Untuk multicooker: Cendawan dengan kentang dalam krim masam

Kentang goreng dengan cendawan dan krim masam dalam periuk perlahan

Kami menawarkan anda resipi untuk hidangan klasik lain, yang akan dimasak oleh multicooker dengan cepat, dan selain itu, ia akan memberikan produk aroma yang lebih tebal dan lebih menyelerakan daripada kuali biasa. Pembalut krim masam akan mengisi kentang dengan rasa lembut berkrim yang pasti dinikmati oleh semua orang di rumah.

Sediakan makanan berikut:

kentang - 600 g;
cendawan tiram - 200 g;
champignons - 150 g;
krim masam 15% - 100 ml;
minyak bunga matahari - 1/4 sudu besar .;
serbuk Bawang putih;
garam;
hop-suneli.

Menyiapkan hidangan ini tidak lebih sukar daripada yang sebelumnya:

Potong kentang yang telah dikupas menjadi kepingan bentuk bebas dan rendam dalam mangkuk air sebentar. Sebelum memulakan multicooker, toskan airnya, keringkan kepingan kentang dan pindahkan ke mangkuk multicooker. Masukkan minyak seterusnya.
Hidupkan Bakar dan masak kentang selama 10 minit.
Potong cendawan bersih dan kering menjadi kepingan besar dan hantar ke periuk perlahan. Letakkan alat dalam mod "Extinguish" dan atur pemasa kurang dari 40 minit.
Tuangkan krim masam ke atas makanan dan masak piring pada suhu yang dikurangkan selama kira-kira seperempat jam, jika tidak, produk tenusu akan menggumpal.
Beberapa minit sebelum akhir program, tambahkan garam dan perasa secukupnya ke kentang goreng dengan cendawan dalam periuk perlahan.

Kentang dengan ayam dan sayur dalam periuk perlahan

Kentang Multicooker dengan Ayam dan Sayuran adalah makanan diet yang boleh dimasak tanpa menambahkan lemak. Daging ayam masukkan cukup jus untuk menjadikan hidangan lembut dan enak. Adalah wajar untuk menggunakannya untuk makanan bayi atau makanan.

Bahan-bahan:

1 ekor ayam (anda boleh menggunakan bahagian bangkai yang berasingan);
500 g kentang (lebih baik mengambil sebiji muda);
2 biji bawang;
500 g zucchini muda;
1 biji lobak merah;
1 biji tomato besar;
1 lada bel masak;
100 ml air mendidih;
garam, rempah (herba Provencal, lada).

Kaedah memasak:

Menyediakan makanan. Kupas sayur-sayuran dan potong kecil. Tuangkan air mendidih ke atas lada dan tomato dan angkat kupasnya. Keluarkan biji.
Bilas ayam, keringkan dan potong menjadi beberapa bahagian. Taburkan dengan rempah, garam dan biarkan di dalam peti sejuk untuk perap selama setengah jam.
Semua komponen dalam bekas boleh ditumpuk dalam lapisan atau mengikut urutan apa pun. Masukkan garam, lada dan rempah seperti yang dikehendaki. Masukkan air mendidih atau kuah panas. Hidupkan program Braising dan masak selama 45 minit.

Hidangkan dengan ramuan segar. Anda boleh mengisi dengan krim masam.

Juga sesuai untuk menambah resipi ini dengan terung dan brokoli atau perbungaan kembang kol atau sayur-sayuran lain pilihan anda.

Kentang dengan cendawan digoreng dalam periuk perlahan

Tidak perlu terlalu lama untuk menyediakan hidangan ini. Anda tidak perlu risau tentang bahan-bahan yang hangus atau memercikkan minyak di dinding dan meja. Di samping itu, ketika memasak di tempat tertutup, makanan menyimpan lebih banyak nutriennya dan mempunyai rasa yang kaya. Oleh kerana cendawan menyediakan sejumlah besar jus, sangat sedikit minyak yang dapat digunakan, yang juga baik untuk tubuh secara keseluruhan. Kentang dengan cendawan dalam periuk perlahan adalah makan malam yang enak untuk setiap hari.

Bahan-bahan:

Kentang - 4 keping;
Cendawan (champignons) - 300 gram;
Bawang - 1 keping;
Minyak bunga matahari - 2 sudu besar;
Krim - 4 sudu besar;
Garam - 3 secubit;
Lada - 1 secubit

Penyediaan:

Kupas kentang dan potong. Musim dengan garam dan lada secara berasingan.
Basuh cendawan dan keluarkan kulit yang menghitam, jika perlu.
Potong masing-masing menjadi beberapa keping. Sekiranya kecil, mereka boleh dipotong separuh.
Tuangkan cendawan cincang ke dalam mangkuk dan garam secara berasingan.
Kupas bawang dan potong kecil.
Masukkan cendawan dalam mangkuk multicooker, dan taburkan dengan bawang di atasnya.
Tetapkan mod "Pemadaman" selama 15 minit. Selama ini, cendawan akan memberikan jus.
Kemudian buka multicooker, tuangkan kentang, kacau dan tuangkan ke atas krim.
Tetapkan mod "Fry" selama 25 minit.

Sedia. Krim akan menjadikan kentang lebih lembut dan cendawan berair. Anda boleh menggunakan krim masam sebagai gantinya.

Selamat menjamu selera!

Kentang boleh dipanggil makanan sampingan yang paling lazat, terutamanya jika lauk ini dimasak dengan penuh semangat.

Kentang akan menjadi sangat lembut, lembut, dengan rasa berkrim yang harmoni dalam multicooker - pembantu yang sangat diperlukan di dapur. Selain cendawan, bahan-bahan seperti daging, daging cincang, sayur-sayuran, dan herba sering digunakan dalam resipi. Anda boleh memasak kentang lazat dengan cendawan dalam periuk perlahan mengikut resipi di bawah.

Kentang dengan cendawan dengan krim masam dalam kuali

Kentang dengan cendawan dengan krim masam, dimasak dalam kuali di dalam ketuhar - hidangan yang indah ini dengan ramuan dan bawang putih aromatik mempunyai kombinasi yang sangat lazat dan memuaskan, ia boleh disajikan sendiri atau sebagai lauk. Untuk penaik, kami menggunakan krim masam dan cendawan yang ada. Krim masam boleh dicairkan dengan air sebelum digunakan.

Bahan-bahan:

1 kg kentang,
cendawan (0.5 kg),
1 biji bawang besar
krim masam (500 ml),
1 sudu teh herba marjoram dan Provencal,
lada garam,
sedikit tepung.

Kaedah memasak:

Potong kentang yang dikupas menjadi kepingan kecil, potong cendawan dan bawang. Untuk menggoreng cendawan, lebih baik memotong bawang menjadi cincin separuh besar sehingga tidak tenggelam ke bahagian bawah kuali dan tidak membakar lebih awal. Goreng cendawan dan bawang dalam kuali dalam minyak sayuran dan tambahkan 2 sudu tepung, goreng semuanya. Kami menyebarkan pada loyang yang dalam, sebelumnya minyak dengan minyak sayuran, kentang dengan cendawan dan bawang. Isi dengan krim masam yang dicampurkan dengan ramuan dan marjoram Provencal, garam, lada dan masukkan ke dalam ketuhar. Kami membakar kentang dengan api kecil hingga masak, memaksa pinggan mangkuk sedikit di bawah penutup.

Sedia! Nampak hebat, baunya sedap, dan rasanya ... cubalah, anda tidak akan kecewa!

Ayam panggang dengan kentang dalam periuk perlahan

Ayam panggang dan kentang halus, dimasak dalam periuk perlahan, tidak akan meninggalkan rumah tangga yang tidak peduli. Untuk memasak, anda boleh mengambil seluruh bangkai atau bahagian yang terpisah, seperti kaki atau paha. Sekiranya dikehendaki, hidangan ini boleh ditambah dengan lada bel dan pes tomato.

Bahan-bahan:

1 kg ayam;
1 kg ubi kentang;
100 g lobak merah;
100 g bawang;
10 g tepung;
2 g rempah kering (herba);
3 ulas bawang putih;
1 cawan air mendidih atau kaldu;
garam, rempah mengikut budi bicara anda (perasa sesuai: jintan, kicap, lada, daun salam, pasli);
minyak sayuran.

Kaedah memasak:

Bilas daging, keringkan dan potong kecil. Musim dengan garam dan taburkan.
Tuangkan minyak ke dalam bekas multicooker dan masukkan daging. Hidupkan program Frying atau Baking dan goreng ayam hingga garing di semua sisi.
Masukkan bawang cincang dan wortel parut dan terus goreng dengan penutup ditutup selama 5 minit lagi.
Kupas kentang dan potong dengan saiz sederhana. Tuangkan kentang ke dalam periuk perlahan dan tuangkan kuah ke atas. Cecair itu hendaklah merangkumi separuh dari isi mangkuk. Masukkan rempah dan masak pada mod "Stew" selama setengah jam.
Selepas berlalunya masa, sebilangan kecil kaldu harus dibawa dari bekas ke dalam mangkuk dalam yang terpisah. Masukkan bawang putih dan tepung hancur di sana. Campurkan semuanya ke dalam jisim homogen dan tambahkan ke periuk perlahan. Hidangan harus terus dimasak selama 10 minit lagi.

Ayam panggang disajikan panas dengan pasli cincang.

Kentang goreng dengan cendawan dalam periuk perlahan: apa yang perlu dicari

Mungkin suri rumah yang berpengalaman tidak akan membuka nasihat kami kepada Amerika, tetapi tukang masak baru pasti memerlukan pertolongan.Jadi, inilah rahsia utama memasak kentang goreng dengan cendawan dalam periuk perlahan:

Kentang goreng benar-benar enak apabila kepingannya tidak melekat semasa menggoreng, tetapi kelihatan seperti kemerahan. Untuk mendapatkan kerak yang indah, segera setelah memotong, baji kentang dituangkan dengan air sejuk dan idealnya dibiarkan selama beberapa jam (sekurang-kurangnya setengah jam). Kemudian air disalirkan dan kentang dibilas dengan teliti dalam air mengalir untuk menghilangkan kanji, yang biasanya mencegah pembentukan kentang "memerah" ketika menggoreng. Sebelum menggoreng, hirisan kering dengan tuala kertas, jika tidak, tidak akan ada kerak yang menyelerakan.
Masukkan garam dan lada ke kentang beberapa minit sebelum akhir program kerja multicooker.
Sekiranya cecair tinggal di dalam mangkuk multi setelah memasak kentang dengan cendawan, jangan tuangkan, tetapi tambahkan ke dalam pinggan yang sudah siap sebelum disajikan.
Kentang boleh digoreng dengan cendawan. Apa sahaja yang anda pilih - champignon, jamur boletus, chanterelles, cendawan madu, cendawan tiram atau russula - hidangan itu akan hilang dari pinggan serta merta! Cendawan digunakan segar, beku atau dikeringkan.
Sebagai produk tambahan untuk kentang goreng dengan cendawan dalam periuk perlahan, berikut sesuai: ayam, rebus, pes tomato, zucchini. Sekiranya anda suka kentang goreng dengan berpakaian, anda tidak boleh melakukannya tanpa krim masam dengan krim, mayonis, dan juga perasa seperti dill kering, kemangi, hop-suneli, ketumbar.
Untuk menjadikan hidangan lebih memuaskan, daging ditambahkan ke dalamnya, yang diletakkan di dalam mangkuk bersamaan dengan sayur-sayuran.

Kentang goreng dengan cendawan dalam periuk perlahan: penkek kentang "nenek"

Kek kentang wangi dengan kerak kemerahan yang indah adalah pilihan sarapan yang ideal untuk isi rumah. Bagaimana cara memasak penkek kentang sehingga enak, dan yang paling penting, agar tidak hancur? Kami menawarkan resipi tradisional Belarus untuk penkek kentang.

Senarai Bahan:

kentang - 4-5 ubi bersaiz sederhana;
bawang - 1 kepala;
champignons - 3 - 4 pcs .;
telur - 1 pc .;
tepung gandum - 3 sudu besar. l .;
garam, lada hitam;
minyak bunga matahari untuk menggoreng.

Prosedurnya adalah seperti berikut:

Potong kentang yang telah dikupas pada parut halus atau kasar (bergantung pada pancake yang paling anda sukai).
Potong bawang dengan sekerap yang anda boleh.
Sekiranya cendawan beku, jangan tunggu sehingga cair dan parut dengan segera. Potong champignon segar menjadi kepingan kecil.
Satukan semua makanan cincang dalam satu mangkuk, kacau dan peras sehingga bersih untuk membuang lebihan cecair.
Sekarang masukkan telur, tepung, garam dan lada ke dalam "doh". Campurkan bahan-bahan dengan baik sekali lagi.
Tuangkan sedikit minyak ke dalam mangkuk multicooker, kemudian mulakan Baking selama 40 minit. Bentuk tortilla dari jisim kentang dan letakkan dalam mangkuk multi.
Tutup perkakas dengan penutup dan letakkan penkek kentang di satu sisi selama 20 minit, kemudian putar ke sisi lain.
Buka periuk perlahan 5 minit sebelum masa keperangan di setiap sisi penkek telah berlalu sehingga kerak rangup.

Lempeng kentang siap dimakan dalam api yang panas dengan krim masam. Selamat menjamu selera!

Kentang goreng dengan cendawan dan daging dalam periuk perlahan

Ini adalah resipi untuk hidangan penuh kentang, daging babi dan cendawan, yang dengan cepat akan memuaskan rasa lapar yang paling kejam.

Produk dari mana kami akan memasak:

kentang - 1.5 kg;
sekeping lemak babi tanpa garam;
sepotong lemak tulang belakang;
fillet ayam - 700 g;
champignon - 500 g;
keju keras yang dicincang - 300 g;
bawang - 1 pc .;
pasli segar dan dill - beberapa ranting;
minyak bunga matahari;
garam, lada hitam, kemangi kering.

Arahan untuk memasak kentang goreng dengan cendawan dan daging dalam multicooker adalah mudah:

Tuangkan minyak ke dalam mangkuk multi dan panaskan. Masukkan daging cincang ke dalam perkakas, tambahkan sedikit garam dan goreng sehingga lemak mula cair.
Bahagikan sekeping ayam ke dalam piring yang sama dengan ketebalan sederhana, pukul dan masukkan periuk perlahan pada kepingan daging. Ketatkan fillet di setiap sisi, kemudian pindahkan dari mangkuk ke pinggan.
Potong cendawan menjadi kepingan dengan ketebalan yang sama dan letakkan di dalam periuk perlahan selepas fillet. Kacau terus semasa menggoreng untuk memastikan keperangan. Pindahkan ke pinggan.
Potong daging dan bawang ke dalam kiub dan masukkan multicooker untuk menggoreng. Apabila bahan telah dikisar, masukkan baji kentang dan masak hingga lembut, kacau sekali-sekala.
Apabila kentang sudah cukup masak, masukkan kepingan daging dan cendawan kembali ke dalam multicooker. Garam dan lada produknya, masukkan selasih, tutup semuanya dengan keju dan ramuan cincang halus. Setelah mencampurkan isi mangkuk dengan teliti, masukkan multicooker dalam mod "Warm up" selama 5 minit.

Kentang goreng dengan cendawan dan bawang putih dalam periuk perlahan

Kumpulkan produk yang anda perlukan mengikut senarai:

kentang - 500 g;
sebarang cendawan - 400 g;
bawang - 1 pc .;
kepala bawang putih muda - 1 pc .;
minyak bunga matahari - 4 sudu besar. l .;
paprika tanah;
garam, lada hitam;
herba segar.

Kentang goreng dengan cendawan dan bawang putih dalam periuk perlahan disediakan seperti ini:

Potong kentang yang dikupas menjadi baji. Masukkan garam, lada dan paprika segera dan gaul rata.
Sekarang tuangkan 2 - 3 sudu minyak bunga matahari ke dalam kentang. Kacau kentang sehingga benar-benar setiap gigitan diminum.
Pindahkan kentang yang dihiris ke dalam mangkuk multi, tutup penutup dan hidupkan fungsi Goreng. Masa peranti akan memakan masa sekitar 10-15 minit untuk mencapai kesediaan separuh. Ingat untuk mengacau kentang selama ini.
Semasa multicooker memasak, potong bawang menjadi separuh dan kemudian potong dengan separuh cincin.
Potong cengkih bawang putih dengan halus.
Potong cendawan menjadi kepingan besar, bahagikan topi menjadi empat dan kaki menjadi dua.
Masukkan sayur-sayuran dan cendawan yang telah diparut dalam periuk perlahan dengan kentang yang hampir digoreng, kacau bahan dan teruskan memasak.
Apabila cendawan memulakan jus, buka penutupnya dan sekarang goreng kentang sehingga cairan menguap sepenuhnya, ia akan memakan masa sekitar seperempat jam.
Taburkan kentang goreng yang dimasak dengan cendawan dalam periuk perlahan dengan ramuan cincang dan letakkan alat dapur pada mod "Hangat" supaya hidangan tidak menyejuk semasa anda menghidangkan meja. Dan jika anda membiarkan hidangan "berehat" di dalam mangkuk selama kira-kira 15 minit, ia akan menjadi sangat enak dan beraroma!

Cendawan bakar dalam krim masam dengan kentang

800 g kentang
400 g cendawan segar,
2 biji bawang
60 g mentega,
50 g keju
500 g krim masam
30 g hijau,
biji lada,
garam,
Daun bay.

Untuk memasak cendawan bakar dalam krim masam dengan kentang, anda perlu memotong kentang menjadi kiub, rebus dalam air masin, dan masukkan ke dalam kuali yang sudah berminyak. Potong cendawan, rebus terlebih dahulu, kemudian goreng bersama bawang, gabungkan semuanya dengan krim masam. Tuangkan sos ke atas kentang, taburkan dengan keju parut, gerimis dengan mentega cair dan bakar. Hidangkan cendawan bakar panas dalam krim masam dengan kentang, taburkan dengan ramuan di atasnya.

Kentang dengan cendawan dalam krim masam di dalam ketuhar

Bahan-bahan:

Kentang - 5 biji,
Cendawan - 400 g,
Krim masam - 250 ml,
Mentega - 70 g,
Bawang - 1 pc,
Keju - 300 g
Garam, lada - secukup rasa
Tepung - 1 sudu besar

Sediakan kentang dengan cendawan dalam krim masam di dalam ketuhar seperti berikut: basuh, tetapi jangan kupas, kemudian potong bahagian atas, atau potong menjadi dua (memanjang). Kupas pulpa dari kentang dengan pencuci mulut atau satu sudu teh, sehingga sisi dan bahagian bawahnya tebal 5 - 7 mm. Masukkan kentang yang sudah siap ke dalam air sejuk (agar tidak menggelapkan dan buang lebihan pati).

Panaskan ketuhar hingga 200 darjah.

Mari buat julienne cendawan. Larutkan 70 g mentega dalam kuali, masukkan 400 g cendawan cincang halus di dalamnya. Semasa mengacau, tunggu sehingga cendawan memberikan jus dan menetap.Masukkan bawang cincang halus, tambahkan setengah sudu tepung hingga pekat. Campurkan semuanya sehingga sebati.

Setelah memastikan tepung telah merata, tuangkan 250 ml krim masam. Garam ringan, lada dan renehkan campuran yang dihasilkan sehingga krim masam pekat.

Lipat kentang (cocottes) ke atas loyang, sambil mengeluarkan air dari itu. Masukkan sebilangan biji garam dan lada ke setiap kentang. Letakkan cendawan yang direbus dengan krim masam ke dalam kentang, ratakan ke seluruh kentang.

Masukkan kentang yang disumbat ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Selepas 15 minit, angkat loyang dan taburkan kentang dengan cendawan dengan keju. Letakkan loyang di dalam ketuhar selama 20 minit lagi.

Pilihan untuk resipi untuk dada ayam dengan cendawan dalam periuk perlahan

Anda boleh memasak ayam dengan cendawan dalam periuk perlahan dengan pelbagai cara. Dengan menambahkan beberapa bahan baru atau menggantikan beberapa bahan lama, anda mendapat hidangan baru dengan rasa yang sama sekali baru. Walaupun asasnya tetap sama. Resipi sangat sesuai untuk makan malam keluarga, terutamanya jika anda sudah bosan dengan hidangan biasa dan menginginkan sesuatu yang baru.

Resipi klasik untuk hidangan "Ayam dengan Cendawan di Multicooker"

Resipi klasik merangkumi hidangan yang dijelaskan secara terperinci di atas. Rasanya sedap dan senang disediakan. Satu-satunya kelemahan adalah bahawa hidangan ini "tidak seperti itu" tanpa lauk. Oleh itu, kami mengesyorkan agar anda memasak pasta atau daging yang ditumbuk untuknya, usaha yang dilakukan pasti akan membuahkan hasil. Lagipun, keluarga anda akan menghargai resipi klasik.

Julien

Julienne adalah makanan ringan. Untuk penyediaannya, tepung (30-40 g), keju (110 g), sedikit mustard untuk rasa harus ditambahkan pada resipi klasik. Masukkan tepung dan mustard ke dalam pinggan apabila anda menambah bawang dengan cendawan. Keju, seperti biasa, mesti ditaburkan pada bahan 5 minit sebelum dimasak. Jangan lupa parut terlebih dahulu. Hidangan seperti itu mengubah rasanya cukup dramatik, yang mengejutkan bahkan gourmets yang paling gemar.

Memasak resipi "dada ayam dengan cendawan dalam sos berkrim dalam periuk perlahan"

Resipi ini mengandungi kalori sedikit lebih sedikit daripada resipi klasik. Semua disediakan di sini dengan cara yang sama, hanya krim masam yang harus diganti dengan krim dalam jumlah yang sama. Hidangannya ternyata sedikit lebih manis, tetapi hanya menjadikannya lebih enak. Kanak-kanak dan remaja sangat gembira dengan perkara ini. Sesuai untuk makan tengah hari kedua atau untuk makan malam.

Ayam dengan Cendawan dalam Multicooker: asas asas memasak

Persoalan utama yang timbul bagi kebanyakan pembaca ialah cendawan apa yang boleh digunakan dalam menyediakan hidangan mengikut resipi ini. Secara umum, lebih baik memasak ayam dengan cendawan, kerana cendawan ini berfungsi paling baik dengan daging dan meningkatkan rasa. Tetapi anda boleh menggunakan cendawan yang boleh dimakan mengikut pilihan anda.

Sekiranya anda memilih cendawan kering, anda mesti merendamnya terlebih dahulu sekurang-kurangnya 40 minit. Jika tidak, rasanya boleh merosakkan teruk, kerana cendawan akan terlalu kering.

Mana-mana bahagian ayam, seperti yang dijelaskan di atas, boleh diambil. Tetapi lebih baik menggunakan fillet, kerana lebih lembut dan lebih mudah dimasak. Lagipun, selebihnya burung harus dipotong, malah wajar dipisahkan dari tulang. Fillet hanya boleh dipotong menjadi ukuran yang diperlukan.

Sebagai lauk untuk hidangan ini, anda boleh menggunakan resipi yang sesuai dengan citarasa anda. Tetapi kami mengesyorkan mencuba menggabungkan ayam dengan cendawan dan pasta. Ramai orang menyukai gabungan ini. Selain pasta, anda boleh menggunakan kentang, lebih baik dihancurkan. Sebilangan besar orang juga "gila" darinya, dan ayam dengan cendawan hanya akan meningkatkan rasa kentang.

Komponen dan kandungan kalori dari resipi "Ayam dengan Cendawan dalam Multicooker"

Secara umum, hidangan seperti itu boleh dikelaskan sebagai rendah kalori, kerana ia hanya mengandungi 155,2 kilokalori per 100 gram. Penunjuk ini berada pada tahap sedikit di bawah purata.Oleh itu, jika anda menjalani diet, maka hidangan ini boleh dimakan dengan selamat. Di samping itu, hidangan seperti itu sangat berguna untuk tubuh manusia, kerana ia mengandungi:

vitamin B5 - secara aktif mengambil bahagian dalam metabolisme lemak, protein dan karbohidrat, menyokong fungsi normal kelenjar adrenal;
vitamin E - antioksidan, bertanggungjawab untuk fungsi normal kelenjar peluh, miokardium;
vitamin K - meningkatkan pembekuan darah;
vitamin PP adalah peserta penting dalam metabolisme tenaga;
kalium - membantu mengatur tekanan, meningkatkan kekonduksian tisu saraf, adalah salah satu ion intraselular utama;
magnesium - seperti vitamin PP, terlibat dalam metabolisme tenaga;
fosforus - membantu mengatur keseimbangan asid-asas badan, adalah bahagian asid nukleik.

Sekiranya kita bercakap mengenai perkadaran BJU (protein, lemak, karbohidrat) dalam ayam dengan cendawan, maka protein dan lemak mendominasi di sini. Jumlah yang pertama adalah 43% dari jumlah jisim hidangan, dan jumlah lemak adalah 45%. Terdapat lebih sedikit karbohidrat dalam komposisi, jumlahnya 12%. Nisbah BJU dalam hidangan ini baik, hampir ideal. Dari semua ini, kita dapat menyimpulkan bahawa resipi ini berguna untuk tubuh manusia.

Ayam dengan kentang kukus dalam periuk perlahan

Ayam kukus dengan kentang yang dimasak dalam periuk perlahan adalah salah satu hidangan yang paling lazat dan rendah kalori. Semasa proses memasak, daging ayam dimasukkan ke dalam bakul kukus, dan kentang dimasak terus ke dalam mangkuk multicooker. Anda boleh mengambil cukup makanan untuk mengisi mangkuk dan bakul sepenuhnya.

Bahan-bahan:

2 dada ayam;
1-1,5 kg kentang;
250 ml krim masam;
100 g sup;
200 g mozzarella;
1 perbungaan kembang kol (brokoli boleh digunakan);
4 ulas bawang putih;
1 sudu kecil bawang putih serbuk kering;
tusuk gigi, lada, garam, rempah.

Kaedah memasak:

Potong fillet di tengah sehingga anda mendapat poket kecil. Masukkan lapisan mozzarella parut dan brokoli di dalam setiap fillet dan taburkan lagi dengan mozzarella.
Tikam "poket" dengan tusuk gigi atau lidi kayu. Letakkan semua kepingan ke dalam bakul supaya pengisiannya tidak jatuh.
Potong kentang menjadi kepingan rawak dan masukkan ke dalam mangkuk. Campurkan krim masam dengan kaldu, masukkan bawang putih dan rempah hancur. Tuangkan isi mangkuk. Perlu ada cukup kentang sehingga bakul wap masuk ke dalam mangkuk dengan bebas. Kentang akan menetap sedikit semasa memasak.
Letakkan bekas dengan fillet yang dimasak di atas. Tutup penutup dan hidupkan mod "Pemadaman". Pemasa ditetapkan selama 90 minit.
Sekiranya terdapat banyak cecair di dalam mangkuk, keluarkan bakul dan hidupkan mod "Baking" selama 15 minit. Selama ini, semua cecair yang berlebihan akan menguap.

Proses rawatan haba cendawan

Makan tengah hari, yang merangkumi kentang yang dimasak dengan baik dalam periuk perlahan dengan cendawan, sangat lazat. Resipi hidangan ini ditunjukkan dalam artikel ini. Anda pasti menyukai hasilnya jika semua ramuan hidangan digoreng. Untuk melakukan ini, cendawan diletakkan di dalam mangkuk peranti dan mod penaik dihidupkan. Sebaik sahaja semua kelembapan dari cendawan telah menguap, tambahkan bawang dan 5 sudu besar minyak sayuran ke dalamnya. Setelah mencampurkan bahan-bahan, mereka digoreng selama kira-kira 20 minit, sehingga memerah.

Pada akhir rawatan panas, krim masam pekat segar, garam, herba kering dan lada ditambahkan ke dalam cendawan. Setelah mencampurkan komponen, mereka diletakkan di atas pinggan yang terpisah dan dibiarkan sebentar.

Kentang rebus dengan ayam dalam periuk perlahan

Rebusan multicooker dengan ayam ini sangat sesuai untuk orang yang mengikuti diet atau diet yang sihat. Adalah wajar untuk menambah hidangan dengan akar saderi, cendawan, paprika atau sayur-sayuran lain.

Bahan-bahan:

600 g fillet ayam (boleh diganti dengan kaki atau paha);
2 biji bawang besar;
1 lobak sederhana;
1 sudu besar l. pes tomato;
600 g kentang;
50 g mentega;
400 ml air mendidih atau kaldu panas;
3 ulas bawang putih.

Kaedah memasak:

Tuangkan minyak di bahagian bawah multicooker dan masukkan cengkih bawang putih. Tetapkan mod "Fry", masak selama 2-3 minit dan buang.
Goreng wortel dan bawang dalam minyak ini. Proses ini mengambil masa 10 minit.
Masukkan kepingan ayam yang sebelumnya diperap dalam rempah ke dalam mangkuk. Goreng dengan cara yang sama dalam mod "Panggang" atau "Baking" selama kira-kira 5 minit.
Isi dengan kentang potong dadu atau dilucutkan. Tutup dengan air panas yang dicampurkan dengan pes tomato. Masukkan garam dan rempah. Cecair tidak boleh sampai ke tepi kentang dengan jarak 2-3 cm.
Masak selama 1.5 hingga 2 jam dengan penutup ditutup menggunakan program "Braising".

Kentang dalam periuk perlahan dengan krim masam - petua dan cara memasak yang berguna

Sekiranya anda memasak kentang dengan krim masam dalam periuk perlahan pada mod "Stew", anda tidak boleh memotong sayur terlalu nipis dan halus, kerana semasa proses memasak hidangan boleh berubah menjadi bubur, kerana kentang akan melembutkan dan kehilangan bentuknya.
Semasa menambahkan krim masam, ia harus dicairkan dengan air atau krim, bergantung pada kandungan lemak. Sekiranya terdapat sedikit lemak, larutkan dalam krim, jika banyak, kemudian di dalam air. Di samping itu, krim masam yang dicairkan akan menambahkan rasa lebih enak pada hidangan.
Semasa memasak kentang dalam krim masam dengan daging, jangan potong daging menjadi potongan besar, jika tidak, ia akan memakan masa yang lama untuk dimasak.
Untuk hidangan yang lebih beraroma, jangan takut untuk bereksperimen dengan rempah dan perasa. Contohnya, jintan, ketumbar, marjoram dan lavrushka sesuai dengan kentang.
Sekiranya anda memasak kentang dengan krim masam dan daging, lebih baik menambah bawang putih. Ia boleh digunakan dengan gigi dan lusuh.

Kentang dalam periuk perlahan dengan krim masam - petua dan prinsip utama

Tidak ada bezanya sama ada anda memasak tanaman kentang muda atau yang lama, hidangannya akan sama enak. Yang perlu dipertimbangkan ialah kentang muda dimasak lebih cepat.
Sebaiknya gunakan krim masam untuk memasak dengan kandungan lemak minimum 15%. Sekiranya anda menggunakan krim masam buatan sendiri yang sangat berlemak dalam memasak, pastikan untuk mencairkannya dengan air. Dan jika tiba-tiba krim masam di tangan berada di bawah 15%, kemudian campurkan dengan krim, dengan cara ini anda akan meningkatkan kandungan lemak.
Semasa memasak kentang dengan krim masam dengan pelbagai sayur-sayuran dan cendawan, ia sesuai segar dan beku. Cendawan, bawang, wortel paling baik ditumis sebelum dimasukkan ke dalam multicooker.
Sekiranya anda menggunakan daging dengan kentang dengan krim masam, yang akan memberikan lebih banyak khasiat dan rasa hidangan, maka belilah sejuk, bukan beku. Anda boleh menggunakan sebarang jenis daging, bergantung pada citarasa anda. Walau bagaimanapun, pertimbangkan masa memasak produk daging tertentu, kerana, misalnya, ayam atau ayam belanda cukup cepat memasak, tetapi itik dan domba memakan masa.
Kentang masam dalam periuk perlahan boleh dihidangkan dengan sayur-sayuran segar dan kalengan.

Resipi klasik

Multicooker adalah alat dapur pintar yang boleh merebus, merebus, menggoreng, wap, dan bahkan membakar. Kentang rebus dengan krim masam dalam periuk perlahan adalah lauk yang sesuai untuk daging atau ikan. Anda boleh menambah rempah gurih, sayur-sayuran, ramuan kering aromatik, ramuan daging ke dalamnya. Setiap kali hidangan akan memperoleh rasa baru.

By the way, kentang yang dimasak dalam sos krim masam lebih enak dan lebih memuaskan. Dan jika anda menambah sedikit keju dan ramuan keras ke meja sebelum dihidangkan, hidangan seperti itu pasti akan memenangi hati dan perut bahkan gourmets yang paling pilih-pilih.

Komposisi:

1 kg ubi kentang;
400 ml krim masam dengan kepekatan lemak 15%;
½ sudu kecil giling tanah atau campuran lada;
1 sudu kecil garam meja yang digiling halus;
0.2 l air yang ditapis;
50 g mentega;
hijau secukup rasa.

Penyediaan:

Kita mulakan dengan menyediakan satu set produk yang diperlukan. Sekiranya anda akan memasak kentang baru, ingatlah bahawa mereka memerlukan lebih sedikit masa untuk memanaskannya.
Kupas ubi kentang, bilas hingga bersih.
Potong kentang menjadi kiub bersaiz sederhana.
Kami menyebarkan kentang cincang dalam mangkuk multicooker. Tidak perlu menggosok pinggan mangkuk.
Masukkan garam meja dan rempah tanah secukup rasa. Anda boleh menggunakan perasa lain, misalnya, universal untuk memasak hidangan sayur-sayuran. Masukkan beberapa ulas bawang putih jika mahu.
Tuangkan krim masam dengan kepekatan lemak 15% ke dalam mangkuk atau periuk yang berasingan.
Tuangkan dalam 200 ml air rebus atau ditapis tanpa gas.
Dengan pukul, secara manual mula mengalahkan krim masam.
Kacau dengan kuat sehingga pengisian krim masam memperoleh konsistensi yang seragam.
Tuangkan sos yang telah disediakan ke dalam mangkuk multicooker.
Tambahkan mentega lembut ke mangkuk multicooker untuk meningkatkan rasa.
Kami mencampurkan semuanya dengan baik, menutup penutup alat dapur dan mengaktifkan mod program "Quenching".
Sos krim masam akan masak selama kira-kira 40 minit.
Sementara itu, bilas, keringkan dan potong sayur.
Masukkan hiasan yang telah siap di pinggan bahagian dan taburkan dengan ramuan.

Kentang kaserol dengan krim masam dalam periuk perlahan

Bahan-bahan:

Kentang muda - 1 kg.
Lobak - 1 pc.
Saderi - 1 batang.
Kembang kol - 300-400 gr.
Kacang hijau dalam tin - setengah balang.
Pasli adalah banyak.
Bawang - 2 biji.
Minyak sayur - 60-70 ml.
Krim masam 15% - 250 gr.
Keju parut - 150 gr.
Lada hitam atau merah tanah secukup rasa.
Tepung - 1 sudu besar tanpa slaid.

Penyediaan:

Basuh kentang dengan teliti, tanpa mengupasnya, masukkan ke dalam mangkuk multicooker, isi dengan air masin, masak selama 20 minit. dalam mod "Memasak". Setelah mematikan mod, keluarkan kentang, masukkan ke dalam bekas berasingan, isi dengan air sejuk dan tuangkan segera.
Tunggu kentang sejuk dan mula mengupasnya. Selepas itu, kami memotong kentang menjadi bar.
Rebus saderi, pasli, kembang kol, wortel dan potong dengan ukuran yang sama dengan kentang.
Potong bawang halus, tumis dalam kuali atau lurus dalam multicooker hingga keemasan, telus.
Dalam kuali, kisar tepung dan mentega dan panaskan dengan baik, tambahkan segelas air, didihkan, toskan sos dari kuali ke dalam mangkuk yang terpisah. Masukkan rempah, garam secukup rasa dan krim masam ke dalam sos.
Mangkuk multicooker mesti disapu dengan mentega atau minyak sayuran, marjerin juga sesuai. Kami menyebarkan sayur-sayuran dalam lapisan nipis dan sama rata. Lapisan - kentang, bawang, kembang kol, kacang polong. Ulangi semua lapisan satu demi satu sehingga sayur-sayuran habis.
Tuangkan pai yang dihasilkan dengan sos, dan taburkan dengan keju parut di atas.
Kami menutup multicooker, memakai mod "Baking" selama 30-40 minit.

Kentang rebus dengan cendawan dalam krim masam

12 kentang bersaiz sederhana
1 sudu besar sesudu minyak
2 sudu besar sudu krim masam,
bouillon,
hijau dill.

Untuk daging cincang:

1/2 herring
5 cendawan kering,
1 biji bawang
kentang rebus,
1/2 sudu besar sudu mentega atau minyak sayuran,
krim masam,
lada tanah.

Masak kentang rebus dengan cendawan dalam krim masam seperti berikut: kupas dan bilas sayur, potong bahagian atas, gosok keluar tengahnya dan isi dengan daging cincang. Kemudian, dari satu hujung, tutup setiap kentang dengan bahagian atas yang dipotong, dan potong ujung yang lain sehingga kentang dapat diletakkan. Letakkan kentang dalam satu baris dalam periuk, letakkan sepotong mentega di atas masing-masing, tambahkan kaldu, gerimis dengan sedikit krim masam dan bakar di dalam ketuhar sehingga kentang lembut. Semasa menghidangkan, masukkan kentang rebus dengan cendawan di atas pinggan, taburkan dengan ramuan dill, tuangkan jus krim masam, di mana kentang dibakar.

Memasak herring cincang dengan cendawan: rendam herring, angkat tulang, potong, tambahkan cendawan rebus, cincang halus dan goreng dalam lemak, kentang tumbuk yang terbuat dari inti kentang yang diikis, tambah telur rebus atau mentah (pilihan), bawang goreng, beberapa sudu besar krim masam, lada tanah, campurkan segalanya - dan daging cincang sudah siap.

Resipi "kentang dengan cendawan dalam krim masam" dapat dipelbagaikan dengan menambahkan bahan tambahan anda sendiri. Selamat menjamu selera!