Pai dengan mentega dan telur

Resipi "Lempeng Oatmeal dengan mentega goreng":

Saya menggunakan susu masam untuk ujian. Dia menuangkannya ke dalam mangkuk dan memadamkan soda di dalamnya. Masukkan gula, garam, telur, campurkan semuanya.

Saya mencurahkan oatmeal ke dalam campuran dan membiarkannya selama 5 minit untuk membengkak.

Tepung tambah.

Dia dengan hati-hati menghubungkan semuanya, sambil menambahkan air mendidih dan sepotong mentega cair.

Cincang hijau dan masukkan ke dalam adunan. Kacau.

Saya mengetepikan adunan dan membuat pengisian. Saya sudah mempunyai mentega rebus. Cincang bawang halus.

Saya menghantar bawang ke periuk dengan mentega cair. Disepuh dan meletakkan mentega. Saya melakukan semuanya sehingga bawang siap dan cecair dari cendawan telah tersejat sepenuhnya. Lebih menyeksa daripada digoreng. Kira-kira dua minit sebelum memasak, saya meletakkan 4 tangkai thyme ke dalam cendawan, yang kemudian saya keluarkan (dibuang). Pengisiannya sudah siap.

Kami membakar penkek. Lempengnya pekat. Untuk satu penkek, 2/3 masak. Saya mengoles loyang pada pancake pertama. Goreng pancake di satu sisi.

Balikkan.

Kami menyebarkan pengisian seperti ini.

Apabila bahagian lain digoreng dengan warna yang indah, bengkokkan pancake, tutup pengisian sepenuhnya. Kami menghabiskan penkek hingga masak. Ia pantas. Anda perlu memusingkan pancake dari satu sisi ke sisi yang lain beberapa kali.
Dari jumlah adunan ini, 4 penkek ternyata cukup besar, untuk 2 bahagian 2 penkek.

Sekarang musim cendawan dan hidangan ini sangat relevan! Sarapan pagi kami sudah siap! Sangat lazat, tentu saja. Saya sangat suka boletus. Cendawan hutan berwarna terang, cantik dan enak. Anda boleh membuat penkek seperti cendawan lain, termasuk cendawan. Sekiranya dikehendaki, anda boleh mencurahkan lempeng dengan sedikit mentega cair. Seperti kata pepatah: "Anda tidak boleh merosakkan bubur dengan mentega!" Ini sedap)

Roti hitam dengan resepi sprats

Pilihan ini adalah makanan pembuka yang sangat baik untuk meja perayaan. Untuk menyiapkannya, anda perlu menyediakan: sebutir roti rai, sesudu besar mayonis, beberapa ulas bawang putih, balang spat, 2-3 telur yang dipilih, timun acar, pasli segar.

1. Potongan roti dipotong separuh menyerong.
2. Potongan yang dihasilkan digoreng ringan dalam minyak di kedua-dua belah pihak, setelah itu disapu dengan bawang putih.
3. Telur direbus hingga lembut dan parut pada parutan halus.
4. Setiap bahagian dilumasi dengan mayonis, ditutup dengan campuran telur.
5. Bulatan timun acar, satu ikan dari balang dan tangkai pasli diletakkan di atasnya.

Keperitan makanan ringan dapat disesuaikan dengan jumlah bawang putih yang digunakan.

Menurut resipi klasik (dan agak kuno), crouton adalah hidangan yang tidak bersahaja, yang disediakan dari persediaan "separuh dimakan". Ini mungkin roti basi, sepotong keju kering, garam, susu masam, kadang-kadang tomato dan sedikit daging asap.

Namun, setakat ini, resipi roti bakar mempunyai bentuk yang agak spesifik, walaupun, seperti sebelumnya, ia melibatkan penggunaan produk dari produk yang terdapat di dapur.

Resipi klasik

Semasa menguasai hidangan tertentu, anda selalu perlu mengikuti resipi klasik (asas), dan, hanya setelah mengamalkannya beberapa kali, mulailah bereksperimen.

Memanggang roti bakar dengan telur dan susu langkah demi langkah. Pertama sekali, anda perlu meletakkan kuali yang sudah berminyak di bahagian dalam dengan minyak di atas api kecil sehingga mempunyai masa untuk memanaskan badan semasa penyediaan roti.

Kemudian anda boleh menggunakan roti yang dihiris atau roti bakar, atau anda boleh memotong roti itu sendiri. Dalam kes ini, ketebalan satu keping diambil kira: yang nipis akan kering lebih baik dan rangup, sementara yang tebal akan mengekalkan lapisan lembut di antara bahagian panggang.

Apabila roti dihiris, anda harus memilih bekas di mana lebih senang mencelupkan kepingan roti. Telur dimasukkan ke dalam bekas ini, dan kemudian dipukul dengan pengadun, pukul atau garpu hingga rata.

Setelah itu, tanpa berhenti untuk mengacau sedikit telur, susu dituangkan ke dalam bekas, dan masin atau manis mengikut citarasa anda.

Potongan roti direndam dengan betul dalam campuran yang telah disediakan, iaitu, ia harus dicelupkan sepenuhnya ke dalamnya.Potongan yang terlalu keras atau tebal harus disimpan di dalam bekas selama kira-kira 20 saat. Dalam kes lain, 5 saat akan mencukupi.

Potongan roti yang diproses diletakkan dengan teliti dalam kuali yang telah dipanaskan. Sudah tentu, tidak mungkin meletakkan semuanya sekaligus, jadi lebih baik jangan mencelupkan semua potongan sekaligus, tetapi seperti yang diperlukan

Hirisan digoreng selama 2-3 minit setiap satu, di kedua-dua belah pihak. Kerak coklat keemasan mesti muncul di kedua-dua belah pihak.

Untuk meletakkan crouton siap pakai pertama, anda memerlukan pinggan yang dilapisi serbet kertas. Mereka menyerap minyak dengan baik dan menghilangkan kandungan lemak yang berlebihan.

Bagaimana memasak di dalam ketuhar?

Sepotong roti yang dimasak di dalam ketuhar selalu berubah lebih menyelerakan dan lebih enak daripada crouton biasa dalam kuali. Resipi mereka termasuk: setengah gelas susu lembu penuh lemak, gula pasir atau garam secukupnya, 1 telur ayam, mentega.

1. Potong roti putih menjadi kepingan kecil.
2. Telur dipukul dengan pasir atau garam. Pilihan makanan tambahan bergantung pada sama ada hasilnya manis atau sedap.
3. Potongan roti direndam dengan baik dalam campuran susu dan telur, dan kemudian diletakkan di atas loyang yang disapu dengan mentega.
4. Anda tidak perlu menukar kepingannya.
5. Crouton dimasak di dalam ketuhar selama 5-7 minit.

Hidangan panas dengan jem atau sos bawang putih disajikan.

Kelapa Rusia lama dengan cendawan

Kategori:
Pembuka selera cendawan pembuka selera

Hai kawan-kawan yang dikasihi! Nampaknya, kerana kerja teknikal, laman web ini secara bebas menukar nama saya menjadi L-la dan bukannya Lel! Saya tidak dapat mengubahnya kembali, dan oleh itu, dengan nama L-la, saya menyampaikan kepada anda satu lagi resipi yang saya dapati di sebuah majalah masakan untuk snek panas Tahun Baru yang lazat dari tiga jenis cendawan - Kokot dengan cendawan dalam bahasa Rusia Lama. Saya mesti katakan dengan segera - tinggi kalori, tetapi sangat sedap !!! Bagi pencinta cendawan, yang termasuk dalam diri saya, ia sangat lazat! P.S. Sehingga namanya berubah, saya akan menulis dalam resipi seperti ini: karya Leli Abilstein.

Resipi langkah demi langkah dengan foto

Waktu cendawan sedang berlangsung! Kami hanya mempunyai pemetik cendawan di mana-mana sahaja di wilayah Volga. Setelah melihat cukup banyak warga dengan bakul, kami juga memutuskan untuk pergi ke hutan. Saya rasa ia tidak sia-sia. Glades hanya bersalut dengan buttermilk miniatur. Bagaimana anda tidak dapat mengumpulkannya? Melihat kelimpahan hutan ini, perkara pertama yang terlintas dalam fikiran adalah cendawan dalam krim masam.

Boletus yang digoreng dalam sos krim masam dapat mengatasi hidangan daging yang paling sedap.

Untuk menyediakan mentega goreng dalam krim masam, produk diambil dari senarai. Untuk menggoreng, walaupun saya mengumpulkan cendawan besar, semuanya hanya sebiji kecil. Nampaknya, seseorang berjalan menghampiri kami dengan bakul besar, meninggalkan kami separuh, memutuskan bahawa gnom ini akan berlalu.

Sebelum menggoreng, boletus direbus, dan sebelum dimasak, direndam sebentar dalam air masin sejuk.

Boletus rebus hingga separuh masak dibuang semula ke dalam saringan dan dibasuh dari lendir. Ya, terdapat lebih banyak lendir di cendawan hutan yang indah ini. Ini adalah ciri mereka. Air mesti disalirkan. Semakin banyak kelembapan kekal, semakin lama diperlukan untuk menguapnya dalam kuali.

Bawang cincang digoreng dalam minyak selama 5 minit. Dalam kes ini, anda tidak perlu membawanya ke warna keemasan. Bawang akan mencapai keadaan yang diinginkan bersama dengan boletus.

Minyak rebus dihantar ke kuali. Campurkan dengan bawang dan goreng

Penting! Semasa menggoreng, cendawan boleh "menembak", jadi cuba kacau pinggan dengan sudu panjang atau spatula. Sekiranya anda memutuskan untuk menggunakan penutupnya, cendawan akan kehilangan penampilannya yang betul.

Setelah 15 minit menggoreng, krim masam ditambahkan ke dalam mentega dengan bawang. Sos krim masam dicampur. Di sini anda sudah boleh menutup periuk dengan penutup dan menggelapkan cendawan dalam krim masam sedikit sahaja.

Krim masam boletus goreng disajikan untuk makan tengah hari sebentar dengan lauk kentang atau sebagai pembuka selera.

Salad tilapia diraja

Kategori:
Salad Salad ikan dan makanan laut Salad ikan

Untuk pertandingan "Culinary Range of Rasa".
Di sana tinggal seekor ikan di laut besar, tetapi dia tidak tahu masalah, nama ikan itu adalah Tilapia.
Tetapi suatu hari nelayan datang dan menangkap Tilapushka yang miskin, dan dia, ketika dia mulai mengisi dengan semua catatan, membuka mulutnya, tetapi tidak ada suara yang dapat didengar, dia sangat ketakutan.
Para nelayan berfikir sejak sekian lama, bertanya-tanya lama-lama cerita apa yang diceritakan oleh ikan itu, tetapi biarkan saja.
Kemudian nelayan datang kepada penatua, tetapi mereka bertanya:
- Kami telah menangkap ikan, dan dia bernyanyi kepada kami sama sekali, tetapi kami tidak dapat memahami ...
Dan penatua itu menjawab:
- Ay, awak! Bodoh! Lepaskan kekayaan seperti itu! Tangkap saya satu lagi ikan, dan bawa ke sini hidup-hidup, dan saya akan mendedahkan semuanya kepada anda.
Nelayan duduk di tepi laut biru untuk waktu yang lama, menunggu lama ...
Dan pada hari ketiga, ikan akhirnya tertangkap di jaring, dan mulai menyanyi dengan suara, nelayan membawa Tilapushka kepada penatua, dan dia mengirim mereka ke juru tulis.
Dia menulis surat ikan, tetapi bukan huruf sederhana, tetapi surat muzikal.
Sejak masa itu, muzik telah diketahui oleh kita, dan ia disebut Folk hari ini.
Sebaik sahaja mereka tidak mengubah jenis ikan, mereka akan memanggil mereka nila dan telapia ...

Cara memasak crouton di dalam ketuhar

Anda boleh memasak crouton dengan susu dan telur di dalam ketuhar untuk hidangan apa pun dan ia selalu sesuai. Biasanya, memasak di dalam ketuhar melibatkan penambahan bahan yang terletak hanya di satu bahagian roti bakar (dalam bentuk sandwic). Dalam kes sedemikian, memasak crouton di dalam ketuhar membolehkan anda tidak melanggar integriti struktur.

Bahan-bahan: bergantung kepada resipi yang dipilih, iaitu mana-mana resipi di atas akan dilakukan.

Masa: 10 minit.

Kandungan kalori: bergantung pada resipi yang dipilih.

Pertama sekali, anda hanya perlu menyediakan crouton mengikut resipi yang sesuai dengan pendapat anda. Selari dengan penyediaan crouton, ketuhar harus dipanaskan (hingga 220 ° C).

Apabila langkah awal selesai, crouton diletakkan di atas loyang yang dilumurkan dengan lapisan minyak yang nipis, dan loyang itu sendiri diletakkan di dalam oven selama 5 minit. Pada masa yang sama, crouton tidak terbalik.

Selepas masa yang ditetapkan, crouton dapat dihidangkan.

Perlu diperhatikan: roti bakar di dalam oven lebih enak dan lebih enak daripada biasa, tanpa mengira resipi yang dipilih.

Resipi untuk crouton keju dengan susu dan telur

Sekiranya anda ingin menambahkan sedikit rempah untuk rasa crouton biasa, maka anda boleh mencuba resipi dengan keju.

Bahan (untuk 2 hidangan):

1. Roti (boleh diganti dengan roti putih) - 200 g;
2. Susu - 1 sudu besar. (200-250 ml);
3. Mentega - 20 g;
4. Telur ayam - 2 biji;
5. Keju keras (pra-gosok) - 20 g.

Masa memasak: 10 minit.

Kandungan kalori: 274 kcal.

Bagaimana menggoreng crouton keju dengan telur dan susu? Setelah semua bahan disediakan, roti dipotong menjadi 1 x 1 cm kiub.Setelah itu, campuran telur dan susu yang dipukul disediakan dalam bekas yang berasingan.

Sekiranya keju belum diparut sebelumnya, maka perlu parut setelah campuran disiapkan.

Apabila "keju keju" siap, anda boleh mencelupkan kiub roti ke dalam campuran susu dan telur, dan kemudian taburkannya dengan keju.

Mentega dipanaskan dalam kuali. Batu roti diletakkan di atas kuali yang telah dipanaskan terlebih dahulu.

Roti dipanggang di atas api sederhana hingga keperangan (kira-kira 2-3 minit).

Selepas itu, crouton keju siap dimakan.

Resipi crouton manis

Crouton telur dan susu boleh sedap atau manis seperti yang anda mahukan. Untuk mempermanis makanan, yang perlu anda lakukan ialah menambahkan lebih banyak gula ke dalam susu dan campuran telur. Berikut adalah salah satu pilihan untuk membuat crouton manis.

Bahan-bahan:

1. Potongan roti putih kering - 8 biji .;
2. Telur ayam - 1 pc .;
3. Susu - 1 sudu besar. (200-250 ml);
4. Gula - 1 sudu besar;
5. Garam - secukup rasa (tetapi sedikit, jika tidak, ia akan mengatasi rasa manis);
6. Kayu manis - 1 sudu kecil;
7. Minyak sayuran - 3 sudu besar;
8. Mentega - 20 g;
9. Gula tepung - mengikut budi bicara anda (diperlukan untuk percikan).

Masa: 15 minit.

Kandungan kalori: hingga 300 kcal.

Bagaimana membuat crouton manis dengan telur dan susu? Pertama sekali, telur dipukul dengan susu, gula, garam dan kayu manis.

Sekiranya tidak ada kepingan roti putih kering yang sudah siap, anda boleh memotong roti itu sendiri menjadi kepingan setebal 1.5 cm.

Roti renyah dicelupkan ke dalam campuran yang telah disediakan dan dibentangkan dalam kuali menggoreng dan dipanaskan.

Sepotong roti digoreng di kedua-dua belah hingga berkerak dan diletakkan di atas pinggan.

Hirisan yang sudah siap digosok dengan mentega dan ditaburkan dengan serbuk. Selepas itu, hidangan itu siap dimakan.

Terdapat beberapa cara lain untuk menjadikan crouton lebih manis:

Anda boleh mengambil pisang dan bukannya telur. Pisang, dihaluskan dengan susu, memberikan ketebalan yang baik dan sesuai untuk mencelupkan kepingan roti ke dalamnya, dan di pintu keluar mereka memberikan rasa manis dan aroma yang menyenangkan;
Anda boleh menambah gula-gula setelah membuat crouton.

Untuk melakukan ini, anda hanya perlu mencurahkan crouton dengan sirap manis, menyebarkannya dengan jem buah (lebih baik manis dan masam) atau mencelupkannya ke dalam susu pekat;
Anda juga boleh menambahkan vanillin ke dalam campuran mencelupkan, yang menekankan kemanisan hidangan.

• roti kering yang basi sangat sesuai untuk dimasak, yang apabila dirasakan tidak akan kelihatan matang di dalam;
• minyak dipanaskan dalam kuali sebelum menggoreng, ini menghalang campuran susu telur yang digunakan untuk mencelupkan roti daripada merebak;
• di samping itu, tidak semestinya kekurangan minyak (mengancam untuk membakar pinggan) atau kelebihannya (makanan akan terasa terlalu berminyak);
• bukannya minyak sayuran, anda boleh menggunakan mentega, yang memberikan sensasi rasa yang lebih halus (tetapi, pada masa yang sama, menggandakan jumlah kalori);
• susu, jika perlu, boleh diganti dengan kefir, krim atau telur tambahan;
• juga, bukannya susu, anda boleh menggunakan krim masam, tetapi tidak semestinya masam;
• Untuk menjadikan telur dan susu crouton lebih memuaskan dan lebih garing, anda perlu menggosok sedikit keju keras.

Selamat menjamu selera!

Hebatnya seseorang sejak dulu-dulu muncul dengan idea menggoreng potongan kecil roti segar atau basi dalam mentega, menghasilkan crouton renyah yang enak. Mereka disiapkan dengan mudah dan cepat, untuk ini anda tidak perlu mempunyai kemahiran khas.

Crouton digunakan dalam menu harian dan untuk percutian, sangat sesuai untuk bufet dan acara luar di alam semula jadi.

Crouton boleh digunakan sebagai makanan mandiri dalam bentuk makanan ringan, atau bertindak sebagai lauk tepung.

Crouton sederhana dan kompleks. Dalam kes pertama, anda hanya perlu menggoreng kepingan roti di kedua-dua belah pihak. Dan untuk pilihan kedua, semua jenis aditif sudah digunakan dalam bentuk daging, cendawan, ikan, keju, sayur-sayuran dan buah-buahan, telur atau makanan laut.

Terdapat crouton masin. Semasa menyediakannya, gunakan lada hitam, garam, perasa dan rempah lain. Mereka disajikan dengan bir, sup, atau digunakan sebagai ramuan untuk salad. Anda boleh membuat crouton masin dari sebarang jenis roti.

Crouton manis paling kerap dibuat dari roti dan roti gandum. Mereka disajikan dengan minuman panas (koko, teh, kopi) sebagai hidangan berasingan. Untuk menyediakan crouton seperti itu, mereka sering direndam dalam susu atau dalam campuran yang disediakan khas yang disebut lezon (susu dicampurkan dengan telur). Crouton manis siap pakai boleh ditaburkan dengan gula tepung, dituangkan dengan jem, madu, jem atau susu pekat.

Oleh itu, jika anda benar-benar ingin menggembirakan keluarga anda dengan pastri yang enak dan segar, tetapi anda tidak mempunyai masa atau keinginan untuk bermain dengan adunan, pertimbangkan resipi di bawah ini dan masak roti bakar dari roti dengan telur dan susu. Pertimbangkan empat pilihan memasak.

Crouton biasa dengan susu dan telur

Crouton dengan susu dan telur kini merupakan jenis sarapan yang paling popular. Kenapa tidak? Sementara oatmeal sedang dibuat dan kopi sedang dibuat, dalam beberapa minit goreng irisan roti semalam dalam kuali dalam kuali, dapatkan sarapan tradisional Eropah Barat dan nikmati pastri aromatik yang renyah.

Bahan-bahan untuk Pancake Mentega Oat:

Untuk ujian

• Susu

  (masam, anda boleh-kefir)
  —
  130 ml

• Soda

  —
  1/2 sudu kecil

• Gula

  —
  1 sudu kecil

• Garam

  —
  1/4 sudu kecil

• Telur ayam

  —
  1 PC

• Kepingan oat

  (dengan slaid, bijirin TM MISTRAL)
  —
  4 sudu besar l.

• Tepung Gandum

  /

  Tepung

  (dengan slaid)
  —
  2 sudu besar l.

• Air

  (air mendidih)
  —
  70 ml

• Mentega

  (menjadi doh)
  —
  20 g

• Hijau

  (pasli, dill, bawang hijau)
  —
  1/4 bundle

Untuk pengisian

• Rama-rama

  (direbus)
  —
  200 g

• Bawang

  —
  1 PC

• Mentega

  —
  20 g

• Thyme

  (tidak besar)
  —
  4 cawangan.

Masa memasak: 30 minit

Hidangan: 2

Nilai pemakanan dan tenaga:

Resipi "Lempeng Oatmeal dengan mentega goreng":

Saya menggunakan susu masam untuk ujian. Dia menuangkannya ke dalam mangkuk dan memadamkan soda di dalamnya. Masukkan gula, garam, telur, campurkan semuanya.

Saya mencurahkan oatmeal ke dalam campuran dan membiarkannya selama 5 minit untuk membengkak.

Tepung tambah.

Dia dengan hati-hati menghubungkan semuanya, sambil menambahkan air mendidih dan sepotong mentega cair.

Cincang hijau dan masukkan ke dalam adunan. Kacau.

Saya mengetepikan adunan dan membuat pengisian. Saya sudah mempunyai mentega rebus. Cincang bawang halus.

Saya menghantar bawang ke periuk dengan mentega cair. Disepuh dan meletakkan mentega. Saya melakukan semuanya sehingga bawang siap dan cecair dari cendawan telah tersejat sepenuhnya. Lebih menyeksa daripada digoreng. Kira-kira dua minit sebelum memasak, saya meletakkan 4 tangkai thyme ke dalam cendawan, yang kemudian saya keluarkan (dibuang). Pengisiannya sudah siap.

Kami membakar penkek. Lempengnya pekat. Untuk satu penkek, 2/3 masak. Saya mengoles loyang pada pancake pertama. Goreng pancake di satu sisi.

Balikkan.

Kami menyebarkan pengisian seperti ini.

Apabila bahagian lain digoreng dengan warna yang indah, bengkokkan pancake, tutup pengisian sepenuhnya. Kami menghabiskan penkek hingga masak. Ia pantas. Anda perlu memusingkan pancake dari satu sisi ke sisi yang lain beberapa kali.
Dari jumlah adunan ini, 4 penkek ternyata cukup besar, untuk 2 bahagian 2 penkek.

Sekarang musim cendawan dan hidangan ini sangat relevan! Sarapan pagi kami sudah siap! Sangat lazat, tentu saja. Saya sangat suka boletus. Cendawan hutan berwarna terang, cantik dan enak. Anda boleh membuat penkek seperti cendawan lain, termasuk cendawan. Sekiranya dikehendaki, anda boleh mencurahkan lempeng dengan sedikit mentega cair. Seperti kata pepatah: "Anda tidak boleh merosakkan bubur dengan mentega!" Ini sedap)

Crouton roti coklat seperti di restoran - renyah di luar dan lembut di bahagian dalam

Buat pertama kalinya, kami menggoreng crouton sehingga garing, tetapi bagaimana cara memasaknya, jika anda mahu mempunyai crunch dan meninggalkan inti lembut. Terdapat sedikit rahsia untuk membuat crouton seperti itu. Cuba menggorengnya dan anda mungkin menjadi peminat sebenar mereka. Untuk crouton ini, kami akan mengambil roti bulat roti rai klasik, juga dipanggil Darnitsky. Ia berwarna kelabu muda di dalam, berwarna coklat di luar dan sedikit masam, tetapi pada masa yang sama, kita semua menyukainya sejak kecil.

Anda perlu:

• roti roti rai - 1 pc,
• bawang putih - 5-6 ulas,
• dill, pasli dan bawang hijau - masing-masing 2 tangkai,
• minyak sayuran untuk roti - 2-4 sudu besar,
• minyak sayuran untuk menggoreng,
• garam dan lada secukup rasa.

Penyediaan:

Memasak crouton lembut di bahagian dalam dan dengan pes bawang putih di bahagian luar.

Mari sediakan pasta bawang putih sehingga semasa kami menggoreng roti, ia dimasukkan dan memberikan rasa maksimum. Masukkan bawang putih yang dikupas ke dalam mangkuk atau termos dalam pengisar tangan, sedikit garam dan lada. Tambahkan ranting hijau di sana, anda boleh memotongnya menjadi 2-3 keping sehingga tidak terlalu besar. Tuangkan dalam beberapa sudu minyak sayuran dan kisar dengan pengisar sehingga pes hampir homogen diperolehi. Potongan hijau dan bawang putih mungkin terdapat, tetapi sangat kecil.

Sekiranya ternyata terlalu pekat dan tidak mengisar dengan baik, tambahkan sedikit minyak. Tampalan terakhir harus menyerupai mayonis dalam ketumpatan.

Sekarang potong roti bulat menjadi kepingan besar setebal sekurang-kurangnya satu inci.Jangan gunakan bungkuk, lebih baik memakannya untuk makan tengah hari dengan borscht.

Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Letakkan kepingan roti ke dalam kuali dan goreng hingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak. Ini biasanya memakan masa kurang dari satu minit. Jangan biarkan roti menjadi gelap.

Letakkan crouton yang sudah siap di atas tuala kertas dan tapis minyak goreng. Selepas itu, ambil pisau mentega dan sebarkan pasta bawang putih yang anda sediakan terlebih dahulu di atas crouton panas. Sebarkan seluruh permukaan kepingan di satu sisi.

Sekarang ambil pisau tajam atau pisau gergaji dan potong kepingan menjadi jalur sedikit menyerong. Letakkan dengan baik di atas pinggan dan hidangkan dengan sos yang enak. Dari atas mereka akan berderak, tetapi di dalamnya mereka akan tetap lembut.

Selamat menjamu selera!

Crouton roti hitam dengan rempah - masak di dalam ketuhar

Jenis roti hitam lain yang boleh didapati di kedai adalah Stolichny. Ini adalah sejenis roti gandum rai, ia dibuat dari dua jenis tepung pada masa yang sama, tetapi ia kelihatan lebih seperti hitam, jadi saya akan memasukkannya ke dalam kategori ini. Rasanya berbeza dari Darnitsky atau Borodinsky, tetapi anda juga boleh membuat keropok yang sangat baik dari itu.

By the way, jika anda ingin membuat crouton kecil sendiri dalam bentuk kiub atau jerami, maka roti Darnitsky atau modal lebih sesuai untuk ini. Borodinsky lebih padat dan lembap dan keropoknya akan menjadi keras apabila digoreng.

Mari buat crouton kecil dengan potongan roti hitam dan rempah untuk menggantikan crouton makanan ringan yang dibeli di kedai. Ini akan enak dengan bir, dan akan enak dengan sup dan begitu juga. Sekiranya anda tidak membuatnya terlalu pedas, maka anak-anak boleh menjamu selera sedikit, tetapi hanya sedikit.

Anda perlu:

• roti hitam - 1 roti,
• minyak sayuran - 50 ml,
• garam - 3 sudu teh,
• bawang putih kering - 1 sudu teh,
• lada merah panas atau manis - 0,5 sudu teh,
• rempah aromatik (contohnya, hop-suneli) - 1 sudu teh.

Penyediaan:

Untuk membuat crouton roti coklat serupa dengan yang dijual di kedai, potong roti menjadi kepingan dan kemudian setiap kepingan menjadi kepingan nipis. Roti boleh menjadi salah satu jenis kegemaran anda, jika anda tidak menyukai Stolichny. Perkara utama adalah membuat jerami nipis dengan sisi tidak lebih dari satu sentimeter.

Letakkan roti yang dihiris ke dalam beg plastik yang kukuh.

Satukan rempah dalam cawan yang berasingan. Untuk crouton seperti itu, anda memerlukan rempah yang berbeza. Bawang putih cincang kering akan memberikan rasa tanpa membakar. Lada akan memberikan rasa pedas dan rempah, jika anda mahu, anda boleh melewatkannya, terutama jika anda tidak suka pedas. Tetapi komponen yang paling penting adalah set rempah wangi untuk memasak pelbagai hidangan. Sangat sedap jika anda menambah hop suneli. Anda boleh mengambil satu set untuk memasak daging atau ayam. Rempah sesuai untuk perap kebab atau daging panggang. Herba Itali atau Provencal. Anda boleh menjadi kreatif dan mencampurkan rempah itu sendiri jika anda memahaminya.

Tuangkan rempah kering yang telah dicampurkan ke dalam beg dengan kepingan roti, tambahkan minyak sayuran di sana. Kemudian ikatkan beg itu sehingga gelembung udara tetap berada di dalam dan keropok di masa depan bergulir dengan bebas. Goncangkan beg dengan baik untuk mencampurkan semuanya.

Daripada beg, anda boleh menggunakan bekas dengan penutup, periuk, atau bekas plastik untuk menyimpan makanan.

Panaskan ketuhar hingga 140-150 darjah. Masukkan kepingan roti yang ditutup dengan rempah di atas loyang dalam satu lapisan dan bakar selama 20-30 minit. Kacau crouton masa depan dari semasa ke semasa dan rasakannya untuk keperitan. Crouton roti coklat yang sudah siap mestilah tegas, kemerahan dan rangup.

Hidangkan sejuk sebagai pembuka selera dengan pelbagai hidangan hanya untuk selera.