Gulai daging lembu dengan cendawan

Resipi gulai daging lembu dengan champignons

Gulai daging lembu dengan champignon, yang disediakan mengikut resipi ini, ternyata enak dan memuaskan.

Anda perlu:

• pulpa daging lembu - 600 g;
• bawang - 400 g;
• dua lobak merah;
• 400 gram champignon;
• lada hijau panas - 2 biji;
• 400 g krim masam lemak;
• 100 ml minyak sayuran;
• lada garam.

Sediakan hidangan mengikut resipi ini dari gulai daging lembu dengan champignon seperti berikut:

1. Potong bawang yang dikupas menjadi cincin atau setengah cincin.

2. Tuangkan minyak ke dalam kuali, panaskan dengan baik dan letakkan cincin bawang di dalamnya. Rebus bawang hingga lembut. Sebilangan besar bawang memungkinkan untuk menebal gulai tanpa menambahkan tepung.

3. Bilas daging, keringkan dan potong kiub kecil. Garam, lada dan hantar ke bawang, reneh selama 45 minit dengan api kecil. Sekiranya perlu, tambahkan sedikit air semasa memasak.

4. Potong wortel menjadi kepingan nipis, lada ke dalam kepingan kecil, masukkan daging, kacau dan reneh selama 20 minit lagi.

5. Potong champignon ke dalam pinggan, lada manis - ke dalam kiub, hantar ke daging dengan sayur-sayuran, tambah krim masam, kacau dan reneh selama 15 minit lagi.

Taburkan hidangan siap dengan pasli cincang di atas.

Bekalan kuasa

Mawar:

• Baji 400
• Slaid dalam 3.
• Luncurkan dalam 1 ÑÑ.
• Loc lokl dalam 2 l + ll ±.
• Merapatkan 2 tong sampah. Kilat
• Tetapkan dalam 2 minit.
• Flare dalam 3 kepak.
• Menunjuk kepada 2 mata.
• Selamat tinggal
• Pada waktu pagi
• Bekalan elektrik di 2 lokasi

PEMBENTANGAN:

1.

Selamat tinggal. Petir 4-8 kilat 4-8 petir Pencuri.

2.

Pinggan, periuk, periuk, periuk, periuk bendi Bump, bump, bump, bump

3.

Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose. Suar bergelombang. Burgundy, burgundy, burgundy Rose dan Rose. Kesibukan. Bark, bark, bark, bark, bump Bump, bump, bump, bump, bump, bump, bump

4.

Hati, hati, hati, hati Harap maklum.

5.

Berbonggol. Donat, donat, donat.

6.

Bekalan kuasa. Periuk dan periuk. Menunjukkan. Begitu juga. Bark, bark, bark, bark, bump. Tempatan tempatan. Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose Gallon.

7.

Bang dan bang.Hati, hati, hati, hati, hati, hati ...

8.

Rose, Rose, Rose, Rose, Rose.

Kilat naik dan turun dan belakang Hubungi Kami!

Penunjuk: Penunjuk | Penunjuk: Penunjuk, Tiang, Tiang, Tiang, Tiang, Pencuri, burgundy
25.10.2019

Adakah anda mahu?

• Balik dan balik

• Poros Cetek

• Bekalan kuasa

• Tutup ke atas dan ke bawah

• Merapatkan

• Flip-flop

Ciri memasak gulai di tadika, sekolah, kantin

1. Goulash "kami", tidak seperti "saudara" Hungaria, adalah kursus kedua, bukan sup. Ia disediakan terutamanya dari daging lembu, dan penambahan paprika (paprika) adalah pilihan.

2. Daging sapi untuk gulai dibersihkan dengan teliti dari filem, tulang dikeluarkan, dan pulpa dipotong menjadi kiub 20-30 g.

3. Pada prinsipnya, anda boleh memasak gulai dari hampir mana-mana bahagian bangkai, kerana semasa penyediaan hidangan, daging itu sesuai dengan rebusan yang berpanjangan, yang membuatnya lembut. Walaupun begitu, para koki menasihatkan untuk memilih leher atau punggung, tali bahu, bilah bahu atau tulang rusuk.

4. Sebelum rebus, daging lembu disarankan menggoreng dengan api yang tinggi. Kerak kemerah-merahan akan berfungsi sebagai penghalang jus dari daging semasa rebusan, sehingga gulai akan berubah menjadi lebih berair.

5. Dalam proses rebusan yang berpanjangan, kelembapan dari sos menguap, ternyata kuah pekat, menyelimuti setiap kepingan daging. Selain itu, sedikit tepung atau kanji ditambahkan ke dalam sos untuk mempercepat proses penebalan.

6. Selalunya gulai disediakan dengan penambahan kentang, paprika manis, prun, cendawan dan bahan-bahan lain yang menjadikan hidangan lebih memuaskan dan menarik.

7. Secara tradisinya, hidangan ini disajikan dengan lauk kentang "neutral" (contohnya, kentang tumbuk, yang sangat popular di kantin, sekolah dan tadika), bijirin, dan pasta.

8. Resipi klasik menggunakan jumlah minimum rempah - lada, garam, daun salam. Mengikut budi bicara anda, anda boleh menambahkan mustard, ketumbar, bawang putih, dan lain-lain ke senarai ini.

9. Kuah disediakan berdasarkan tomato puri, pasta pekat atau tomato segar. Cairkan komponen tomato dengan air atau kaldu. Dalam beberapa resipi, krim masam ditambahkan ke penyiraman, sehingga memperoleh rasa yang lebih lembut dan lembut.

Resipi untuk gulai daging dengan champignons

Gulai daging babi dengan cendawan akan menjadi tambahan yang baik untuk lauk mana pun.

Untuk resipi gulai daging babi ini dengan champignon, anda memerlukan produk berikut:

• daging babi - 500 g;
• champignons - 300 g;
• bawang besar;
• lobak sederhana;
• dua biji tomato;
• 1 sudu besar l. tepung;
• sebarang ramuan kering - 2 sudu besar. l .;
• garam, lada - secukup rasa;
• minyak sayuran - untuk menggoreng.

Sediakan gulai daging dan cendawan seperti ini:

1. Potong daging yang telah dicuci dan kering sedikit ke dalam kiub kecil, kira-kira 2 x 2 cm.

2. Masukkan periuk api, tuangkan minyak sayuran dan panaskan dengan baik. Letakkan potongan daging babi kecil di dalam kuali panas dan kacau dengan cepat sehingga daging berkerak rata di semua sisi. Pindahkan daging babi goreng ke dalam bekas di mana gulai akan direbus.

3. Potong cendawan menjadi beberapa bahagian, jika besar. Sekiranya kecil, biarkan mereka seperti ini. Masukkan ke dalam kuali dan goreng seperti daging.Pindahkan cendawan kecoklatan ke kuali atau periuk untuk daging.

4. Tuang setengah gelas air ke dalam bekas dengan bahan makanan goreng, tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil.

5. Kupas bawang, potong dadu dan gulung tepung. Goreng bawang dalam kuali yang sama di mana cendawan dan daging digoreng, tambah sedikit minyak sayuran.

6. Masukkan wortel parut ke dalam bawang, goreng selama 3 minit.

7. Parut tomato yang telah dibasuh pada parut kasar, pegang sayur di kulit, maka ia perlu dibuang. Masukkan pes tomato ini ke bawang dan wortel, masukkan juga ramuan kering ke dalam kuali, garam dan lada, tambahkan seperempat gelas air panas, tutup dan reneh dengan api kecil selama tiga minit.

8. Pindahkan isi kuali ke dalam kuali, dan reneh sekali lagi selama 25 minit, tambah cecair jika perlu.

Tentukan kesediaan gulai dengan kelembutan daging.

Bahan-bahan untuk Sup Goulash Cendawan:

• Fillet

  (daging lembu atau daging babi tanpa lemak)
  —
  400 g

• Cendawan tiram

  (atau cendawan madu, champignon, cendawan porcini)
  —
  500 g

• Cendawan

  (kering, putih)
  —
  30 g

• Bawang

  (purata)
  —
  1 PC

• Lobak

  (100 g)
  —
  1 PC

• Akar saderi

  —
  70 g

• Kentang

  —
  350 g

• Lada merah panas

  —
  1 sudu kecil

• Bawang putih

  —
  3 ... 4 gigi

• Tepung Gandum

  /

  Tepung

  —
  1.5 sudu besar l.

• Garam

  —
  rasa

• Lada hitam

  (dan tanah merah)
  —
  rasa

• Paprika manis

  (tanah)
  —
  1 sudu besar l.

• Daun Laurel

  —
  3 keping

• Hijau

  —
  rasa

• Air

  (mengenai)
  —
  3 l

Nilai pemakanan dan tenaga:

Resepi Sup Cendawan Cendawan:

Menyediakan makanan. Basuh dan kupas sayur-sayuran. Berat diberikan dalam bentuk yang sudah dibersihkan.

Rendam cendawan kering dalam air suam selama beberapa jam, kemudian potong besar.
Potong lada panas halus.
Potong bawang, potong wortel dan saderi menjadi kepingan, potong kentang menjadi kiub kecil.

Potong daging menjadi kepingan, seperti gulai.
Panaskan minyak dalam periuk dengan bahagian bawah pekat dan kecutkan daging, tambahkan cendawan yang telah direndam. Tutup dengan air, didihkan dan didihkan selama 30 minit.

Masukkan bawang ke dalam periuk dalam,

masukkan lobak merah, saderi dan lada panas, masak bersama hingga separuh masak. Mengetepikan.

Kupas, basuh dan potong cendawan segar,
atau pencairan.

Masukkan cendawan segar yang disiapkan di dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan dan sumur coklat. Taburkan sedikit dengan tepung dan goreng, kacau selalu.

Tuangkan kentang ke dalam kuah mendidih, didihkan, masak dengan api kecil selama 5 minit. Kemudian masukkan menggoreng dan masak selama 10 minit lagi.

Masukkan cendawan yang digoreng dengan tepung ke dalam periuk, garam dan lada secukup rasa, masukkan 2-3 daun lavrushka, didihkan dan masak dengan api kecil hingga lembut.

Matikan api dan perasakan sup dengan bawang putih. Tutup dan biarkan mendidih selama kira-kira 20 minit. Sup harus pekat.

Tuangkan sup yang telah disediakan ke dalam mangkuk dan taburkan dengan ramuan segar.

Hidangkan krim masam dan roti hitam dengan sup.

Sekarang ambil sudu dan nikmati, nikmati rasanya yang enak!
Selamat menjamu selera!!!

Gulai ayam dengan champignons dalam krim

Gulai ayam dan champignon yang enak boleh disediakan mengikut resipi ini.

Bahan-bahan:

• champignon - 8 keping;
• fillet ayam - 1 kg;
• 350 g krim 10%;
• 4 ulas bawang putih;
• 300 g keju;
• hijau;
• Herba Provencal;
• lada garam.

Ikuti proses memasak ini:

1. Potong fillet ayam menjadi kepingan bersaiz sederhana, cendawan menjadi kepingan kecil. Masukkan ayam dan cendawan ke dalam kuali dan goreng dalam mentega.

2. Sementara itu, semasa ayam dan cendawan sedang memasak, lakukan proses membuat sos krim.

3. Untuk melakukan ini, hancurkan bawang putih dengan baik atau parut pada parutan halus, tambahkan keju parut, herba cincang ke dalamnya dan tuangkan semuanya dengan krim. Masukkan beberapa ramuan Provencal ke dalam jisim ini dan campurkan semuanya dengan baik.

4.Apabila ayam dan cendawan sudah siap, toskan sedikit cecair dari kuali, tetapi anda tidak perlu menuangkan semuanya, tuangkan sos krim ke atas jisim, tutup dan reneh dengan api kecil selama 10 minit.

Kebaikan dan keburukan rawatan cendawan

Kaya dengan nutrien, cendawan adalah pengganti daging yang sangat baik. Mereka pantas disebut "daging yang tumbuh di hutan."

Hampir semua resipi gulai cendawan mudah, mana-mana suri rumah boleh memasak hidangan ini.

Nilai tambah adalah peluang yang baik untuk mengganti protein hewani dengan protein sayuran dan merawat rumah anda dengan hidangan rendah kalori. Vegetarian dengan senang hati akan makan gulai cendawan semasa puasa.

Kelebihan lain yang tidak diragukan adalah kemampuan memilih jumlah ramuan. Anda boleh membuat rawatan cendawan tulen dengan sedikit bawang dan rempah yang wajib. Atau tambahkan sekeping daging apa pun untuk rasa kenyang dan rasa baru. Tomato pasta berjaya diganti dengan tomato merah segar, dan tepung dapat diganti dengan menambahkan jisim telur yang dipukul untuk menambah ketebalan pada sos. Dan anda memilih jumlah rempah hanya mengikut citarasa anda.

Jamur cendawan boleh disediakan dari cendawan yang baru dipetik di hutan, stok cendawan kering yang dituai untuk musim sejuk, atau cendawan dan cendawan tiram yang dibeli di kedai. Hidangan panas berjaya disiapkan di bahagian atas dapur, di dalam ketuhar gelombang mikro di rumah, di dalam ketuhar gelombang mikro dan, tentu saja, di dalam oven kegemaran anda. Pilihan kaedah memasak tidak memainkan peranan khas - goulash selalu berjaya.