Pembicara berbentuk piring

Pembicara keputihan

Pembicara berkerut

Keputihan, pemutih, atau berubah warna (Latin Clitocybe dealbata), juga kemerahan atau berkerut (Clitocybe rivulosa) - sejenis cendawan yang termasuk dalam gen Clitocybe dari keluarga Tricholomataceae.

Pembicara keputihan tumbuh di tanah atau di tempat sampah di tempat-tempat dengan penutup rumput - di padang rumput dan padang rumput atau di tepi hutan, pembersihan dan pembersihan di hutan gugur dan bercampur, serta di taman. Badan buah muncul dalam kumpulan, kadang-kadang sangat besar; bentuk "bulatan penyihir". Diagihkan di zon sederhana di Hemisfera Utara. Musim ini adalah dari pertengahan Julai hingga November.

Topi pembicara berwarna keputihan -6 2-6 cm, pada cendawan muda cembung, dengan tepi yang berpusing, kemudian disebarkan, pada jamur tua itu rata atau tertekan, selalunya dengan tepi bergelombang. Warna topi berbeza dari serbuk putih dan putih keabu-abuan pada cendawan muda hingga buffy pada yang matang. Cendawan matang mempunyai bintik-bintik kelabu yang kabur di tutupnya. Permukaan penutup ditutup dengan lapisan serbuk nipis, yang dapat ditanggalkan dengan mudah; dalam cuaca basah sedikit berlendir, dalam cuaca kering sutera dan berkilat; apabila kering, ia retak dan menjadi lebih ringan.

Pulpa berdaging nipis (tebal 3-4 mm pada cakera penutup), elastik dan berserat, keputihan, tidak berubah warna ketika dipotong. Rasa tidak ekspresif; baunya mealy.

Kaki pembicara berwarna keputihan, panjang 2-4 cm dan 0,4-0,6 cm ∅, berbentuk silinder, sedikit meruncing ke arah pangkal, lurus atau melengkung, padat pada cendawan muda, kemudian berongga; permukaannya berwarna keputihan atau keabu-abuan, di tempat-tempat yang ditutup dengan bintik-bintik berwarna kacang, menjadi gelap apabila ditekan, berserat membujur. Plat kerap, keputihan, kemudian kelabu-keputihan, pada masa matang memperoleh warna kuning muda, turun ke pedikel, selebar 2 - 5 mm. Serbuk spora berwarna putih. Spora 4–5,5 × 2–3 µm, elipsoid, licin, tidak berwarna.

Cendawan beracun yang mematikan!

Kandungan muscarine dalam govorushka keputihan lebih tinggi daripada pada agaric lalat merah. Muscarine, yang terkandung di dalam badan berbuah pembicara keputihan (serta di badan berbuah dari spesies yang berkaitan, misalnya, Clitocybe phyllophila), boleh menyebabkan keracunan teruk, yang menampakkan dirinya 15-20 minit setelah dimakan, peningkatan rembesan air liur dan air mata, berpeluh, dalam dos yang besar - penurunan kadar jantung, penurunan tekanan darah yang tajam, kegagalan pernafasan, muntah dan cirit-birit yang teruk. Gejala keracunan biasanya mula reda setelah dua jam. Kematian jarang berlaku. Penawar keracunan muscarine adalah atropin dan M-antikolinergik lain.

Ia tumbuh di tanah atau sampah di tempat-tempat dengan penutup rumput - di padang rumput dan padang rumput atau di tepi hutan, pembersihan dan pembersihan di hutan gugur dan bercampur, serta di taman. Badan buah muncul dalam kumpulan, kadang-kadang sangat besar; bentuk "bulatan penyihir". Diagihkan di zon sederhana di Hemisfera Utara.

Musim ini adalah dari pertengahan Julai hingga November.

Dalam literatur, dua spesies sering dibezakan - Clitocybe rivulosa dengan topi dan bilah berwarna merah jambu dan tangkai pendek dan Clitocybe dealbata dengan warna kelabu dan tangkai yang lebih panjang. Faktor-faktor ini ternyata tidak mencukupi untuk pemisahan, warna pembicara hygrophonic sangat bergantung pada tahap pembasahan. Kajian genetik molekul juga sampai pada kesimpulan mengenai satu spesies polimorfik.

Taksonomi

Pandangan Candicans Clitocybe kadang-kadang ia terbahagi kepada beberapa jenis yang lebih sempit dengan sempadan kabur. Clitocybe gallinacea kadang-kadang digunakan berkaitan dengan cendawan dengan piring yang melekat luas dan rasa pahit.

Sinonim edit kod

• Agaricus candicans Pers., 1801: Fr., basionym
• Agaricus gallinaceus Scop., 1772
• Agaricus umbilicaris J.F. Gmel., 1792, nom. nov.
• Agaricus umbilicatus Bolton, 1788, nom. haram.
• Clitocybe aberrans Velen., 1939
• Clitocybe alboumbilicata Murrill, 1915
• Clitocybe candens Murrill, 1916, nom. superfl.
• Candit Clitocybe (Pers.) P. Kumm., 1871
• Clitocybe gallinacea (Scop.) Gillet, 1874
• Clitocybe gossypina Velen., 1939
• Clitocybe tenuissima Romagn., 1954
• Candicans Omphalia (Pers.) Gray, 1821
• Omphalia gallinacea (Scop.) Quél., 1886

Pembicara yang tidak boleh dimakan

Membengkok (merah)

Varieti ini adalah salah satu pembicara terbesar dan paling popular: ukuran topinya boleh mencapai dua puluh sentimeter. Panjang kaki adalah 15 sentimeter, dan ketebalan kaki tidak melebihi tiga sentimeter.

Jingga (kokoshka)

Orang-orang juga menyebutnya musang palsu. Tidak seperti chanterelle yang sebenar, pembicara oren dicirikan oleh warna-warna cerah dan daging yang padat.

Diameter varieti ini ialah 2-5 sentimeter.

Palet warna: oren-oker, warna kuning pucat dan kuning terang. Panjang kaki mencapai lima sentimeter.

Gergasi

Tudung cendawan ini berbeza antara 15-30 sentimeter. Panjang kaki mencapai lapan sentimeter, dan ketebalannya mencapai empat sentimeter.

Walaupun jenis ini tumbuh mengikut prinsip "lingkaran penyihir" (ini adalah bagaimana cendawan beracun tumbuh), ia dianggap sesuai untuk makanan.

Sebagai tambahan kepada spesies yang disenaraikan, spesies yang boleh dimakan termasuk: piala, berbentuk corong, berasap, putih berasap, klavat, wangi, musim sejuk, wangi dan lain-lain.

• Lilin govorushka dicirikan oleh: warna putih kotor, noda bulat, bau yang tidak menyenangkan dan batuk kering di bahagian tengah.
• Pembicara kelabu sangat mirip dengan pembicara musim sejuk, tetapi, tidak seperti yang kedua, ia tidak dapat dimakan. Varieti ini juga disebut pembicara berwarna pucat. Diameter topinya ialah lima sentimeter. Kaki mempunyai pewarna bergulir, i.e. di satu bahagian ia mempunyai mekar putih keabu-abuan, dan di bahagian lain ia mempunyai warna coklat keabu-abuan. Pulpa cendawan tidak mempunyai bau.
• Pembicara keputihan tergolong dalam kategori cendawan beracun yang mengandungi muscarine. Topi varieti ini tidak mempunyai ukuran yang besar: ia boleh mencapai diameter maksimum empat sentimeter. Bahagian tengah topi berwarna merah pucat, dan tepi penutup berwarna kelabu pucat. Bubur cendawan mempunyai aroma yang menyenangkan yang membingungkan orang.

Sebagai tambahan kepada spesies yang disenaraikan, kategori yang tidak boleh dimakan termasuk: coklat-kuning, terbalik, lut sinar, kemerahan, kayu keras, dan sebagainya.

Pembicara Waxy (Latin Clitócybe phyllóphila)

Cendawan beracun dan tidak boleh dimakan

Penyayang daun, lilin, atau keabu-abuan (lat. Clitócybe phyllóphila) adalah spesies cendawan beracun yang mematikan yang termasuk dalam genus Govorushka dari keluarga Ryadovkovy. Pembicara jenis ini tumbuh di hutan bercampur dan konifer. Mereka memilih tanah berpasir. Selalunya tumbuh dalam kumpulan yang agak besar, sering ketat, atau membentuk baris atau "cincin penyihir". Ia tumbuh di dedaunan dan jarum yang reput di hutan. Pembicara tidak terbatas pada jenis hutan tertentu. Anda boleh menemui cendawan ini di antara rumput. Pembicara waxy membuahkan hasil dari bulan Julai hingga Oktober.

Salah satu spesies genus yang paling beracun, mengandungi kepekatan muskarin yang tinggi. Lilin govorushka mengandungi sejumlah besar muscarine, yang boleh menyebabkan keracunan maut. Racun gosip berlilin mempengaruhi sistem autonomi saraf. Selepas 25 minit selepas penggunaan pembicara lilin, gejala keracunan muncul. Mangsa mengalami peningkatan tekanan darah, pening, sakit kepala, muntah, anggota badan mula gemetar, dan aktiviti kardiovaskular menjadi perlahan. Dos 10-80 gram cendawan segar untuk manusia menjadi membawa maut.

Cendawan cap lamellar terestrial bersaiz kecil hingga sederhana tanpa penutup. Tudung cendawan dewasa berdiameter 2-9,5 (kadang-kadang hingga 11) cm, pada cendawan muda rata-rata cembung, kemudian rata, seiring bertambahnya usia menjadi murung dan berbentuk corong, tetapi pinggirnya terselip untuk waktu yang lama .

Warna cendawan berwarna putih sepenuhnya. Diameter topi pembicara berwarna kelabu mencapai 10 sentimeter. Bentuk topi cembung pada usia muda, dan lama-kelamaan ia berubah menjadi terbuka. Kadang-kadang tubercle berbentuk bonggol lebar kelihatan di bahagian tengahnya. Terdapat bulatan berair sepusat di permukaan penutup. Tepi tutup dipusingkan, bergelombang, gebu, kadang-kadang boleh terkoyak.

Buburnya kukuh, dengan bau dan rasa yang menyenangkan. Warna pulpa berwarna putih. Platnya sempit, selalunya terletak, turun di sepanjang kaki. Warna piring berwarna putih, ia juga boleh berwarna kelabu. Spora licin, elipsoid. Serbuk putih spora.

Kaki pembicara berwarna kelabu hingga 3 sentimeter, diameternya 0,5-1,5 sentimeter. Bentuknya berbentuk silinder, lebih lurus, tetapi kadang-kadang sedikit melengkung. Pedikel sedikit menebal ke arah pangkal. Permukaan kaki licin dan pangkalnya gebu. Kaki strukturnya padat.

Pembicara keputihan ke luar sangat mirip dengan pembicara lilin. Pembicara keputihan juga cendawan beracun yang mematikan. Diameter topinya mencapai 6 sentimeter, dan bentuk topi berubah dari cembung menjadi rata atau tertekan.

Topi ditutup dengan mekar mei, dan dalam cuaca lembap ia menjadi sedikit berlendir. Warna topi berwarna kelabu keputihan. Pulpa tegap dan nipis. Panjang kaki mencapai 4 sentimeter, dan ketebalan hingga 0,6 sentimeter. Warna kaki berwarna kelabu atau keputihan.

Pembicara keputihan tumbuh di tepi hutan, padang rumput, padang rumput, iaitu di tempat-tempat dengan penutup berumput, serta di taman, hutan lebat dan bercampur. Badan buah sering dijumpai dalam kumpulan besar. Mereka berbuah dari bulan Julai hingga November. Cendawan beracun yang mematikan ini mengandungi lebih banyak muscarine daripada agaric lalat merah. Racun ini menyebabkan keracunan teruk, yang selepas 15 minit.

Loket ini juga serupa dengan gosip lilin. Bahaya persamaan seperti itu adalah bahawa mawar liar adalah cendawan yang boleh dimakan dari keluarga Entolomaceae, genus Clitopilus. Diameter penutup loket mencapai 10 sentimeter. Menjelang usia tua, penutup cembung menjadi hampir berbentuk corong. Warna topi berwarna kelabu kekuningan, tetapi agak berubah-ubah. Pulpa tebal, tegas, putih. Kaki mencapai ketinggian 6 sentimeter, ia padat dan melengkung. Warnanya sama dengan topi.

Penyangkut berbuah dari bulan Julai hingga September. Mereka tumbuh di mana-mana, di pelbagai jenis hutan. Mereka lebih suka tanah berasid.

Mereka menetap di antara rumput. Mereka membentuk mikoriza dengan spesies pokok berwarna merah jambu. Menurut beberapa sumber, cendawan yang boleh dimakan ini dianggap bernilai tinggi, tetapi mereka mempunyai bau tepung yang kuat yang tidak disukai semua orang.

Penerangan mengenai penampilan

Ini adalah cendawan krem ​​dengan topi bulat yang rata dan batang silinder yang sempit dan tetap.

Topi

Berukuran kecil, biasanya berdiameter dari 3 hingga 5 cm. Pada cendawan muda, ia memiliki bentuk cembung dengan tubercle di tengah dan tepi melengkung, setelah itu menjadi benar-benar rata, dan kemurungan kecil terbentuk di tengah. Warnanya abu, kuning air, kelabu atau coklat muda.

Juga kecil - tingginya hingga 3 cm, diameter kurang dari 1 cm. Berwarna nada coklat muda, berbentuk silinder, sempit. Permukaannya licin, telanjang, tanpa cincin dan sisa-sisa selimut cendawan yang lain.

Pembicara keputihan

Mari kita berehat bersama

Sekiranya anda akan beristirahat di tempat-tempat ini untuk cendawan atau memancing atau berjemur, kemudian menjemput orang yang berfikiran sama ke syarikat anda, adalah lebih menarik untuk berehat bersama.

Semua iklan yang disiarkan dapat dilihat dalam Buku Perjalanan

Hutan Alekseevsky

Sekumpulan kecil rakan | Pergi ke tempat terkenal mencari syarikat | Terdapat tempat di dalam kereta | Kami akan pergi ke hutan untuk Alekseevka, hari ini. Untuk melihat apa yang ada sekarang dari cendawan, kami akan singgah di Silver Spring. Sertailah sesiapa sahaja yang mahu.

Tawaran lain:

Memburu muskrat

Memburu Saiga

Memburu rusa roe

Pemburuan kelinci putih

Memburu badger

Memburu rusa Sika

Memburu babi hutan

pemburuan Musang

Pelancong Saratov, 2018-2020. Hak cipta terpelihara.

Keracunan pembicara keputihan

Govorushka keputihan mengandungi toksin semula jadi - mycorin. Walaupun pada agarika lalat yang mematikan, kepekatan racun ini lebih rendah jika dibandingkan dengan pembicara. Mycorin boleh menyebabkan keracunan yang sangat serius. Dalam kes ini, gejala muncul dengan sangat cepat, setelah memakan cendawan.

Setelah 20 minit, setelah unsur-unsur beracun memasuki kerongkongan, peluh seseorang meningkat dan pengeluaran air liur yang intensif diperhatikan. Dengan sejumlah besar cendawan yang dimakan, nadi menjadi perlahan, degupan jantung menjadi lebih jarang, tekanan darah menurun dan proses pernafasan menjadi lebih rumit. Antara lain, keracunan disertai dengan cirit-birit dan muntah yang teruk. Gejala ini mula hilang dalam 1-2 jam. Tetapi dalam kes yang sangat jarang berlaku, kematian diperhatikan.

Spesies serupa

Jenis berikut serupa dengan govorushka keputihan:

Pembicara yang menyukai pokok ditemui pada musim panas dan musim luruh di hutan lebat dan bercampur. Cendawan ini tumbuh secara berkelompok pada kayu keras yang reput, dan kadang-kadang konifer. Dalam kes-kes yang lebih jarang berlaku, pembicara yang suka kayu dapat dilihat di pohon-pohon yang hidup. Mereka tumbuh dalam kumpulan kecil 2-3 spesimen.

Pembicara penyayang pokok mempunyai bau yang sangat baik. Spora kulat ini luas. Warna spesimen muda benar-benar putih, dan seiring bertambahnya usia menjadi kuning-kuning.

Pembicara wangi mempunyai topi dengan diameter 3-6 sentimeter. Pada mulanya, bentuk penutupnya cembung, tetapi lama-kelamaan ia menjadi cekung, kadang-kadang tepinya bergelombang. Warnanya berwarna kelabu kekuningan, oker pucat, kelabu atau kekuningan. Platnya berwarna keputihan, seiring bertambahnya usia kelabu-coklat. Panjang kaki antara 3 hingga 5 sentimeter dan lebarnya 0,5-1 sentimeter. Kaki kukuh, berbentuk silinder, dengan pangkal puber. Warna kaki sama dengan topi.

Cendawan ini berbuah dari bulan September hingga Oktober di hutan bercampur dan konifer. Pembicara berdarah adalah cendawan yang kurang dikenali, tetapi ia dianggap boleh dimakan. Sebelum digunakan, mereka mesti direbus sekurang-kurangnya 10 minit.

Akibat negatif

Agar tidak menghadapi manifestasi berbahaya yang berasal dari cendawan pembicara, perlu diingat peraturan berikut:

• Cendawan yang dimakan tidak membahayakan badan, tetapi hanya jika orang itu tidak alah.
• Kanak-kanak dan orang tua harus menghadkan penggunaan produk ini, dan dalam beberapa kes berhenti sama sekali.
• Jangan makan cendawan yang boleh dimakan yang tumbuh di tempat yang tercemar dan beracun.
• Hanya produk organik sahaja yang boleh dimakan.

Pada akhir artikel ini, kami mencadangkan agar anda membiasakan diri dengan foto cendawan pembicara.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Seratus gram cendawan mentah mengandungi:

• Protein, polipeptida - 3.7 gram;
• Karbohidrat - 1.1 gram;
• Trigliserida - 1.7 gram.

Harus diingat bahawa cendawan pembicara mempunyai kualiti berguna dan penyembuhan:

• Meningkatkan sistem ketahanan badan;
• Menormalkan sistem saluran pencernaan;
• Mereka adalah sebahagian daripada ubat-ubatan yang bertujuan untuk rawatan sistem pernafasan;
• Membantu melawan kolesterol;
• Kembalikan fungsi normal pundi kencing;
• Mereka mempunyai sifat antibakteria;
• Buang sanga dan toksin.

Sudah tentu, kesan yang baik dapat dicapai hanya dengan penggunaan produk ini dengan mahir. Anda tidak boleh menggunakan cendawan secara berlebihan, tidak kira apa tujuan anda.