Cendawan Payung Beracun
Di antara banyak genus Macrolepiota, terdapat spesimen yang hampir tidak berbeza dengan penampilan yang boleh dimakan, tetapi dianggap beracun. Ini termasuk sisir payung, chestnut, merah berdaging, merah kecoklatan dan kasar. Yang paling berbahaya adalah 2 jenis pertama.
berangan
Chestnut lepiota mempunyai kepala merah atau coklat, diameternya tidak melebihi 4 cm. Kepala cendawan payung chestnut pada usia muda memiliki bentuk ovoid, kemudian mengambil bentuk kubah sujud. Tubercle kecil kekal di tengahnya. Secara beransur-ansur, kulit penutup retak, sisik kecil dan warna kecoklatan terbentuk.
Semasa piring tumbuh, mereka menjadi kuning. Daging kemerahan atau coklat sangat rapuh dan mempunyai bau yang tidak menyenangkan. Kaki berbentuk silinder sempit, mengembang lebih dekat ke pangkal. Cincin berwarna putih, tetapi secara beransur-ansur menjadi lebih nipis dan hilang sepenuhnya.
Payung chestnut sangat beracun, dalam kebanyakan kes penggunaan produk ini dalam makanan membawa maut.
Sikat
Topi payung muda berbentuk loceng, kemudian menjadi seperti kubah lebar dengan diameter hingga 10 cm. Permukaannya berwarna merah-coklat atau coklat tua, ditutup dengan sisik oren atau kuning dengan hujung tajam.
Kaki di bahagian atas berbentuk silinder, berongga, nipis, tinggi 7-10 cm dan berdiameter tidak lebih dari 5 mm. Ini berbeza dalam pelbagai nada - dari kuning ke krim, tetapi juga boleh mempunyai warna coklat. Pada spesimen muda, cincin membran lebar kelihatan dengan jelas, putih atau merah jambu, tetapi cepat hilang ketika tumbuh.
Bubur cendawan berwarna putih, mempunyai bau dan rasa yang tidak menyenangkan.
Lepiota puncak adalah spesies beracun dan tidak dimakan.
Kasar
Topi lepiota bersisik mampu mencapai diameter 15 cm, berbentuk loceng. Ketika mereka semakin tua, ia menjadi sujud atau cembung, dengan tuberkel yang luas di bahagian tengahnya. Permukaan penutup sangat kering, mengingatkan pada rasa. Warna - dari kekuningan hingga coklat muda. Timbangannya lebih gelap, piramidal, dan besar.
Bilah cendawan payung berada di bawah selimut putih, yang kemudian berubah menjadi cincin jaring laba-laba nipis, putih dengan sisik coklat di bahagian bawah. Warna pinggan adalah dari putih hingga krim.
Batangnya, yang mempunyai bentuk tuber di dasar, tipis (10-15 mm) dan panjang (hingga 12 cm), berongga. Di atas cincin itu dibezakan oleh naungan cahaya, di bawahnya - kuning atau coklat, berserabut, ditutup dengan sisik, berbentuk silinder.
Bubur Lepiota kasar mempunyai bau resin yang tidak menyenangkan, kuat dan rasa pahit. Tidak digunakan untuk makanan.
Catatan (sunting)
- ↑
- ↑
- Vyacheslav Stepanov. ... Cendawan dari wilayah Kaluga. Tarikh rawatan 21 Jun 2011.
- Quélet, Lucien. Enchiridion Fungorum di Europa media et praesertim di Gallia Vigentium. - Lutetiae: O. Doin, 1886 .-- 352 p.
- ↑ Kuo, M. . Tarikh rawatan 12 Julai 2011.
- (pautan tidak tersedia). Cendawan Roger. Tarikh rawatan 12 Julai 2011.
- Keller C, Maillard M, Keller J, Hostettmann K. Pemeriksaan kulat Eropah untuk aktiviti antibakteria, antijamur, larvisidal, moluskisida, antioksidan dan radikal bebas dan pengasingan sebatian bioaktif selanjutnya // Biologi Farmasi. - Taylor and Francis Ltd, 2002. - T. 40, No. 7. - S. 518-525.
Penerangan mengenai lepiota bersisik tajam
Bentuk topi lepiota bersisik muda berbentuk loceng; lama kelamaan, ia menjadi umbellate dengan tubercle yang menonjol di bahagian tengah. Diameter penutupnya sederhana atau besar - dari 5 hingga 10 sentimeter. Warna topi berwarna coklat berkarat. Permukaan topi dihiasi dengan timbangan piramidal yang kasar. Warna sisik berwarna coklat-kecoklatan, mereka lebih gelap daripada warna utama penutup.
Pulpa longgar, berwarna putih. Rasa dan bau pulpa memang sedap. Plat terletak sangat kerap, lebar dan bebas. Warna pelat berwarna putih, tetapi seiring bertambahnya usia dan tekanan, warna menjadi coklat.
Kaki rata, cukup panjang - hingga 12 sentimeter dan tebal sehingga 1.5 sentimeter. Bentuk kaki mirip dengan silinder, sementara bahagian bawahnya bengkak. Struktur kaki padat. Bahagian atasnya ringan dan halus, dan di bawah cincin berwarna kuning-coklat, berserabut berserabut. Cincinnya nipis dan lebar, berwarna filem, putih atau krim.Terdapat ketuat oker di bahagian bawah gelanggang.
Penyebaran payung kasar
Payung berbuah kasar dari bulan Ogos hingga September. Mereka dijumpai secara besar-besaran pada separuh pertama bulan September. Tempat penyebaran lepiot berskala tajam adalah hutan campuran. Mereka tumbuh di tanah yang kaya dan serpihan busuk. Anda boleh menjumpainya berhampiran jalan raya, di rumput, di taman, hutan. Mereka jarang dijumpai, dalam kumpulan atau secara tunggal. Payung kasar tersebar di Eropah dan Amerika Utara, dan juga di Rusia.
Penilaian lepiota bersisik akut
Payung kasar tidak dimakan, ia mempunyai bau yang tidak menyenangkan, dan rasa buburnya terasa pahit. Kaldu cendawan mengeluarkan bau resin, tetapi setelah sejuk, aroma buah beri samar muncul. Rasa pahit tidak hilang walaupun mendidih.
Pada tahun 2011, kajian dilakukan, yang secara keliru ditentukan bahawa lepiota bersisik akut menyebabkan sindrom coprinous. Koprin sendiri tidak dijumpai di cendawan, namun, ketika dikonsumsi alkohol, keracunan terjadi. Para saintis telah mengesahkan tiga daripada lima kes keracunan lepiot goreng. Kes-kes ini berlaku dari tahun 2009 hingga 2011. Sebelum minum alkohol, semua mangsa tidak menunjukkan tanda-tanda jijik. Dan beberapa minit selepas mengambil dos alkohol, rasa sakit berdenyut, pembilasan muka, dan takikardia berkembang di kepala. Setelah beberapa jam, gejala hilang, dan akibatnya tidak diperhatikan. Namun, setelah pengambilan alkohol berulang kali, gejala itu muncul lagi.
Dengan mengambil kira kes di atas, disarankan untuk tidak memilih cendawan yang meragukan ini dan tidak membahayakan kesihatan atau bahkan nyawa anda. Perlu diingat bahawa dalam genus ini terdapat sejumlah jamur beracun yang mematikan, dan lepiota kudis mempunyai persamaan dengan beberapa dari mereka.
Ciri-ciri perubatan lepiota bersisik akut
Payung kasar mempunyai aktiviti antibakteria. Ekstrak dari badan buah cendawan ini berkesan terhadap E. coli dan hay bacillus. Selain itu, didapati kesan antikanker lepiot - ekstrak miselium menghalang pertumbuhan sarkoma.
Kesamaan payung kasar dengan spesies lain
Dari sisa lepiot yang tumbuh di hutan kita, payung kasar dapat dibezakan dengan ukuran dan sisik bengkok yang menonjol.
Cendawan lain dari genus
Lepiota corymbose adalah cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat. Bentuk topi di badan berbuah muda berbentuk loceng, dalam prosesnya terbuka dan menjadi rata. Terdapat tubercle yang berbeza di tengah topi. Permukaan topi berwarna putih, tetapi ditutup dengan sisik, yang berubah menjadi coklat oker menjadi tua. Diameter penutup mencapai 8 sentimeter. Kaki nipis, lemah, berongga, berbentuk silinder. Di bawah cincin, permukaan kaki berwarna kekuningan, dan di atas cincinnya lebih putih. Dalam cendawan masak, cincin hilang. Buburnya manis dengan rasa buah ringan, berwarna putih.
Lepiota perisai boleh didapati di hutan konifer dan gugur. Buah-buahan muncul pada musim panas dan musim luruh. Cendawan ini hidup dalam kumpulan kecil 4-6 spesimen. Mereka jarang berjumpa, tetapi dalam beberapa tahun mereka membuahkan hasil dengan cukup aktif.
Lepiota Bradisson adalah cendawan beracun. Cendawan ini tidak banyak dikaji. Topi berbentuk kerucut, berdiameter hingga 4 sentimeter, ia dibuka seiring bertambahnya usia. Permukaan topi berwarna putih dengan sisik coklat, dan tubercle merah kecoklatan menonjol di tengahnya. Pulpa lepiota Bradisson sangat nipis. Bau pulpa menyerupai tar, rasanya masam. Kaki berbentuk silinder. Warna kaki berwarna kekuningan, dan pangkalnya berwarna ungu-ungu. Cincin rapuh terletak di batang kecil dan nipis.
Lepiots Breddisson tumbuh di hutan, padang rumput, taman dan padang pasir. Selalunya ia dapat dilihat pada kayu mati dan daun tumbang. Mereka mula berbuah secara aktif pada musim gugur.
Penerangan [5]
Topi agak berdaging, 7-10 (15) cm ∅; pada cendawan muda - ovoid, berbentuk loceng, tomentose berbulu, kekuningan atau oren-coklat; pada cendawan matang, ia berbentuk cembung lebar, terbentang, kering, retak, ditutup dengan timbangan piramidal kecil yang berwarna gelap, berwarna coklat kekuningan, berkarat di atas kulit keputihan.Timbangannya mudah jatuh, meninggalkan gumpalan serat gelap.
longgar, sangat kerap, nipis, tidak rata, putih, kekuningan.
Kaki 8-12 x 1-1,5 cm, berbentuk silinder dengan pangkal ubi yang bengkak, kering, sering berlubang; di atas gelang - licin, ringan, dengan garis-garis yang hampir tidak kelihatan, di bawah cincin - kekuningan atau oker-coklat, berserabut-bersisik, selalunya dengan sisik coklat di pangkal. Cincin stabil, berlapis, lebar, tergantung, berwarna putih, dengan sisik kecoklatan di bahagian bawah.
Pulpa berwarna putih, berserat, dengan bau yang sangat tidak menyenangkan dan rasa pahit yang tajam.
Serbuk spora berwarna putih atau kekuningan.
Nama dan taksonomi
Sinonim saintifik:
- Agaricus asper Pers., 1793basionym
- Cystolepiota aspera (Pers.) Knudsen, 1978
- Lepiota friesii (Lasch) Quél., 1872
- Lepiota aspera var. penyanyi acutesquamosa (Weinm.), 1872
- Lepiota acutesquamosa (Weinm.) P. Kumm., 1871 dan lain-lain.
Nama Rusia lain: payung bersisik tajam, lepiota kasar.
Spesies ini pertama kali digambarkan sebagai Agaricus asper di bandar ahli mikologi Christian Heinrich Person. Nama spesies moden Lepiota aspera dicadangkan di g. oleh ahli mikologi Perancis Lucien Kele.
Nama generik cendawan Lepiota berasal dari bahasa Yunani kuno. λεπίς (lepis), timbangan; epitet spesies aspera - dari lat. asper, kasar, kasar.
(payung runcing)
atau lepiota bersisik tajam
✎ Ciri gabungan dan generik
Lepiota kasar (Latin Lepiota aspera) dan ia juga lepiota bersisik tajam, payung kasar adalah spesies terang dari genus Lepiota (ikan mas perak) (Latin Lepiota), keluarga jamur besar (Agaricaceae) (Latin Agaricaceae), yang luas urutan agaric (lamellar) (lat.Agaricales).
Lepiota kasar, menurut laporan, adalah spesies yang tidak boleh dimakan kerana bau dan rasanya yang menjijikkan, menurut yang lain - berbahaya beracun, kerana kekeluargaan dengan kerabatnya yang kejam, yang mengandungi amotoksin!
Oleh itu, jika tidak ada keyakinan sepenuhnya dan diinsuranskan semula, lebih baik mengklasifikasikan lepiota kasar dalam kategori yang jelas "tidak digunakan" - kepada cendawan beracun.
Walaupun begitu, kenyataan bahawa lepiota kasar mengandung komposisi toksin berbahaya yang menyebabkan keracunan perut dan hati yang teruk, bahkan boleh membawa maut, boleh dianggap lebih dipercayai!
✎ Pandangan serupa
Rough Lepiota mempunyai banyak kembar yang serupa, tepat di antara khazanahnya, dan berbeza dari mereka terutama di topi latar belakang kopi kuning-oren-kopi dengan sisik terang yang diletakkan dalam bulatan sepusat dan bersambung di tengah, membentuk penutup berterusan dari warna coklat berair .
Lepiota kasar juga boleh dikelirukan dengan cystoderm fungi (dan terutama dengan amianthus cystoderm dan bau cystoderm), sesuai untuk dimakan oleh manusia (tetapi ini sudah tidak dapat difahami berbahaya), dari mana lepiota kasar berbeza dengan topi yang sama bergabung di tengah, membentuk yang biasa tutup - berwarna coklat dengan sisik yang tidak dimiliki sistoderma, dan ukuran badan berbuah yang jelas lebih besar.
✎ Pembahagian alam dan musim
Lepiota kasar hidup di hutan lembap, bercampur, seperti saprotophoph, di tanah humus yang banyak, serpihan busuk dan sampah yang lusuh, di sepanjang jalan, dan juga di taman-taman di rumput, tetapi tidak sering dijumpai, secara tunggal dan berkumpulan, di hutan Eropah Barat, Amerika Utara dan Afrika Utara.
Di Rusia, lepiota kasar hampir tidak pernah ditemui, tetapi masih boleh dijumpai, di sana sini, di kawasan iklim sederhana di zon tengah.
Pematangan aktif lepiota kasar berlaku dalam tempoh musim gugur daun, dari awal bulan Ogos dan hanya berlangsung hingga pertengahan Oktober.
Description Penerangan dan aplikasi ringkas
Lepiota kasar termasuk dalam bahagian kulat lamellar dan spora yang dengannya pembiakannya tersembunyi di dalam pinggannya. Platnya longgar dan kerap, putih atau kekuningan. Topi itu berdaging, pada buah-buahan muda berbentuk ovoid-bell dan kuning-oren-coklat, ditutup dengan penutup tomentose berbulu, dan pada buah-buahan matang itu sama ada cembung luas, atau tersebar, sedikit retak dan ditaburkan dengan piramidal kecil sisik warna kacang-coklat gelap. Batangnya berbentuk silinder dan tidak terlalu panjang, dan tebal, dengan pangkal ubi yang bengkak dan boleh, sering berlubang di dalamnya, dengan cincin filem yang stabil, lebar atau tergantung, halus dan ringan di atas gelang, bersisik berserat dan kekuningan-coklat di bawah cincin, dengan sisik coklat di pangkal. Buburnya berserat, berwarna tepung, dengan bau yang tidak menyenangkan.
Anda tidak boleh merasakan lepiota kasar, kemungkinan besar beracun dan agak berbahaya !!!
