Pate cendawan Tahun Baru

Pate cendawan porcini untuk musim sejuk

Resipi untuk makanan ringan boletus yang lazat sering serupa antara satu sama lain. Tetapi kami menjemput anda untuk berkenalan dengan versi asal pembuatan pate.

Komposisi hidangan:

• Cendawan Porcini - satu setengah kilogram.
• Dua lobak merah.
• Dua biji bawang.
• Dua biji tomato.
• 300 ml minyak sayuran.

Jadi, kami menyediakan pate cendawan porcini untuk musim sejuk. Baca resipi pembuka selera di bawah:

• Bersihkan boletus yang baru dituai dari kotoran dan daun. Kemudian potongnya dan rebus dalam air masin.
• Kemudian goreng cendawan rebus dalam minyak sayuran. Jangan lupa perasakan dengan garam dan rempah kegemaran anda.
• Kupas, potong dan goreng sayur dalam kuali yang lain.
• Campurkan makanan yang sudah siap di dalam mangkuk yang sesuai, potong dengan pengisar dan kacau.
• Letakkan pate ke dalam balang yang disterilkan, tuangkan sedikit minyak dan cuka ke dalam setiap balang.

Tutup balang dengan penutup, terbalik dan biarkan sejuk di bawah selimut atau pakaian musim sejuk. Keesokan harinya, pate boleh disimpan di tempat yang sejuk dan gelap.

Lihat galeri

Garisan beralun

Mawar:

• Flange 400 ³
• Luncurkan dalam 1 ÑÑ.
• Lkl ± Ñ 200 l³ (l »llÑlµlµ)
• Hujung cetek hingga 1.5 inci.
• Penghantaran â 1 ÑÑ.
• Selamat tinggal
• Loc lokl dalam 1 l + ll ±.
• Pada waktu pagi
• Flare dalam 1.5 kepak.

PEMBENTANGAN:

1.

Flush, flush, flare, flare. Periuk 4 periuk, periuk, periuk, periuk, periuk Hubungi. Sardin dan periuk Tutup. Lampu hijau, selamat pagi Bump, bump 15-20 bt, bump, bump.

2.

Kulit kayu, kulit kayu, kulit kayu, kulit kayu, kulit kayu, kulit kayu Pasangkan 15 min. Sumbang, donat.

3.

Burgundy dan burgundy Ñ. L L l l l l l l l l l l l l l l l. Burgundy bush 10-15 bore L½ÑÑ. SEDIKIT di tempat.

Segera, Tidak lama, Segera, Tidak lama lagi, Tidak lama lagi. Di tengah hari 1-2 kali. Bump, bump, bump, bump Bergelombang, bergelombang, bergelombang, bergelombang 7-8 minit Berdampingan.

4.

Kesibukan dan kesibukan. Bump, bump, bump, bump, bump, bump.

5.

Bump, bump, bump, bump, bump, bump, bump, bump Burgundy, burgundy LANGSUNG, LANGSUNG, LANGSUNG, LANGSUNG, LANGSUNG, LANGSUNG. Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose

Burgundy, bore, bore, bore, bump, bump, bump, 4 b. Rose, Rose, Rose, Rose, Rose Semoga berjaya!

Berlama-lama: Berlama-lama | Jantung: jantung, jantung, jantung, jantung, jantung, jantung поÑÑ
21.03.2014

Adakah anda mahu?

• Bump, bump, bump - bump, bump

• Bang-bang

• Burgundy

• Kesibukan

• Selamat tinggal

• Kesibukan

Pâté cendawan tanpa lemak dari agarika madu

Daripada jus lemon, anda boleh mengambil cuka dan menyusun resipi ini untuk musim sejuk.

• 500 g cendawan;
• 2 biji bawang;
• 1 biji lobak merah;
• beberapa ulas bawang putih;
• 1 biji lemon;
• pasli;
• rempah secukup rasa.

Algoritma Memasak:

1. Cendawan rebus digoreng hingga kekuningan.
2. Rebus lobak merah.
3. Potong bawang menjadi setengah cincin, campurkan dengan bahan lain, musim dengan bawang putih cincang dan rebus hingga lembut.
4. Wortel sejuk diparut, pasli dicincang dan digabungkan dengan jisim cendawan dalam kuali, menambah rempah. Rebus selama 10 minit, biarkan dalam masa yang sama dalam kuali, matikan api.
5. Semua dihancurkan, dituangkan dengan jus lemon, nisbah garam dan lada disesuaikan.

Hidangan cendawan akan berdiri di dalam peti sejuk selama beberapa hari.

Sebarang pasta dibiarkan untuk musim sejuk jika balang dengan produk dipasteurisasi selama 40-60 minit dan cuka ditambahkan ke dalamnya sebagai pengawet.

Resipi untuk membuat pâtés champignon

Cendawan Champignon dan acar madu.

Bahan-bahan

• 300 g champignons
• 200 g cendawan madu (acar)
• 2 sudu minyak zaitun
• 1 biji bawang
• 100 g bawang hijau
• 1 sudu besar cuka sari apel
• 3 ulas bawang putih
• lada
• garam

Pate cendawan.

Bahan-bahan

Untuk doh

• air suam - 1 l
• 4 cawan tepung

Di pate

• 10 g mentega
• Fillet ikan 5 kg
• 2 sudu besar sudu sup cendawan
• 12 cendawan besar
• garam
• lada

1. Sediakan adunan ragi dengan 2 cawan tepung dalam air suam, biarkan naik, tambah 2 cawan tepung lagi, uli adunan dan gulungkannya dalam bulatan.
2. Letakkan di dalam kuali yang sudah berminyak dengan tepi doh yang tergantung di sisi wajan.
3. Kemudian letakkan ikan dan cendawan secara berlapis, bergantian dan berakhir dengan cendawan; picit doh di atas, hiaskan dengan sisa doh dan minyak dengan minyak.
4. Bakar dalam ketuhar panas selama 45- (50) minit. Letakkan pate yang sudah siap di atas pinggan dan hidangkan panas.
5. Sediakan ikan dan cendawan untuk pate seperti berikut: kisar fillet ikan cincang halus dalam mortar dengan 2 sudu besar sup cendawan, garam dan lada; Basuh, kupas, potong dan goreng 12 cendawan segar.

Champignon pate dengan yogurt.

Bahan-bahan

• champignons - 200 g
• bawang cincang - 1 pc.
• hijau secukup rasa
• yogurt rendah lemak - 1 cawan

untuk menyediakan pate cendawan mengikut resipi ini, champignon dikupas, dibasuh, dipotong menjadi kepingan besar, direbus dalam air masin, dibuang dalam colander, kemudian melewati penggiling daging, dituangkan dengan yogurt masin rendah lemak, dibiarkan sejuk, ditaburkan dengan bawang dan herba cincang halus.

Pate dengan cendawan, sapi, walnut dan lada bel.

Bahan-bahan

• daging lembu (pulpa) - 700g
• cendawan segar (champignons) - 300g
• walnut - 80g
• lada merah manis - 1 pc.
• bawang - 1 pc.
• telur - 2 pcs.
• garam, lada hitam tanah - secukup rasa
• mentega untuk menggoreng
• serbuk roti - 1 sudu besar. l.

Sebelum menyediakan bubur cendawan dan daging, bubur daging sapi segar mesti dibilas dengan air mengalir dan cincang. Bilas champignon, kupas, potong halus (biarkan 10 cendawan bersaiz sederhana).Masukkan mentega ke dalam loyang, cair, masukkan cendawan hingga mendidih di bawah penutup sehingga lembut.

Kisar paprika, kupas, potong kiub kecil. Pindahkan lada yang sudah siap ke daging cincang. Masukkan telur ke dalam jisim ini, campurkan, garam dan lada. Satukan cendawan siap dengan daging cincang.

Griskan loyang dengan lapisan mentega nipis (minyak sayuran juga sesuai). Sebaiknya taburkan serbuk roti pada lapisan mentega. Masukkan daging cincang ke dalam acuan, sebarkan secara merata ke seluruh permukaan. Tinggalkan takik cetek di tengah daging cincang. Masukkan keseluruhan cendawan di dalamnya. Tutup borang dengan kerajang dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan, bakar pada suhu 200 darjah hingga lembut (kira-kira 1.5 jam). Sekiranya anda mahu bahagian atas pate ditutup dengan kerak coklat keemasan, keluarkan kerajang dari acuan 10 minit sebelum siap.

Pate hati ayam dengan cendawan dan thyme.

Bahan-bahan

• 400 g hati ayam segar
• 1 biji lobak merah
• 1 biji bawang
• 200 g champignons
• beberapa tangkai thyme segar
• 50 g mentega + 1 sudu besar. l. untuk menampung
• secubit bawang putih kering
• 1 sudu besar l. minyak zaitun
• lada hitam yang baru digiling, garam

Bilas hati ayam segar hingga bersih di bawah air mengalir, kupas dan masukkan ke dalam air yang terkumpul, rebus selama 10 minit. Bilas bawang dan wortel, kupas dan potong halus. Sebelum membuat pate, cendawan perlu dibilas dan dicincang. Satukan cendawan, bawang dan wortel, goreng dalam minyak zaitun hingga coklat keemasan. Campurkan hati rebus dengan sayur goreng dan cendawan, masukkan bawang putih cincang, garam, lada. Lepaskan jisim yang dihasilkan melalui penggiling daging. Masukkan daun thyme dan mentega ke daging cincang, campurkan. Pate sudah siap. Masih tinggal untuk memindahkannya ke balang kecil yang disterilkan dan tuangkan mentega cair. Simpan di tempat yang sejuk.

Di sini anda dapat melihat pilihan foto champignon pate untuk resipi yang disajikan di atas:

Pilihan lain untuk membuat pate cendawan

• Dengan mentega: sediakan pate mengikut resipi yang ditunjukkan, dan semasa puri tambahkan 50-60 g mentega lembut. Untuk melakukan ini, anda perlu memotong jumlah minyak yang betul dan biarkan sebentar pada suhu bilik. Sebelum menggunakan pes seperti itu, anda perlu menyimpannya di dalam peti sejuk sehingga sedikit beku.
• Dengan keju yang telah diproses: masukkan keju, potong beberapa bahagian, ke pate yang telah siap, dan pukul lagi. Anda boleh menambah keju bersama mentega. Adalah baik untuk menambahkan sedikit pala ke pate seperti itu.
• Dengan telur: goreng cendawan dan bawang. Masukkan garam dan lada secukup rasa. Masukkan dua atau tiga telur ke dalam air mendidih dan masak selama kira-kira 10 minit, rebus keras. Kemudian isi dengan air sejuk dan sejukkan. Kupas dan cincang telur. Masukkan cendawan dan bawang. Kami juga meletakkan sebilangan kecil mentega di sini. Kami mengambil pengisar dan mengubah semuanya menjadi pate homogen. Kami menyejukkannya.
• Dengan keju krim: mana-mana keju krim halus atau keju kotej berlemak, kasar, tidak berasid sesuai untuk pate seperti itu. Keju akan memerlukan kira-kira 80-100 g. Siapkan pate, yang kami sapukan dengan keju. Akan lebih enak jika anda menambah ramuan segar ke pate.
• Dengan sayur-sayuran: ini boleh menjadi terung, wortel dan paprika. Anda boleh merebus wortel. Atau anda boleh memarut parut kasar dan goreng dengan bawang, dan kemudian masukkan cendawan. Kupas lada manis (Bulgaria) dari inti dengan biji, potong kecil dan juga goreng dengan bawang. Mengenai terung, lebih baik memanggangnya di dalam ketuhar dan kemudian mengeluarkan kulitnya. Anda boleh menggunakan sayur-sayuran ini bersama-sama atau membuat pate dengan satu atau lebih. Hidupkan sayur-sayuran bersama cendawan goreng dalam pengisar menjadi kentang tumbuk, tambah garam dan rempah, serta sepotong mentega.
• Dengan krim masam atau krim: masak cendawan dan bawang mengikut resipi utama, dan pada akhirnya tambahkan setengah gelas krim masam atau krim ke dalam kuali. Rebus selama beberapa minit dan buat pate dengan pengisar. Sekiranya krim masam tidak ada di tangan, ia boleh diganti dengan mayonis, namun, ingat bahawa kandungan kalori hidangan akan meningkat dari ini.
• Dengan kacang: pada waktu petang, rendam setengah gelas kacang.Kemudian kita rebus hingga lembut. Sediakan pâté utama, yang kami sapukan dengan pengisar bersama kacang. Lihat bagaimana anda boleh membuat kacang tanah.

Sebagai tambahan kepada pate ini, saya cadangkan membuat pate hati ayam, dan juga pate ayam.

Bahan-bahan untuk Pate hati dengan cendawan:

• Hati ayam

  —
  300 g

• Cendawan

  —
  200 g

• Bawang

  —
  1 PC

• Minyak zaitun

  —
  100 ml

• Kacang polong

  (kering)
  —
  300 g

• Garam

  —
  rasa

• Perasa

  (Herba Provencal)
  —
  rasa

• Krim

  —
  1 sudu besar l.

• Air

  —
  100 ml

• Tepung Gandum

  /

  Tepung

  —
  100 g

Nilai pemakanan dan tenaga:

Resipi "Pate hati dengan cendawan":

Seorang lelaki tua tinggal bersama wanita lamanya
Di tepi laut yang sangat biru;
Setelah dia melemparkan jaring ke laut, -
Jaring datang dengan ikan emas,
Bagaimana ikan mas akan berdoa!
"Biarkan kamu pergi, lelaki tua, ke laut,
Saya akan memberitahu anda rahsia resipi lama:
Lelaki tua itu gembira
Dia melepaskan ikan emas
Dan dia mengatakan kepadanya kata yang penuh kasih sayang:
Melangkah ke laut biru
Berjalan di sana untuk diri anda di tempat terbuka. "

Lelaki tua itu kembali kepada wanita tua itu,
Saya memberitahunya suatu keajaiban yang luar biasa.
dan mereka mula memasak,
hidangan yang jarang dan tidak biasa.

Wanita tua itu membersihkan bawang,
dan cincang halus.
Kemudian saya goreng dalam mentega
ya hingga coklat keemasan.
Saya menambah cendawan rebus ke dalam bawang,
juga dicincang halus.
Goreng dengan api yang tinggi selama 5 minit,
ya, kacau selalu.

Kemudian wanita tua itu menggoreng hati ayam.
Dengan api yang tinggi di kedua-dua belah pihak,
lebih kurang 1 minit ya di setiap sisi.

Masukkan hati goreng ke dalam pengisar
dan gaulkan semuanya dengan mentega.
Kemudian saya menambah cendawan goreng
dengan bawang goreng dicampur.
Dan dia menghancurkan semuanya hingga lancar.

Orang tua itu mencuba pate,
tetapi mereka tidak menyukainya
Wanita tua itu menolak lelaki tua itu:
"Kamu bodoh, bodoh!
Tanya ikan apa resipi yang tidak biasa.

Oleh itu, dia pergi ke laut biru;
Dia melihat - laut bermain sedikit.
Dia mula mengklik ikan mas,
Seekor ikan berenang kepadanya dan bertanya:
"Apa yang kamu mahu, penatua?"
Wanita tua saya memecahkan saya,
Tidak memberi ketenangan fikiran orang tua:
Dia mahukan pate yang lebih sedap.

Ikan mas menjawab:
"Jangan bersedih, pergi bersama Tuhan,
Inilah kacang Mistral yang ajaib,
Rebus hingga lembut
dan tambahkan pasta paling sedap anda ke pate.
Orang tua itu melakukan segala yang diperintahkan oleh ikan,

Dan campurkan dengan pate paling sedap.
Menambah garam dan ramuan dari Provencal luar negara,
dan sedikit lada dan krim.

Orang tua itu mencuba pate ghaib,
dan dia menyukainya.
Dan wanita tua itu mengolok-oloknya,
"Kamu bodoh, bodoh!
resepinya belum lengkap.
Kembali, bodoh, kamu pergi ke ikan;
minta keseluruhan resipi yang anda lengkapkan.
Seekor ikan berenang kepadanya, bertanya:
"Apa yang kamu mahu, penatua?"
Lelaki tua itu menjawabnya dengan busur:
"Kasihanilah, ikan wanita!
Beri kami keseluruhan resipi untuk pate.
Kami kehilangan sesuatu di dalamnya.

Ah, gourmets, anda gelisah.
Anda mengambil kacang polong yang "Mistralovsky",
dan kisar kacang menjadi tepung.

Campurkan dengan air dan tepung secara normal
ya masukkan sedikit garam dan mentega.
Kemudian uli doh dengan ringan
dan gulungkannya ke lapisan nipis.
Potong patung yang tidak biasa dari adunan
Dan jika adunan melekat di tangan anda,
kemudian taburkannya dengan tepung putih salji.

Letakkan kertas penaik di atas loyang
dan meletakkan angka berturut-turut, yang lain
Tumbuk patung dengan garpu
dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan
15-20 minit sehingga lembut.

Dijadikan lelaki tua dengan wanita tua
semuanya, seperti yang diberitahu oleh ikan mas kepada mereka.
Dan mereka merasakan sebiji pate yang belum pernah terjadi sebelumnya
ya dengan rasa kacang.
Ya, dengan roti yang tidak biasa.

Orang-orang tua berpuas hati,
mereka tunduk kepada ikan emas.
Untuk resipi kacang yang sedap,
dan Mistral untuk produk.

Pickling

Tidak ada yang rumit dalam persoalan bagaimana memasak cendawan tiram segar dengan betul.Berapa lama produk ini diperap? Anda boleh memasak acar cendawan ini hari ini, dan esok hidangannya akan siap dimakan. Anda boleh menyediakan cendawan tiram acar seperti ini:

Anda memerlukan 1 kg cendawan tiram segar, 0,6 liter air, 2-3 ulas bawang putih, 2 daun salam, 4 sudu besar. cuka meja apa pun, 1 sudu besar. gula, 2 sudu besar. garam. Letakkan cendawan bersih dan kering yang dipotong dari kaki dan potong dalam periuk. Masukkan semua bahan lain kecuali cuka dan didihkan. Setelah mendidih, tuangkan cuka dan masak selama 25-30 minit lagi

Penting untuk mengeluarkan busa semasa mendidih. Letakkan pinggan sejuk di dalam balang yang disterilkan, gulung dan letakkan di tempat yang sejuk

Sekiranya anda tidak menyukai rempah-rempah yang disarankan dalam resipi cendawan tiram acar, ganti dengan cengkih, kacang manis, atau tangkai dill.

Cendawan tiram wangi juga boleh disediakan sebagai pengisian pai dan pai. Ini adalah pilihan terbaik untuk rawatan kurus, berkhasiat dan sihat untuk seisi keluarga. Cara membuat pai ini:

• Untuk 1 kg adunan ragi siap - 0,7 kg cendawan, 0,1 kg groats beras, 1 bawang, 1 cengkih bawang putih, minyak sayuran, sekumpulan pasli, lada dan garam.
• Goreng cendawan tiram segar yang dicincang halus dengan kiub bawang dalam sedikit minyak sayuran - sehingga 20 minit.
• Masak nasi sehingga tidak masak sepenuhnya, tambahkan cendawan bawang dan tiram, bawang putih parut, herba, lada dan garam secukup rasa, campurkan.
• Gulungkan kepingan adunan ke dalam kek bulat, di tengah-tengahnya masukkan isian dengan nasi dan cendawan, tiriskan tepi doh bersama.
• Goreng pai yang dihasilkan di kedua-dua belah dengan api sederhana dalam kuali dengan mentega atau bakar pada loyang pada suhu 180-200 darjah selama 15 minit.

Pai ini lazat dengan kopi dan teh manis, kompot dan koko. Tidak suka pengisian nasi? Ganti kentang tumbuk untuk bijirin.

Di pasar raya, pate cendawan siap dijual selalu - harum dan sangat sedap. Tetapi adakah mungkin untuk memasak cendawan dalam bentuk pate sendiri, dan berapa lama? Sudah tentu anda boleh, dan penyediaannya tidak akan melebihi 20 minit. Untuk melakukan ini, anda memerlukan perkara berikut:

• Sediakan bahan - cendawan tiram 0,5 kg, 5-6 sudu besar. l. minyak sayur apa saja, beberapa ulas bawang putih, 1 bawang, pala, lada hitam dan garam secukup rasa.
• Potong cendawan bersih, segar dan kering dengan sangat halus.
• Goreng bawang cincang halus dalam kuali hingga lumat.
• Masukkan cendawan tiram ke dalam bawang, naikkan api dan goreng campuran selama 10 minit, kacau selalu.
• Kacau bawang putih dan pala, serta lada dan garam ke dalam cendawan hingga siap.
• Kacau dan matikan api dengan segera.

Sekarang masih perlu melewati pate masa depan melalui penggiling daging atau pengisar, sejukkan dan simpan dalam bekas tertutup di dalam peti sejuk.

Sup cendawan tiram adalah salah satu sup paling sihat yang disukai oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Semua orang tahu betapa sedapnya. Ia mempunyai kemampuan untuk menurunkan kolesterol darah, menguatkan imuniti dan meningkatkan kerja sistem pencernaan yang terkoordinasi dengan baik. Cara memasak cendawan tiram segar dalam sup:

• Proseskan 500 g cendawan tiram segar terlebih dahulu - anda perlu mencuci, memangkas kaki, potong dengan saiz apa pun.
• Basuh dan kupas sayur - 2 bawang, 1 wortel sederhana, 3 kentang, 2 tomato masak.
• Sediakan 50 g minyak sayuran, lada tanah dan garam untuk membuat sup.
• Tuangkan 2 liter air ke atas cendawan dan bakar.
• Potong semua sayur menjadi kepingan kecil kecuali kentang.
• Goreng bawang dalam minyak, kacau wortel, dan selepas 5 minit - tomato. Masak selama 2-3 minit lagi.
• Pada masa ini, tambahkan kentang dadu ke dalam sup cendawan rebus, garam secukup rasa, masak selama 6 minit.
• Masukkan sayur bakar ke sup masin. Anda perlu memasak lebih kurang 10 minit lagi. di atas api sederhana.

Mana-mana sayur-sayuran, lada tanah dan krim masam boleh ditambahkan ke sup panas yang dituangkan ke dalam mangkuk.

Cendawan tiram adalah salah satu cendawan yang paling sedap dan sedap.Sekiranya anda memasaknya dengan mematuhi semua peraturan, maka produk ini akan menjadi kegemaran keluarga anda.

Resipi klasik

Pate dengan champignon disediakan lebih cepat daripada cendawan hutan. Sebaiknya tambahkan sedikit bawang putih ke pembuka selera. Ini memberikan pasta seperti aroma yang menyenangkan dan rasa yang sedikit pucat. Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan bahan berikut:

• 2 telur ayam, 400 g cendawan;
• 3 ulas bawang putih, 2 bawang;
• 0.1 kg mentega, sedikit garam dan lada hitam;
• minyak zaitun (untuk menggoreng sayur-sayuran).

Memasak selera champignon selangkah demi selangkah:

1. Keluarkan mentega dari peti sejuk. Semasa anda menyiapkan sisa bahan, ia akan mempunyai masa untuk melembutkan.
2. Dadu bawang dan potong cendawan ke dalam pinggan yang kemas. Goreng sayur dalam kuali dengan sedikit minyak zaitun.
3. Rebus telur dan potong dadu. Campurkan champignon dengan telur. Masukkan mentega yang telah dilembutkan dalam campuran yang dihasilkan.
4. Lima minit sebelum akhir memasak, masukkan bawang putih dengan betul ke dalam pembuka selera. Masukkan lada dan garam ke dalam pinggan. Kisar semua produk sehingga sebati.

Resipi pate Champignon dengan foto

Di bawah ini dicadangkan resipi mudah untuk membuat cendawan dalam bentuk pate, bukan hanya untuk musim sejuk, tetapi juga untuk satu kali penggunaan. Variasi memasak mencadangkan penggunaan produk yang berbeza untuk mencapai rasa yang harmoni, kualitinya walaupun gourmet dapat dihargai.

Resipi Champignon pate di rumah

Untuk menyediakan resipi klasik pate, anda perlu mengambil:

• 800 g cendawan;
• 2 kepala bawang;
• garam meja, lada tanah dan bawang putih - secukup rasa;
• minyak sayuran secukup rasa.

Memasak cendawan:

1) kupas bawang dan potong halus;
2) setelah mencuci dan menghilangkan pencemaran hutan, potong cendawan menjadi kepingan nipis;
3) goreng bawang selama 2-3 minit sehingga mengeluarkan jus;
4) letakkan cendawan di atas, tutup dengan sedikit air dan didihkan selama 30 minit;
5) sebaik sahaja cendawan hampir siap, toskan semua air, tambahkan sedikit minyak dan goreng dengan api sederhana hingga coklat keemasan.
6) sejuk, masukkan produk separuh siap melalui penggiling daging atau pengisar;
7) garam dan lada, sejukkan hingga sejuk;
hidangkan dengan roti garing atau roti yang dihiris nipis.

Champignon pate untuk musim sejuk dengan mayonis

Untuk mendapatkan produk lazat yang terdiri daripada bahan semula jadi, ada baiknya mengganti mayonis yang dibeli dengan mayonis buatan sendiri. Untuk melakukan ini, pada waktu petang, buat 100-150 g pakaian, menggunakan resipi paling asas. Tetapi, pada waktu pagi, anda boleh mula menyediakan pate itu sendiri, yang terdiri daripada 7 ramuan murah:

• 600 g champignon;
• 4 biji bawang;
• 7 jadual. l. mayonis;
• beberapa ulas bawang putih;
• minyak sayuran untuk menggoreng;
• rempah, garam dan ramuan segar secukup rasa.

Resipi cendawan secara berperingkat:

1) bilas dan potong cendawan menjadi bahagian yang sama;
2) kupas bawang, potong dan goreng selama beberapa minit dengan api sederhana;
3) turunkan suhu, masukkan cendawan, garam dan lada;
4) setelah meletakkan pinggan ke keadaan sejuk, sejukkan dan masukkan mesin basuh;
5) perah bawang putih, gaul rata;
6) susun pate ke dalam balang, masukkan sedikit cuka di atas;
7) tutup dengan penutup logam;
simpan di tempat yang sejuk dan gelap sehingga digunakan.

Resipi cendawan tanpa lemak dengan champignon dan hati ayam

Resipi makanan juga boleh dibuat dari makanan sederhana. Kiraan kalori rendah akan membolehkan anda mengambil makanan ringan yang enak bukan sahaja untuk sarapan pagi, tetapi juga untuk makan tengah hari.

Bahan-bahan:

• 200 g hati ayam;
• 200 g champignon;
• 1 kepala bawang besar;
• 1 lobak sederhana;
• minyak zaitun - mengikut budi bicara tukang masak;
• sedikit garam.

Resipi langkah demi langkah:

1) rendam hati selama 2 jam dalam air sejuk;
2) keringkan serangga, potong dan goreng selama 8 minit;
3) setelah diproses, potong cendawan menjadi kepingan kecil dan goreng dengan wortel parut dan bawang cincang;
4) mengisar makanan dalam pengisar;
5) masukkan hidangan yang sedap;
6) Hidangkan dengan roti Perancis.