Golovach yang besar

Resepi memasak

3 resipi mudah dan lazat untuk memasak bigheads.

Petunjuk berguna:

  • jangan memasak dari yang dikumpulkan di kawasan yang tercemar;
  • cuba masak segera sehingga tidak basi;
  • tidak perlu memasak sebelum memasak, ia akan kehilangan kualiti kerana air.

Cendawan kepala goreng

Dalam krim masam

  1. Kupas dan basuh sayur-sayuran, cendawan.
  2. Potong kentang menjadi baji. Masak dengan garam. Setelah siap, toskan airnya.
  3. Potong cendawan, goreng dalam minyak (25 minit dengan api kecil).
  4. Goreng bawang dalam separuh cincin (secara berasingan).
  5. Tuangkan bawang, kentang rebus ke kepala, garam dan lada. Didihkan selama 15 minit. dengan api kecil.
  6. Masukkan krim masam, campurkan dan biarkan mendidih selama 5 minit.
  7. Taburkan dengan ramuan herba seperti yang dikehendaki.

Cendawan kepala goreng

  1. Potong cendawan yang telah dibasuh dan dikupas menjadi kepingan atau kiub.
  2. Goreng dalam minyak. Selepas 5-10 minit. mengurangkan haba.
  3. Potong bawang, bawang putih dan goreng dengan cendawan.
  4. Terdapat juga garam, lada dan krim masam.
  5. Untuk menutup dengan penutup.
  6. Taburkan dengan ramuan herba.

Sup-puri

  1. Kupas dan basuh kentang, bawang, wortel.
  2. Basuh, kupas, cincang cendawan.
  3. Masukkan kentang hingga mendidih.
  4. Goreng cendawan, wortel, bawang.
  5. Tuangkan ke dalam kentang dan masukkan zaitun.
  6. Biarkan mendidih dengan api sederhana.
  7. Keju yang diproses parut.
  8. Masukkan ke dalam periuk, garam dan lada.
  9. Pukul hingga rata. Dinginkan dengan dill cincang halus.
  10. Musim dengan krim sebelum disajikan (pilihan).

Cendawan besar dan gambarnya

Keluarga: Jas Hujan (Lycoperdaceae).

Sinonim: bighead baggy, bighead berbentuk gelembung, bighead bulat.

Gambaran cendawan bighead mempunyai yang berikut: bentuk badan buahnya berbentuk lebar, berbentuk pir, sakular. Ukuran tinggi hingga 20 cm dan diameter 25 cm. Di pangkal terdapat sejenis kaki yang dilipat. Bighead muda yang besar dibezakan dengan cengkerang berduri putih tulen dan daging elastik putih. Seiring bertambahnya usia, cengkerang berubah menjadi kuning, kemudian berubah menjadi coklat dan retak. Pulpa menjadi kuning-hijau, kemudian coklat gelap. Bahagian atas cendawan hancur, dan dari sana pulpa dengan spora matang jatuh, yang dibawa oleh angin seperti tumbleweed. Selepas itu, hanya pangkal berbentuk cawan yang tersisa dari badan berbuah, terkoyak di tepinya dengan lebar 10-12, bilah yang dililitkan ke luar, sangat berterusan, tahan cuaca buruk, menjadi berkilat.

Hal ini biasa terjadi di tepi hutan lebat dan bercampur ringan, di padang rumput, padang rumput, di kebun; ia tumbuh di tanah, sebagai peraturan, secara tunggal, tidak sering. Di seluruh Rusia, kecuali di Timur Jauh, ia berbuah dari Mei hingga awal Oktober.

Seterusnya, anda dapat melihat cendawan bighead dalam foto, yang menunjukkan pelbagai jenis:

Spesies serupa, jika anda melihat bighead di foto, tidak terdapat di hutan yang khas dari jalur tengah. Dengan mengambil kira penampilannya, ia tidak mempunyai persamaan dengan cendawan lain.

Sifat farmakologi dan perubatan. Kesan bakteria ekstrak metanol pada bakteria gram-positif dan gram-negatif (Bacillus subtilis, Escherichia coli, Klebsiella pneumonia, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella typhimurium, Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenes dan Mycobacterium telah dibuat) Sifat antioksidan telah terbukti untuk bighead.

Sejumlah kajian juga membuktikan aktiviti antikankernya. Oleh itu, di kepala, terdapat zat yang disebut calvacin (antibiotik), yang mempunyai kesan onkostatik yang jelas, menghalang perkembangan leukemia dan penyakit onkologi lain. Peptida lain dari bighead, serupa dengan protein ubiquitin, menghalang kultur sel barah payudara.

Kajian biokimia menunjukkan bahawa bighead ini adalah hyperbioaccumulator semula jadi zink dan tembaga.

Dalam perubatan rakyat, cendawan digunakan sebagai agen anti-radang dan hemostatik.Untuk ini, sama ada pinggan nipis badan buah muda, atau serbuk spora matang (sebagai serbuk) digunakan. Selain itu, ekstrak digunakan untuk melawan batuk, sakit tekak dan suara serak.

Kumpulkan muda, putih di badan berbuah yang dipotong atau jisim spora kering dari cendawan masak sepenuhnya.

Dimakan pada usia muda, tidak memerlukan pendidihan terlebih dahulu. Goreng, kuah, serbuk cendawan.

Bahaya dari kulat

Ketoksikan menampakkan diri semasa penyimpanan jangka panjang (disyorkan untuk menyimpannya tidak lebih dari dua hari di dalam peti sejuk). Bigheads lama mengandungi toksin yang berbahaya bagi tubuh. Cendawan mengumpulkan bahan berbahaya di persekitaran yang tercemar, dan penggunaannya menimbulkan ancaman bagi manusia.

  • Sudah tentu mustahil untuk sejumlah penyakit:
  • pankreatitis;
  • ulser perut atau usus;
  • gastritis pada peringkat akut;
  • darah tinggi.

Sifat penyembuhan bighead raksasa telah diketahui sejak sekian lama dan masih boleh digunakan hingga kini. Dan dengan mengambil kira rasanya, ukurannya yang besar - ini menjadikannya kegemaran di kalangan cendawan.

Anda pasti harus memperhatikan dan cuba memasak atau menggunakannya untuk tujuan perubatan.

Penerangan mengenai cendawan

Golovach raksasa mempunyai sejumlah ciri:

  • diameter badan - 20-50 cm;
  • pucuk akar dipasang ke tanah;
  • berat sehingga 10 kg;
  • halus dan putih di luar;
  • retak matang, kecoklatan;
  • spora nada coklat zaitun;
  • pulpa berwarna putih salji, lembut, mempunyai rasa dan bau yang ketara;
  • dengan matang, ia memperoleh nada hijau-kuning di dalam, kemudian coklat zaitun.

Di mana ia tumbuh

Lebih suka tahap sederhana dengan tanah yang kaya nutrien. Persekitaran tumbuh yang paling sesuai: kawasan hutan (bercampur, gugur), jurang dengan kelembapan tinggi, padang rumput dengan rumput tinggi, ladang, plot peribadi. Pertumbuhan aktif dari bulan Jun hingga September.

Dimakan atau tidak

Spesimen muda mempunyai rasa yang sangat baik dan digunakan dalam memasak. Mereka digoreng dengan baik, dan juga membuat hidangan pertama, kedua, makanan ringan, isi, dan kering. Yang lama tidak digunakan, kerana toksin yang akan menyebabkan keracunan.

Raksasa besar (Calvatia gigantea)

pada>Sistematik:

  • Jabatan: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pembahagian: Agaricomycotina
  • Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subkelas: Agaricomycetidae
  • Pesanan: Agaricales (Agaric atau Lamellar)
  • Keluarga: Agaricaceae (Champignon)
  • Genus: Calvatia
  • Spesies: Calvatia gigantea

Nama lain untuk cendawan: Jas hujan raksasa

Nama lain:

Giant golovach adalah spesies cendawan dari genus Golovach dari keluarga Champignon.

Raksasa Langermania (bighead) (Calvatia gigantea) - badan buah cendawan mempunyai bentuk bola atau telur, diratakan, kadang-kadang berdiameter hingga 50 cm, di pangkal tali miselium tebal. Exoperidium berbentuk seperti kertas, sangat nipis, cepat pecah menjadi kepingan yang tidak teratur dan hilang. Cangkangnya tebal dan rapuh, pecah menjadi bentuk tidak teratur dan jatuh, menampakkan pulpa dalaman seperti kapas (gleba).

Pulpa (gleba) pada mulanya berwarna putih, kemudian kuning-hijau, apabila masak sepenuhnya ia menjadi coklat zaitun. Warna luar badan berbuah pada mulanya berwarna putih, kemudian secara beransur-ansur berubah menjadi coklat dari masa ke masa.

Spora adalah ubat yang paling berharga. Mereka menunjukkan kesan antitumor yang tinggi. Ubat yang disebut calvacin dibuat dari cendawan, yang sifatnya diuji pada haiwan dengan barah dan sarkoma. Ubat ini aktif melawan 13 jenis tumor yang dikaji daripada 24. Ia juga digunakan dalam perubatan rakyat untuk rawatan cacar, laringitis, urtikaria, mempunyai sifat anestetik yang serupa dengan kloroform.

Sebaran - cendawan boleh dijumpai hampir di mana-mana, tetapi paling kerap di kawasan beriklim sederhana. Ia dijumpai sendiri, tetapi setelah muncul di satu tempat, ia boleh hilang sepenuhnya atau tidak muncul dalam jangka masa yang lama. Jenis ini dipanggil "meteor".Di wilayah Rusia, ia dijumpai di bahagian Eropah, di Karelia, di Timur Jauh, di Siberia di Wilayah Krasnoyarsk. Juga di Kaukasus Utara. Tumbuh di hutan bercampur dan rimbun, padang rumput, ladang, padang rumput, di stepa satu persatu.

Dimakan - cendawan boleh dimakan pada usia muda, sementara dagingnya tegap, tegas dan putih.

Video mengenai cendawan Golovach raksasa:

Foto cendawan Golovach Gergasi dari soalan sebagai pengiktirafan:

Nama Latin: Calvatia
Nama Inggeris: Untuk dinyatakan
Domain: Eukariota
Kerajaan: Cendawan
Jabatan: Basidiomycetes
Kelas: Agaricomycetes
Pesanan: Agaric
Keluarga: Champignon
Genus: Golovach
Kebolehtukaran Cendawan yang boleh dimakan

Golovach yang besar

Kumpulan: Marsupial
Plat: Tidak hadir
Warna: Putih kelabu, coklat
Maklumat: Dilindungi dengan pertumbuhan ketuat
Jabatan: Basidiomycota (Basidiomycetes)
Pembahagian: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
Subkelas: Agaricomycetidae
Pesanan: Agaricales (Agaric atau Lamellar)
Keluarga: Agaricaceae (Champignon)
Genus: Bovistella
Pandangan: Bovistella utriformis (Baggy Golovach)

Seorang lagi wakil genus jas hujan, sering diabaikan oleh peminat memburu cendawan. Dan sia-sia - bagaimanapun, pada usia muda, "bola berduri" ini dapat menghiasi hidangan apa pun, bukan untuk apa-apa jas hujan disebut adik lelaki truffle.

Golovach dalam reka bentuk taman

Kepala bunga dengan tepat dapat digolongkan di antara semak yang paling asli dalam bentuk berbunga dan antara tanaman besar yang paling spektakuler yang dapat menghasilkan bidang yang ideal untuk reka bentuk taman. Ia dihargai terutamanya kerana perbungaan kapit eksotiknya, tetapi daun besar dan mahkota yang luar biasa juga indah.

Kepala bunga tampak hebat dalam pengasingan yang indah, sebagai pemain solo dengan latar belakang penutup tanah dan padang rumput atau di atas katil bunga dan di taman depan. Tetapi tidak lebih buruk lagi ia akan kelihatan dalam kumpulan dengan pokok renek yang kompak dan agak besar dan berkayu. Ia dapat digunakan untuk merayap, sebagai semak kontras untuk tanaman dengan mahkota berdaun dan berdaun kecil, untuk membuat komposisi cerah dengan warna hijau yang berbeza. Kepala bunga sangat baik dalam komposisi di mana sfera perbungaannya menyokong bentuk budaya pasangan yang serupa - sfera kotak kayu yang dicukur, perbungaan hidrangeas, busur hiasan, dll.

Cara menaikkan kepala gergasi

Satu raksasa seperti jas hujan dapat memberi makan seisi keluarga untuk makan malam. Untuk mencari jas hujan raksasa (bighead), anda tidak perlu mencarinya di hutan atau di kedai, anda boleh menanam cendawan sendiri. Mycelium akan membantu dalam perkara ini. Mycelium adalah badan vegetatif jamur, yang terdiri daripada filamen hiphae - nipis dan bercabang. Dalam keadaan semula jadi, satu gram sampah hutan mengandungi miselium hingga 35 kilometer. Tempat yang teduh dipilih untuk disemai di masa hadapan. Tempat di raspberi, di bawah pokok, di rumput atau semak sesuai.

Keperluan utama untuk semua tempat ini ialah suhu pada bila-bila masa sepanjang tahun, kecuali musim sejuk, mestilah sekurang-kurangnya 14 darjah, tetapi tidak lebih daripada 29 darjah. Cendawan berbuah setiap 20 hari sudah 4 minggu selepas penanaman. Apabila tapak penanaman dipilih, tanah perlu dilonggarkan dan miselium slicker raksasa ditaburkan secara merata. Kemudian anda perlu menutup miselium dengan lapisan bumi tujuh sentimeter dan menyiram jas hujan yang ditanam.

Cara menaikkan kepala gergasi.

Golovach gergasi - sifat berguna

Cendawan ini mengandungi bahan bermanfaat yang disebut calvacin. Ia digunakan oleh doktor perubatan tradisional untuk merawat ginjal, leukemia dan tumor. Jas hujan raksasa digunakan untuk membuat vaksin selesema. Kulat boleh membantu radang tenggorokan, cacar, dan gatal-gatal. Sekiranya berlaku pendarahan, potongan raksasa yang dipotong dan sporanya mempunyai kesan penyembuhan. Terdapat banyak rebusan dan penyediaan dari cendawan ini. Persediaan yang mengandungi spora kulat membersihkan badan dari toksin, logam dan radionuklida.Ubat dari spora bighead raksasa digunakan untuk diabetes, pleurisy, tuberkulosis paru dan asma bronkial.

Penerangan mengenai cendawan

Berkecambah secara tunggal atau berkumpulan. Selalunya ia mempunyai bentuk bulat, bujur, ovoid badan berbuah, sedikit rata. Cendawan kepala tumbuh hingga diameter 10 - 50 cm. Dalam spesimen muda, badannya berwarna putih, ketika matang, gelap, retak, memperoleh pelbagai warna gelap kuning atau coklat. Pulpa atau gleb pada awal pertumbuhan berwarna putih, elastik, setelah matang, seperti kapas, longgar, hijau pucat atau berwarna coklat. Kaki berwarna putih, tebal, berbentuk silinder, boleh menebal atau menyempit ke tanah, di banyak spesies kaki pendek, di bahagian lain boleh tumbuh hingga 15 - 20 cm. Permukaan penutup kepala besar boleh licin atau kasar, apabila pecah, kepingan bentuk yang tidak sama dengan tepi koyak terbentuk.

Ciri yang membezakan adalah bahawa semasa pematangan, badan buah hampir retak dan jatuh. Spora jamur berwarna coklat.
Untuk memasak, hanya cendawan muda dengan pulpa elastik berwarna putih, padat.

Baggy golovach (bulat, berbentuk beg): foto dan keterangan, sifat perubatan

Nama: Golovach yang besar
Nama Latin: Bovistella utriformis
Jenis: Dimakan
Sinonim: Golovach berbentuk gelembung, Golovach bulat, Golovach berbentuk sakular, Golovach berbentuk bulat, Golovach berbentuk lonceng, kelinci hujan, Calvatia utriformis
Spesifikasi:
  • Bentuk: sfera
  • Warna: putih
  • Warna: krim
  • Kumpulan: gasteromycetes
Sistematik:
  • Jabatan: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pembahagian: Agaricomycotina
  • Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subkelas: Agaricomycetidae
  • Pesanan: Agaricales (Agaric atau Lamellar)
  • Keluarga: Agaricaceae (Champignon)
  • Genus: Bovistella
  • Spesies: Bovistella utriformis (Baggy Golovach)

Golovach baggy adalah wakil keluarga Champignon yang boleh dimakan. Spesies ini jarang dijumpai, tumbuh dalam spesimen tunggal di pinggir hutan, ladang, padang rumput dan padang rumput. Oleh kerana cendawan mempunyai kembar yang serupa, anda mesti membaca penerangannya dengan teliti, melihat foto dan video.

Seperti apa rupa bighead baggy?

Tubuh buah mencapai diameter 15-20 cm. Permukaan kutil berwarna halus, dicat dengan warna keputihan, seiring bertambahnya usia, warnanya berubah menjadi kelabu-coklat. Ketika tumbuh, badan berbuah bulat retak dan bahagian atasnya runtuh. Dari sana, pulpa jatuh dengan spora, yang menghamburkan angin dan menghidupkan generasi cendawan baru.

Pada spesimen muda, dagingnya berwarna putih salji, dengan rasa dan aroma cendawan yang menyenangkan. Selanjutnya, ia berubah menjadi coklat atau coklat zaitun dan mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan.

Anda dapat mengenali pemandangan dengan permukaan yang kental

Di mana dan bagaimana ia tumbuh

Baggy bighead lebih suka tumbuh di tempat yang terbuka dan cerah. Ia boleh dijumpai di ladang dan padang rumput, di sepanjang jalan, di taman bandar dan dataran. Diagihkan ke seluruh Rusia, berbuah sepanjang musim panas.

Adakah cendawan boleh dimakan atau tidak

Cendawan tergolong dalam kumpulan makanan yang ke-4. Dalam memasak, hanya spesimen muda dengan daging putih yang digunakan. Cendawan sangat berharga di kalangan tukang masak, kerana mengandungi karbohidrat, sejumlah besar protein, mikro dan unsur makro, vitamin.

Sebelum memasak, cendawan dibasuh, dikupas dan direbus. Kemudian boleh digunakan untuk membuat sup, goreng dan rebusan.

Spesimen lama tidak dimakan, kerana seperti span, menyerap toksin dan boleh membahayakan tubuh.

Ciri penyembuhan bigheads yang besar

Oleh kerana kaya dengan mineral dan komposisi yang diperkaya, baggy bighead banyak digunakan dalam perubatan. Salah satu sifat perubatan utama adalah tindakan antibakteria. Atas dasar itu, ubat dibuat terhadap salmonella, streptococci dan staphylococci.

Dalam perubatan rakyat, baggy bighead digunakan untuk menghilangkan penyakit berikut:

  • meningkatkan penglihatan;
  • menguatkan otot jantung;
  • meningkatkan imuniti;
  • meningkatkan fungsi sistem pencernaan;
  • memperbaiki keadaan gigi, tulang dan sendi.

Walaupun fakta bahawa baggy bighead memberi manfaat kepada tubuh, ia juga mempunyai kontraindikasi. Dalam kuantiti yang banyak, tidak digalakkan menggunakannya untuk pesakit hipertensi, penderita pankreatitis, penyakit ulser peptik dan gastritis yang diperburuk.

Oleh kerana cendawan adalah makanan berat, maka perlu menahannya untuk kanak-kanak di bawah 8 tahun dan tidak memakannya 2-3 jam sebelum tidur.

Ganda dan perbezaannya

Golovach yang besar, seperti penghuni hutan, mempunyai kembar yang serupa. Seperti:

  1. Blackberry-prickly puffball adalah spesies yang boleh dimakan yang tumbuh dalam keluarga kecil di hutan lebat. Tubuh buah hemisfera ditutup dengan duri yang tumbuh rapat. Pulpa padat, keputihan, seiring bertambahnya usia menjadi coklat gelap. Dalam masakan, hanya spesimen muda yang digunakan.

Spesies langka yang menyerupai landak

Spesies ini menyebabkan keracunan semasa dimakan.

Kesimpulannya

Baggy golovach - tergolong dalam kumpulan makanan yang ke-4. Oleh kerana khasiatnya yang bermanfaat, perwakilan kerajaan cendawan ini telah menemukan aplikasi yang luas dalam masakan dan perubatan rakyat. Tetapi kerana spesies ini mempunyai kontraindikasi, perlu berjumpa doktor sebelum digunakan.

Syarat yang diperlukan untuk kepala bunga

Kepala bunga barat dapat ditanam di tanah terbuka dalam bentuk aksen berbunga biasa dari jenis lanskap, dan dapat ditanam di dalam wadah untuk menghias teras, balkoni, dan tempat rekreasi. Ia adalah tumbuhan yang sangat bersahaja yang dapat menyesuaikan diri dengan pelbagai bentuk dan keadaan tumbuh.

Kepala bunga mempunyai kemampuan yang baik untuk menyesuaikan diri dengan tempat dengan keadaan pencahayaan yang berbeza. Dia akan merasa selesa di kawasan yang cerah dan separa teduh di kebun, dan mana-mana tanah yang lembap dan bercucuk tanam sesuai untuk mereka (bahkan tidak terlalu subur). Kepala bunga terasa hebat di kawasan kering, terutama jika disiram semasa musim kemarau, tetapi sangat sesuai untuk menghias tempat dengan kelembapan tinggi dan tanah segar.

Kesungguhan dan kekurangan penjagaan rutin yang diperlukan untuk pokok renek ini adalah kelebihan pentingnya, yang hanya menjadikan tanaman unik ini lebih menjanjikan. Penanaman bighead paling baik dilakukan pada musim bunga pertengahan dan akhir, jadi semak lebih mudah disesuaikan dan kurang berubah-ubah.

Kepala bunga benar-benar tahan musim sejuk dan tidak akan menimbulkan masalah di lorong tengah. Pucuk muda dapat membeku, tetapi semak cepat pulih.

Bunga Kepala Bunga Barat. Les

Penerangan mengenai bighead besar

Diameter badan berbuah dari besarnya besar - 10-15 sentimeter, dan dalam beberapa kes mencapai 20 sentimeter. Bentuk cendawan bulat, diratakan dari atas, sedikit menyempit ke arah pangkal. Permukaan kepala berbentuk karung berwarna halus, retak.

Warna cendawan muda ringan, putih, akhirnya berubah menjadi kelabu-coklat. Badan berbuah matang retak dan terkoyak di bahagian atas, akibatnya, mereka mulai menyerupai tubercles lebar dengan tepi bengkok dan kasar.

Daging jas hujan kelinci lembut, pada mulanya putih, dan dengan penuaan menjadi coklat zaitun atau coklat. Pulpa mempunyai aroma cendawan yang menyenangkan. Serbuk spora coklat chestnut.

Tempat pertumbuhan bighead besar

Kepala yang besar mulai berbuah pada akhir Mei dan berterusan hingga September. Puncak berbuah berlaku pada pertengahan bulan Julai. Cendawan ini tumbuh di lereng, tepi hutan, padang rumput, padang rumput. Mereka menetap di tanah. Mereka jarang bertemu, secara bersendirian.

Varieti dan kembar

Genus cendawan bighead mempunyai lebih daripada 30 spesies. Yang paling biasa adalah 3 jenis: gergasi, longgar, bujur. Tanpa disedari, banyak yang mengelirukan cendawan ini dengan jas hujan, porchovics, walaupun ini tidak menakutkan, kerana spesies ini juga boleh dimakan.

Kepala baggy bulat

Nama lain untuk spesies ini adalah jas hujan kelinci berbentuk gelembung, bulat.Tutupnya berbentuk bulat, sedikit dimampatkan, dari atasnya mencapai diameter hingga 15 cm, menyempit ke arah tanah, membentuk kaki palsu. Ini mencapai ketinggian 20 cm. Permukaannya berwarna putih, dengan ciri-ciri tonjolan bertitik menyerupai jarum atau duri pendek. Pulpa berwarna putih, tegas. Ketika matang, warna badan buah dan pulpa dalaman berubah dari kuning ke coklat gelap. Setelah masak sepenuhnya, bahagian atas badan buah hancur, mendedahkan pulpa dengan spora, cendawan berbentuk mangkuk lebar dengan tepi yang tidak rata. Spora berwarna coklat.

Ia tumbuh hampir di mana-mana sahaja - di hutan, padang rumput dan ladang, dalam kebanyakan kes anda boleh menemui satu cendawan, dalam kumpulan ia jarang tumbuh. Penuaian dari akhir Mei hingga separuh kedua bulan September, pertumbuhan puncak pada bulan Julai.

Spesies ini tergolong dalam kategori ke-4 cendawan yang boleh dimakan; hanya spesimen dengan daging putih yang dimakan.

Langermania raksasa bighead

Badan buahnya bulat, berdiameter 0,5 m, sedikit dimampatkan dari atas. Kaki pendek, hampir tidak kelihatan di bawah topi besar. Pada cendawan muda, dagingnya berwarna putih, elastik, berubah menjadi kuning ketika matang, menjadi longgar, kemudian memperoleh warna coklat.

Golovach raksasa menjadi coklat setelah pematangan penuh, kemudian cangkangnya pecah hampir sepenuhnya, memperlihatkan bahagian dalam dengan spora.

Cendawan raksasa yang besar tumbuh secara besar-besaran di hutan zon sederhana.

Golovach bujur

Nama lain - jas hujan memanjang, kepala marsupial. Badan buahnya berbentuk seperti pin atau pir terbalik. Ini mencapai ketinggian hingga 18 cm. Topi bulat kecil, dengan lancar berubah menjadi pseudopod, melebar di dekat tanah. Diameter bahagian lebar adalah 5 - 7 cm, yang sempit hingga 4 cm. Permukaannya heterogen, kasar, ditutup dengan duri dengan ukuran yang berbeza. Cendawan muda berwarna putih; dalam proses pematangan, ia memperoleh warna yang lebih gelap, hingga coklat gelap. Pada masa yang sama, daging berubah - elastik dan putih, gelap, menjadi longgar. Setelah matang, topi itu pecah dan jatuh; dalam kebanyakan kes, pseudopod tetap berdiri. Spora berwarna coklat gelap.

Golovach bujur bercambah dari separuh kedua bulan Julai hingga akhir September, sama ada secara berkumpulan atau secara tunggal. Dijumpai di hutan campuran, padang rumput dan ladang.

Dalam memasak, hanya topi yang digunakan.

Golovach bujur

Spesies yang berkaitan

Selalunya, jamur bighead disalah anggap sebagai jas hujan berduri besar, terutama spesimen dengan pseudopod pendek. Sukar untuk melihat perbezaan besar, terutama pada usia muda. Apabila matang, jas hujan membuang spora dari celah di penutup, sementara penutup bighead pecah.

Permohonan dalam bidang perubatan

  • Penggunaan perubatan rakyat raksasa besar:
  • penyakit onkologi (leukemia, bengkak tekak, barah pundi kencing, ulser kulit ganas);
  • meningkatkan fungsi saluran gastrousus (dysbiosis);
  • penyakit hati (hepatitis);
  • pengaktifan imuniti;
  • normalisasi sistem kardiovaskular (angina pectoris);
  • penyakit kulit (suppuration, urtikaria);
  • rawatan paru-paru (sarcoidosis, pleurisy, tuberkulosis, mabuk tuberkulosis);
  • penyakit sistem peredaran darah (penurunan kelikatan darah);
  • penyakit sistem limfa;
  • gangguan sistem endokrin (diabetes, gondok, disfungsi adrenal);
  • penyakit organ ENT (tonsilitis kronik, asma bronkial);
  • penyakit buah pinggang;
  • agen hemostatik dan antibakteria;
  • hipertensi arteri.

Untuk rawatan, kaedah luaran dan dalaman digunakan (decoctions dan alkohol tincture). Semasa menuai spora, cendawan masak dituai, tetapi ada resipi dari yang muda (ketika pulpa diletakkan pada luka, bisul ganas), dalam hal ini, mereka memilih dengan pulpa putih salji. Ia digunakan untuk merawat luka, lumut pada hewan peliharaan.

Mekar asli dan bakat lain dari kepala bunga

Kepala bunga barat (Cephalanthus occidentalis) lebih dikenali di negara kita dengan nama kepala bunga barat.Kepala bunga di kawasan dengan musim sejuk yang teruk tidak akan melebihi ketinggian satu setengah meter, walaupun di alamnya kelihatan lebih kuat. Kepala bunga berada di antara pokok renek hiasan yang bersaiz padat. Ia dibezakan dengan rapi dan keindahan mahkota, cukup padat dan halus. Untuk memberikan kepala bunga keindahan yang istimewa atau untuk mempertahankan bentuk bulat mahkota, Anda boleh menggunakan pemangkasan, yang ditoleransi oleh semak ini dengan sangat baik.

Pucuk kepala bunga menjadi gelap seiring bertambahnya usia dan ditutup dengan alur, sangat besar, panjang hingga 15 cm, daun ovoid dengan warna cahaya yang indah kelihatan hebat pada mereka. Urat daun berwarna, mengulangi warna dahan yang agak kemerahan, sehingga seluruh semak kelihatan sangat asli. Dedaunan bighead tidak akan kehilangan warnanya hingga pertengahan musim luruh, ketika semua jirannya telah lama mengubah pakaiannya menjadi merah tua atau emas.

Tetapi di sebalik keindahan mahkota dan daun, berbunga tetap menjadi kebanggaan utama bighead. Spesies ini mekar pada musim panas, sepanjang separuh musim terpanas, pucuknya dimahkotai dengan perbungaan sfera bunga tiub putih yang pelik dengan benang sari jarum yang sangat panjang. Susunan bunga yang jelas dalam perbungaan menimbulkan kesan sfera dan kelembutan yang sempurna. Diameter perbungaan berkisar antara 3 cm, nampaknya lebih asli dengan latar belakang daun besar semak.

Kepala bunga barat (Cephalanthus occidentalis)

Kesimpulannya

Genus cendawan bighead mempunyai lebih daripada 30 spesies. Yang paling biasa adalah 3 jenis: gergasi, longgar, bujur. Tanpa disedari, banyak yang mengelirukan cendawan ini dengan jas hujan, porchovics, walaupun ini tidak menakutkan, kerana spesies ini juga boleh dimakan. Dengan jisim dan ukuran yang besar, bighead raksasa menarik sebagai piala untuk pemetik cendawan. Walau apa pun, baik itu cendawan muda atau yang sudah tua, ia boleh digunakan, jika tidak dalam masakan, sebagai obat rakyat.

Akan menarik bagi pembaca untuk berkenalan dengan bahan "Penggunaan Terapi Cendawan". Dan juga dalam kumpulan VK kami, bahan-bahan menarik diterbitkan, dengan mana anda dapat menjadi yang pertama berkenalan. Untuk melakukan ini, kami mengajak pembaca untuk melanggan dan menyertai kumpulan tersebut.

Saya suka2Dislike

flw-msn.imadeself.com/33/

Kami menasihati anda untuk membaca:

14 peraturan untuk menjimatkan tenaga