Gifoloma cephalic

Penampilan cendawan musim panas

Topi berwarna coklat ketika basah dan menjadi lebih dekat dengan pusat kuning gelap dalam keadaan cuaca kering, yang memberikan kesan dua warna pada cendawan. Dengan bertambahnya usia, penutup cembung menjadi rata dengan payung lebar (tubercle). Diameter penutup mencapai 3-8 cm lebar dan dagingnya nipis.

Insang kerap, melekat pada peduncle, pada mulanya berkrim dan menjadi sedikit peach seiring bertambahnya usia.

Pulpa berwarna coklat kekuningan pucat, tidak berubah warna.

Kaki berdiameter 0,5-1 cm, tinggi 3-8 cm dan biasanya melengkung. Dia mempunyai cincin (atau rok), biasanya menyala, dan berubah menjadi coklat di atas ketika spora jatuh. Di atas cincin, warna batangnya berkrim. Di bawah gelang itu gelap ke arah pangkal menjadi warna coklat gelap. Daging di bawah cincin bersisik, sisik berwarna putih-kelabu. Baunya menyenangkan dan beraroma.

Warna spora berwarna coklat oren-gelap. Spora lebar, elipsoidal, halus 5,5-7,5 x 4-5 µm, dengan liang embrio apikal.

Bagaimana memasak madu Sulphur Lamellar?

Banyak hidangan yang disediakan dari busa biji poppy, sedap direbus dan digoreng, juga dikeringkan dan diasin. Dipercayai hanya penutup yang boleh dimakan bersama cendawan ini, kerana batangnya agak berserat dan tahan lasak.

Pemprosesan utama

Setelah cendawan madu pulang dari hutan, anda tidak boleh menangguhkan penyediaannya untuk waktu yang lama, anda harus segera memproses buahnya. Untuk melakukan ini, mereka perlu dibilas di bawah air mengalir dan direbus di dalam air, menambah garam secukup rasa. Untuk menghilangkan kepahitan yang mungkin dan teruskan dengan persiapan lebih lanjut, proses ini akan mencukupi.

Acar untuk musim sejuk

Untuk menyediakan cendawan yang lazat untuk meja musim sejuk, anda memerlukan:

• cendawan madu - 1 kg;
• air - 0,5 l;
• garam - 2 sudu besar. l .;
• gula - 1 sudu besar. l .;
• cuka - 2 sudu besar. l .;
• bawang putih - 2 ulas;
• anyelir - 3 tunas;
• laurel - 2 daun;
• daun lobak dan kismis, 2 biji.

Proses menjemput:

1. Masukkan garam dan gula ke dalam air, didihkan.
2. Kemudian tuangkan cuka, masukkan cengkih dan laurel, setelah mendidih, masukkan cendawan yang telah diproses dan direbus. Keluarkan dari api selepas 5 minit.
3. Masukkan daun lobak merah dan kismis di bahagian bawah dalam balang pra-disterilkan, letakkan cendawan di atasnya, tuangkan pengasam sehingga menutupi buah-buahan sepenuhnya, buang cengkih bawang putih.
4. Masukkan balang ke dalam bekas untuk pensterilan, jalankan prosedur selama 20 minit, kemudian gulung penutup.

Simpan cendawan acar di tempat gelap yang sejuk.

Pengasinan

Untuk menikmati cendawan masin, anda memerlukan:

• cendawan rebus - 1 kg;
• garam - 200 g;
• dill - 2 payung;
• bawang putih cincang halus - 3 ulas;
• daun salam - 3 biji .;
• cengkih - 3 biji.

Proses memasak:

1. Masukkan cendawan dalam lapisan ke dalam bekas yang disediakan. Lapisan pertama mestilah garam.
2. Lapiskan setiap lapisan dengan dill, bawang putih, laurel dan bunga cengkih.
3. Tuangkan sisa garam di atas, tutup dengan kain kasa dan tekan dengan menekan.
4. Biarkan garam selama 20 hari di tempat gelap yang sejuk.

Adalah perlu untuk mengawal penampilan air garam, yang selepas 5 hari menutupi cendawan sepenuhnya, atau untuk menambah berat beban. Kasa harus dibilas setiap 3-5 hari untuk mengelakkan acuan. Selepas 3 minggu, cendawan boleh dimasukkan ke dalam balang, diisi dengan air garam dan didinginkan.

Pengeringan

Cendawan madu tidak boleh direbus atau dicuci sebelum dikeringkan. Puing-puing hutan harus dikeluarkan dengan sikat kering, kemudian pasangkan cendawan pada tali dan gantung di tempat yang berventilasi baik dan cerah. Cendawan kering mestilah rapuh, mudah pecah di tangan anda.

Anda boleh menggunakan oven untuk pengeringan, kemudian cendawan diletakkan di atas loyang, suhu di alat elektrik ditetapkan pada 60-70 ºС.Cendawan diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan terlebih dahulu, pengeringan berlangsung sekurang-kurangnya 5 jam, dan pada masa itu buah-buahan harus terus dibalikkan dan lokasinya relatif dengan elemen pemanasan harus diubah.

Penerangan mengenai psatirella Candoll

Pada psatirella Candoll muda, penutupnya berbentuk lonceng, lama-kelamaan ia menjadi agak terbuka, sementara ketinggian sedikit halus tetap di tengahnya. Diameter penutup antara 3 hingga 7 sentimeter. Warna topi berbeza dari putih hingga kuning-coklat. Terdapat kepingan khusus di sepanjang tepi penutup, yang merupakan sisa-sisa penutup tempat tidur.

Buburnya rapuh, nipis, berwarna keputihan. Pulpa mempunyai aroma cendawan yang menyenangkan. Plat badan buah muda berwarna kelabu; ketika jamur matang, mereka menjadi lebih gelap dan mencapai warna coklat gelap. Platnya ditanam dengan padat, tumbuh ke batangnya.

Serbuk spora berwarna ungu-coklat, hampir hitam. Kaki berbentuk silinder, berongga, dengan bulu kecil di bahagian bawah. Warna kaki adalah krim keputihan. Panjang kaki adalah 7-10 sentimeter dengan ketebalan 0.4-0.8 sentimeter.

Penyebaran tanduk palsu Candoll

Cendawan ini berbuah dari bulan Mei hingga musim luruh. Mereka tumbuh di hutan lebat dan bercampur, serta di taman dan kebun. Anda boleh menemui psatirella Candoll di tunggul dan akar pokok-pokok yang gugur. Mereka tumbuh dalam banyak kumpulan.

Dengan bermulanya musim panas, timbunan palsu Candoll mulai bersaing untuk mendapatkan wilayah dengan kumbang kotoran yang berkilauan. Dan kumbang tahi menang, mereka memilih sisi cerah, dan psatirella Candoll tumbuh di bawah naungan.

Psatirella Candoll yang boleh dimakan

Psatirella Candolla dalam sumber lama disebut sebagai spesies yang tidak dapat dimakan dan bahkan beracun, tetapi hari ini diyakini bahawa ia dapat dimakan setelah lama mendidih, oleh itu mereka dikelaskan sebagai cendawan yang dapat dimakan secara bersyarat.

Kesamaan dengan cendawan lain

Ciri khas cendawan Candoll adalah sisa-sisa penutup tempat tidur yang terdapat di tepi topi. Tetapi kadang-kadang sisa-sisa penutup tempat tidur tidak dipelihara, dalam hal ini psatirella Candolle dibezakan dari pelbagai jenis cendawan dengan tempat tumbuh - bekas tumbuh di kayu mati, dalam banyak kumpulan. Selain itu, jamur Candoll tidak mempunyai cincin yang jelas pada kaki.

Psatirella Candolla berbeza dengan wakil genus Agrocybe dengan warna serbuk spora yang lebih gelap. Tetapi harus diingat bahawa cendawan Candoll adalah cendawan yang sangat berubah-ubah, mereka boleh mempunyai warna yang sama sekali berbeza, yang bergantung pada suhu, kelembapan dan tempat di mana kapur buah tumbuh. Walau bagaimanapun, cendawan Candoll sama sekali berbeza dengan cendawan yang boleh dimakan.

Cendawan lain dari genus ini

Psatirella kelabu-coklat mempunyai topi bulat pada usia muda, tetapi kemudian ia terbuka dan menjadi hampir sujud. Topi itu kecil - diameter 3-6 sentimeter. Pada cendawan muda, tepi penutup ditutup dengan pinggiran, yang merupakan sisa-sisa penutup tempat tidur.

Dalam cuaca kering, penutup sering retak. Tuberkel kecil kadang-kadang tetap berada di tengah-tengah penutup, tetapi ia sangat jarang dilihat, biasanya, di kapur buah berdaging tipis. Warna topi sangat berubah-ubah, ia bergantung pada keadaan cuaca. Berwarna, warna coklat dan abu-abu dapat dilihat. Pada cuaca kering, topi pada umumnya pudar dan berubah menjadi kuning. Ketinggian kaki adalah 4-8 sentimeter, dan diameternya mencapai 0,8 sentimeter, yang cukup banyak dibandingkan dengan jenis psatirella lain. Kaki rata, berbentuk silinder, berwarna keputihan, permukaannya ditutup dengan timbangan.

Psatirella kelabu-coklat mula berbuah pada awal Mei. Cendawan ini tumbuh di kayu yang reput. Mereka menetap dalam kumpulan yang agak tersebar, kadang-kadang mereka dapat tumbuh bersama antara satu sama lain. Buah berlaku dalam gelombang, tahap terakhir diperhatikan pada pertengahan Oktober. Kulat adalah anggota genus yang boleh dimakan.

Psatirella suka air, dia psatirella sfera memiliki topi dengan diameter 2-5 sentimeter.Buburnya nipis, berair, berwarna coklat, dengan rasa pahit, tanpa bau yang jelas.

Pencinta air Psatirella berbuah dari bulan September hingga November. Mendiami sisa-sisa kayu busuk, dalam kes yang lebih jarang, terdapat pada jarum. Ini adalah spesies yang tidak boleh dimakan.

Topi itu, ketika tumbuh, berubah dari berbentuk loceng menjadi hampir rata, dengan tubercle bulat di bahagian tengah dan tepi retak. Kulit kering, licin. Warna topi berwarna coklat gelap atau kuning-coklat. Panjang kaki adalah 4-8 sentimeter, dengan diameter 0.5-0.8 sentimeter. Kaki berlubang di dalam, sering melengkung. Permukaan kaki adalah sutera, bahagian bawahnya berwarna coklat muda dengan lapisan serbuk berwarna putih.

Psathyrella Piluliformis

Cendawan Madu Palsu - penipu hutan kecil

Cendawan yang tidak boleh dimakan dari gen Psatirella, keluarga Psatirella. Juga dikenali sebagai Watery Foam.

Penampilan

Topi dengan diameter hingga enam sentimeter, pada masa remaja, cembung, hemisfera atau berbentuk loceng, menjadi separuh panjang dengan usia. Warna topi sangat bergantung pada cuaca - dari coklat pada musim hujan hingga krim pada cuaca kering. Sisa-sisa tempat tidur sering kelihatan di sepanjang syurga selipar.

Hymenophores adalah lamellar, platnya melekat, kerap, ringan pada remaja dan coklat gelap pada spesimen matang. Dalam cuaca basah, titisan cecair dapat dilepaskan daripadanya. Serbuk spora berwarna coklat ungu.

Kaki berongga dan padat, tinggi hingga 8 cm dan diameter hingga 0,7 cm, lurus dan melengkung, permukaannya halus dan licin. Ada cincin di batang, di atasnya batang sering ditutup dengan mealy mekar, di bahagian bawahnya memiliki warna coklat muda.

Buburnya cukup sukar, berkrim, tanpa bau dan rasa yang jelas.

Di mana dan bila ia tumbuh

Ia tumbuh dari awal bulan Jun hingga pertengahan Oktober di tunggul, sisa kayu, di tanah lembap, di hutan konifer dan campuran. Berbuah dalam kumpulan besar, sering membentuk gumpalan.

Tahap bahaya

Cendawan dianggap tidak boleh dimakan, namun, ada kes penggunaannya dalam makanan setelah lama merendam dan mendidih awal. Malah ada yang menganggapnya cukup sedap.

Tahap kesamaan

Cendawan Madu Palsu - penipu hutan kecil

Spesies ini dapat dikelirukan dengan Summer Openk, kerana warna topi yang serupa, tetapi jamur madu yang dimakan lebih besar dan tumbuh terutamanya di hutan lebat.

Penampilan busa palsu berwarna kuning belerang

Tudung busa palsu berwarna kuning belerang adalah cembung, berdiameter hingga 6 sentimeter, ketika jamur matang, tutupnya meluruskan sedikit. Di atas, topi berwarna kuning, terdapat sedikit warna kemerahan di bahagian atas kepala. Tepi penutup berwarna kuning-hijau. Sisa-sisa tempat tidur mungkin kelihatan di sepanjang tepi penutup di bahagian bawah.

Platnya melekat, zaitun, kelabu lemon atau kuning. Pada spesimen muda, nada lempeng berwarna kuning belerang, yang lama bertukar menjadi kelabu-ungu, dan ketika mereka membusuk, warna menjadi hampir hitam.

Kaki berwarna kuning atau kuning-hijau. Spesimen muda mungkin mempunyai cincin di kaki - jejak dari filem. Pada spesimen dewasa, kaki berbentuk silinder; di dalamnya berongga, di pangkal dengan warna coklat yang jelas. Daging kuku palsu berwarna kuning belerang sangat pahit dengan bau yang tidak menyenangkan.

Tempat pertumbuhan penyusun palsu sulfur-kuning

Cendawan ini tumbuh di kawasan hutan dan pergunungan. Mereka biasanya menetap dalam kumpulan atau kumpulan. Tempat tumbuh yang digemari adalah tunggul tua dan batang pokok konifer dan reput yang separuh reput. Kadang kala timbunan palsu boleh tumbuh di dasar pokok hidup, tetapi selalunya ia terletak di atas pokok yang patah dan tergeletak di tanah.

Tumpukan palsu sering menetap di dekat agarika madu yang boleh dimakan. Anda sering dapat melihat bagaimana cendawan musim luruh tumbuh, diperas dengan kuat dari semua sisi oleh beregu berbahaya. Musim berbuah penipu palsu kuning belerang adalah Ogos-September, tetapi mereka dapat muncul lebih awal, dan pada musim panas mereka dapat dijumpai pada bulan Oktober dan bahkan November.

Kembar busa palsu kuning belerang

Malah cendawan beracun mempunyai rakan sejawat. Yang paling menarik adalah kembar yang boleh dimakan dan enak, kerana jika anda mengelirukan busa palsu berwarna kuning belerang dengan mereka, anda boleh mendapat keracunan serius.

Cendawan madu yang dimakan sangat mirip dengan sejenis racunnya. Plat cendawan yang boleh dimakan tidak mempunyai warna hijau. Pada usia muda, agarika madu berwarna putih atau krim. Anda juga dapat mengenali busa palsu dengan cincin yang lemah di kaki, tetapi cendawan lama sering tidak mempunyai cincin. Selain itu, cendawan musim luruh yang boleh dimakan mempunyai cincin di kaki.

Buih seroplastik atau poppy juga merupakan cendawan yang boleh dimakan yang boleh dikelirukan dengan busa palsu kuning belerang. Tudung seroplastik pseudo-froth cembung, lama-kelamaan ia menjadi sujud, warnanya berwarna coklat, merah-coklat atau kuning. Plat berwarna kuning berkrim atau keputihan pada usia muda, dan kemudian menjadi kelabu kebiruan atau lebih gelap. Tidak ada warna belerang dan hijau sama sekali. Tidak ada cincin di kaki juga. Tumpukan seroplastik sering ditinggalkan di hutan, kerana mereka takut mengelirukan mereka dengan kembar beracun.

Cendawan madu kuning-merah mempunyai kemiripan jauh dengan kerajang palsu kuning belerang. Collibia spindlefoot juga merupakan jamur yang tidak boleh dimakan, dan sangat mirip dengan busa palsu sulfur-kuning.

Bagaimana tidak boleh diracuni dengan busa palsu kuning sulfur?

Pemetik cendawan harus diberi amaran oleh warna hijau atau zaitun pada topi, dan terutama pada pinggan dan bahagian atas kaki. Warna kuning belerang cendawan ini hampir tidak dapat dianggap sebagai ciri khas dari kodok. Lebih baik berjalan melewati cendawan yang meragukan dan memilih cendawan yang biasa. Pemetik cendawan mesti mempunyai keyakinan 100% pada cendawan yang dikumpulkannya.

Keracunan dengan tumit palsu berwarna kuning belerang

Doktor Sains Perubatan dan ketua unit rawatan intensif Musselius, dalam buku "Cendawan Beracun", menjelaskan gejala keracunan oleh timbunan palsu berwarna kuning belerang. Komposisi cendawan ini mengandungi bahan resin - keton dan aldehid, yang merengsakan membran mukus saluran gastrousus. Ketoksikan boleh menjadi teruk. Di samping itu, sebilangan bahan kimia diserap ke dalam aliran darah dan meracuni organ lain.

Bentuk keracunan yang teruk paling sering diperhatikan semasa mengambil cendawan dalam jumlah yang sangat banyak, terutama pada orang tua atau kanak-kanak, atau jika ada masalah kesihatan bersamaan: hepatitis kronik, hipertensi, penyakit jantung koronari, diabetes mellitus, dan sejenisnya. Dalam kes yang jarang berlaku, keracunan yang sangat teruk berlaku, bahkan kematian mungkin terjadi.

Perlu diperhatikan fakta bahawa setelah busa palsu kuning sulfur memasuki perut, gastroenteritis akut berkembang, jika tanda-tanda pertama penyakit ini muncul, mereka segera memanggil ambulans. Pakar yang menerima panggilan akan memberitahu anda tindakan apa yang harus diambil sebelum ketibaan pasukan perubatan

Berkembang di rumah dan di negara ini

Cendawan ini telah lama ditanam dengan jayanya pada skala industri di Jepun, di mana ia mendapat nama "kuritake". Suri rumah tempatan mendidihnya terlebih dahulu, kemudian menyediakan semua jenis hidangan, termasuk acar. Adalah mungkin untuk menanam cendawan di negara ini. Terdapat beberapa cara: pada tunggul pohon yang ditebang, di rumah hijau, di tebing. Kaedah yang paling optimum dan lebih murah adalah penanaman pada tunggul kayu keras: birch, poplar, apple, pear.

Proses berkembang:

1. Miselium cendawan mesti dimasukkan ke dalam lubang yang dibuat di kayu (sedalam 1-2 cm).
2. Tutup kawasan dengan lumut.
3. Untuk merangsang pertumbuhan badan buah, benda kerja dihantar ke ruang bawah tanah dengan suhu tetap + 15–20 ºС, ditutup dengan jerami.
4. Sebaik sahaja tunggul ditumbuhi miselium, anda perlu membawanya ke laman web dan menggali.
5. Tahun depan, anda sudah boleh mendapatkan hasil panen agarika madu, dan ia akan tumbuh sehingga balaknya runtuh.

Cendawan merah bata boleh ditanam di rumah, tetapi untuk ini anda perlu menyediakan substrat berkhasiat dengan betul:

1. Dalam bekas yang dalam, campurkan sekam biji atau habuk papan dengan serpihan kayu halus dalam nisbah 2: 1.
2. Campuran mesti direbus, kemudian dikeringkan dengan teliti dalam saringan.
3. Sebaik sahaja ia sejuk, tambahkan suplemen berkhasiat: tepung, tepung oat dan tepung jagung pada kadar 8 g pati dan 25 g setiap dua jenis tepung setiap 1 kg habuk papan.
4. Substrat yang dihasilkan diletakkan di dalam balang satu dan tiga liter, dipadatkan.
5. Bekas mesti disterilkan selama 2 jam, disejukkan.
6. Perlu membuat lubang sedalam 5-7 cm di dalam substrat, tambahkan miselium.
7. Bekas disimpan di dalam bilik yang lembap dan gelap dengan suhu tetap +24 ºС.
8. Sebaik sahaja badan berbuah mula bercambah, miselium harus dipindahkan ke tempat yang lebih sejuk dengan suhu + 14- + 16 ºС.

Rujukan! Untuk memudahkan penuaian, beg kertas diletakkan di leher balang.

Gifoloma bersempadan: keterangan dan foto

Hypholoma bersempadan adalah wakil keluarga Strofariev yang tidak boleh dimakan. Tumbuh secara tunggal atau dalam keluarga kecil di antara konifer, pada substrat seperti jarum yang membusuk. Ia jarang berlaku, berbuah sepanjang musim panas. Agar tidak membuat kesalahan dalam pilihan semasa berburu cendawan, anda perlu membiasakan diri dengan ciri luaran, melihat foto dan video.

Seperti apa rupa hipholoma bersempadan

Berkenalan dengan penghuni hutan ini, anda perlu memulakan dengan penerangan terperinci. Topi mempunyai bentuk hemisfera, yang meluruskan ketika tumbuh, meninggalkan sedikit kenaikan di tengah. Permukaannya adalah matte, kuning oker, tepinya dicat dengan warna yang lebih ringan. Lapisan bawah ditutup dengan piring berwarna lemon nipis ringan. Disebarkan oleh spora hitam dan ungu. Kaki nipis dan panjang.

Cendawan tidak boleh dimakan, menyebabkan keracunan makanan

Di manakah hipholoma bersempadan tumbuh

Hypholoma bersempadan adalah spesies langka yang tumbuh dalam spesimen tunggal atau dalam keluarga kecil di hutan konifer. Ia juga dapat ditemukan di kayu busuk, di substrat seperti jarum, di tunggul pokok konifer.

Adakah mungkin untuk makan hyphaloma yang bersempadan

Hyfoloma bersempadan tergolong dalam kategori termakan. Menyebabkan keracunan gastrik ketika dimakan. Oleh itu, agar tidak membahayakan diri sendiri dan orang tersayang, anda perlu mengetahui keterangannya dan melihat gambarnya dengan teliti.

Gifoloma yang berbatasan, seperti penghuni hutan, mempunyai kembar yang serupa. Seperti:

1. Poppy - tergolong dalam kumpulan makanan yang ke-4. Anda dapat mengenali kejadian ini dengan topi kuning oker kecil, piring berasap, kaki panjang nipis berwarna kekuningan-keputihan. Pulpa ringan mempunyai rasa dan aroma yang menyenangkan. Tumbuh dalam keluarga besar di tunggul, kayu konifer busuk. Berbuah panjang, dari bulan Mei hingga fros pertama.

Sesuai untuk hidangan goreng dan rebus

Walaupun rasa pahit, cendawan digunakan untuk memasak.

Sekiranya hipholoma, dibatasi oleh kelalaian, jatuh di atas meja, maka perlu untuk mengenali tanda-tanda keracunan tepat pada masanya dan memberikan pertolongan cemas

Gejala keracunan

Bordered Gifoloma adalah perwakilan termakan kerajaan hutan. Menyebabkan keracunan gastrik semasa dimakan. Tanda pertama:

• loya muntah;
• cirit-birit;
• sakit epigastrik;
• peluh sejuk;
• hipotensi;
• penyempitan murid;
• pernafasan yang sukar.

Pertolongan cemas untuk keracunan

Tindak balas terhadap toksin muncul 1-2 jam selepas makan.Apabila sekurang-kurangnya satu tanda muncul, anda perlu segera menghubungi pasukan perubatan dan memulakan pertolongan cemas:

1. Letakkan pesakit ke bawah, lepaskan dari pakaian yang meremas.
2. Buka lubang udara untuk udara segar.
3. Rangsang muntah dengan memberi air minum kepada mangsa.
4. Beri penyerap mengikut arahan.
5. Sekiranya tidak ada cirit-birit, gunakan julap.
6. Letakkan pad pemanasan yang hangat pada perut dan anggota badan.

Kesimpulannya

Sempadan Gifoloma adalah penghuni hutan yang tidak boleh dimakan yang tumbuh di antara pokok konifer. Oleh kerana cendawan tidak dimakan, anda perlu mengetahui data luaran dan, apabila bertemu dengannya, jangan memetik, tetapi lewat.

Sifat berbahaya muer

Muer tidak beracun. Mustahil untuk mengelirukan auricularia auricular dengan cendawan yang serupa, kerana ia tidak mempunyai rakan beracun. Kulat pokok yang lebih banyak boleh membahayakan tubuh hanya jika tumbuh di zon perindustrian atau kawasan berbahaya lain dan telah menyerap bahan berbahaya.

Seperti semua cendawan, "telinga pokok" dikontraindikasikan dalam penyakit hati, pundi hempedu dan kelenjar tiroid.

Orang yang menghidap penyakit kulit harus berhati-hati dengan memakan makanan Cina. Dan juga muer dikontraindikasikan untuk kanak-kanak, cendawan pokok tidak boleh dimakan oleh wanita hamil dan menyusui

Dan mereka yang merancang untuk mempunyai anak harus meninggalkan makanan Cina untuk sementara waktu.

Gebeloma

Cendawan - Gebeloma

Gebeloma adalah cendawan cap-pedunculated milik keluarga stropharia. Sehingga baru-baru ini, secara taksonomi, gen kulat ini secara keliru dikaitkan dengan keluarga kulat lain: sarang laba-laba atau bolbitia.

Genus ini merangkumi beberapa jenis cendawan. Pada masa yang sama, beberapa gebeloma boleh dimakan atau tidak boleh dimakan secara bersyarat, dan ada juga yang beracun. Pemetik cendawan yang berpengalaman, setelah menemui cendawan ini, tidak memperhatikannya, kerana ia tidak mempunyai nilai praktikal.

Cendawan ini tumbuh di mana-mana: di tanah, di kayu busuk, di tempat bekas perapian. Berbuah pada bulan Ogos-November.

Penerangan botani

Gebeloma tergolong dalam kulat cap-pedunculate: badan mereka yang berbuah terdiri daripada topi dan kaki. Topi Gebelom rata atau hemisfera, dengan kulit licin atau bersisik berwarna putih atau coklat. Diameter pelbagai spesies cendawan ini berkisar antara 3 hingga 9 cm. Di bahagian bawah topi terdapat pelat ringan atau coklat. Serbuk spora diwarnai dengan warna coklat yang berbeza.

Batang berserat silinder terletak di tengah berhubung dengan penutup. Bahagian dalam kaki boleh berlubang, dan di atasnya sering ditutup dengan timbangan. Pada batang yang lebih dekat dengan penutup, banyak perwakilan genus ini mempunyai cincin seperti labah-labah atau filem.

Daging cendawan berwarna, pekat, berwarna putih atau coklat, dan rasanya pahit. Pada potongan, pulpa tidak berubah warnanya dan mengeluarkan aroma spesifik yang kuat, mirip dengan bau lobak.

Perbezaan spesies

Genus Gebelome merangkumi beberapa jenis spesies. Yang paling biasa di wilayah Rusia adalah jenis: melekit, mustard, akar, tidak dapat diakses, tali pinggang dan suka arang batu.

Hebeloma melekit

Cendawan spesies ini adalah gebeloma yang paling biasa di negara kita. Pemetik cendawan Rusia memanggil mereka "cendawan lobak" atau nilai palsu, dan di England mereka disebut "kue peri" atau "kue beracun". Mereka disebut sebagai tidak termakan, dan dalam beberapa sumber sastera - cendawan beracun.

Topi bernilai palsu berwarna kuning-coklat, melekit pada usia muda dan kering pada individu yang matang. Ukuran penutup beberapa spesimen mencapai 10 cm. Di bahagian belakang penutup dalam cuaca basah, kelembapan terkumpul di piring, yang, setelah pengeringan, memberi mereka warna jerawatan. Pulpa berwarna coklat muda dengan bau langka yang tajam dan rasa pahit.

Cendawan spesies melekit tumbuh secara berkelompok di pinggir, lereng, di sepanjang jalan. Diagihkan ke seluruh bahagian Eropah di Rusia, di Timur Jauh, di Asia Tengah.

Mustel Hebeloma

Ia adalah spesies Gebelom yang beracun.Nama mereka berasal dari kenyataan bahawa apabila masak, piring di bahagian belakang topi memperoleh warna mustard.

Topi mereka mempunyai tepi bergelombang. Ukurannya, bisa mencapai 15 cm. Warna penutupnya bervariasi dari krim hingga merah-coklat, sementara tepinya berwarna lebih ringan dari tengah. Serbuk spora mempunyai warna oren terang.

Kaki berlubang di dalam; pada bahagian membujur di bahagian atasnya, anda dapat melihat hubungan antara rongga di dalam topi dan kaki. Kaki ditutup dengan sisik sedemikian rupa sehingga mereka membuat corak cincin pada mereka.

Hutan konifer dan gugur adalah tempat tumbuh kegemaran untuk sawi gebelom. Mereka tumbuh dalam banyak kumpulan.

Akar Gebeloma (tirus)

Perwakilan genus Gebelom ini boleh dimakan secara bersyarat: beberapa tukang masak memasaknya bersama cendawan yang boleh dimakan. Kaki akar gebelom setengah tenggelam di dalam tanah, mewujudkan bentuk akar. Kerana ciri ini, cendawan spesies akar mendapat namanya.

Tudungnya besar (berdiameter hingga 15 cm), hemisfera, berwarna coklat muda. Permukaan penutup ditutup dengan sisik yang lebih gelap, menghasilkan penampilan yang berlubang. Platnya separa melekat, diwarnai dengan warna abu-abu dan coklat yang berbeza, sementara pada spesimen muda lebih ringan daripada pada yang matang. Pulpa padat, ringan, mempunyai rasa pahit dan bau badam.

Mereka suka tumbuh di hutan lebat, kerana mereka membentuk mikoriza dengan pohon-pohon yang rimbun. Selalunya ia boleh dijumpai di tempat-tempat dengan tanah yang botak: di lubang, parit, di dekat liang.

Gebeloma tidak dapat diakses

Ia adalah cendawan beracun. Mempunyai topi dengan diameter 4 hingga 8 cm dengan lekukan di tengah. Permukaan penutupnya berlendir, berwarna kemerahan, dengan tepi bergelombang. Platnya lebar, dengan margin ringan. Buburnya mempunyai rasa pahit dan bau lobak yang jelas. Kaki ditutup dengan sisik, menebal di pangkal.

Mereka tumbuh di tanah lembap dari hutan konifer, gugur dan bercampur, kebun yang terbengkalai, kawasan taman dan dataran yang jarang dikunjungi. Dimasak pada bulan Ogos-September.