Amanita boleh dimakan

Amanita muscaria (lat.Amanita phalloides)

Nama Amanita berwarna hijau.Nama Latin: Amanita phalloides.Nama lain: Cap kematian.Jabatan: Basidiomikota.Kelas: Agaricomycetes.Pesanan: Agaric.Keluarga: Amanite.Genus: Amanita.Cendawan Beracun yang Mematikan!

Nama Amanita berwarna hijau.Nama Latin: Amanita phalloides.Nama lain: Cap kematian.Jabatan: Basidiomikota.Kelas: Agaricomycetes.Pesanan: Agaric.Keluarga: Amanite.Genus: Amanita.Cendawan Beracun yang Mematikan!

Kaki

50-150 mm tinggi dan 10-25 mm tebal, silinder, tuberous base dan dibalut dengan volva bebas putih. Di dalamnya, pada mulanya padat, kemudian pulpa menjadi kapas dan, pada masa matang, paipnya berongga chato. Melepaskan dari penutup dengan senang. Selalunya berwarna putih, kadang-kadang kekuningan-hijau atau kelabu dengan hiasan bergaris sedikit kehijauan. Terdapat cincin putih nipis di sepertiga atas.

Topi

Diameter 60-150 mm, selalunya kuning-hijau, coklat-hijau atau kelabu-putih, selalu lebih gelap di tengahnya. Kadang-kadang ia berwarna oker dan putih. Pada badan berbuah muda, berbentuk loceng, cembung, rata menuju kematangan. Permukaannya halus, berserabut halus, halus dan telanjang.

Lamellar, plat putih, selalunya, selebar 8-12 mm, bebas di batang, bulat di tepi penutup.

Pulpa

Lembut, padat, putih, sedikit kekuningan-kekuningan di bawah kulit penutup, tidak berubah warna semasa dipotong. Cendawan muda mempunyai bau yang tidak dapat diekspresikan, sementara yang matang mempunyai bau yang tidak menyenangkan, seperti bau kentang mentah lama.

50–62 x 12–15 µm, klavat, empat sterigmata.

Habitat

Tumbuh secara tunggal atau berkelompok kecil di tanah di hutan lebat dan jarang. Membentuk mikoriza dengan pelbagai jenis pokok.

Kesamaan

Agaric terbang hijau (Amanita phalloides) menyerupai Amanita citrina, Float kelabu (Amanita vaginata), pelampung Webbed (Amanita submembranacea), pelampung hijau-kekuningan (Tricholoma viridilutescens); ...

Gejala keracunan

¼ bahagian badan berbuah tengah (kira-kira 30 g) menyebabkan keracunan teruk. Rawatan haba tidak menghilangkan kesan toksik. Gejala utama: selepas 2 hari terdapat muntah yang tidak dapat dielakkan, kolik usus, sakit otot, dahaga yang tidak dapat dipadamkan, cirit-birit seperti kolera (sering dengan darah). Jaundis dan pembesaran hati adalah mungkin. Nadi - lemah, berbentuk utas. Tekanan darah diturunkan, kehilangan kesedaran diperhatikan.
Akibat hepatitis toksik dan kegagalan kardiovaskular akut, kematian berlaku dalam kebanyakan kes. Bahaya khas jamur adalah bahawa tanda-tanda keracunan tidak muncul untuk waktu yang lama. Gejala mungkin tidak muncul selama 24 jam pertama atau lebih, di mana, bagaimanapun, badan sudah diracun dan rosak. Ciri keracunan juga "tempoh kesejahteraan palsu", yang berlaku pada hari ketiga dan biasanya berlangsung dari dua hingga empat hari. Sebenarnya, pada masa ini, pemusnahan hati dan buah pinggang berterusan. Kematian biasanya berlaku dalam 10 hari keracunan.

Pautan

• Taksonomi di www.mycobank.org
• Dr. Rodham E. Tulloss.Amanita ovoidea (Bahasa Inggeris). Tarikh rawatan 22 September 2009.Diarkibkan pada 8 April 2012.

Halaman ini terakhir diedit pada 22 Oktober 2018, jam 08:24. Dari Cyclopedia Jump to: navigasi, cari

Amanita muscaria

Taksonomi

Amanita muscaria (lat.Amanita ovoidea- cendawan yang boleh dimakan dari genus Amanita (Amanitakeluarga Amanita (Amanitaceae).

Agaric lalat musim bunga: keterangan, sifat

Agaric fly spring (Amanita verna) adalah cendawan yang tidak boleh dimakan. Memiliki topi putih, berkilat dan halus dengan diameter 4 hingga 12 cm. Kadang kala warnanya mempunyai warna keabu-abuan. Bentuk tutup cendawan muda berbentuk hemisfera, pada orang dewasa hampir rata.

Agaric lalat musim bunga (Amanita verna)

Kaki menebal di pangkal. Permukaannya halus, tingginya dari 5 hingga 13 cm. Ia mempunyai warna yang sama dengan topi dan mekar ringan. Platnya berwarna putih. Daging cendawan sangat rapuh, putih dan pekat

Cendawan ini tidak mempunyai aroma atau rasa yang cerah, namun, kerana ketoksikannya, ini tidak menjadi masalah

Rakan-rakan amanita musim bunga adalah pelbagai jenis cendawan, russula hijau (Russula virescens), russula hijau (Russula aeruginea) dan pelbagai pelampung. Tetapi piring cendawan, biasanya, berwarna dan, lebih-lebih lagi, ia tidak mempunyai volva, sama seperti russula yang sangat rapuh tidak memilikinya. Dan jika kita bercakap tentang russula kehijauan, maka ia juga tidak mempunyai cincin cendawan dan sangat kecil.

Agaric lalat musim bunga (Amanita verna)

Amanita musim bunga tumbuh di kawasan yang hangat, dari akhir April hingga pertengahan musim panas. Di wilayah Rusia, paling mudah mencarinya di selatan dan di wilayah Volga. Lebih suka hutan lebat dan tanah lembap. Ia tidak digunakan dalam masakan atau perubatan rakyat.

Cap kematian

Seterusnya, kita akan membincangkan mengenai cendawan paling beracun di dunia, yang juga tergolong dalam genus Amanita. Mari kita ketahui lebih lanjut mengenai apa itu toadstool pucat.

Dimakan atau tidak

Dilarang makan najis pucat dalam bentuk apa pun. Walaupun setelah mendidih dengan perubahan air, cendawan ini mengekalkan ketoksikannya.

Untuk membunuh orang dewasa, cukup memberi dia sekitar 30 g pulpa. Kematian berlaku akibat keracunan yang kuat, yang menyebabkan munculnya hepatitis toksik (kegagalan hati), serta kegagalan jantung akut. Hasil daripada tindakan bahan toksik, hati mula cepat merosot. Ginjal tidak mempunyai masa untuk membuang toksin dan hanya menolak.

Penting! Bahayanya terletak pada ketiadaan gejala keracunan pada hari pertama. Kematian selepas penggunaan berlaku selepas 1.5 minggu dalam apa jua keadaan

Nama lain

Amanita muscaria juga disebut agaric lalat hijau atau agaric lalat putih. Nama Latin spesies ini adalah Amanita phalloides.

Bagaimana rupanya

• Tutup cendawan memiliki diameter hingga 10 cm. Pada tahap awal perkembangan badan berbuah, ia memiliki bentuk kubah, tetapi lama kelamaan ia menjadi rata dan kemudian cekung. Adapun warnanya, ada beberapa variasi. Di beberapa kawasan, terdapat grebe hijau paya, di kawasan lain - coklat kekuningan. Juga, topi boleh berwarna putih.

Pulpa berwarna putih. Ciri khasnya ialah selepas kerosakan dan kontak dengan oksigen yang berpanjangan, pulpa tidak berubah warnanya. Mempunyai bau yang sangat samar.
Panjang kaki bervariasi antara 8-15 cm dan diameter 1-2.5 cm. Warnanya sama dengan topi. Kadang-kadang terdapat cendawan dengan corak moiré di batangnya.

Platnya berwarna putih, lembut untuk disentuh, terletak bebas.
Ciri khas dari toadstool putih adalah kehadiran Volvo. Ini adalah bahagian kecil cendawan yang kelihatan seperti telur pecah dan berfungsi sebagai pertahanan. Volvo hanya dapat dilihat pada cendawan muda. Di dalamnya, ia memiliki lebar hingga 5 cm, sebagian di tanah, warnanya putih, kadang-kadang sedikit kekuningan.

Bila dan di mana ia tumbuh, berganda

Anda boleh menemui cendawan yang paling berbahaya di dunia di tanah yang subur di mana ia terasa paling baik. Seperti halnya agarik lalat merah, kodok masuk ke dalam simbiosis dengan pohon, jadi cendawan ini dapat dijumpai di mana-mana hutan lebat di mana pohon-pohon lebah, ek, dan pohon hazel tumbuh. Kadang-kadang dijumpai di kawasan terbuka, di mana ternakan sering dirumput.

Didistribusikan di iklim sederhana Eurasia, dan juga terdapat di Amerika Utara.

Kita juga harus mengatakan mengenai beregu. Kenyataannya adalah kerana adanya alat makan di sekolah, sebilangan besar orang mati setiap tahun hanya kerana ia keliru dengan champignon.

Ketahui lebih lanjut mengenai champignon: faedah dan kemudaratan pada tubuh, kaedah pertumbuhan, teknologi pertumbuhan di rumah, pembekuan di dalam peti sejuk di rumah.

Sekiranya bangku dicat putih tulen, maka pemetik cendawan yang tidak berpengalaman, hanya memotong penutupnya, boleh mengelirukan dan memakan cendawan yang sangat berbahaya. Juga, toadstool keliru dengan russula hijau, terapung dan teh hijau.

Agar tidak membingungkan champignon dengan bangku, anda harus terlebih dahulu melihat warna pinggan, yang gelap dengan masa di champignon. Dalam agaric lalat hijau, mereka sentiasa putih. Adapun russules, mereka tidak pernah membentuk volva, dan juga tidak ada cincin di bahagian atas kaki. Daging russula rapuh, dan agaric lalat berdaging, padat.

Video: bagaimana membezakan antara bangku pucat dan russula hijau

Pada greenfinch, bukan sahaja bahagian luar penutup dicat, tetapi juga plat. Mereka berwarna kehijauan. Juga, greenfinch tidak mempunyai Volvo.

Penilaian kebolehsesuaian

Agarika lalat berbentuk telur tergolong dalam kategori makanan yang boleh dimakan, namun, disyorkan untuk memasaknya hanya sebagai makanan selepas rawatan panas awal.

Untuk penyimpanan jangka panjang, disyorkan untuk mengeringkan, membekukan atau memetik cendawan. Amanita diperap dengan rempah boleh dituai untuk musim sejuk. Makanan dalam tin boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai makanan ringan, kaviar, sup dan hidangan utama.

Resepi terbaik

Sandwic:

1. Keringkan sedikit kepingan roti dalam kuali dan sejukkan.
2. Secara terpisah rebus agaric lalat, toskan airnya, masukkan ke dalam saringan sehingga kelebihan cairannya adalah gelas. Masukkan cendawan yang sudah siap di dalam kuali, tuangkan sedikit minyak sayuran dan goreng hingga lembut.
3. Rebus telur ayam, sejukkan dan kupas. Potong kiub kecil dan campurkan dengan cendawan goreng.
4. Masukkan beberapa kacang cincang dan pasli segar yang dicincang halus, garam secukup rasa.
5. Griskan crouton yang sudah siap dengan mentega, letakkan pengisian di atasnya dan tutup dengan sekeping roti.

Sandwic cendawan dan keju dalam roti bakar yang renyah

Salad makanan laut:

1. Basuh kerang, letakkan di atas loyang dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan selama 5 minit. Hujan perlahan dengan minyak zaitun dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
2. Rebus agarika terbang secara berasingan, sejukkan dan potong ke dalam helai nipis atau kiub.
3. Potong akar saderi dan 1 keledek sederhana menjadi kepingan nipis.
4. Campurkan semua bahan dengan baik, musim dengan kicap atau mayonis.

Salad makanan laut

Panggang:

Bahan yang diperlukan:

1. Amanita - 10-12 pcs.
2. Fillet ayam - 1 payudara.
3. Kentang - 5 biji.
4. Lobak - 1 pc.
5. Bawang mentol - 1 pc.
6. Minyak sayur - 5 sudu besar. l.
7. Krim masam 20% - 50 ml.
8. Pasli - 1 tandan.
9. Garam dan rempah secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Ambil semua makanan yang anda perlukan, periuk tempurung, wajan, dan periuk terpisah untuk merebus cendawan segar.
2. Urutkan agarika lalat, pastikan tidak ada yang cacing dan manja, bilas. Potong cendawan yang sudah siap menjadi 3-4 keping, masukkan air sejuk dan didihkan. Apabila kuahnya mendidih, air perlu disalirkan. Tuangkan air panas ke atas cendawan kali kedua dan rebus selama 30 minit (setelah mendidih). Apabila cendawan mengendur ke bawah, angkat loyang dari api, buang isi dalam saringan dan sejukkan.
3. Potong fillet ayam menjadi kepingan nipis, masukkan ke dalam kuali dan goreng hingga coklat keemasan di semua sisi. Pindahkan ke periuk.
4. Tuangkan minyak ke dalam kuali, masukkan cendawan di dalamnya, goreng untuk menguap lebihan cecair.
5. Potong bawang ke dalam cincin, masukkan cendawan. Terus goreng hingga bawang lembut. Pindahkan ke periuk untuk daging.
6. Kupas kentang dan lobak merah. Potong ubi kentang menjadi 4-6 bahagian, potong wortel menjadi helai atau potong pada parut.
7. Masukkan sayur ke dalam kuali, masukkan sedikit minyak dan goreng selama 3-5 minit.
8. Satukan semua produk, masukkan ke dalam periuk, masukkan garam dan rempah. Untuk rasa yang lebih ringan, tambah 3 sudu besar. l. krim masam.Didihkan dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 40-50 minit sehingga kentang dimasak. Untuk menjadikan hidangan tidak berminyak, anda boleh mengganti krim masam dengan susu.
9. Masukkan pasli segar yang dicincang halus ke dalam periuk sebelum dihidangkan.

Panggang dengan cendawan

Agarika lalat kering boleh digunakan untuk memasak panggang. Untuk melakukan ini, mereka perlu direndam dalam air suam, dan kemudian dimasak dengan cara yang sama seperti segar.

Penilaian rasa, pemprosesan awal dan resipi memasak

Walaupun cendawan boleh dimakan secara bersyarat, anda perlu berhati-hati ketika memilih dan menyiapkannya. Kerana kemiripannya dengan buah-buahan yang sangat beracun, lebih baik memotongnya, terutama untuk pemetik jamur pemula

Rasa agarik lalat berbentuk telur yang dimasak agak spesifik dan tidak semua orang menyukainya. Sebilangan orang takut hanya dengan satu nama, kerana di Rusia, agarika terbang, seperti cendawan yang boleh dimakan, hampir tidak diketahui oleh lingkaran yang luas. Sebelum penyediaan utama, buah mesti dipotong dari tepi kaki, pastikan bahawa tidak ada perosak kulat - cacing. Kaki dan topi, bersih dari lubang cacing, dibasuh di bawah air yang mengalir dari serpihan hutan dan tanah. Seterusnya, agarika terbang dipotong dan direbus dua kali selama 10 minit dalam air yang berbeza. Kemudian mereka dibuang ke dalam saringan dan dibiarkan mengalir. Selepas itu, teruskan ke peringkat utama persiapan.

• Sos Amanita. Tepung digoreng dalam kuali hingga keperangan, air dituangkan sehingga jisim seperti pasta homogen diperoleh. Campuran yang dihasilkan adalah asin, lada, herba ditambahkan secukup rasa, kemudian bahagian mustard dan krim masam yang sama. Campuran dimasak dengan api yang sangat rendah untuk mengelakkan pembakaran tepung. Setelah mendidih ringan, cendawan rebus siap, dicincang halus sebelumnya, ditambahkan ke dalamnya. Sosnya disajikan panas dengan kentang, bubur soba, daging.
• Amanita muscaria. Cendawan rebus dipotong kecil-kecil (beberapa amatur tidak mendidihnya, tetapi segera memasaknya), gorengkannya dalam minyak sayuran dengan garam dan lada. Setelah cecair menguap, tomato cincang dan setengah cincin bawang dimasukkan ke dalam cendawan. Hidangan direbus selama beberapa minit. Capers ditambah pada akhir sekiranya dikehendaki.

Anda juga boleh diracun dengan cendawan yang boleh dimakan, termasuk agarika lalat yang boleh dimakan secara bersyarat. Sebilangan orang mengalami reaksi alergi yang serupa dengan gejala keracunan. Semua agarika lalat, termasuk yang boleh dimakan, mengandungi racun ringan yang mempengaruhi sistem saraf. Dengan rawatan haba yang tidak mencukupi, mereka dapat memasuki darah manusia.

Selain itu, keracunan dengan penggunaan agarik lalat ovoid dapat terjadi dengan pencucian kulat yang tidak mencukupi dari mikroorganisma patogen di permukaannya.

Seperti apa rupa agaric terbang panther?

Agaric panther fly dianggap sebagai jenis adik dari pelbagai jenis cendawan ini. Walau bagaimanapun, ia tidak mempunyai ciri khas yang menarik seperti spesies lain. Dalam hal ini, kadang-kadang keliru dengan jenis cendawan lain, cukup dimakan. Sangat mudah untuk mengelirukannya dengan cendawan yang boleh dimakan pada awal pertumbuhan, oleh itu, sebelum memilih cendawan, perlu mempelajari dengan baik ciri ciri agarik lalat ini untuk membezakannya.

Warna utama penutup agaric lalat ini adalah zaitun, yang sering membawa kepada fakta bahawa ia keliru dengan cendawan yang boleh dimakan. Secara umum, bergantung pada usia cendawan, warna topi berbeza dari hijau muda hingga coklat. Sebagai tambahan, pemetik cendawan yang tidak berpengalaman kadang-kadang membingungkan agarika lalat panther muda dengan boletus dan cendawan susu.

Pulpa berwarna putih, pada potongannya tetap putih, tetapi pada masa yang sama ia tidak berair. Buburnya sangat rapuh dan mudah pecah, mempunyai bau yang tidak menyenangkan, seperti kebanyakan agarika lalat, dan rasa manis. Terdapat banyak kelopak, berwarna putih, tidak pernah tumbuh ke batang dan kadang-kadang mempunyai bintik coklat, terutama pada jamur lama.

Kaki agaric lalat, bergantung pada usianya, tingginya dari 4 hingga 12 cm, nipis, biasanya berdiameter sekitar satu sentimeter. Kaki mengetuk sedikit ke atas, di bahagian bawah membentuk umbi khas, kosong di dalamnya.Di permukaan kaki, anda dapat melihat cerucuk putih yang khas, cincinnya sangat rendah atau kadang-kadang tidak ada sama sekali. Spesies ini sering dikelirukan dengan amanita yang dimakan, kelabu-merah jambu.

Agarika terbang menghasilkan spora, terasa hebat di sebelah banyak pokok dan terdapat di hampir semua hutan: gugur, konifer dan bercampur. Selalunya ia diperhatikan tumbuh di bawah pohon oak dan pinus, untuk pertumbuhan kulat lebih suka tanah di mana terdapat banyak alkali. Spesies ini paling banyak tersebar di Hemisfera Utara, lebih suka iklim sederhana tanpa panas atau fros. Musim tumbuh adalah pertengahan musim panas dan berakhir sekitar pertengahan September. Di tempat-tempat di mana agaric fly panther tumbuh, tidak pernah ada serangga, kerana semuanya mati hanya kerana bau cendawan ini.

Tempat pertumbuhan agaric fly ovate.

Agaric lalat jenis ini boleh didapati di pelbagai hutan campuran. Amanita muscariae paling kerap menetap di Mediterranean. Tempat penanaman yang digemari adalah tanah berkapur. Cendawan ini sering dijumpai di bawah pokok beech. Amanita muscaria disenaraikan dalam Buku Merah Wilayah Krasnodar.

Pembiakan agaric fly ovoid.

Amanita muscaria membiak dengan spora. Spora bulat, tidak berwarna. Warna serbuk spora berwarna putih, kadang-kadang mungkin terdapat warna merah jambu.

Pertikaian tetap berlaku untuk jangka masa yang panjang - puluhan tahun. Dengan bantuan mereka, cendawan tersebar di jarak jauh. Spora disebarkan oleh angin, air, haiwan. Apabila spora agaric fly ovoid masuk ke keadaan yang tepat, ia bercambah, miselium terbentuk, dan kulat baru muncul.

Apa bahaya agaric fly ovate.

Seperti yang dinyatakan, anda harus berhati-hati ketika mengumpulkan agaric fly ovate. Faktanya adalah bahawa mereka secara luar mirip dengan najis pucat, yang menyebabkan keracunan teruk. Toadstools adalah cendawan beracun yang sangat berbahaya, jadi hanya pemetik cendawan yang berpengalaman yang dapat mengumpulkan agarik lalat berbentuk telur.

Spesies berkaitan ovate agaric terbang.

Amanita muscaria adalah wakil genus yang beracun. Tudung pada spesimen muda berbentuk bulat, kemudian menjadi terbuka, kadang-kadang tepi naik. Warna topi berwarna kuning-oker atau kecoklatan, permukaannya ditutup sepenuhnya dengan ketuat kuning atau putih. Kaki tuberous pada mulanya, kemudian menjadi langsing. Warna kaki berwarna coklat-oker dengan mekar berwarna keputihan. Kadang-kadang sisik kelihatan di pangkalnya. Terdapat cincin nipis, kendur, halus pada pisau. Pulpa rapuh, berdaging, tidak berbau, putih.

Cendawan Amanita berbuah dari bulan Julai hingga November. Mereka tumbuh di hutan yang bercampur dengan cemara, dan juga hutan konifer cemara. Mereka menetap di tanah. Berjumpa dalam kumpulan kecil atau secara tunggal. Mereka jarang berjumpa. Mereka lebih suka kawasan utara.

Amanita muscaria kuning cerah adalah cendawan beracun yang lain. Topinya licin, cembung pertama, dan kemudian rata. Permukaan penutup kering, dan warnanya kuning oker. Buburnya mengeluarkan bau lobak samar. Warna pulpa berwarna putih atau kuning. Kaki panjang, rapuh. Permukaannya licin atau puber, kekuningan. Pada mulanya ada cincin di batangnya, tetapi cepat hilang, meninggalkan warna yang sedikit terlihat.

Amanitae berwarna kuning cerah dari musim bunga hingga musim luruh. Tahap ketoksikan kulat ini bergantung pada tempat pertumbuhannya. Sebilangan besar agarika lalat ini tumbuh di bawah pokok konifer. Spesies ini biasa berlaku di Hemisfera Utara. Tidak biasa.

LAT Amanita ovoidea Sinonim Boleh Dimakan Bersamaan: Agaricus ovoideus, Amanita alba, Amidella ovoidea

Spesifikasi:

Sistematik:

Merujuk kepada cendawan yang boleh dimakan atau bahkan boleh dimakan.Beberapa pemetik cendawan percaya bahawa, tidak seperti kebanyakan agarika lalat, ovoid, boleh dimakan, sangat enak dan boleh digunakan dalam bentuk apa pun. Walau bagaimanapun, sebilangan sumber mempertikaikan kebolehmakanan cendawan.

Di samping itu, pemula dan amatir yang tidak berpengalaman harus memperlakukannya dengan berhati-hati, kerana terdapat risiko yang sangat tinggi untuk membingungkan jamur dengan tinja beracun dan mendapat keracunan yang teruk

Ubat preskripsi

Tidak sukar untuk menyediakan ubat, perkara utama adalah melakukannya dengan betul. Ubat yang paling biasa adalah salap dan tincture untuk kegunaan luaran. Kaedah memasak:

1. Untuk penyediaan salap, hanya topi yang digunakan. Mereka digiling menjadi serbuk dan ditimbang. Krim masam berlemak ditambahkan ke serbuk, dalam jumlah yang sama dengan berat penutup. Salap siap disimpan di dalam peti sejuk dalam bekas kaca atau seramik yang ditutup.
2. Tincture untuk kegunaan luaran digunakan untuk memampatkan dan menggosok. Untuk memasak, hanya topi yang digunakan. Mereka dihancurkan dan diletakkan di dalam pinggan kaca atau seramik. Topi hendaklah disimpan sejuk selama 3 hari.

   Tekstur cendawan

Kemudian bekas yang dimaksudkan untuk infusi diisi dengan penutup cincang, dan ruang selebihnya dicurahkan dengan vodka. Cendawan dimasukkan ke tempat yang gelap selama 2 minggu. Tincture alkohol tidak boleh diambil secara dalaman. Alkohol mengalikan ketoksikan beberapa kali.

Oleh kerana risiko keracunan yang tinggi, pinggan dan alat yang digunakan semasa penyediaan ubat harus dibasuh dengan bersih. Dana disimpan di luar jangkauan kanak-kanak dan haiwan peliharaan. Ubat boleh diambil hanya berdasarkan cadangan doktor homeopati.

Jenis amanita yang boleh dimakan

Amanita merah jambu-kelabu (Amanita rubescens)

Juga dikenal sebagai Amanita muscaria, Amanita muscaria, atau Amanita muscaria.

Diameter tutupnya adalah 6-20 cm. Pada jamur muda, bentuknya berbentuk hemisfera atau ovoid, kemudian cembung dan rata, tanpa tuberkel. Warna topi berwarna kelabu-merah jambu atau merah-coklat, permukaannya berkilat, sedikit melekit. Pulpa berwarna putih, berdaging, rasanya lemah, baunya tidak dapat diucapkan. Pada potongan, ia segera menjadi merah jambu muda, dan kemudian secara beransur-ansur - merah jambu wain. Batangnya tinggi 3-10 cm, tebal 1,5-3 cm, berbentuk silinder, padat pada cendawan muda dan berongga pada yang matang. Dicat putih atau merah jambu, permukaannya kental. Terdapat penebalan ubi di pangkalan.

Tumbuh dalam kumpulan kecil atau secara bersebelahan dengan pokok rimbun dan pokok konifer, di mana-mana tanah, di iklim sederhana di Hemisfera Utara. Musim berlangsung dari musim bunga hingga akhir musim luruh, berbuah dalam jumlah besar pada bulan Julai-Oktober.

Cendawan yang boleh dimakan dengan syarat. Ia tidak dimakan segar, digunakan digoreng setelah mendidih.

Cendawan Caesar (Amanita caesarea)

Tutupnya berdiameter 8-20 cm, ovoid atau hemisfera, pada jamur matang dari cembung hingga rata, tepinya berkerut. Warna topi berwarna oren keemasan atau merah terang, permukaannya kering. Buburnya berdaging, berwarna kuning muda, putih di batang, bau dan rasa tidak dinyatakan. Panjang kaki 8-12 cm, tebal 2-3 cm, dasar ubi, warna kuning-oren, permukaan licin. Ada sebentuk cincin.

Tumbuh di sebelah beech, oak, chestnut, dalam keadaan gugur, lebih jarang di hutan konifer, di tanah berpasir. Mendiami kawasan panas di lintang utara, kadang-kadang di kawasan subtropik. Musim berbuah berterusan pada musim panas dan musim luruh.

Cendawan yang sedap dimakan yang dibakar di rak dawai, digoreng, dikeringkan, dan digunakan segar.

Agar terbang (Amanita ovoidea)

Tutupnya berdiameter 6-20 cm, berdaging, ovoid, separa bulat, kemudian tersebar cembung, pinggirnya rata. Kulit berwarna putih atau putih, permukaannya berkilat, kering, pada cendawan muda dengan serpihan putih. Pulpa berwarna putih, padat, tidak berubah warna pada potongan, bau dan rasa kurang dinyatakan. Kaki padat, lebat, tinggi 10-15 cm, tebal 3-5 cm, mengembang ke pangkal. Permukaannya berwarna putih, dengan lapisan serbuk serpihan.

Tumbuh di hutan lebat dan konifer di Eropah, Mediterranean, Kepulauan Britain, Siberia Barat, Jepun. Buah bermula pada bulan Ogos dan berakhir pada bulan Oktober.

Cendawan yang boleh dimakan.

Cendawan Amanita.

Biasanya, mendengar perkataan "agaric terbang" orang berfikir secara eksklusif tentang agaric lalat merah. Walau bagaimanapun, ini hanya satu wakil genus Amanita. Sebenarnya, genus ini diwakili oleh banyak spesies, di antaranya terdapat cendawan beracun dan boleh dimakan yang mematikan, beberapa di antaranya bahkan dianggap sebagai makanan istimewa. Masih belum ada sistem klasifikasi terpadu untuk agarika lalat.

Amanita muscaria merah

Di bawah ini kami senaraikan wakil genus amanita yang paling terkenal:

• Fly agaric Vittadini (Amanita vittadini)
• Amanita berbisa / Amanita putih berbau busuk / Amanita putih toadstool / Putih toadstool / Amanita virosa
• Amanita putih / Amanita spring / Spring toadstool (Amanita verna)
• Agaric lalat pinus (Amanita strobiliformis)
• Amanita muscaria / Amanita tebal (Amanita spissa / Amanita cinerea / Amanita ampla)
• Amanita solitaria / Amanita boudieri
• Amanita muscaria / Amanita pink / Amanita grey-pink (Amanita rubescens / Amanita rubens)
• Amanita muscaria (Amanita regalis / Amanita muscaria var.regalis / Amanita muscaria var.umbrina / Amanita umbrina)
• Amanita muscaria / Amanita porphyry / Amanita muscaria (Amanita porphyria)
• Amanita putih / Amanita hijau / Amanita phalloides
• Amanita muscaria / Amanita pantherina
• Agar terbang (Amanita ovoidea)
• Amanita muscaria (Amanita muscaria)
• Amanita mutiara / Amanita kuning cerah (Amanita gemmata)
• Agaric terbang kuning-coklat / oren terbang (Amanita fulva)
• Agar terbang (Amanita flavipes)
• Amanita tebal / Amanita tinggi (Amanita excelsa)
• Amanita muscaria / Amanita muscaria (Amanita echinocephala)
• Amanita muscaria / Yellow toadstool pucat / Amanita lemon / Amanita lemon kuning / Amanita kuning-hijau (Amanita citrina / Amanita bulbosa / Amanita mappa)
• Amanita muscaria / Float pelik (Amanita ceciliae)
• Cendawan Far Eastern Caesar / Amanita caesareoides
• Cendawan Imperial / Cendawan Caesar (Amanita caesarea)
• Fly agaric (Amanita franchetii)
• Float kelabu (Amanita vaginata)
• Pelampung putih (Amanita alba)
• Terapung safron (Amanita crocea)
• Amanita battarae