Seperti apa cendawan palsu dan betapa berbahayanya

Ganda palsu berbahaya

Cendawan berwarna merah bata mempunyai banyak kembar: boleh dimakan dan juga beracun. Anda dapat melihatnya dengan lebih terperinci dalam foto atau melihat jadual:

Berkembang di rumah dan di negara ini

Cendawan ini telah lama ditanam dengan jayanya pada skala industri di Jepun, di mana ia mendapat nama "kuritake". Suri rumah tempatan mendidihnya terlebih dahulu, kemudian menyediakan semua jenis hidangan, termasuk acar. Adalah mungkin untuk menanam cendawan di negara ini. Terdapat beberapa cara: pada tunggul pohon yang ditebang, di rumah hijau, di tebing. Kaedah yang paling optimum dan lebih murah adalah penanaman pada tunggul kayu keras: birch, poplar, apple, pear.

1. Miselium cendawan mesti dimasukkan ke dalam lubang yang dibuat di kayu (sedalam 1-2 cm).
2. Tutup kawasan dengan lumut.
3. Untuk merangsang pertumbuhan badan buah, benda kerja dihantar ke ruang bawah tanah dengan suhu tetap + 15–20 ºС, ditutup dengan jerami.
4. Sebaik sahaja tunggul ditumbuhi miselium, anda perlu membawanya ke laman web dan menggali.
5. Tahun depan, anda sudah boleh mendapatkan hasil panen agarika madu, dan ia akan tumbuh sehingga balaknya runtuh.

Cendawan merah bata boleh ditanam di rumah, tetapi untuk ini anda perlu menyediakan substrat berkhasiat dengan betul:

1. Dalam bekas yang dalam, campurkan sekam biji atau habuk papan dengan serpihan kayu halus dalam nisbah 2: 1.
2. Campuran mesti direbus, kemudian dikeringkan dengan teliti dalam saringan.
3. Sebaik sahaja ia sejuk, tambahkan suplemen berkhasiat: tepung, tepung oat dan tepung jagung pada kadar 8 g pati dan 25 g setiap dua jenis tepung setiap 1 kg habuk papan.
4. Substrat yang dihasilkan diletakkan di dalam balang satu dan tiga liter, dipadatkan.
5. Bekas mesti disterilkan selama 2 jam, disejukkan.
6. Perlu membuat lubang sedalam 5-7 cm di dalam substrat, tambahkan miselium.
7. Bekas disimpan di dalam bilik yang lembap dan gelap dengan suhu tetap +24 ºС.
8. Sebaik sahaja badan berbuah mula bercambah, miselium harus dipindahkan ke tempat yang lebih sejuk dengan suhu + 14- + 16 ºС.

Rujukan! Untuk memudahkan penuaian, beg kertas diletakkan di leher balang.

Seroplate foil palsu

Busa pseudo kelabu-lamellar cendawan yang boleh dimakan: keterangan, foto. Ciri-ciri busa pseudo ini, perbezaannya dari cendawan yang boleh dimakan dan beracun. Mengapa jamur "palsu" tidak bermaksud "beracun" sama sekali?

Hai pembaca yang dikasihi!

Dalam fikiran kebanyakan kita, cendawan palsu adalah cendawan yang sangat berbahaya dan sangat beracun.Lebih-lebih lagi, cendawan berbahaya ini sangat mirip dengan yang boleh dimakan, dan hanya menunggu masa untuk masuk ke dalam bakul kami ...

Tetapi busa semu seroplastik tidak beracun dan cukup boleh dimakan! Lebih-lebih lagi, ini sama sekali bukan "trend baru" dalam maklumat mengenai cendawan. Kebolehbolehbahan foil palsu abu-abu ditulis dalam literatur rujukan 30 dan lebih tahun yang lalu.

Kulat madu palsu, sulfur-kuning (Hypholoma fasciculare)

Tajuk semasa

Kedudukan sistematik

Etimologi epitet spesies

Fascicularis, e, mikrofon. diikat dalam bundle kecil. Dari fasikulus, i, m, 1) bundle; 2) pakej, bundle kecil + -aris, e, kualiti.

Sinonim

• Agaricus fascicularis Huds., Fl. Angl., Edn 2 2: 615 (1778)
• Pratella fascicularis (Huds.) Kelabu, Nat. Arr. Brit. Pl. (London) 1: 627 (1821)
• Naematoloma fasciculare (Huds.) P. Karst., Bidr. Känn. Selesai. Nat. Rakyat 32: 496 (1880)
• Geophila fascicularis (Huds.) Quél., Enchir. kulat. (Paris): 113 (1886)
• Dryophila fascicularis (Huds.) Quél., Fl. mycol. Perancis (Paris): 154 (1888)
• Psilocybe fascicularis (Huds.) Kühner, Bull. lelaki. Soc. linen. Lyon 49 (Bilangan. Spéc.): 899 (1980)
• Hypholoma elaeodes (Fr.) Gillet, Hyménomycètes (Alençon): 573 (1878)
• Hypholoma subviride (Berk. & M. A. Curtis) Dennis, Kew Bull. 15 (1): 134 (1961)
• Hypholoma megapotamicum (Speg.) Sacc., Syll. kulat. (Abellini) 5: 1030 (1887)
• Hypholoma sulphureum G.M. Taylor & P.K. Buchanan, Buletin Persatuan Botani New Zealand 13:11 (1988)

Nama lain: Buih palsu kuning-sulfur, Gifoloma sulfur-kuning.

Kebiasaan

Badan buah: Cap dan batang (agaricoid)

Hymenophore: Lamellar (termasuk dilipat atau dengan plat asas)

Topi

Tutupnya berdiameter 4 - 5 cm, pada cembung pertama, kemudian separuh tersebar, selalunya dengan tubercle di tengah, kekuningan, lebih gelap di tengahnya, dengan warna kemerahan atau oren.

Platnya melekat, pertama sulfur-kuning, kemudian hijau-zaitun. Terdapat bentuk steril, di mana plat tidak membentuk spora dan tetap berwarna kuning belerang cerah.

Kaki

Kaki nipis, kuning, berlubang.

Pulpa

Pulpa berwarna kuning muda, pahit.

Mikroskopi

Spora 5.8 - 7.3 × 3.5 - 4.3 µm, elipsoid, licin, berdinding tebal, kadang-kadang kelabu-kuning.

Basidia 20 - 23 × 5 - 6 μm, silinder, 4-spora, dengan gesper di pangkal.

Cheilocystids 20 - 38 × 6 - 9 μm, berbentuk botol, bengkak.

Ekologi dan pengedaran

Bahan: Tumbuhan berkayu (pokok hidup, kulit kayu dan kayu mati)

Ia tumbuh secara berkelompok, sering dengan kaki menyatu bersama, pada tunggul yang gugur, lebih jarang konifer dan di sekelilingnya, kadang-kadang di batang pokok hidup.

Berbuah

Dari bulan Jun hingga September (untuk wilayah selatan diperhatikan pada bulan Oktober). Di seluruh Rusia.

Pembahagiannya sesuai dengan dekad bulan.

Sifat pemakanan

Spesies serupa

Kebolehubahan kulat ini kadangkala menyebabkan kesukaran dalam mengenalinya. Mungkin keliru dengan jamur musim panas (Kuehneromyces mutabilis), jamur musim luruh (Armillaria sp.) Atau cendawan musim sejuk (Flammulina velutipes).

Ia berbeza dari mereka dengan warna kuning kehijauan umum dan lempeng yang sama, warna pulpa-kuning pulpa dan rasa pahit dengan bau yang tidak menyenangkan.

Bahan berkaitan

1. Garibova L. V., Sidorova I. I. Cendawan. Ensiklopedia Alam Rusia. - M .: "ABF", 1997. - 352 p. - S. 236.
2. Breitenbach J, Kränzlin F. Kulat dari Switzerland. Sumbangan untuk pengetahuan mengenai flora kulat Switzerland. Vol 4. Agarika. Bahagian ke-2. Entolomataceae, Pluteaceae, Amanitaceae, Agaricaceae, Coprinaceae, Bolbitiaceae, Strophariaceae. - Lucerne: Verlag Mykologia, 1995 .-- 368 p. - Hlm 322.

Pautan ke halaman ini untuk cetakan

Ageev D.V., Bulonkova T.M. Fungus madu palsu, sulfur-kuning (Hypholoma fasciculare) - Cendawan Siberia URL: https://mycology.su/hypholoma-fasciculare.html (tarikh akses: 28.02.2020).

Kongsi pautan

Perbincangan

OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO?

Sekatan umur

Undang-undang Persekutuan Persekutuan Rusia 29 Disember 2010 No. 436-FZ "Mengenai Perlindungan Kanak-kanak dari Maklumat Berbahaya kepada Kesihatan dan Perkembangan Mereka."

Bila hendak mengumpulkan cendawan seroplate dan apa yang harus dimasak daripadanya

Pemetik cendawan berpengalaman memanggil seroplate honeydew "honeydew musim panas kedua", ia termasuk dalam kategori ke-4. Pelbagai jenis hidangan boleh disediakan daripadanya, ia boleh diasinkan, dikeringkan, acar. Sebelum digunakan, madu lebah madu mesti direbus dalam air masin selama 15-20 minit. Sebagai tambahan, para pakar mengesyorkan hanya mengumpulkan penutup dari badan berbuah ini, kerana kakinya sangat keras, serupa dengan getah. Lihat gambar kulat madu abu-abu, yang sering dijumpai di hutan semua wilayah Rusia:

Pemetik cendawan digunakan untuk mengumpulkan hanya 3 jenis cendawan yang boleh dimakan: musim panas, musim gugur dan musim sejuk. Namun, ada jamur seperti itu, yang disebut jamur madu palsu. Ini adalah cendawan yang boleh dimakan, walaupun banyak orang memotongnya. Masalah utamanya adalah seperti cendawan beracun dan tidak boleh dimakan.

Semua cendawan, termasuk seroplate, boleh dituai dari musim bunga hingga akhir musim luruh.Mereka tumbuh terutamanya pada tunggul, pokok yang mati, batang yang ditiup angin dan ranting yang tumbang. Kadang-kadang mereka dapat dijumpai tepat di tanah. Walau bagaimanapun, ini tidak bermaksud bahawa mereka tumbuh di sana secara langsung di tanah. Nampaknya, di bawah permukaan bumi terdapat akar dari sebatang tunggul atau pokok.

Sekiranya anda memutuskan untuk mengumpulkan jamur palsu berwarna abu-abu, berhati-hatilah - cendawan ini sangat mudah dikelirukan dengan jamur palsu berwarna kuning belerang, yang dianggap berbahaya. Walau bagaimanapun, cendawan beracun mempunyai piring hijau dan rasanya sangat pahit.

Faktor yang paling penting dalam memilih cendawan adalah selalu satu peraturan: memilih cendawan yang anda pasti yakin. Sekiranya anda tidak mempunyai gambar berwarna dari semua cendawan yang boleh dimakan, pergi ke hutan dengan orang berpengalaman yang berpengalaman dalam perkara ini.

Kebolehtukaran

Madu poplar tidak hanya boleh dimakan, tetapi juga sangat sedap. Dagingnya dicirikan oleh tekstur renyah yang tidak biasa. Cendawan Agrocybe dimakan di wilayah selatan Perancis, di mana ia berada di antara cendawan terbaik dan termasuk dalam menu Mediterranean. Madu poplar juga popular di Eropah selatan. Cendawan ini dibiarkan memetik, membeku, mengeringkan, mengawet. Agrocybe membuat sup, sos yang sangat enak untuk pelbagai sosej dan daging babi. Agrocybe sangat enak dikombinasikan dengan bubur jagung yang panas dan baru dimasak. Cendawan segar dan tidak diproses boleh disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari 7-9 hari.

Jenis dan perbezaan yang serupa dengannya

4 jenis cendawan yang tumbuh pada musim yang sama pada tunggul dan kayu mati serupa dengan busa pseudo kelabu-lamellar. Mereka dibezakan dengan ciri-ciri berikut:

• kulat madu yang boleh dimakan musim panas (Kuehneromyces mutabilis) berwarna kuning madu dan coklat-coklat. Tutupnya lebih ringan di tengahnya; terdapat cincin kecoklatan bersisik pada batangnya. Plat keputihan bertukar menjadi coklat berkarat dengan usia;
• busa palsu sulfur-kuning beracun (Hypholoma fasciculare) mempunyai topi coklat kekuningan, sulfur-kuning, lebih gelap ke arah atas, sering berwarna coklat kemerahan. Plat kuning-belerang bertukar menjadi hijau seiring bertambahnya usia dan menjadi zaitun gelap. Kaki berwarna kuning muda, cincin hilang.
• gallerina beracun yang berbatasan (Galerina marginata) dengan topi oker kemerahan, digariskan di sepanjang pinggir dengan sempadan kuning, dan batang berserat dengan cincin kekuningan, juga mempunyai bau tepung dan tidak tumbuh dalam pertumbuhan.
• termakan, menurut beberapa sumber - pseudo-froth merah bata beracun (Hypholoma sublateritium) sesuai dengan namanya, dicat dengan bata, nada oren. Kaki menjadi gelap dan mengetuk ke bawah, tidak ada cincin di atasnya. Pulpa berwarna kekuningan, pahit. Platnya berwarna kelabu putih pada mulanya, kemudian kekuningan atau coklat zaitun.

Penerangan mengenai seroplate pseudo-foil

Diameter penutup antara 2 hingga 8 sentimeter. Pada punggung palsu abu-abu muda, penutupnya cembung, kotorkuning atau kuning pucat warna, dan pinggan ditutup dengan filem putih.

Ketika jamur matang, tutupnya menjadi kurang cembung, dan warnanya berubah menjadi coklat-oren dengan bintik-bintik coklat, sementara filemnya pecah dan tergantung di kepingan putih. Dalam cuaca basah, topi menjadi melekit.

Plat biasanya terletak, sempit, berwarna kekuningan, seiring bertambahnya usia menjadi kelabu-berasap, dan pada spesimen yang lebih tua berwarna coklat kelabu atau ungu-coklat. Plat dilekatkan pada batang.

Kaki berbentuk seperti silinder. Diameternya sekitar 0.5 sentimeter, dan tingginya mencapai 10 sentimeter. Kaki boleh melengkung atau lurus, tidak ada cincin di atasnya. Di bahagian atas kaki, warnanya kuning muda, dan di bahagian bawahnya berubah menjadi coklat.

Daging topi berwarna kuning pucat, kadang-kadang putih, nipis, tidak pahit, hampir tidak berbau, tetapi spesimen lama mempunyai bau kelembapan yang tajam. Spora berwarna kelabu kebiruan.

Tempat pertumbuhan kuku palsu berwarna abu-abu

Cendawan ini banyak terdapat di kawasan beriklim sederhana di Hemisfera Utara.Selalunya ia terdapat di hutan gunung konifer, dan di hutan lebat sangat jarang berlaku.

Penenun pseudo abu-abu tumbuh terutamanya pada tunggul konifer, pada akar dan pada pokok yang reput. Anda boleh menemui cendawan ini dari bulan Jun hingga November, tetapi puncak pematangan massa diperhatikan dari bulan September hingga Oktober. Penenun pseudo berwarna abu-abu menetap di koloni besar, mereka jarang tumbuh sendiri.

Beberapa jenis kulat membentuk mikoriza - sejenis simbiosis dengan tanaman.

heifer palsu lamellar adalah simbiot. Miselium mereka menyelimuti akar pokok dan menembusi ke dalam, sehingga cendawan makan. Untuk tanaman itu sendiri, pakatan seperti itu juga berguna, kerana dengan bantuan akar cendawan mereka menerima mineral dari tanah. Pinus tumbuh kuat dan tinggi ketika membentuk persekutuan yang bermanfaat dengan cendawan. Dan apabila timbunan palsu menetap di pohon yang sakit, mereka memusnahkannya. Sebenarnya, timbunan palsu seroplamellar adalah pesanan. Kerana mereka memusnahkan pokok lama di hutan.

Pembiakan kuku palsu lam-kelabu

Seperti semua kulat, pembiakan pada seroplamellar pseudo-foil berlaku dengan bantuan spora. Bentuk spora memanjang, permukaannya halus, warna serbuk spora, seperti di banyak stropharia, berwarna kelabu kebiruan atau ungu gelap.

Spora dilekatkan pada pinggan. Jumlah pertikaian sangat besar. Mereka dibawa oleh angin ke arah yang berbeza. Apabila spora mendarat di tanah, miselium mula terbentuk.

Kegunaan seroplate pseudo-busa

Pseudo-lamellar adalah cendawan yang boleh dimakan semu. Secara umum, wakil keluarga stropharia diklasifikasikan sebagai cendawan beracun, tetapi spesies tertentu, bagaimanapun, dapat dimakan setelah diproses dengan tepat.

Buih pseudo-kelabu-lamellar tergolong dalam kategori ke-4 dari segi rasa. Cendawan ini sesuai untuk menyediakan pelbagai hidangan, tetapi ia tidak ditambah segar pada makanan, tetapi direbus selama 15 minit. Selain itu, penenun palsu abu-abu boleh diasinkan, acar dan dikeringkan. Bau dan rasa cendawan ini lembut dan menyenangkan.

Dianjurkan untuk memakan babi palsu abu-abu muda, kerana spesimen yang lebih tua menimbulkan bau yang tidak menyenangkan. Sebaiknya kumpulkan topi sahaja, kerana kakinya, seperti cendawan lain, terlalu keras.

Di Eropah Barat, pseudo-foil abu-abu adalah jamur yang popular; pemetik cendawan mengumpulkannya dengan senang hati.

Spesies serupa

Buih pseudo kelabu-kelamin dapat disalah anggap dengan kulat lain dari genus Gifoloma:

• Buih pseudo-merah bata mendapat namanya dari warna ciri. Cendawan ini tidak beracun, tetapi tidak dimakan. Ciri khasnya adalah plat kekuningan. Dagingnya agak padat, dan rasanya pahit;
• Busa palsu sulfur-kuning adalah anggota keluarga yang beracun; ia dapat dibezakan dengan piring hijau dan pulpa dan tutup sulfur-kuning;
• Galerina bersempadan, mirip dengan seroplate pseudo-foil, pada umumnya, sangat berbahaya, kerana ia sangat berbahaya. Ia dibezakan dengan pinggan coklat dan serbuk spora berkarat.
• Kulat madu musim panas berbeza dengan busa palsu lamellar kelabu dalam bubur cahaya. Pinggannya berkisar dari fawn hingga kelabu pada usia yang berbeza. Tidak ada bau atau kepahitan yang tidak menyenangkan.

.

Omphalotus oleifera (Omphalotus olearius)

Sinonim:

Omphalot olive adalah spesies cendawan lamellar dari keluarga Marasmiaceae.

Topi zaitun omphalot:
penutup cendawan agak padat dan berisi. Pada jamur muda, tutupnya memiliki bentuk cembung, lalu menjadi sujud. Dalam cendawan yang matang sepenuhnya, tutupnya tertekan di bahagian tengah, bahkan berbentuk corong dengan tepi yang sangat melengkung. Terdapat tubercle yang ketara di tengahnya. Kulit penutupnya berkilat, licin, dengan urat nipis radial. Diameter penutup adalah dari 8 hingga 14 sentimeter. Permukaan berwarna oren-kuning, kemerahan-kuning atau kekuningan-coklat. Cendawan masak, dalam cuaca kering, berubah menjadi coklat dengan bahagian yang bergelombang dan retak.

Kaki:
batang cendawan yang tinggi dan kuat ditutup dengan alur membujur. Di pangkal, kaki diruncing. Berkaitan dengan topi, kaki sedikit eksentrik. Kadang-kadang terletak di bahagian tengah topi. Kaki padat, dengan warna yang sama dengan topi atau sedikit lebih ringan.

Plat:
kerap, bersilang dengan sebilangan besar plat pendek, lebar, sering bercabang, turun di sepanjang pedikel. Ia berlaku bahawa cahaya cahaya terpancar dari pinggan pada waktu malam. Platnya berwarna kekuningan atau oren-kuning.

Bubur omphalot zaitun:
berserat, daging tegas, kekuningan. Di pangkal, daging sedikit lebih gelap. Ia mempunyai bau yang tidak menyenangkan dan hampir tidak ada rasa.

Pertikaian:
halus, telus, sfera. Serbuk spora, juga tidak mempunyai warna.

Pemboleh ubah:
Warna topi boleh berbeza dari kuning-oren hingga coklat kemerahan berwarna gelap. Topi itu sering ditutup dengan bintik-bintik gelap dengan pelbagai bentuk. Cendawan yang tumbuh di zaitun berwarna coklat kemerahan sepenuhnya. Kaki sama warna dengan topi. Plat berwarna keemasan, kuning dengan warna oren terang atau kuat. Pulpa mungkin mempunyai bintik cahaya atau gelap.

Penyebaran:
Omphalotus oleifera tumbuh di kawasan jajahan pada tunggul zaitun dan pokok-pokok lain yang gugur. Berlaku di pergunungan rendah dan dataran. Berbuah dari musim panas hingga akhir musim luruh. Di kebun zaitun dan oak, berbuah dari bulan Oktober hingga Februari.

Kebolehgunaan:
cendawan itu beracun, tetapi tidak membawa maut. Penggunaannya menyebabkan gangguan gastrousus yang teruk. Gejala keracunan muncul kira-kira beberapa jam selepas makan cendawan. Tanda-tanda utama keracunan adalah mual, sakit kepala, pening, kejang, kolik, cirit-birit dan muntah.

Maklumat menarik mengenai cendawan poplar

Kulat madu poplar (Cyclocybe aegerita) mengandungi komponen khas yang disebut methionine. Ia adalah asid amino penting untuk tubuh manusia yang memberi kesan yang besar terhadap kebenaran metabolisme dan pertumbuhan. Agrocybe banyak digunakan dalam perubatan rakyat dan rasmi, menjadi ubat yang sangat baik untuk sakit kepala kronik dan darah tinggi. Madu poplar juga dikenali sebagai salah satu pengeluar antibiotik semula jadi terbaik. Berdasarkan cendawan ini, dibuat penyediaan ubat tindakan kompleks yang disebut agrocybin. Ia digunakan secara aktif untuk melawan sekumpulan besar parasit, kulat dan bakteria. Komponen lektin juga diasingkan dari madu poplar, yang terkenal dengan kesan antitumornya, dan merupakan agen profilaksis yang kuat terhadap perkembangan sel barah di dalam badan.

Baris bonggol (Tricholoma umbonatum)

Etimologi

Epitet khusus Tricholoma umbonatum Clémençon & Bon, dalam Bon, Docums Mycol. 14 (no. 56): 22 (1985) berasal dari lat. umbo - yang bermaksud "hump" dalam terjemahan. Dan, memang, "bonggol" topi adalah ciri spesies ini.

Penerangan mengenai cendawan

Topi dengan diameter 3,5-9 cm (hingga 115), pada usia muda berbentuk kerucut atau berbentuk loceng, pada usia dari kerucut hingga terbuka, sering dengan bonggol dengan penajaman yang lebih kurang jelas, halus, melekit dalam cuaca basah , berkilat dalam cuaca kering, berserabut radial lebih kurang. Dalam cuaca kering, topi sering pecah secara radial. Warna topi berwarna keputihan ke arah tepi, kelihatan lebih gelap di tengahnya, zaitun-oker, coklat zaitun, kehijauan-kekuningan, coklat kehijauan. Serat radial mempunyai kontras rendah.

Pulpa berwarna keputihan. Bau dari ringan hingga berkanji, mungkin mempunyai nada yang tidak menyenangkan. Bau potongannya terasa segar. Rasa tepung, mungkin sedikit tidak sedap.

Plat tidak berlekuk-lekuk, agak lebar, kerap atau sederhana-sederhana, putih, sering dengan tepi yang tidak rata.

Serbuk spora putih, spora hyaline di dalam air dan KOH, licin, kebanyakan elipsoid, 4,7-8,6 x 3,7-6,4 μm, Q 1.1-1,6, Qe 1,28-1,38

Kaki panjang 5-10 cm (hingga 15), diameter 8-20 mm (hingga 25), putih, kekuningan, silinder atau meruncing ke bawah, sering berakar, mungkin mempunyai warna merah muda-coklat di asas. Biasanya diucapkan berserabut secara membujur.

Habitat

Baris bungkuk tumbuh dari akhir bulan Ogos hingga November, dikaitkan dengan oak atau beech, lebih suka tanah liat, dan menurut beberapa sumber, tanah berkapur. Kulat agak jarang berlaku.

Spesies serupa

• Row white (Tricholoma album), Row berbau busuk (Tricholoma lascivum), Row with lamellar (Tricholoma stiparophyllum), Rows of Tricholoma sulphurescens, Tricholoma boreosulphurescens, Row of stinky (Tricholoma inamoenum), mempunyai permukaan yang jelas dan tidak berserabut Mereka tidak mempunyai bonggol khas pada topi. Dari spesies ini, hanya T. album, T. lascivum dan T. sulfurescens yang dapat dijumpai berdekatan, kerana berkaitan dengan oak dan beech, selebihnya tumbuh dengan pokok lain.
• Baris berwarna keputihan (Tricholoma albidum). Spesies ini mempunyai status yang sangat tidak jelas, nampaknya, untuk hari ini, ia adalah subspesies dari garis kelabu-perak - Trichioloma argyraceum var. albidum. Ini dibezakan dengan ketiadaan nada kehijauan dan zaitun di topi, dan kekuningan di tempat sentuhan dan kerosakan.
• Baris merpati (Tricholoma columbetta). Berbeza dengan ketiadaan warna zaitun dan kehijauan di topi, tidak mempunyai "bonggol", tidak mempunyai kegelapan yang ketara di bahagian tengah topi. Secara filogenetik, ia adalah spesies terdekat dengan barisan ini.
• Barisnya berbeza (Tricholoma sejunctum). Pandangan ini mudah dikelirukan dengan data. Ini dibezakan oleh ketiadaan bonggol yang jelas di tutup, dan oleh kaki yang tidak berakar. Namun, pada pendapat saya, cendawan sama sekali tidak sama warna dan kontras serat berwarna pada topi. Mungkinkah T.sejunctum begitu ringan, atau T.umbonatum berwarna terang?

Kebolehtukaran

Ketahanannya tidak diketahui, kerana cendawan agak jarang berlaku.

Sastera terpakai 1. Christensen, Morten & Heilmann-Clausen, Jacob. (2013). Genus Tricholoma.2. Henning Knudsen (Editor), Jan Vesterholt “Funga Nordica (Set 2 Jilid): Agaricoid, Boletoid, Clavarioid, Cyphelloid dan Gastroid Genera”, 2012.

Seperti apa bentuk busa berlumut berlumut?

Badan berbuah berukuran kecil dengan topi kecil, diameternya tidak melebihi 3,5-4 cm. Ukurannya tidak sebanding dengan panjang kaki, yang dapat mencapai hingga 12 cm.

Cendawan tumbuh dalam kumpulan kecil atau secara tunggal

Penerangan mengenai topi

Bahagian atas busa pseudo berlumut pada awal pertumbuhannya berbentuk bulat, berbentuk kubah, akhirnya menjadi hemisfera sujud, dalam badan berbuah matang - rata.

• warna filem pelindung tidak monoton, bahagian tengahnya gelap dengan sempadan yang jelas;
• permukaan dengan kedutan halus dan jalur menegak nipis, berlendir, terutama pada kelembapan tinggi;
• pinggirnya tidak rata, sedikit bergelombang dengan sisa-sisa tempat tidur yang bersisik;
• lapisan galas spora yang lebih rendah adalah lamellar, platnya lebar, disusun tidak padat dengan tepi yang tidak rata;
• hymenophore dengan sempadan yang jelas di bawah, tidak melampaui batas;
• warnanya coklat muda atau kuning tua dengan warna kelabu.

Buburnya berkrim, nipis, strukturnya rapuh.

Di pinggirnya terdapat plat pendek dan sederhana

Penerangan kaki

Kaki tengahnya sempit dan panjang, malah, kadang-kadang sedikit melengkung ke arah puncak. Ketebalannya sama di mana-mana - rata-rata 4-4,5 mm. Strukturnya berserat halus, bahagian dalamnya berlubang. Dicat dalam satu warna. Di permukaan dekat tanah, cendawan muda mempunyai lapisan serpihan halus, yang hancur sepenuhnya hingga matang.

Semasa dipotong, kaki terbelah menjadi beberapa bahagian sepanjang gentian

Kulat madu palsu (poppy)

Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa walaupun mengumpulkan agarika madu, anda perlu berhati-hati. Di hutan kami, selain spesies yang boleh dimakan: musim panas, musim gugur dan musim sejuk, terdapat juga pelbagai jenis agarika madu palsu. Sebahagian daripadanya boleh dimakan, kerana ia disebut boleh dimakan secara bersyarat, sementara yang lain beracun. Oleh itu, untuk memahami, anda perlu mempunyai pengetahuan mengenai penampilan cendawan yang boleh dimakan dan tidak boleh dimakan. Anda juga harus tahu di mana mereka bertemu dan pada masa mereka berkembang.

Cendawan yang boleh dimakan dianggap sebagai jamur madu berwarna abu-abu, yang dengan yakin berbeza dari jamur beracun. Itulah sebabnya pencinta "memburu senyap", selain pengetahuan mengenai cendawan, mesti mempunyai penglihatan yang sensitif terhadap warna.Kami mencadangkan agar anda membiasakan diri dengan penerangan dan foto cendawan seroplate:

Kulat madu seroplate (hypholoma capnoides): foto dan keterangan

Nama Latin: Hypholoma capnoides

Genus: Gifoloma.

Keluarga: Stropharia.

Sinonim: honeydew poppy, honeydew poppy, sarang lebah seroplate, hypholoma poppy.

Topi: diameter 3 hingga 7 cm, hemisfera pada remaja dan terbuka cembung pada spesimen matang. Selalunya, kepingan penutup tetap berada di tepi penutup. Topi itu bersifat hygrophilous, iaitu warnanya bergantung sepenuhnya pada kelembapan udara. Pada cuaca kering, topi berwarna kuning kusam, warnanya lebih kaya di tengahnya. Dalam cuaca lembap, ia bertukar menjadi coklat muda dengan bahagian tengah yang terang. Daging di tutupnya berwarna keputihan dan tipis, mempunyai bau kelembapan yang samar.

Batang: honeydew abu-abu-abu mempunyai batang dengan ketinggian 4 hingga 8 cm. Ketebalannya berkisar antara 0,3 hingga 0,9 cm. Bahagian atas berwarna kekuningan, dan bahagian bawah berwarna coklat kemerahan. Bentuknya menyerupai silinder, sering melengkung dan dengan potongan "skirt".

Pinggan: madu lebah abu-abu mempunyai pinggan yang lebat dan melekat. Pada cendawan muda, piringnya berwarna kekuningan dengan warna putih; ketika tumbuh dewasa, ia menjadi warna biji poppy.

Taburan: hanya tumbuh di tunggul, pokok mati dan akar yang tersembunyi di dalam tanah. Ia sering berkunjung ke konifer, terutama cemara dan pain. Tumbuh dengan mudah di dataran rendah dan pergunungan tinggi. Seluruh zon beriklim hemisfera utara terdapat dalam jenis cendawan ini. Cendawan madu dikumpulkan dari April hingga Oktober, dan kadang-kadang, jika musim sejuk hangat, maka pada bulan Disember.

Dimakan: cendawan berwarna kelabu Hypholoma capnoides adalah kulat yang boleh dimakan yang serupa dengan cendawan musim panas. Hanya spesimen yang terlalu banyak yang mempunyai bau kelembapan apak. Individu muda berbau harum, baunya menyerupai aroma hutan, digabungkan dengan bau bumi.

Bila hendak mengumpulkan cendawan seroplate dan apa yang harus dimasak daripadanya

Pemetik cendawan berpengalaman memanggil seroplate honeydew "honeydew musim panas kedua", ia termasuk dalam kategori ke-4. Pelbagai jenis hidangan boleh disediakan daripadanya, ia boleh diasinkan, dikeringkan, acar. Sebelum digunakan, madu lebah madu mesti direbus dalam air masin selama 15-20 minit. Sebagai tambahan, para pakar mengesyorkan hanya mengumpulkan penutup dari badan berbuah ini, kerana kakinya sangat keras, serupa dengan getah. Lihat gambar kulat madu abu-abu, yang sering dijumpai di hutan semua wilayah Rusia:

Pemetik cendawan digunakan untuk mengumpulkan hanya 3 jenis cendawan yang boleh dimakan: musim panas, musim gugur dan musim sejuk. Namun, ada jamur seperti itu, yang disebut jamur madu palsu. Ini adalah cendawan yang boleh dimakan, walaupun banyak orang memotongnya. Masalah utamanya adalah seperti cendawan beracun dan tidak boleh dimakan.

Semua cendawan, termasuk seroplate, boleh dituai dari musim bunga hingga akhir musim luruh. Mereka tumbuh terutamanya pada tunggul, pokok yang mati, batang yang ditiup angin dan ranting yang tumbang. Kadang-kadang mereka dapat dijumpai tepat di tanah. Walau bagaimanapun, ini tidak bermaksud bahawa mereka tumbuh di sana secara langsung di tanah. Nampaknya, di bawah permukaan bumi terdapat akar dari sebatang tunggul atau pokok.

Sekiranya anda memutuskan untuk mengumpulkan jamur palsu berwarna abu-abu, berhati-hatilah - cendawan ini sangat mudah dikelirukan dengan jamur palsu berwarna kuning belerang, yang dianggap berbahaya. Walau bagaimanapun, cendawan beracun mempunyai piring hijau dan rasanya sangat pahit.

Faktor yang paling penting dalam memilih cendawan adalah selalu satu peraturan: memilih cendawan yang anda pasti yakin. Sekiranya anda tidak mempunyai gambar berwarna dari semua cendawan yang boleh dimakan, pergi ke hutan dengan orang berpengalaman yang berpengalaman dalam perkara ini.

Definisi

Lat. Basidia. Struktur pembiakan seksual khusus pada kulat, hanya terdapat pada Basidiomycetes. Basidia adalah unsur terminal (akhir) hyphae dari pelbagai bentuk dan saiz, di mana spora berkembang secara eksogen (luar).

Basidia mempunyai struktur dan kaedah penyambungan hifa yang pelbagai.

Mengikut kedudukan relatif dengan paksi hipha, di mana mereka terpasang, tiga jenis basidia dibezakan:

Basidia apikal terbentuk dari sel terminal hyphae dan terletak selari dengan paksinya.

Pleurobasidia terbentuk dari proses lateral dan terletak tegak lurus dengan paksi hipha, yang terus tumbuh dan dapat membentuk proses baru dengan basidia.

Subasidia terbentuk dari proses lateral, diputar tegak lurus dengan paksi hipha, yang, setelah pembentukan satu basidium, menghentikan pertumbuhannya.

Berdasarkan morfologi:

Holobasidia - basidia uniselular, tidak dibahagikan dengan septa (lihat Rajah A, D.).

Phragmobasidia dibahagikan dengan septa melintang atau menegak, biasanya menjadi empat sel (lihat Rajah B, C).

Mengikut jenis pembangunan:

Heterobasidia terdiri daripada dua bahagian - hipobasidia dan epibasidia berkembang daripadanya, dengan atau tanpa partisi (lihat Gambar C, B) (lihat Gambar. D).

Homobasidia tidak dibahagikan kepada hypo- dan epibasidia dan dalam semua kes dianggap holobasidia (Rajah A).

Basidia adalah tempat karyogami, meiosis dan pembentukan basidiospora. Homobasidia, sebagai peraturan, tidak dibahagikan secara fungsional, dan meiosis mengikuti karyogami di dalamnya. Walau bagaimanapun, basidia boleh dibahagikan kepada probasidia - laman kariogami dan metabasidia - laman web meiosis. Probasidia sering menjadi spora yang tidak aktif, misalnya pada jamur karat. Dalam kes sedemikian, probazidia tumbuh dengan metabasidia, di mana meiosis berlaku dan di mana basidiospora terbentuk (lihat Gambar. E).