif pada semua organ dan sistem seseorang. Ia meningkatkan fungsi usus, jantung, ginjal, hati, pankreas. Ia boleh dimakan dengan selamat oleh orang berusia lebih dari 15 tahun. Dengan pertolongannya, walaupun rasa lapar terkuat dengan cepat dipuaskan, kesejahteraan umum stabil dan tubuh dilindungi dengan pasti dari ancaman luaran yang timbul dari pelbagai bakteria dan virus. Cendawan mempunyai kesan berikut:

Hemoglobin meningkat. Ini sangat penting bagi manusia, kerana diperlukan untuk penghantaran oksigen ke sel. Tanpa ini, migrain, mual, pening, mengantuk muncul. Masalah ini biasa berlaku pada wanita hamil. Dalam kes ini, risiko keguguran dan gangguan perkembangan janin meningkat. Produk yang sama mengimbangi kekurangan zat besi, yang bertanggungjawab untuk jumlah darah ini.

Menggalakkan kesihatan tulang. Tudung cendawan mengandungi lebih daripada 20% jumlah kalsium yang diperlukan untuk orang dewasa setiap hari. Pada masa yang sama, cepat dicuci dari badan sekiranya kekurangan kalium, yang juga terdapat dalam produk. Semua ini menyumbang kepada pencegahan kelainan yang berkesan dalam perkembangan sendi dan penyakit reumatologi - arthrosis, osteoporosis, bursitis, dll.

Di sini juga sangat penting bahawa kalsium tumbuhan diserap dengan cepat dan hampir sepenuhnya.

Menguatkan sistem imun. Ini sangat penting bagi manusia, kerana ia menolak serangan mikrob, virus dan jangkitan luar.

Kehadiran asid askorbik yang berkelip di penutup akan membantu menguatkannya. Vitamin ini juga diperlukan untuk penyerapan zat besi sepenuhnya, tanpa anemia. Hasil daripada proses tersebut, seseorang dengan cepat memindahkan pelbagai penyakit dan melindungi dengan pasti dari berulang.

Membersihkan badan. Cepat atau lambat, ia pasti akan tercemar racun, garam logam berat dan deposit berbahaya yang lain. Untuk membawanya keluar, dia memerlukan serat, yang terkandung dalam jumlah yang cukup dalam flutter. Peratusan utamanya tertumpu pada topi, tidak banyak zat ini di kaki. Mengonsumsi cendawan ini secara berkala, anda boleh mengurangkan kemungkinan pertumbuhan neoplasma dan penuaan pramatang.

Normalisasi jantung. Untuk melakukan ini, dia memerlukan magnesium dan kalium, yang jumlahnya cukup dalam cendawan. Ini memungkinkan untuk digunakan untuk pencegahan dan rawatan rematik, aritmia, angina pectoris, strok dan penyakit jantung yang lain.
Sangat penting untuk memperhatikan ini setelah 40 tahun, apabila risiko perkembangannya meningkat dengan ketara.

Perlambatan penuaan. Untuk mencapainya, anda perlu sentiasa jenuh badan anda dengan bahan antioksidan.
Ini adalah asam lemak dalam suar, yang mengisi simpanan oksigen dalam sel, melindunginya dari pemusnahan pramatang dan memulai proses pertumbuhan semula. Oleh itu, ternyata mengurangkan kemungkinan terkena aterosklerosis dan menikmati masa muda lebih lama.

Meningkatkan penghadaman. Telah terbukti bahawa serat makanan dan asam lemak, yang terdapat dalam jumlah yang cukup dalam cendawan ini, berperanan besar dalam pencegahan dan rawatan sembelit. Mereka membolehkan anda membersihkan usus dengan lembut dari racun, mengurangkan berat badan, meningkatkan selera makan, menghilangkan perut kembung dan kembung. Penggunaannya memberi kesan positif terhadap metabolisme jirim.

Menstabilkan mood anda. Zink mempunyai kesan besar terhadap perkara ini. Dengan defisit yang ketara, otak dapat terjejas, akibatnya terjadinya kemurungan biasa dan penyakit mental dengan pelbagai tahap kerumitan. Porkhovka adalah sumber unsur jejak penting.

Penting! Manfaat kilat akan kelihatan hanya jika anda memakannya secara sederhana dan dalam bentuk rebus.

Warna cendawan jas hujan untuk rawatan

Cendawan jas hujan digunakan dalam rawatan pelbagai penyakit dalam bentuk persediaan yang telah disediakan. Warna yang paling biasa digunakan dari cendawan jas hujan, yang berdasarkan alkohol dari pelbagai kepekatan.

Untuk penyakit sistem limfa (kelenjar getah bening) dan sarcoidosis - 1 sudu teh 2 kali sehari, kursus - sehingga sembuh.

Infusi: 1 dis. tuangkan satu sudu serbuk cendawan spora dengan segelas air panas (70 ° C) dan bersikeras di bawah penutup dalam porselin atau pinggan kaca selama 40 minit, ambil 1/2 cawan 2 kali sehari sebelum makan dalam sips kecil.

Tincture: disediakan dengan vodka dalam nisbah 1: 5. Masukkan spora di tempat yang gelap dan hangat selama 2 minggu. Ambil tincture di dalamnya selama 1-2 sudu teh 3-4 kali sehari sebelum makan. Kursus ini adalah 3-4 minggu dengan rehat mingguan wajib.

Untuk mengelakkan pembentukan batu ginjal dan pundi kencing, roti yang ditaburkan dengan serbuk spora dari jas hujan dibawa ke dalam.

Sekiranya pendarahan selepas bersalin: 3 sudu teh serbuk spora per 200 ml air mendidih, biarkan selama 2 jam, toskan. Ambil 1 sudu besar. sudu 3 kali sehari.

Peraturan pengumpulan dan perolehan untuk tujuan perubatan. Cendawan masak sepenuhnya dituai untuk menyediakan serbuk spora atau badan buah muda dengan daging putih sepenuhnya.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Porkhovka adalah cendawan yang sangat menarik dan berguna, yang mungkin kehilangan rasa, tetapi bagaimanapun, manfaatnya untuk tubuh sangat berharga.

Cendawan yang indah ini dapat menyerap garam logam berat dengan radionuklida yang terkumpul di dalam badan dan mengeluarkannya secara semula jadi, membersihkan badan dan mencegah perkembangan barah. Selain itu, cendawan mempunyai kesan tonik yang baik, meningkatkan fungsi sistem imun, dan membantu memerangi keletihan, tekanan, dan insomnia yang kronik. Mereka mengandungi sejumlah besar vitamin, asid amino dan mineral berguna, tanpanya tubuh manusia tidak dapat berfungsi dengan normal.

Bahaya dan kontraindikasi terhadap penggunaan kilat

Bahaya dapat ditunjukkan oleh cendawan yang dikumpulkan di dekat jalan raya, bandar, kilang kimia. Dalam kes ini, walaupun tidak beracun, mereka mudah diracun. Mabuk membuatkan dirinya terasa selepas 8-13 jam selepas makan. Gejala pertamanya adalah loya, kelemahan, sakit perut, migrain, kurang selera makan, halusinasi. Sekiranya anda menghadapi masalah seperti itu, anda harus segera menghubungi ambulans dan minum arang aktif sebelum dia tiba, yang akan membantu perut mengalir. Jangan berikan produk ini dalam situasi berikut:

• Anak-anak kecil ... Kita bercakap mengenai usia 12 tahun, kerana perutnya belum cukup kuat untuk mencerna makanan berat seperti cendawan, dan lebih-lebih lagi, mereka tidak boleh digoreng atau acar.
• Ulser dan perut duodenum ... Untuk penyakit seperti itu, tidak digalakkan memakan produk ini dalam bentuk apa pun. Sebabnya di sini ialah mengandungi banyak serat dan abu makanan, yang memberi kesan negatif kepada kesihatan dinding organ ini. Akibatnya, mereka dapat memperburuk keadaan, hingga pembukaan pendarahan dalaman.
• Penyakit jantung yang teruk ... Ini merujuk kepada perkara yang memerlukan kemasukan ke hospital - infark miokard, kegagalan jantung, atau edema organ ini. Dalam kes seperti itu, anda tidak boleh minum banyak air, yang merumitkan keadaan, dan perkara buruk.

Penting! Dalam kes yang jarang berlaku, ada "saudara" palsu di kepak, tidak sesuai untuk dimakan manusia, oleh itu disarankan untuk mengumpulkannya hanya untuk pemetik cendawan berpengalaman.

Porkhovka

Porkhovka merujuk kepada jenis cendawan hujan, oleh itu badan berbuah dan cara pembiakannya. Selalunya, cendawan muda boleh dikelirukan dengan telur burung yang jatuh dari sarang. Pemetik cendawan yang tidak berpengalaman terkejut apabila mereka mencuba mengambilnya dan menemui "kaki" di bawahnya. Cendawan ini boleh dimakan, walaupun tidak mempunyai rasa istimewa. Ia boleh dimakan hanya selama pulpa berwarna putih, ketika mulai berubah menjadi hitam, cendawan pecah dan mengeluarkan spora. Tubuh mempunyai bentuk bulat atau berbentuk telur, berdiameter dari tiga hingga enam sentimeter.

Nyalaan, yang telah memasuki periode akhir perkembangan, mulai berubah menjadi kuning, setelah itu mereka menjadi hitam dengan cepat. Mereka tidak mempunyai kaki, pulpa putih dengan bau yang agak menyenangkan dan rasa yang hampir tidak kelihatan. Serbuk spora berwarna coklat.

Cendawan ini hanya menggemari tanah yang subur. Anda boleh menemui cendawan ini di hutan lebat dan konifer. Cukup kerap di padang rumput dan padang rumput.

Pada dasarnya, cendawan ini "menyembunyikan". Pada beberapa peringkat pematangan, cendawan ini dapat dikelirukan dengan jas hujan biasa, yang membezakannya adalah kulit yang lebih kasar. Anda boleh mengumpulkan kayu api sepanjang musim panas. Cendawan boleh dimakan.

Selalunya ia dikeringkan atau direbus.