Cendawan beracun teratas di atas meja

Terbang agaric

Kami meletakkan cendawan ini di kedudukan kedua, kerana sebilangannya beracun mematikan. Ramai orang membayangkan dia sebagai lelaki tampan sebenar dengan topi merah dengan titik putih. Sebenarnya, agaric lalat bukan satu cendawan, tetapi keseluruhan genus, berjumlah sekitar tiga belas spesies. Antaranya adalah kumpulan berikut:

• Boleh dimakan dan juga gourmet (agaric terbang imperial dan caesar).
• Dimakan dengan syarat (float atau agaric fly Sicilia, ovoid, kesepian, kelabu-merah jambu).
• Cukup tidak boleh dimakan, walaupun tidak beracun (bangku, kuning-hijau, berbulu, berkepala berdarah, kelabu, ungu, pineal, tebal, dan lain-lain).
• Beracun. Untuk diracuni dengan maut, anda perlu makan banyak daripadanya, tetapi secara sederhana mereka adalah halusinogen. Begitulah agaric lalat yang terkenal dengan topi merah dengan bintik putih. Ia digunakan secara meluas dalam perubatan, sebagai ubat, misalnya, untuk melawan barah, dan dalam kehidupan sehari-hari untuk umpan serangga. Oleh itu namanya.

Tetapi ada juga spesies berbahaya yang luar biasa dalam genus. Tidak banyak dari mereka. Senarai cendawan beracun termasuk agaric lalat kerajaan (tidak boleh dikelirukan dengan kerajaan), musim bunga (atau putih), bau (atau toadstool berbau) dan panther. Masing-masing mengandungi racun muscarine, muscaridin, dan beberapa tambahan mengandungi hyoscyamine dan scopolamine. Keracunan dengan agarika lalat ini membawa maut dalam 9 kes daripada 10 kes.

Tidak boleh dimakan

Terdapat termakan tetapi tidak beracun cendawan. Mereka tidak boleh diracun, tetapi pemetik cendawan lebih suka memotongnya, kerana mengumpulkan hadiah seperti itu dari hutan tidak berbaloi, mereka tidak sedap.

1. Russula orereous atau lemon russula. Ini juga dapat dikaitkan dengan cendawan yang dapat dimakan secara kondisional, tetapi memiliki rasa pedas yang kuat, dan rasanya meninggalkan banyak yang diinginkan. Dia mempunyai topi kuning dengan diameter 5 hingga 12 cm, putih, dan kemudian kaki kekuningan dengan panjang 3 hingga 9 cm. Buburnya tidak berbau, keputihan. Lebih suka hutan pinus, tetapi boleh tumbuh di mana-mana hutan, dari akhir bulan Julai hingga musim sejuk pertama.

2. Baris berwarna putih. Berlaku pada di seluruh Rusia, lebih suka hutan lebat lebat, terutama di antara birch dan beech. Ia boleh didapati dari bulan Julai hingga Oktober. Diameter topi putih hingga 10 cm, dagingnya juga putih; jika rosak, ia mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan yang serupa dengan lobak. Ia kelihatan seperti champignon, tetapi cendawan ini dapat dibezakan dengan baunya: champignon mempunyai yang menyenangkan. Anda tidak boleh makan ryadovka putih dalam makanan, kerana menghilangkan bau busuknya tidak akan berfungsi. Selain itu, ia boleh menyebabkan sakit perut.

3. Babi itu gemuk. Ia dijumpai di seluruh Rusia, tumbuh secara berkumpulan, dari bulan Julai hingga akhir musim luruh. Dia mempunyai topi coklat atau coklat baldu dengan diameter 10 hingga 25 cm, dagingnya kekuningan, pahit. Kaki baldu, dengan diameter 2 hingga 5 cm. Untuk masa yang lama cendawan ini dianggap boleh dimakan secara bersyarat, digoreng dan diasinkan. Tetapi sekarang ia disebut termakan, tk. pulpa mengandungi racun, muscarine. Ia tidak langsung bertindak, tetapi terkumpul di dalam badan. Apabila terdapat terlalu banyak, reaksi bermula: gumpalan darah dan ginjal rosak. Oleh itu, anda tidak harus selalu menggunakan cendawan ini, walaupun dianggap sebagai kuratif (antibiotik semula jadi dengan kesan antitumor).

4. Cendawan hempedu. Nama lain ialah cendawan porcini palsu, tk. ia sering dikelirukan dengan cendawan porcini, atau kepahitan. Dia mempunyai topi ringan, kecoklatan atau kecoklatan, yang diameternya dari 4 hingga 15 cm. Kaki tumbuh dari 3 hingga 13 cm, setelah beberapa lama ia ditutup dengan jaring yang padat. Sekiranya ia dilarikan, tempat rehat akan menjadi gelap. Ciri khas lain adalah bahawa ia jarang terkena cacing. Ia dapat dijumpai di hutan Rusia, baik ranting maupun konifer, dari awal musim panas hingga Oktober. Sukar untuk diracun dengan cendawan ini kerana rasanya yang pahit; selalunya seseorang memuntahkannya dengan segera. Selepas rawatan panas, kepahitan hanya bertambah.Tetapi keracunan adalah mungkin jika ia dimakan. Toksin merosakkan hati, dan kesannya dapat muncul dalam beberapa minggu atau sebulan setelah kepahitan dimakan.

Seperti yang telah anda fahami, tidak ada pembahagian cendawan yang jelas menjadi beberapa kategori. Sebilangan yang kelihatan tidak boleh dimakan, tetapi selamat untuk cendawan kesihatan, kemudian berubah menjadi beracun. Jadi, chanterelle palsu boleh dikaitkan dengan cendawan yang boleh dimakan secara kondisional, tetapi sebilangan pakar menganggapnya tidak boleh dimakan atau bahkan beracun. Oleh itu, semasa mengkaji nama-nama cendawan yang tidak boleh dimakan, jangan terkejut jika anda kemudian menjumpainya di antara yang beracun.

Cap kematian

Cap kematian - cendawan paling beracun di dunia. Ini adalah penyebab kebanyakan keracunan maut berlaku selepas makan cendawan. Ia tumbuh di hampir semua jenis hutan di Eropah, Asia, Amerika Utara dan Afrika Utara. Suka tempat yang gelap dan lembap. Mengandungi dua jenis toksin amanitin dan phalloidin, yang menyebabkan kegagalan hati dan buah pinggang, dan selalunya satu-satunya cara untuk mengelakkan kematian adalah dengan memindahkannya. Dianggarkan bahawa separuh daripada toststool pucat mengandungi cukup toksin untuk membunuh orang dewasa. Di samping itu, ketoksikan cendawan tidak berkurang selepas memasak, membeku atau mengeringkan. Kadang-kadang mereka salah memanen bukannya cendawan dan russula hijau.

Cendawan syaitan (Boletus satanas)

Cendawan syaitan, berbentuk tubular (dari genus boletus) tumbuh di Caucasus, di selatan Primorye. Dijumpai di hutan. Membentuk simbiosis dengan linden, oak, chestnut, dll.

Cendawan syaitan

Maaf, buat masa ini tidak ada tinjauan pendapat.

Ia mudah dikelirukan dengan pokok oak yang boleh dimakan. Cendawan yang cukup besar dengan topi seperti bantal (kira-kira 20 cm). Warnanya kelabu muda, putih oker. Di bawah ini anda dapat melihat span, yang terdiri daripada tiub dengan mulut merah. Ketinggian kaki adalah 10 cm, yang paling tebal, berwarna kuning, dengan jala merah di bawah. Dengan bertambahnya usia, bau menjijikkan berasal dari cendawan.

Di beberapa kawasan di mana ia tumbuh, ia dianggap beracun secara bersyarat. Ia dirawat dan dimakan dengan teliti. Tidak ada maklumat yang boleh dipercayai mengenai keselamatan cendawan ini, jadi sangat tidak masuk akal untuk mempertaruhkan kesihatan anda dan memasak hidangan darinya.

Proses pengambilan cendawan mesti dilakukan dengan penuh tanggungjawab. Adalah tidak diinginkan untuk pergi ke hutan untuk menuai jika tidak ada pengetahuan yang relevan di kawasan ini. Pada peringkat awal, anda boleh mengumpulkannya dengan pemetik cendawan yang berpengalaman. Sekiranya terdapat sedikit pun kecurigaan keselamatan, memilih cendawan sangat tidak digalakkan. Jaga diri anda dan orang tersayang!

Cendawan apa yang boleh dimakan dikumpulkan di wilayah Samara

Pelbagai jenis cendawan di wilayah Samara diwakili oleh hampir semua cendawan terkenal. Benar, di kawasan yang berbeza mereka dijumpai dengan frekuensi yang berbeza. Di antara banyaknya, terdapat beberapa trofi yang paling didambakan.

Cendawan putih

Cendawan putih yang benar-benar diraja (Boletus edulis) dari keluarga Borovik, berdiameter 6-25 cm, di badan berbuah muda ia berwarna keputihan, kemudian berpasir, kemudian dari cahayacoklat hingga coklat gelap warna, kadang-kadang dengan warna carmine. Bentuknya pada awal hemisfera, kemudian cembung, serupa dengan bantal. Kulit penutupnya kering, halus, matte, tidak terpisah dari pulpa (terutama pada spesimen yang lebih tua), permukaannya licin atau berkerut, semasa cuaca basah pada jamur dewasa, ia melekit. Tiub berukuran 8-30 mm, putih atau berkrim di badan buah muda, kuning-hijau, hijau zaitun pada orang dewasa, liang kecil, liang bulat, tidak berubah warna jika rosak. Kaki setinggi 5-20 cm, tebal 1,5-10 cm. Warnanya keputihan atau berpasir ringan, dengan corak mesh coklat muda yang tipis. Dalam penampilan, kaki padat, besar, seseorang mungkin mengatakan kekasaran. Pulut cendawan berwarna putih, tegas, padat, berdaging. Pada spesimen yang lebih tua, ia adalah spongy. Rasanya lembut, cendawan, sedap (dengan rasa sedap). Bau cendawan.

Cendawan putih

Rama-rama

Satu lagi wakil cendawan yang boleh dimakan, meriam berminyak (Suillus luteus). Topi - dari diameter 40 hingga 150 mm. Pada mulanya, bentuknya berbentuk hemisfera, kemudian diratakan, sujud, pinggirnya tajam, pada spesimen muda ia muncul. Warna umum adalah coklat-kuning, coklat muda, chestnut, kelabu-coklat, dengan warna kelabu atau ungu. Kulitnya melekit, berlendir, mudah dan sepenuhnya terpisah dari pulpa. Pori-pori lapisan tiub berwarna kuning-coklat atau kuning zaitun kotor, kecil dan sangat sempit, berbentuk bulat. Tiub panjangnya 6 hingga 12 mm, pada fasa pertama berwarna kekuningan atau lemon-kuning, kemudian lebih gelap, mudah dipisahkan dari pulpa. Tiub badan berbuah muda ditutup dengan membran putih di bawah, menghubungkan tepi penutup ke pangkal. Batang - dari ketinggian 30 hingga 80 mm, ketebalan 10 hingga 25 mm, warnanya berwarna kuning-krim di bahagian atas, berwarna kecoklatan di bahagian bawah, berbentuk silinder dan penuh, di pangkalnya mungkin sedikit menebal.

Filem pelindung, yang menutupi tiub di badan berbuah muda, kemudian meninggalkan sisa-sisa di bagasi, dalam bentuk cincin yang digantung, keputihan, kemudian berwarna coklat-ungu. Buburnya berwarna keputihan, berkrim, kemudian kekuningan di tutup dan batang, berwarna coklat di pangkal batang. Tidak berubah warna setelah kerosakan atau dipotong. Topi itu berisi, lembut dan berair. Dan di batangnya berserabut sedikit. Dengan rasa ringan dan bau yang menyenangkan. Serbuk spora oker ringan.

Rama-rama

Boletus dan boletus

Cendawan yang sangat serupa antara satu sama lain, malah pemetik cendawan berpengalaman tidak selalu membezakannya antara satu sama lain. Boletus mempunyai warna yang lebih gelap, kaki lebih nipis dan dagingnya lebih lembut. Jika tidak, mereka adalah wakil dari genus Leccinum yang sama, keluarga Boletaceae.

Topi itu berdiameter 5-20 cm, merah-coklat, coklat berkarat, merah bata. Awalnya hemisfera, cembung dengan usia, berbentuk kusyen. Permukaannya kering, matte, baldu. Lapisan tubular - pada mulanya warnanya putih, kemudian kelabu, dengan warna kekuningan, lapisan yang rosak menjadi coklat-ungu, padat. Pori-pori kecil, bulat, dan gelap akibat kerosakan. Kaki keputihan dengan sisik, keputihan pertama, kemudian oren gelap, sangat panjang, berbentuk silinder. Pulpa berwarna keputihan, berserabut di batang, terutama di pangkal. Rasa tidak dapat diekspresikan. Spora berwarna kecoklatan.

Boletus

Mereka tumbuh dari bulan Jun hingga pertengahan / akhir musim luruh. Mereka membentuk mikoriza dengan poplar, aspens, birch. Ramai yang menganggap cendawan ini sebaik cendawan porcini.

Sebagai tambahan kepada cendawan di atas, perlu disebutkan cendawan madu, cendawan susu, volushki. Dalam bahasa umum, cendawan disebut cendawan yang berasal dari genera yang berlainan, yang mendapat namanya dari tempat pertumbuhan. Mereka tumbuh dalam kumpulan besar, dari awal musim panas hingga November, di hutan, rimbunan, taman dan kebun, di pokok hidup dan mati, tunggul. Mengganggu para penebang hutan, mereka adalah antara kulat yang paling patogen di hutan, pokok muda cepat mati setelah dikalahkan. Cendawan yang boleh dimakan berbeza dengan cendawan palsu di cincin di kaki. Sebaiknya makan hanya individu muda.

Cendawan susu dan cendawan adalah cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat. Di negara lain, mereka bahkan dianggap tidak boleh dimakan, tetapi di Rusia dan negara-negara Eropah Timur, serta di Finland, direndam dengan baik, direbus, digunakan untuk pengasinan.

Cendawan paling beracun di Rusia

Cap kematian

Grebe pucat adalah cendawan yang paling beracun bukan hanya di Rusia, tetapi juga di dunia. Ia mempunyai racun kuat yang meracuni organ dalaman dan bertindak sepenuhnya sebelum gejala keracunan pertama muncul. Dan mereka boleh bermula dalam dua hari. 100 g cendawan ini sudah mencukupi untuk mendapat keracunan yang teruk. Gejala - muntah dan cirit-birit, sakit kepala, penurunan tekanan. Cendawan ini sangat berbahaya kerana pemetik cendawan yang tidak berpengalaman membingungkannya dengan champignon dan cendawan lain yang boleh dimakan sepenuhnya.Sebenarnya, tidak ada banyak cendawan beracun, di hutan Rusia terdapat hadiah hutan yang lebih banyak dimakan - hanya sebilangannya, misalnya, valui, kulbiki, mullein, morels, memerlukan penyediaan khas dan kaedah memasak khas

Walau bagaimanapun, ada baiknya anda mengambil langkah berjaga-jaga, kerana anda boleh mendapat racun bukan sahaja dengan racun, tetapi juga cendawan yang boleh dimakan sepenuhnya.

Anda tidak boleh memilih cendawan berhampiran jalan raya, landasan kereta api, di tempat yang tercemar, kerana cendawan mudah menyerap bahan toksik dan radiasi dari kawasan sekitarnya. Badan buah busuk yang digerogoti oleh cacing tidak boleh dikumpulkan, ia boleh mengumpul toksin. Cendawan digoreng selama sekurang-kurangnya 40 minit, dan baka yang boleh dimakan dengan syarat mesti direndam, direbus, dan dikenakan langkah-langkah persiapan awal yang lain.

Bahaya bangku pucat

Persamaan antara bangku pucat dan champignon berbahaya kerana yang pertama adalah cendawan beracun yang mematikan dari genus amanita. Malah kanak-kanak mengetahui perkara ini dari pelajaran sekolah dalam sejarah semula jadi atau dunia di sekitarnya. Walau bagaimanapun, keracunan sering berlaku.

Ia dijumpai di hutan lebat dan bercampur dari pertengahan Julai hingga akhir musim luruh. Ia tumbuh paling kerap di bawah birch, oak, bech dan hazel. Menyukai tanah yang subur. Dia diperhatikan walaupun di kawasan bandar dan di pondok musim panas.

Grebe pucat adalah cendawan yang sangat kelembapan, yang paling "produktif" selama bertahun-tahun dicirikan oleh kelembapan yang mencukupi atau di tempat dengan kelembapan tinggi. Di tempat yang agak kering, grebe pucat jarang terjadi.

Toadstool tumbuh dalam keluarga atau secara tunggal. Penyebaran yang meluas meningkatkan kemungkinan pengumpulan secara tidak sengaja.

Dia sangat beracun sehingga meracuni cendawan yang boleh dimakan yang terletak di bakul yang sama dengannya. Oleh itu, bahkan satu spesimen tunggal, yang dikenal pasti di rumah dan dibuang, boleh menimbulkan bahaya. Untuk melindungi diri anda dan orang yang anda sayangi, jangan lupuskan hadiah hutan yang terkumpul: jika anda menemui bangku pucat - buang semua isi bakul.

Beberapa menggunakan kaedah rakyat untuk menentukan kebiasaan: semasa memasak, bawang dikupas diletakkan di dalam kuali dengan cendawan. Sekiranya bertukar menjadi biru, ini menunjukkan adanya racun. Walau bagaimanapun, kaedah ini sangat tidak boleh dipercayai dan tidak mempunyai justifikasi saintifik.

Bukan sahaja badan beracun, tetapi juga spora dan miselium. Jangan memetik buah beri, herba dan cendawan lain di dekatnya. Walaupun kawasan pembukaan itu kaya dengan hadiah hutan, apabila anda melihat bangku kecil, jalan-jalan di sekitarnya.

Racun itu menyebabkan keracunan teruk walaupun dalam jumlah kecil: dos mematikan terkandung dalam 30 g cendawan. Tiada pemprosesan (memasak, menggoreng, membeku, mengeringkan) memusnahkan racun.

Bahaya terbesar adalah bahawa tanda-tanda keracunan tidak segera muncul, tetapi setelah 6-8 jam atau lebih - setelah 30 jam, ketika tidak mungkin lagi menyelamatkan mangsa. Kadang-kadang selama beberapa hari seseorang tidak melihat gejala yang membimbangkan, tetapi pada masa ini racun secara aktif menyebar ke organ dalaman dan memusnahkannya.

Kematian berlaku di lebih daripada 90% kes ketika najis pucat dimakan.

Amanita phalloides

Ia tergolong dalam kumpulan cendawan yang mematikan. Berlaku pada musim panas dan musim luruh di hutan di selatan negara ini. Ukurannya besar, diameter tutupnya adalah 10-15 cm. Warnanya hijau pucat dengan warna zaitun. Tepi tutup kodok mempunyai tepi yang dibengkokkan ke bawah, seperti pada champignons. Pada masa akan datang, ia diratakan.

Cap kematian

Kaki berwarna putih, dapat mencapai panjang 12-15 cm. Di bawah topi terdapat cincin yang menyerupai rok dengan embel-embel; terdapat penebalan yang ketara di bahagian bawah kaki.

Bendalir pucat tidak berbau dan tanpa rasa. Cendawan berbahaya ini boleh dikelirukan dengan russula dan champignons. Walaupun diminum dalam jumlah yang sedikit, keracunan maut boleh berlaku. Bahayanya juga terletak pada kenyataan bahawa gejala keracunan dapat menampakkan diri setelah 6 jam dari saat penggunaan. Dalam praktik perubatan, kes juga telah direkodkan ketika mereka muncul setelah 48 jam.

Tindakan racun

Toksin merosakkan hati

Badan kulat berbuah mengandungi 2 kumpulan toksin:

• amanitins (α-, ꞵ- dan γ-amatoksin) - lebih perlahan, tetapi lebih beracun;
• phalloidins (phallotoxins) kurang toksik, tetapi ia bertindak lebih cepat.

Mereka terutamanya mempengaruhi hati, ginjal dan jantung.

Irina Selyutina (Ahli Biologi):

• Sebatian toksik dari pucuk toadstool adalah polipeptida.
• Menariknya, α- dan ꞵ-amanitin juga terdapat di dalam bubur toadstool putih (agaric fly bau). Toksin yang sama adalah ciri untuk 2 spesies genus Amanita dari Amerika Utara, dan juga untuk beberapa kulat genus Galerina.
• Amanita muscaria (toadstool putih) adalah sejenis pengganti toadstool pucat di tempat yang tidak wujud. Mungkin kerana lebih tahan kekurangan kelembapan.

Tempoh keracunan boleh dibahagikan secara kasar kepada 4 peringkat.

1. Tempoh pengeraman. Berlangsung 8 hingga 30 jam selepas makan cendawan. Tidak ada tanda-tanda keracunan, orang itu merasa normal. Pada masa ini, racun memasuki aliran darah, menyebar ke seluruh tubuh mangsa dan sudah mulai kesannya yang merosakkan.
2. Tempoh gastroenteritis akut. Terhadap latar belakang keradangan membran mukus usus kecil, muntah yang tidak dapat disangkal muncul (kadang-kadang bercampur dengan darah atau lendir), kekejangan sakit perut, cirit-birit. Pesakit mengalami dahaga, sakit kepala, kelemahan. Kekeringan badan mungkin berlaku. seseorang kehilangan banyak cecair dengan muntah dan najis longgar. Berlangsung 1-2 hari.
3. Tempoh "kesejahteraan palsu", apabila gejala hilang, pesakit merasa lebih baik. Nampaknya mereka berjaya mengatasi jangkitan usus akut. Walau bagaimanapun, racun di dalam badan terus merosakkan. Tahap ini berlangsung dari 1 hingga 3 hari, kemudian tanda-tanda keracunan kembali dengan semangat yang baru.
4. Kegagalan hati dan ginjal akut (kerosakan teruk pada hati dan ginjal) adalah tahap terakhir keracunan. Orang itu mengalami kesakitan teruk di bahagian kanan. Jaundis berkembang: kulit, putih mata, membran mukus yang kelihatan menjadi kuning. Toksin merosakkan hati dan ginjal, dan kegagalan buah pinggang berlaku. Tekanan darah pesakit menurun, nadi menjadi dangkal. Masalah jantung adalah perkara biasa. Oleh itu. Tempoh ini sering disebut tempoh kerosakan pada organ parenkim, iaitu yang berdasarkan tisu parenkim.

Doktor mengklasifikasikan keracunan toststool pucat sebagai ringan, sederhana, dan teruk (dari segi keparahan).

Selepas makan cendawan, awasi kesihatan anda dengan teliti. Ingat bahawa racun tinja pucat mungkin tidak muncul selama beberapa hari.

Pada tanda keracunan pertama, segera panggil ambulans. Rawatan di rumah tidak dapat diterima dan sering membawa maut. Kemasukan tepat waktu ke hospital secara signifikan meningkatkan peluang untuk selamat.

Bukan hanya pemula, tetapi juga pemetik cendawan yang berpengalaman dapat membingungkan champignon dan bangku pucat

Beregu ini kelihatan hampir sama, jadi sangat penting untuk dapat membezakan antara yang lain.

Agar tidak menjadi mangsa bangku pucat, anda tidak boleh membeli cendawan di pasar spontan. Selalunya, badan yang tidak berbuah dijual di sini, tetapi hanya topi. Sangat sukar bagi mereka membezakan cendawan yang boleh dimakan dari yang beracun.

Ciri-ciri berguna basiomycetes beracun

Fakta menarik:

• kebanyakan wakil yang disenaraikan digunakan sebagai bahan mentah untuk pembuatan ubat-ubatan;
• Amanita muscaria digunakan oleh orang Viking kuno sebelum berperang untuk mengurangkan kepekaan terhadap kesakitan;
• inedibles dimakan selepas pemprosesan khas yang berpanjangan;
• mustahil untuk memusnahkan wakil kerajaan cendawan yang beracun, kerana mereka adalah sebahagian daripada ekosistem dan memainkan peranan penting dalam membersihkan persekitaran;
• cendawan paling beracun di dunia - bangku pucat;
• wakil musim bunga kurang beracun daripada yang tumbuh pada musim panas (maklumat mengenai spesimen beracun bersyarat);
• kebaikan basiomycetes beracun adalah kemampuan menggunakan ekstrak daripadanya dalam pertanian, untuk membuat racun kulat yang mencegah penyebaran perosak dan penyakit kulat.

Setiap pemetik cendawan harus mempunyai peringatan: "jangan mengambil cendawan yang anda tidak tahu"

Tapak pengumpulan harus dipilih dengan teliti: Basidiomycetes yang dikumpulkan di dekat lebuh raya sangat beracun. Musim memetik cendawan bermula pada bulan Mei-Juni dan berlangsung hingga musim pertama (bergantung kepada wilayah tempat pemungut cendawan)

Banyak jenis beracun mudah dikenali dengan memotong badan buah.