Kontraindikasi Kombucha

Kandungan alkohol

Kombucha mengandungi alkohol dalam jumlah yang sangat kecil, yang telah menimbulkan banyak kontroversi dalam beberapa tahun terakhir. Sumber menganggarkan bir yang dibeli di kedai mengandungi antara 0,5% dan 1,0% alkohol. Untuk meletakkan ini dalam perspektif, seseorang harus minum enam sachet kombucha untuk memadankan alkohol dalam satu bir 12 ons. Sebenarnya, sebotol kombucha akan mengandungi kandungan alkohol yang setanding dengan pisang yang terlalu banyak.
Minuman yang dibeli di kedai yang mengandungi lebih daripada 0.5% alkohol mesti dilabelkan seperti itu dan sering memerlukan pengenalan diri untuk membeli. Campuran teh buatan sendiri biasanya mengandungi lebih banyak alkohol daripada yang dibeli di kedai, walaupun masih banyak.

Bagaimana cara menjaga kombucha di rumah?

Merawatnya, dan juga pembiakannya, tidak begitu sukar. Namun, ada beberapa peraturan untuk merawatnya.

Pertama sekali, anda harus sedar bahawa oksigen diperlukan untuk kehidupan normalnya, dan oleh itu, janganlah menutup pinggan di mana ia terletak dengan penutup. Lebih baik menutupnya dengan kain kasa dilipat di beberapa lapisan.
Ngomong-ngomong, mengenai pinggan mangkuk itu sendiri: mestilah kaca, pemancar cahaya yang baik

Harap diperhatikan: cahaya, dan bukan sinar matahari langsung, yang berbahaya bagi jamur. Lebih baik meletakkannya di tempat teduh daripada di tempat yang terbuka ke bawah sinar matahari.
Yang paling penting, balang dua atau tiga liter dengan leher lebar sesuai untuk membiakkan Kombucha.

Adalah wajar bahawa terdapat dua tin seperti itu: satu untuk cendawan, yang lain untuk minuman siap.
Infusi dari cendawan harus dikeringkan setiap 2-3 hari, pada musim sejuk sedikit lebih jarang - selepas 5-6 hari.
Infusi yang telah selesai dapat disimpan dengan rapat di dalam peti sejuk atau di bilik bawah tanah untuk jangka masa yang lama.

Penyelesaian:

Untuk pertumbuhan dan perkembangan normal, cendawan tidak boleh disimpan di dalam air biasa, tetapi dalam larutan teh dengan gula. Penyelesaian seperti itu disediakan seperti berikut: daun teh yang sudah digunakan untuk membuat teh biasa dituangkan kembali dengan air mendidih, sedikit disejukkan dan disaring melalui saringan teh sehingga tidak ada daun terapung yang tinggal di dalam cairan. Kemudian 1 liter air ini sedikit dipanaskan. Ini dilakukan untuk memudahkan melarutkan 100-150 g gula di dalam air. Tidak mungkin gula terletak di bahagian bawah balang atau tidak larut sepenuhnya - ini berbahaya bagi cendawan.

Cara mengisi:

Apabila air manis sejuk, menuangkan ke dalam balang, di mana ubur-ubur sudah berada. Anda tidak boleh memasukkan gula terus ke dalam balang cendawan, seperti yang dilakukan banyak orang. Gula dalam bentuk yang tidak larut dapat membahayakannya, meninggalkan luka bakar pada selaput lendirnya, kerana ia akan secara beransur-ansur mati.

Untuk mempercepat proses pertumbuhannya, anda boleh bertindak dengan cara yang berbeza. Ambil periuk tanah liat dan isi dengan 3 liter teh suam (infuser). Kemudian masukkan gula - untuk setiap liter cecair 100 g pasir. Kacau gula hingga sebati, tambahkan secawan minuman siap sebagai masam, dan kemudian letakkan kombucha di permukaan air.

Kombucha tidak terapung:

Jangan takut bahawa setelah perubahan air yang lengkap, ia akan turun dan terbaring di dasar kaleng, seolah-olah mati. Selepas beberapa hari, ia akan kembali memperoleh daya apung, dan setelah dua minggu, ia hampir memenuhi keseluruhan kawasan bebas. Tetapi pertama-tama dia mesti menyesuaikan diri, membiasakan diri dengan penyelesaian baru untuknya.

Acuan Kombucha:

Cetakan di atasnya agak jarang berlaku (kerana penghasilan metabolit sekunder), tetapi jika peraturan perawatan dilanggar, masih boleh menjangkiti jamur. Kulat muda, lapisan rendah, yang tidak ditambahkan dengan "ragi" dan yang tidak sempat menghasilkan tahap keasidan (pH) minuman "selamat", sebahagian besarnya rentan terhadap kerosakan jamur.

Sekiranya anda tidak dapat menggantikan kulat, dan acuan baru muncul, anda boleh mencuba yang berikut:

• tuangkan isi bekas;
• keluarkan lapisan atas kombucha;
• rebus bekas;
• letakkan cendawan yang dikupas dalam larutan segar;
• masukkan satu sudu cuka buah.

Tetapi cara termudah adalah dengan hanya mengganti cendawan yang terkena.

Bagaimana cara membilas?

Bilas dengan air suam (tidak panas!) Dan isi dengan larutan baru mengikut skema berikut: pada musim panas - sekali setiap 3-4 hari, pada musim sejuk - sekali setiap 5-6 hari. Penting untuk mengeluarkan semua perhiasan dari tangan anda sebelum membilasnya. Peraturan ini diperlukan agar tidak merosakkan budaya dan merosakkan minuman.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Komposisi kvass terkaya dari ubur-ubur memberikan sebilangan besar khasiat yang berguna untuk tubuh manusia, yang dipamerkan ketika digunakan secara dalaman dan luaran.

Untuk sistem pencernaan

Minuman teh merangsang pengeluaran jus pencernaan, sehingga mendorong pencernaan. Enzim yang terkandung di dalamnya mengurangkan beban pada kelenjar pencernaan (air liur, perut, pankreas, hati).

Komposisi vitamin teh kvass menghalang pertumbuhan mikroorganisma usus patogen dan mengekalkan mikroflora usus normal. Kerana kepekatan vitamin B yang tinggi, kvass cendawan Jepun meningkatkan daya tahan dan daya tahan badan.

Pengambilan infus ini secara berkala dalam makanan mengurangkan reaksi keradangan pada organ saluran pencernaan. Serat dan polisakarida minuman yang lain menghalang penyerapan kolesterol dari usus, menyerap dan membuang bahan toksik dan toksin dari badan, mencegah kembung usus dan menormalkan najis.

Untuk keadaan jantung dan saluran darah

Apabila diminum secara berkala sebagai ubat, teh kvass menormalkan degup jantung, mengurangkan degup jantung, menurunkan tekanan darah, meratakan dinding pembuluh vena dan mempunyai kesan anti-radang.

Komponennya membantu mengurangkan kepekatan kolesterol dalam darah. Oleh kerana kesan antikoagulannya, minuman itu meningkatkan peredaran mikro pada tisu.

Untuk keadaan umum badan

Minuman teh menormalkan metabolisme dalam badan, yang mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan umum seseorang, meningkatkan daya hidupnya dan meningkatkan mood. Minum minuman suam pada waktu malam mempunyai kesan menenangkan dan hipnosis.

Menyumbang kepada fungsi hematopoietik, kvass dari medusomycete meningkatkan jumlah hemoglobin dalam darah dan imuniti. Mengambil minuman teh secara dalaman mempunyai kesan antioksidan dan detoksifikasi yang kuat pada tubuh manusia. Sumber literatur mengandungi maklumat mengenai sifat antikanker kvass ini.

Ubat luaran berdasarkan minuman ini memperbaiki keadaan kulit dan pelengkapnya (rambut, kuku), melegakan keradangan, dan mengurangkan reaksi dermatologi alergi.

Sifat perubatan:

Memandangkan kombucha mempunyai kesan anti-radang, penyelesaiannya digunakan untuk merawat radang amandel, radang amandel dan selesema. Pada masa yang sama, untuk meningkatkan sifat ubat, sedikit pemanasan dalam mangkuk enamel dan pastinya dicairkan dalam nisbah 1: 2. Infusi yang digunakan tidak boleh merengsakan mukosa mulut dan kesemutan. Oleh itu, sebelum mengambilnya, anda mesti mencubanya. Sekiranya infus terasa enak, sedikit masam, anda mencairkannya dengan betul.

Untuk mengurangkan sensasi terbakar dan sakit tekak, anda boleh membilas tekak dan mulut anda dengan minuman ini selama 8 minit. Prosedur ini harus diulang empat kali, kadang-kadang 20 kali sehari. Hampir dalam sehari, suhu turun dan proses menelan dipermudah.

Dengan infus seperti itu, anda bukan sahaja dapat merawat angina dan jenis tonsilitis kronik, tetapi juga dapat menghentikan berulang penyakit ini pada mereka yang terdedah kepada mereka. Anda hanya perlu berkumur pada waktu pagi dan petang selama satu bulan.

Minuman ini membantu melegakan keradangan pada nasofaring dan mulut. Penyelesaiannya membunuh streptokokus dan mikroorganisma lain yang menyebabkan keradangan pada amandel. Sehubungan itu, dengan selesema, sinus hidung dibasuh dengan infus kombucha. Prosedur ini membolehkan anda menghilangkan hidung berair dari sebarang etiologi dan mengembalikan rasa bau yang hilang.Untuk mengatasi selesema, tampon kasa yang direndam dalam larutan yang sama, yang perlu dimasukkan ke saluran hidung, akan membantu.

Untuk meningkatkan dan mempercepat kesan klinikal rawatan sedemikian, disarankan untuk menukar tampon setiap setengah jam.

Dan seterusnya:

Pada musim gugur-musim sejuk, ketika ancaman demam meningkat, ada baiknya minum teh kvass pada waktu pagi dan petang untuk tujuan pencegahan. Satu gelas cukup satu jam sebelum makan dan sebelum tidur. Minum minuman pada waktu pagi dengan perut kosong akan menyiapkan sistem pencernaan anda untuk kerja seharian.

Diambil pada waktu malam akan membasmi kuman perut, membunuh bakteria dan kuman, menenangkan saraf dan memperbaiki tidur.

Mengapa kombucha berguna untuk tubuh manusia

Oleh kerana kita membincangkan kandungan pelbagai nutrien, secara semula jadi timbul persoalan, apa faedah yang diberikan oleh kombucha.

Salah satu sifat positif yang penting adalah sifat antibakteria dan anti-radang.

Cendawan dapat membantu mengatasi gangguan usus dan perut. Memusnahkan bakteria berbahaya, ia menormalkan fungsi usus, meningkatkan pencernaan. Membantu membersihkan darah, menguatkan saluran darah, meningkatkan aktiviti otak. Semasa minum minuman, anda juga dapat mengurangkan tekanan darah. Kerana tindakan diuretik, bahan toksik berbahaya dikeluarkan dari badan. Sekiranya anda membilas mulut, anda boleh mencegah perkembangan stomatitis. Harta yang sama membantu dengan angina. Membilas hidung membolehkan anda menyingkirkan rhinitis kronik, membantu dengan konjungtivitis.

Sekiranya anda kerap minum kombucha, maka dalam hampir dua bulan tahap kolesterol dalam darah akan menurun. Sakit kepala yang kerap akan hilang, masing-masing, tidur akan kembali normal.

Infus membantu dalam merawat pelbagai jenis penyakit kulit, seperti abses, luka bakar dan radang dingin.

Disyorkan untuk pencegahan dan rawatan ARVI dan influenza.

Secara amnya, ia menguatkan sistem saraf, memberi tenaga positif, dan membantu menghilangkan sembelit.

Kelebihan kombucha untuk wanita

Bagi wanita, kombucha berguna, pertama sekali, dalam rawatan penyakit ginekologi. Meminum minuman akan membantu melegakan haid yang berat, menopaus.

Ia akan berguna semasa menggunakannya untuk menurunkan berat badan. Untuk tujuan kosmetik, ia sesuai untuk menghilangkan ketuat, bintik-bintik penuaan pada kulit, untuk memperbaiki keadaan rambut.

Khasiat berguna kombucha untuk lelaki

Kombucha juga berguna untuk kesihatan lelaki. Penggunaannya secara berkala meningkatkan fungsi keseluruhan sistem pembiakan. Ia memberi kesan positif pada sistem genitouriner, mencegah perkembangan pelbagai jenis jangkitan. Bagi kelenjar prostat, kombucha melindunginya dari tumor dan radang.

Minuman ini juga memberi manfaat kepada orang yang bekerja keras. Ini bukan sahaja aktiviti fizikal semasa bekerja, tetapi juga bermain sukan. Minum minuman pada masa ini membantu mengembalikan kekuatan dan kekuatan yang hilang. Boleh membantu membina otot.

Adakah mungkin minum Kombucha untuk hamil dan menyusu

Dalam keadaan panas, minum kombucha sangat sesuai jika tidak ada minuman lain. Kebaikan cendawan kerana unsur-unsur dan vitamin yang bermanfaat di dalamnya telah disebutkan. Walau bagaimanapun, bagi wanita yang kini dalam keadaan hamil atau sedang menyusui bayi, timbul persoalan, apakah penggunaan kombucha akan membahayakan dalam keadaan ini.

Di sini saya ingin menyatakan bahawa tidak ada kata sepakat. Walaupun, semua orang sebulat suara pasti tidak akan ada bahaya.

Telah ditentukan bahawa meminum minuman itu dapat meredakan toksikosis dan menghilangkan edema. Tetapi ketika menyusu, disarankan untuk tidak makan kombucha, untuk mengelakkan alergi pada anak. Lebih baik menggunakan produk terbukti untuk tempoh ini.

Adakah mungkin untuk memberi kombucha kepada anak-anak

Bagi kanak-kanak, kombucha tidak akan menjadi buruk. Walau bagaimanapun, disyorkan untuk memberikannya sepenuhnya dari usia 12 tahun.Bayi tidak disarankan untuk minum kerana kandungan kafein dan alkohol di dalamnya. Benar, sebilangan pakar mencadangkan memasukkan dos kecil minuman ke dalam diet bayi. Contohnya, pada usia tiga tahun, seorang kanak-kanak boleh diberi segelas sehari.

Tetapi ada cara lain untuk menggunakan kombucha. Sekiranya anda tidak mahu memberikannya sebagai minuman, anda boleh menggunakannya sebagai ubat. Jadi, dengan stomatitis, bilas dengan minuman akan menghilangkan luka di mulut. Semasa menerima, misalnya, luka bakar, badan jamur langsung disapukan pada luka, yang akan memusnahkan jejak kerosakan sepenuhnya.

Arahan untuk membuat minuman kombucha

1. Pertama sekali, perlu menentukan kapasiti cendawan berada. Biasanya balang 3 liter digunakan di rumah. Sekiranya boleh, disarankan untuk mengambil balang dengan leher lebar (jangan gunakan peralatan logam untuk menyediakan dan menyimpan minuman).
2. Kami menyediakan teh manis yang tidak terlalu kuat (kira-kira 5 sudu gula dan 2 sudu teh teh hitam atau hijau setiap 1 liter air), menyenangkan rasanya. Dianjurkan untuk menyeduh teh sekurang-kurangnya 15 minit.
3. Kami sedang menapis teh. Gula harus larut sepenuhnya, dan tidak boleh ada zarah daun teh.
4. Biarkan teh sejuk hingga suhu bilik. Budaya akan mati jika diletakkan dalam larutan panas.
5. Untuk cendawan muda: sedikit infus cendawan dari balang di mana ia sebelumnya disimpan sebagai "kultur starter" harus ditambahkan ke dalam teh (jumlah infus adalah kira-kira 1/10 dari jumlah isi cecair).
6. Kami meletakkan cendawan di dalam balang. Kami menutup leher pinggan dengan kain kasa atau serbet kertas dan membetulkannya dengan jalinan atau tali elastik supaya kombucha dapat bernafas, tetapi supaya bahagian kecil dan debu tidak dapat memasuki balang. Kami meletakkan balang di tempat yang gelap dan hangat - suhu yang sesuai untuk cendawan tong adalah kira-kira 25 ° C.
7. Selepas infusi selama 4-10 hari, Kombucha siap digunakan. Waktu penapaian bergantung pada suhu udara di dalam bilik - semakin tinggi suhu, semakin cepat minuman siap.
8. Apabila minuman mencapai keasidan yang anda mahukan, angkat kombucha dengan tangan bersih, bilas di bawah air sejuk dan masukkan ke dalam balang teh manis sejuk yang disediakan terlebih dahulu mengikut skema yang sama.
9. Tuangkan minuman yang sudah siap ke dalam bekas kaca dengan penutup yang ketat, isikan hingga penuh. Untuk mendapatkan keseronokan maksimum dari minuman, biarkan ia masak selama beberapa hari lagi di tempat yang sejuk (sekurang-kurangnya 5 hari) - bakteria berhenti berfungsi tanpa akses ke udara, dan ragi terus berfungsi jika bekas ditutup rapat, gas hasil daripada aktiviti ragi tidak akan dapat melepaskan diri dan anda akan menikmati minuman bersoda yang lazat. Saring minuman melalui kain cheesecloth atau plastik (bukan logam) sebelum diminum.

Cendawan pada usia yang dihormati mencapai ketebalan beberapa sentimeter (kawasannya bergantung pada kawasan bekas di mana ia tinggal) dan membolehkan anda minum infusi setiap hari terus dari balang di mana cendawan itu terkandung (tentu saja , anda mesti ingat untuk menambah infus dengan bahagian baru teh manis dan sejuk).

Adalah senang untuk memiliki dua kaleng yang sama: satu di antaranya akan tinggal kombucha, dan di satu yang lain anda akan menuangkan minuman siap. Di dalam peti sejuk, bekas kaca tertutup rapat dengan kemasukan cendawan chanterelle dapat disimpan untuk waktu yang cukup lama, mengekalkan sifat penyembuhan dan rasa mereka.

Anda dapat melihat dengan jelas cara memasak kombucha di halaman - Membuat minuman dan menjaga kombucha (+ video)

Komposisi kimia

Asal, pertumbuhan dan perkembangan kombucha banyak ditentukan oleh jenis teh yang digunakan. Komposisi kimia minuman teh yang dihasilkan akan bergantung kepada ini. Jadi, minuman yang diperoleh ketika menggunakan teh hitam sebagai medium nutrien akan mengandungi lebih banyak tanin, dan teh hijau - vitamin dan kafein. Sebagai tambahan, kvass teh hijau akan mempunyai lebih banyak asas purin.

Minuman yang diperoleh sebagai hasil penapaian infus teh mengandungi:

• karbohidrat (sukrosa, fruktosa, glukosa, selulosa);
• asid organik (asetik, laktik, sitrik, oksalik, glukuronik, fosforik, kojik, malik, piruvik);
• enzim (amylase, lipase, protease, carbonic anhydrase, catalase);
• lipid (asid lemak, sterol, fosfolipid);
• protein dan asas purin;
• pigmen (klorofil, xanthofil);
• antibiotik;
• tanin;
• alkohol dan aldehid;
• resin;
• alkaloid;
• glikosida;
• vitamin;
• mineral.

Pengambilan hanya 100 ml teh kvass mampu memberi tubuh manusia norma harian vitamin B12 (cyanocobalamin) dan vitamin D (ergocalciferol).

Lebih lanjut mengenai topik "Cara menanam kombucha di rumah":

tetapi jika, tetapi jika ...

Kombucha: khasiat minuman yang bermanfaat dan penggunaan infus untuk penjagaan badan. 2 resipi dan 2 sarapan sihat. Anda boleh menambah: hijau cincang, kulit lemon, kacang cincang, kemangi hijau atau pesto herba lain, kari, campuran herba dan paprika.

tulip dengan mentol

Dalam keadaan normal, bunga tulip untuk tahun depan dapat dijamin kerana selama ini, sekurang-kurangnya Bahagian: Bunga (tempat menanam bunga tulip, sehingga nanti senang digali). Saya juga ingin mencuba menanamnya seperti itu, saya baru sahaja menggali mentol tahun ini.

SOS !!! lichen: ((((

Cendawan tidak bertolak ansur dengan persekitaran yang berasid, dan lichen adalah cendawan. Dan setiap hari semuanya kuarza. Sebenarnya, ini adalah haiwan peliharaan pertama saya dalam 30 tahun terakhir, saya tidak mempunyai pengalaman dalam merawat. Adakah anda fikir idea itu benar-benar khayalan? Jika tidak, bagaimana mengeluarkannya? Berapa lama spora kulat hidup jika ...

Bagaimana cara menanam balsem lemon dan pudina dengan betul?

Adakah saya perlu menanam di rumah terlebih dahulu, dan kemudian ke tanah, atau hanya menanam benih ke tanah? Maaf untuk bahasa yang kekok, tidak ada apa-apa. Lihat perbincangan lain mengenai topik "cara menyemai balsem lemon": Basil, jintan dan 12 lagi ramuan: tumbuh di ladang terbuka.

Cendawan Kefir

Kombucha: khasiat minuman yang bermanfaat dan penggunaan infus untuk penjagaan badan. Zooglei termasuk kombucha, cendawan kefir dan nasi Jepun. Tuangkan daun jelatang kering yang dibeli dari farmasi dengan pemanasan cendawan berusia 1 bulan.

Yoga dan Masala chai - ringan badan dan fikiran :)

Kombucha: khasiat minuman yang bermanfaat dan penggunaan infus untuk penjagaan badan. Penjagaan badan dan rambut dengan kombucha. Teh yang terlalu kuat juga menindasnya. Teh yang paling sihat. 7. Untuk mengeringkan rambut berminyak setiap hari atau setiap hari ...

Kombucha untuk wanita hamil?

Kombucha: khasiat minuman yang bermanfaat dan penggunaan infus untuk penjagaan badan. cendawan teh. Pemakanan, vitamin, ubat-ubatan. Kehamilan dan kelahiran anak. Dalam "masa damai" saya membaca bahawa anda boleh meminumnya dalam liter dan sangat berguna.

mengenai teh dan cawan :)

Kombucha: khasiat minuman yang bermanfaat dan penggunaan infus untuk penjagaan badan. Teh dan beberapa jenis ragi memberikan aroma tertentu untuk minuman. Teh kvass disediakan di rumah. Minuman sejuk yang paling luar biasa: pelbagai ...

WINE MUSHROOM - mencari resipi !. - berkumpul. Memasak. Resipi, bantuan dan nasihat memasak, menu perayaan dan keramahan, pilihan makanan. Kombucha: khasiat minuman yang bermanfaat dan penggunaan infus untuk penjagaan badan.

mencubit - lemon?

Yang paling praktikal untuk penanaman adalah lemon, yang menyenangkan dengan buah-buahan sepanjang tahun Untuk melakukan ini, cubit hujung pucuk yang tumbuh dengan kuku atau pinset setiap kali ...

Cendawan teh

Sifat berguna kombucha. Cara menanam kombucha dan mendapatkan minuman daripadanya. Tidak ada kajian mengenai keserasian dengan kehamilan atau penyusuan.Kombucha: khasiat minuman yang bermanfaat dan penggunaan infus untuk penjagaan badan.

Tolong !!! Astra dalam periuk ...

Bagaimana cara menanam anak benih ASTR? Saya mahu menanam anak benih aster untuk kediaman musim panas. 4 hari yang lalu, setelah melakukan rawatan awal dengan larutan Ideal - sehari, saya menanam benih aster di dalam pasu. Tanah digunakan untuk Asters.

Tanah jenis apa yang diperlukan oleh bom tangan?

Tanah jenis apa yang diperlukan oleh bom tangan? Saya bergegas mencari tanah untuk lemon (sepertinya sesuai untuk sebiji buah delima), entah di mana .. Ada sejagat Jerman di rumah dan untuk geranium dan bunga balkoni - tidak akan berfungsi? Saya boleh membeli tanah berkhasiat untuk bunga dalaman, atau juga tidak ...

Kombucha: khasiat minuman yang bermanfaat dan penggunaan infus untuk penjagaan badan. Tuangkan daun jelatang kering yang dibeli dari farmasi dengan pemanasan cendawan berusia 1 bulan. Orang-orang, kita sangat memerlukan kombucha.

cendawan teh

Kombucha: khasiat minuman yang bermanfaat dan penggunaan infus untuk penjagaan badan. Sifat berguna kombucha. Cara menanam kombucha dan mendapatkan minuman daripadanya. Tidak ada kajian mengenai keserasian dengan kehamilan atau penyusuan.

Organisma simbiotik atau koloni mikrob

Koloni bakteria dan ragi simbiotik, kumpulan mikroba yang mengubah teh manis menjadi minuman probiotik. Pada dasarnya, ia adalah koloni hidup organisma bermanfaat yang menukar gula menjadi asid dan probiotik bermanfaat.
SCOBY sering disebut "cendawan" dan itulah sebabnya yang kombucha kadang-kadang dipanggil "teh cendawan". Pada tahap praktikal, SCOBY adalah "cakera getah" yang tidak menarik yang menutupi permukaan cecair minuman untuk mengasingkannya dari udara. Ini membolehkan fermentasi berlaku di persekitaran anaerobik (tanpa udara).
Anda juga mungkin mendengar SCOBY disebut "Ibu" kerana budaya ibu bapa yang mencipta teh. Dalam proses pembuatan bir, SCOBY juga sering mencipta "bayi" atau budaya sekunder yang kemudian dapat digunakan untuk membuat kumpulan lain.
Dengan penjagaan yang betul, Kombucha dapat tumbuh dalam jangka masa yang panjang. Sebenarnya, saya mengenali beberapa keluarga yang mempunyai generasi SCOBI dari generasi ke generasi yang telah melahirkan banyak anak selama ini.
Apa itu SCOBY - koloni bakteria dan ragi simbiotik

Penjagaan Kombucha

Banyak pemilik yang baru memperoleh organisma hidup terseksa oleh persoalan bagaimana merawat kombucha. Minuman itu ditekankan di sudut gelap, di mana sinar matahari tidak jatuh. Suhu optimum ialah sekitar 25 darjah celcius.

Setelah kira-kira 2-6 hari infus, minuman mula menyerupai kvass teh yang sama (pada musim panas, proses penapaian dapat berlangsung lebih cepat kerana panas). Pada musim panas, infus teh harus disiram setiap 2-4 hari, pada musim sejuk selepas 5-6 hari. Minuman siap dikeringkan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk, di mana ia disimpan dalam bekas tertutup rapat.

@azamat_galin_, @griboedivpered

Minuman itu tidak dikeringkan sepenuhnya, tetapi hanya pada sepertiga atau setengah. Pada masa yang sama, larutan manis baru ditambahkan di tempatnya (untuk "ubur-ubur" ini adalah analog makanan). Kira-kira sekali seminggu pada musim panas dan 2 minggu sekali pada musim sejuk, cendawan mesti dibilas dengan air bersih yang ditapis.

Dengan penjagaan yang betul, kombucha mula tumbuh di rumah dan selalu berada di bahagian atas balang, hampir di permukaan. "Ubur-ubur" yang sakit boleh berubah menjadi coklat, cetakan, dan juga lubang. Cendawan mati tenggelam ke bahagian bawah. Anda tidak boleh minum minuman yang disuntik dengan organisma seperti itu.

Penjagaan rambut dengan infusi kombucha

Keguguran rambut

Biasanya, setiap orang akan kehilangan sekitar seratus rambut pada siang hari. Semasa kehamilan, begitu juga pada musim bunga dan musim gugur, rambut mulai rontok secara lebih intensif, terutama pada gadis-gadis muda dan wanita yang lebih tua, dan juga pada lelaki paruh baya. Sekiranya anda kehilangan lebih banyak rambut daripada biasanya, terutamanya jika anda mula merosot garis rambut, kemungkinan ini disebabkan oleh metabolisme.Dalam kes ini, disyorkan untuk minum segelas infus kombucha setiap hari dengan setiap hidangan selama enam hingga lapan minggu. Langkah ini menormalkan metabolisme, menambah kekurangan mineral, menguatkan rambut dan mendorong pertumbuhannya. Selain itu, anda boleh mengurut kulit kepala dengan infusi kombucha. Sekiranya keguguran rambut tidak disebabkan oleh kecenderungan keturunan atau penyakit, maka rambut akan segera mulai tumbuh dengan kuat dan padat dan kuat dan sihat.

Membilas rambut

Selepas mencuci, bilas rambut anda dengan infusi kombucha bulanan. Ini akan menjadikan rambut anda lebih lembut, berkilau, lebih kuat dan lebih senang disisir. Sebaiknya bilas rambut anda dengan infus kombucha selepas setiap mencuci.

Bio-bilas untuk rambut dan kulit kepala

Tuangkan daun jelatang kering yang dibeli dari farmasi dengan pemanasan cendawan berusia 1 bulan. Berkeras untuk beberapa lama, kemudian ketatkan infus

Selepas mencuci muka, lembapkan kulit kepala dengan lembut dengan infusi dan urut. Jangan bilas rambut anda selepas prosedur ini.

Dan bau khas dari rambut akan hilang setelah beberapa saat.

Bilas herba

Untuk menyediakan bilas herba, anda memerlukan beberapa sudu teh bunga kering atau herba dan 120 ml ekstrak kombucha bulanan. Buat campuran yang berbeza bergantung pada jenis rambut anda.

• Untuk rambut berminyak, ambil satu sudu teh setiap sage, rosemary, thyme, dan ekor kuda.
• Untuk rambut yang lemah dan rapuh, campurkan 1 sudu teh daun jelatang, bunga rosemary dan bunga chamomile.
• Untuk rambut kusam, gunakan dua sudu daun burdock kering dan dicincang halus.

Tuangkan air mendidih ke atas ramuan atau bunga, biarkan selama 15 minit, kemudian tapis. Campurkan infusi yang dihasilkan dengan infusi kombucha. Bilas rambut anda dengan produk ini selepas mencuci. Keringkan dengan tuala terry.

Untuk semua jenis rambut, anda juga boleh menambahkan satu sendok teh daun birch dan bunga lavender ke bilas herba.

Merawat kelemumur dengan kombucha

Kelemumur cukup semula jadi kerana sel kulit kepala yang mati terus dikelupas. Pembentukan kelemumur yang kuat dapat dikurangkan dengan infusi kombucha. Sekiranya terdapat kelemumur dalam jumlah besar, selepas setiap mencuci, gosokkan infusi kombucha bulanan ke kulit. Prosedur yang sama membantu kulit kepala gatal. Tuangkan sebahagian infusi kombucha ke dalam mangkuk kecil. Rendam sehelai kain ke dalam infusi. Semasa membelah rambut, lembapkan secara perlahan-lahan seluruh kulit kepala. Minum kepala anda setengah jam kemudian.

Sekiranya terdapat kelemumur yang sangat tinggi, prosedur ini harus dilakukan sebelum setiap keramas.

Ejen penguat rambut

Sediakan satu sudu madu, satu gelas infusi kombucha berusia 1 bulan. Panaskan infusi, tetapi jangan sampai mendidih. Larutkan madu di dalamnya, kemudian kacau hingga sebati. Campuran yang dihasilkan mesti diedarkan secara merata ke atas rambut lembap. Sekiranya anda ingin sedikit meringankan rambut anda, gunakan rebusan bunga chamomile, yang menambahkan infus kombucha dan madu bulanan. Untuk mewarnakan rambut anda dengan warna kemerahan, tambahkan satu sendok makan inai ke air suling, rebus campuran ini selama sepuluh minit, kemudian tambahkan ke infus kombucha penuaan bulanan dengan madu.