Penerangan mengenai camphor lactarius
Diameter penutup antara 3 hingga 6 sentimeter. Bentuk tutupnya cembung pada usia muda, dan tepinya dibengkokkan, kemudian tutupnya berubah menjadi terbuka atau bahkan tertekan, sementara tubercle tetap di tengahnya, dan pinggirnya menjadi ribbed.
Topi ditutup dengan kulit merah-coklat atau coklat gelap matte. Platnya sedikit miring ke bawah, selalunya jarak dan cukup lebar. Warna pinggan berwarna kemerahan atau oker. Lama kelamaan, pinggan ditutup dengan bintik-bintik berkarat dan menjadi gelap.
Warna serbuk spora berwarna krim atau putih. Panjang kaki adalah 3-5 sentimeter, dan ketebalannya mencapai 0.6 sentimeter. Kaki berbentuk silinder, boleh meruncing ke arah pangkal. Struktur batangnya rapuh dan nipis. Warna kaki sama dengan topi, tetapi boleh menjadi warna yang lebih terang. Pada cendawan yang lebih tua, batangnya menjadi lebih gelap. Bahagian atas kaki adalah baldu, sementara bahagian bawahnya licin. Daging kaki rapuh, rapuh, berwarna merah-coklat. Pulpa mempunyai bau yang tidak menyenangkan, yang mengingatkan pada kamper.
Jus susu dari cendawan ini dikeluarkan dengan banyak, konsistensinya berair, dan warnanya putih, tidak berubah di udara.
Tempat pertumbuhan kapur barus lactarius
Kulat ini tumbuh di tanah yang longgar dan berasid, pada kayu yang reput dan permukaan berlumut. Penggiling kapur barus terdapat di hutan campuran, konifer dan gugur yang tumbuh di zon sederhana Eurasia, di samping itu, mereka tumbuh di Amerika Utara.
Penggiling kapur barus membentuk mikoriza dengan pelbagai jenis konifer, pokok jarang digunakan untuk ini. Musim untuk menghasilkan laktat kamper adalah Ogos-Oktober.
Asid laktik camphor yang boleh dimakan
Penggiling kamper dianggap cendawan yang boleh dimakan, tetapi berkualiti rendah, kerana mempunyai bau tertentu. Pulpa mempunyai rasa hambar atau manis. Cendawan ini sesuai untuk dimakan masin, mereka juga boleh dikeringkan dan dijadikan bumbu.
Cendawan lain dari genus ini
Coklat susu adalah cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat. Diameter tutup laktarius berwarna coklat adalah 4-10 sentimeter. Struktur penutupnya nipis dan rapuh. Pada mulanya, bentuk topi cembung, dan kemudian berubah menjadi bentuk corong dengan kemurungan di tengah. Permukaan penutupnya baldu dan kering. Warna topi berkisar dari coklat-oker dan coklat hingga putih. Pada cendawan yang lebih tua, warnanya menjadi lebih terang, dan bintik-bintik kabur muncul. Ketinggian kaki berbeza dari 4 hingga 10 sentimeter dengan diameter 1-1.5 sentimeter. Bentuk kaki berbentuk silinder, permukaannya baldu, dan warnanya dari coklat muda hingga hampir putih.
Pulpa berwarna putih, padat, sementara rapuh, ia bertukar menjadi merah jambu pada potongannya. Pulpa mempunyai rasa pedas dan bau samar. Musim berbuah laktarius berwarna coklat adalah Julai-September. Mereka berbuah secara berkumpulan atau secara berasingan. Kulat ini membentuk mikoriza dengan beech dan oak. Mereka tumbuh di hutan lebat, biasa di Eropah.
Pengisar ungu mempunyai diameter berdiameter 4-8 sentimeter. Pada mulanya, penutupnya rata, tetapi seiring bertambahnya usia, ia menjadi berbentuk corong. Kulitnya berwarna puber, berwarna ungu-merah jambu. Jus susu berwarna merah jambu, putih, dikeluarkan dengan banyak. Plat tumbuh ke peduncle, sering terletak, dengan warna oker dengan warna merah jambu.
Panjang kaki antara 3 hingga 8 sentimeter, dan ketebalannya mencapai 1.2 sentimeter. Bentuk kaki melengkung, berbentuk silinder. Di dalam, kaki berongga, dan di luar permukaannya berlapis-lapis. Spora bulat dengan hiasan. Serbuk putih spora.
Lilac miller adalah cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat, ia boleh diasinkan dan digabungkan dengan jenis cendawan lain. Pulpa berwarna putih-merah jambu dengan aroma cendawan khas. Lilac ungu tumbuh di kawasan lembap, selalunya ia dapat dijumpai di bawah alder. Cendawan ini lebih suka hutan konifer dan gugur.Lilac berbuah berbuah dari bulan September hingga Oktober.
Penerangan dan ciri
Secara klasik, pemerah susu oak adalah ahli keluarga russula dan genus Millechnikovye, yang bermaksud bahawa saudara terdekatnya adalah cendawan, cendawan dan cendawan, yang lebih diminati di kalangan pemetik cendawan.
Orang yang memanggil cendawan menggunakan sinonim:
- pemerah susu itu berkecuali;
- tukang susu itu tenang;
- cendawan oak;
- poddubnik;
- besbol.
Ahli mikologi profesional lebih dekat dengan nama Latin Lactarius quietus.
Secara lahiriah, pemerah susu oak agak tidak sedap dipandang, mungkin ini menjelaskan hakikat bahawa dia sering diabaikan.
Topi itu berdiameter 4-8 cm. Pada jamur muda, ia mempunyai bentuk cembung rata, tetapi lama kelamaan ia menjadi berbentuk corong. Warnanya berwarna coklat kekuningan, bulatan kabur pekat dengan warna yang lebih gelap menyimpang di sepanjang permukaan penutup. Kulit kering, berwarna kecoklatan, dengan kawasan sepusat yang gelap, kadang-kadang tidak jelas.
Hymenophore, iaitu bahagian bawah penutup, berwarna lamellar, berwarna krim ringan, gelap hingga coklat bata seiring bertambahnya usia. Platnya kerap, lebar, turun di sepanjang pedikel. Pada waktu rehat, pulpa mengeluarkan jus susu (maka nama genus cendawan), yang tidak berubah warnanya apabila teroksidasi di udara. Mempunyai bau tertentu yang mengingatkan pada rumput kering.
Kaki nipis, berbentuk silinder, dari ketinggian 3 hingga 6 cm. Warnanya tidak berbeza dengan topi.
Sedikit sejarah
Untuk pertama kalinya genus Lactarius (dari Lat. "Susu") dijelaskan pada tahun 1797 oleh ahli mikologi Belanda H. G. Person, yang merangkumi 6 spesies cendawan lamellar. Empat tahun kemudian, ahli botani Britain S. F. Gray menggandakan jumlah itu.
Lactarius keperangan yang boleh dimakan
Soyy milky - lebih banyak dimakan daripada susu lain. Jusnya tidak terlalu pahit, di samping itu, tidak ada bau asing yang tidak menyenangkan, jadi tidak perlu mendidih dan rendaman yang berpanjangan. Konsistensi lactici berwarna kecoklatan kuat, sehingga mereka boleh diasinkan bersama dengan volushki, chernushki dan pemerah susu "mulia" yang lain.
Cendawan lain dari genus ini
Stunted miller atau cendawan susu lembut adalah cendawan yang boleh dimakan bersyarat yang digunakan terutamanya untuk pengawetan. Diameter tutup cendawan ini ialah 3-5 sentimeter. Bentuk topi pada awalnya cembung, tetapi pada spesimen matang menjadi sujud.
Warna topi berwarna merah atau bata buffy. Ketinggian kaki kecil - 2.5 sentimeter, dengan ketebalan 0.4-0.8 sentimeter. Kaki longgar dalam struktur, dan menjadi berongga seiring bertambahnya usia. Warna kaki sama dengan topi.
Penggiling yang tersekat menetap di permukaan berlumut di tempat yang lembap. Mereka tumbuh di hutan bercampur dan gugur. Mereka mula berbuah pada bulan Julai dan berterusan hingga September.
Mayor's Miller adalah cendawan yang boleh dimakan yang boleh digunakan untuk makanan dalam bentuk apa pun. Diameter penutup Mayor laktik berkisar antara 2.5 hingga 12 sentimeter. Warna topi berbeza dari krim tanah liat hingga krim ringan. Kaki mencapai ketinggian 1,5-4 sentimeter, sementara diameternya 0,6-1,5 sentimeter. Kaki kelihatan seperti silinder, terasa kering dan halus ketika disentuh.
Cendawan ini tumbuh, sebagai peraturan, di hutan lebat. Mereka bertemu dalam kumpulan kecil. Mayor Millers adalah perkara biasa di Eropah, Asia dan Maghribi. Mereka berbuah dari bulan September hingga Oktober. Cendawan ini terdapat di halaman Buku Data Merah dari beberapa negara: Denmark, Austria, Perancis, Estonia, Switzerland, Norway, Sweden dan Jerman.
