Hygrophorus hedrychii

Menanam cendawan hygrophoric

Gigrofor boleh ditanam di rumah. Untuk melakukan ini, anda memerlukan serbuk miselium yang terdapat di kedai khusus. Satu bungkusan serbuk itu direka untuk 1 sq. kawasan m. Sebelum menyemai, biji mesti dicampurkan dengan sedikit tanah kering atau pasir. Tempat pembiakan hygrophor dipilih di bawah pokok.

Tanah mesti dilonggarkan untuk mendapatkan tekanan 5-15 cm.Taburkan campuran miselium dengan pasir di permukaan yang disiapkan. Tutup bahagian atas dengan tanah hutan atau taman dengan penambahan humus.

Menyiram tapak dengan berhati-hati pada kadar sepuluh liter air per meter persegi kawasan. Selepas itu, tuangkan bumi dari atas, yang tinggal setelah melonggarkan tanah. Penanaman miselium dapat dilakukan pada bila-bila masa sepanjang tahun dan di bawah semua jenis pokok. Anda boleh menuai empat kali setahun: dua kali pada musim bunga dan sama pada musim gugur.

Pemetik cendawan akan menggembirakan anda dengan buah-buahan sepanjang tahun sepanjang pokok itu masih hidup. Baja dengan humus setiap tahun untuk mengekalkan hasil yang tinggi. Ini harus dilakukan hanya dalam tempoh ketika cendawan tidak tumbuh.

Kadang-kadang hygrophor tumbuh di dalam rumah, seperti champignon. Tetapi kaedah ini memberikan hasil yang kecil dan peratusan percambahan yang rendah.

Walaupun hygrophor tidak begitu popular di kalangan peminat "pemburuan senyap", ia juga mempunyai peminatnya. Dia layak mendapatkannya dengan rasa dan aroma yang luar biasa yang akan menghiasi hidangan apa pun.

Manfaat dan keburukan Cendawan Gigrofor.

Hampir semua jenis hygrophor yang dimakan mempunyai komposisi dan nilai pemakanan yang serupa. Cendawan ini mempunyai kandungan kalori yang sangat rendah - sehingga 18 kkal per 100 gram produk. Dalam bentuk siap, sebahagian besar nutrien disimpan di pulpa cendawan tidak berubah. Cendawan ini bagus untuk siapa?

• Bagi orang yang mempunyai masalah dengan sistem kardiovaskular. Kalsium dan magnesium, yang kaya dengan cendawan ini, menguatkan otot jantung, dan rutin dan asid askorbik mempunyai kesan yang baik pada dinding saluran darah.
• Hygrophor juga berguna untuk diabetes mellitus - pada peringkat awal, penggunaannya bahkan dapat menghentikan perkembangan masalah selanjutnya.
• Cendawan boleh menjadi sumber protein yang sangat diperlukan untuk vegetarian. Ia mudah diserap oleh badan.
• Juga, cendawan sesuai sebagai agen koleretik - meningkatkan selera makan dan membantu membersihkan hati.

Kita tidak boleh melupakan kontraindikasi, mengabaikan yang boleh menyebabkan fakta bahawa cendawan akan mendatangkan bahaya, bukan memberi manfaat. Kehamilan dan penyusuan, ulser gastrik, gangguan serius dalam fungsi ginjal dan hati adalah kontraindikasi untuk penggunaan cendawan ini dalam bentuk apa pun.

Gigrofor yang dimakan sering diremehkan oleh pemetik cendawan, tetapi khasiat dan rasanya yang berguna patut mendapat perhatian. Cendawan berguna bukan sahaja direbus atau digoreng, ia boleh dituai untuk musim sejuk tanpa kehilangan rasa dan nilai pemakanannya.

Penerangan mengenai hygrophor yang dilihat

Diameter penutup antara 2 hingga 5 sentimeter. Pada hygrophor muda, penutupnya cembung dan kemudian menjadi terbuka, sementara bahagian tengahnya cekung. Warna topi berwarna kelabu, tepinya lebih ringan jika dibandingkan dengan bahagian tengahnya. Permukaan penutup ditutup rapat dengan timbangan kecil. Dalam cuaca basah, tutupnya ditutup dengan lapisan lendir, dan sisik menjadi kurang terlihat, dan warna jamur pada umumnya tampak lebih ringan.

Daging penutupnya rapuh, nipis, putih, tanpa rasa atau bau khas. Plat jarang terletak, mereka jatuh jauh di kaki, warnanya putih. Serbuk spora juga berwarna putih.

Kaki mencapai ketinggian 4-8 sentimeter, dan diameternya kira-kira 0.5 sentimeter. Kaki ditutup dengan skala gelap dan jelas; ini adalah ciri khas dari hygrophor. Daging kaki berserat, lebih tahan lama daripada di bahagian tutupnya.

Pengedaran hygrophor berbintik

Hygrophor berbintik tumbuh di hutan bercampur dan konifer.Mereka membentuk mikoriza dengan pokok cemara.

Dalam keadaan baik, cendawan ini berbuah dalam banyak kumpulan, tetapi tidak menarik, oleh itu ia tidak begitu popular dengan pemetik cendawan. Hygrophor berbintik dijumpai dari bulan September hingga Oktober.

Kemerosotan hygrophor

Hygrophor berbintik adalah cendawan yang boleh dimakan, seperti kebanyakan hygrophor. Rasa mereka manis. Sup, hidangan utama disediakan dari mereka, dan juga digunakan segar, setelah mendidih selama kira-kira 5 minit.

Spesies serupa

Banyak hygrophor sangat serupa antara satu sama lain, seperti dua tetes air. Tetapi hygrophor yang dilihat berbeza daripada rakan sejawatnya dalam timbangan berjerawat yang jelas pada penutup dan batangnya. Selain itu, buah berskala besar adalah ciri khas dari mereka.

Cendawan lain dari genus ini

Gigrofor kemerahan atau kemerahan - cendawan yang boleh dimakan. Bentuk topinya berkubah; dari masa ke masa, ia terbuka. Warna topi berwarna putih merah jambu dengan bintik-bintik kuning. Tekstur penutupnya tidak rata.

Higrofor yang memerah tumbuh di hutan bercampur dan konifer. Mereka berbuah dari bulan Ogos hingga September. Selalunya mereka dijumpai di bawah pokok cemara dan pinus. Banyak orang menggunakan hygrophor yang memerah dalam makanan, tetapi tidak terlalu sedap, tanpa bau dan rasa yang istimewa.

Poetic Gigrofor adalah cendawan yang boleh dimakan. Bentuk topinya pada awalnya berbentuk sfera, kemudian menjadi sujud dan menjadi bergelombang dari masa ke masa. Bahagian tepinya tidak rata dan sedikit melengkung. Kulit penutupnya seperti sutera, berkilat, tidak melekit. Warna topi berwarna merah muda, merah jambu, putih dengan warna kekuningan. Kaki sangat kuat, di bahagian atasnya melebar. Bahagian bawah kaki melekit dengan rambut halus keperakan. Warna kaki berwarna putih dengan warna kemerahan atau kekuningan. Pulpa padat, putih dengan aroma melati.

Poetic Gigrofor adalah cendawan yang boleh dimakan. Cendawan ini boleh dimasak dengan pelbagai cara dan boleh dikeringkan, di dalam tin, digoreng, dan direbus. Mereka tumbuh di hutan lebat. Mereka berbuah dalam kumpulan kecil. Mereka tumbuh di bukit. Mereka dijumpai dari musim panas hingga musim luruh.

Gigrofor putih zaitun

Keluarga: Hygrophoraceae.

Sinonim: komedo, gigi manis, hygrophor coklat

Penerangan. Tutupnya berdiameter 2-6 cm, hemisfera hingga kerucut, kemudian sujud dengan tubercle bulat, berlendir, pada jamur muda, kelabu atau coklat zaitun dengan coklat gelap, kadang-kadang hampir hitam pusat, sedikit cerah dengan usia. Platnya jarang, tebal, putih tulen atau berkrim. Pulpa padat, putih, biasanya lemon-kuning di tubercle di bawah kulit, tanpa rasa atau bau khas. Kaki berukuran 4-10 X 0,4-1 cm, berbentuk silinder, pada cendawan muda ditutup dengan selimut lendir yang disambungkan ke tepi topi, di atas zon ditutup dengan kering dan putih, di bawahnya berwarna lendir, coklat zaitun , dengan usia dengan tali pinggang bersisik sepusat coklat zaitun gelap.

Kulat hygrophora putih zaitun terdapat di hutan konifer dan campuran di tanah berasid dan di antara lumut, di seluruh zon hutan Rusia, membentuk mikoriza dengan cemara dan pinus. Berbuah pada bulan Ogos-November.

Spesies serupa. Yang paling mirip dengan hygrophor cendawan ini Persona (H. persoonii) membentuk mikoriza bukan dengan konifer, tetapi dengan yang gugur.

Sifat farmakologi dan perubatan. Derivatif siklopentenon, yang disebut hygrophorones, diasingkan dari badan berbuah (kulat menghasilkannya sebagai metabolit sekunder). Mereka menunjukkan aktiviti antibakteria dan antijamur yang tinggi, terutama terhadap bakteria gram positif. Oleh itu, H. olivaceoalbus dapat menjadi sumber antibiotik yang menjanjikan yang ditujukan terutamanya terhadap bakteria yang telah mendapat ketahanan terhadap banyak ubat moden (metisilin, ciprofloxatin, dan vancomycin).

Perubatan tradisional dan rakyat. Cendawan ini digunakan dalam Perubatan Tradisional Cina untuk faedah kesihatan umum kerana adanya 4-, 6-, atau 4,5,6-tri-O-asetil (hygrophoron B14).

Penggunaan memasak. Cendawan yang boleh dimakan, dimakan segar, acar dan masin.

Aplikasi memasak

Hygrophors mempunyai rasa yang halus.Sebelum memasak, pastikan membersihkannya dari lendir.

Mereka digunakan untuk memetik, menjemput, memasak dan menggoreng.

Pai kubis dan cendawan

Untuk memasak, anda memerlukan:

• 250 g daging cincang;
• 200 g cendawan;
• 700 g kubis;
• 2 biji bawang;
• 4 biji telur;
• 50 g tepung;
• minyak bunga matahari;
• hijau;
• garam, lada hitam tanah secukup rasa.

Cendawan dibasuh, dikupas, direbus selama 15-20 minit dalam air masin. Potong bawang, goreng hingga kekuningan, campurkan dengan daging cincang, cendawan, garam, rempah. Potong kubis halus, masukkan telur, tepung, herba, garam ke dalamnya. Masukkan separuh kubis ke dalam kuali, di atas pengisian cendawan, kemudian kubis yang selebihnya. Goreng kek di kedua-dua belah pihak sehingga lembut. Hiaskan dengan ramuan herba sebelum dihidangkan.

Gratin cendawan

Untuk menyediakan gratin cendawan, anda memerlukan:

• 1 kg kentang;
• 500 g cendawan;
• 250 g krim berat;
• 2 biji telur;
• 1 biji bawang;
• 20 g mayonis;
• 2-3 ulas bawang putih;
• garam, rempah secukup rasa.

Cendawan dikupas, dibasuh, digoreng dengan bawang. Potong kentang menjadi kepingan kecil, kemudian ratakan di bahagian bawah penaik. Masukkan cendawan di atas (sekata, seluruh permukaan kentang). Pengisian selesai - krim, telur, bawang putih, garam, rempah, mayonis dicampurkan. Ia dituangkan ke atas gratin. Di dalam ketuhar, hidangan dibakar pada suhu 180 ℃ selama 60 minit. Hidangkan dipotong menjadi bahagian.

Gigrofor lewat - cendawan sejagat.

Cendawan Manis - Hygrophors. Cara mengenali. Cendawan boleh dimakan yang kurang dikenali.

Gigrofor - cendawan yang enak dan boleh dimakan, di hutan akhir November untuk pemetik cendawan yang berpengalaman

Gigrofor keemasan yang boleh dimakan, di mana ia tumbuh, seperti apa, peraturan pengumpulan, foto

Gigrofor golden: adakah mungkin untuk makan, keterangan dan foto

Golden Gigrofor adalah cendawan lamellar dari keluarga Gigroforov. Spesies ini tumbuh dalam kumpulan kecil, membentuk mikoriza dengan pokok yang berbeza. Dalam sumber lain, ia boleh didapati dengan nama hygrophor bergigi emas. Dalam kalangan saintifik, ia disenaraikan sebagai Hygrophorus chrysodon.

Seperti apa hygrophor emas?

Badan berbuah dari spesies ini adalah jenis klasik. Topi pada mulanya mempunyai bentuk lonceng cembung dengan ujung cekung ke bawah. Semasa matang, ia meluruskan, tetapi tubercle kecil tetap di tengahnya. Permukaannya licin, melekit, ditutup dengan sisik nipis lebih dekat ke tepi. Pada spesimen muda, warna bahagian atas berwarna keputihan, tetapi kemudian menjadi kuning keemasan. Diameter penutup mencapai dari 2 hingga 6 cm.

Pulpa berair, lembut. Ia dicirikan oleh naungan cahaya dan tidak berubah ketika dipotong. Baunya ringan, neutral.

Di bahagian belakang penutup terdapat pelat lebar yang jarang turun ke pedikel. Hymenophore pada mulanya mempunyai warna keputihan, dan kemudian menjadi kuning. Hygrophor emas mempunyai spora elips putih dengan permukaan licin. Saiz mereka 7.5-11 x 3.5-4.5 mikron.

Kaki berbentuk silinder, menyempit di pangkal, kadang-kadang sedikit melengkung. Panjangnya mencapai 5-6 cm, dan lebarnya 1-2 cm. Pada buah muda, padat, dan kemudian rongga muncul. Permukaannya melekit, putih, dengan bulu ringan dekat dengan penutup dan sisik kuning sepanjang keseluruhannya.

Di manakah hygrophor emas tumbuh

Cendawan ini biasa, tetapi tumbuh secara tunggal atau dalam kumpulan kecil. Lebih suka pokok konifer dan hutan lebat dengan tanah yang kaya dengan humus. Membentuk mikoriza dengan oak, linden, pain. Tempoh berbuah bermula pada pertengahan Ogos dan berlanjutan hingga dekad kedua Oktober.

Hygrophor emas tersebar luas di Eropah dan Amerika Utara. Di wilayah Rusia, ia terdapat di mana-mana.

Adakah mungkin untuk memakan hygrophor keemasan

Cendawan ini dianggap boleh dimakan. Tetapi ia tidak mempunyai rasa yang tinggi, oleh itu ia termasuk dalam kategori keempat.

Beregu palsu

Pada peringkat awal pengembangan, gigrofor berwarna keemasan dalam banyak hal serupa dengan kerabatnya. Oleh itu, untuk mengelakkan kesilapan, perlu mengkaji perbezaan ciri kembar.

1. Gigrofor wangi. Ia memiliki aroma badam yang kuat, dan dalam cuaca hujan, ia dapat menyebar sejauh beberapa meter. Anda juga boleh membezakannya dengan warna topi kelabu-kuning.Cendawan ini dianggap boleh dimakan secara kondisional dan dicirikan oleh rasa pulpa yang manis. Nama rasmi ialah Hygrophorus agathosmus.
2. Gigrofor berwarna putih kekuningan. Badan berbuah bersaiz sederhana. Warna utamanya berwarna putih. Ciri khasnya ialah apabila digosok, lilin dirasakan di jari. Cendawan ini boleh dimakan, nama rasminya adalah Hygrophorus eburneus.

Peraturan pengumpulan dan penggunaan

Memetik cendawan harus dilakukan dengan pisau tajam, memotong badan buah di pangkal. Ini akan mengelakkan kerosakan pada miselium.

Sebelum digunakan, buah-buahan hutan mesti dibersihkan dari sampah dan zarah tanah. Kemudian bilas cendawan hingga bersih. Ia boleh dimakan segar dan diproses.

Kesimpulannya

Gigrofor golden tergolong dalam kategori cendawan yang tidak popular, tetapi boleh dimakan. Ini disebabkan oleh buahnya yang buruk, yang menjadikan penuaian sukar dilakukan, dan rasanya yang netral. Oleh itu, kebanyakan pemetik cendawan memotongnya. Sejak dalam tempoh berbuah, spesies yang lebih berharga dapat dituai.

Jenis hygrophor cendawan

Hygrophorus wangi, aromatik, atau wangi (Hygrophorus agathosmus)

Cendawan yang boleh dimakan dengan badan berbuah berdaging. Topi berdiameter 4-8 cm, berbentuk cembung, secara beransur-ansur menjadi cembung rata, pinggirnya terselip, permukaannya melekit dan berlendir, terutama pada kelembapan tinggi. Warna topi berwarna kelabu, coklat kekuningan atau putih, jarang dengan warna hijau. Platnya jarang, tumbuh hingga ke batang, berwarna putih. Dagingnya berwarna keputihan atau abu-abu pucat, lembut, dengan aroma yang kuat, mengingatkan pada bau badam pahit, saderi atau anise, yang tidak sedap rasanya. Panjang kaki adalah 4-10 cm, ketebalannya adalah 0,6-1,5 cm. Kaki adalah pusat, silinder, kering atau basah, permukaannya tidak lendir. Warna kaki berwarna putih, secara beransur-ansur berubah menjadi kelabu. Spora berwarna putih.

Tumbuh dari bulan Ogos hingga September di hutan konifer dan campuran. Luas di iklim sederhana.

Hygrophorus berwarna putih kekuningan (Hygrophorus eburneus)

Cendawan yang boleh dimakan, juga dikenali sebagai bonet lilin gading dan sapu tangan koboi. Dijumpai di Eropah, Amerika Utara, Afrika Utara.

Badan buah berwarna putih. Dalam cuaca basah, topi ditutup dengan lapisan lendir tebal. Terasa seperti lilin.

Hygrophorus awal (Hygrophorus marzuolus)

Spesies langka, yang juga dijumpai di bawah nama hygrophor Mac dan cendawan salji. Diameter topi adalah 4-10 cm, strukturnya tebal, berdaging, bentuk cendawan muda cembung, rata dengan usia. Permukaannya melengkung, tepinya bergelombang. Kulit licin, kering, sedikit puber. Pada cendawan muda, penutupnya berwarna kelabu muda atau keputihan, pada yang matang berwarna kelabu timah atau kehitaman dengan bintik-bintik. Pulpa padat, putih, berubah menjadi kelabu seiring bertambahnya usia. Aromanya lemah, menyenangkan, rasa tidak dinyatakan. Kaki panjang 3-8 cm, lebar 1,5-4 cm, silinder, melengkung, padat, menipis ke bawah. Warnanya keputihan atau kelabu, dengan warna keperakan. Spora berwarna putih.

Tidak seperti hygrophor lain, spesies ini sangat awal, muncul pada bulan Mac dan tumbuh hingga awal bulan Mei. Dijumpai di hutan konifer dan gugur, selalunya di bawah beech.

Cendawan yang boleh dimakan digunakan untuk menyediakan sup dan hiasan untuk hidangan daging. Oleh kerana hygrophor Mac muncul sangat awal, ia tidak boleh dikelirukan dengan cendawan lain, termasuk yang beracun.

Hygrophorus zaitun-putih (Hygrophorus olivaceoalbus)

Diameter tutupnya adalah 2-6 cm, bentuknya hemisferis pada jamur muda, pada yang lama berbentuk cembung atau rata, ditutup dengan lapisan lendir. Warna topi berwarna kelabu-coklat atau coklat zaitun, lebih gelap di tengahnya, menjadi lebih terang apabila bertambah tua. Pulpa kuat, putih, kuning di tengahnya, pulpa berserabut di batang. Aroma dan rasa kurang dinyatakan. Kaki panjangnya 4-8,5 cm dan tebal 0,4-1,0 cm, pusat, silinder atau fusiform, berwarna coklat zaitun. Spora berwarna putih.

Cendawan yang boleh dimakan yang dimakan segar.

Ia tumbuh dari bulan Ogos hingga November di hutan konifer dan campuran di sebelah pokok cemara. Meluas di Eurasia.

Gigrofor russula atau russula (Hygrophorus russula)

Cendawan yang boleh dimakan berdaging yang tumbuh di hutan lebat di Hemisfera Utara.

Diameter topi adalah 5-12 cm, bentuknya hemisfera, secara beransur-ansur menjadi cembung, diratakan, pinggirnya dinaikkan. Permukaannya halus, dalam cuaca basah menjadi lengket-lendir, pada cendawan muda berwarna keputihan atau merah jambu, dengan bintik-bintik merah jambu, kemudian menjadi merah jambu-merah dan dalam cendawan matang - merah anggur. Pulpa padat, putih, merah jambu pada potongannya, baunya lemah, tepung, rasanya tidak ketara. Kaki panjang 6-8 cm, tebal 1-2,5 cm, tengah, meruncing ke bawah, klavat atau fusiform, putih dengan bintik-bintik coklat kekuningan. Spora berwarna putih.

Cendawan yang boleh dimakan, digunakan segar, acar atau masin. Ia dianggap terbaik dalam rasa semua spesies keluarga.

Ia tumbuh dari bulan Ogos hingga November di hutan lebat dan bercampur, di sebelah pokok oak.

Definisi

Basidia (Basidia)

Lat. Basidia. Struktur pembiakan seksual khusus pada kulat, hanya terdapat pada Basidiomycetes. Basidia adalah unsur terminal (akhir) hyphae dari pelbagai bentuk dan saiz, di mana spora berkembang secara eksogen (luar).

Basidia mempunyai struktur dan kaedah penyambungan hifa yang pelbagai.

Mengikut kedudukan relatif dengan paksi hipha, di mana mereka terpasang, tiga jenis basidia dibezakan:

Basidia apikal terbentuk dari sel terminal hyphae dan terletak selari dengan paksinya.

Pleurobasidia terbentuk dari proses lateral dan terletak tegak lurus dengan paksi hipha, yang terus tumbuh dan dapat membentuk proses baru dengan basidia.

Subasidia terbentuk dari proses lateral, diputar tegak lurus dengan paksi hipha, yang, setelah pembentukan satu basidium, menghentikan pertumbuhannya.

Berdasarkan morfologi:

Holobasidia - basidia uniselular, tidak dibahagikan dengan septa (lihat Rajah A, D.).

Phragmobasidia dibahagikan dengan septa melintang atau menegak, biasanya menjadi empat sel (lihat Rajah B, C).

Mengikut jenis pembangunan:

Heterobasidia terdiri daripada dua bahagian - hipobasidia dan epibasidia berkembang daripadanya, dengan atau tanpa partisi (lihat Gambar C, B) (lihat Gambar. D).

Homobasidia tidak dibahagikan kepada hypo- dan epibasidia dan dalam semua kes dianggap holobasidia (Rajah A).

Basidia adalah tempat karyogami, meiosis dan pembentukan basidiospora. Homobasidia, sebagai peraturan, tidak dibahagikan secara fungsional, dan meiosis mengikuti karyogami di dalamnya. Walau bagaimanapun, basidia boleh dibahagikan kepada probasidia - laman kariogami dan metabasidia - laman web meiosis. Probasidia sering menjadi spora yang tidak aktif, misalnya pada jamur karat. Dalam kes sedemikian, probazidia tumbuh dengan metabasidia, di mana meiosis berlaku dan di mana basidiospora terbentuk (lihat Gambar. E).

Lihat Karyogamy, Meiosis, Gifa.

Pileipellis

Lat. Pileipellis, kulit - lapisan permukaan yang berbeza dari penutup agaricoid basidiomycetes. Struktur kulit pada kebiasaannya berbeza dengan bahagian dalam penutup kepala dan mungkin mempunyai struktur yang berbeza. Ciri struktur pileipellis sering digunakan sebagai ciri diagnostik dalam perihalan spesies kulat.

Mengikut struktur, mereka dibahagikan kepada empat jenis utama: cutis, trichoderma, hymeniderma dan epitel.

Lihat kulat Agaricoid, Basidiomycete, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epithelium.

Pileipellis (Pileipellis)

Lat. Pileipellis, kulit - lapisan permukaan yang berbeza dari penutup agaricoid basidiomycetes. Struktur kulit pada kebiasaannya berbeza dengan bahagian dalam penutup kepala dan mungkin mempunyai struktur yang berbeza. Ciri struktur pileipellis sering digunakan sebagai ciri diagnostik dalam perihalan spesies kulat.

Mengikut struktur, mereka dibahagikan kepada empat jenis utama: cutis, trichoderma, hymeniderma dan epitel.

Lihat kulat Agaricoid, Basidiomycete, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epithelium.

Ixotrihoderma

Trichoderma, terdiri daripada hyphae yang direndam dalam lendir. Permukaan topi berminyak, licin atau berlendir.

Lat. Ixotrichoderm.

Lihat Trichoderma, Gifa.

Ixokutis

Cutis, terdiri daripada hyphae yang direndam dalam lendir. Permukaan topi berminyak, licin atau berlendir.

Lat. Ixocutis.

Lihat Cutis, Gifa.

Gigrofor cantik (Hygrophorus speciosus)

Tajuk semasa

Kedudukan sistematik

Kulat, Basidiomycota, Agaricomycetes, Agaricales, Hygrophoraceae, Hygrophorus

Etimologi epitet spesies

Speciosus, a, um, cantik, cantik.

Sinonim

• Hygrophorus lucorum var. speciosus (Peck) Krieglst., di Krieglsteiner, Ahnert, Endt, Enderle & Ostrow, Beitr. Kenntn. Pilze Mitteleur. 13: 33 (2000)
• Hygrophorus speciosus var. kauffmanii Hesler & A.H. Sm., Spesies Hygrophorus Amerika Utara: 279 (1963)

Taksonomi

Spesies ini digambarkan oleh Charles Horton Peck (1833-1917) pada tahun 1878 dalam Laporan Botani Muzium Sejarah Alam New York. Sejak itu, kedudukan spesies dan namanya tidak berubah.

Kebiasaan

Badan buah: Cap dan batang (agaricoid)

Hymenophore: Lamellar (termasuk dilipat atau dengan plat asas)

Topi

Tutupnya berdiameter 15 - 80 mm, awalnya cembung, belahan, dengan tepi bengkok, ketika matang berbentuk lonceng dan bersujud, dengan tubercle di tengahnya, tepi tetap diturunkan untuk waktu yang lama. Permukaannya licin, melekit, berlendir. Warna penutup cendawan muda adalah warna oren yang kaya, kemudian secara beransur-ansur cerah menjadi kuning keemasan. Bahagian tengah topi berwarna agak lebih terang dan lebih gelap daripada bahagian tepi.

Platnya turun, kadang-kadang meluas, jarang, dengan urat di pangkal; krim atau kuning muda.

Kaki

Kaki setinggi 30 - 100 mm, diameter 4 - 15 (20) mm, berbentuk silinder. Permukaannya licin, di bahagian atas dengan mekar keputihan serbuk, di bawahnya licin, kuning keemasan.

Pulpa

Pulpa berwarna putih atau kekuningan, tanpa banyak rasa atau bau.

Tindak balas kimia

KOH pada permukaan penutup adalah negatif.

Mikroskopi

Spora (7.5) 8.0 - 10.0 (10.5) × 4.5 - 6.0 (8.0) μm, Q = 1.56 - 1.80, elipsoid, licin.

Basidia 40 - 75 × 5,0 - 8,5 μm, sangat panjang, sempit-klavat, 2-, 4-spora, dengan gesper di pangkal.

Tidak ada cistid.

Pileipellis - ixotrihoderma setebal 100 - 280 µm, terdiri daripada elemen berdiameter 3 - 4,5 µm, dengan elemen terminal bulat; partition dengan gesper.

Ekologi dan pengedaran

Substrat: Tanah, sampah

Tumbuh di hutan dengan penyertaan larch (Larix), membentuk mikoriza dengannya. Spesies biasa di hutan konifer gelap lembab bercampur di Khanty-Mansi Autonomous Okrug dengan campuran larch, ia lebih memilih mikrodepresi sphagnum mentah. Semua spesimen yang kami lihat tumbuh di tempat-tempat dengan sampah dalam di antara lumut lembap dan sering seolah-olah "digantung" dalam sphagnum.

Berbuah

Ogos September

JanFebMarAprMayJun

JulAugSepOctNoveDec

Pembahagiannya sesuai dengan dekad bulan.

Sifat pemakanan

Dimakan

Spesies serupa

• Hygrophorus lewat, variasi keemasan-kuning, atau emas hygrophorus (Hygrophorus hypothejus var. Aureus) - umumnya sangat serupa, kadang-kadang tidak dapat dibezakan dalam penampilan, cendawan; dibezakan dengan ukuran pertikaian. Sampel yang kami lihat dibezakan dengan kapur buah berwarna oren keemasan yang sedikit lebih kuat. Di wilayah Siberia Barat diperhatikan di sekitar kampung. Ugut di Khrt-Mansi Autonomous Okrug. Ini membentuk mikoriza dengan pinus, tetapi dalam praktiknya, dapat bermasalah untuk menentukan kurungan jamur kepada spesies pokok tertentu di hutan campuran.
• Larch hygrophorus (Hygrophorus lucorum) juga terbatas pada larch, ia dibezakan oleh warna badan buah yang lebih ringan: topinya berwarna keputihan dengan pusat kuning, kaki berwarna putih atau kekuningan. Kami tidak mempunyai data mengenai penyebaran spesies ini di Siberia Barat.

Jenis hygrophor yang boleh dimakan

Kira-kira empat lusin spesies tergolong dalam genus Hygrorhorus, kebanyakannya boleh dimakan, enak dan berguna untuk tubuh manusia.

Gigrofor Awal

Hygr.mаrzuolus adalah spesies yang boleh dimakan awal yang juga dikenali sebagai cendawan bulan Mac atau salji. Membentuk topi tebal, berdaging, terletak di tengah atau eksentrik, cembung atau rata, jarang sedikit tertekan. Bahagian dangkal dengan kelengkungan yang sangat tidak rata dan tepi bergelombang, ditutup dengan halus dan kering, dengan kemaluan sedikit berserat, dengan kulit kelabu muda, keputihan, kelabu timah atau kehitaman dengan banyak bintik.

Dimakan dan cukup padat, pulpa mempunyai warna putih atau sedikit kehijauan, aroma cendawan yang lemah dan menyenangkan. Batang padat jenis pendek, agak tebal, silinder tidak teratur atau sedikit melengkung, selalunya dengan penipisan di bahagian bawah. Pewarnaan kaki berwarna putih atau kelabu.

Coklat

Spesies yang dimakan ini juga dikenali sebagai hygrophor akhir dengan topi klasik berwarna coklat zaitun atau coklat kecoklatan, bentuknya sedikit cembung dengan tepi dalam yang sedikit melengkung. Bahagian dangkal mempunyai lapisan berlendir, tepi yang lebih ringan dan bahagian tengah berwarna gelap.

Batangnya berbentuk silinder, dengan warna kekuningan atau zaitun. Spesimen muda mempunyai cincin khas yang hilang seiring bertambahnya usia. Jenis klasik berwarna kuning atau oren muda, terletak agak jarang, tetapi plat tebal. Bahagian lembut rapuh, tanpa bau cendawan.