Penerangan mengenai jas hujan pseudo
Diameter badan berbuah jas hujan pseudo warty adalah 2-5 sentimeter. Bentuk kulatnya berbentuk ubi. Permukaannya bersisik, berwarna kecoklatan. Kulit yang menutupi cendawan kasar, corky. Topi dan kaki tidak termasuk.
Pulpa berwarna putih dengan urat kuning, lama-kelamaan ia menjadi zaitun atau kelabu-coklat. Pulpa strukturnya padat. Dalam spesimen masak, daging retak. Pulpa mempunyai rasa dan bau yang menyenangkan.
Tempat pertumbuhan jas hujan semu
Baju hujan palsu adalah perkara biasa. Mereka kebanyakan tumbuh secara berkumpulan. Mereka menetap di hutan, sebagai peraturan, di tepi hutan, di rumput, di sepanjang jalan dan di kawasan pembukaan. Tempoh berbuah adalah Ogos-Oktober.
Perbezaan antara jas hujan perang dan jas hujan palsu
Kadang-kadang jas hujan pseudo yang keliru dikelirukan dengan jenis jas hujan yang boleh dimakan. Ciri khas jas hujan pseudo yang tidak sedap hati dari jas hujan ialah pulpa tidak menjadi berdebu. Di samping itu, jas hujan mempunyai pulpa lembut putih salji yang mengeluarkan aroma cendawan yang menyenangkan.
Penilaian rasa jas hujan pseudo
Warty puffin adalah kulat yang tidak boleh dimakan. Dalam dos kecil, ia boleh digunakan sebagai rempah, tetapi dalam jumlah besar menyebabkan keracunan.
Kerabat jas hujan semu
Baju hujan pseudo yang luar biasa mirip dengan kongenernya - jas hujan pseudo biasa dan jas hujan pseudo.
Bentuk badan berbuah jas hujan pseudo biasa berbentuk ovoid atau sfera, tanpa kaki. Diameternya ialah 3-5 sentimeter. Apabila cendawan matang, cangkangnya pecah ke arah yang berbeza.
Jas hujan pseudo biasa adalah yang paling biasa di antara jas hujan pseudo yang lain. Cendawan ini menetap di kayu busuk atau di tanah. Mereka dijumpai di hutan, padang rumput, ladang dan kebun yang rimbun dan konifer. Cendawan ini dapat menahan kekeringan yang berpanjangan. Jas hujan tidak boleh dimakan, dan dalam jumlah besar ia dianggap beracun.
Jas hujan bercak adalah anggota keluarga yang tidak boleh dimakan yang memprovokasi gangguan gastrousus. Badan buahnya kecil - diameternya tidak lebih dari 5 sentimeter. Bentuknya berbentuk bulat atau berbentuk pir. Kadang-kadang ada kaki palsu yang tidak dapat diekspresikan, tetapi lebih kerap ia tidak ada.
Jas hujan pseudo berbintik-bintik menetap di hutan lebat dan konifer, di mana mereka membentuk pakatan yang saling menguntungkan dengan pokok. Mereka suka tumbuh di hutan lembap. Kulat ini banyak terdapat di zon utara beriklim, dan mungkin tumbuh di zon selatan beriklim.
Rawat dengan cendawan hujan raksasa
Pulpa cendawan digunakan secara luaran dan dalaman. Pulpa disapu secara luaran pada luka atau bisul ganas akibat barah kulit. Secara dalaman, rebusan atau tingtur vodka badan buah muda yang muda dari kulat digunakan sebagai antipiretik dan anti-radang untuk radang amandel kronik, pembengkakan tekak, untuk penyakit buah pinggang dan untuk menekan perkembangan tumor malignan dan leukemia.
Ubat-ubatan tradisional berdasarkan spora Langermannia berkesan mengurangkan kelikatan darah, tekanan darah tinggi, membantu angina pectoris, penyakit gastrointestinal, dan menguatkan imuniti dalam rawatan tumor jinak dan malignan. Dalam perubatan Bulgaria, penyerapan spora air digunakan secara dalaman untuk penyakit pundi kencing, termasuk barah pundi kencing.
Perselisihan dapat diaplikasikan dengan selamat ke permukaan luka yang berdarah dan digunakan secara luaran sebagai penghilang rasa sakit dan untuk penyembuhan luka bernanah dan bisul kulit.
Persediaan spora juga digunakan untuk penyakit sistem limfatik dan sarkoidosis, penyakit endokrin (gondok, diabetes, disfungsi adrenal), tuberkulosis paru, mabuk tuberkulosis, pleurisy, asma bronkial.
Beberapa kaedah penyediaan dan penggunaan yang mungkin:
Serbuk: ambil 1 sudu teh serbuk spora dengan air, 1 kali sehari, pada waktu petang sebelum tidur. Kursus rawatan adalah 2 bulan, dalam kes yang teruk (keracunan) - 1/2 sudu kecil. serbuk 6-8 kali sehari. Untuk penyakit sistem limfa (kelenjar getah bening) dan sarcoidosis - 1 sudu teh 2 kali sehari, kursus - sehingga sembuh.
Infusi: 1 dis. tuangkan satu sudu serbuk cendawan spora dengan segelas air panas (70 ° C) dan bersikeras di bawah penutup dalam porselin atau pinggan kaca selama 40 minit, ambil 1/2 cawan 2 kali sehari sebelum makan dalam sips kecil.
Tincture: disediakan dengan vodka dalam nisbah 1: 5. Masukkan spora di tempat yang gelap dan hangat selama 2 minggu. Ambil tincture di dalamnya selama 1-2 sudu teh 3-4 kali sehari sebelum makan. Kursus ini adalah 3-4 minggu dengan rehat mingguan wajib.
Untuk barah: tuangkan 1 gelas serbuk spora ke dalam 0.5 liter vodka, tutup balang dengan penutup nilon dan kuburkan ke dalam tanah hingga kedalaman 30 cm. Selepas 24 hari, gali tanpa menggoyang, saring dan ambil 1 sudu besar . sudu 3 kali sehari sebelum makan.
Untuk mengelakkan pembentukan batu ginjal dan pundi kencing, roti yang ditaburkan dengan serbuk spora dari jas hujan dibawa ke dalam.
Dengan pendarahan selepas bersalin: 3 sudu teh serbuk spora per 200 ml air mendidih, biarkan selama 2 jam, toskan. Ambil 1 sudu besar. sudu 3 kali sehari.
Seperti apa cendawan yang boleh dimakan?
Seperti apa jas hujan cendawan yang boleh dimakan? Mereka datang dalam pelbagai saiz, dari yang paling kecil hingga yang terbesar. Badan kulat berbuah ditutup dengan dua membran. Yang paling atas dicat dengan naungan putih, dengan adanya retakan kecil, duri atau sisik. Ketika slicker mulai matang, lapisan atas jatuh, menunjukkan lapisan bawah, yang berwarna coklat muda atau coklat berlumpur. Lapisan bawah kulat menyembunyikan spora, yang pada masa pematangan berjalan melalui celah-celah bahagian atas jas hujan yang berbuah.
Tidak sukar untuk mengenalinya jika anda mengetahui bahawa spesies terakhir lebih bulat, dengan bentuk yang sedikit rata, tidak mempunyai kaki, permukaannya selalu licin dan dicat dengan warna putih, putih atau kuning. Di samping itu, anda dapat membezakan jas hujan yang boleh dimakan dari yang tidak boleh dimakan dengan bau dan penampilan topi. Cendawan palsu mempunyai kulit yang sangat keras dan berkulit, di mana daging busuk berwarna ungu tua dan bau yang menakutkan, mengingatkan pada bau kentang mentah yang busuk. Jas hujan yang dimakan mempunyai aroma yang menyenangkan, dan dagingnya berwarna putih.
Bahagian cendawan mana yang dimiliki jas hujan? Spesies ini tergolong dalam jabatan seperti basidiomycota, yang merangkumi semua jenis kulat yang menghasilkan spora (basidia) dalam struktur klavat. Mengenai soalan yang sering ditanya: jas hujan cendawan yang boleh dimakan atau tidak boleh dimakan? adakah mungkin untuk memakan cendawan baju hujan? - pakar memberi jawapan positif. Tetapi harus diingat bahawa jas hujan yang boleh dimakan hanya boleh dimakan pada usia muda, sementara cendawan masih berwarna putih.
Baju hujan cendawan.
Kami memilih roda
Tidak sukar untuk menangani roda - jika anda merancang untuk menaiki kereta sorong di atas aspal, maka anda tidak perlu terlalu terbawa-bawa dengan pilihan roda. Kereta sorong roda satu taman terdapat di pasaran dalam jarak yang lebih kecil.
Roda boleh kembung atau tiang, diameternya juga berbeza. Sebagai peraturan, pengeluar melengkapkan unitnya dengan roda yang akan bebas bergerak dengan berat yang disarankan.
Sekiranya badan berlebihan, roda seperti itu tidak dapat menahan beban, kempis sehingga roda tersebut cacat sepenuhnya. Oleh itu, untuk memainkannya dengan selamat, roda cor atau dengan diameter yang lebih besar sering dipilih.
Bom berdebu
Adakah cendawan jas hujan boleh dimakan atau tidak?
Jas hujan atau Lycoperdon adalah genus cendawan dari keluarga Champignon. Mereka tersebar luas di hutan Rusia Tengah, terutama pada akhir musim panas, dan sangat terkenal bukan hanya kepada penggemar perburuan yang tenang, tetapi juga kepada kebanyakan penduduk negara ini, terutama pada tahap kedua pematangan, ketika tisu kulat kering dan, dengan sentuhan kasar, ia meletup dan meletup menjadi awan gelap serbuk spora. Pada zaman dahulu yang gemilang, anak-anak Soviet mempunyai hobi kegemaran pada akhir musim panas untuk berjalan dan "bertepuk tangan" jas hujan. Pada masa yang sama, semua orang tahu bahawa jas hujan putih muda tidak boleh disentuh, dan selain fakta bahawa ia boleh digunakan untuk memasak sup.
Di antara orang-orang, jas hujan mempunyai banyak nama asli - bom, berasap, pengumpul habuk, pyrhovka, cendawan tembakau, cerobong asap, tavlinka syaitan, golovach, tembakau serigala, datuk, atau tembakau datuk, dan banyak lagi - serupa. Pada masa yang sama, cendawan ini dipanggil langsung oleh Jas Hujan, kentang kelinci atau span lebah pada tahap awal perkembangan, ketika badan buahnya masih lebat dan putih. Adalah dipercayai bahawa cendawan ini mendapat namanya kerana kecenderungannya tumbuh terutama dengan ganas setelah hujan.
Spesies serupa
Jas hujan palsu mirip dengan jas hujan yang boleh dimakan, tetapi berbeza daripadanya kerana warna gelap pulpa dan ketegasannya. Juga, pahlawan artikel mempunyai banyak persamaan dengan jas hujan pseudo buluh beracun (Scleroderma cepa) - ia berbeza dengan spesies kedua dengan adanya sisik di permukaan.
Scleroderma macrorhizon tumbuh di tanah berpasir dan mempunyai pseudopod yang agak panjang, yang berbeza dengan wira artikel. Tidak ada maklumat mengenai kebolehgunaannya.
Yang biasa berbeza dengan jas hujan pseudo warty (Scleroderma verrucosum) yang tidak termakan dengan ketiadaan bahagian berbentuk kaki, sementara yang pertama memilikinya. Nah, berdasarkan namanya, ketuat mempunyai kulit yang lebih tipis daripada yang palsu, kulitnya ditutup dengan pertumbuhan kecil. Dan saiznya lebih kecil. Seperti spesies lain yang serupa, Scleroderma areolatum, yang juga mempunyai pseudopod.
Nasib baik, anda tidak mungkin dapat meracuni diri anda dengan jas hujan pseudo biasa - ia sedikit persamaan dengan cendawan yang boleh dimakan, dan yang kelihatan seperti itu juga tidak boleh dimakan atau beracun. Oleh itu, apabila anda berjumpa, adalah paling mudah untuk meninggalkannya dan terus tumbuh di hutan.
Raincoat Biasa atau Lycoperdon Perlatum berduri
Adakah cendawan jas hujan boleh dimakan atau tidak?
Yang paling terkenal dan popular di kalangan jas hujan yang boleh dimakan, juga dikenali sebagai Mutiara Hujan Mutiara.
Penampilan
Badan buah mempunyai bentuk berbentuk pir, bahagian sfera atas dapat mencapai diameter hingga 5 cm, bahagian silinder bawah adalah batang palsu, mencapai ketinggian 6, dan diameter hingga 2.2 cm.
Pada cendawan muda, badan buah berwarna putih dan lebat, bahagian atasnya ditutup dengan jaring duri putih kecil dan besar, hingga beberapa milimeter. Duri sangat rapuh dan mudah jatuh apabila disentuh.
Pedikel palsu terdiri daripada tisu steril yang padat, dan bahagian sfera atas dipenuhi dengan gleb putih, atau sedikit kelabu. Apabila gleb matang, ia berubah menjadi kuning ke dalam dan dibahagikan kepada ruang yang dihantar oleh lapisan yang mengandungi spora, dan ketika proses pematangan selesai, hanya jisim tebal serbuk spora coklat-zaitun, yang dipisahkan oleh beberapa serat, akan tinggal di dalamnya . Permukaan luar badan berbuah, selama ini, menjadi coklat kecoklatan, dan lubang terbentuk di atas untuk mengeluarkan spora.
Baju hujan cendawan biasa cara memasak
Cendawan boleh dimakan pada peringkat awal, hingga dagingnya menjadi kuning. Terdapat maklumat bahawa beberapa orang memakan cendawan yang sudah mulai membusuk, tetapi tidak mungkin - ini betul - racun di dalam cendawan tidak muncul dengan penuaan, tetapi rasanya hilang sepenuhnya. Ramai penikmat menganggap cendawan ini sebagai makanan istimewa yang benar-benar digemari di Itali. Selalunya, jas hujan digoreng, atau dibuat sup daripadanya. Terdapat beberapa peraturan untuk memakan jas hujan:
- Jas hujan merosot dengan cepat setelah memotong, jadi ia mesti disiapkan sebaik sahaja dikumpulkan.
- Cendawan ini tidak memerlukan mendidih, tetapi juga tidak boleh dimakan mentah.
- Sebelum memasak, kulit bahagian atas mesti dikeluarkan dari badan buah - terlalu keras. Tetapi jika anda ingin memetik cendawan ini, maka anda boleh meninggalkan kulitnya.
Scleroderma Areolatum
Adakah cendawan jas hujan boleh dimakan atau tidak?
Cendawan yang tidak boleh dimakan dari keluarga Downsweet, Scleroderma. Juga dikenali sebagai Panther Panther dan Scleroderma Leopard.
Penampilan
Badan berbuah berdiameter hingga 5 cm, berbentuk bulat atau berbentuk pir. Mungkin kaki pendek hingga 1,5 cm, berubah menjadi filamen miselium.Cangkang luar, pada spesimen muda, padat, walaupun tidak tebal, memiliki warna keputihan atau berkrim yang menjadi merah ketika ditekan, pada spesimen matang berwarna coklat kekuningan dan ditutup dengan sisik kecoklatan yang khas, yang membuatnya serupa dengan kulit macan tutul . Di badan berbuah tertua, sisik jatuh, dan permukaannya ditutup dengan corak mesh, akhirnya menembusi di bahagian atas untuk membuang spora.
Pulpa pada mulanya berwarna terang dan berdaging, kemudian menjadi coklat zaitun dengan urat ringan, akhirnya berubah menjadi serbuk spora coklat gelap.
Di mana dan bila ia tumbuh
Spesies ini menyukai hutan lembap dan konifer, tepi hutan, tempat cahaya terbuka - rumput dan taman. Diagihkan secara meluas di zon sederhana utara. Berbuah dari Ogos hingga Oktober secara berkumpulan, jarang sekali.
Nilai pemakanan
Cendawan secara rasmi dianggap tidak boleh dimakan dan, apabila dikonsumsi dalam jumlah besar, menyebabkan gangguan makan yang serius. Masih belum ada data yang boleh dipercayai mengenai penggunaannya dalam makanan, dalam bentuk apa pun.
Sama dengan baju hujan
Baju Hujan Spotted False, kerana permukaannya yang lembut, lebih mirip jas hujan sebenarnya daripada saudara-saudaranya yang lain, tetapi mudah untuk membezakannya dengan warna daging dalamannya dan cetakan leopard khasnya.
Jas hujan adalah cendawan yang sangat indah. Mereka memberikan makanan gourmet yang sangat baik kepada pengumpul yang bertuah dan berpengetahuan yang menjumpainya pada waktu makan, dan kepada mereka yang terlambat dan menjumpai mereka di pentas “anter” - peluang untuk bermain-main, menendang mereka, melepaskan spora awan, dan sekali lagi merasa seperti anak nakal.
Jas hujan pseudo biasa
Jas hujan pseudo biasa adalah cendawan yang mewakili keluarga scleroderma.
Ciri botani
Menurut keterangan botani, puffball palsu sederhana tergolong dalam kumpulan polifhyletic gasteromycetes dari kelas Basidiomycetes, mempunyai struktur khas badan berbuah yang dapat dibuka ketika matang atau tetap ditutup sepenuhnya.
Pada kulat, badan buah terdiri daripada beberapa bentuk: tuberous, ovoid atau sfera diratakan, reniform di tempat potong. Ia kelihatan seperti kentang. V bahagian bawah buah badannya sedikit menyempit, terdiri daripada serat miselium tirus, sering berkerut. Diameter cendawan adalah dari 3 hingga 12 cm, panjangnya 3-6 cm. Kaki cendawan tidak hadir.
Cengkerang cendawan (peridium) terdiri daripada satu lapisan setebal 2 hingga 4 mm. Strukturnya padat, berkulit, bersisik atau ditutup dengan ketuat. Warna peridium berwarna coklat, kuning dengan oker, dan menjadi merah apabila dipotong. Ketika masak, cengkerang cendawan pecah ke arah yang berbeza.
Pulpa (gleb) pada spesimen muda berwarna kuning-putih. Semasa tumbuh, ia memperoleh warna gelap - menjadi ungu hingga hitam atau hitam sepenuhnya dengan urat putih. Struktur pulpa cendawan mengekalkan ketegasannya untuk jangka masa yang panjang sehingga, setelah pematangan terakhir, ia pecah menjadi serpihan kelabu-kuning dan serbuk spora berwarna zaitun.
Spesimen muda mempunyai bau pedas yang berbeza, serupa dengan keterangan dengan kentang. Rasa tidak diucapkan.
Cendawan pseudo-raincoat tidak boleh dimakan.
Geografi taburan
Jas hujan pseudo biasa adalah yang paling biasa di seluruh genus. Di wilayah Rusia, ia terdapat di bahagian Eropah, di wilayah Kaukasia Utara dan di wilayah Timur Jauh. Tumbuh di jajahan kecil dan secara tunggal. Ia dapat menahan kekeringan dalam jangka masa yang lama.
Kulat tumbuh di koloni kecil
Sebagai habitat, dia lebih memilih tanah untuk kayu busuk, memilih kawasan hutan yang diterangi di tempat-tempat di mana pohon-pohon rimbun dan konifer tumbuh, lereng padang rumput, ladang dan tepi hutan. Ia tersebar luas di tanah gurun (heaths) yang habis dalam potasium, nitrogen dan fosfor, dekat pinggir jalan dan berhampiran penanaman muda.Memilih batu pasir kering dan tanah kerikil, tumbuh di antara lumut dan rumput jarang.
Varieti serupa
Jas hujan palsu biasa mempunyai jenis yang serupa:
- bulbous dibezakan oleh cengkerang cendawan terpencil dan serbuk spora berduri tanpa corak retikular yang terdapat pada spesies biasa;
- oren mempunyai pseudopod panjang dan tumbuh di kawasan lain, lebih suka hanya bukit pasir;
- ketuat dan berbintik lebih kecil dan lebih tipis, hingga 1 mm, cangkang cendawan dengan sisik, serta pseudopod panjang.
Kualiti gastronomi
Slicker palsu lemon yang tidak boleh dimakan tidak sesuai untuk tujuan gastronomi. Apabila dikonsumsi dalam dosis besar, ia menyebabkan keracunan ringan, yang mengakibatkan gangguan pada kerja saluran gastrointestinal. Memperbaiki reaksi alahan yang disebabkan oleh serbuk spora kulat, yang dinyatakan dalam bentuk keradangan konjungtiva dan mukosa hidung.
Dalam jumlah kecil, spesimen muda dan tidak tumbuh boleh diterima untuk penggunaan makanan dan ditambahkan sebagai ramuan dalam masakan, kerana mempunyai rasa dan bau yang serupa dengan truffle.
Cendawan Pukalka. Kumpulan serigala, kaki partridge dan lidah lembu
Adakah anda tahu apa itu? Sekiranya berminat, pergi ke bawah kucing. Ada juga mengenai telur raja, paip mati, dan juga sesuatu yang lebih menggembirakan. Bahasa rakyat selalu menonjol dalam citra dan ketepatannya. Di sini kami melihat jas hujan-cendawan berdiri di hutan, ditampar di atasnya dengan kaki, dan asap spora kelabu terbang keluar dari dalamnya. Bukankah itu sekumpulan serigala? Sekiranya dia masih muda dan putih, padat, maka namanya yang jelek sama sekali tidak menyakitkan untuk menghantarnya ke kuali bersama saudara-saudaranya.
Cendawan di Sepanyol suka dan tahu mengumpulnya tidak kurang dari kita. Bahkan mereka berlari di sekitar hutan dengan beberapa jenis alat. Saya tidak tahu apa jenis peranti, tetapi di TV mereka menunjukkan: seorang lelaki sedang berjalan, berjalan, tidak melihat kakinya, tetapi pada peranti itu - bam! - dan keluar di cendawan. Secara umum, seperti di tempat lain, cendawan porcini paling dihargai, ia dipanggil di sana dengan nama Latin boletus dan dapat menelan belanja hingga 120 euro per kilo di pasar. Terdapat banyak penutup susu safron, dan terdapat dua jenis. Malah dijual di bank di pasar raya. Tetapi ada juga sesuatu yang lebih eksotik - cendawan yang tidak mungkin dijumpai di Rusia tengah (jika ya, beritahu saya). Sebagai contoh, salah satu cendawan yang paling lazat adalah telur raja, sebaliknya - cendawan Caesar. Ia berasal dari genus yang sama dengan grebe pucat dengan agarics lalat, dari Amish, tetapi mereka cukup dimakan sehingga boleh dimakan mentah. Tetapi saya tidak menemui mereka, dan walaupun saya ditangkap, masih menakutkan, walaupun tidak mudah mengelirukan mereka dengan saudara yang berbahaya.
Tetapi kaki partridge (pie de perdiz) boleh didapati di Rusia dengan nama tidak kurang lucu - lumut ungu.
Eric Steinert Trumpet of the Dead atau Trompet of Death (Trompeta de la muerte atau trompeta de los muertos), walaupun penampilan dan namanya yang menyeramkan, adalah cendawan yang cukup dimakan, enak dan berharga. Pada musim ia boleh didapati segar di pasar dan pasar raya, dan bukan musim dalam bentuk kering. Saya belum bertemu di hutan, tetapi ada kemungkinan. Di Rusia, namanya hanyalah chanterelle kelabu, sebenarnya ia adalah chanterelle.
Lidah lembu (atau di beberapa kawasan, kucing) dianggap sangat enak ketika muda, sehingga ia memperoleh kekerasan dan kepahitan yang berlebihan. Di sini dia sering bertemu dengan saya, dan sepertinya di Rusia dan di Sepanyol, tetapi - semua kesalahan dari kejahilan saya dahulu - mengilhami seram primitif. Adalah mustahak untuk membetulkan peninggalan ini dan menemuinya semula di suatu tempat. Dalam bahasa Rusia, ia disebut landak, sehingga menimbulkan persatuan binatang yang tidak hanya di kalangan orang Sepanyol.
Terdapat cendawan yang agak eksotik - kardo, dalam terjemahannya kelihatan seperti thistle, burdock, tetapi banyak tumbuh-tumbuhan yang berbeza, termasuk yang boleh dimakan, disebut perkataan ini di Sepanyol.Walaupun Wikipedia mendakwa bahawa dalam bahasa Rusia ia akan menjadi "cendawan tiram stepa", saya terseksa oleh keraguan samar-samar kerana beberapa perbezaan spesies ini. Benar, kebolehubahan, terutama bergantung pada zon tumbuh, tidak jarang berlaku di kerajaan cendawan, tentu saja, cendawan tidak terdapat di mana-mana di Sepanyol. Pada musim luruh, kebetulan payung, champignon atau cendawan madu muncul walaupun di taman bandar, tetapi jika kita bercakap mengenai ekspedisi memburu cendawan, maka anda harus pergi ke gunung, ke puncak hutan konifer dengan pertumbuhan yang baik. Nasib baik, terdapat banyak gunung di hampir semua komuniti autonomi. Kami biasa memilih cendawan di Sierra de Guadarrama berhampiran Madrid. Memetik cendawan di bahagian tersebut adalah aktiviti yang sangat sporty, kerana anda harus selalu turun dan naik lereng, di sepanjang sungai. Tetapi tetap menyenangkan, dan sebagai hasilnya - boletus, putih, cendawan dan cendawan.
Butterlets kelihatan sangat berbeza dengan yang biasa kita gunakan di Rusia, dan untuk agarika madu, mereka tidak dianggap boleh dimakan sama sekali. Mereka mempunyai kaki yang tebal dan hampir kaku, dan topi dengan payung yang bagus.
Bagi peminat pengambilan cendawan pada musim gugur, mereka mengadakan lawatan mikologi, dengan program pendidikan mengenai jenis cendawan yang boleh dimakan dan tidak boleh dimakan dan dengan mencicipi hidangan cendawan di restoran luar bandar tempatan. Terdapat tempat di mana pemetik cendawan "liar" tidak dialu-alukan. Sekurang-kurangnya, ketika sekumpulan beberapa dozen Gipsi Romania dengan trak berkemah di kawasan pemuliharaan dan membersihkan sumber cendawan di akar dalam seminggu. Bagaimanapun, ada banyak peluang untuk memuaskan minat anda untuk memburu sepi di Sepanyol, dengan segala hormat terhadap alam sekitar. Saya tidak boleh lewat dan tidak menyebutnya. Di Sepanyol, cendawan seperti itu, walaupun tumbuh, tidak dihargai (tidak seperti Perancis yang berdekatan), tetapi di Rusia, mereka menuai. Ia dipanggil Veselka biasa, dan sangat berbahasa Rusia: kiasan dan pandai. Dan menyeronokkan, tentu saja. Dalam semua bahasa lain, bermula dengan bahasa Latin, ia disebut tanpa persamaan: lingga tidak tahu malu. (Dan bagaimana kita tidak dapat mengingati program sensasi Kuryokhin dengan Sholokhov mengenai "jamur Lenin" pada awal tahun 90-an?) Saya tidak terserempak, tapi sayang. Saya sangat ingin berseronok.
Penerangan botani
Dalam jas hujan, topi dan kaki membentuk satu badan yang berbuah. Ia bergantung pada spesies, mencapai pelbagai ukuran dan berat: dari beberapa gram hingga dua kilogram. Bentuk: bulat, berbentuk ovoid atau berbentuk pir. Permukaan pengumpul habuk boleh berwarna putih, kelabu-putih atau kuning, kadang-kadang ditutup dengan ketuat atau duri kecil. Pulpa putih, ketika ia matang, menyusut dan berubah menjadi serbuk spora gelap, yang dilepaskan melalui lubang di mahkota cendawan dan menyebar ke udara. Tubuh kulat tembakau dewasa ditutup dengan cangkang dua lapisan. Cengkerang dalamannya berkulit, dan bahagian luarnya licin.
Kebolehtukaran
Jas hujan adalah cendawan yang boleh dimakan, tetapi kerana keperibadiannya, beberapa keunikan mesti dipertimbangkan:
- Sekiranya potongannya adalah bubur dengan warna kuning atau hijau, maka cendawan seperti itu tidak sesuai untuk dimakan. Ia mestilah berwarna putih, tulen, seragam dan tegas.
- Hanya cendawan muda yang perlu dikumpulkan. Wakil kerajaan cendawan ini semakin tua. Dan badan berbuah seperti itu tidak lagi sesuai untuk dimakan.
Jenis jas hujan yang boleh dimakan:
Gergasi. Raksasa atau bighead (Langermannia gigantea) adalah bola besar, tetapi kadang-kadang ia sedikit rata. Beratnya boleh sampai 8 kg. Dilindungi dengan kulit licin atau mengelupas. Pada cendawan dewasa, warnanya berubah dari putih menjadi hijau kotor. Pulpa hancur. Ini adalah spesies yang jarang berlaku dan tidak sering dijumpai di lorong tengah. Tumbuh di padang rumput, ladang atau padang rumput lama; boleh dijumpai di hutan lebat.
Berbentuk pir (Lycoperdon pyriforme). Nama itu berasal dari bentuk badan berbuah, yang kelihatan seperti pir. Bahagiannya yang paling tebal mencapai diameter sekitar 7 cm dan panjangnya sekitar 5 cm. Tubuh muda berwarna susu ditutup dengan cangkang ganda, dari mana pedikel palsu kecil berangkat. Lapisan luarnya berduri, ditutup dengan retakan atau sisik.Pada kulat dewasa, duri jatuh dan lapisan ini mula retak. Membran kelabu-coklat atau kekuningan dalaman terbuka, yang menutup spora. Mereka menembusi lubang di bahagian atas jas hujan setelah matang.
Thorny (Lycoperdon perlatum). Juga dikenali sebagai mutiara, hitam, atau seperti jarum. Bentuknya berbentuk pir, sedikit rata. Mereka tumbuh dari diameter 2 hingga 7 cm dan tinggi hingga 4 cm. Kulit ditutup dengan duri kecil atau ketuat. Pada mulanya berwarna putih, dan lama-kelamaan - kelabu dan ungu-coklat, yang sudah menjadi tanda tidak sesuai untuk makanan. Penuaian bermula pada awal Julai dan berakhir pada awal September.
Golovach memanjang (Calvatia excipuliformis). Secara luaran, ia menyerupai gelembung yang ditarik ke bawah. Ia kelihatan halus, tetapi setelah diperiksa dengan lebih dekat, anda dapat melihat bahawa ia ditutup dengan duri yang tidak ketara, halus dan nipis. Daging cendawan muda berwarna putih, orang dewasa berwarna gelap, kadang-kadang hampir hitam. Pemetik cendawan sering keliru dengan jas hujan pseudo kerana gabungannya: ketiadaan pseudopod dan kehadiran jarum.
Jas hujan Lugovoi (Lycoperdon pratense atau Vascellum pratense). Bentuk sfera putih, yang rata dan berubah menjadi coklat dari masa ke masa. Berukuran kecil dari diameter 1 hingga 6 cm dan tingginya dari 1 hingga 5 cm. Mempunyai pseudopod berkerut. Ia tumbuh terutamanya di pinggir hutan, padang rumput dan lereng. Digunakan hanya pada usia muda.
Selain spesies yang boleh dimakan, ada juga yang palsu:
Warty slicker (Scleroderma verrucosum). Wakil beracun dari bentuk tuberous berwarna kelabu kekuningan, dan lama-kelamaan, coklat muda, dengan kulit keras dan tebal. Diameter hingga 5 cm. Ketiadaan kaki sepenuhnya adalah ciri. Gabungan, aroma boleh dibandingkan dengan bau kentang mentah dan ramuan.
Baju Hujan Biasa atau oren (Scleroderma citrinum). Badan berbuah berdiameter hingga 6 cm. Bentuk - tuberous, halus. Cangkangnya tebal, berwarna kuning kuning atau coklat dengan sisik kecil di bahagian atas cendawan. Pulpa berwarna putih, tetapi apabila matang bertukar menjadi hitam dengan serat putih. Bau boleh dibandingkan dengan truffle.
Sclerodema berbintik, panther atau macan tutul (Scleroderma areolatum). Cendawan berbentuk pir atau berbentuk sfera. Diameternya dari 1 hingga 5 cm. Kaki tidak hadir. Kulit licin dan nipis. Warna putih atau krim, pada usia yang lebih matang berubah menjadi kuning kecoklatan. Cetakan macan tutul dibuat oleh sisik kecil yang tersebar di permukaan, dengan pelek khas. Daging putih, ketika matang, berubah menjadi coklat kehijauan atau ungu gelap dengan urat putih. Baunya manis.
Bagaimana membuat kereta sorong taman dengan tangan anda sendiri? Penerangan terperinci
Tidak mungkin dilakukan tanpa kereta sorong di rumah persendirian. Ia digunakan untuk memindahkan barang di sekitar laman web: batu bata dan bahan binaan lain, kayu bakar, arang batu, daun, dll. Troli mempunyai struktur sederhana, yang berbeza dalam jumlah roda dan bahan pembuatannya. Pilihan pilihan bergantung pada tujuan penggunaan alat pengangkutan.
Dalam artikel di bawah ini, kami akan memberitahu anda cara membuat kereta sorong dengan tangan anda sendiri dan apa yang perlu dicari semasa menjalankan tugas
Pilihan paling mudah ialah gerabak besi. Anda juga boleh menggunakan kayu, tetapi hanya akan mengambil bahagian dalam pembinaan bahagian tertentu. Rangka di bawah roda keranjang mesti dibuat dari logam sahaja. Kayu sangat bagus untuk membina dan mengeluarkan pelbagai bahagian troli alat DIY. Mengikut dimensi yang telah ditetapkan, yang akan ditentukan untuk kemudahan anda, bingkai dibuat dari paip profil.
Bahagian atasnya dikimpal di sudut bingkai di kedua-dua belah pihak. Mereka mestilah ukuran 8 keping yang dipilih. Di bahagian luar tegak, dindingnya terbuat dari besi papan atau lembaran. Anda tidak boleh menggunakan helaian profesional, kerana ia agak nipis dan cepat habis.
Ciri-ciri yang bermanfaat
Calvacin yang terdapat di dalam cendawan mempunyai kesan antibiotik dan antijamur.Kesan antikanker calvacin terbukti secara eksperimen: dalam percubaan pada haiwan dengan barah, penggunaan bubur cendawan ini mengurangkan ukuran neoplasma. Pulpa segar jas hujan semu mempunyai kemampuan untuk menghentikan pendarahan kapilari, melawan penyakit kulit, dan melegakan keradangan tempatan.
Skleroderma muda samar-samar menyerupai truffle dalam rasa dan bau, jadi gourmets kadang-kadang menggunakannya dalam memasak sebagai bumbu pedas.
Pada masa yang sama, perlu menambahkannya dalam jumlah yang sangat terhad, agar tidak menimbulkan gangguan pencernaan.
Cara mengumpul dan mendapatkan
Untuk makan, perlu mengumpulkan cendawan muda dengan bubur putih, tetapi untuk penyediaan persediaan ubat, jika serbuk spora ditunjukkan, cendawan lebih matang diperlukan.
Produk sedemikian dituai untuk musim sejuk dengan pelbagai cara:
- dikeringkan dalam kepingan atau keseluruhan;
- acar atau masin;
- dibekukan di dalam peti sejuk diikuti dengan kepingan; buah-buahan kecil dibekukan keseluruhan.
Baju hujan itu gergasi.
Dalam apa jua bentuk, produk tidak kehilangan rasa dan kualiti berguna. Sekiranya anda memutuskan untuk mengumpulkan jas hujan, lakukan dalam cuaca kering dan cerah, jika tidak, penuaian anda pada waktu anda pulang ke rumah akan berubah menjadi sesuatu yang menyerupai kain kotor, yang tidak dapat anda makan lagi. Bahan dari laman web berikut dijadikan sumber:
