Foto dan keterangan climacodon Utara (Climacodon septentrionalis)

Penerangan mengenai climacodon utara

Badan buah landak utara terdiri daripada topi berbentuk lidah atau daun yang besar. Topi tumbuh bersama di pangkal, membentuk formasi besar yang kelihatan seperti tangga. Setiap topi berdiameter besar dari 10 hingga 30 sentimeter. Ketebalan penutup di dasar ialah 3-5 sentimeter.

Warna topi berwarna kelabu-kuning. Dengan bertambahnya usia, cendawan ini memudar dan menjadi keputihan, dan kadang-kadang sebaliknya, berubah menjadi hijau dari acuan yang menutupinya. Tepi tutupnya bergelombang; pada usia muda, mereka boleh melengkung ke bawah dengan kuat. Permukaan penutupnya licin atau sedikit gebu. Pulpa berwarna kulit, ringan, tebal dan padat. Bau pulpa cukup kuat dan tidak menyenangkan.

Hymenophore climacodon utara terdiri daripada duri. Duri panjang, nipis, sering terletak, agak rapuh dan lembut. Pada spesimen muda, duri berwarna putih, dan ketika tumbuh, warnanya, seperti topi, berubah. Serbuk putih spora.

Pembahagian rambut hitam utara

Hericium Utara mula berbuah dari awal bulan Julai, cendawan tahunan boleh dijumpai hingga musim luruh, tetapi kemudian serangga memakannya. Anda boleh menemui landak ini di pelbagai jenis hutan, di mana ia mempengaruhi pokok-pokok yang lemah. Climacodon utara tumbuh bersama dalam kumpulan besar, agregatnya dapat mencapai ukuran yang mengagumkan dan beratnya hingga 30 kilogram.

Climacodon utara adalah parasit hutan yang berbahaya, tetapi, walaupun demikian, terdapat sedikit maklumat mengenai mereka.

Ciri khas lelaki kulit hitam utara

Hericium utara dibezakan oleh hymenophore berduri, di samping itu, badan buah disusun dalam jubin, jadi sukar untuk mengelirukan cendawan ini dengan spesies lain

Landak lain

Hericium Erinaceus adalah cendawan yang boleh dimakan. Ia juga disebut mi cendawan. Bentuk buahnya tidak teratur, tanpa kaki, dengan duri panjang, ukuran 2-5 sentimeter. Apabila kering, duri bertukar menjadi kuning. Pulpa berwarna putih. Rasanya seperti daging udang.

Hericium erinaceans tumbuh di China, wilayah Amur, di Crimea dan Caucasus. Ini adalah cendawan yang jarang berlaku. Mereka menetap di batang pokok oak. Di banyak negara, mereka termasuk dalam Buku Merah.

Alpine Hericium adalah ahli keluarga yang boleh dimakan. Lebar dan tinggi badan berbuah adalah 5-30 sentimeter. Warna badan buah berwarna putih, dan dengan penuaan, ia menjadi oker ringan. Badan berbuah terdiri daripada banyak cabang yang menyimpang dari tangkai pendek. Di hujung dahan terdapat duri gantung yang panjangnya sekitar 2 sentimeter.

Herpium Alpine hidup di cemara, jarang ditemui di konifer lain. Cendawan ini biasa terdapat di kaki bukit dan kawasan pergunungan. Buah mereka berlaku dari musim panas hingga musim luruh.

Buku Merah

Adakah awak di sini:
Laman Utama - Buku Data Merah Wilayah Amur - Climacodon Utara (Blackberry Utara)

Climacodon utara (lelaki kulit hitam utara)

Hericium Keluarga - Hydnaceae
Climacodon Utara - Climacodon septentrionalis (Fr.) P. Karst.

Kategori dan status .. 3 b. Spesies langka dengan julat yang signifikan, di mana ia berlaku secara sporadis dan dengan sebilangan kecil populasi.

Penerangan ringkas mengenai. Di wilayah Amur, satu-satunya lokasi climacodon utara yang diketahui adalah di bandar Blagoveshchensk (1). Di Rusia - bahagian Eropah, Kaukasus, Siberia, Timur Jauh. Pengedaran umum - Eropah, Amerika Utara, Asia Timur dan Tengah.

Penerangan ringkas mengenai. Badan berbuah mencapai ketinggian dan lebar 40 cm dan terdiri daripada banyak akrilik, biasanya berjubin, berbentuk kipas, berbentuk bulat, sessile, topi yang dilampirkan dengan panjang 8-15 (20) cm dan lebar 6-10 cm dengan nipis, kemudian sedikit tepi bergelombang.

Permukaan penutupnya kasar, berserabut atau dengan warna putih pendek, dengan atau tanpa zon sepusat kekuningan lemah, ringan, keputihan, kekuningan pucat; apabila kering dan dari sentuhan, pinggirnya menjadi kuning.

Hymenophore berduri, terdiri daripada lebat, lembut, panjangnya sekitar 0,2-0,3 (0,5) cm, bahkan berbentuk kerucut, kemudian berwarna kuning, duri. Serbuk spora berwarna putih. Spora 3,5-5 x 2-2,5 mikron, elipsoid. Daging: nipis, padat, kemudian keras, berserat, putih, dengan bau amis khas.

Ciri-ciri ekologi dan fitosenologi.Xylotroph pada kayu gugur mati dan hidup (birch, maple, elm, aspen), di hutan lebat dan bercampur, taman, berjubin padat
secara berkumpulan dari pertengahan Julai hingga pertengahan September. Ditandai sebagai parasit maple di kawasan itu.

Faktor yang menghadkan. Tidak dikaji. Langkah-langkah keselamatan yang diperlukan. Cari lokasi spesies baru.

Sumber maklumat. 1. Data penyusun. 2. Nikolaev, 1961. Disusun oleh. HIDUP. Kochunov.

|
20.10.2015 20:08:09

Balik ke hadapan

Menu
- kediaman
- Galeri gambar
- Haiwan
  - Mamalia
  - Burung
  - Ikan
  - Amfibia
  - Reptilia
  - Serangga
  - Krustasea
  - Cacing
  - Moluska
- Tumbuhan
  - Angiosperma
  - Gymnosperma
  - Pakis
  - Lumut
  - Rumpai laut
  - Lichens
  - Cendawan
- Moscow
- Rantau Moscow
  - Mamalia
  - Burung
  - Invertebrata
  - Pisces, presm., Terestrial.
  - Tumbuhan
  - Cendawan, lumut, lumut
- Wilayah Voronezh
  - Tumbuhan
  - Haiwan
- Republik Crimea
  - Tumbuhan
  - Haiwan
- Wilayah Rostov
  - Tumbuhan
  - Haiwan
- Wilayah Krasnodar
  - Tumbuhan
  - Haiwan
- Wilayah Leningrad
  - Tumbuhan
  - Haiwan
- Wilayah Pskov
  - Tumbuhan
  - Haiwan
- Wilayah Sverdlovsk
  - Tumbuhan
  - Haiwan
- Wilayah Saratov
  - Cendawan
  - Bryophytes
  - Pakis
- Wilayah Amur
- Wilayah Krasnoyarsk
- Wilayah Belgorod
- Wilayah Chelyabinsk
  - Tumbuhan
  - Haiwan
- Senarai Merah IUCN
  - Mamalia pupus
  - Burung langka dunia
  - Cetacea
  - Karnivor
- Rizab Rusia
- Haiwan liar
- Burung Rusia
- Muat turun Buku Merah
- Dokumen asas
- Custom sog.
.

Resepi memasak

Badan berbuah muda dari jamur belerang kuning-belerang enak dan digunakan dalam salad, goreng, rebus (panggang dengan kentang), untuk membuat makanan ringan dan isi pai. Anda juga boleh membuat potongan daging daripadanya, mengeringkannya, memasak asin, mengasinkannya.

Pemprosesan utama

Atas sebab keselamatan, rawatan haba 40045 minit adalah disyorkan. Sekiranya terdapat keyakinan sepenuhnya bahawa cendawan itu asli dan tidak palsu, maka 20-30 minit sudah cukup.

Memasak

Mendidih cendawan adalah salah satu operasi utama sebelum memasak lebih lanjut. Badan buah yang dibasuh dari jamur rabang diletakkan di dalam periuk dengan air masin dan direbus selama 40 minit. Selepas memasak, air mesti disalirkan; tidak boleh digunakan untuk makanan.

Menggoreng

Cendawan goreng adalah salah satu hidangan yang paling sedap. Kulat belerang kuning belerang mesti direbus terlebih dahulu, kemudian dipotong dan digoreng.

Bahan-bahan:

0.5 kg cendawan rebus;
2 biji bawang;
4 sudu besar minyak bunga matahari;
4 sudu besar pes tomato;
garam dan lada secukup rasa.

Cara memasak jamur kuning belerang:

Potong cendawan rebus ke dalam kepingan, bawang menjadi separuh cincin.
Goreng bawang dan cendawan selama 10 minit dalam kuali dengan minyak bunga matahari.
Masukkan pes tomato, rempah dan reneh selama 5-10 minit lagi, kacau dengan lembut.

Pickling

Polipore acar berair mengekalkan kualiti berguna dan berkhasiatnya dan mempunyai rasa yang indah.

Bahan-bahan:

1 cendawan (kira-kira 2 kg);
300 g air;
2 sudu besar garam;
1 sudu besar l. Sahara;
100 ml cuka 9%;
daun salam - 3 biji .;
lada hitam tanah secukup rasa.

Cara mengambil cendawan ayam:

Bilas cendawan, potong dan letakkan di dalam periuk besar.
Masukkan air, letakkan di atas api sederhana dan didihkan.
Masukkan garam, gula, rempah (kecuali cuka) dan reneh selama 20 minit.
Masukkan cuka dan biarkan selama 10-12 jam pada suhu bilik.
Semasa dihidangkan, taburkan dengan minyak bunga matahari yang tidak halus, taburkan dengan ramuan herba.
Simpan di dalam peti sejuk sehingga 2 minggu.

Pengetinan untuk musim sejuk

Untuk penyimpanan jangka panjang, letakkan cendawan acar panas rebus mengikut resipi yang dijelaskan di atas dalam balang kaca, tambahkan 1 sudu besar cuka 70% per 1 liter dan tutup secara hermetik dengan penutup besi. Sekiranya anda mempunyai penyejuk beku yang besar, kulat rabun dapat dibekukan.

Cendawan rebus

Kaedah memasak ini memberikan kepingan cendawan yang lebih lembut dan lembut, jamur rabun rebus dapat digunakan sebagai kuah untuk lauk. Memasak tidak akan memakan masa yang lama:

Ambil 0,5 kg cendawan rebus dan dua bawang, potong menjadi kepingan nipis.
Masukkan makanan cincang dalam kuali dengan minyak sayuran yang dipanaskan, tambah 3-4 sudu besar. sudu krim masam dan tumis selama 7-10 minit, kacau sekali-sekala.
Tutup penutup dan reneh dengan api kecil selama 3-5 minit lagi.

Pate cendawan

Sangat mudah untuk membuat pate; anda bahkan boleh menyimpan hidangan seperti itu untuk musim sejuk, tetapi untuk ini anda perlu sedikit mengubah resipi dengan menambahkan cuka ke dalam senarai komponen.

Bahan-bahan:

1 kg cendawan;
0,5 - 0,7 kg bawang;
garam dan lada secukup rasa.

Memasak langkah demi langkah:

Basuh cendawan, potong besar, celupkan dalam air mendidih dan masak selama 40 minit.
Tiriskan air dan biarkan cendawan rebus mendidih.
Potong bawang dan campurkan dengan cendawan, masukkan garam dan lada.
Goreng dalam jumlah besar minyak bunga matahari, kacau secara berkala, hingga lembut (10-15 minit).
Tutup dan reneh selama 5 minit lagi.
Jisim yang disejukkan mesti digiling dalam pengisar sehingga rata.

Tinder fungus pate sangat sesuai untuk membuat sandwic sarapan. Sebarkan kepingan roti dengan mayonis dan letakkan pate di atas.

Kupas 500 g cendawan, potong besar dan rebus dalam air masin selama 40 minit. Toskan airnya, tunggu sehingga ia kering dan hiris kering sedikit.
Musim dengan garam dan lada, perah jus setengah lemon, tuangkan dengan minyak sayuran dan kacau.
Letakkan cendawan di atas loyang dan bakar dalam oven pada suhu 180 ° C selama 15-20 minit.
Taburkan dengan pasli cincang halus sebelum dihidangkan.

Kulat yang bersisik dan dipernis: foto dan keterangan

Kulat bersisik, motley, kelinci. Tutupnya berdiameter 5-50 cm, tebal 0,5-10 cm, keputihan atau berkrim, dengan sisik coklat ditekan besar, menjadikannya bervariasi. Bahagian tepi biasanya lebih tipis, sering bengkok ke dalam. Batang 4-8 × 1-4 cm, krim keputihan, hampir hitam di pangkal. Lapisan tubular berwarna putih. Buburnya berwarna keputihan, dengan bau dan rasa yang menyenangkan. Serbuk spora berwarna putih. Spora 10-14 × 4-5 (6) µm, ellipsoidal bujur, licin, tidak berwarna.

Pertumbuhan. Ia tumbuh di batang hidup dan mati serta dahan buah dan pokok berdaun lebar.

Berbuah. Jun hingga September. Parasit luka. Setelah menembusi lapisan dalam kayu, miselium menyebabkan reput dalaman berwarna putih kekuningan.

Penggunaan. Cendawan yang boleh dimakan dengan syarat hanya pada usia muda (cendawan tua sukar).

Polipore lakuer. Basidioma berumur setiap tahun atau 2-3 tahun dengan topi dan kaki. Tutupnya berdiameter hingga 25 cm dan tebal 1-3 cm, berbentuk separuh bulatan atau ginjal, ditutup dengan berkilat, lakuer, kemerah-merahan, kemudian ungu kemerahan, merah gelap atau coklat chestnut dan, akhirnya, kerak hampir hitam. Kaki hingga 15 × 1-2 cm, kadang-kadang pendek, eksentrik, lebih jarang sisi, ditutup dengan kerak yang sama dengan topi, satu warna dengan penutup atau hampir hitam. Tubula panjangnya 0,5-2 cm, oker, dengan pori-pori kecil dan bulat.

Seperti yang anda lihat dalam foto, di dalam jamur tinder yang dipernis, permukaan lapisan tubular berwarna keputihan, berkrim, kemudian berubah menjadi coklat, apabila ditekan, ia menjadi gelap:

Buburnya adalah spongy-corky, pengerasan, putih atau kemerahan. Sistem hyphalous adalah trimik. Spora 8-13x5.5-7.5 µm, ovoid atau hampir bujur, terpotong pada puncak, ketuat.

Kawasan di mana kulat ini tumbuh di Rusia sangat luas. Ia diedarkan di Timur Jauh (Wilayah Primorsky dan Khabarovsk, Autonomi Yahudi, Daerah Amur, Sakhalin, Magadan dan Kamchatka), di bahagian Eropah, di Ural, di Siberia; di luar Rusia - di Eropah, Asia, Afrika Utara, Amerika Utara.

Tumbuh di hutan gugur, bercampur dan konifer di tunggul dan kayu mati cemara, cemara, larch, birch, pada bulan Julai - Ogos, dalam kumpulan kecil dan secara tunggal. Cendawan mempunyai sifat perubatan. Dikembangkan dalam budaya untuk tujuan makanan dan perubatan, dikekalkan dalam budaya murni dalam koleksi di banyak negara di seluruh dunia, dan juga di Rusia.

Faktor yang menghadkan. Kegiatan ekonomi manusia, yang menyebabkan penghapusan kayu mati, penebangan hutan, kebakaran hutan.

Di bawah ini adalah satu lagi pilihan gambar jamur yang mempunyai keterangan.