Penerangan luaran cendawan
Badan berbuah laktarius basah terdiri daripada batang dan penutup. Ketinggian kaki adalah 4-7 cm, dan ketebalan 1-2 cm. Bentuknya berbentuk silinder, sedikit melebar di pangkal. Struktur di kaki kuat dan tahan lama, dan permukaannya melekit.
Sangat jarang bertemu dengan cendawan jenis ini; ciri khasnya adalah warna topi, yang bervariasi dari kelabu ke abu-abu-ungu. Diameternya 4-8 cm, pada cendawan muda memiliki bentuk cembung, yang menjadi sujud dari masa ke masa. Di permukaan penutup cendawan tua, matang, terdapat lekukan, dan juga tubercle yang rata. Tepi tutupnya dibatasi dengan vili kecil dan bengkok. Di atas, topi ditutup dengan kulit keluli kelabu, dengan sedikit warna ungu. Ia basah, melekit dan halus apabila disentuh. Ciri-ciri ini sangat umum berlaku pada iklim lembap. Pengezonan yang dinyatakan secara samar-samar kadang-kadang muncul di permukaan topi.
Hymenophore fungus diwakili oleh plat yang mengandungi serbuk spora putih. Plat itu sendiri mempunyai lebar yang kecil, sering terletak, sedikit turun di sepanjang batang, pada mulanya mempunyai warna putih, tetapi berubah menjadi kuning dari masa ke masa. Apabila ditekan dan rosak, bintik-bintik ungu muncul di pinggan. Jus susu dari kulat dicirikan oleh warna putih, tetapi di bawah pengaruh udara ia memperoleh warna ungu, pelepasannya sangat banyak.
Struktur pulpa cendawan adalah spongy dan lembut. Ia tidak mempunyai ciri khas dan bau pedas, tetapi rasa pulpa dibezakan oleh ketajamannya. Berwarna, pulpa lactarius basah berwarna putih atau sedikit kekuningan; sekiranya berlaku kerosakan pada struktur badan berbuah, warna ungu dicampurkan dengan warna utama.
Laktarius cendawan biasa dan gambarnya
Kategori: boleh dimakan secara bersyarat.
Lactarius trivialis cap (diameter 5-22 cm): berkilat walaupun dalam cuaca kering, dengan cincin gelap. Mengubah warna dan bentuk bergantung pada usia kulat: pada cendawan muda, berwarna gelap dan kelabu-kelabu, agak cembung; pada yang tua, ungu dan coklat, dan kemudian oker atau kuning, rata dan bahkan tertekan. Padat, mungkin dengan lesung pipit kecil. Bahagian tepinya bergelombang, melengkung, sering melengkung ke dalam.
Batang (tinggi 4-10 cm): kelabu pucat atau oker ringan, berbentuk silinder, kadang-kadang bengkak, tetapi selalu berlubang. Agak berlendir dan melekit.
Perhatikan foto orang susu biasa: pinggannya sering, nipis (kadang-kadang lebar), kebanyakan berwarna kuning atau krim, dengan bintik-bintik berkarat. Pulpa: tebal dan rapuh
Sebilangan besar berwarna putih, tetapi berwarna kecoklatan di bawah kulit itu sendiri, dan berwarna merah di pangkalnya. Getah susu sangat pahit; ketika berinteraksi dengan udara, warna berubah menjadi kuning atau sedikit kehijauan. Mempunyai bau pelik yang mengingatkan pada amis
Daging: tebal dan rapuh. Sebilangan besar berwarna putih, tetapi berwarna kecoklatan di bawah kulit itu sendiri, dan berwarna merah di pangkalnya. Getah susu sangat pahit; ketika berinteraksi dengan udara, warna berubah menjadi kuning atau sedikit kehijauan. Mempunyai bau pelik yang mengingatkan pada amis.
Ganda: tiada.
Apabila tumbuh: dari pertengahan Julai hingga akhir September.
Di mana boleh mencarinya: Di kawasan lembap dan dataran rendah dari semua jenis hutan, paling sering berhampiran pokok pain, cemara dan birch. Bersembunyi di rumput atau lumut yang lebat. Susu biasa tidak takut dengan serangga perosak.
Makan: segar atau masin, dikenakan pra-rendaman untuk menghilangkan kepahitan. Semasa memasak, ia berubah warna menjadi kuning terang atau oren. Ia sangat popular dalam persediaan dari suri rumah di Finland.
Permohonan perubatan tradisional: tidak berkenaan.
Nama lain: gladysh, alder, sarang, sarang kuning, benjolan kelabu.
Pudar susu: foto dan aplikasi
Kategori: boleh dimakan secara bersyarat.
Tutup laktarius pudar (Lactarius vietus) (diameter 4-9 cm): kelabu, ungu, ungu atau kelabu-coklat, akhirnya pudar menjadi putih atau kelabu. Sedikit cembung atau terbentang. Pusatnya sedikit tertekan, tetapi dengan sedikit tubercle dan biasanya lebih gelap daripada tepi, yang melengkung ke arah bahagian dalam. Permukaannya sering tidak rata. Melekit dan lembap pada sentuhan, dengan ranting atau daun yang melekit.
Seperti yang anda lihat dalam foto, lactarius pudar mempunyai kaki yang rata, kadang-kadang sedikit melengkung. Tingginya 5-9 cm. Warnanya putih atau coklat muda, lebih ringan daripada topi. Bentuknya berbentuk silinder.
Plat: nipis, sempit dan sangat kerap. Krim atau oker berwarna, kelabu pada titik kemurungan.
Daging: putih atau kelabu, dengan jus seperti susu. Tipis, sangat rapuh.
Ganda: tiada.
Apabila ia tumbuh: dari pertengahan Ogos hingga awal Oktober.
Tempat mencari: di hutan lebat dan bercampur, terutamanya berhampiran birch. Lebih suka tempat yang lembap dan paya.
Penggunaan lactarius pudar dalam memasak adalah terhad - kerana daging cendawan sangat nipis, ia tidak begitu popular. Hanya spesimen terbesar yang masin dan acar.
Permohonan perubatan tradisional: tidak berkenaan.
Nama lain: gelombang susu, gelombang paya.
