Gigrofor: penerangan dan penampilan

Puisi Gigrofor: di mana ia tumbuh dan bagaimana rupa, foto

Puisi Gigrofor adalah spesimen yang boleh dimakan dari keluarga Gigroforov. Tumbuh di hutan lebat dalam kumpulan kecil. Oleh kerana cendawan itu lamellar, ia sering dikelirukan dengan spesimen yang tidak dapat dimakan, oleh itu, semasa perburuan "senyap", anda perlu sangat berhati-hati, kerana toksin badan buah dapat menyebabkan bahaya yang tidak dapat diperbaiki pada tubuh.

Bagaimana rupa hygrophor puitis?

Gigrofor puitis mempunyai topi bulat, yang meluruskan dan menjadi bergelombang ketika tumbuh. Tepi yang tidak rata dibengkokkan ke dalam. Permukaan ditutup dengan kulit berkilat dan baldu berwarna putih keputihan. Cendawan masak sepenuhnya berubah warna menjadi merah muda.

Lapisan bawah terdiri daripada plat berwarna merah jambu pucat yang bergerigi, jarang. Pembiakan berlaku oleh spora memanjang, yang terletak di serbuk oker ringan.

Kaki padat, sedikit menebal lebih dekat ke tanah. Permukaan baldu melekit, ditutup dengan serat halus. Warnanya berwarna putih salji dengan warna merah jambu atau kemerahan. Pulpa padat, putih, dengan kerosakan mekanikal, warnanya tidak berubah, tidak mengeluarkan jus susu. Rasa manis, aroma buah atau mengingatkan melati yang mekar.

Cendawan mempunyai rasa dan aroma yang menyenangkan

Di mana hygrophor puitis tumbuh

Puisi Gigrofor lebih suka tumbuh dikelilingi oleh pohon-pohon yang gugur, di tanah yang berkhasiat. Berbuah dari bulan Jun hingga fros pertama di seluruh Rusia. Muncul dalam spesimen tunggal atau keluarga kecil.

Adakah mungkin untuk memakan hygrophor puitis

Kerana rasa dan aromanya yang menyenangkan, hygrophor puitis banyak digunakan dalam masakan. Selepas rawatan panas, cendawan diasinkan, acar, digoreng dan dibekukan untuk musim sejuk.

Beregu palsu

Gigrofor, puitis kerana bau melati, sukar dikelirukan dengan spesies lain, tetapi kerana berasal dari keluarga besar, ia mempunyai saudara yang serupa. Seperti:

1. Pinkish - spesies yang boleh dimakan secara bersyarat, tetapi kerana rasa dan bau yang tidak menyenangkan, ia tidak mempunyai nilai pemakanan. Tumbuh pada substrat cemara dari bulan Ogos hingga Oktober. Dalam memasak, ia digunakan acar dan dikeringkan.

Berbuah terutamanya pada musim luruh

Ahli keluarga sesuai untuk dijemput dan dijemput

Hygrophor kuning-putih mempunyai sifat perubatan

Peraturan pengumpulan dan penggunaan

Semua cendawan menyerap bahan toksik seperti spons, oleh itu, semasa pergi ke hutan, penting untuk mengetahui peraturan pengumpulannya

• jauh dari lebuh raya, kilang dan kilang;
• di tempat yang bersih dari segi ekologi;
• dalam cuaca kering dan pagi;
• spesimen yang dijumpai dipotong dengan pisau atau dipintal keluar dari tanah, cuba untuk tidak merosakkan miselium;
• tempat pertumbuhan ditaburkan dengan tanah atau ditutup dengan substrat.

Sejurus selepas pengumpulan, anda perlu meneruskan pemprosesan. Tanaman dibersihkan dari puing-puing hutan, dibasuh di bawah air mengalir yang hangat, dan kulitnya dikeluarkan dari batangnya. Setelah mendidih dalam air masin, cendawan boleh digoreng, direbus, diawetkan. Mereka juga boleh dibekukan dan dikeringkan. Badan buah kering disimpan di kain atau beg kertas di tempat yang gelap dan kering. Jangka hayat tidak boleh melebihi 1 tahun.

Kesimpulannya

Poetic Gigrofor adalah cendawan yang enak dan beraroma yang tumbuh di antara pokok-pokok yang rimbun. Berbuah dalam kumpulan kecil pada musim luruh. Dalam memasak, mereka digunakan untuk menyiapkan pelbagai hidangan, tetapi hanya selepas rawatan panas.

Cendawan goreng dengan resipi bawang

Hygrophor boleh digunakan untuk membuat makan malam cepat atau hidangan kedua yang berkhasiat untuk makan tengah hari. Mari mulakan dengan resipi paling mudah. Untuknya anda memerlukan:

• satu paun cendawan;
• 2 biji bawang sederhana;
• sebilangan minyak sayuran untuk menggoreng;
• sedikit garam.

Pilihan pertama

1. Potong hygrophor menjadi kepingan besar, bawang menjadi separuh cincin.
2. Letakkan bahan-bahan yang telah disediakan dalam kuali yang telah dipanaskan dengan mentega dan masak selama 15-20 minit.
3. Sekiranya cendawan terlalu banyak dijus, toskan lebihan cecair semasa proses menggoreng.
4. Apabila semua kelembapan telah menguap dan isi kuali ditutup dengan kerak emas, sudah tiba masanya untuk menghidangkan hidangan.

Cara kedua

1. Potong bawang dan cendawan seperti pada pilihan pertama.
2. Pertama, goreng bawang sehingga ringan.
3. Letakkan cendawan dalam kuali dan masak selama 15-20 minit. Sekiranya banyak cecair telah terbentuk, teruskan seperti yang dijelaskan di atas.

Manfaat dan kemudaratan hygrophor

Ciri-ciri bermanfaat buah adalah kerana kandungan zat aktif, asid amino, vitamin A, B, PP, C, serta unsur surih: zink, besi, magnesium, fosfor, mangan, yodium, kalium, sulfur, natrium. Hygrophor mengandungi sejumlah besar protein, dan apa yang dapat ditandingi walaupun dengan produk daging.

Makan cendawan secara berkala akan membantu:

• memperbaiki keadaan rambut dan plat kuku;
• menghilangkan bengkak di bawah mata;
• memperbaiki warna kulit, meratakan warna dan menghilangkan jerawat;
• meningkatkan fungsi saluran pencernaan;
• mengurangkan berat badan dengan membakar simpanan lemak badan;
• membuang toksin.

Ciri cendawan hygrophoric (video)

Kandungan kalori rendah membolehkan anda makan cendawan dalam kuantiti apa pun, gunakan semasa sistem pemakanan khas atau diet.

Kami mengumpulkan dan memakan cendawan hijau

Di China, tincture dihasilkan dari susu dari hygrophors, yang dianggap sebagai makanan istimewa dan diambil untuk meningkatkan kesihatan, menghilangkan tekanan, dan mencegah insomnia. Enzim hygrophoric akan membantu anda cepat sembuh dari selsema, pelbagai penyakit berjangkit dan penyakit paru-paru. Di samping itu, mereka secara semula jadi meningkatkan imuniti, menguatkan dinding jantung, dan meningkatkan ingatan.

Penting! Perhatikan bahawa mereka tinggi serat. Perut terasa keras dan memerlukan masa yang lama untuk mencernanya, jadi pengambilan berlebihan boleh menyebabkan pedih ulu hati atau cirit-birit.

Hygrophor kurang diserap oleh badan kanak-kanak yang rapuh, oleh itu, kanak-kanak di bawah 14 tahun perlu mengehadkan bahagiannya. Dilarang makan cendawan bagi mereka yang mengalami intoleransi individu.

Video untuk penerangan mengenai hygrophor cendawan

Teks "Ini adalah hutan konifer November kami, hutan yang sudah berusia pertengahan. Dan ini adalah ciri jamur pada bulan November. Ini adalah tinjauan di wilayah Kiev, kita mempunyai jamur menarik seperti itu yang tumbuh pada bulan November, yang disebut akhir hygrophor. Yang ini lebih besar, dan yang ini lebih muda, di sini juga, menarik, menunjukkan bahagian dalamnya ke luar. Sekarang kita akan mengekstrak cendawan olin untuk memeriksanya. Jadi, inilah warna khas untuknya, seperti dalam nada hangat, ragu-ragu. Terdapat jalur di kaki. kaki itu sendiri berpusing dengan hujung runcing ke tanah, ke bawah. Cendawan - seperti itu, tidak terlalu umum, tidak begitu terkenal, tetapi, bagaimanapun, boleh dimakan. walaupun kategori ke-4. Nah, apa yang mahu dari akhir November? Gigrofor lewat ...
»

Gigrofor zaitun-putih: keterangan dan foto

Gigrofor berwarna putih zaitun - cendawan lamellar milik keluarga dengan nama yang sama Gigroforovye. Itu milik, seperti kerabatnya, kepada Basidiomycetes. Kadang kala anda dapat menemui nama spesies lain - gigi manis, komedo atau rumah kayu putih zaitun. Ia jarang tumbuh secara tunggal, selalunya ia membentuk banyak kumpulan. Nama rasmi ialah Hygrophorus olivaceoalbus.

Bagaimana rupa hygrophor putih zaitun?

Hygrophor putih zaitun mempunyai struktur klasik badan berbuah, sehingga topi dan kakinya jelas diucapkan. Pada spesimen muda, bahagian atas berbentuk kerucut atau berbentuk loceng. Ketika matang, ia menjadi sujud dan sedikit tertekan, tetapi batuk kering selalu berada di tengah. Pada cendawan dewasa, pinggir penutupnya berbentuk ubi.

Diameter bahagian atas spesies ini kecil. Indikator maksimum ialah 6 cm. Walaupun dengan sedikit kesan fizikal, ia mudah hancur. Warna permukaannya bervariasi dari kelabu-coklat hingga zaitun, dengan warna yang lebih kuat di tengah topi. Pulpa mempunyai konsistensi yang padat, jika pecah, ia memiliki warna putih, yang tidak berubah ketika bersentuhan dengan udara. Ia mempunyai bau cendawan yang menyenangkan dan rasa yang sedikit manis.

Di bahagian belakang topi, anda dapat melihat piring berdaging langka berwarna putih atau krim, sedikit turun ke batang. Dalam beberapa spesimen, mereka dapat bercabang dan saling berkait. Spora berbentuk elips, berukuran 9-16 (18) × 6-8.5 (9) mikron. Serbuk spora berwarna putih.

Kaki berbentuk silinder, berserat, sering melengkung. Ketinggiannya mencapai 4 hingga 12 cm, dan ketebalannya adalah 0,6-1 cm. Lebih dekat dengan topi, berwarna putih, dan di bawahnya, sisik coklat zaitun dalam bentuk cincin jelas kelihatan.

Gigrofor berwarna putih zaitun dalam cuaca lembap, setelah fros cerah dengan ketara

Di manakah hygrophor putih zaitun tumbuh

Spesies ini tersebar luas di Eropah dan Amerika Utara. Ia dapat dijumpai terutama di penanaman konifer berhampiran cemara dan pinus. Membentuk seluruh keluarga di tempat lembap dan dataran rendah.

Adakah mungkin untuk memakan hygrophor putih zaitun

Cendawan ini boleh dimakan secara bersyarat, tetapi rasanya dinilai pada tahap rata-rata. Hanya spesimen muda yang boleh dimakan sepenuhnya. Dan pada hygrophor putih zaitun dewasa, hanya topi yang sesuai untuk makanan, kerana kaki mempunyai struktur berserat dan kasar sepanjang masa.

Beregu palsu

Jenis ini sukar dikelirukan dengan orang lain kerana warna topi khasnya. Tetapi sebilangan pemetik cendawan mendapati persamaan dengan persona hygrophor. Ia adalah sejenis makanan yang boleh dimakan. Struktur badan buah sangat mirip dengan hygrophor putih zaitun. Walau bagaimanapun, spora lebih kurang, dan topinya berwarna coklat gelap dengan warna keabu-abuan. Tumbuh di hutan lebat. Nama rasmi ialah Hygrophorus persoonii.

Gigrofor Persona membentuk mikoriza dengan oak

Peraturan pengumpulan dan penggunaan

Tempoh berbuah untuk spesies ini bermula pada akhir musim panas dan berlangsung hingga akhir musim luruh dalam keadaan yang baik. Gigrofor berwarna putih zaitun membentuk mikoriza dengan cemara, oleh itu di bawah pokok inilah yang paling sering dijumpai. Semasa mengumpul, perlu memberi keutamaan kepada cendawan muda, kerana rasanya jauh lebih tinggi.

Jenis ini juga boleh diasinkan, direbus dan masin.

Kesimpulannya

Gigrofor putih zaitun, walaupun boleh dimakan, tidak begitu popular dengan pemetik cendawan. Ini terutama disebabkan oleh ukuran cendawan yang kecil, rasa rata-rata dan lapisan penutup yang licin, yang memerlukan pembersihan yang lebih teliti. Di samping itu, masa berbuahnya bertepatan dengan spesies lain yang lebih berharga, sehingga banyak pencinta perburuan yang tenang lebih suka yang lain.

Spesies cendawan hygrophoric yang boleh dimakan

Keluarga Gigroforov mengandungi kira-kira empat puluh spesies, yang paling popular adalah aromatik, hitam, berbau, oak, cemara, serta russula awal, gugur.

Gigrofor Awal

Nama spesies ini diberikan kerana: buah pertama mula muncul sebaik sahaja salji mencair dari tanah.Miselium terletak di kawasan pokok konifer yang tebal, bersembunyi di dalam tebal jarum lama. Di hutan campuran, jamur dapat dijumpai di daun yang gugur. Ia tumbuh secara berkumpulan, tidak mempunyai anak kembar.

Tudung hygrophor awal berwarna putih, berbentuk cembung dengan sedikit selekoh di sepanjang tepi. Dagingnya juga berwarna putih dan kaki pendek dan tebal. Ia mempunyai aroma dan rasa cendawan yang menyenangkan, sesuai untuk menyediakan kursus pertama.

Gigrofor Awal

Gigrofor lewat

Spesies ini diwakili oleh buah-buahan kecil dengan diameter tutup hingga lima sentimeter. Ia muncul di konifer dan hutan campuran pada pertengahan September dan berbuah sebelum bermulanya cuaca sejuk yang teruk. Miselium terletak supaya cendawan dapat dikumpulkan dalam keseluruhan kumpulan, mencari buah-buahan di dalam lumut atau daun tahun lalu. Topi berwarna coklat dan ditutup dengan lendir. Buburnya sangat lembut, dan buahnya sendiri sangat rapuh, sebab itulah ia mesti dikumpulkan dalam bekas padat. Kaki panjang, nipis, juga ditutup dengan lendir.

Gigrofor memerah

Nama lain untuk kulat adalah hygrophor kemerahan atau kemerahan. Topi buah diwakili oleh kubah kecil dan berwarna putih atau merah jambu. Pada spesies yang matang, ia sedikit meratakan dan ditutup dengan bintik-bintik kuning.

Anda boleh menemui spesies ini di hutan konifer dan campuran pada bulan Ogos atau September. Ia boleh wujud bersama dengan cemara, pain. Ia tidak mempunyai ciri bau dan rasa dari keluarga Gigroforov. "Saudara" terdekat adalah russula hygrophor.

Gigrofor memerah

Gigrofor putih zaitun

Kaki spesies ini mempunyai bentuk silinder yang betul, agak nipis. Dilindungi sepenuhnya dengan lendir dan melekit pada sentuhan. Platnya lebar, merupakan lanjutan dari kaki. Topi coklat bersaiz kecil dengan urat hijau. Berbuah dari akhir musim panas hingga musim luruh, ia dijumpai di hutan campuran di sekitar pain dan cemara.

Gigrofor keemasan

Cendawan jenis ini mempunyai penutup cembung dengan permukaan bergelombang. Pada buah muda, tepinya sedikit bengkok ke dalam. Kulit licin, sedikit melekit, ditutup dengan sisik kecil. Plat di bawahnya lebar, jarang.

Pulpa berwarna putih, tidak berbau dengan rasa halus. Bergabung dengan cendawan lain, tumbuh di konifer dan hutan lebat di bawah pokok oak dan di bukit. Tempoh pematangan - Ogos-Oktober.

Gigrofor keemasan

Gigrofor dilihat

Hygrophobe yang berbintik mempunyai topi kecil - kira-kira tiga sentimeter bentuk cembung, sedikit cekung ke arah pusat. Pada buah muda, ditutup dengan timbangan kecil. Pada kelembapan yang tinggi, lendir muncul di kulit, dan kulat mungkin kelihatan sedikit lebih ringan daripada kulitnya. Bubur cendawan berwarna putih, rapuh, tidak mempunyai bau atau rasa.

Hygrophobe bercak tersebar luas di konifer, kerana gridnitsa hanya berkembang dalam simbiosis dengan cemara. Berbuah secara berkumpulan, musim masak bermula pada akhir bulan September dan berlangsung sekitar dua bulan.

Gigrofor berwarna putih salji

Spesies ini diwakili oleh buah-buahan kecil dengan penutup cembung dengan diameter sekitar tiga sentimeter. Pada cendawan matang, ia tertekan ke dalam, mempunyai tepi bergelombang. Dalam kes ini, plat putih jarang dan lebar muncul. Batangnya berbentuk silinder, licin, sedikit melebar ke atas. Tebal kira-kira 4 milimeter dan mengandungi spora lutsinar. Cendawan boleh dimakan sepenuhnya, tumbuh di padang rumput dan di rumput.

Gigrofor berwarna putih salji

Gigrofor hitam

Hygrophor hitam adalah cendawan yang lazat dan sering dijumpai di kawasan di mana lumut tumbuh dan kelembapan muncul. Selalunya ia dapat dijumpai di selatan Finland. Topi itu lebar, mempunyai permukaan yang kering dan halus, di sepanjang tepi kain terry. Diameternya mencapai 12 cm, terletak di batang silinder, sedikit menyempit di dasar. Plat lebar jarang, berwarna putih atau kebiruan.Berbuah pada musim luruh.