Kotoran sarang labah-labah

Spesies Cendawan Spiderweb yang boleh dimakan dan beracun

Seperti apa cendawan labah-labah dan di mana ia tumbuh?

Nama spiderweb bermaksud genus cendawan keluarga dengan nama yang sama. Di antara pemetik cendawan, nama pribolotnik yang popular cukup biasa, yang mencerminkan keanehan pertumbuhan kulat. Cendawan mendapat nama utamanya kerana pada kenyataan bahawa di persimpangan kaki dan topi ia mempunyai sejenis sarang laba-laba, yang hampir hilang ketika tumbuh dewasa. Jaring laba-laba tumbuh terutamanya di hutan lebat atau bercampur, tetapi pastinya di tanah yang sangat basah: di sebelah paya dan di dataran rendah dan jurang.

Menariknya, dalam penampilan, pelbagai jenis jaring labah-labah sangat berbeza, dan pemetik jamur pemula dapat membawanya untuk keluarga yang sama sekali berbeza. Terdapat badan buah dari bentuk klasik dan cendawan dengan penutup sfera dan kon. Permukaannya boleh kering atau berlendir, dengan tekstur halus atau bersisik. Warna topi juga cukup bervariasi: kuning, oren, coklat-merah, burgundy dan bahkan putih-ungu.

Jaring laba-laba tumbuh sendiri, tetapi lebih kerap dalam keluarga dari 10 hingga 30 keping. Mereka harus dicari di dataran rendah, dan mereka dikumpulkan terutama pada akhir musim panas dan hingga bermulanya musim sejuk musim gugur pertama (akhir Oktober di bahagian Eropah negara ini dan separuh kedua bulan September di Siberia).

Nilai pemakanan dan rasa sarang labah-labah

Beberapa jenis jaring labah-labah adalah cendawan yang boleh dimakan. Dari segi aroma, mereka lebih rendah daripada wakil klasik - cendawan porcini, champignon dan banyak lagi, kerana mereka hampir tidak berbau. Walaupun begitu, rasa perwakilan ini cukup ketara. Dan jika anda menganggap bahawa banyak varietas besar (diameter tutup 15-17 cm dan ketinggian kaki hingga 10 cm), pemetik cendawan dengan senang hati mengumpulkannya untuk dimasak dan dipelihara.

Selain itu, jaring labah-labah, seperti banyak cendawan lain, terutama terdiri dari air, dan 100 g berat hidup memberikan tidak lebih dari 30 kkal.

IA MENARIK

Adakah cendawan labah-labah boleh dimakan?

Jenis spiderweb yang berlainan dikelaskan sebagai cendawan yang boleh dimakan dan tidak boleh dimakan. Pada masa yang sama, 3 jenis dianggap paling berharga dari segi rasa:

Klasifikasi spesies yang berbeza bergantung pada kebolehmakanannya ditunjukkan dalam jadual.

Webcap musim bunga: gambar dan keterangan

Webcap musim bunga adalah wakil keluarga Webinnikov yang tidak boleh dimakan. Ia tumbuh di antara pokok berdaun lebar dan konifer, di substrat yang gugur, di lumut atau rumput tinggi. Spesies ini tidak digunakan dalam memasak, oleh itu, agar tidak mendapat keracunan makanan, anda perlu mengkaji ciri luarannya sebelum berburu dengan tenang.

Seperti apa paparan web spring?

Tapak web spring tidak boleh dimakan, jadi penting untuk menonjolkan perbezaannya daripada rakan sejenis yang boleh dimakan. Ini akan membolehkan anda tidak meletakkan spesimen yang berbahaya untuk kesihatan ke dalam bakul.

Penerangan mengenai topi

Topi dengan diameter hingga 6 cm mempunyai bentuk loceng; ketika ia tumbuh, secara beransur-ansur meluruskan dan menjadi rata, meninggalkan sedikit kenaikan di tengahnya. Tepi halus atau bergelombang; dalam cuaca kering mereka menjadi rapuh dan rapuh. Permukaan kering licin, sutera, coklat atau coklat gelap dengan warna ungu.

Lapisan bawah dihiasi dengan pelat kelabu nipis dan kotor, yang ditutup dengan selimut yang padat pada usia muda. Semasa tumbuh, perlindungan menerobos dan turun dalam bentuk skirt di kaki. Daging coklat kelabu padat, tanpa rasa dan bau yang jelas. Pembiakan berlaku oleh spora memanjang, yang dikumpulkan dalam serbuk coklat kemerahan.

Penerangan kaki

Kaki setinggi 10 cm mempunyai bentuk silinder dan ditutup dengan kulit abu-abu-coklat, dengan kemerahan yang jelas lebih dekat ke tanah. Buburnya berserat, tanpa rasa dan tidak berbau. Warnanya bergantung pada tempat dan masa pertumbuhan.

Di mana dan bagaimana ia tumbuh

Tapak web musim bunga lebih suka tumbuh di batang busuk dari pokok lebat dan konifer, tunggul dan kayu mati. Ia dapat dijumpai di kawasan pembukaan jalan, di sepanjang jalan, di padang rumput terbuka, di lumut dan rumput.

Adakah cendawan boleh dimakan atau tidak

Kerana kurang rasa dan aroma, penghuni hutan ini tidak dimakan. Tetapi, walaupun ketoksikan belum dikenal pasti, pemetik cendawan berpengalaman mengesyorkan melewati spesimen yang tidak diketahui.

Ganda dan perbezaannya

Tapak web musim bunga, seperti penghuni hutan, mempunyai saudara palsu. Ini termasuk:

1. Spesies merah terang - tidak boleh dimakan, tumbuh dari bulan Mei hingga Julai. Tumbuh dalam keluarga kecil di tempat yang lembap, hutan konifer dan rimbun. Buburnya tegap, dengan aroma bunga khas. Anda dapat mengenali spesies itu dengan topi coklat kerucut kecil dan kaki melengkung nipis. Lapisan bawah dibentuk oleh plat coklat muda yang bergerigi lebar.
2. Triumphal - spesies yang jarang dimakan, yang disenaraikan dalam Buku Merah. Topi mencapai diameter 12 cm, mempunyai bentuk hemisfera atau sfera. Permukaan ditutup dengan kulit oren yang berkilat, berlendir dan cerah. Ketika tumbuh, ia menjadi gelap dan memperoleh warna coklat-merah. Pulpa padat, berdaging, tanpa rasa dan aroma.
3. Saffron adalah penghuni hutan yang tidak boleh dimakan yang tumbuh di antara konifer, berhampiran badan air, di sepanjang jalan. Berlaku dari bulan Julai hingga fros pertama. Capnya berukuran hingga 7 cm, ditutup dengan kulit berwarna merah-coklat berserat. Pulpa padat, tidak mempunyai bau dan rasa.

Kesimpulannya

Webcap musim bunga adalah perwakilan termakan kerajaan hutan. Tumbuh di hutan campuran dari April hingga November. Oleh kerana spesies ini mempunyai kandungan yang boleh dimakan, anda harus dapat membezakannya dengan ciri luarannya. Semasa memburu cendawan, harus diingat bahawa spesimen yang tidak dimakan dan kurang diketahui dapat menyebabkan bahaya yang tidak dapat diperbaiki untuk kesihatan.