Acuan: apa, apa yang berlaku dan mengapa ia muncul

Kerosakan kesihatan

Seperti yang kami nyatakan di atas, jamur adalah sejenis kulat khas. Untuk pertama kalinya di dunia, pakar di Poland mengetuai sebuah kajian, yang mana mereka membuktikan bahawa jamur (bukan dirinya sendiri, tetapi spora) menyebabkan penyakit darah seperti leukemia. Juga didapati bahawa kacang tanah yang terkena jamur mempunyai kepekatan bahan toksik yang kuat sehingga boleh menyebabkan barah. Penduduk bandar menghabiskan sebahagian besar waktunya di premis kediaman, dan, pada dasarnya, ini adalah premis tertutup (ia akan menjadi pangsapuri atau pejabat). Dengan kata lain, kita tersedak hanya bagi mereka yang ada udara di dalam bilik. Niches paru-paru sangat baik dalam menyaring banyak mikroba, tetapi spora acuan mempunyai ciri tersendiri - mereka sangat menetap di paru-paru dan bahkan meresap ke tisu paru-paru itu sendiri. Juga didapati bahawa di tempat kediaman penderita alergi dan asma, dalam 80% kes daripada 100%, terdapat jamur. Bahkan ada jenis cetakan yang serupa, spora yang boleh menjadi asas diatesis pada kanak-kanak, reaksi alergi (yang, dalam jangka masa tertentu, jika tidak diambil tindakan, dapat berkembang menjadi asma).

Apa itu kulat

Perkataan "kulat" dan "jamur" merujuk kepada sekumpulan besar organisma mikroskopik. Menurut klasifikasi, mereka tergolong dalam kerajaan Cendawan. Tubuh mereka terdiri daripada miselium (filamen panjang dengan lapisan epitel tunggal), di mana badan berbuah (kepala sfera di mana spora matang) terbentuk. Secara luaran, koloni kulat yang tumbuh seperti bintik-bintik hitam, putih atau berwarna dengan pelbagai saiz dan bentuk. Acuan merebak dan membiak secara eksklusif dalam keadaan panas dan lembap. Tahap kelembapan persekitaran optimum bagi mereka ialah 70-75%, dan suhunya antara 25 hingga 30 darjah.

Sehingga kini, saintis telah menemui lebih dari 100 ribu spesies mikroorganisma ini, dan senarai ini terus berkembang. Sebilangan daripadanya dapat bermanfaat bagi manusia, misalnya, mereka dapat digunakan untuk mendapatkan asam sitrat, penisilin, keju. Tetapi kulat yang muncul di dinding bilik mandi atau ruang tamu pasti membahayakan kesihatan.

Jenis-jenis acuan

Dalam taksonomi, kulat mikroskopik dibahagikan kepada beberapa kelas: Chytridiomycetes, Oomycetes, Ascomycetes, Zygomycetes, Basidiomycetes, Deuteromycetes. Terdapat juga pembahagian yang biasa menjadi kumpulan warna. Mengikut klasifikasi ini, acuan dibahagikan kepada:

• Hitam

• Kuning

• Putih

• Biru

• Hijau

• Merah jambu

Hitam

Kumpulan ini merangkumi sebilangan besar spesies: Ulokladium, Cladosporium, Penicillium, Alternaria, Aspergillus, Chaetomium, Phoma, Wallemia. Ciri umum bagi mereka adalah pembentukan koloni hitam. Teduhan bintik-bintik mungkin berbeza bergantung pada jenis jamur, tahap perkembangannya dan kualiti pangkalan di mana koloni tumbuh. Cetakan hitam boleh berkembang pada makanan, konkrit, kertas, logam, kayu, dan dalam beberapa kes bahkan pada kulit dan saluran pernafasan seseorang.

Kuning

Aspergillus adalah wakil khas dari spesies ini. Koloni warna kuning dapat muncul pada produk makanan yang menjadi berbahaya bagi manusia, serta di ruang bawah tanah yang lembap, mesin basuh pinggan mangkuk dan mesin basuh. Aflatoksin, yang mengeluarkan kulat kuning, praktikalnya tidak dikeluarkan dari badan, menyebabkan keracunan teruk pada kepekatan tinggi.

Putih

Pelbagai ini terdapat pada makanan, tanah, kayu. Kulat putih jarang muncul di dinding di sebuah apartmen. Berbanding dengan varieti sebelumnya, ia menimbulkan ancaman yang jauh lebih kecil bagi kesejahteraan manusia. Dalam beberapa kes, kulat putih kadang-kadang dikelirukan dengan perbungaan. Untuk membezakannya, anda perlu menguli sehelai di tangan anda.Sekiranya lembut dan berkerut, itu adalah acuan, jika hancur, itu adalah garam.

Biru

Jenis acuan ini disebut kulat biru. Mikroorganisma berkembang pada substrat kayu, menyebabkan kemusnahannya. Walaupun menembusi jauh ke dalam kayu melalui lapisan lakuer, cetakan biru membuka akses ke bahan untuk air dan jenis mikrob lain.

Hijau

Acuan di dinding warna kehijauan muncul di dalam dan di permukaan makanan, di tanah, bahan binaan. Lantai dan dinding kayu sangat rentan terhadapnya. Kumpulan kulat mikroskopik ini merosakkan substrat di mana ia menetap, dan apabila makanan yang tercemar memasuki makanan, ia menyebabkan ketidakselesaan.

Merah jambu

Kumpulan gabungan kira-kira 70 spesies. Patogen merah jambu kurang toksik daripada jenis lain. Koloni kulat warna merah jambu sering muncul pada buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin, menjadikannya tidak dapat digunakan. Kadang-kadang mereka juga dapat dilihat di dalam rumah.

Sebab-sebab penampilan

Mengapa terdapat, misalnya, acuan kuning atau bahkan cetakan oren yang tumbuh di dalam rumah? Biasanya, ini difasilitasi oleh beberapa faktor utama:

• spora tepung atau kulat lain menembusi ruangan melalui udara, menetap di pelbagai permukaan;
• kehadiran bahan organik di dalam rumah - kertas, tanaman rumah, kayu, konkrit, batu, dan lain-lain;
• suhu tinggi (dari +20 darjah) dan kelembapan berterusan;
• sistem pemanasan mengedarkan haba secara tidak rata di dalam bilik;
• kekurangan pengudaraan.

Semua ini bersama-sama membawa kepada pembentukan spora jamur di ruang bawah tanah, ruang bawah tanah atau langsung di rumah anda. Apa sahaja jenis kulat yang mengancam kediaman anda (contohnya, cetakan coklat), bersiaplah untuk memastikan bahawa anda perlu menggunakan langkah-langkah yang kompleks, berbeza dari segi kesan

Di samping itu, kegigihan dan perlakuan yang teliti terhadap setiap prosedur adalah penting. Oleh itu, anda akan menyingkirkan spora beracun dari kulat mikroskopik tanpa kesan serius terhadap kesihatan anda.

Apa itu cendawan?

Kerajaan ini mempunyai klasifikasi yang kompleks. Kebanyakan orang memahami dengan cendawan hanya satu spesiesnya, yang utama adalah topi. Ia merangkumi pilihan yang boleh dimakan dan beracun - champignon, truffle, boletus jamur, chanterelles, fly agarics, toadstools dan banyak lagi.

Spesies lain, yang lebih menarik lagi, adalah acuan. Mereka berbeza dalam ukuran mikroskopik, kerana badan berbuah dan miselium hampir mustahil untuk diperhatikan dengan mata kasar. Tetapi secara umum, sama sekali tidak sukar untuk melihatnya - cukup untuk meninggalkan sepotong roti di tempat yang lembap, dan tidak lama kemudian bunga-bunga halus yang biasa akan muncul di atasnya. Ini adalah acuan, iaitu saprophytes, spesies yang tidak boleh dimakan yang sering merebak di atas buah-buahan, sayur-sayuran, tanah dan dinding bilik yang lembap dan gelap.

Jenis ketiga adalah ragi. Mereka telah lama dikenali oleh manusia dan sama seperti acuan. Sebagai contoh, bagi mereka bahawa orang berhutang dengan adanya roti, bir, wain dan kvass. Acuan dan ragi membiak dengan baik dalam persekitaran sehari-hari bagi manusia, tetapi, tidak seperti bekas, yang lebih suka kelembapan dan senja, yang terakhir memerlukan gula. Tetapi ada satu persamaan - ragi juga mustahil dilihat secara terperinci tanpa mikroskop. Sehingga kini, manusia mengetahui 1,500 jenisnya.

Bagaimana cendawan memasuki badan?

Di antara sumber utama jangkitan di mana kulat dapat memasuki tubuh manusia, seseorang dapat mengeluarkan makanan yang manja, air basi. Oleh itu, jika terdapat acuan pada buah mana pun, tidak mungkin memakannya! Dan jika salah satu buah berbohong bersama-sama mempunyai cetakan, risiko yang dimiliki oleh yang lain sangat tinggi.

Tubuh kita mempunyai mekanisme pertahanan yang baik terhadap pencemaran makanan. Ia disedari melalui jus gastrik. Secara teori, kepekatan jus gastrik dalam badan yang sihat cukup untuk mengelakkan jamur memasuki saluran gastrointestinal.Tetapi, malangnya, keadaan saluran gastrointestinal orang moden jauh dari ideal ...

Secara berasingan, anda perlu menonjolkan jamur Candida. Biasanya, ia tinggal di usus besar setiap orang dan mengambil bahagian dalam pelbagai proses dalaman: khususnya, ia merosakkan sisa-sisa nutrien yang tidak dicerna dan membuang toksin akibat proses metabolik. Di samping itu, ia memaksa sistem imun sentiasa berjaga-jaga, iaitu membantu menjaga pertahanan semula jadi tubuh. Tetapi kulat ini memainkan peranan positif hanya selagi keseimbangan mikroflora yang sihat dijaga di dalam usus. Sekiranya dilanggar, kulat ini menyebar di dalam badan secara berlebihan, mula mengeluarkan racun yang menyebabkan pelbagai penyakit.

Mengapa keseimbangan dalam usus manusia terganggu? Faktor utama adalah diet tidak sihat, iaitu kekurangan jumlah serat dan vitamin B yang mencukupi; serta banyaknya gula, yang merupakan tempat pembiakan ragi, pelbagai karbohidrat: roti, pasta, yogurt dengan bahan tambahan, minuman non-alkohol dan alkohol manis, gula-gula.

Juga, penyebab ketidakseimbangan usus adalah tekanan kronik dan hormon yang dihasilkan berkaitan dengannya. Sebagai contoh, kortisol meningkatkan kadar gula dalam darah, yang seterusnya mendorong penyebaran kulat.

Acuan boleh menyerang badan dan melalui kulit. Untuk ini, tentu saja, syarat-syarat tertentu diperlukan: kelembapan tinggi, suhu panas, serta kehadiran residu organik (kotoran atau gris), yang berfungsi sebagai makanan untuk acuan, terutama mempermudah perkara tersebut. Dan, tentu saja, hubungan langsung dengan sumber jangkitan diperlukan.

Sangat mudah dijangkiti jangkitan kulat melalui hubungan dengan orang yang sakit, melalui kasut dan barang-barang kebersihan diri, di tempat mandi umum, sauna, dengan mikrotraum pada kulit dari pelbagai bahagian badan. Microtrauma - calar, ruam lampin, kerosakan pada kulit - mengganggu fungsi pelindung semula jadi kulit, yang membolehkan kulat meresap ke dalam badan dan menetap di dalamnya.

Juga, kulat dapat menular dari ibu ke janin melalui cairan ketuban. Bayi yang dijangkiti dengan cara ini mungkin dilahirkan dengan, misalnya, alergi atau kandidiasis

Oleh itu, sangat penting bagi ibu mengandung untuk melakukan tindakan antijamur untuk mencegahnya.

Terapi antibiotik adalah penyebab umum pertumbuhan kulat dalam badan: antibiotik tidak hanya memusnahkan bakteria patogen, tetapi juga mempercepat perkembangan jamur. Risiko jangkitan kulat meningkat seiring bertambahnya usia, serta imuniti yang lemah.

Faktor lain yang mendorong pertumbuhan kulat:

• pil kawalan kelahiran;
• steroid (prednisone, kortison);
• terapi penggantian hormon;
• kemoterapi dan terapi sinaran;
• perangsang (alkohol, rokok);
• keracunan logam berat;
• beberapa prosedur diagnostik dan dialisis buah pinggang.

Jenis acuan: hitam, putih, biru, kelabu, hijau

Dalam mikologi, sains yang mengkaji kulat, cetakan mempunyai tempat yang istimewa dalam klasifikasi. Terdapat beberapa bahagian mikroorganisma ini. Acuan tidak saintifik dikelaskan mengikut warna:

• Acuan hitam. Paling ketara, kelihatan seperti bintik hitam kecil. Selalunya ia boleh ditemui di dinding berhampiran tingkap dan balkoni. Ini bukan satu jenis cendawan, tetapi beberapa jenis cendawan yang berbeza. Spora beberapa spesies, memasuki badan, menyebabkan reaksi alergi dan gangguan pencernaan. Spesies lain hampir tidak berbahaya bagi penghuni rumah dan pangsapuri. Selain dinding, cetakan hitam juga menempel pada makanan dalam bentuk lapisan gelap. Sekiranya anda melihat cetakan seperti itu di rumah anda - jangan panik, ini tidak selalu bermaksud bahawa sesuatu mengancam kesihatan anda.

• Acuan hijau. Pelawat yang sering berkunjung ke permukaan batu, di kedai roti dan produk tenusu, di pelbagai permukaan.Sekiranya anda tidak sengaja memakan produk dengan acuan ini, kemungkinan besar ia akan dicerna oleh jus gastrik dan tidak ada yang buruk akan berlaku. Walau bagaimanapun, pada orang dengan sistem imun yang lemah, spora kulat ini boleh menyebabkan penyakit serius.

• Acuan putih. Selain dinding dan makanan, kulat porcini juga terdapat di dalam pasu bunga. Selalunya mereka kelihatan seperti bulu kapas. Sekiranya anda tidak sengaja makan makanan dengan mekar putih ini, maka anda boleh menghadapi akibat yang tidak menyenangkan dalam bentuk reaksi alergi, gangguan saluran gastrousus, sakit kepala.

• Acuan biru. Kurang biasa daripada acuan lain. Ia tidak berbahaya bagi manusia, lebih-lebih lagi, ia digunakan untuk penghasilan sebilangan keju. Tetapi jika anda melihat cetakan seperti itu pada produk makanan, walaupun tidak ada di sana sebelumnya, anda tetap tidak boleh memakannya, kerana jenis cendawan tidak berbahaya itu mungkin bersembunyi di sana.

• Acuan kelabu. Spesies kulat jamur yang berbahaya bagi manusia. Ia boleh menetap, tumbuh dan membiak di permukaan dan makanan apa pun. Tumbuhan juga sering terjejas. Mengeluarkan acuan ini sangat bermasalah.

Acuan tak terkalahkan

Salah satu sifat utama dan paling berbahaya dari acuan adalah keberadaannya. Kulat mikroskopik dapat bertahan, tanpa berlebihan, dalam keadaan apa pun. Mereka merasa hebat di antara ais Artik, di sarkofagus radioaktif unit kuasa keempat loji tenaga nuklear Chernobyl, dan bahkan di angkasa lepas.
Oleh itu, sebagai sebahagian daripada eksperimen Biorisk, yang bertujuan untuk mengkaji kesan keadaan luar angkasa pada organisma hidup, tiga kapsul dengan spora jamur Penicillum, Aspergilus dan Cladosporium dibawa ke ruang terbuka dan dilekatkan pada selongsong stesen orbit. Hasilnya sungguh menakjubkan, spora jamur tidak hanya bertahan setelah enam bulan di luar angkasa, tetapi juga bermutasi, menjadi lebih agresif dan tahan.
Dan ini belum menjadi rekod. Para penyelidik meletakkan acuan dari genus Aspergilus Fumigatus di dalam tabung uji yang mengandungi ubat anti-kulat yang kuat. Sebahagian dari jajahan menahan tamparan. Ini walaupun pada hakikatnya bahawa peluang untuk bertahan hidup dalam keadaan seperti ini sama dengan orang yang dimasukkan ke dalam asid sulfurik pekat.
Mikroorganisma terestrial di angkasa di bawah pengaruh radiasi bermutasi dan menjadi lebih agresif. Terima kasih Tuhan, mereka belum menyerang orang, tetapi mereka menggunakan plastik dengan senang hati.
Pada akhir operasi stesen Mir, khabar angin yang benar-benar gila mula beredar di sekitarnya mengenai jamur mutan yang telah memakan hampir separuh peralatan. Ini tidak berlaku, tetapi masalahnya jelas: sebagai contoh, unit kawalan peranti beralih gagal kerana pertumbuhan aktif kulat jamur pada tiub penebat, blok terminal, pada poliuretana bertetulang, disertai dengan pengoksidaan wayar tembaga di tempat kerosakan penebat. Dan pada salah satu "Soyuz", yang menghabiskan lebih dari enam bulan di orbit berlabuh ke stesen, kemerosotan jarak pandang melalui tingkap direkodkan kerana fakta bahawa koloni kulat berjaya menyebarkannya.
Oleh itu, memulakan pencarian cara membuang acuan, saya menemui sejumlah besar maklumat menarik, malangnya (atau untungnya) format Cip tidak membenarkan berkongsi walaupun sebahagian kecil daripada apa yang menarik perhatian saya.
Sekarang saya bimbang dengan proses membersihkan acuan di ruang bawah tanah pinggir bandar. Saya berfikir untuk memakai alat pernafasan, kacamata, sarung tangan, membasahi span dalam beberapa larutan anti-acuan dan menahan nafas) Saya akan cuba mengeluarkannya.
Apa yang anda akan buat? Pilihan untuk membakar rumah atau mempercayakan perniagaan ini kepada orang kehilangan tempat tinggal tidak termasuk.

Kerosakan acuan

Walaupun terdapat faedahnya, acuan boleh menjadi sangat berbahaya. Wakil keluarga Aspergill dianggap paling berbahaya. Mereka mampu menjangkiti manusia dan haiwan. Yang paling biasa adalah luka kulit, jangkitan telinga luar, dan reaksi alahan.Penyakit serius yang disebut mycetoma juga memprovokasi jamur seperti ini.

Genus Botrytis boleh dipanggil perosak taman dengan selamat.

Perwakilan genus ini menyebabkan sebilangan besar penyakit kulat pada tanaman seperti:

• strawberi;
• anggur;
• bawang;
• beberapa sayur-sayuran akar;
• sitrus;
• nighthade;
• kacang;
• linen;
• salad;
• kacang polong.

Botrytis memprovokasi alahan pada manusia. Kadang-kadang spora kulat menyebabkan penyakit paru-paru pada orang yang terdedah kepada penyakit pernafasan.

Perhatikan! Malah keluarga Penicillus yang mulia, menyelamatkan berjuta-juta orang dan haiwan, boleh membahayakan seseorang.

Apa itu YEAST

Di sini saya ingin mengulangi taksonomi cendawan yang kompleks. Ragi termasuk kulat uniselular yang telah kehilangan struktur miselium (filamen) mereka kerana peralihan hidup di persekitaran cair dan separa cair yang kaya dengan bahan organik. kumpulan itu menyatukan sekitar 1500 spesies yang tergolong dalam jabatan ascomycetes dan basidiomycetes. Mereka. ragi adalah saudara terdekat, di satu pihak, dari jamur boletus dan porcini, dan di sisi lain, truffle, jahitan dan morel.

Habitat ragi berkaitan dengan diet mereka - mereka lebih suka persekitaran yang kaya gula, gula fermentasi daripada alkohol. Penggunaan ragi berkaitan dengan ciri ini. Secara tradisional, ragi digunakan di kedai roti, pembuatan anggur, dan pembuatan bir. Beberapa spesies ragi adalah patogen fakultatif dan bersyarat, menyebabkan penyakit pada orang dengan sistem imun yang lemah.

Genus Malassezia merangkumi simbol binatang dan manusia berdarah panas, yang tidak terdapat di mana pun kecuali kulitnya. Sekiranya imuniti terganggu, mereka menyebabkan pityriasis (versicolor), folikulitis dan dermatitis seborrheic.

Ahli kumpulan lain ialah Cryptococcus neoformans. Ia menyebabkan penyakit cryptococcosis, yang sangat berbahaya bagi orang yang dijangkiti HIV. Ragi ini paling sering dijumpai pada kotoran burung. Pada masa yang sama, burung itu sendiri tidak jatuh sakit dengan cryptococcosis.

Ragi genus Candida adalah komponen mikroflora manusia normal, namun, dengan kelemahan badan secara umum akibat kecederaan, luka bakar, pembedahan, penggunaan antibiotik yang berpanjangan, pada usia dini dan usia tua, dll., Kulat genus Candida boleh berkembang secara beramai-ramai, menyebabkan penyakit - kandidiasis. Dalam keadaan normal dalam tubuh manusia, ragi genus Candida dibatasi oleh mikroflora bakteria semula jadi manusia (lactobacilli, dll.), Tetapi dengan perkembangan proses patologi, banyak dari mereka membentuk komuniti yang sangat patogen dengan bakteria . Kulat dari genus Candida boleh menyebabkan kerosakan tempatan pada selaput lendir dan kulit hingga proses berjangkit yang mengancam nyawa dengan kerosakan luas pada organ dan sistem dalaman.

Acuan dan makanan

Lebih sering daripada tidak, orang menemui acuan di kedai dan di rumah ketika mendapat roti, buah-buahan dan sayur-sayuran. Produk sedemikian tidak boleh dimakan, kerana kulat melepaskan racun, merendam "rumah" sepenuhnya. Oleh itu, tidak cukup untuk mengupas pinggiran pelbagai warna, makanan yang tercemar harus dibuang begitu saja.

Kulat lebih banyak membahayakan pekerja pertanian. Dia makan sekitar seperempat dari semua simpanan gandum setiap tahun. Atas sebab yang sama, kebanyakan biji kopi segera dipanggang di Brazil. Jika tidak, satu butir yang dijangkiti cukup untuk membunuh keseluruhan tanaman. Tetapi acuan bukan sahaja perosak. Telah digunakan dalam masakan selama berabad-abad:

1. Botrytis cinerea digunakan untuk pengeluaran wain pencuci mulut elit, khususnya sherry. Ini bukan ragi, tetapi cetakan kelabu, yang racunnya meningkatkan kandungan gula dalam buah beri.
2. Penicillium adalah cetakan biru yang terkenal pada keju terkenal Roquefort, Camembert, Brie dan lain-lain. Ia disebut "mulia" kerana tidak menimbulkan perselisihan, oleh sebab itu ia sesuai untuk dimakan.
3. Aspergillus niger adalah cetakan hitam paling berbahaya bagi manusia ("kutukan Tutankhamun" yang terkenal). Tetapi apabila diberi makan gula, ia menghasilkan asid sitrik. Pelbagai jenis kulat ini digunakan untuk membuat kicap.
4. Kulat ragi lain digunakan dalam memanggang barang bakar dan sosej, alkohol, sauerkraut dan kubis. Mereka berbeza dengan acuan biasa kerana tidak membentuk miselium dan membiak bukan dengan spora, tetapi dengan pembelahan.

Acuan juga membantu melawan kotoran setelah makan berat. Butiran berwarna dalam serbuk pencuci adalah enzim yang dihasilkan oleh kulat yang lebih suka tinggal di tempat yang kaya dengan soda.

Jenis-jenis acuan

Sehingga kini, sains mengetahui kira-kira 300 spesies, di antaranya tiga genera paling baik dikaji dan paling menarik untuk sains dan aktiviti ekonomi manusia:

• ragi;
• lendir;
• aspergil;
• penisilin.

Ragi

Ragi terdiri daripada sel berbentuk bola tunggal. Sebilangan besar kulat mikroskopik ini telah kehilangan keupayaan untuk membentuk miselium. Ini mungkin disebabkan oleh kehidupan dan pembiakan mereka dalam cecair nutrien yang mengandung gula.

Ukuran sel ragi yang biasa adalah diameter 3-7 mikron. Kaedah pembiakan yang wujud dalam spesies ini adalah pemula. Pada mulanya, tonjolan kecil muncul di salah satu sel yang matang. Kemudian bertambah besar sehingga berubah menjadi sel bebas, yang kemudiannya akan terpisah dari ibu. Sel yang tumbuh seperti rantai.

Kawasan penggunaan cendawan jenis ini luas dan beragam:

1. Mereka mudah ditanam dan sangat bersahaja: malah boleh ditanam di sisa pertanian. Ragi yang dikultur memperkaya makanan haiwan dan makanan manusia.
2. Mereka penting untuk penyelidikan dalam biologi molekul dan biokimia.
3. Mereka digunakan dalam memasak, terutama untuk membuat budaya pemula buatan sendiri untuk memanggang.

Mukor

Cendawan genus Mukor tumbuh di koloni kelabu di lapisan atas tanah, sering dijumpai pada sayur-sayuran, buah-buahan dan makanan lain. Mereka tumbuh dengan cepat, mencapai ketinggian beberapa sentimeter. Di miselium mereka tidak ada septa antar sel, dan ia terdiri daripada sel bercabang dengan sebilangan besar inti.

Ia boleh membiak dengan spora atau seksual. Filamen individu miselium meningkat dan menjadi lebar di hujungnya: dalam sambungan seperti itu, bentuk spora. Setelah matang, spora pecah dan dibawa angin.

Aspergill

Ciri khas koloni Aspergillus adalah pembentukan koloni yang rata dan berbulu. Pada awal pertumbuhan mereka, mereka berwarna putih, tetapi ketika mereka berkembang, mereka membentuk banyak spora dan dicat dengan pelbagai warna. Miselium dari acuan tersebut mempunyai septa antar sel. Banyak spesies diperlukan untuk sintesis asid sitrik.

Aspergillus membiak dengan spora yang terbentuk secara aseks. Cendawan jenis ini sangat tahan terhadap pengaruh persekitaran. Selalunya dijumpai di dinding di bilik lembap. Sebilangan wakil spesies ini berbahaya bagi manusia, haiwan dan tumbuhan. Mereka:

• mempengaruhi pelbagai sistem organ;
• menyebabkan alahan;
• membawa kepada penyakit tanaman.

Ingat! Sangat tidak diinginkan bagi orang yang mempunyai imuniti yang lemah untuk berinteraksi dengan kulat: dalam beberapa kes, hasil yang mematikan adalah mungkin.

Penisilin

Penisilin biasanya dijumpai pada makanan dan tanah. Miseliumnya adalah filamen bercabang yang terbahagi kepada sel menggunakan partisi. Spora boleh didapati di berus kecil di hujung hyphae. Ciri sel penisilin adalah keupayaan untuk membentuk penisilin.

Ini adalah bahan yang mengganggu sintesis membran bakteria dan membawa kepada kematian yang terakhir. Ini adalah salah satu antibiotik yang paling terkenal dan berkesan, penemuannya merupakan penembusan sebenar dalam perubatan.Penisilin dibiakkan khusus untuk digunakan dalam farmakologi untuk pembuatan banyak ubat.

Acuan: apa itu, mengapa ia muncul?

Acuan adalah kulat. Spora mikroorganisma ini terdapat hampir di mana-mana: ia melayang di udara, menetap di pakaian, permukaan mana pun, dan juga makanan. Dan jika perselisihan seperti itu berada dalam keadaan yang baik, maka mereka akan mulai membiak dan mengembangkan wilayah baru. Acuan boleh menetap di hampir semua permukaan, termasuk kayu, konkrit, bata, dan bahan binaan dan penamat lain. Tidak jarang kulat memasuki makanan dan membiak di sana. Acuan mempunyai dua helai. Salah satunya meresap ke dalam bahan dan mula membentuk miselium (badan vegetatif), yang lain naik dan mengandungi spora yang dihasilkan.

Terdapat banyak jenis kulat ini.

Jenis acuan agak banyak, tetapi sebab-sebab penampilan kulat adalah sama:

• Kekurangan pengudaraan. Sekiranya terdapat kekurangan udara segar, maka kulat akan cepat berakar dan mula membiak. Itulah sebabnya mereka paling kerap tinggal di kawasan yang kurang berventilasi, misalnya, di bilik mandi atau bilik bawah tanah.
• Kelembapan tinggi. Keadaan ini sangat sesuai untuk pertumbuhan kulat. Dan jika kelembapan meningkat hingga 90-95%, maka acuan segera mula berkembang. Di bilik lembap, pemeluwapan terbentuk di permukaan, yang memprovokasi pembentukan acuan.
• Suhu turun. Mereka membawa kepada pembentukan pemeluwapan.
• Pengedap yang lemah. Dalam kes ini, kelembapan menembusi ruangan (atau pembungkusan makanan, misalnya).