Helvella kerinting

Lobules (Helvetia lacunosa)

Lobul diadu Helvetia lacunosa

Gred

Cendawan boleh dimakan. Spesimen muda sedap, walaupun agak sukar.

Agrodelo

Loafer kerinting

Helvetia crispa (Scop.): Fr. Syn. Helvetia leucophaea Pers

Dari sekian banyak jenis bilah yang sudah menjadi jarang, paling kerap anda dapat mencari bilah kerinting.

Badan buah setinggi 5-12 cm, sangat rapuh, berongga, dengan penutup oker putih, keputihan atau pucat selebar 2-5 cm, dibentuk oleh cuping kerinting nipis.

Batang putih, sedikit melebar di bahagian bawah, tinggi 3-8 cm dan tebal 1-2,5 cm, dengan tulang rusuk membujur dan lubang memanjang. Spora tidak berwarna, halus, elips, berukuran 15-18 x 10-12 mikron. Ia jarang dijumpai atau jarang pada bulan Julai-September di hutan lebat dan bercampur - terutamanya di tanah liat.

Boleh dimakan, tetapi tidak boleh dituai kerana jarang berlaku.

Lobster kerinting serupa dengan spesies lain - lobus berlubang yang boleh dimakan (Helvetia lacunosa), tetapi badan buahnya mempunyai warna kelabu atau kelabu-coklat.

Habitat: Kulat sangat meluas, cendawan pertama muncul pada bulan Julai, tetapi "lapisan" utama adalah pada pertengahan September. Ia tumbuh di hutan lebat dan bercampur di tanah berkapur dan berkecuali, sering di tepi rumput dan di bawah semak di tanah berpasir tanah liat. Sendirian, cendawan jarang ditemui, terutamanya dalam kumpulan kecil.

Penerangan: Badan buah: 5-9cm. Topi: berdiameter 2-3 (5) cm, melengkung, dua atau empat-lobed dengan tepi keriting bergelombang bebas (dilekatkan di tempat), kuning muda atau oker. Serbuk spora berwarna putih.

Bentuknya tidak teratur, bergelombang, terutama memiliki struktur tambalan lobular. Selalunya tepi "topi" tergantung dan tumbuh ke batang.

Bahagian atas (lapisan buah) berwarna keputihan, krim atau oker kotor, kemudian sedikit kecoklatan, halus. Bahagian bawah berwarna lebih kurang sama rata, sedikit gebu, tebal 1-4cm dan panjang hingga 10cm.

Batang: biasanya nipis, berbentuk silinder, kadang-kadang menebal ke bawah atau agak bengkak. Permukaan keputihannya bergaris membujur dan sedikit melintang, dengan alur membujur yang dalam, diadu. Bahagian dalam kaki berlengan panjang.

Pulpa: kelihatan lilin, keputihan pada usia muda, berwarna krim pada usia tua, sangat rapuh, tanpa bau atau rasa istimewa.

Cendawan yang boleh dimakan dari kategori keempat: cendawan keras. Sebaiknya rebus sebelum menggunakannya.

Ganda: Sama dengan helvella lacunos. Cendawan ini sering tumbuh di tempat yang sama. Lobul berwarna lebih gelap, biasanya kelabu-coklat atau kelabu-hitam, dan lobus kerinting tidak mempunyai nada kelabu atau hitam.

Catatan: Perkataan crispus pada nama cendawan bermaksud "keriting".

Dalam artikel ini, kami akan cuba mempertimbangkan jenis muat turun yang paling biasa. Kami memberi anda gambaran dan gambar podgruzdka. Podgruzdok sering dijumpai di konifer, gugur dan bercampur ...

Corong berbentuk tanduk. Cendawan ini tidak mempunyai topi, kaki dan piring seperti itu, tetapi merupakan corong, kadang-kadang dengan tepi melengkung yang kuat, yang boleh melewati penutup dengan ...

Elm lyophyllum, atau cendawan tiram elm, adalah cendawan lamela yang jarang dimakan di Rusia. Elm lyophyllum tumbuh dalam kumpulan kecil, kadang-kadang dalam kelompok ...

Cendawan tiram adalah cendawan yang paling biasa ditanam dalam keadaan tiruan. Dalam keadaan semula jadi, ia terdapat di hampir semua benua. Merujuk kepada kayu ...

Rusa roach (Latin Pluteus cervinus) adalah cendawan yang boleh dimakan dari keluarga genus Pluteaceae.

Lebih banyak maklumat mengenai topik:

Lobster Keriting (Helvella crispa)

atau

Helvella kerinting

Keriting loafer, atau Helvella crispa (lat. Helvella crispa) adalah spesies cendawan yang tergolong dalam genus Lostnik, atau Helvella, dari keluarga Helvellaceae, sebuah lektotipe genus.

Loafer kerinting, antara penduduk hutan, adalah salah satu daripada beberapa wakil cendawan, keluarga Helwell. Dan kata Helwella, yang diterjemahkan secara harfiah dari bahasa Latin, bermaksud: "sayur-sayuran kecil", "hijau" atau "kubis" dan, dengan cara terbaik, mencirikan intipati cendawan ini. Di Rusia, genus Helwell disebut dengan cara yang berbeda, mereka disebut bilah, kerana ciri khas topi mereka dalam bentuk bilah baling-baling. Ini jelas terbukti pada jenis helwell yang lain. Secara keseluruhan, terdapat 25 spesies cendawan seperti itu dan 9 daripadanya tumbuh di Rusia. Dan lobus kerinting, di antara semua lobula, bukan cendawan yang paling biasa. Ciri khas semua bilah (helwell) adalah kandungan sejumlah toksin dalam komposisi mereka. Sebahagian daripadanya mengandungi gyrometrin toksin berat, yang lain mengandungi muscarine, yang dapat dikeluarkan dari mereka hanya sebahagian dan hanya semasa pengeringan. Lobster keriting, dan juga lobster biasa, dianggap oleh beberapa sumber sebagai cendawan yang boleh dimakan bersyarat dengan rasa cendawan dari kategori keempat. Ini sebahagiannya berlaku, tetapi ... dan tidak begitu. Kes keracunan dengan lobula belum dicatat, dan tahap keracunan dengan mereka secara langsung bergantung pada jumlah dan kekerapan penggunaannya. Atas sebab inilah lobus keriting (atau helwell keriting) paling baik dianggap sebagai cendawan yang tidak boleh dimakan. Oleh itu, sangat tidak diinginkan untuk menggunakannya dalam makanan. Ya, dan sangat jarang berlaku di kawasan kami, dan rasanya sama sekali tidak enak.

Kerinting roti adalah cendawan yang agak jarang. Dan tempat utama pertumbuhannya boleh dianggap hutan lebat dan konifer di Eropah dan bahagian Eropah di Rusia, di mana ia terdapat dalam kumpulan kecil, sering di sepanjang jalan hutan dan, tidak seperti udang galah (Helwella vulgaris), ia tidak tumbuh pada musim bunga, tetapi pada musim luruh - dari awal bulan Ogos hingga akhir Oktober.

Keriting loafer tergolong dalam cendawan marsupial, iaitu spora terletak di badan kulat dalam apa yang disebut "beg". Topinya dilipat, dua atau empat lobed, bentuknya tidak teratur dan tidak dapat difahami, dengan tepi bergelombang atau kerinting tergantung ke bawah dan, hanya di tempat, tumbuh ke batang. Warna topinya adalah dari krem ​​lilin hingga oker pucat. Batang kulat pendek, lurus atau sedikit melengkung, sedikit membengkak di pangkal, dengan alur atau lipatan membujur dalam, di dalamnya berongga. Warna kaki berwarna putih atau abu abu. Daging cendawan nipis dan sangat rapuh, berwarna putih lilin, dengan bau cendawan yang menyenangkan. Tetapi, sama saja, tidak perlu dicuba di hutan untuk merasakan lobus kerinting dalam bentuk "mentah"!

Lobster curly - merujuk kepada cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat. (Kategori ke-4)

Penerangan

Lobules (Helvella lacunosa) tergolong dalam genus Lobules atau Helvellas, keluarga Helvellovye. Cendawan mempunyai nama lain - lobus berkerut atau helwell berkerut. Ia juga mempunyai sinonim Latin - costapeda lacunosa dan helvella sulcata.

Ini adalah spesies cendawan marsupial yang boleh dimakan, spora terdapat dalam beg khas. Tubuhnya yang berbuah disebut apothecia dan kelihatan seperti topi pada tangkai.

• topinya agak berubah dan mungkin mempunyai penampilan yang koyak atau berpintal, sering berbentuk pelana, dilipat. Kadang-kadang tidak mungkin untuk memahami seperti apa - topi itu sangat tidak berbentuk. Ini terdiri daripada 2-3 lobus, tepinya tergantung bebas. Lebar biasanya berbeza dari 2 hingga 5 cm. Warna permukaan berwarna kelabu dalam pelbagai warna, hitam. Ngomong-ngomong, lapisan lapisan spora terletak di atas kulit. Kulit licin disentuh atau mempunyai sedikit kerutan di bahagian luar. Dan di bawah topi itu lebih ringan;
• kaki dari ketinggian 2 hingga 8 cm dan diameter hingga 1.5 cm, biasanya lurus, berongga di dalam, terdiri daripada, seperti yang ada, tiub yang diperkuat, di bahagian bawahnya mempunyai penebalan. Di luar, dilipat atau berkerut dalam. Permukaan berwarna kelabu, semakin gelap apabila kulat berkembang;
• dagingnya nipis, rapuh, berair, berwarna kelabu-putih atau kelabu. Ia tidak mempunyai rasa atau aroma yang istimewa;
• spora berwarna putih.

Kebolehtukaran

Dalam sejumlah sumber yang berwibawa, terdapat maklumat bahawa kerinting roti atau keriting helvella adalah cendawan yang boleh dimakan bersyarat yang memerlukan pencernaan yang lama atau pengeringan yang berpanjangan sebelum digunakan dan termasuk dalam 4 kategori rasa. Dianjurkan untuk merendam cendawan dalam air sejuk sebelum mendidih, kerana kaki terdiri daripada kemurungan dan lipatan, serangga mungkin berada di dalam.

Namun, beberapa pakar dalam negeri menganggapnya tidak dapat dimakan, dan di luar negeri menganggapnya beracun, memandangkan cendawan mungkin mengandungi bahan karsinogenik. Nampaknya, keunikan komposisi kimia pulpa badan buah di tempat pertumbuhan tertentu terjejas.

Pada akhirnya, lebih selamat dan lebih selamat untuk menganggap bahawa helwell keriting tidak dapat dimakan. Apa gunanya mempertaruhkan kesihatan anda untuk mencuba cendawan tanpa rasa yang telah kehilangan semua rasa setelah lama dicerna? Awak tentukan.

Tudung "bertanduk" yang dilipat, kaki tinggi berkerut segera membezakan cuping keriting dari cendawan hutan yang lain. Penampilan yang tidak biasa dalam kes ini adalah amaran bahawa spesies yang boleh dimakan ini memerlukan rawatan haba yang teliti sebelum dimakan.

Video-video yang berkaitan

cendawan di hutan - lobster berkaki putih MOV Cendawan langka di hutan. Loafer kelabu. Cendawan musim 2017. Bahagian 13 (barang baru saya) X

Kategori

• Alpukat
• Jeruk
• Tembikai
• Pisang
• Barberry
• Hidangan cendawan porcini
• Hidangan cendawan tiram
• Hidangan cendawan
• Hidangan susu
• Pinggan Payung
• Hidangan Chanterelle
• Hidangan cendawan madu
• Hidangan Camelina
• Hidangan Champignon
• Hawthorn
• Cowberry
• Anggur
• Berkembang
• Halusinogenik
• Blueberry
• Buah limau gedang
• Tempat cendawan
• Sup cendawan
• Cendawan untuk musim sejuk
• Yang lain
• Tembikai
• Landak
• Menggoreng
• Honeysuckle
• Kosong
• Cendawan beku
• Pengasinan
• Rajah
• Irga
• Kayu Anjing
• Strawberi
• Kranberi
• Gooseberry
• Kumquat
• Lemon
• Raspberi
• Mangga
• Tangerin
• Buah Markisa
• Pickling
• Beri tempatan
• Cloudberry
• Cendawan yang tidak boleh dimakan
• Buckthorn laut
• Kembali
• Keracunan cendawan
• Pitahaya
• Pizza dengan cendawan
• Salad
• Kismis
• Kismis
• Buku Panduan Pemetik Cendawan
• Pengeringan
• Cendawan yang boleh dimakan
• Dimakan dengan syarat
• Buah-buahan
• Blueberry
• Pinggul mawar
• Beri eksotik
• Beri
• Beracun

Penyertaan Terkini

• Resipi champignons cendawan acar
• Cara menanam blackberry
• Lasagna dengan cendawan
• Cara mengikat raspberi
• Labu adalah buah beri atau sayur

Loafer hitam: foto dan keterangan

Lobak hitam (Helvella atra) adalah cendawan dengan penampilan asli, milik keluarga Helvellaceae, dari keluarga Lobule. Nama saintifik lain: Leptopodia hitam.

Lobak hitam sangat jarang berlaku di hutan kita.

Seperti apa dayung hitam

Hanya badan berbuah yang muncul yang mempunyai rupa pelana pada pedikel atau cakera patah. Topi itu mempunyai lipatan garis tengah bulat, yang sudut luarnya jelas di atas melintang. Bahagian bahagian bawah penutup diturunkan dengan kuat hampir dalam garis lurus atau sedikit membulat ke dalam, pinggirnya sering ditaburkan ke batang.Ketika berkembang, permukaan membungkuk dalam gelombang aneh, berubah menjadi kental tanpa bentuk. Tepi-ujungnya dapat dilihat ke luar, memperlihatkan permukaan dalam, atau, sebaliknya, memeluk kaki dengan sejenis jubah.

Permukaannya matt, kering, sedikit baldu. Kelabu hingga kelabu gelap dengan warna coklat atau kebiruan dan bintik-bintik biru dan hitam tanpa bentuk. Warnanya boleh menjadi gelap hingga hitam kecoklatan. Permukaan dalaman, hymenium, halus atau sedikit berkerut, dengan bulu yang jelas, berwarna kecoklatan atau kelabu. Pulpa rapuh, longgar, tanpa rasa. Warnanya berwarna kelabu telus, seperti lilin. Diameternya boleh dari 0,8 hingga 3,2 cm. Serbuk spora berwarna putih.

Kaki berbentuk silinder, mengembang ke arah akar. Kering, puber di bahagian atas, dengan jalur membujur. Warnanya tidak rata, kelihatan lebih terang di pangkal. Warna dari kuning air, kelabu-krim hingga kebiruan kotor dan hitam-oker. Panjangnya dari 2.5 hingga 5.5 cm, diameternya ialah 0.4-1.2 cm.

Kaki sering bengkok, dengan penyok yang tidak berbentuk

Di manakah bilah hitam tumbuh

Diagihkan di Jepun dan China, di mana ia pertama kali dijumpai dan dijelaskan. Kemudian ditemui di benua Amerika dan di wilayah lain di Eurasia. Ia sangat jarang berlaku di Rusia, dan merupakan kejayaan besar untuk melihatnya.

Lebih suka hutan lebat, hutan birch. Kadang-kadang tanah jajahannya terdapat di hutan pinus, hutan cemara. Ia tumbuh dalam kumpulan besar dan kecil, dengan cendawan individu yang terletak di longgar. Suka tempat kering, tanah berpasir, padang rumput berumput di taman dan taman. Miselium berbuah dari bulan Jun hingga Oktober.

Lobus hitam terasa hebat di kawasan berbatu.

Adakah mungkin memakan bilah hitam

Lobster hitam dikelaskan sebagai cendawan yang tidak boleh dimakan kerana nilai pemakanannya yang rendah. Tidak ada data saintifik mengenai ketoksikannya. Ia boleh dikelirukan dengan anggota spesies Helwell yang lain.

Lobula bernada. Tidak boleh dimakan. Ia mempunyai saiz yang lebih besar, kaki tebal berdaging.

Kaki badan berbuah ini mempunyai bentuk selular yang khas.

Lobule petsytsevidny. Tidak boleh dimakan. Ia berbeza di bahagian tepi penutup yang melengkung ke atas.

Daging penutupnya sangat nipis sehingga bersinar

Lobak berkaki putih. Tidak boleh dimakan, beracun. Ia mempunyai batang putih atau kekuningan yang tulen, pewarnaan hymenium ringan dan topi biru-hitam.

Kesimpulannya

Lobster hitam adalah cendawan langka yang menarik dari keluarga Helwell, saudara mangga yang agak dekat. Tidak boleh dimakan, menurut beberapa laporan, beracun. Ia mempunyai nilai pemakanan yang sangat rendah, jadi anda tidak boleh mempertaruhkan kesihatan anda. Di Rusia, beberapa koloni kulat ini telah dijumpai di wilayah Novosibirsk. Habitatnya adalah China, Eropah, Amerika Utara dan Selatan. Tumbuh di hutan rimbun, kadang-kadang konifer dari awal bulan Jun hingga pertengahan Oktober.

Lobus berkaki panjang: seperti apa, di mana ia tumbuh, foto

Lobus berkaki panjang adalah cendawan yang tidak biasa dari genus Helwell. Setelah bertemu keluarganya di hutan, anda mungkin berfikir bahawa di tengah-tengah kawasan pembukaan, seseorang telah memberikan perkhidmatan. Ini kerana bahagian atas cendawan menyerupai gelas di mana embun pagi terkumpul. Spesies ini juga disebut macropodia dan Helvella berkaki panjang, dan dalam buku rujukan rasmi ahli mikologi ia boleh dijumpai sebagai Helvella macropus.

Berapa rupa lobus berkaki panjang

Badan berbuah spesies ini terdiri daripada topi semu dan batang memanjang. Diameter bahagian atasnya mencapai 2-6 cm. Bentuknya tidak teratur, berbentuk cakera bulat, dengan ujungnya menghadap ke atas, yang dalam bentuknya menyerupai kaca.Namun, ada spesimen yang serupa dengan pelana, kerana topi semu mereka diratakan di kedua sisi. Di dalamnya, permukaannya halus, warnanya ringan, dan di luarnya, berwarna kabur, dan warnanya lebih gelap, mulai dari coklat hingga ungu. Oleh kerana struktur bahagian atasnya, air sering terkumpul di dalamnya.

Daging lobus berkaki panjang nipis berair. Ia mudah hancur walaupun dengan sedikit kesan fizikal. Ia mempunyai warna abu-abu pada patah tulang, yang tidak berubah apabila bersentuhan dengan udara. Tidak ada bau cendawan yang ketara.

Kaki mencapai panjang 3-6 cm, bergantung pada usia kulat. Ketebalan bahagian bawah adalah 0.5 cm. Bayangannya berwarna kelabu muda, seperti bahagian dalam topi semu. Permukaannya boleh licin atau sedikit bergelombang. Di bahagian bawah, kaki sedikit menebal. Apabila dipotong, anda dapat melihat rongga di dalamnya.

Hymenophore terletak di bahagian luar bahagian atas. Spora berwarna putih, saiznya 18 - 25 × 10.3 - 12.2 µm. Mereka berbentuk elips atau gelendong.

Selalunya, kaki lobus ini menyempit di bahagian atas.

Lobus berkaki panjang mempunyai ciri khas yang jelas yang membezakannya daripada saudara mangkuk berbentuk mangkuk lain - batang sempit memanjang. Walau bagaimanapun, ia dapat dibezakan daripada wakil genus yang kurang biasa hanya dengan tanda mikroskopik dalam keadaan makmal.

Di mana lobus berkaki panjang tumbuh

Lobus berkaki panjang termasuk dalam kategori saprotrophs, oleh itu, keadaan tertentu yang baik diperlukan untuk pertumbuhannya. Untuk pemakanan, dia memerlukan substrat berdasarkan sebatian organik, yang terbentuk akibat penguraian sisa tanaman. Oleh itu, selalunya lobus berkaki panjang tumbuh pada tunggul yang separuh busuk dan batang pokok, yang berada di peringkat terakhir penguraian. Ia juga dapat tumbuh secara langsung di tanah yang kaya dengan bahan organik, di rumput dan lumut.

Spesies ini tumbuh dalam keluarga dengan 4-10 spesimen, tetapi dalam kes yang luar biasa, ia dapat dijumpai secara tunggal.

Spesies ini boleh ditemui di hutan bercampur dan gugur di bahagian tengah Rusia dan negara-negara Eropah. Wakil itu tergolong dalam kategori cendawan langka.

Tempoh berbuah lobus berkaki panjang bermula pada pertengahan musim panas dan berlangsung hingga awal Oktober. Tempohnya bergantung pada keadaan cuaca.

Adakah mungkin untuk makan lobus berkaki panjang

Lobus berkaki panjang dianggap tidak boleh dimakan. Anda tidak boleh memakannya walaupun selepas rawatan haba awal. Walaupun fakta ini tetap dipersoalkan, kerana kajian khusus ke arah ini belum dilakukan.

Tetapi, berdasarkan penampilan dan kelaziman lobus berkaki panjang, tidak mungkin pemetik cendawan (bahkan pemula) ingin mengumpulkan dan menuainya.

Kesimpulannya

Lobus berkaki panjang adalah wakil genus Helwell yang terang. Ia dianggap kurang dikenali di kalangan penggemar perburuan yang tenang, kerana tergolong dalam kategori termakan. Tetapi ia mempunyai minat yang meningkat di kalangan ahli mikologi.

Cendawan ini jarang dijumpai di hutan, tetapi jika anda berjaya mencarinya sekali-sekala, anda tidak boleh mencabutnya kerana tidak berminat. Lebih baik mengagumi dia dari luar dan membiarkan perselisihan menjadi matang sepenuhnya, yang akan memungkinkan dia meninggalkan keturunan.