Tanam dill di rumah di dalam periuk

Penerangan mengenai cendawan

Nama Latin untuk Yellowing Chanterelle adalah Cantharellus lutescens, dalam versi bahasa Inggeris istilah ini diterjemahkan sebagai corong dan berbunyi Craterellus lutescens. Nama paling jarang dalam bahasa Rusia adalah Craterellus kuning, yang sukar diingat, dan oleh itu pemetik cendawan sering menggunakan "chanterelle" yang biasa. Spesies ini tergolong dalam genus Voronochniks dari keluarga Fox.

Chanterelle menguning tidak mempunyai sempadan antara batang dan penutup, dan bahagian atas terluas mencapai diameter 6 cm, pinggirnya bergelombang, kemurungan muncul pada spesimen yang lebih matang. Kaki tumbuh hingga 5 cm, diameter 1.5 cm, sering diratakan.

Bubur chanterelle menguning boleh dari warna kuning muda hingga warna oren, ia dianggap cendawan yang boleh dimakan, termasuk dalam kategori 4. Pada masa yang sama, harga chanterelles beku mencapai $ 10 per kg, dan chanterelles kering - $ 108 per kg.

Sedikit sejarah

Penyebutan pertama tentang chanterelle menguning adalah pada tahun 1821, Fries E.M., seorang saintis dari Sweden, memberitahu mengenainya. Dalam karya pertamanya, ahli biologi menamakan jamur ini Canthrellus lutescens, dan pada tahun 1838 dia memindahkannya ke genus Craterellus, yang menyatukan spesies berbentuk corong di planet kita.

Juga penting bahawa kedua-dua genera Cantharellus (Chanterelle) dan Craterellus (Voronochnik) yang berbeza sangat berkaitan, yang sering mendorong para saintis untuk menyatukan mereka, tetapi sebagai hasilnya, nama cendawan yang sangat panjang akan muncul. Hasil kajian DNA spesies ini, nenek moyang mereka ternyata berbeza, dan oleh itu mereka tidak dapat digabungkan menjadi satu kelompok.

Akibatnya, banyak sumber mengaitkan chanterelle menguning ke genus Cantharellus, walaupun menurut pangkalan data Index Fungorum, di mana nama saintifik cendawan dikelompokkan, chanterelle menguning masih tergolong dalam genus Craterellus.

Chanterelle palsu boleh dimakan atau tidak. Cara membezakan chanterelles palsu

Hiasan sebenar hutan adalah chanterelles. Cendawan yang comel dan enak ini juga sangat sihat. Mereka sangat kaya dengan karotena, mereka juga tinggi vitamin C dan polisakarida. Mereka mempunyai kesan antihelminthik dan meningkatkan fungsi hati. Bahkan dipercayai bahawa chanterelles menyumbang kepada penghapusan nuklida radioaktif dari badan.

Satu-satunya masalah adalah - mereka mempunyai chanterelles ganda yang sangat serupa - atau, seperti yang disebut juga, pembicara oren. Mereka juga mempunyai nama Latin yang indah Hygrophoropsis aurantiaca. Cendawan ini tidak berkaitan dengan keluarga chanterelles sejati, yang mempunyai beberapa jenis cendawan. Mereka serupa dengan mereka hanya dari luar. Chanterelles palsu tergolong dalam apa yang disebut cendawan yang boleh dimakan bersyarat, iaitu, setelah direndam dalam air dan rawatan panas, mereka boleh dimakan. Di sini tidak ada faedah besar dari mereka, tetapi rasa dan bau mereka begitu banyak. Pemetik cendawan yang berpengalaman mengenali cendawan ini secara intuitif. Tetapi jika anda seorang pemetik cendawan pemula, anda tidak boleh bergantung pada intuisi sahaja. Bagaimana membezakan chanterelles palsu dengan yang sebenar? Mari cuba mengetahuinya. Di mana dan bagaimana cendawan ini tumbuh?

Chanterelles palsu boleh didapati di hutan konifer dan campuran. Mereka tumbuh di atas kayu mati, di pohon-pohon tua yang reput, di lantai hutan, di lumut. Akhir musim panas dan musim luruh adalah masa yang paling banyak. Chanterelles palsu boleh tumbuh secara berkumpulan atau secara tunggal. Chanterelles sebenar juga merupakan penghuni hutan konifer dan campuran. Mereka tumbuh di tanah, di lumut, di bawah daun. Tetapi, tidak seperti chanterelles palsu, anda tidak akan melihatnya di pokok-pokok lama yang tumbang. Dan jika anda menjumpai satu chanterelle, anda pasti akan ada banyak dari mereka yang berdekatan. Mereka hampir tidak pernah bertemu sendiri !!! Warna topi

Warna chanterelle palsu lebih terang daripada warna yang sebenarnya. Selalunya berwarna oren terang atau oren dengan warna coklat, dan di pinggirnya semestinya lebih ringan daripada di tengah. Permukaan penutup sedikit baldu. Dalam chanterelle sebenar, warna topi boleh berbeza dari kuning muda, kadang-kadang hampir putih - hingga kuning-oren. Dia tidak akan pernah "berambut merah" seperti penipu - musang palsu. Warna topinya sama di bahagian tengah dan sepanjang pinggirnya. Permukaannya licin. Bentuk dan ukuran topi Anda juga dapat membezakan chanterelles palsu dengan bentuk topi. Dalam chanterelle palsu, tepi penutupnya rata dan licin, bulat kemas. Tutupnya bersaiz kecil, tidak lebih dari diameter 3 - 6 cm. Pada cendawan dewasa, ia berbentuk corong, pada yang muda sedikit cembung. Chanterelle sebenar mempunyai topi dengan tepi bergelombang, hampir selalu berbentuk tidak teratur. Diameternya lebih besar, kadang-kadang mencapai 12 cm. Topi chanterelles muda juga sedikit cembung. Semasa tumbuh, ia menjadi rata, kemudian tertekan, dan pada cendawan lama, berbentuk corong. Bahagian tepinya dibengkokkan ke bawah. Plat cendawan

Dalam chanterelle palsu, platnya lebih nipis dan lebih kerap, bercabang, oren, turun ke kaki, tetapi tidak masuk ke dalamnya. Dalam chanterelle sebenar, piringnya lebih padat, lebih tebal, menuruni batang cendawan, masuk ke dalamnya. Daging cendawan Dalam chanterelles palsu, dagingnya berwarna kuning, mempunyai bau yang tidak menyenangkan, tidak terasa dan mudah berbau. Apabila ditekan, warnanya tidak berubah. Dalam chanterelles yang sebenarnya, berwarna putih di tengah, dan kuning hanya di tepinya, padat. Sekiranya anda menekannya, warnanya menjadi kemerahan. Ia mempunyai bau yang menyenangkan dan rasa masam. Batang Pada chanterelles palsu, batangnya lebih tipis, oren-kemerahan; di bahagian kulat dewasa, ia berongga. Warnanya di bawah lebih gelap. Bentuk kaki berbentuk silinder, tanpa meruncing ke bawah. Tutupnya dipisahkan dengan jelas dari batang. Dalam chanterelles sebenar, kaki lebih tebal, tidak pernah berlubang. Dalam chanterelles sebenar, tidak ada perbezaan antara topi dan kaki. Warna yang sama dengan topi atau sedikit lebih ringan, halus dan padat, meruncing ke bawah. Spora Dalam chanterelles palsu, spora berwarna putih. Yang sebenar berwarna kekuningan. Perbezaan lain adalah bahawa chanterelles sebenar tidak pernah cacing. Ini disebabkan oleh fakta bahawa cendawan mengandung chitinmannose, yang mempunyai kesan anthelmintik. Larva yang diletak oleh serangga mati di bawah tindakannya, sehingga chanterelles dapat tumbuh untuk waktu yang lama. Pada masa yang sama, cendawan lama kadang-kadang memperoleh warna oren terang. Makan tidak digalakkan kerana boleh diracun. Chanterelles palsu tidak mempunyai chitinmannosis, jadi larva serangga dapat menjangkiti mereka.

Bolehkah anda makan chanterelles palsu? Ya, anda boleh, walaupun anda tidak dapat menyebutnya sangat sedap. Seperti semua cendawan yang boleh dimakan, terlebih dahulu direndam selama 3 hari, menukar air pada waktu pagi dan petang. Selepas itu, mereka direbus dalam air mendidih selama 15 minit. Chanterelles rebus boleh digoreng atau acar. Sebenarnya, mengumpulkannya hanya bermanfaat apabila tidak ada yang lebih baik di hutan. Mudah-mudahan, anda bernasib baik kerana mendapat cendawan yang lebih sedap dan sihat. Selamat dan berjaya memburu cendawan!

Cendawan yang boleh dimakan seperti Chanterelle. Penerangan

Chanterelle palsu sangat mirip dengan chanterelle yang sebenarnya, tetapi sebenarnya cendawan ini bukan "saudara". Perbezaan utama dari chanterelle sebenar adalah warna yang lebih sengit dan topi yang lebih kemas.

Topi

Biasanya bersaiz sederhana (hingga 5 cm), tetapi kadang-kadang mereka boleh berdiameter hingga 10 cm. Spesimen muda mempunyai penutup yang sedikit cembung; seiring bertambahnya usia, ia membentang ke atas dan menjadi rata atau cekung. Tepi penutup dibulatkan ke bawah, mungkin mempunyai garis besar bergelombang.

Pada mulanya, permukaan penutupnya halus, dan menjadi licin semasa proses pematangan. Warna topi berwarna oren terang, dengan pusat gelap. Pada spesimen muda, corak sepusat gelap dapat diperhatikan, yang hilang dari masa ke masa. Terdapat demarkasi topi yang jelas dari kaki.

Kaki

Tipis (kira-kira 1 cm) dan pendek (hingga 6 cm). Taper ke bawah, lenturan dapat dilihat pada sepertiga bawah. Pewarnaan batang lebih sengit daripada penutup; batang berwarna kecoklatan ke bawah. Pada cendawan matang, rongga terbentuk di batang.

Lapisan yang mengandungi spora

Plat dibezakan dengan ketebalan, bercabang dan kuat (biasanya warna oren-coklat). Di bawah tindakan mekanikal, mereka memperoleh warna yang lebih gelap.

Pulpa

Warnanya berwarna oren-kuning, lebih tebal di tengahnya dan kelihatan lebih nipis ke arah tepinya. Daging kaki kemerah-merahan. Dalam proses pematangan, ia mulai menyerupai bulu kapas secara konsisten. Baunya samar (cendawan), hampir tidak ada rasa.

Paparan Buku Merah

Gomphus clavatus dalam Buku Data Merah Wilayah Kemerovo

Klasifikasi: Kumpulan Utama> Kulat, lichen dan organisma seperti kulat> Basidiomycota> Agaricomycetes> Gomphales> Gomphaceae> Gomphus

Status undang-undang

Huraian

Menanam dan menjaga di rumah

Eritematosus membiak dengan mudah dengan bantuan biji. Mereka boleh ditanam secara langsung di tanah terbuka atau sebagai anak benih. Sekiranya terdapat tanaman di kebun, pembenihan diri adalah mungkin. Sebaik sahaja anda keluar ke kebun, anda boleh terus menanam benih. Mereka disemai secara cetek dengan jarak 40-50 cm antara semak masa depan.

Anak benih disemai untuk anak benih pada bulan Februari-Mac. Anda boleh menggunakan tanah sejagat. Ia tidak perlu memperdalam eringium masa depan, tetapi jaraknya harus dibuat sebanyak mungkin atau setiap biji mesti ditanam dalam bekas yang terpisah, kerana tanaman itu tidak suka pemindahan yang kerap. Tutup tanaman dengan kaca atau kerajang. Tumbuh pada suhu sekurang-kurangnya 20 ° C di sebelah cerah. Penyiraman sederhana. Rumah hijau dihilangkan dengan penampilan tumbuh-tumbuhan.Sebaiknya tanam anak benih terus ke tanah, tanpa memetik terlebih dahulu. Pada bulan Mei, anak benih dibawa keluar ke jalan dan setelah 1-2 minggu mereka ditanam di tanah.

Erythematosus tidak bersahaja dan sama sekali tidak menuntut untuk dijaga.

Penting untuk tidak membanjiri tanaman walaupun dalam cuaca kering.
Tanah harus dikeringkan dengan baik untuk mengelakkan air bertakung.
Rumpai bukan jiran yang baik untuk eringium, jadi mereka perlu dibuang.
Untuk berbunga subur, pemangkasan harus dilakukan setelah berbunga.
Dianjurkan untuk mengikat spesies tinggi pada penyokong.
Sebilangan besar spesies bluehead disesuaikan dengan fros. Tetapi varieti termofilik harus ditutup untuk musim sejuk dengan dedaunan kering atau dahan cemara. Kelebihan tanaman adalah ketahanannya terhadap perosak dan penyakit

Kelebihan tanaman adalah ketahanannya terhadap perosak dan penyakit.

Spesies serupa, ciri khas dari mereka

Amethyst chanterelle (Cantharellus amethysteus) sangat serupa bentuk dan teduhan dengan chanterelle kuning klasik. Sebenarnya, cendawan ini adalah subspesies dari chanterelle kuning, tetapi dibezakan oleh plat berbentuk urat dengan banyak jambatan septa, dan warna ungu dari badan berbuah. Aroma dan rasa amethyst chanterelles tidak sekuat dari chanterelles kuning, tetapi daging cendawan berwarna kekuningan. Chanterelle amethyst membentuk mikoriza, paling kerap, dengan bech, kadang-kadang dengan spruce. Anda jarang dapat menemui pelbagai jenis chanterelles kuning, dan hanya di hutan yang terletak di selatan negara ini.

Penampilan Chanterelle agak pucat seperti batu kecubung, tetapi berbeza dengan warna putih serbuk khas, di mana warna kuningnya jelas dapat menembus. Ia tumbuh di kawasan yang sama dengan chanterelles kuning dan kecubung, ia sangat jarang berlaku.

Beregu palsu

Faktor penting lain dalam pengumpulan chanterelling menguning adalah bahawa ia tidak mempunyai rakan beracun. Hanya ada 2 spesies yang berkaitan dengan pemetik cendawan yang tidak berpengalaman dapat membingungkannya, tetapi kedua-duanya boleh dimakan:

1. Chanterelle tubular atau Cantharellus tubaeformis. Dia mempunyai lipatan yang lebih maju di topi, tetapi dengan menguning mereka mempunyai warna badan yang sama, ia lebih dekat dengan coklat, dan kakinya berwarna kelabu.

2. Chanterelle atau Gomphus clavatus. Cendawan muda dibezakan dengan penutup ungu, batang coklat muda dan lebih padat, dan lebih suka hutan lebat.

Kedua-dua spesies yang dijelaskan mempunyai daging putih tubuh, berbeza dengan chanterelle yang menguning.

Berkembang di rumah dan di negara ini

Pembiakan chanterelle menguning di rumah tidak dipraktikkan; lebih baik melakukannya dalam keadaan semula jadi atau di pondok musim panas. Mana-mana makmal yang menghasilkan spora cendawan akan menawarkan banyak pilihan chanterelles untuk tumbuh di kebun mereka sendiri. Satu-satunya syarat yang penting ialah kehadiran pokok cemara dewasa dengan sistem akar yang kuat dan tumbuh.

Juga, salah satu cara untuk menanam chanterelles adalah dengan memindahkan miselium dari hutan, langsung dari tanah sekitarnya ke pondok musim panas. Ini akan memudahkan tugas, mempercepat proses penanaman, dan lebih mudah bagi tanaman untuk menyesuaikan diri dengan keadaan baru.

Chanterelle tiub (Craterellus tubaeformis)

Nama lain:

Tubular chanterelle (Latin Cantharellus tubaeformis) adalah cendawan keluarga chanterelle (Cantharellaceae).

Topi:
Kecil, pada cendawan muda, genap atau cembung, dengan usia memperoleh bentuk yang lebih kurang berbentuk corong, memanjang, yang memberikan keseluruhan jamur bentuk seperti tiub; diameter - 1-4 cm, dalam kes yang jarang berlaku hingga 6 cm. Tepi tutupnya terselip dengan kuat, permukaannya agak tidak teratur, ditutup dengan serat yang tidak peka, sedikit lebih gelap daripada permukaan coklat kekuningan yang kusam. Daging penutupnya agak nipis, tegas, dengan rasa dan bau cendawan yang menyenangkan.

Plat:
Hymenophore dari tubular chanterelle adalah "plat palsu" yang kelihatan seperti jaringan bercabang lipatan urat yang turun dari bahagian dalam penutup ke pedikel. Warna - kelabu muda, tidak bijaksana.

Serbuk spora:
Cahaya, kelabu atau kekuningan.

Kaki:
Tinggi 3-6 cm, ketebalan 0,3-0,8 cm, berbentuk silinder, dengan lancar berubah menjadi topi, kekuningan atau coklat muda, berongga.

Penyebaran:
Tempoh berbuah yang banyak bermula pada akhir bulan Ogos dan berlangsung hingga akhir Oktober. Cendawan ini lebih suka tinggal di hutan campuran dan konifer, dalam kumpulan besar (jajahan). Terasa baik di tanah berasid di hutan.
Chanterelle tubular tidak kerap dijumpai di kawasan kita. Apa sebabnya, dalam keadaan tidak umum, atau adakah Cantharellus tubaeformis yang menjadi jarang, sukar untuk dinyatakan. Secara teori, chanterelle tubular membentuk hymenophore dengan konifer (sederhana, cemara) di hutan berlumut lembap, di mana ia berbuah dalam kumpulan besar pada bulan September-awal Oktober.

Spesies serupa:
Chanterelle menguning (Cantharellus lutescens) juga diperhatikan, yang, tidak seperti chanterelle tubular, tidak mempunyai plat palsu sekalipun, bersinar dengan selaput dara yang hampir licin. Dengan yang lain cendawan chanterelle kekeliruan malah lebih sukar.

• Cantharellus cinereus adalah chanterelle kelabu yang boleh dimakan, dicirikan oleh badan berbuah berongga, warna kelabu-hitam dan ketiadaan tulang rusuk di bahagian bawah.
• Chanterelle biasa. Ini adalah saudara dekat chanterelles berbentuk corong, tetapi berbeza kerana ia mempunyai tempoh berbuah yang lebih lama (berbeza dengan chanterelles berbentuk corong, yang berbuahnya banyak hanya berlaku pada musim luruh).

Kebolehgunaan:
Ia disamakan dengan chanterelle sebenar (Cantharellus cibarius), walaupun hampir tidak akan membawa kegembiraan pada gastronome, dan estetete tidak akan cepat bosan pada tahap yang sama. Seperti semua chanterelles, ia digunakan terutamanya segar, tidak memerlukan prosedur persiapan seperti mendidih, dan juga, menurut penulis, tidak penuh dengan cacing. Mempunyai daging kekuningan, rasa mentah yang tidak ekspresif. Bau chanterelles berbentuk corong mentah juga tidak dapat diluahkan. Boleh diasinkan, digoreng dan direbus.

Catatan:
Chanterelle tubular adalah pendedahan untuk keseluruhan genus chanterelles, yang telah mulai menembus keluarga jamur lamellar sebenar. Sejenis kecerobohan, tergesa-gesa, tidak bersedia dapat dilihat dari semua ini. Cendawan nampaknya tumbuh dari pinggan - tetapi dari pandangan pertama jelas bahawa ia tidak asli. Urat-urat entah bagaimana terjalin, tidak tulus. Dan, jika saya boleh mengatakan demikian, "topi"? Dapat dilihat dengan mata kasar bahwa beberapa topi disisipkan dari "corong cendawan tunggal" ke mana chanterelle tubular berusaha untuk berpaling pada setiap kesempatan, meletakkan kuratornya dalam posisi yang sangat canggung. Secara amnya, yang kedua - setelah chanterelle yang sebenar, kuning dan terang - usaha untuk menyusup ke bawah penyamaran gagal sepenuhnya. Oleh itu, mungkin cendawan ini tidak dijumpai di mana-mana sahaja, kecuali tempat-tempat khas, yang sangat sedikit orang yang tahu.

Berkembang

Semasa membiakkan Clubbearer dengan biji, tunggu sehingga tanah menjadi panas sebelum menghantar bahan penanaman ke dalam tanah. Biasanya, pada pertengahan musim bunga, tidak ada yang mengancam penanaman. Untuk mendapatkan tunas yang ramah, tanah di lokasi penanaman harus terlebih dahulu dipadatkan (digulung) dan disiram dengan baik, ia dapat sedikit mulsa dengan gambut untuk menjaga kadar kelembapan yang diperlukan.

Setelah tunas muncul, penyiraman pucuk muda tidak lagi diperlukan, hanya jika cuaca sangat kering.

Varietal Clubbearers disebarkan dengan lebih baik mengikut pembahagian. Dalam kes ini, anda boleh yakin bahawa tanaman baru akan serupa dengan ciri-cirinya dengan ibu.

Teknologi penanaman Dill

Sebelum menyemai, benih disediakan. Untuk ini, prosedur langkah demi langkah dilakukan:

1. Pembasmian kuman, yang mana benih dituangkan dengan larutan mangan yang lemah selama sepertiga jam.
2. Penyingkiran minyak pati dengan merendam biji di dalam air selama 8 jam atau dengan menggelegak.
3. Menyaring biji terapung.
4. Rangsangan percambahan dengan persiapan "Zircon" atau "Epin".

Maklumat tambahan! Dengan menggelegak, minyak pati dikeluarkan dari biji.Benih dituangkan ke dalam larutan berair dan pemasangan akuarium disambungkan.

Teknologi penanaman Dill di rumah

Setelah menanam, benih dibasahi, bekas ditutup dengan kaca (polietilena) dan dihantar ke sudut gelap yang hangat, di mana ia disimpan sehingga percambahan. Suhu bilik dikekalkan pada 20-22 darjah.

Pucuk penanaman yang baru muncul ditipis, meninggalkan 3 cm di antara pucuk. Gelas dikeluarkan. Bekas dipasang di ambang tingkap.

Setelah menanam benih, bekas ditutup

Menyemai benih tidak sukar, tetapi pertama-tama anda perlu mencari dan menyiapkan semuanya.

Sekiranya anda memilih tanah di kedai, lebih mudah mengambil tanah sejagat, walaupun anda boleh mencarinya untuk tanaman hijau. Semasa mencampurkan sendiri komponen, perlu mengambil bahagian gambut, humus dan tanah yang subur dari kebun. Campuran dicampur dengan baik dan dibasmi kuman dengan menumpahkannya dengan larutan kalium permanganat merah jambu yang hangat.

Kotak atau periuk dapat berada di area yang mudah sehingga dapat dipasang di ambang jendela paling ringan

Penting agar ketinggiannya tidak kurang dari 12-15 cm. Bekas dicuci dan saliran (tanah liat yang diperluas, pasir kasar, kerikil kecil) dituangkan ke bahagian bawah dengan lapisan 2-3 cm

Hanya dengan itu tanah diletakkan hampir ke pinggir atas kotak.

Kotak dill mestilah setinggi sekurang-kurangnya 12-15 cm

Benih itu dibeli atau diambil dari penuaiannya. Oleh kerana di dill mereka ditutup dengan cangkang eterik yang padat, diperlukan sedikit kerja untuk mempercepat dan memperbaiki percambahan. Lakukan perkara berikut:

1. Setelah mengisi biji dalam balang dengan air, setelah 10-15 minit mereka mengalirkan air bersama dengan biji yang tersisa di permukaan: mereka sangat lemah.

   Benih yang baik lemas ketika direndam di dalam air

2. Benih yang baik dituangkan dengan larutan kalium permanganat ringan dan disimpan selama dua jam.

   Semasa menyediakan penyelesaian, anda mesti menunggu sehingga kristal larut sepenuhnya.

3. Setelah mencuci biji dari kalium permanganat, mereka menyimpannya di dalam air selama dua hari, menukar air 5-6 kali sehari. Saring melalui saringan, letakkan biji di atas kertas dan keringkan hingga mengalir.

   Tidak mungkin terlalu banyak biji benih: ia akan dikeringkan sehingga senang disemai

Peraturan pendaratan

Penting untuk menyemai benih tidak terlalu pekat atau terlalu dalam. Ia mudah dilakukan

1. Permukaan tanah di dalam bekas dibasahi dengan botol penyembur. Benih tersebar di atasnya, jika mungkin tidak terlalu padat (jika tidak maka anda harus banyak menarik, semak tidak boleh tumbuh setiap 1-2 cm).

   Ia tidak akan berjaya menyebarkan benih secara individu

2. Setelah menyebarkan benih, mereka sekali lagi disembur dengan air sedikit dan ditutup dengan tanah dengan lapisan 1-2 cm.

   Sebilangan tukang kebun lebih suka menaburkan benih dengan tanah hanya sedikit, tetapi kelembapan substrat perlu dipantau dengan lebih teliti.

3. Tutup bekas dengan kaca atau kerajang, letakkan di tempat yang terang pada suhu bilik. Pemeluwapan dikeluarkan dari gelas 1-2 kali sehari, dan permukaan tanah, jika kering, disembur dengan air.

   Iklim mikro yang diperlukan dibuat di bawah kaca, tetapi jika suhu terlalu tinggi, pengudaraan akan diperlukan

Langkah pertama selepas pembelian

Semasa memilih bahan penanaman untuk menanam Cormorant, perlu diingat bahawa tanaman itu termasuk dalam zon ke 5 musim sejuk, iaitu, ia dapat menahan suhu rendah hingga -23 ° C. Untuk makluman: Moscow berada di zon ke-5 musim sejuk, sementara wilayah Moscow didominasi pada ke-4, menunjukkan penanaman tanaman yang lebih tahan musim sejuk (hingga -28.9 ° С)

Benih disemai di tanah terbuka pada akhir April - awal Mei. Anak benih kelihatan cukup cepat - dalam masa dua minggu. Rama-rama tumbuh dengan cukup intensif - sudah pada bulan September, daun tanaman yang sempit membentuk rumput yang lebat, lebat, seperti tandan.

Perbandingan chanterelles sebenar dan palsu

Setiap pencinta mengumpulkan hadiah hutan harus tahu bagaimana rupa chanterelle palsu. Untuk menentukan perbezaannya, perlu membiasakan diri secara terperinci dengan setiap jenisnya. Varieti Chanterelle seperti tubular, abu-abu, putih dan lain-lain tidak mempunyai kembar, tetapi ayam belatuk biasa dapat dikelirukan dengan pembicara oren.

Chanterelle itu nyata

Chanterelle palsu

Walaupun spesimen yang boleh dimakan dan palsu sangat serupa, pemetik cendawan yang berpengalaman dapat membezakannya dengan mudah. Di sinilah petua mudah dari pencinta hutan berpengalaman berguna. Walaupun ini adalah cendawan yang lazat, harus diingat bahawa mereka mempunyai sejenisnya. Saya akan memberitahu anda bagaimana saya menentukan chanterelles: anda boleh memberi tumpuan kepada warna topi mereka dan bentuk kaki mereka. Jadi, betta kegemaran semua orang dibezakan dengan warna kemerahan yang disenyapkan.

Permukaan penutupnya adalah matte, selalu licin, kulit hampir tidak terpisah dari pulpa - tebal, berair, sesuai dengan naungan kaki. Kadang-kadang daging cendawan boleh menjadi sangat ringan, hampir berwarna putih. Apabila pecah dan ditekan, ia berubah menjadi sedikit merah.

Tepi penutup pada usia muda licin, bulat kemas. Ketika tumbuh, mereka membengkok dengan indah, bergelombang di tepinya, dan badan buah memperoleh bentuk berbentuk corong dengan pusat yang lebih dalam.

Chanterelle sebenar mampu tumbuh dengan saiz yang besar. Selalunya terdapat spesimen dengan diameter tutup sekitar 10-12 cm.

Cendawan Chanterelle mempunyai batang yang tebal dan kuat. Ia mengembang di bahagian atas dan mengalir dengan lancar ke penutup. Warna badan berbuah tidak berubah sepanjang masa, ia mempunyai keseragaman. Ketebalan kaki dari 10 hingga 30 mm, panjangnya hingga 7 cm, sedikit lebih ringan daripada penutup.

Laki-laki tidak mempunyai piring, selaput dara terdiri daripada lipatan yang kerap dan sangat bercabang yang turun ke pedikel, membentuk satu keseluruhan dengannya.

Warna topi chanterelle palsu lebih terang daripada warna yang sebenarnya. Jadi, semasa mengumpulkan hadiah dari hutan, pemetik cendawan harus diberi perhatian oleh permukaan spesimen yang berwarna kuning atau oren, sedikit halus. Diameter tutup kokoschka tidak melebihi 6 cm, lempeng turun ke batang. Mereka kerap, kurus, cerah. Pulpa berwarna putih atau kuning, dengan bau jamur yang tajam (jika aromanya manis, maka ini juga menunjukkan bahawa spesimen itu termasuk dalam genus Gigroforopsis).

Perbezaan yang jelas antara cendawan ini ialah batangnya agak nipis (hingga 10 mm) dan panjang (hingga 5 cm). Ia rata, tetapi jarang melengkung. Di dalam - berserat, dengan pulpa menyerupai bulu kapas. Warna daging kaki tidak sepadan dengan bayangan topi; di pangkalnya berwarna lebih gelap (hampir hitam).

Perbezaan utama

Jadi, anda perlu ingat perbezaan antara wakil dua jenis eukariota. Ia adalah seperti berikut:

• Chanterelles palsu mempunyai warna yang lebih terang. Cockerel mempunyai nada kemerahan yang tenang.
• Sekiranya cendawan mempunyai rasa masam, dan kakinya tebal dan lancar berubah menjadi topi, maka ini adalah chanterelle biasa. Cendawan seperti itu mempunyai bentuk kaki yang sedikit melengkung. Kokoschki mempunyai batang yang nipis dan berongga.
• Cendawan chanterelle tumbuh di koloni besar, kokoshka - hampir selalu satu spesimen. Ia boleh didapati di batang pokok yang tumbang dan busuk.
• Semua jenis cacing dan larva sangat gemar memakan chanterelles palsu, sementara cockerel sangat jarang dimanjakan oleh serangga. Satu-satunya cacing yang dapat dijumpai semasa memotong badan buah cockerel adalah cacing wayar. Fakta ini dijelaskan oleh kehadiran dalam badan buah chanterell biasa dari sejumlah besar chitinmannose.
• Perbezaan lain ialah eukariota palsu mempunyai kulit yang mudah dikupas. Apabila dikeluarkan, permukaan penutup kasar akan terdedah. Hampir mustahil untuk menghilangkan kulit kerang.
• Pada pembicara berwarna oren, warna pelat lebih terang daripada nada penutup, sementara pada ayam jantan berwarna seragam dan seragam di seluruh permukaan.

Ini adalah ciri utama yang menunjukkan bagaimana satu spesies berbeza dari yang lain.

Penerangan

Genus Butterfly, yang terdiri daripada tumbuhan herba tahunan dan tahunan, adalah salah satu wakil keluarga bijirin yang paling terang. Di wilayah Rusia, di bahagian Eropahnya, spesies pembawa bulu berambut kelabu banyak dijumpai. Tumbuhan yang tergolong dalam genus lebih suka hutan pinus, bukit berpasir, dan mereka tumbuh di sepanjang jalan.

Daun Clubbearer nipis, runcing, kasar pada sentuhan, panjangnya sekitar 10-15 cm.Dedaunan yang dilipat bulu terletak di batang licin yang berbentuk genikulat dengan simpul di pangkal. Oleh kerana sebilangan besar daun panjang, rumput hijau yang padat terbentuk.

Pembawa kelab mekar pada awal bulan Julai. Perbungaan - panikel tipis rona merah jambu, panjangnya mencapai 35 cm. Setelah berbunga, buah-buahan terbentuk, diwakili oleh karyopes memanjang.

Dalam budaya, tanaman ini digunakan sebagai penutup tanah. Dengan bantuannya, anda dapat membentuk jalan rendah

Berwarna warna merah jambu yang menenangkan dengan kilauan keperakan, Club Bearer yang mekar pasti menarik perhatian kerana daya tarikannya yang sederhana. Kadang-kadang, untuk menjadikan tanaman lebih kelihatan, ditanam di dalam bekas, yang kemudian ditambahkan secara bertahap di kebun.

Resepi memasak

Oleh kerana chanterelles tidak dijangkiti cacing, rawatan awalnya seperti membersihkan dari pencemaran hutan dan mendidih (tidak lebih dari 15 minit). Chanterelles boleh dimakan segar, dan oleh itu, setelah dibersihkan, ia boleh dikeringkan di udara dan dimasak di dalam ketuhar.

Bekukan cendawan rebus atau hanya buah yang dituai. Chanterelle menguning juga digoreng segar atau selepas mendidih. Cendawan ini sesuai untuk pengambilan acar dan masin. Kerana dagingnya yang padat, chanterelle sangat enak ketika diasinkan, sementara menjadi renyah dan tidak enak.

Mengasin chanterelles cukup mudah: masukkan cendawan ke dalam bekas, taburkan setiap lapisan dengan garam dan masukkan rempah kegemaran anda. Lada, cengkih, dill, daun salam, bawang putih sering dimasukkan ke dalam chanterelles. Kemudian semuanya ditekan dengan beban, yang harus dicuci dari jus seminggu sekali agar buah tidak berbunga. 7 hari selepas masin, mereka mesti ditutup dengan jus mereka sendiri. Sekiranya ini tidak berlaku, anda perlu menambah berat beban. Sebulan kemudian, bahan kerja boleh dimakan, asin disimpan di dalam peti sejuk.

Chanterelles acar kuning setelah didihkan awal. Untuk pengasam untuk 1 kg cendawan, anda memerlukan:

• air - 80 ml;
• garam - 25 g;
• gula - 50 g;
• cuka - 30ml;
• biji lada - 12 g;
• cengkih - 5 g.

Setelah chanterelles direbus, mereka perlu dikeringkan dan dibilas, dan garam, gula, cengkih dan lada mesti ditambahkan ke dalam air garam, dan direbus. Kemudian mereka meletakkan cendawan di sana lagi, rebus selama 5 minit lagi, tambah cuka dan rebus selama 3 minit. Buah-buahan boleh disejukkan dan disimpan di dalam peti sejuk atau digulung dalam balang yang disterilkan. Pada masa yang sama, periksa bahawa pengasam sepenuhnya meliputi chanterelles.

Chanterelles adalah cendawan yang agak sukar, dan oleh itu perlu beberapa waktu selepas memasak sebelum memakannya dalam bentuk asin dan acar. Ini akan membantu cendawan diserap dengan lebih mudah oleh badan, dan beban pada saluran gastrointestinal akan minimum.