Kombucha (medusomyces gisevi). sifat berguna, penanaman, penerapan dan penerangan

Kontraindikasi untuk kombucha - bahaya

Untuk semua manfaatnya yang tidak diragukan lagi, kombucha juga membahayakan tubuh, ia tidak boleh digunakan apabila:

• peningkatan keasidan jus gastrik;
• ulser perut dan duodenum, kerana komposisi infus mengandungi banyak asid yang dapat memperburuk gastritis dan bisul. Ini sangat berbahaya dengan penapaian minuman yang terlalu lama.
• Kombucha juga memerlukan gula untuk tumbuh dengan baik. Biasanya teh hitam yang tidak terlalu kuat digunakan untuk penanamannya, yang mengandungi sekitar 10% gula. Kepekatan ini boleh memberi kesan buruk kepada tubuh manusia dengan diabetes mellitus. Oleh itu, lebih baik tidak menggunakan minuman ini sekiranya menghidap diabetes.
• Kehadiran berat badan berlebihan, hipotensi dan penyakit kulat, di mana perlu untuk mengurangkan pengambilan gula di dalam badan, juga dapat menjadi penghalang penggunaan minuman ini.

Mengambil kombucha dan ubat - adakah mungkin untuk menggabungkan

Di samping itu, dilarang menggunakan ubat ini selari dengan pengambilan ubat berikut:

1. Antibiotik Minuman ini mengandungi sedikit alkohol. Jenis antibiotik tertentu tidak boleh diambil bersamaan dengan etanol kerana boleh membawa akibat yang berbahaya. Ubat ini termasuk fluoroquinolones - ciprofloxacin, ciprolet, pefloxacin, nolicin dan lain-lain.
2. Paracetamol, analgin. Mengambil ubat-ubatan ini bersama dengan alkohol yang terdapat dalam kombucha boleh menyebabkan kerosakan pada sel-sel sumsum tulang dan hati. Juga, kombinasi ini akan memberi kesan buruk kepada sistem saraf.
3. Ubat antimikotik. Minum minuman ini dengan ubat-ubatan yang dirancang untuk menghilangkan jangkitan kulat boleh menimbulkan sakit kepala yang tajam.
4. Penenang. Ubat penenang dan pil tidur, bersamaan dengan pengambilan kombucha, sering menyebabkan mabuk badan.

Penggunaan kombucha yang tidak betul juga boleh memudaratkan jika peraturan berikut tidak dipatuhi:

• anda tidak boleh minum lebih daripada 0.5 liter minuman ini setiap hari;
• anda tidak boleh minum cendawan bertakung - minuman seperti itu mengandungi terlalu banyak asid yang berbahaya bagi tubuh;
• tidak digalakkan "memberi makan" "ubur-ubur teh" dengan teh yang terlalu kuat.
• Agar kombucha memperoleh sifat berguna maksimum, hanya jenis teh berkualiti tinggi, air bersih yang disaring harus digunakan untuk penyediaannya, kain kasa harus ditukar setiap minggu, dan semua standard kebersihan harus diperhatikan semasa penyediaan.
• Di samping itu, anda perlu menjaga cendawan secara berkala, membersihkannya, dan bilas di bawah air suam. Dalam kes ini, minuman boleh diminum secara sederhana oleh wanita hamil, ibu menyusu, anak-anak.

Video mengenai faedah kombucha

*****

Dalam perbendaharaan pengetahuan rakyat, sifat-sifat bermanfaat dan kontraindikasi kombucha menempati tempat yang layak, dengan pertolongannya, anda dapat meningkatkan kesihatan, memulihkan tubuh ke nada semula, memperbaiki pencernaan, dan menguatkan sistem imun. Manfaatkan kombucha berguna untuk rawatan, penurunan berat badan, keanjalan kulit dan kesihatan awet muda.

Cendawan teh

Penjagaan dan penyimpanan kombucha.

Cara menjaga kombucha anda tidak hanya bergantung pada rasa, tetapi juga pada komposisi kimia, dan juga khasiat minuman yang bermanfaat.

Membuat Minuman dan Merawat Kombucha untuk Kombucha

Untuk menyediakan (membiakkan) minuman cendawan teh, selain cendawan itu sendiri, kita memerlukan:

• balang tiga liter, lebih baik dengan leher lebar;
• kain kasa atau serbet bernafas;
• gula (gula merah boleh digunakan);
• teh (teh hitam, hijau atau herba);

Penyakit Kombucha

Kombucha mempunyai sistem pertahanan diri, peraturan diri dan regenerasi yang cukup kuat.Dalam jangka hayatnya, kulat menghasilkan bahan khas (bahan antibiotik atau metabolit sekunder) yang menekan aktiviti organisma pihak ketiga (termasuk patogen).

Komposisi dan sifat perubatan minuman kombucha

Nama saintifik untuk Kombucha adalah Medusomyces Gisevi. Ini diberikan kepadanya oleh ahli mikologi Jerman Lindau, yang pada tahun 1913 menyusun gambaran ilmiah lengkap pertama mengenai jamur. Walaupun kombucha tidak ada hubungannya dengan ubur-ubur, kerana kemiripan luarannya, itu diberi nama ubur-ubur.

Penampilan Kombucha

Bagi mereka yang belum mengenal kombucha dan tidak tahu bagaimana penampilannya, saya mencadangkan untuk membiasakannya secara visual:

Kombucha untuk semua penyakit

Kombucha telah terkenal sebagai ubat sejak zaman kuno. Pada saat pertama kali muncul di Rusia, sudah berhasil digunakan di hampir semua negara Asia untuk mengobati berbagai penyakit.

Kini minat penyelidik di kombucha mengalami kenaikan yang lain. Berkat banyak kajian, analisis makmal, komposisi kimianya telah cukup dipelajari.

Ramuan teh dan kombucha

Pertama sekali, mari kita bincangkan kemungkinan bahaya teh dan bahaya kesihatan yang berpotensi daripada minum teh, dan kemudian membincangkan kemungkinan bahaya kombucha.

Kombucha - kisah asal

Asal kombucha masih menimbulkan banyak persoalan dan tidak diketahui pasti. Ada yang mengatakan satu perkara, yang lain - sebaliknya. Dan ini walaupun cendawan itu sudah lama terkenal, dan digunakan oleh lebih daripada satu generasi orang. Tidak perlu dikatakan: Kombucha masih terus menjadi keajaiban alam, yang bahkan tidak dapat difahami oleh para saintis yang paling terkenal.

Kami akan cuba memahami pelbagai versi dan cuba menentukan mana yang diketahui sesuai dengan kebenaran dan berapa peratusnya. Dan mari kita mulakan, tentu saja, dengan asal dan habitat cendawan yang tidak biasa ini.

Kombucha dan ramuan perubatan dalam rawatan penyakit tertentu

Infusi kombucha boleh disediakan bukan hanya dengan hitam, tetapi juga dengan teh hijau, dan juga dengan ramuan. Ini dilakukan untuk mendapatkan kesan yang lebih besar dalam rawatan infusi pelbagai penyakit. Kaedah rawatan ini sangat umum digunakan dalam perubatan rakyat, di mana sifat perubatan pelbagai tumbuhan selalu digabungkan, sehingga meningkatkan kesan ubat yang disediakan dari mereka.

Kombucha dalam masakan

Kombucha digunakan bukan hanya untuk menyediakan minuman yang menghilangkan dahaga dengan sempurna, atau untuk rawatan pelbagai penyakit. Ia juga digunakan dalam memasak. Cuka yang sangat berguna disediakan dari dalamnya, infus itu sendiri digunakan sebagai bahan tambahan dan tambahan pada beberapa hidangan. Dan akhirnya, mereka hanya menyediakan limau bosan dan jus yang tidak wajar.

Mengapa kombucha berguna untuk tubuh manusia

Oleh kerana kita membincangkan kandungan pelbagai nutrien, secara semula jadi timbul persoalan, apa faedah yang diberikan oleh kombucha.

Salah satu sifat positif yang penting adalah sifat antibakteria dan anti-radang.

Cendawan dapat membantu mengatasi gangguan usus dan perut. Memusnahkan bakteria berbahaya, ia menormalkan fungsi usus, meningkatkan pencernaan. Membantu membersihkan darah, menguatkan saluran darah, meningkatkan aktiviti otak. Semasa minum minuman, anda juga dapat mengurangkan tekanan darah. Kerana tindakan diuretik, bahan toksik berbahaya dikeluarkan dari badan. Sekiranya anda membilas mulut, anda boleh mencegah perkembangan stomatitis. Harta yang sama membantu dengan angina. Membilas hidung membolehkan anda menyingkirkan rhinitis kronik, membantu dengan konjungtivitis.

Sekiranya anda kerap minum kombucha, maka dalam hampir dua bulan tahap kolesterol dalam darah akan menurun. Sakit kepala yang kerap akan hilang, masing-masing, tidur akan kembali normal.

Infus membantu dalam merawat pelbagai jenis penyakit kulit, seperti abses, luka bakar dan radang dingin.

Disyorkan untuk pencegahan dan rawatan ARVI dan influenza.

Secara amnya, ia menguatkan sistem saraf, memberi tenaga positif, dan membantu menghilangkan sembelit.

Kelebihan kombucha untuk wanita

Bagi wanita, kombucha berguna, pertama sekali, dalam rawatan penyakit ginekologi. Meminum minuman akan membantu melegakan haid yang berat, menopaus.

Ia akan berguna semasa menggunakannya untuk menurunkan berat badan. Untuk tujuan kosmetik, ia sesuai untuk menghilangkan ketuat, bintik-bintik penuaan pada kulit, untuk memperbaiki keadaan rambut.

Khasiat berguna kombucha untuk lelaki

Kombucha juga berguna untuk kesihatan lelaki. Penggunaannya secara berkala meningkatkan fungsi keseluruhan sistem pembiakan. Ia memberi kesan positif pada sistem genitouriner, mencegah perkembangan pelbagai jenis jangkitan. Bagi kelenjar prostat, kombucha melindunginya dari tumor dan radang.

Minuman ini juga memberi manfaat kepada orang yang bekerja keras. Ini bukan sahaja aktiviti fizikal semasa bekerja, tetapi juga bermain sukan. Minum minuman pada masa ini membantu mengembalikan kekuatan dan kekuatan yang hilang. Boleh membantu membina otot.

Adakah mungkin minum Kombucha untuk hamil dan menyusu

Dalam keadaan panas, minum kombucha sangat sesuai jika tidak ada minuman lain. Kebaikan cendawan kerana unsur-unsur dan vitamin yang bermanfaat di dalamnya telah disebutkan. Walau bagaimanapun, bagi wanita yang kini dalam keadaan hamil atau sedang menyusui bayi, timbul persoalan, apakah penggunaan kombucha akan membahayakan dalam keadaan ini.

Di sini saya ingin menyatakan bahawa tidak ada kata sepakat. Walaupun, semua orang sebulat suara pasti tidak akan ada bahaya.

Telah ditentukan bahawa meminum minuman itu dapat meredakan toksikosis dan menghilangkan edema. Tetapi ketika menyusu, disarankan untuk tidak makan kombucha, untuk mengelakkan alergi pada anak. Lebih baik menggunakan produk terbukti untuk tempoh ini.

Adakah mungkin untuk memberi kombucha kepada anak-anak

Bagi kanak-kanak, kombucha tidak akan menjadi buruk. Walau bagaimanapun, disyorkan untuk memberikannya sepenuhnya dari usia 12 tahun. Bayi tidak disarankan untuk minum kerana kandungan kafein dan alkohol di dalamnya. Benar, sebilangan pakar mencadangkan memasukkan dos kecil minuman ke dalam diet bayi. Contohnya, pada usia tiga tahun, seorang kanak-kanak boleh diberi segelas sehari.

Tetapi ada cara lain untuk menggunakan kombucha. Sekiranya anda tidak mahu memberikannya sebagai minuman, anda boleh menggunakannya sebagai ubat. Jadi, dengan stomatitis, bilas dengan minuman akan menghilangkan luka di mulut. Semasa menerima, misalnya, luka bakar, badan jamur langsung disapukan pada luka, yang akan memusnahkan jejak kerosakan sepenuhnya.

Cendawan teh

Telah lama diketahui bahawa kombucha mampu menyembuhkan penyakit berjangkit dengan cepat. Walaupun kombucha bukan ubat, ia tetap mengandungi khasiat perubatan.

Kombucha dapat menyembuhkan penyakit seperti demam merah, demam kepialu, difteria. Minuman unik ini membantu memulihkan pendengaran, menyembuhkan mata dan banyak penyakit dalaman.

Ubat tradisional menggunakan kombucha untuk merawat buasir, bisul dan batuk kering, yang dapat dirawat dengan cara ini: "Khasiat lidah buaya." Untuk kegunaan luaran, kombucha digunakan untuk membilas, membilas dan losyen.

Pada zaman moden ini, orang telah lupa sepenuhnya tentang minuman ini dan sejenisnya. Semua jenis jus dan minuman ringan membayangi minuman seperti kvass, kombucha, cendawan susu, cendawan beras, dll. Tetapi minuman ini sangat sihat dan sihat!

Namun, orang masih ingat tentang kombucha, tentang sifat perubatannya yang unik. Anda semua tahu bahawa rawatan perubatan menjadi lebih mahal dan tidak lebih berpatutan. Sudah tentu, kami mula memperhatikan kaedah rawatan tradisional. Dan tentu mereka ingat tentang kombucha.

Kami sudah mula menggunakan kombucha untuk rawatan hati, pundi hempedu, perut, yang boleh dirawat secara berbeza, baca di sini dan usus. Sekiranya anda minum minuman ini secara berterusan, pertahanan badan akan meningkat. Ini amat diperlukan pada musim gugur dan musim sejuk.

Untuk mengaktifkan metabolisme, asid glukonat diperlukan, dan kombucha mengandungi komponen ini. Prestasi otot juga meningkat dan memberi kesan positif pada seluruh badan.

Hanya kombucha yang mesti dimasak dengan baik. Hanya dalam kes ini, kombucha mempunyai sifat perubatan dan diet. Dalam semua aspek lain, kombucha tidak berbeza dengan jus dan limun.

Populariti kombucha semakin meningkat

Mari berharap doktor dan saintis memperhatikannya. Mungkin dalam masa terdekat, kombucha akan meningkat ke tahap yang sama dengan tanaman perubatan seperti eleutherococcus dan ginseng

Sebelumnya dalam salah satu artikel saya menulis tentang seorang doktor hebat lain, mengenai cendawan susu Tibet. Mengenai sifat perubatannya, menarik dan bermaklumat, bacalah, anda tidak akan menyesal.

Kontraindikasi:

Sifat berguna kombucha

Jadi, untuk apa kombucha baik, minuman apa ini?

Dari segi sifat fizikal dan kimia, produk ini agak kompleks. Ia mengandungi banyak bakteria ragi dan asetik. Ia diperkaya dengan pelbagai bahan organik, enzim, vitamin.

Dengan menggunakan teh kvass, anda dapat menguatkan imuniti anda dengan ketara, ia juga berguna sebagai langkah pencegahan.
Hari ini, medusomycete dianggap sebagai antibiotik semula jadi, sangat diperlukan untuk kekurangan vitamin, dysbiosis, gastroenteritis, disentri dan penyakit lain.
Oleh kerana komposisi kimia yang kaya dengan produk ini, bakteria patogen tidak pulih setelah meminumnya, minuman dari Kombucha mempunyai kesan yang baik dan lembut pada mikroflora usus, melindunginya daripada dysbiosis.

Terima kasih kepada enzim yang termasuk dalam komposisinya, proses metabolik, pemecahan lemak, asimilasi protein dipercepat dalam badan, jadi kombucha sangat berguna untuk menurunkan berat badan.
Dan kerana ia juga diuretik yang sangat baik, membuang toksin, racun dengan berkesan, ia boleh digunakan untuk pembersihan badan secara beransur-ansur.
Dipercayai bahawa apabila dikonsumsi secara teratur, kombucha menurunkan kadar kolesterol darah dan menormalkan tekanan darah.
Gunakan cendawan teh dengan berhati-hati untuk urolithiasis, kerana ini mendorong pengusiran pasir, batu kecil, tetapi batu besar dapat tersekat, dan ini penuh dengan campur tangan pembedahan yang tidak dirancang.
Selepas cuti, sangat berguna untuk melakukan profilaksis menggunakan ubur-ubur - mengatasi dengan mabuk, mempunyai kesan yang baik pada hati dan usus, melegakan mabuk badan yang berkaitan dengan pengambilan alkohol yang berlebihan pada hari cuti, berlebihan dalam makanan.
Kombucha juga berguna pada musim panas, dalam keadaan panas yang paling panas, penyembuhan kvass akan menghilangkan dahaga anda, mengatasi kekurangan unsur mikro dan vitamin yang berguna dalam badan.
Minuman ini menormalkan persekitaran usus, membantunya mengatasi penghapusan racun berbahaya dan bahan toksik. Berkat ini, tubuh berjaya melawan jangkitan virus dan mengatasi penyakit lain dengan lebih baik .. Sifat berguna kombucha lain:

Sifat bermanfaat kombucha lain:

meningkatkan proses pencernaan;
meningkatkan kesejahteraan pada aterosklerosis, angina pectoris, takikardia;
membantu mengatasi sembelit;
menguatkan pertahanan badan kerana sifat antibiotik semula jadi;
mengurangkan sakit kepala;
menyumbang kepada pemulihan badan selepas keracunan, terutamanya alkohol dan narkotik;
membantu mengurangkan keadaan penyakit prostat, penyakit hati, pundi hempedu, buah pinggang, patologi kardiovaskular;
menurunkan tekanan darah;
melegakan sakit tekak dengan radang amandel akut dan sakit tekak;
mengurangkan tahap kolesterol;
memudahkan perjalanan tuberkulosis;
membantu melawan difteria, selesema, demam merah, penyakit ENT, jangkitan mata;
meningkatkan selera makan, nada dan menenangkan;
membantu mengatasi tekanan, menguatkan saraf.
Minuman ini sangat membantu dalam memerangi banyak penyakit, tetapi ia mesti digunakan dengan betul.

Cara merawat kombucha

Apabila anda membesarkan dan menanam cendawan, anda perlu menjaganya pada masa akan datang. Ia masih organisma hidup.

Perkara utama adalah ingat bahawa tidak digalakkan mengambil cendawan dengan tangan anda. Untuk melakukan ini, lebih baik menggunakan sudu atau meletakkan sarung tangan makanan di tangan anda. Sentiasa gunakan teh segar untuk pembuatan bir. Balang dengan cendawan harus berada di tempat sedemikian sehingga sinar matahari langsung tidak jatuh di atasnya.

Setiap dua bulan menggunakan kombucha, ia dikeluarkan, dibasuh dengan air sejuk dan rebus.

Apabila cendawan menjadi sangat pekat dan tumbuh lebih besar daripada tin, ia boleh dibahagi atau dibiakkan.

Untuk ini, cendawan dikeluarkan dengan berhati-hati dari balang. Kemudian satu lapisan dipisahkan darinya, satu lapisan nipis. Lapisan ini diletakkan di dalam teh yang telah disediakan sebelumnya.

Sekiranya anda tidak dapat memisahkannya dalam lapisan, anda boleh mengambil cendawan kecil. Ia juga dimasukkan ke dalam teh siap. Selanjutnya, dalam larutan nutrien seperti itu, cendawan akan tumbuh, akan menghasilkan minuman yang sihat dan berkhasiat.

Ini adalah bagaimana Kombucha biasa yang luar biasa ini. Sebagai kesimpulan, saya cadangkan menonton plot dari program kesihatan terkenal dengan Malysheva, yang menceritakan tentang faedah dan bahaya kombucha.

Semoga berjaya kepada semua!

Penyakit Medusomycete

Kombucha dibezakan oleh imuniti yang kuat dan kemampuan untuk menjana semula tisu. Dalam proses aktiviti penting, mikroorganisma mampu menghasilkan antibiotik dan metabolit urutan kedua, yang memungkinkan untuk memusnahkan sebatian penyebab penyakit. Walaupun begitu, medusomycete masih terkena pelbagai penyakit. Kerosakan mekanikal (air mata, luka) terbentuk apabila cendawan jatuh atau terlalu besar, yang tidak memungkinkan mengeluarkannya dari bekas tanpa kecederaan. Kerosakan seperti itu hanya dalam kes yang jarang berlaku memberi kesan buruk kepada keadaan badan cendawan, tetapi memerlukan bantuan untuk sembuh.

Sekiranya berlaku kerosakan serius, biasanya merawat medusomycete dengan sejumlah kecil nutrien sehingga organisma baru terbentuk di permukaannya. Badan cendawan lapisan bawah pada usia muda terdedah kepada penyakit kulat, sehingga boleh hilang. Ini disebabkan oleh pelanggaran syarat penggunaan. Untuk mengecualikan penampilan penyakit kulat, arahan mesti diikuti:

• cendawan tidak boleh disentuh dengan tangan yang kotor;
• dibenarkan membilas badan cendawan hanya dengan air bersih;
• untuk memulakan badan cendawan dengan betul, 10% dari masam lama ditambahkan ke larutan teh baru setiap kali.

Sekiranya cendawan menjadi berkulat, tidak mungkin menghidupkannya semula. Medusomycete harus diganti jika berubah menjadi hitam atau biru. Sekiranya ubur-ubur ditanam di rumah, anda harus bersedia untuk fakta bahawa cacing sering bermula di dalamnya. Lalat kecil (lalat buah), menembus ke dalam balang, meletakkan telur mereka di lapisan atas, dan setelah 3 hari cacing menetas, yang secara aktif memakan produk sisa bakteria. Oleh itu, perlu membuat rintangan yang boleh dipercayai di bahagian atas tin, yang pada masa yang sama akan membolehkan udara melewati.

Komposisi dan sifat

Medusomycete kelihatan seperti filem selulosa tebal berwarna putih-kuning-coklat-merah jambu, melayang di permukaan cecair berkhasiat - penyerapan teh manis.

Para penyelidik menyedari bahawa medusomycete secara praktikal tidak menggunakan komponen infusi teh (aromatik, tanin dan bahan lain), namun sangat sensitif terhadap ketiadaannya. Sebagai contoh, tanpa teh, ia tidak mensintesis asid askorbik, yang diperlukan untuk kehidupan kombucha. [sumber tidak dinyatakan 771 hari] Kafein dalam teh merangsang pengeluaran serat selulosa yang membentuk medusomycetes.

Ketegangan mikroorganisma yang membentuk badan "fungus" boleh berbeza-beza bergantung pada tempat asalnya.Kulat adalah selaput lendir berlapis tebal yang terapung di permukaan medium nutrien cair (teh manis, jus); terdiri daripada budaya mikroorganisma dalam hubungan simbiotik: kulat seperti ragi (Saccharomyces ludwigii, Saccharomyces cerevisiae, Brettanomyces bruxellensis, Candida stellata, Schizosaccharomyces pombe, Torulaspora delbrueckii, Zygosaccharomyces bailii dan lain-lain) dan bakteria (Acetobacter xylinum atau spesies lain dari genus Acetobacter).[sumber tidak dinyatakan 2460 hari] L. Kursanov, yang mencadangkan nama itu Medusomyces gisevi, terdapat di dalamnya ragi Torula (Candida utilis) dan bakteria asid asetik (Bacterium xulinum / xulinoides).

Ragi memanaskan gula untuk membentuk alkohol dan karbon dioksida, dan bakteria mengoksidakan etil alkohol kepada asid asetik. Cecair (biasanya larutan gula 4-9% dalam teh lemah) berubah menjadi minuman berkarbonat manis dan masam - "teh kvass". Menurut Profesor Hermann Siegwart, kemasukan madu kombucha mengandungi jejak alkohol, asid asetik, sejumlah besar asid glukonat, kolin dan bahan lain.

Kombucha cenderung mengisi keseluruhan permukaan medium nutrien bebas. Oleh itu, dalam keadaan perindustrian, ia dapat mencapai jisim 100 kg. Dalam keadaan baik, kulat mengapung di permukaan medium nutrien. Sekiranya ini tidak berlaku (lihat foto), maka ini mungkin menunjukkan kekurangan gula dalam medium dan, sebagai akibatnya, pembentukan gas yang lemah oleh ragi. Juga, cendawan mungkin berada di bawah permukaan untuk beberapa waktu selepas pemeliharaan (mencuci cendawan dan membersihkan balang). Pencucian cendawan yang terlalu intensif dan meletakkannya di dalam bekas bersih dengan larutan nutrien segar secara kekal dapat mengganggu fungsi penting jamur, oleh itu, penggantian lengkap media dikontraindikasikan.

Komponen utama kemasukan ubur-ubur pada teh hitam manis adalah asam glukonat dan kojik, tetapi juga mengandungi asid laktik, asetik dan karbonik (mungkin juga sitrik dan malik), [sumber tidak dinyatakan 841 hari] gula, kafein, etanol hingga 2.5%, vitamin (kumpulan B, [sumber tidak dinyatakan 841 hari] C, D, PP), pelbagai aroma dan enzim.

Kiraan [oleh siapa?] bahawa infus kombucha mengatur aktiviti saluran gastrointestinal, meningkatkan tahap pertahanan badan dan memberi kesan pada kes aterosklerosis dan beberapa penyakit lain. Pada masa yang sama, terdapat sejumlah kontraindikasi untuk meminum minuman tersebut. Beberapa sumber termasuk diabetes mellitus, ulser perut, dan jangkitan kulat dalam senarai ini. Walaupun tidak ada bukti saintifik untuk tuntutan tersebut.

Bahaya:

Infus (teh kvass) itu sendiri sebenarnya tidak mempunyai kontraindikasi untuk digunakan. Tetapi masih ada beberapa cadangan untuk menggunakan teh kvass.

• Teh kvass tidak digalakkan untuk diabetes.
• Juga, teh segar tidak digalakkan untuk orang yang menderita penyakit jamur, kerana gula yang terkandung dalam infusi berbahaya bagi kesihatan jika terjadi penyakit jamur. Walau bagaimanapun, infusi kombucha yang ditapai dengan baik (7-10 hari) sama sekali tidak berbahaya, kerana gula di dalamnya dicampurkan dengan produk metabolik, dan dalam bentuk ini, sebaliknya, ia meningkatkan pertahanan tubuh dan berjaya melawan penyakit kulat .
• Anda tidak boleh minum minuman ini dalam kuantiti yang banyak (lebih dari satu liter sehari), dan anda tidak boleh mengambil infusi yang ditapai tidak dicairkan. Ini dapat dilakukan hanya jika kombucha tidak bertahan lama (3-4 hari) dan infus yang dihasilkan masih lemah.
• Anda tidak boleh menyalahgunakan minuman ini untuk orang yang mempunyai keasidan yang tinggi.
• Dianjurkan untuk berehat sebentar setiap 1-2 bulan ketika mengambil minuman tersebut untuk mengelakkan kegatalan pada perut.
• Tidak semestinya mengganti gula dengan madu ketika menyiapkan infus: bagaimana komposisi infus berubah dalam kes ini belum dikaji secara klinikal, dan oleh itu tidak diketahui apa akibat mengambil minuman seperti itu.
• Infusi yang kuat tidak boleh dimakan oleh pemandu sebelum memandu.
• Terdapat juga beberapa kontraindikasi semasa mengambil minuman ini, yang disediakan bukan menggunakan teh biasa, tetapi hijau atau herba.
• Juga, mereka yang menderita gastritis atau ulser perut, mempunyai tekanan darah rendah, anda perlu berhati-hati dengan teh kvass yang disuntik dengan teh hijau, yang mengandungi terlalu banyak kafein, lebih banyak nada dan mempengaruhi kerja saluran gastrointestinal.
• Sebilangan doktor menasihatkan agar tidak minum minuman ini tepat sebelum makan (5-10 minit sebelum makan), semasa atau selepasnya. Mereka bergantung pada data bahawa penyerapan teh kvass secara aktif berinteraksi dengan makanan di dalam perut. Sekiranya anda mengabaikan nasihat ini, anda akan segera merasa lapar. Untuk mengelakkan ini berlaku, lebih baik minum minuman itu 1-2 jam selepas makan.