Larch lumut

Varieti

Di dunia terdapat 18 spesies Mokhovik yang sesuai untuk dimakan oleh manusia. Mereka dikelaskan mengikut penampilan mereka. Yang paling biasa adalah yang berikut:

• Roda roda berwarna hijau: tutupnya berwarna zaitun kehijauan, dagingnya kekuningan, kaki nipis, berbentuk silinder.
• Motley lumut: ia berbeza dengan rakan-rakannya di kulit cap yang retak, di mana daging rona merah jambu dan kaki berwarna kekuningan dapat dilihat. Lebih biasa di hutan campuran.
• Roda roda berwarna kuning-coklat: ia dicirikan oleh topi kelabu-oren, yang lebih cembung dibandingkan dengan spesies lain, semakin gelap dengan usia hingga warna merah-coklat;
• Roda roda berwarna merah: ukuran wakil spesies ini lebih kecil daripada yang lain, dan ditambah pula ia kurang biasa. Mempunyai warna coklat kemerahan yang lebih terang, terutama spesimen muda.
• Roda roda serbuk atau menghitam: sebagai tambahan kepada ciri topi berdebu yang kelihatan dari cendawan muda, ia mempunyai keunikan untuk menjadi biru tajam pada waktu rehat, dan kemudian menjadi hitam.
• Roda roda berkaki merah jambu: topinya mempunyai permukaan licin warna coklat-chestnut, dan kaki di pangkal berwarna merah jambu terang.
• Roda roda beludru: ia mempunyai warna topi yang sama dengan yang bervariasi, tetapi tanpa retak.

Pemetik cendawan kadang-kadang membingungkan spesimen muda dengan boletus, dan ketika mereka tumbuh, persamaan dengan boletus meningkat.

Kemunculan roda gila hijau

Topi muda berwarna putih di dalam, hemisfera dan puber, menjadi halus dan mendalam, retak apabila matang dan menampakkan daging kuning di bawah kutikula. Kulit penutup sukar ditanggalkan. Dengan pendedahan penuh mengenai zaitun pucat atau warna coklat kekuningan topi roda hijau:

• menjadi coklat gelap;
• memperoleh diameter 4 hingga 8 cm;
• tiada pigmentasi pewarnaan di tepi atau retakan;
• mempunyai bahagian tepi yang tidak rata, sedikit bergelombang.

Pulpa setebal 1-2.5 cm, tegas. Keputihan hingga kuning pucat, berubah menjadi biru ketika dipotong.

Tiub dan liang berwarna krom kuning, semakin gelap seiring bertambahnya usia, tiub dilekatkan pada batang. Apabila terkena, liang pori biasanya menjadi biru (tetapi tidak pada semua spesimen), tetapi di semua spesimen kawasan ini berubah menjadi coklat.

Kaki dalam warna topi atau sedikit lebih gelap dari diameter 1 hingga 2 cm, panjang 4 hingga 8 cm, kadang-kadang sedikit cembung di tanah dan mengembang ke arah atas berhampiran topi, dagingnya tidak berubah warna atau sedikit ketara kemerahan apabila dipotong. Tidak ada cincin di kaki.

Spora bentuk elipsoid tidak sekata, halus, 10-15 x 4-6 mikron. Cetakan coklat-zaitun spora. Bau / rasa cendawan.

Cendawan Lada, Chalciporus piperatus

Topi: Warna tembaga-merah hingga berkarat gelap, bulat-cembung, berdiameter 2-6 cm. Permukaannya kering, sedikit baldu. Pulpa berwarna kuning belerang, ia menjadi merah pada potongannya. Rasanya cukup pedas, pedas. Baunya lemah.

Hymenophore: Tubulus yang turun di sepanjang batang, warna topi atau lebih gelap, dengan pori-pori lebar yang tidak rata, cepat berubah menjadi coklat kotor ketika disentuh.

Serbuk spora: Kuning-coklat.

Kaki: Panjang 4-8 cm, ketebalan 1-1.5 cm, silinder, padat, sering melengkung, kadang-kadang menyempit ke bawah, warna yang sama dengan topi, kekuningan di bahagian bawah. Tidak ada cincin.

Penyebaran: Jamur lada biasa terjadi di hutan konifer kering, sering berlaku, tetapi biasanya tidak terlalu banyak, dari bulan Julai hingga akhir musim luruh. Ia juga, menurut data lama, dapat membentuk mikoriza dengan spesies yang gugur, misalnya, dengan birch muda. Namun, laman serius "Cendawan Wilayah Novosibirsk" menunjukkan bahawa sebenarnya Chalciporus piperatus parasit agaric lalat merah, Amanita muscaria. Melihat kepantasan sains mikologi mendahului minda manusia, ia menjadi sesuatu yang aneh.

Spesies serupa: Chalciporus piperatus boleh dikelirukan dengan pelbagai wakil genus Suillus (dengan kata lain, dengan boletus).Cendawan lada berbeza dengan mentega, pertama, oleh rasa radikalnya, kedua - oleh warna merah lapisan yang mengandung spora (dalam susu mentega lebih dekat dengan kuning), ketiga - ia tidak pernah mempunyai cincin di batangnya. Kulat bernama Chalciporus rubinus - ia dikaitkan dengan pokok-pokok yang gugur dan mempunyai liang-liang merah gelap. Jelas sekali, ia dijumpai lebih jarang - atau serupa dengan spesies yang lebih umum sehingga tidak menarik perhatian amatir. Pada masa yang sama, percanggahan antara kelembutan yang jelas dan kepahitan cendawan yang dijelaskan menimbulkan kecurigaan bahawa kita tidak pandai membezakan antara cendawan lada dan Chalciporus rubinus, terutama berkaitan dengan yang terakhir.

Roda roda berwarna kuning-coklat

tergolong dalam keluarga boletus

Tutup cendawan seperti itu dibezakan dengan tepi yang terselip dan warna kekuningan kecoklatan. Diameternya mencapai lima belas sentimeter. Permukaannya retak dan berubah warna dari masa ke masa: misalnya, cendawan muda mempunyai topi kelabu-kuning, sedikit kemudian berubah menjadi merah, dan pada masa dewasa ia memperoleh warna oker ringan. Pulpa berwarna kuning muda dan agak tegas.

Ia sering dijumpai di hutan campuran atau konifer. Ia boleh dimakan acar, asin atau goreng, dan boleh dikeringkan.

Maklumat am

Roda roda adalah cendawan keluarga bolet. Dia adalah saudara dari boletus yang terkenal. Subspesies hijau, Polandia, merah dan bervariasi dibezakan dengan rasa yang paling terang.

Setiap varieti mempunyai ciri tersendiri, tetapi ada ciri umum, yang meliputi:

• topi kering dan sedikit baldu;
• retakan mungkin muncul pada kulit ketika tumbuh;
• diameternya boleh mencapai 9 sentimeter.

Daging cendawan berwarna kemerahan, kekuningan atau putih. Di bahagian bawah penutup terdapat hymenophore, yang merupakan lapisan sel yang membentuk spora. Di roda gila, ia berbentuk tiub.

Ciri khasnya ialah apabila selaput dara ditekan, warna kebiruan tetap ada di laman hubungan.

Batangnya halus atau berkerut, sekali lagi bergantung pada ragamnya. Dimensinya boleh mencapai 8 sentimeter.

Roda roda yang patah. Jenis dan keterangannya dengan foto

Genus Mokhovik menggabungkan 18 spesies. Varieti yang paling biasa adalah:

1. Roda roda hijau menonjol dengan topi coklat zaitun atau kelabu kehijauan, sedikit menonjol dan sedikit baldu. Ia boleh berukuran 12 atau bahkan 16 cm pada bahagian silang.Kaki silinder sedikit lebih tebal di bahagian atas, jejaring coklat dapat dilihat. Ketebalan kaki boleh sampai 2 cm, dan tingginya dalam 4-11 cm. Dagingnya berwarna putih salji, sedikit biru pada potongan. Hymenophore berwarna kekuningan.
2. Roda roda merah disebut kerana topi merah-coklat dengan diameter 3-8 cm. Pada spesimen cembung muda, diluruskan - cuaca kering memperoleh retakan. Kaki nipis mempunyai warna topi, tetapi sedikit lebih ringan, di bahagian atas berwarna kuning. Ketebalan yang mungkin - 1 cm, dan tinggi - 4-12. Hymenophore berwarna kuning, diwarnai dengan warna zaitun atau hijau. Pulpa padat, dengan kekuningan. Apabila ditekan atau dipotong biru.
3. Roda roda bervariasi atau retak dapat dikenali oleh jaringan retakan (putih atau merah jambu) pada topi baldu kecil 8-10 cm. , coklat zaitun, ubi merah-terakota merah. Topi itu kelihatan seperti bantal montel. Selalunya "bantal" ini dihancurkan di bahagian tengah.

   Dengan hymenophore vetlo-kuning atau hijau-zaitun dengan pori-pori besar sedikit turun pada peduncle setinggi 5-7 cm dan tebal 1-2 cm. Pedikel berbentuk kelabu, lurus atau sedikit melengkung, kemerahan di bawah, kuning di atas. Pulpa berwarna putih atau kuning, di bahagian bawah kaki dan di bawah kulit penutup berwarna merah. Apabila dipotong atau ditekan, cendawan ini cepat berubah menjadi biru.

4. Cendawan Poland mempunyai penutup cembung berdaging dengan diameter 5-15 cm. Warnanya berangan atau merah-coklat atau hanya coklat. Permukaannya kering atau lembap (melekit ketika hujan). Kulit spesimen muda baldu, yang tua licin.

   Kaki panjangnya 4-12 cm dan diameter 0,8-4 cm - halus, coklat muda atau kuning dengan kemerahan dan serat, silinder, kadang-kadang menebal di bahagian bawah. Pulpa berwarna putih atau sedikit kuning, ia juga boleh menjadi biru sekiranya kerosakan tisu.

Ciri memasak dan jawapan untuk soalan biasa

Produk ini boleh direbus dan direbus, digoreng dan dikeringkan, acar dan masin - dalam bentuk apa pun ia sangat sedap.

Tetapi perlu disiapkan dengan betul:

• bilas dengan air yang mengalir;
• pisahkan topi dan kaki;
• bersihkan semua bahagian kulat dari habuk dan bumi dengan berus yang kaku;
• potong bintik-bintik gelap dan kawasan keras dengan pisau tajam;
• menyingkirkan lapisan spora di bawah topi;

tuangkan air sejuk selama 10 minit (untuk membuang sisa kotoran);
letakkan di dalam saringan sehingga air mengalir;
keringkan dengan tuala kertas.

Anda perlu memasak sekurang-kurangnya 30 minit. Sebelum proses memasak, mereka perlu dibahagikan kepada beberapa bahagian dan ditutup dengan air mendidih selama 10 minit. Cendawan rebus boleh digoreng. Masa maksimum adalah 10 minit. Sampul tidak diperlukan. Api minimum.

Sebelum menggoreng tutup cendawan mentah hendaklah dipisahkan dari kaki dan direndam selama 1 jam di dalam air sejuk. Kemudian mereka mesti digulung dalam tepung dan dihantar ke kuali dengan sedikit minyak bunga matahari. Masa memasak dengan api kecil sekitar 40 minit.

Penerangan mengenai cendawan roda gila

Flywheels dari genera yang berbeza mempunyai ciri generik yang unik, tetapi semuanya mempunyai ciri-ciri berikut:

Topi

Sedikit kering dan baldu. Pada spesimen yang terlalu matang, kulitnya retak. Ukuran topi bergantung pada tahap kehidupan, tetapi tidak melebihi 9 cm.

Pulpa

Warnanya muncul di tapak sayatan. Tubuh tetap putih, berubah menjadi kuning, menjadi merah, dan bertukar menjadi biru pada kebanyakan spesies.

Hymenophore

Pori-pori tubulus lebar, menunjukkan warna merah, dari warna kuning hingga kehijauan-kuning. Selepas kerosakan, tubulus menjadi biru.

Kaki

Tekstur bergantung pada spesies, berkerut atau halus, batangnya tumbuh setinggi 8 cm.

Setem yang dipertikaikan

Teduh bergantung pada spesies.

Sifat dan sekatan yang berguna untuk digunakan

Manfaat pemakanan cendawan ini cukup tinggi, ia mempunyai kesan berikut:

• digunakan sebagai antibiotik semula jadi, membantu dalam rawatan proses keradangan;
• menyumbang kepada normalisasi mata lendir dan meningkatkan penglihatan;
• vitamin A, B, C, D, PP yang terkandung dalam buah-buahan dan mineral (terutamanya molibdenum) mengembalikan fungsi normal kelenjar tiroid;
• memperbaiki keadaan kuku dan rambut;

Vitamin B menyumbang kepada pembaharuan sel-sel saraf;
penggunaan cendawan ini dengan kerap mengurangkan risiko aterosklerosis, membantu membuang toksin dan toksin, menguatkan sistem imun, memperbaharui darah;
bantu mengikuti diet (kandungan kalori produk adalah 19 kcal per 100 g);
sejumlah besar protein dalam cendawan mengembalikan kekuatan atlet dan meningkatkan jisim otot mereka.

Dengan semua sifat positif cendawan, seseorang tidak boleh lupa bahawa cendawan adalah makanan berat. Ia tidak digalakkan untuk orang yang mempunyai masalah saluran gastrousus dan kelenjar pencernaan.

Apabila lebih baik memintas roda roda roda

Topi agaric terbang dan agaric fly panther serupa. Dalam cendawan beracun, adalah lamellar, dalam cacing lalat, ia berbentuk tiub. Oleh itu, jika tidak ada pengalaman dalam mengenal pasti cendawan, lebih baik tidak memilih cendawan jika anda tidak memahami keanehan morfologi cendawan.

Seperti spesies lain, cendawan keras pada saluran gastrointestinal manusia, walaupun setelah dimasak. Mereka memperburuk perjalanan penyakit perut dan hati, alergi makanan. Anak-anak tidak mempunyai enzim untuk mencerna makanan cendawan, bukan hanya cacing lalat.

Elakkan padang rumput cendawan berhampiran jalan raya, tanaman industri, dan lorong berhampiran ladang pertanian yang diusahakan secara industri. Flywheels mudah mengumpulkan bahan berbahaya dan menyimpannya walaupun selepas penyediaan yang teliti.

Roda roda palsu

Parasit roda gila

Tidak beracun, pahit, tidak sedap rasanya, tumbuh di sisa-sisa jas hujan pseudo. Topi berdiameter hingga 5 cm, tidak berubah menjadi biru apabila rosak.

Cendawan chestnut

Coklat-merah, cembung, berdiameter hingga 8 cm, tidak berubah warna semasa dipotong.Silinder kaki 3,5 x 3 cm untuk memadankan penutup. Roda roda ini boleh dimakan, tetapi hanya setelah mendidih dan kering. Maka kepahitan itu hilang.

Cendawan hempedu

Kaki besar menyerupai kaki cendawan porcini. Diameter penutup spongy hingga 7 cm. Pulpa kemerahan pahit dalam rasa, membakar lidah. Arthropoda tidak makan atau meletakkan larva di cendawan ini.

Cendawan lada

Tutupnya berwarna coklat muda, cembung, berdiameter hingga 7 cm. Dagingnya rapuh, kuning, kemerahan ketika dipotong, dengan rasa pedas pedas. Kaki dibengkokkan, berbentuk silinder, warna untuk dipadankan dengan topi, kuning ke tanah.

Perbezaan dari cendawan yang tidak boleh dimakan?

Roda roda yang dimakan memiliki kemampuan untuk cepat berubah menjadi biru pada potongan atau di tempat di mana ia ditekan, sedangkan yang salah tidak. Biasanya, cendawan palsu tidak berbau atau hampir tidak dapat dilihat. Roda roda yang boleh dimakan tidak dapat dijumpai di miselium jas hujan palsu, sementara "penipu" menyukai kawasan kejiranan seperti itu.

Roda roda palsu kelihatan seperti ini:

1. Roda roda parasit dicirikan oleh ukurannya yang sederhana. Topi cembung, baldu dan berminyak berukuran 2-7 cm berwarna kuning, coklat atau kacang. Pulpa berwarna kuning pucat, tidak berbau, tidak dapat bertukar menjadi biru. Kaki padat, berbentuk silinder. Tingginya 3-6 cm, ketebalan 0,8-1,5 cm. Parasit ini sering dijumpai di sebuah syarikat dengan jas hujan palsu.

Kaki berbentuk silinder atau kelabu mencapai ketinggian 12 cm dan ketebalan 3 cm. Pulpa tidak berbau. Selalunya kulat hempedu tumbuh di pangkal pokok dan berhampiran dengan tunggul busuk, ia tidak pernah cacing.

Masa dan peraturan pengumpulan

Flywheels memasuki musim berbuah besar dari bulan Julai hingga keseluruhan bulan September. Walau bagaimanapun, masing-masing mempunyai syaratnya sendiri. Contohnya, roda gila yang pertama mulai muncul pada dekad terakhir bulan Jun dan dapat menarik perhatian pemetik cendawan hingga akhir bulan September. Koleksi utama cendawan ini dilakukan dari separuh kedua bulan Ogos hingga separuh kedua bulan September.

Cendawan Poland boleh diburu secara senyap dari bulan Jun hingga November. Ia sering dijumpai ketika musim cendawan tubular lain telah berakhir. Musim panen roda gila hijau adalah Mei-Oktober, yang merah adalah Ogos-September.

Waktu yang tepat untuk memilih adalah awal pagi, sebelum matahari memanaskan cendawan. Dalam kes ini, ia disimpan untuk masa yang lama.

Semasa mengumpulkan cendawan, setiap spesimen mesti dipotong dengan hati-hati dengan pisau tajam di pangkal.

Lebih baik meninggalkan cendawan lama dan terlalu banyak di tempatnya. Untuk masa yang lama, mereka dapat mengumpulkan bahan berbahaya bagi manusia. Setiap cendawan yang dijumpai dan dipotong mesti dibersihkan dari tanah, rumput, dedaunan, jarum dan diletakkan di dalam bekas untuk dikumpulkan dengan penutupnya untuk pemeliharaan yang baik.

Cendawan yang kelihatan seperti roda gila. Adakah cendawan terbang biru

Kadang-kadang di hutan terdapat kulat yang tumbuh di kawasan yang ditumbuhi lumut. Ini adalah cacing lalat milik genus Bolet. Mereka mendapat nama dari tempat pertumbuhan mereka. Antaranya, terdapat spesies yang tidak sesuai untuk dimakan oleh manusia. Untuk memastikan sama ada cendawan yang dijumpai boleh dimakan, tentukan roda gila bertukar menjadi biru pada potongan atau tidak.

Adakah cendawan terbang biru

Lokasi pengedaran

Flywheels tumbuh terutamanya di hutan konifer, dan kadang-kadang mereka boleh ditemui di hutan campuran lintang sederhana, di lereng jurang, di dasar atau di batang pokok tumbang. Selalunya mereka tumbuh satu demi satu, lebih jarang - dalam kumpulan kecil, membentuk plexus miselium dan lumut yang padat. Sebagai tambahan kepada spesies mikorizal, saprotrof tanah juga terdapat di antara lumut. Tempoh pengumpulan besar-besaran: dari awal musim panas hingga akhir musim luruh. Di antara mereka terdapat spesies yang menarik - cacing lalat parasit, tempat kediamannya adalah badan berbuah jas hujan pseudo.

Cara membezakan

Sekiranya anda secara tidak sengaja mengambil cendawan palsu, maka anda tidak perlu segera panik, kerana ia tidak akan membahayakan kesihatan anda, tetapi hanya mempunyai rasa yang sangat tidak menyenangkan. Ganda jauh lebih kecil daripada rakannya yang boleh dimakan. Mereka juga tidak menjadi biru ketika dipotong dan tidak berbau.

Roda roda palsu merangkumi yang berikut:

1. Berangan. Ia dicirikan oleh bentuk cembung dan warna kemerahan coklat. Cap boleh berdiameter hingga 8 sentimeter. Warnanya tidak berubah setelah dipotong.Kepelbagaian inilah yang sering dikelirukan dengan lumut Poland. Tetapi juga sering dikelirukan dengan jamur syaitan, yang dapat menimbulkan bahaya kesehatan yang serius.

2. Roda empedu menyerupai cendawan porcini, kerana ia mempunyai kaki yang kuat dan besar. Tudung cendawan spongy dan mengandungi bahan berwarna merah jambu yang menyebabkan sensasi terbakar di hujung lidah. Selain itu, kulat hempedu tidak menarik bagi serangga.
3. Cendawan lada mempunyai topi bulat berwarna coklat 7 sentimeter. Dagingnya berwarna kuning dan sangat rapuh, tetapi apabila dipotong, ia mulai berubah menjadi merah.

Ciri-ciri

Terdapat beberapa jenis lumut, yang berbeza dari segi penampilan. Cendawan ini tersebar hampir di seluruh dunia, dan ia dapat dikenali oleh pulpa spongy mereka dan reaksi terhadap pemotongan dan tekanan.

Penampilan dan morfologi lumut

Foto dan penulisan cendawan roda gila memungkinkan untuk mengenali buah di hutan dengan jelas. Ciri utamanya:

1. Topi itu sedikit baldu dan biasanya kering (pada spesies tertentu ia melekit dalam keadaan kelembapan tinggi); pada spesimen muda ia berbentuk bulat; pada orang dewasa - kusyen atau rata, mungkin dengan retakan.

Lokasi pengedaran

Kawasan semula jadi kulat ini adalah Eurasia, Afrika Utara, Amerika Utara dan juga Australia. Sebilangan besar dia memilih garis lintang sederhana, dan bahkan keadaan tali pinggang subarctic dan alpine sesuai untuk spesies seperti cacing lalat hijau.

Di hutan konifer, gugur dan bercampur, bersama dengan akar pokok, tumbuh-tumbuhan berlumut membentuk mikoriza (persatuan simbiotik). Mereka selesa di kawasan berpasir. Spesimen bersendirian (kadang-kadang kumpulan kecil) tumbuh di lereng hutan, di lumut dan di sarang, beberapa spesies menyesuaikan diri di tunggul dan batang pokok.

Dimakan atau tidak

Mosswheel mempunyai rasa yang tinggi dan banyak khasiat yang berguna, oleh itu ia sering digunakan dalam makanan diet. Buah-buahan diproses dengan salah satu kaedah rawatan haba, tanpa kehilangan rasa dan kualiti pemakanannya.

Perbezaan roda gila

Mosswheel yang boleh dimakan bertukar menjadi biru apabila dipotong

Roda roda yang boleh dimakan berubah menjadi biru apabila dipotong. Selain cendawan yang boleh dimakan jenis ini, ada juga yang dilarang makan. Mereka tidak beracun, tetapi rasa mereka sangat tidak menyenangkan:

1. Cendawan chestnut: spesimen muda dicirikan oleh batang berisi kapas coklat yang menjadi berongga seiring bertambahnya usia. Sekiranya rosak, permukaannya tidak berubah warna. Topi berwarna coklat merah.
2. Cendawan lada dan hempedu: perbezaannya dari spesies cacing lalat yang dapat dimakan adalah kemampuan pulpa untuk memperoleh warna merah ketika dipotong. Selain itu, cendawan lada mempunyai rasa pedas yang tidak menyenangkan.
3. Roda gila adalah parasit, atau m. Parasit: ia parasit pada cendawan lain - jas hujan pseudo, ia dibezakan dengan ukuran topi kecil - hingga 5 cm.

Irina Selyutina (Ahli Biologi):

Roda gila parasit menyerupai roda gila hijau, berbeza dengannya, pertama, dalam ukurannya yang lebih kecil dan, kedua, di tempat pertumbuhan. Spesies ini sangat jarang ditemui, terdapat di tempat-tempat kering, di tanah berpasir di kawasan hutan, di mana pokok-pokok gugur keras utamanya. Di sini tumbuh di badan berbuah jas hujan pseudo milik spesies Scleroderma aurantium / Ia dikenali di Eropah, Amerika Utara dan Afrika Utara, di wilayah Persekutuan Rusia ia terdapat di wilayah Smolensk, dan juga di Belarus .

Oleh itu. Sebagai tambahan kepada parasit cacing lalat pada badan buah spesies cendawan lain, cacing lalat hidup asteraceae. Dia memilih bintang hygrometric sebagai tempat kediamannya dan terkenal di Jepun.

Memandangkan ada cacing lalat palsu, menyortir tanaman yang dituai, anda harus memeriksa tempat-tempat luka dan memastikannya mempunyai warna biru, khas untuk spesimen yang dapat dimakan.Setelah pemeriksaan menyeluruh, mereka dibasuh, dibersihkan, jika dikehendaki, direbus atau digoreng. Mereka juga baik untuk pengeringan, acar atau asin. Mereka sesuai untuk penyimpanan jangka panjang dan tidak kehilangan selera apabila dibekukan.

Roda roda hijau

Roda roda seperti itu dianggap paling biasa. Mereka dibezakan oleh permukaan tutup berwarna keemasan-coklat, diameternya sering mencapai sepuluh hingga dua belas sentimeter. Kaki berbentuk silinder dan mempunyai warna hijau. Ketinggian - hingga 9 cm, ketebalan - hingga 4 cm. Dagingnya berwarna putih dan agak padat, berubah menjadi biru di potong.

Spesies ini terdapat di hutan, berhampiran jalan raya dan di padang rumput yang luas. Cendawan hijau direbus, dibekukan, diperap dan digoreng.

Pada waktu yang sama, tidak biasa mengeringkannya, kerana pulpa mulai berubah menjadi hitam semasa penyimpanan berpanjangan.

Wikipedia roda gila cendawan. Cendawan

Roda gila (lat.Xerocomus) adalah genus cendawan tubular yang boleh dimakan dari keluarga Boletaceae. Ia mendapat namanya dari pertumbuhan kerap badan buah di lumut.

Beberapa ahli taksonomi mengaitkan cendawan genus ini dengan genus Borovik (Boletus), yang terutama disebabkan oleh heterogenitas genus Xerocomus.

Cendawan Poland

Imleria badia

Sinonim: Chestnut lumut, Cendawan coklat, Pan cendawan, Xerocomus badius, Boletus badius.

Kategori: P, cendawan yang boleh dimakan

Cendawan yang boleh dimakan yang popular dan lazat (kategori 2) - terutamanya pada akhir musim luruh, ketika boletus lain pergi. Warna biru-biru daging putih hilang semasa memasak. Ia digunakan dalam pelbagai cara: segar (dalam sup dan panggang setelah mendidih selama 15 minit), asin dan acar, dikeringkan (mengambil warna kuning muda yang menyenangkan) dan dibekukan.

• Kumpulan: tubular
• Warna: merah-coklat

Hidangan mentega kuning-coklat

Suillus variegatus

Sinonim: Motley Butter, Marsh Moss, Sandy Moss, Yellow-brown Moss, Bolotovik, Pestrets, Sinonim saintifik.

Kategori: M, cendawan yang boleh dimakan

• Kumpulan: tubular
• Pulpa: bertukar menjadi biru pada potong
• Daging: tegas

Kategori: M, cendawan yang boleh dimakan

Lumut Motley

Xerocomellus chrysenteron

Sinonim: lumut daging lembu kuning, lumut Fissured, boletus padang rumput, Xerocomus chrysenteron, Boletus_chrysenteron, Boletus cupreus, Boletus pascuus.

Kategori: M, cendawan yang boleh dimakan

Boletus berpori

Xerocomellus porosporus

Sinonim: Porospor lumut, Boletus porosporus, Xerocomus porosporus, Boletus porosporus.

Kategori: B, cendawan yang boleh dimakan

• Kumpulan: tubular
• Hymenophore: kuning
• Warna: coklat

Roda gila serbuk

Cyanoboletus pulverulentus

Sinonim: Dusty Boletus, Flywheel Serbuk, Boletus pulverulentus, Xerocomus pulverulentus.

Kategori: M, cendawan yang boleh dimakan

• Kumpulan: tubular
• Warna: coklat
• Warna: merah-coklat

Rumput chestnut

Boletus ferrugineus

Sinonim: Lumut coklat, lumut coklat gelap, Boletus spadiceus, Xerocomus ferrugineus, Xerocomus spadiceus.

Kategori: M, cendawan yang boleh dimakan

Flywheel berwarna merah

Hortiboletus rubellus

Sinonim: Boletus rubellus, Xerocomellus rubellus, Blushing Boletus, Reddish Boletus, Red Boletus, Red Boletus, Red Boletus.

Roda roda kayu

Buchwaldoboletus lignicola

Sinonim: Boletus lignicola Kallenb, Xerocomus lignicola, Pulveroboletus lignicola.

Kategori: M, cendawan yang tidak boleh dimakan

Sinonim: Waxy Moss, Frosty Moss, Matt Moss, Boletus fragilipes, Boletus pruinatus, Xerocomus pruinatus, Xerocomus fragilipes.

Roda roda kayu. Apa itu cendawan roda gila

Lumut hijau cendawan atau jenis lumut lain adalah saudara dekat boletus, yang tumbuh di hutan gugur dan konifer. Selalunya ia dijumpai di lumut, maka namanya. Terdapat kira-kira 18 spesies cendawan ini, hampir semuanya boleh dimakan, kecuali beberapa jenis palsu.

Apa itu cendawan roda gila

Penerangan umum mengenai cendawan

Seperti apa cendawan roda gila dan bagaimana ia dikelaskan? Spesies ini tergolong dalam jabatan Basidomycetes, kelas Agaricomycetes, urutan dan keluarga Boletovye, genus Mohovik (Xerocomus). Dengan cara lain, ia disebut cendawan kambing, sitovik, mantel bulu.

Pengelasannya sedikit berubah dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Sebilangan spesies Mokhovik tetap tergolong dalam genus Borovik oleh pakar kerana struktur spesifik perwakilan genus Mokhovik (Xerocomus). Kadang kala cendawan ini disebut cendawan palsu.

Seperti banyak spesies yang boleh dimakan, badan berbuah terdiri daripada topi (dengan ciri-ciri hymenophore) dan batang. Tinggi mencapai 3-11 cm.

Penerangan mengenai badan berbuah:

• Topi: diameternya dari 4 cm hingga 20 cm. Permukaannya kering dan baldu, sering menjadi lengket setelah hujan. Warna dari hijau gelap hingga coklat. Pada cendawan muda, penutupnya cembung, pada yang lama menjadi rata, kadang-kadang ditutup dengan retakan. Kulit tidak terpisah dari pulpa.
• Hymenophore: tubular, panjang tubulus kira-kira 2 cm. Warna hymenophore berwarna kuning, kadang-kadang dengan warna hijau atau coklat.
• Spora: Pelbagai warna coklat, dari zaitun hingga coklat gelap.
• Daging: lebat, bahagian tengah dalam beberapa kes menyerupai bulu kapas secara konsisten. Bayangan pulpa berwarna kuning, kuning-hijau atau merah, berubah menjadi biru pada potongan.
• Kaki: bentuk silinder, menebal atau menyempit dari bawah, bergantung pada jenisnya. Permukaannya halus, berkerut, bergaris, kadang-kadang ditutup dengan jaring hitam halus, yang juga dikaitkan dengan spesies. Kaki selalu lebih ringan daripada topi. Diameter - dari 0,5 cm hingga 2-4 cm.