Sup cendawan dengan bebola daging

Resipi langkah demi langkah

1. Buat bebola daging. Kupas bawang dan cincang atau potong kiub kecil. Campurkan bawang dengan daging cincang. Pukul telur dengan sedikit garam dan lada hitam, tuangkan ke dalam daging cincang dan uli. Buat bebola berdiameter kira-kira 3 cm dan sisihkan pada papan pemotong atau pinggan buat masa ini.

2. Masukkan kuah cendawan hingga mendidih. Bilas cendawan, masukkan ke dalam periuk tiga liter, tuangkan air sejuk kira-kira 4-6 cm di bawah pinggir kuali, didihkan dan kecilkan api.

3. Setelah kira-kira 10-15 minit dari awal mendidih kuah cendawan, masukkan kentang. Kupas kentang, potong kecil, tuangkan ke dalam sup cendawan, kacau, didihkan dan kecilkan api.

4. Setelah kira-kira 5-10 minit dari awal mendidih kentang, masukkan bakso ke dalam sup. Masukkan bakso ke dalam sup satu demi satu, didihkan dan kecilkan api.

5. Sediakan lobak panggang. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali yang sejuk dan kering kira-kira 2-3 mm di atas bahagian bawah dan masukkan api sederhana. Semasa kuali memanas, kupas wortel dan parut kasar atau potong jalur nipis. Tuangkan wortel ke dalam minyak yang dipanaskan dan goreng, terus kacau, sehingga kepingan mudah pecah dengan sudu.

6. Periksa kesediaan kentang. Sekiranya kepingan diuli dengan mudah dengan bahagian belakang sudu di sisi periuk, anda boleh meneruskannya.

7. Masukkan panggang lobak merah ke dalam sup. Kacau, didihkan, kecilkan api, tutup dan reneh selama 2-3 minit.

8. Potong dill.

9. Masukkan dill ke sup dan perasakan dengan garam. Tuangkan dill cincang ke dalam sup, kacau, perasakan dengan garam, masukkan garam seperti yang diperlukan, kacau lagi, didihkan, kecilkan api, tutup, biarkan mendidih selama 2-3 minit dan angkat panci dari api.

10. Sup cendawan dengan bebola daging sudah siap! Hidangan di atas meja, sup boleh dibumbui dengan krim masam.

Sup cendawan

Nilai pemakanan:

• Kalori: 38 kcal.
• Protein: 1.6 g.
• Lemak: 1.2 g.
• Karbohidrat: 2.3 g.

Selamat menjamu selera!

Resipi "Sup keju dengan bebola daging cendawan kalkun":

Masukkan nasi untuk dimasak, jenis yang kemudian akan hancur.
Hiriskan kubis muda dengan nipis.

Rebus cendawan (saya mempunyai cendawan madu) hingga lembut. Potong batang kalkun menjadi kepingan dan tumbuk dalam pengisar bersama dengan cendawan yang telah direbus. Masukkan serbuk roti, garam dan lada secukup rasa. Kacau dan ketepikan.

Tuangkan air ke dalam periuk. Apabila mendidih, masukkan kubis cincang di sana dan masak hingga hampir masak.

Semasa kubis mendidih, kami mengambil keju jenis ini. 2 keping.

Tiga daripadanya pada parut kasar.

Kemudian cincang bawang halus, goreng hingga kekuningan.

Sementara itu, kubis kami dimasak hampir hingga masak. Dan dari daging cincang, yang dimasak sebelumnya, kami memahat bebola daging dan segera memasukkannya ke dalam sup mendidih.
Saya meletakkan bebola daging ke dalam air mendidih sehingga keju yang diproses ditambahkan, sehingga saya dapat melihat di mana mereka jatuh, sehingga mereka tidak akan melekat pada akhirnya)

Semasa bebola daging mula terapung, masukkan keju yang telah diproses parut, bawang goreng dan dill kering. Campurkan dengan lembut. Masukkan nasi yang baru dimasak. Garam secukup rasa. Gaul lagi. Kami mendidih selama 5-7 minit. Untuk menutup dengan penutup.
Biarkan supnya curam.
Malam yang lebih baik. Baik, atau sekurang-kurangnya beberapa jam.

Inilah sup putih yang ternyata)
Membantu diri anda!

Tapi bakso yang lembut ... eh ...

SELAMAT MENJAMU SELERA!

Bahan-bahan

Champignon adalah genus jamur lamellar dari keluarga champignon (Agaricaceae).
Baca di Cookery
Semua resipi dengan "Champignons"

Telur ayam, kerana ketersediaannya, adalah yang paling biasa di antara telur lain.
Baca di Cookery
Semua resipi dengan "telur"

Semua resipi dengan "daging cincang"

Tomato paste, atau pasta tomato, adalah produk yang diperbuat daripada tomato rebus tumbuk.
Baca di Cookery
Semua resipi dengan "pes tomato"

Kentang adalah sejenis tumbuhan herba ubi dari genus Solanum (Solanum) dari keluarga Solanaceae.
Baca di Cookery
Semua resipi dengan "kentang"

Minyak sayur adalah lemak, produk makanan yang diperoleh dari biji minyak.
Baca di Cookery
Semua resipi dengan "minyak sayuran"

Lobak adalah tanaman sayuran berharga yang meluas di banyak negara.
Baca di Cookery
Semua resipi dengan "lobak merah"

Garam (natrium klorida) adalah bahan kristal biasa yang berlaku di alam semula jadi.
Baca di Cookery
Semua resipi dengan "Garam"

Bawang adalah tumbuhan bulat berusia dua hingga tiga tahun dari genus Liliaceae dengan ketinggian 50 hingga 100 cm.
Baca di Cookery
Semua resipi dengan "Bawang"

Paprika adalah buah ramuan tahunan keluarga Solanaceae.
Baca di Cookery
Semua resipi dengan "lada secukup rasa"

Jadual timbang dan ukuran

Sup mi dengan cendawan dan bebola daging

Resipi ini merangkumi ramuan berikut:

1. Daging cincang - 250 gram.
2. Champignon - 200 gram.
3. Mentol.
4. Lobak.
5. Kentang - 2 keping.
6. Vermicelli.
7. Rempah.
8. Hijau.

Pada mulanya, anda perlu meletakkan periuk air untuk rebusan di atas api. Semasa mendidih, anda boleh menyiapkan daging cincang dan membentuk bebola daging. Tatal daging dan masukkan bawang, dicincang menjadi kiub kecil. Musim dengan garam dan lada. Kacau sebati dengan sudu, dan kemudian hancurkan daging cincang dengan tangan anda sehingga jisim homogen dan lembut keluar.

Seterusnya, anda perlu membuat bebola daging kecil. Anda boleh menghantar bebola daging ke air mendidih masin.

Bilas cendawan hingga bersih, tuangkan di atasnya dengan air mendidih dan potong ke dalam pinggan sederhana. Hantar cendawan ke periuk dengan bebola daging, yang mesti direbus secara berasingan sekurang-kurangnya 7 minit. Masa memasak 5 minit.

Kupas wortel, potong separuh cincin dengan kasar. Kupas kentang, potong. Hantar sayur ke sup. Masukkan garam secukup rasa jika perlu.

Masak hingga kentang mendidih. 3 minit sebelum siap, masukkan bihun. Pada akhir memasak, masukkan sayur cincang. Biarkan rebusannya curam.

Resipi langkah demi langkah dengan foto

Quinoa baru-baru ini muncul dalam diet keluarga kami, tetapi mengejutkan ia telah berakar! Sekiranya kita bercakap tentang sup, maka yang paling mereka suka dan sering memasak dengannya sayur dan cendawan.

Saya akan menunjukkan kepada anda varian sup yang dibuat dari cendawan hutan kering dengan bebola cincang. Ayam, daging lembu dan daging babi campuran dan daging lembu atau daging babi dan ayam sesuai sebagai daging cincang.

Sediakan ramuan mengikut senarai resipi.

Bilas cendawan kering dan rendam dalam air selama kira-kira satu jam, atau hingga rata dan lembut. Saya mempunyai pelbagai jenis cendawan hutan yang dikeringkan dalam pengering elektrik, jadi kedua-duanya dan kuahnya agak ringan. Dan jika anda mempunyai cendawan kering di dalam ketuhar, maka kedua-duanya dan kuahnya akan menjadi lebih gelap.

Sekiranya kepingan cendawan besar, potonglah ke dalam ukuran yang dikehendaki (helai atau kiub).

Biasanya memakan masa sekitar satu jam untuk memasak sup cendawan. Pada separuh kedua memasak, i.e. selepas 30-40 minit, sisa bahan boleh ditambahkan ke dalamnya.

Kirimkan quinoa terlebih dahulu, setelah membilasnya. Musim dengan garam.

Kemudian masukkan bawang cincang halus ke sup cendawan.

Bentuk daging cincang menjadi kepingan bulat dan masukkan ke dalam sup terakhir. Jadi mereka tidak akan membunuh kaldu cendawan kaya berharga, dan, setelah dimasak dalam beberapa minit, akan tetap lembut dan lembut. Jangan lupa sedikit garam daging cincang!

Rasakan sup quinoa cendawan siap pakai dan tambahkan garam mengikut citarasa anda.

Suami saya sangat suka sup cendawan ini dengan bakso dan quinoa, lebih tepatnya, dia lebih menyukainya daripada tanpa bebola daging. Saya harap anda menikmatinya juga!

Semasa menghidangkan, titiskan sedikit minyak sayuran ke dalam sup.