Foto dan keterangan cendawan separa putih (Hemileccinum impolitum)

Bahaya penggunaan

Kesakitan separa putih tidak beracun. Walaupun begitu, semasa menggunakannya, anda harus mengikuti beberapa peraturan:

Jangan makan cendawan terlalu banyak.
Sebaiknya makan sakit pada waktu makan tengah hari atau pada waktu petang, tetapi tidak lewat dari beberapa jam sebelum tidur.
Cuba gabungkan cendawan dengan pelbagai lauk. Makan banyak cendawan "suci" boleh menyebabkan pedih ulu hati.

Tidak termasuk penggunaan boletus kuning dalam kes seperti:

Umur sehingga 10 tahun. Sistem pencernaan belum cukup terbentuk pada kanak-kanak. Makan boletus kuning, terutama dalam jumlah banyak, boleh menyebabkan kolik, sakit perut, bersendawa. Cendawan mengandungi sejumlah besar serat, yang sangat tidak sesuai untuk perut anak.
Kesakitan separa putih mengandungi disakarida

Sehubungan dengan itu, penderita diabetes jenis 1 atau 2. harus memakannya dengan sangat berhati-hati. Dan yang terbaik adalah mengecualikan cendawan seputih putih dari diet mereka sama sekali.
Anda juga tidak boleh makan cendawan bagi mereka yang mempunyai masalah buah pinggang yang serius. Ini disebabkan oleh fakta bahawa produk tersebut mungkin mengandungi kepekatan nitrat yang meningkat.

Di samping itu, jangan lupa bahawa yang separa putih itu menyakitkan, seperti cendawan lain, mampu menyerap pelbagai toksin dan bahan berbahaya lain dari tanah dan udara. Oleh itu, jangan mengumpulkannya di kawasan berhampiran lebuh raya dan tempat-tempat lain yang tercemar.

Cendawan separuh putih

Cendawan separa putih - Boletus impolitus

Dengan cara lain, dia dipanggil Borovik kuning atau Bolet separa putih.

Cendawan langka, tempat pengedarannya memerlukan perlindungan.

Ciri luaran spesies

Tudung cendawan

Boletus spesies ini membina topi dari diameter 5 hingga 20 cm, yang pada mulanya tumbuh cembung, kemudian memperoleh penampilan sujud atau sebahagian sujud.

Topi muda ditutup dengan kulit baldu yang menjadi licin dari masa ke masa. Mereka berwarna tanah liat dengan warna oren atau berwarna kelabu pucat diwarnai dengan zaitun.

Di bawah topi terdapat jisim tiub bebas warna kuning muda atau kuning keemasan, yang memperoleh warna kuning-hijau pada masa dewasa. Sekiranya anda menekannya, ia tidak akan berubah warna.

Apabila Boletus separa putih matang, spora kecil sudut bulat oker-zaitun terbentuk.

Boletus ini mempunyai daging kuning muda tebal dan kuning terang berhampiran jisim tubular. Apabila dipotong, ia jarang berubah warna, hanya kadang-kadang berubah menjadi sedikit merah jambu atau biru.

Stipe

Kaki cendawan separa putih mencapai diameter 30-60 mm dan tingginya hingga 6-10 cm. Pada kulat muda, ia kekar dan bulat - bengkak, kemudian menjadi silinder, retikulat atau putus-putus, tidak licin pada sentuhan dan berserat.

Di atas, mereka berubah menjadi kuning, di bawah mereka memperoleh warna coklat gelap. Pulpa berwarna dengan nada kuning yang kaya.

Cendawan separa putih - Boletus impolitus

Di manakah boletus tumbuh

Kulat, yang lebih menyukai tanah yang kaya dengan batu kapur dan iklim yang hangat, terdapat di konifer, di bawah pohon beech dan oak, di hutan beech-hornbeam dengan semak dogwood.

Buah cendawan yang sangat jarang ini tidak diperhatikan setiap tahun, jarang dan banyak, dan jatuh pada akhir Mei - awal musim luruh.

Spesies serupa

Dimakan

Cendawan putih;
Bolet gadis.

Sebaliknya, pulpa Bolet separa putih berwarna dengan warna yang berbeza dan mengeluarkan bau asid karbol.

Tidak boleh dimakan

Lalat mendalam. Ia dibezakan dengan kaki kuning lemon dan topi kelabu pucat, dan pahit rasanya. Dan jika anda menekan pori-pori, mereka akan menjadi biru.

Kemampuan makan cendawan

Cendawan semi-putih mempunyai rasa manis; setelah acar, ia memperoleh rasa tidak kurang mulia daripada rakannya yang putih, dan warna keemasan pucat yang indah.Bau asid karbol, yang berasal dari pulpa mentah, hilang setelah dimasak.

Penerangan mengenai cendawan

Cendawan yang boleh dimakan ini tergolong dalam keluarga Boletov. Diameter topinya boleh mencapai 20 cm. Pada organisma muda, cembung, tetapi kemudian memperoleh bentuk bantal. Tutupnya mempunyai permukaan baldu; pada cendawan yang lebih tua menjadi halus, kadang-kadang retak. Warnanya berbeza dari kuning muda dengan warna kemerahan hingga coklat gelap.

Cendawan ini mempunyai daging kekuningan besar yang lembut. Warnanya tidak berubah apabila rosak, tetapi kadang-kadang berubah menjadi sedikit merah jambu ketika dipotong. Terdapat bau samar asid karbol, yang hilang semasa memasak. Hymenophore mempunyai lapisan berpori tiub, yang ketebalan adalah 2-3 cm... Pori-pori kecil, membulat. Hymenophore berwarna kuning keemasan atau kuning pucat pada spesimen muda dan kuning kehijauan pada spesimen yang lebih tua. Apabila ditekan, mereka tidak berubah warna (tidak berubah menjadi biru), hanya sedikit gelap

Irina Selyutina (Ahli Biologi):

Untuk boletus cendawan kuning, atau separa putih, serta untuk sejumlah cendawan lain, kehadiran kembar, boleh dimakan dan tidak boleh dimakan, adalah ciri. Jadi, pemetik cendawan pemula dapat mengelirukannya dengan spesies yang boleh dimakan: boletus gadis dan lumut hijau. Dalam kes ini, tidak akan ada masalah, kerana cendawan ini juga boleh dimakan. Tetapi jika mereka mengambil boletus atau boletus yang berakar (berakar dalam) untuk cendawan separa putih, maka masalah tidak dapat dielakkan.

Boletus sering tumbuh di bawah beech, oak dan di hutan konifer di tanah berkapur. Berbuah dengan banyak, tetapi tidak setiap tahun. Cendawan jenis ini tergolong dalam termofilik dan di wilayah Rusia ia boleh dijumpai di bahagian tengah dan selatan bahagian Eropah di negara ini.

Boletus edulis
.

Boletus luridus

Suillus luteus

imleria badia¸ boletus badius

Macrolepiota procera

Apakah tanda-tanda keracunan cendawan

Cendawan putih palsu boleh menjadi cabaran sebenar bagi pemetik cendawan. Toksinnya dapat memasuki aliran darah apabila bersentuhan dengan kulit. Akibatnya, sakit kepala, kelemahan, dan ketidakselesaan otot muncul.

Walaupun penyakit seperti itu hilang dengan cepat, setelah beberapa hari atau seminggu, gangguan hati mungkin muncul.

Sekiranya gejala seperti itu berlaku, anda perlu berjumpa doktor tepat pada masanya agar penyakit tidak berubah menjadi sirosis hati.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, terdapat kecenderungan berbahaya di kalangan pemetik cendawan - untuk makan cendawan walaupun tidak boleh dimakan. Mereka mendakwa bahawa bahkan alat makan boleh menjadi makanan istimewa jika dimasak dengan betul.

Namun, tidak. Walaupun dengan rendaman yang panjang dan berhati-hati, bahan toksik tetap berada di cendawan porcini palsu, yang perlahan tetapi pasti meracuni tubuh manusia, menyebabkan pukulan utama ke hati.

Tidak perlu meluangkan masa untuk mengumpulkan cendawan beracun, kesihatan selalu lebih mahal, walaupun cendawan palsu menyerupai cendawan yang mulia, yang sukar dilalui.

Cendawan separa putih: boleh dimakan atau tidak, keterangan, foto

Terdapat banyak jenis cendawan yang digunakan dalam masakan dan perubatan. Mereka termasuk cendawan separa putih, ia juga disebut boletus kuning. Ia sering dijumpai di hutan gugur konifer dan lembab antara Mei dan akhir September.

Penerangan mengenai cendawan separa putih

Penerangan mengenai cendawan

Lebar kaki mencapai 6 cm, tinggi - hingga 11 cm. Permukaannya kasar pada sentuhan, berwarna kuning muda. Kaki dilebarkan di pangkal.

Hymenophore mempunyai lapisan berpori tiub, ketebalannya 2-3 cm.Pori-pori kecil, membulat. Hymenophore berwarna kuning keemasan atau kuning pucat pada spesimen muda dan kuning kehijauan pada spesimen yang lebih tua.

Apabila ditekan, mereka tidak berubah warna (tidak berubah menjadi biru), hanya sedikit gelap

Irina Selyutina (Ahli Biologi):

Untuk boletus cendawan kuning, atau separa putih, serta untuk sejumlah cendawan lain, kehadiran kembar, boleh dimakan dan tidak boleh dimakan, adalah ciri.

Tetapi jika mereka mengambil boletus atau boletus yang berakar (berakar dalam) untuk cendawan separa putih, maka masalah tidak dapat dielakkan.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Cendawan separa putih mempunyai pelbagai khasiat bermanfaat. Ia mengandungi asid amino dan vitamin yang penting untuk tubuh berfungsi. Nilai pemakanan Boletus:

air - 86.4;
mono- dan disakarida - 1.11;
asid lemak tak jenuh - 0,41;
asid lemak tepu - 0,41;
bahan abu - 0,93;
serat makanan 3-3.21.

Unsur surih yang terdapat dalam cendawan ini membantu menguatkan rambut, memulihkan warna kulit dan menormalkan kelenjar tiroid. Vitamin A, B dan zink membantu melegakan keletihan, mengatasi tekanan dan ketegangan saraf.

Kontraindikasi

Cendawan separa putih tidak berbahaya bagi tubuh. Perlu berhati-hati ketika mengumpulkan, kerana mudah mengelirukannya dengan rakan beracun.

Seperti spesies lain, cendawan separa putih menyerap toksin yang terdapat di dalam tanah. Anda tidak boleh mengumpulkannya di dekat jalan raya, bandar besar dan perusahaan perindustrian (di wilayah zon kebersihan mereka). Sebelum memasak, pastikan merendam cendawan dalam air masin selama 30 minit: ini akan membantu menyingkirkan unsur berbahaya.

kaedah berkembang

Boletus kuning mudah tumbuh di plot peribadi

Hanya kehadiran pokok konifer dan gugur yang penting.

Buah yang terlalu banyak digunakan untuk mendapatkan spora. Mereka dituangkan dengan air selama sehari, kemudian disaring dan cairan yang dihasilkan dicurahkan ke atas tanah di bawah pokok. Tanaman pertama akan muncul dalam 2-3 tahun.

Cara lain untuk menanam cendawan separa putih adalah dengan menggunakan tanah yang mengandungi miselium.

Untuk melakukan ini, anda perlu mencarinya di hutan dan menggali tanah dengan hati-hati dengan radius 25-30 cm dan ketebalan 15 cm. Miselium yang dipilih diletakkan di tempat tidur taman hingga kedalaman 7 cm, disiram dengan banyak dan ditutup dengan daun

Kesimpulannya

Cendawan separa putih (kuning) boleh dimakan. Ia adalah spesies termofilik. Ia dijumpai di hutan konifer dan gugur. Ia digunakan dalam memasak untuk pengambilan acar, pengeringan dan kursus pertama.

Ia mengandungi banyak vitamin dan asid amino yang bermanfaat. Juga boletus kuning digunakan dalam perubatan rakyat untuk menguatkan imuniti dan merawat sejumlah penyakit.

Ia ditanam secara bebas di plot peribadi.

Penerangan

Sekiranya anda mengumpulkan boletus untuk memasak, ada baiknya mengetahui bagaimana ia berbeza dengan cendawan lain yang serupa. Kemasukan boletus palsu atau rakan mereka dalam makanan secara tidak sengaja dapat menjadikannya tidak dapat dimakan dan kadang-kadang berbahaya.

Cendawan putih palsu (Tylopilus felleus) pertama kali digambarkan oleh ahli mikologi Perancis Pierre Bulliard pada tahun 1788. Mula-mula dinamakan Boletus felleus. Dia ditugaskan untuk genus yang sama dengan boletus sebenar. Tetapi kemudian ia dipisahkan menjadi yang terpisah - Tylopilus. Dan sekarang ini adalah satu-satunya wakil genus ini yang tumbuh di Eropah.

Adakah kamu tahu? Tylopilus felleus diuji untuk sifat antitumor dan antibiotik dan menunjukkan hasil yang positif; oleh itu, jamur digunakan dalam beberapa persediaan ubat.

Tylopilus felleus tumbuh di hutan lebat dan konifer. Ia sering dijumpai di bawah beech dan oak. Putih palsu tumbuh dalam kumpulan yang berasingan atau bersendirian. Ia muncul pada pertengahan musim panas dan terus berbuah hingga pertengahan musim luruh.

Huraian kulat mengandungi tanda-tanda luaran utama yang dapat dikenali di hutan.Tetapi yang terbaik adalah fokus pada rasa, kerana kulit putih yang dimakan tidak pernah terasa pahit.

Adakah kamu tahu? Kaki mesh berwarna coklat adalah alasan mengapa Tylopilus felleus yang tidak termakan disalah anggap sebagai Boletus edulis yang boleh dimakan. Walaupun yang terakhir lebih ringan.

Ciri-ciri utama ganda:

Topi. Diameter 5–13 cm, kadang-kadang hingga 18 cm, berbentuk cembung, tetapi menjadi cembung secara luas atau hampir rata apabila ia semakin tua. Bahagian tepinya dilicinkan, terbelah dan sedikit bergelombang. Permukaannya kering, licin, berkulit lembut, kadang-kadang retak. Warnanya coklat, tetapi jika cendawan tumbuh di bawah sinar matahari, ia terbakar dan menjadi pucat: kuning, coklat muda, kelabu-coklat, kehijauan. Setelah mencapai tahap matang, topi itu akan mengambil warna yang lebih gelap.
Kaki. Panjang - hingga 10 cm, sering melengkung, tebal, tetapi tidak selalu. Pada asasnya, diperhatikan bahawa ketebalannya adalah 1,5-4 cm. Teduhan dari atas berwarna keputihan atau coklat pucat. Tenggelam lebih rendah, menjadi coklat pucat atau coklat. Permukaannya sangat rapat dengan jaring coklat lebar. Miselium basal berwarna putih.
Pulpa. Tebal, tidak keras, sering anjal, putih. Tidak berubah warna semasa dipotong. Tetapi beberapa sumber menyatakan bahawa ia berwarna merah pucat.
Lapisan tiub. Putih pada mulanya, berubah menjadi merah jambu dari masa ke masa. Ia kelihatan seperti span. Apabila ditekan, warna berubah menjadi coklat kekuningan, tetapi tidak ada warna merah. Teduhan seperti itu mungkin merupakan tanda pokok birch. Tiubnya padat, agak kecil, panjangnya hingga 20 mm, berakhir dengan liang bulat berdiameter 1-2 mm.
Serbuk spora. Merah jambu coklat. Spora kecil, elips.
Bau dan rasa. Rasa sangat pahit dan bau neutral.

Penerangan dan gambar cendawan separa putih

Bagaimana untuk memahami bahawa di hutan anda menjumpai boletus? Apakah perbezaan ciri yang akan membuatnya menonjol dari cendawan lain?

Pemetik cendawan yang berpengalaman pasti akan memberitahu anda bahawa anda perlu memperhatikan penampilan boletus. Ia betul-betul

Dan menurut beberapa ciri, sebenarnya, anda dapat memahami bahawa ini betul-betul wakil keluarga di hadapan anda.

Topi

Mari mulakan penerangan dengan topi. Ia mempunyai diameter yang mengagumkan hingga 20 cm. Rata-rata individu mempunyai diameter sekitar 15 cm. Diameter topi adalah kira-kira 5 cm, tebalnya, tetapi pada usia yang lebih matang tumbuh hingga 20 sentimeter.

Tudungnya sangat berdaging dan elastik. Namun, seiring bertambahnya usia, dia menjadi lebih mudah ditempa.

Lama kelamaan, boletus menjadi sama rata ketika matang.

Sekiranya anda meletakkan tangan di atas topi, anda akan menyedari bahawa ia agak berkerut dan halus. Pada masa yang sama, warna topi itu sendiri mempunyai warna kuning-coklat.

Sebaik sahaja cuaca kering muncul dan penutupnya kering, retakan akan terbentuk di atasnya. Walau bagaimanapun, semasa cuaca basah, topi menjadi lendir lagi.

Topi itu mengeluarkan aroma yang menyenangkan, yang sangat mirip dengan bau champignons.

Kaki

Bagi kaki, kebanyakannya padat, tuberous dan pada masa yang sama tebal. Ketinggiannya juga berbeza-beza. Pada usia dini, kaki boletus setinggi 4 atau 5 cm. Dengan bertambahnya usia, cendawan meningkat hingga ketinggian 12 cm. Ia jelas kelihatan di antara rumput dan tumbuh-tumbuhan.

Untuk lilitan kaki, diameternya boleh mencapai 2 hingga 6 cm, iaitu sangat stabil. Kaki berwarna kekuningan, tetapi menjadi lebih coklat seiring bertambahnya usia. Di permukaan kaki terdapat jala yang aneh, yang menunjukkan sisik coklat kecil.

Pulpa

Adapun bubur pejuang, sangat padat, tanpa bau khas. Pada masa yang sama, warna pulpa berwarna kuning terang, sementara semakin tua cendawan, semakin warnanya menonjol. Namun, jika anda memotong cendawan dan membiarkan kelembutannya berinteraksi dengan oksigen, maka ia akan segera berubah warna kebiruan.

Bagi spora, ia disimpan dalam tabung khas, panjangnya kira-kira 2 cm. Tiub ini sangat halus dan mempunyai warna sedikit kebiruan.

Spora itu sendiri juga halus dan fusiform.Serbuk spora itu sendiri tidak mempunyai warna zaitun, bagaimanapun, memperolehnya dengan usia.

Cara membezakan cendawan porcini yang sebenar dari yang palsu

Semasa mengumpul boletus yang benar, terutamanya jika anda tidak tahu apa itu rakan sejawatnya, anda tidak boleh dipandu hanya dengan penampilan mereka. Selalunya, untuk membezakan badan buah sebenar dari yang palsu, perlu melakukan prosedur tambahan tertentu.

Ingat!

Kriteria utama kepahitan yang dibezakan daripada buah putih sejati adalah rasa. Dalam ganda, itu pahit, itulah sebabnya ia mendapat namanya. Tetapi kerana dilarang sama sekali mencuba cendawan yang tidak diketahui, pilihan ini untuk mengenali cendawan yang tidak boleh dimakan akan hilang serta merta.

Jangan langsung tersesat dalam meneka apakah mungkin menggunakan cendawan yang dijumpai pemetik cendawan pemula di hutan. Untuk memahami sama ada gorchak atau boletus, anda perlu melakukan ujian berikut:

Potong buah dengan pisau dan perhatikan warna pulpa, yang berdekatan dengan tanah. Untuk boletus sebenar, ia tidak akan berubah.

Pada masa yang sama, ia akan segera mulai menggelapkan kentang. Teduh akan menjadi coklat kekuningan, dan ini harus menjadi alasan untuk menolak mengumpulkan buah-buahan seperti itu.
Teliti batang badan buah yang dipetik. Boletus sebenar tidak mempunyai ciri khas yang dimiliki oleh rakan sejawatnya. Tetapi di pohon birch, bagaimanapun, mungkin ada skala gelap pada kaki, mirip dengan pewarnaan batang birch.

Periksa bahagian bawah penutup cendawan. Kepahitannya mempunyai lapisan tubular dengan warna merah jambu yang kotor, sedangkan pada boletus berwarna putih, kelabu atau kuning.

Nasihat berguna!

Anda juga dapat memperhatikan keadaan pulpa dan penutup cendawan. Boletus mempunyai bau dan rasa yang menyenangkan, jadi serangga hutan, binatang dan cacing sangat menyukainya.

Atas sebab ini, daging mereka sering menunjukkan pukulan atau kerosakan seperti gigitan. Tetapi rasa kepahitan pahit membara, jadi hampir selalu cendawan seperti itu tetap tidak tersentuh.

Cendawan separa putih atau boletus kuning

Cendawan separa putih (Boletus impolitus) boleh dimakan. Topi itu hingga 6-20 cm, belahan, kemudian cembung, matt berdaging, oker tanah liat, kelabu muda dengan warna coklat. Kulitnya tidak boleh ditanggalkan. Lapisan tubular berwarna kuning lemon, kuning keemasan, kemudian kuning kehijauan. Kaki berwarna kuning, dengan warna coklat kemerahan di bawah, berserat. Pulpa berwarna kuning, tidak pahit, tidak berubah warna pada potongan, dengan bau karbol atau yodium yang lemah.

Tumbuh di hutan lebat dan bercampur di tanah batu kapur. Lebih kerap dijumpai di bawah pokok oak.

Berbuah dari bulan Jun hingga September. Ia jarang berlaku.

Penerangan terperinci dan ciri pembezaan utama

Berwarna, ia dapat dikelirukan dengan jamur hempedu, tetapi yang terakhir memiliki topi yang lebih kecil, lebih padat dan daging pahit, jala yang jelas di kaki.

Cendawan boleh dimakan setelah mendidih atau rawatan panas yang lain. Semua bau, kecuali cendawan, hilang setelah dimasak. Rasa cendawan separa putih tidak kalah dengan cendawan porcini.

Berdasarkan namanya, dapat difahami bahawa ia adalah saudara dekat cendawan porcini yang terkenal. Dan memang begitu. Oleh itu, orang yang bukan pemetik cendawan berpengalaman dapat mengelirukan kedua-duanya dengan mudah. Di kalangan masyarakat, penduduk hutan seperti itu juga disebut boletus kuning.

Di bawah ini kita akan membincangkan mengenai cendawan separa putih, keterangannya dan menunjukkan foto, dengan melihatnya, anda akan cepat belajar membezakan subspesies ini dari putih.

Ciri khas cendawan separa putih

Berikut adalah ciri luaran utama boletus.

Bahagian atas cendawan mencapai diameter hingga 22 cm. Teduhannya dapat berkisar dari kekuningan hingga coklat. Boletus muda mempunyai penutup cembung. Semasa tumbuh, bengkok, dan di cendawan lama ia menjadi hampir rata. Sekiranya anda menyentuhnya, maka ia licin, semasa musim hujan boleh jadi sedikit licin.
Kaki cendawan separa putih lebih tebal di pangkalnya. Bayangannya berwarna kuning muda.
Bahagian tubular ditentukan di bawah kepala. Ia mempunyai liang yang membulat. Bayangan bahagian ini berwarna kuning, yang boleh berubah menjadi krem gelap ketika tumbuh.Ini adalah ciri khas dari spesies ini: dalam cendawan porcini, bahagian tubularnya berwarna terang.
Apabila pecah, pulpa kuning yang ketara diperhatikan. Ia padat, berdaging. Teduhannya tidak berubah ketika berinteraksi dengan udara.

Perbezaan lain dari rakannya yang putih adalah bahawa pulpa mempunyai aroma asid karboksilat yang ketara.

Boletus adalah sejenis cendawan termofilik, oleh itu, mereka lebih suka tumbuh di bahagian selatan negara ini, di mana musim panas sangat panas dengan curah hujan yang mencukupi.

Ciri berguna boletus kuning

Boletus cendawan berwarna kuning, seperti subspesies lain yang boleh dimakan, mempunyai sejumlah khasiat yang berguna untuk manusia.

Memakannya dalam makanan, anda dapat mengimbangi kekurangan sebilangan vitamin B, zink, asid amino, protein yang mudah dicerna. Mereka mampu:

menormalkan kerja sistem saraf;
mempunyai kesan yang baik pada kulit dan rambut;
memulihkan sistem endokrin.

Dalam memasak, cendawan separa putih digunakan untuk mengasinkan, menggoreng, memasak sup. Perap menjadikan spesies ini sangat dekat dengan warna putih.

Juga mungkin untuk mengelirukan mereka dengan kembar boletus yang tidak dapat dimakan: berakar, tidak termakan, girlish

Untuk mengelakkan perkara ini berlaku, perhatikan bahawa kaki spesies beracun mempunyai warna yang lebih cerah, penutupnya lebih gelap, dan apabila ditekan pada bahagian tubular, ia dengan cepat berubah menjadi biru

Spesies serupa

Penghuni hutan apa yang anda boleh dengan mudah mengelirukan boletus? Terdapat banyak pilihan, namun jawapannya jelas. Keluarga boletus merangkumi sebilangan besar cendawan dan spesies yang tumbuh subur di hutan, lebih-lebih lagi, mereka tumbuh dengan banyak di wilayah Rusia.

Mari berkenalan dengan spesies yang paling biasa yang anda pasti dapat temui dalam perjalanan.

Borovik perempuan

Cendawan ini mempunyai nama rumit yang sangat menarik. Ia boleh dimakan, dan juga milik keluarga cat.

Ia adalah boletus.

Penampilannya jauh menyerupai cendawan separa putih. Topinya mempunyai diameter maksimum 20 cm. Bentuknya terutama cembung, dan tepinya dibengkokkan ke dalam. Nampaknya agak nipis, topi itu mempunyai warna keemasan, lebih jarang berwarna merah atau coklat.

Dagingnya sendiri sangat padat, ia juga mempunyai warna biru pada potongannya.

Kaki mencapai ketinggian maksimum 15 cm, sangat tebal, hingga ketebalan diameter hingga 6 cm.

Spesies ini tersebar luas di Eropah selatan, bagaimanapun, boletus seperti itu tidak dapat dijumpai dalam kumpulan besar. Suka tumbuh sendiri. Terutamanya berbuah pada peringkat awal musim gugur.

Boletus akar

Seorang lagi wakil keluarga bolet, genus boletus. Cendawan yang pasti tidak akan disedari.

Ini sangat besar, tutupnya dapat mencapai diameter hingga 30 cm. Pada awal pertumbuhan, ia memiliki bentuk kerucut, tetapi kemudian memperoleh bentuk yang lebih rata, ujungnya dibengkokkan ke dalam.

Permukaan penutup semacam itu sedikit berbulu, dan sering retak.

Bubur cendawan ini mempunyai rona kuning-lemon, agak kebiruan. Ia tidak mempunyai bau yang paling menyenangkan, tetapi rasanya agak pahit.

Kaki tebal, menaikkan cendawan hingga ketinggian 12 cm. Ia mempunyai warna kuning.

Cendawan ini tersebar luas di Eropah, dan hanya memilih hutan lebat untuk pengembangannya. Suka tanah berkapur dan lain-lain yang neutral. Dia juga lebih suka kering. Ia tumbuh dari bulan Julai hingga Oktober.

Hijau Mosswheel

Cendawan meluas di Rusia.

Sangat cantik, menarik perhatian. Walaupun namanya, ia tergolong dalam genus Boletus

Cendawan ini mudah dijumpai di hutan. Tutupnya kecil, mencapai diameter 10 cm. Individu 16 cm sangat jarang. Ia agak cembung dan sangat halus. Dagingnya berwarna putih, namun berubah menjadi biru ketika dipotong.

Kaki itu sendiri mempunyai bentuk silinder, yang mengetuk sedikit ke arah miselium itu sendiri. Tingginya sekitar 10 cm dan setebal hingga 2 sentimeter.

Serbuk spora berwarna coklat, kerap.

Cendawan ini memilih pelbagai hutan untuk pertumbuhannya. Di samping itu, dia juga lebih suka padang rumput dan jalan raya.

Kulat tumbuh secara tunggal, dan kadang-kadang walaupun dalam kumpulan. Boleh membentuk mikoriza dengan pokok rimbun dan pokok konifer. Dia adalah seorang kosmopolitan. Ia juga sering dijumpai di Amerika Utara, dan di Eropah dan Australia.

Boletus tidak boleh dimakan

Boletus yang tidak boleh dimakan juga terdapat di hutan Rusia. Walau bagaimanapun, walaupun nama itu mengandungi kata yang tidak boleh dimakan, cendawan ini tidak beracun. Kenyataannya adalah bahawa tidak enak memasak terutamanya kerana rasanya, namun ia tidak membawa bahaya kepada tubuh manusia.

Agar tidak membingungkan spesies yang tidak boleh dimakan ini dengan cendawan porcini sederhana, anda perlu mengkaji penerangannya dengan teliti.

Topi boleh berdiameter hingga 15 cm dan mempunyai bentuk kerucut. Kadang-kadang, sedikit cembung, tepinya melengkung ke dalam atau tergantung ombak.

Topi ini sangat halus untuk disentuh, agak matte dan berkerut. Kulit memiliki warna coklat muda, namun, pada usia muda ia sudah memiliki warna coklat atau abu-abu-coklat.

Daging itu sendiri mempunyai warna berkrim atau putih, namun kadang-kadang ia dapat mengambil warna biru pada potongannya. Cukup pahit.

Kaki tingginya 15 cm dan setebal 4 cm.

Adapun lapisan tabung penghuni hutan ini, ia memiliki warna kuning-lemon, dan warna kehijauan juga mendominasi. Serbuk spora itu sendiri mempunyai warna coklat dan zaitun.

Cendawan ini tersebar luas di bahagian selatan Eropah di Rusia, selalunya ia memilih wilayah Kaliningrad sebagai tempat kediamannya. Ia juga sering dijumpai di Eropah, iaitu di negara-negara hangat, seperti Itali atau Sepanyol. Terutama memilih hutan konifer, serta hutan ek dan berdaun lebar, lebih suka tanah berpasir dan berasid, dan juga menetap di tempat-tempat di taman dan rumput.

Cendawan tumbuh dari bulan Julai hingga Oktober.