Penerangan dan kebolehsediaan cendawan abu-abu

Fakta menarik

Cendawan bercakap dianggap sangat berguna (tentu saja, jika ia adalah spesies yang boleh dimakan), kerana ia mengandungi:

Kesan positif pembicara dinyatakan dalam meningkatkan imuniti, meningkatkan pencernaan, mengurangi risiko onkogenik dan trombosis, dan mengatur kadar kolesterol darah. Cendawan ini juga digunakan dalam perubatan rakyat untuk merawat luka dan penyakit bronkus dan paru-paru.

Walau bagaimanapun, dengan semua sifat positif pembicara, seperti cendawan lain, tidak boleh dimasukkan dalam diet anak kecil, wanita hamil dan menyusui, orang yang menderita alergi dan penyakit kronik saluran pencernaan. Faktanya ialah cendawan agak sukar dicerna, sering menimbulkan reaksi hipersensitiviti dan mengumpulkan bahan toksik dari tanah. Oleh kerana keadaan yang terakhir, tidak perlu memilih cendawan dari jalan raya dan tempat-tempat lain yang tercemar.

Tempat pengedaran pembesar suara gergasi.

Babi gergasi tumbuh di kawasan hutan. Mereka boleh didapati di bahagian Eropah Rusia, dan juga di Kaukasus. Kadang-kadang barisan raksasa membentuk "lingkaran penyihir".

Penilaian kebolehbacaan pembicara raksasa.

Pembicara raksasa boleh dimakan, tetapi boleh menimbulkan kegatalan pada perut. Ini adalah cendawan dengan rasa biasa-biasa saja, kategori ke-4, boleh dimakan secara bersyarat. Baris raksasa boleh dimakan rebus atau masin

Adalah sangat mustahak untuk melakukan rawatan haba yang betul dari cendawan yang boleh dimakan ini.

Sebaiknya gunakan hanya pembicara muda, kerana yang lama terasa sedikit pahit. Walau bagaimanapun, spesimen yang berlebihan sesuai untuk pengeringan.

Di antara pembicara, terdapat spesies beracun, jadi mereka harus dikumpulkan secara eksklusif oleh pemetik cendawan yang berpengalaman. Anda harus sedar bahawa babi tidak digabungkan dengan alkohol, kerana ini boleh menyebabkan keracunan serius.

Penggunaan pembicara raksasa untuk tujuan penyembuhan.

Bubur babi gergasi mengandungi antibiotik yang aktif melawan bacillus tubercle. Antibiotik dipanggil clithocybin A dan B. Pembicara raksasa mempunyai sifat antibakteria. Mereka boleh digunakan untuk merawat epilepsi.

Setelah mempelajari pembicara, sebilangan besar sifat berguna dinyatakan. Mereka mengandungi protein haiwan dan tumbuhan, sejumlah besar unsur surih, misalnya, tembaga, zink, mangan, serta vitamin B1 dan 2. Di samping itu, pelbagai ubat dibuat dari pembicara: nebularin, diatretin dan clitocybin .

Seperti cendawan lain, babi gergasi rendah kalori, mereka boleh dijadikan makanan diet. Cendawan ini membantu memulihkan dan membersihkan badan, menyingkirkan logam berat, racun dan toksin.

Dalam perubatan rakyat, salap dan decoctions digunakan, yang dibuat dari pembicara. Mereka membantu menghilangkan batu dan merawat jangkitan saluran pernafasan.

Spesies berkaitan ryadovka gergasi.

Pembicara salji adalah saudara yang boleh dimakan secara bersyarat dari pembicara raksasa. Tudungnya cembung atau tertekan, dengan hujung terkulai nipis. Permukaan penutupnya licin, kelabu-coklat atau kelabu-coklat. Kaki padat, licin, sering melengkung. Buburnya tidak berbau, dengan rasa timun, padat di tutupnya, dan sukar di kaki.

Pembicara salji berkumpul pada bulan Mei. Mereka tumbuh di hutan konifer ringan. Mereka menetap di lantai hutan. Berbuah dalam kumpulan. Cendawan ini jarang berlaku.

Pembicara yang berbau lemah adalah wakil keluarga yang tidak boleh dimakan. Pada spesimen muda, penutupnya cembung, kemudian cepat dibuka dan menjadi berbentuk corong. Warna topi berwarna coklat atau kuning air. Bentuk batangnya boleh berbentuk silinder atau diratakan; warnanya sedikit lebih pucat daripada penutupnya. Bubur dengan rasa dan bau tepung, warna kelabu.

Pembicara yang berbau rendah berbuah dalam kumpulan yang jarang berlaku. Mereka biasanya tumbuh di hutan campuran dan hutan pinus. Tempoh pertumbuhan jatuh pada bulan Disember-Januari.

Cendawan apa yang boleh dikelirukan dan bagaimana membezakannya

Penampilan ryadovka berasap sangat biasa-biasa saja. Oleh itu, dia mempunyai beberapa anak kembar semula jadi sekaligus. Antaranya terdapat varieti yang boleh dimakan dan beracun.

Pembicara Clubfoot

Ragam berasap sering dikelirukan dengan pembicara berkaki kuda. Anda boleh membezakan yang terakhir dengan ciri berikut:

• saiz buah yang lebih kecil;
• garis besar topi berbentuk corong;
• pinggan berwarna krim ringan dalam cendawan matang;
• tepi di bahagian bawah kaki dan ketiadaan plak mealy;
• bau pulpa yang manis.

Ngomong-ngomong, pembicara kaki kaki adalah cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat. Ia boleh dimakan dengan selamat selepas mendidih.

Entoloma timah

Timah entoloma adalah bahaya ganda dari pembicara. Ia juga sering disebut piring berwarna mawar. Anda boleh membezakan cendawan berbahaya dengan ciri berikut:

• warna buah kekuningan atau kecoklatan;
• permukaan sutera topi cendawan;
• kaki berkilat sutera;
• lapisan lamun merah jambu;
• daging putih pekat dengan aroma serbuk pada cendawan muda dan bau pedas yang tidak menyenangkan pada cendawan matang.

Buah entoloma timah beracun. Toksin tidak kehilangan khasiatnya walaupun semasa rawatan haba.

Pembicara keputihan

Rakan lain yang beracun dari ryadovka berasap adalah pembicara keputihan. Cendawan beracun berbeza dengan pembicara yang boleh dimakan dalam ciri berikut:

• saiz buah miniatur (diameter 2-6 cm);
• daging putih nipis, tegas dan berserat;
• batang cendawan rendah dan sangat nipis, menyempit di pangkal dan dengan bintik-bintik kacang di permukaan.

Dalam beberapa pembicara keputihan, topi pada usia matang mengambil bentuk kemurungan rata. Di banyak wakil spesies, tepi penutupnya bergelombang.

Loket

Anda mungkin berminat: Apakah perbezaan antara pembicara yang boleh dimakan dan jamur palsu Berapa hari selepas cendawan hujan tumbuh cendawan pahit: foto dan penerangan terperinci

Secara luaran, pembicara sangat mirip dengan tempat lepak. Anda boleh mengenal pasti ganda dengan kriteria berikut:

• saiz cendawan yang agak kecil;
• garis besar topi berbentuk corong;
• kelaziman nada putih dalam warna buah;
• plat jatuh yang memperoleh warna merah jambu pada masa matang;
• lebih nipis (ketebalan hingga 1 cm) dan kaki yang sering melengkung;
• pulpa putih dengan bau serbuk yang ketara;
• keupayaan untuk membentuk mikoriza dengan epal dan ceri;
• berbuah dari bulan Julai hingga September.

Gantung atau sub-ceri dianggap sebagai cendawan yang boleh dimakan. Oleh itu, dalam kes ini, tidak menakutkan untuk mengelirukan spesies.

Baris sabun

Anda boleh menentukan barisan sabun dengan ciri berikut:

• kawasan tengah gelap di topi;
• permukaan topi yang berkerut, sering berbintik-bintik;
• tepi tutup berserat;
• pulpa pahit yang bertukar menjadi merah apabila bersentuhan dengan udara;
• kaki meruncing, menyempit ke arah bawah;
• kehadiran sisik hitam di kaki;
• sejenis bau sabun yang berasal dari buah.

Sabun ryadovka tergolong dalam kumpulan cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat. Selepas rawatan panas, buahnya dapat digunakan untuk menyediakan hidangan cendawan.

Pembicara yang boleh dimakan dengan gambar

Agar tidak membingungkan varieti yang boleh dimakan dengan yang beracun, mereka harus dapat membezakannya dengan penampilannya. Ciri khas dan perihalan varietas yang boleh dimakan dengan foto ditunjukkan di bawah.

Pembicara bengkok

Cendawan ini tumbuh secara tunggal dan dalam kumpulan-kumpulan besar, yang dilokalisasikan terutamanya di pinggir hutan, berhampiran jalan raya dan di semak belukar. Cendawan mempunyai topi halus yang besar, diameternya sering melebihi 12 cm, berwarna kuning kotor. Platnya berwarna putih, secara beransur-ansur memperoleh warna merah jambu.

Kaki padat dalam konsistensi dan tinggi, sekitar 15-20 cm. Warnanya sama dengan topi. Pulpa kering.Pada cendawan muda, berwarna putih, dan lama-kelamaan ia menjadi coklat dan mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan, oleh itu hanya badan berbuah muda yang perlu dikumpulkan. Hasil puncak berlaku pada akhir musim panas dan berlangsung hingga Oktober. Untuk memasak, hanya cendawan muda yang digunakan, yang acar atau rebus.

Kelabu

Topi varietas ini lebih rendah dari yang sebelumnya dan mempunyai diameter rata-rata 8-15 cm, tebal dan berdaging secara konsisten, dan dapat dalam warna abu-abu yang berbeza. Plat juga dicirikan oleh warna kelabu. Kaki lebar, padat, rendah, sepadan dengan warna topi.

Pulpa mengeluarkan aroma seperti sabun. Selalunya, cendawan terdapat di hutan campuran dan konifer dalam kumpulan besar. Ia dapat dijumpai di hutan dari akhir musim panas hingga November. Sebelum mengasinkan atau memetik pembicara abu-abu, ia mesti dirawat secara termal - rebus selama 30-40 minit dalam air mendidih.

Goblet

Ciri khas dari varietas ini adalah topi berbentuk piala dengan diameter sekitar 7-8 cm. Ia mempunyai tepi yang dibalut ke dalam, permukaan berkilat dan dicat coklat atau abu abu. Terdapat beberapa pinggan, berwarna coklat. Pulpa nipis, berair secara konsisten.

Kaki tinggi, kira-kira 10 cm, bahagian tanahnya gebu dan melebar. Anda dapat memenuhi pelbagai jenis piala di hutan konifer, campuran, dan rimbun, di mana sampah hutan kaya dengan bahan organik. Puncak kesuburan berlaku pada bulan Ogos dan berlangsung hingga bulan September. Mereka makan cendawan rebus atau masin.

Jingga

Pembicara jingga sering tumbuh dalam kumpulan kecil atau secara tunggal. Berbuah dari akhir musim panas hingga Oktober. Mereka dijumpai di bahagian lembab di hutan konifer atau campuran, sampah yang mengandungi sejumlah besar lumut dan daun busuk.

Cendawan berukuran kecil, berwarna kuning-oren, secara beransur-ansur menjadi pudar. Plat dengan lancar melepasi kaki, apabila ditekan, ia berubah warna menjadi yang lebih gelap. Kaki rendah, rata-rata 5 cm, bulat, menjadi lebih nipis lebih dekat dengan tanah. Pulpa berwarna kekuningan, tidak berbau. Mereka hanya makan topi yang digoreng atau direbus.

Corong

Nama varietas itu sendiri, kerana bentuk penutupnya seperti corong, diameternya sekitar 8 cm. Permukaannya kering, tepinya bergelombang, dan mempunyai warna kuning yang kotor. Plat dengan lancar melepasi kaki. Buburnya mempunyai bau yang sedikit. Kaki tinggi, panjang 8 cm, nipis, padat.

Pembicara corong tergolong dalam jenis yang paling biasa dari spesies ini, dan mereka boleh dijumpai di daun yang jatuh di dekat jalan hutan, di semak belukar dalam kumpulan kecil atau secara tunggal. Panaskan dirawat sebelum dimasak. Spesies ini boleh dikeringkan dan juga dimakan bersama cendawan lain.

Anisova

Pembicara anise tergolong dalam jenis yang kurang biasa dari jenis ini. Ciri utama pelbagai ini adalah bentuk penutup yang boleh berubah. Jadi, pada mulanya cendawan mempunyai topi yang melengkung ke dalam, yang meluruskan dari masa ke masa. Warnanya terutama hijau, dengan warna kelabu. Kaki rendah, bulat.

Gergasi

Anda dapat bertemu dengan pembicara raksasa di kawasan terbuka, di mana ia tumbuh dari bulan Ogos hingga Oktober. Topi mempunyai bentuk corong dan tepi yang bengkok ke luar. Diameternya ialah 12-15 cm, tetapi beberapa perwakilan dapat tumbuh hingga 30 cm. Permukaannya senang disentuh, berwarna sutera, berwarna susu. Kaki lebat dan tinggi.

Baca juga Mengapa seorang wanita mengimpikan kuda yang mati

Fakta menarik mengenai cendawan

• Pembicara kemerahan (Clitocybe rivulosa) memancarkan cahaya kehijauan pucat dalam gelap.
• Sebilangan spesies kulat ini tumbuh dalam kumpulan yang membentuk bulatan di kawasan pembukaan hutan. Sebelumnya, mereka disebut cincin penyihir, dipercayai bahawa di tempat-tempat seperti itu, kemarahan mengatur tarian mereka pada waktu malam.
• Pembicara tidak boleh minum alkohol, boleh menyebabkan mabuk.

Sekiranya, walaupun di atas, anda masih memutuskan untuk mengumpulkan chanterelle palsu, maka ingatlah bahawa hanya topi cendawan muda yang digunakan untuk makanan.Juga, pastikan untuk merawat buah-buahan yang dikumpulkan, kerana pembicara oren tergolong dalam spesies yang boleh dimakan secara bersyarat.

Penerangan pembesar suara bengkok

Tudung cendawan ini halus dengan tubercle di bahagian tengahnya. Spesimen muda mudah dibezakan dengan bentuk topi. Pada mulanya, ia adalah cembung, dan kemudian memperoleh bentuk tertekan berbentuk corong. Diameter penutup boleh mencapai 20 sentimeter. Warna topi berwarna kemerahan, coklat kekuningan atau warna susu bakar. Kulit cendawan muda licin dan berkilat, dan menjadi kering dan kusam dari masa ke masa.

Kaki silinder mencapai ketinggian 15 sentimeter, dan lebarnya 2-3 sentimeter. Di pangkal, kaki melebar, berserat membujur, kering dan lebat. Pada spesimen muda, kaki berwarna kuning muda, dan ketika jamur matang, kaki menjadi warna yang sama dengan topi, sementara pangkalnya memperoleh warna coklat.

Platnya nipis, sering terletak, turun, pada mulanya berwarna putih, dan kemudian menjadi berkrim atau kekuningan. Pulpa mempunyai rasa dan bau yang menyenangkan, pada mulanya berwarna putih, dan kemudian menjadi kekuningan, lebih tebal dan lebih padat. Apabila dipotong, dagingnya tetap sama warna. Serbuk spora berwarna putih, dan spora itu sendiri tidak berwarna ovoid.

Lokasi pengedaran

Bent Talker tumbuh di hutan lebat dan bercampur. Cendawan ini tumbuh di bawah semak rendah di permukaan berlumut. Ini adalah cendawan biasa yang menetap secara tunggal dan berkumpulan. Kumpulan cendawan membentuk bulatan, yang popular disebut "lingkaran penyihir".

Pembicara yang bengkok menghasilkan mikoriza (penyatuan) dengan pokok-pokok yang gugur: oak, willow, birch. Cendawan ini tumbuh dari awal bulan Julai hingga Oktober, dan puncak berbuah berlaku pada bulan Ogos-September.

Rasa kualiti pembicara yang bengkok

Ia adalah cendawan yang boleh dimakan berkualiti. Dalam makanan, terutama penutup cendawan muda digunakan, kerana kaki pembicara bengkok, berserabut dan keras, sehingga sukar dicerna.

Untuk menyediakan pembesar suara bengkok untuk makanan, mereka direbus sekurang-kurangnya 20 minit. Cendawan ini sesuai untuk menggoreng dan memetik. Mereka membuat sup lazat. Pembicara yang lentur memberikan apa-apa hidangan aroma halus yang halus, sehingga mereka ditambahkan ke dalam sos. Tetapi anda tidak boleh memakan cendawan ini mentah, kerana mengandungi enzim yang mempunyai rasa pahit.

Semasa rawatan panas pembesar suara bengkok, saiz asalnya berkurang, mereka sangat digoreng dan direbus.

Sifat berguna pembicara yang bengkok

Ciri-ciri bermanfaat cendawan ini telah lama dikenal pasti. Pembicara lentur mempunyai kesan positif terhadap kerja seluruh organisma:

• Mereka digunakan sebagai agen profilaksis terhadap penyakit berjangkit;
• Mereka mengandungi enzim yang membuang toksin dari badan;
• Cendawan ini membantu meningkatkan fungsi sistem gastrointestinal dan memulihkan proses pencernaan;
• Pembicara dilipat mengandungi vitamin B;
• Mereka menurunkan kadar kolesterol dan mengurangkan risiko pembekuan darah.

Dalam perubatan rakyat, ekstrak dan salap dibuat dari pembicara yang bengkok, yang berkesan dalam rawatan saluran pernafasan, urolithiasis dan penyembuhan luka.

Spesies serupa

Pembicara yang bengkok mirip dengan cendawan beracun - pembicara yang bercat putih. Cendawan beracun ini mempunyai ukuran yang lebih sederhana, berwarna keputihan, dengan permukaan tutup yang berwarna. Adalah sangat berbahaya untuk mengelirukan cendawan ini, kerana pembicara yang bercat putih itu berbahaya.

Juga, pembicara yang bengkok menyerupai cendawan yang boleh dimakan - pembicara raksasa. Pembicara raksasa kelihatan seperti pembicara bengkok yang matang, tetapi boleh menjadi lebih besar, di samping itu, tidak ada tubercle di tengah topinya. Pembicara raksasa - cendawan yang boleh dimakan, tetapi tidak begitu enak dibandingkan dengan pembicara yang bengkok.

Pembicara Terbalik (Paralepista flaccida)

Sistematik:

• Jabatan: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Pembahagian: Agaricomycotina
• Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subkelas: Agaricomycetidae
• Pesanan: Agaricales (Agaric atau Lamellar)
• Keluarga: Tricholomataceae (Tricholomaceae atau Biasa)
• Genus: Paralepista (Paralepista)
• Spesies: Paralepista flaccida (pembicara terbalik)

Pembicara merah & coklat

Sinonim:

Topi dengan diameter 3-11 cm (kadang-kadang hingga 14 cm); pada mulanya cembung dengan ujungnya tersendat ke dalam, seiring bertambahnya usia, ia akan menjadi rata atau bahkan berbentuk corong atau mangkuk yang cetek; permukaannya kering, hampir licin, kusam, coklat oren atau berwarna bata; hygrophane (bertukar pucat apabila kering). Tepi penutup sering bergelombang, dengan kemurungan yang ketara seperti muncung kendi, yang membezakan spesies ini dari pembicara berbentuk corong yang serupa (Clitocybe gibba). Terdapat bukti bahawa kadang-kadang dalam pembicara terbalik, yang kelihatan sudah sangat larut pada musim gugur, topi tetap cembung, tanpa membentuk kemurungan biasa di pusat.

Platnya turun, sempit, agak kerap, pada mulanya hampir putih, kemudian berwarna merah jambu-krem atau oren pucat, dengan usia mereka menjadi oren gelap atau merah jambu-coklat.

Ketinggian 3-10 cm dan diameter hingga 1.5 cm, lebih kurang silinder, kering, puber halus; dicat agar sesuai dengan topi, hanya sedikit lebih ringan; pubiscent miselium keputihan di pangkal.

Buburnya nipis (di tutup), keputihan, dengan bau manis, yang kadang-kadang dibandingkan dengan bau jus oren beku atau bergamot, tanpa rasa yang jelas.

Cetakan spora keputihan hingga putih. Spora 4-5 x 3,5-4 µm, dari hampir sfera hingga elips luas, ketuat halus, bukan amiloid. Cystyds tidak hadir. Hyphae bengkok.

Reaksi kimia KOH mengotorkan permukaan penutup kuning.

Ekologi dan pengedaran

Saprophyte, tumbuh berselerak atau berkelompok dekat pada sampah konifer, sering di kaki bukit semut, kadang-kadang pada serbuk gergaji basah dan serpihan kayu. Lebih sering dijumpai di hutan konifer dan campuran, kadang-kadang tumbuh di tanah yang kaya dengan humus, di mana ia membentuk "cincin penyihir" yang menakjubkan. Spesies biasa di Hemisfera Utara, biasa di Amerika Utara, Eropah daratan dan Britain. Tempoh pertumbuhan aktif adalah musim luruh, sehingga bermulanya cuaca sejuk, namun, di beberapa tempat ia boleh beralih ke musim sejuk (contohnya, pantai California), atau berlanjutan - dalam iklim ringan - hingga Januari (misalnya, di Great Britain dan Ireland).

Apa yang boleh dikelirukan dengan pembicara terbalik

Pembicara berbentuk corong (Clitocybe gibba) yang terdapat di biotop yang sama dibezakan oleh pewarnaan yang lebih pucat, ketiadaan pinggir bergelombang, dan spora putih memanjang yang jauh lebih besar. Di samping itu, ia mempunyai daging yang lebih tebal di penutupnya. Pembicara kuning-coklat (Paralepista gilva) mempunyai rona kuning yang lebih terang, berkrim atau kuning-kecoklatan, dan bintik-bintik berair bulat (pada masa muda) atau bintik-bintik coklat berkarat gelap (dalam spesimen yang lebih matang) kelihatan di penutupnya. Multiformis Lepista yang jauh lebih besar terdapat di kawasan berumput terbuka (padang rumput, tepi jalan, taman dan rumput), dan telah direkodkan di Eropah (spesiesnya agak jarang berlaku).

Menurut beberapa sumber, pembicara yang terbalik itu tidak beracun, tetapi kualiti pemakanannya sangat diinginkan, dan tidak ada gunanya mengumpulkannya. Menurut orang lain, ia beracun (mengandungi racun muskarin).

Video mengenai cendawan Govorushka terbalik:

Goblet goblet (Pseudoclitocybe cyathiformis)

Foto piala goblet (Pseudoclitocybe cyathiformis)

Kulat merebak. Tumbuh di hutan konifer, campuran dan gugur di atas sampah dan kayu busuk pada bulan Ogos-September. Tutupnya berdiameter 3-8 cm, piala atau cawan, coklat keabu-abuan, dengan pinggir melengkung. Buburnya nipis, berair, dengan warna yang sama dengan penutupnya, rasa dan baunya menyenangkan.

Platnya jarang, coklat muda atau coklat keabu-abuan, lebih ringan daripada penutup, mengalir ke batang. Panjang kaki 3-10 cm, tebal 0,5-0,6 cm, warna yang sama dengan topi, berlubang. Goblet goblet boleh dimakan, digunakan rebus, masin dan acar.

Pembicara beralur (Clitocybe vibecina)

Sinonim:

• Pembicara Timur

Topi: diameter topi adalah 1.5-5 cm. Topi itu bulat, sedikit cembung pada mulanya dan cekung, dilanjutkan kemudian. Sedikit berbentuk corong, dengan kemurungan umbilik gelap di tengah. Topi berwarna coklat keabu-abuan atau putih keabu-abuan, yang memudar dari masa ke masa. Permukaannya licin dan kering, perlembagaannya berair. Pada cuaca kering, topi dapat berkerut dan menjadi berkrim, dalam cuaca basah ia menjadi bergaris di tepinya.

Plat: kerap, sempit, dengan pelbagai panjang. Sejak masa rakaman, mereka agak ketinggalan. Warna kelabu atau keputihan, dan kadang-kadang kekuningan-kecoklatan.

Kaki: kaki lurus atau melengkung, diratakan atau silinder. Ia menjadi hampa dengan usia. Di bahagian bawahnya berwarna kelabu, di bahagian atas - dengan mekar serbuk keputihan. Di pangkal ada kaki dengan bulu putih. Dalam cuaca kering, kaki menjadi coklat.

Daging: Dagingnya berwarna keputihan, menjadi kelabu pada cuaca basah. Rasanya sedap, lembut. Boleh menjadi tengik dan berkanji tidak menyenangkan. Baunya sedikit lembik.

Spora halus, tidak berwarna, elips. Spora tidak sianofilik, iaitu, praktikalnya tidak bernoda dengan metilena biru. Di dalam, spora boleh menjadi homogen atau dengan titisan lipid yang tidak teratur.

Serbuk spora: putih.

Pembahagian: Pembicara beralur jarang berlaku. Biasanya tumbuh secara berkelompok di hutan pinus. Masa berkembang November-Januari. Lebih suka kering hutan konifer jarang hingga tanah gambut. Kadang-kadang dijumpai di hutan lebat - beech, oak, birch. Sebagai peraturan, membentuk badan berbuah pada cemara dan sampah pinus. Lebih suka tanah berasid yang buruk. Ia juga boleh ditemui pada sisa-sisa kulit kayu konifer dan lumut.

Dimakan: Cendawan beralur cendawan - tidak boleh dimakan.

Kesamaan:

Pembicara berbau (Clitocybe ditopa)

Ia berbeza dengan topi yang ditutup dengan uban atau keputihan dengan tepi yang tidak berjalur, spora yang lebih kecil dan batang yang lebih pendek.

Pembicara berwarna pucat (Clitocybe metachroa)

berlaku terutamanya pada sampah daun dan tidak mempunyai bau tepung.

Catatan: Pembicara adalah genus yang paling biasa di Eropah. Ia menyatukan sekitar seratus spesies yang sangat serupa antara satu sama lain. Agak sukar untuk menentukan spesies ini, kerana warna badan buah berubah dengan ketara bergantung pada jumlah kelembapan yang terkandung di dalamnya. Di antara pembicara ada spesies yang boleh dimakan, ada kualiti yang rendah, ada yang tidak diketahui, dan ada juga spesies yang sangat beracun. Spesies beracun, sebagai peraturan, termasuk cendawan putih: pembicara lilin dan pembicara putih.

Kebaikan dan keburukan pada badan

Daging pembicara berasap yang dimakan mengandungi sejumlah besar mineral, vitamin, serat dan asid organik. Terutama perlu disoroti zat nerabulin di dalam pulpa, berdasarkannya antibiotik dibuat, yang mempunyai kesan yang baik dalam penyakit yang teruk, termasuk tuberkulosis.

Berkat komposisi yang berharga, govorushka yang berasap membawa kesan anti-radang yang bermanfaat, menguatkan sistem imun dan meningkatkan daya tahan keseluruhan. Makan cendawan bermanfaat sebagai sumber protein sayuran berkualiti.

Pada masa yang sama, seseorang mesti ingat tentang bahaya yang berpotensi dari pembicara yang boleh dimakan. Berlebihan atau memakan produk yang belum menjalani proses kualiti menyebabkan keracunan makanan. Tidak digalakkan menggunakan pembicara berasap untuk orang yang mempunyai penyakit kronik pada perut dan usus, lebih baik menahan diri dari mereka dengan sembelit yang kerap dan pencernaan yang perlahan.

Perhatian! Terdapat pembicara yang berguna untuk wanita hamil dan kanak-kanak di bawah umur 7 tahun, kemungkinan keracunan sangat berbahaya bagi organisma dengan hipersensitiviti