Nombor opsyen 2
Pilihan lain ialah mengambil boletus gangsa yang agak matang dan rendam dalam baldi air. Ada yang mengesyorkan menambahkan beg yis ke dalam air. Selepas sehari, uli topi dengan tangan anda. Terikan campuran. Buangkan pekat, dan tuangkan cecair, di mana terdapat banyak spora jamur, di bawah pokok - kemungkinan simbiont. Sekiranya terdapat beberapa pokok seperti itu, jika anda mahu, anda dapat menyiramnya, itu saja, perselisihan dalam satu topi sudah cukup untuk 4 dua ratus liter larutan biji. Sekiranya cuaca kering, siram tempat penanaman seminggu sekali.
Menyemai Boboroviks Gangsa di tanah terbuka tidak memberikan jaminan hasil 100%, walaupun jika teknologinya diikuti, kebarangkalian mendapat tanaman cendawan cukup tinggi. Walau bagaimanapun, ada cara untuk membiakkan boletus di dalam rumah. Ini adalah tugas yang lebih padat tenaga kerja dan padat modal, tetapi kejayaan lebih mungkin dalam kes ini.
Untuk menanam Bolet Gangsa, anda memerlukan dua bilik yang bersih dan kering, di mana anda perlu melakukan rawatan anti-acuan, kemudian ventilasi dan keringkan dengan teliti. Adalah perlu untuk memikirkan dan memasang pengudaraan, pengairan, sistem pemanasan, dan juga lampu pendarfluor.
Ruangan pertama akan diperlukan untuk menanam spora. Ia harus gelap, kelembapan di dalamnya sekurang-kurangnya 95%, dan suhu 23-25 ° C.
Untuk pematangan badan buah, pengudaraan diperlukan untuk bekalan oksigen yang baik, suhu yang lebih rendah (12-18 ° C) dan cahaya siang sekurang-kurangnya 3-4 jam sehari (lampu juga sesuai). Kelembapan berlebihan akan membahayakan di sini, satu atau beberapa, bergantung pada ukuran bilik, bekas air akan mencukupi.
Perlu memilih bahan penanaman berdasarkan cadangan dan ulasan. Periksa miselium sebelum membayar: miselium sihat berwarna oren-kekuningan. Tidak semestinya ada bau amonia, miselium seperti itu terlalu panas semasa penyimpanan dan sekarang tidak dapat dilaksanakan.
Substrat menyemai dibuat dari sisa tanaman dan sampah hutan ditambahkan ke dalamnya. Tidak boleh ada acuan atau reput di mana sahaja! Semua ini mesti dicampurkan, dihancurkan dan dikukus selama 3 jam dengan air, suhunya dikekalkan pada 70-80 ° C. Kemudian air berlebihan dikeringkan, jisim dibiarkan sejuk hingga suhu bilik. Ambil segelintir substrat. Ia semestinya mudah diperah tanpa mengeluarkan lebihan air. Sekiranya ada, maka anda perlu membiarkannya kering hingga beberapa hari.
Menaburkan substrat dengan miselium di dalam bilik steril, tertutup (ventilasi mati, pintu dan tingkap ditutup), memakai sarung tangan steril, dengan ketat mengikuti arahan pada bungkusan. Miselium dihancurkan tepat di dalam bungkusan, ia dibuka kemudian. Mycelium ditambahkan ke substrat dalam nisbah 3-5: 100, jika dihasilkan di Rusia, dan 1.5-2.5: 100, jika di Eropah. Semuanya dicampurkan dan dibungkus dalam beg polipropilena atau kotak penanaman. Di dalam beg, menggunakan pisau bedah steril, buat sayatan salibiform sepanjang 1 cm. Masih meletakkan beg di rak di bilik percambahan sehingga jarak di antara mereka sekurang-kurangnya 5 cm.
Selepas sebulan, beg dipindahkan ke bilik percambahan. Sumber pendaratan seperti biasa adalah sehingga enam bulan. Ini membolehkan anda meletakkan miselium segar untuk percambahan.
Boletus diraja (Butyriboletus regius)
Sinonim:
Boletus regius
Borovik royal (lat.Butyriboletus regius) adalah cendawan genus Butyriboletus dari keluarga Boletaceae. Sebelum ini, spesies ini dikaitkan dengan genus Borovik (Boletus).
Penerangan
Topi cendawan ini mempunyai warna merah jambu terang, merah ungu atau merah kemerahan, tetapi warnanya biasanya pudar seiring bertambahnya usia. Kulit halus berserat, licin, tetapi kadang-kadang retak mesh keputihan muncul di atasnya. Tudung cendawan muda cembung, dan kemudian menjadi berbentuk bantal dan pada cendawan lama boleh menjadi rata sepenuhnya, membuka bentuk sujud dengan penyok di tengahnya.Ukuran penutupnya dari diameter 6 hingga 15 cm. Dagingnya berwarna kuning, biru pada potongan, memiliki struktur padat dan rasa dan bau jamur yang menyenangkan. Kaki tingginya hingga 15 cm dan hingga 6 cm dalam ketebalan, coklat kekuningan, bentuknya menebal. Bahagian atas pedikel mempunyai corak retikular kuning nipis.Hymenophore berbentuk tiub dan bebas, terdapat takik yang dalam berhampiran pedikel. Warna lapisan tubular berwarna kehijauan atau kekuningan. Tubul panjang hingga 2.5 cm dengan liang membulat. Spora halus, fusiform, 15x5 mikron. Serbuk spora mempunyai warna coklat-zaitun.
Menyebarkan
Boletus dijumpai terutamanya di beech dan hutan lebat lain. Di Rusia, itu biasa terjadi di Kaukasus, dan juga jarang dijumpai di Timur Jauh. Cendawan ini lebih suka tanah berpasir dan berkapur. Cendawan ini boleh dituai dari bulan Jun hingga September.
Kualiti makanan Boletus yang boleh dimakan yang baik, rasanya seperti boletus berakar. Boletus royal mempunyai pulpa wangi dan padat, yang sangat bernilai. Cendawan ini boleh dimakan baik dalam bentuk segar maupun dalam tin.
Spesies serupa Secara luaran, boletus royal menyerupai spesies yang berkaitan - boletus yang indah (Boletus speciosus), yang mempunyai kaki merah dan daging biru.
Foto cendawan Boletus diraja dari soalan sebagai pengiktirafan:
Adakah anda fikir bahawa agarika terbang adalah cendawan beracun, tidak sesuai untuk makanan? Ternyata ada pengecualian - cendawan kerajaan yang boleh dimakan, foto dan keterangannya akan anda lihat di bawah. Cendawan ini telah dikenali sejak zaman Julius Caesar. Oleh itu, ia mempunyai nama lain: Caesar fly agaric, Caesar jamur.
Fakta menarik
Boletus gangsa adalah spesies yang agak jarang berlaku. Atas sebab ini, cendawan ini dimasukkan ke dalam Buku Data Merah sejumlah negara (beberapa orang Skandinavia, seperti Denmark dan Norway). Ia juga dianggap sebagai spesies terancam di Montenegro.
Untuk mencari boletus gangsa, kerana kelangkaan dan ciri rasa yang sangat baik, adalah kejayaan yang nyata. Di hutan Rusia tengah, praktikalnya tidak berlaku, lebih suka tempat yang lebih panas.
Walaupun dengan penilaian kualiti yang tinggi, gangsa sakit tidak dapat dimakan oleh anak-anak kecil dan pesakit dengan gastritis, kerana cendawan agak sukar dicerna dan, oleh itu, boleh menyebabkan gangguan gastrointestinal.
Kaedah berkembang
Ciri utama eringa adalah ketahanannya terhadap virus dan luka bakteria. Sebagai tambahan, spesies ini bertolak ansur dengan penyimpanan dan pengangkutan dengan baik, walaupun sama sekali tidak kehilangan rasa dan penampilannya.
Sangat penting bahawa teknologi penanaman sangat sederhana dan jauh lebih murah daripada, misalnya, penanaman cendawan. Untuk penanaman diri, perlu menyediakan substrat
Selalunya, kayu balak atau tunggul pokok dipilih. Lebih baik jika ia adalah birch, aspen atau alder. Anda juga memerlukan gerudi dan mengemas miselium. Pertama, anda perlu memeriksa pokok yang dipilih untuk kerosakan akibat reput atau kulat lain. Ketebalan balak tidak boleh melebihi 30 cm, dan panjangnya boleh 35-50 cm.
Dalam keadaan semula jadi, penanaman eringa pada kayu harus dimulakan pada akhir April-Mei, ketika cuaca hangat stabil. Di dalam, cendawan ini boleh ditanam sepanjang tahun, dengan syarat ia dipanaskan semasa musim sejuk. Suhu optimum antara 10 dan 27 darjah.
Sebelum menanam, kayu yang disiapkan mesti direndam selama beberapa hari sehingga pokok itu benar-benar tepu dengan kelembapan. Kemudian pokok itu dikeluarkan dan, selama beberapa jam, lebihan cecair dibiarkan mengalir. Tidak perlu meninggalkannya untuk jangka waktu yang lama atau mengeluarkannya di bawah sinar matahari, ia boleh mengering. Dalam substrat yang disiapkan, gerudi membuat beberapa lubang dengan kedalaman 4 hingga 10 cm dan diameter tidak lebih dari 1 cm.Untuk tidak memasukkan acuan atau bakteria ke miselium, basuh tangan anda dengan teliti dan pakai sarung tangan. Kemudian miselium diletakkan dengan kemas ke dalam semua lubang pra-penggerudian
Selanjutnya, mereka dilampirkan dengan berhati-hati dengan lilin atau ditutup dengan corak kayu.
Untuk mempercepat proses percambahan, kayu ditutup dengan beg atau kain kasar. Log yang disiapkan dengan miselium dikeluarkan ke tempat yang gelap dan berventilasi baik. Kandungan kelembapan substrat mesti dijaga pada tahap tinggi. Apabila ditanam dalam keadaan semula jadi, perlu melembapkan bukan hanya kayu, tetapi juga bumi di sekitarnya. Dengan tindakan yang betul, media akan segera ditutup dengan miselium putih. Dan dalam kira-kira 3-5 bulan panen cendawan pertama akan muncul.
- Sekiranya tidak ada ruang atau kemustahilan menggunakan kayu balak, ada peluang untuk menanam cendawan tiram diraja di kebun atau di rumah anda. Mana-mana bilik sesuai untuk ini: garaj, gudang, bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah. Sebarang bekas boleh digunakan sebagai substrat: botol plastik, tin, kotak dan juga beg plastik. Hanya perlu menaburkan miselium dengan berhati-hati dan betul dan memerhatikan beberapa keadaan:
- Suhu hendaklah antara + 16 ° C hingga + 27 ° C.
- Kelembapan udara tidak lebih rendah daripada 90%.
- Apabila berbuah bermula, anda harus menjaga pencahayaan.
Selanjutnya, perawatan khusus tidak akan diperlukan, kerana wakil kerajaan cendawan ini sama sekali tidak bersahaja.
Penerangan
Boletus yang tidak boleh dimakan mempunyai warna khas: topi itu, seperti itu, ditaburkan dengan abu. Dan pada masa yang sama, cendawan mempunyai kaki yang indah dan luar biasa: warna burgundy yang terang.
Topi
Cendawan adalah pemilik topi yang tidak mencolok. Tetapi skema warna berbeza, bergantung pada usia dan tempat pertumbuhan:
- kelabu;
- kelabu zaitun;
- coklat;
- abu;
- kelabu-coklat.
Cendawan muda mempunyai topi separuh bulatan. Tetapi lama-kelamaan ia berubah, menjadi cembung. Diameter penutup mencapai 4 hingga 15 cm. Permukaannya sangat halus, tetapi spesimen yang berkerut juga dijumpai. Topi kaki tampan Bolet muda itu kusam, kering, kegelisahan ada. Selepas beberapa ketika, dia menjadi telanjang, tepi melengkung yang jelas muncul.
Pulpa
Boletus boletus mempunyai pulpa yang tegas dan keras. Apabila dipotong, pemetik cendawan memerhatikan warna terang, kadang-kadang dengan warna kekuningan. Selepas memotong, daging topi dan kaki dengan cepat bertukar menjadi biru.
Di sumber asing, anda boleh mendapatkan maklumat bahawa boletus yang tidak boleh dimakan beracun dan boleh menyebabkan keracunan serius. Tetapi pada hakikatnya ini tidak berlaku. Setelah memasak cendawan untuk makanan, pulpa segera mempunyai rasa manis yang menyenangkan. Tetapi secara beransur-ansur rasanya berubah secara mendadak dan cendawan menjadi pahit yang tak tertahankan.
Kaki
Kaki boletus yang tidak boleh dimakan berubah seiring bertambahnya usia. Pada mulanya, ia mempunyai batang berbentuk tong. Tetapi ketika tumbuh, ia mengambil bentuk berbentuk kelabu atau silinder. Pemetik cendawan mencatat bahawa terdapat spesimen dengan hujung tajam.
Panjang di kaki tidak melebihi 15 cm. Tetapi anda boleh menemui cendawan dewasa dengan panjang tidak melebihi 3 cm.
Kaki Boletus Inedible diserap dengan jaring putih, dan di dekat topi warnanya berwarna kuning. Lebih dekat dengan akar, ia berwarna putih. Di tengahnya, naungannya berwarna merah tua. Pemetik cendawan mencatat bahawa ketika ia tumbuh, nada burgundy akan hilang.
Lapisan hymenophore atau tubular boletus boletus pada mulanya berwarna kuning terang. Semasa tumbuh, warnanya berubah menjadi kuning muda.
Masa dan tempat berbuah
Boletus boletus berbuah dari akhir Julai hingga pertengahan Oktober di hutan konifer, ek dan gugur, di kawasan pergunungan di bawah pohon cemara. Terutama di wilayah selatan Rusia.
Sifat boletus yang berguna
Hutan boletus adalah gudang vitamin penting dan banyak khasiat yang bermanfaat dan semula jadi. Komposisi pulpa cendawan disajikan:
- tiamin;
- riboflavin;
- asid pantotenik;
- piridoksin;
- folat;
- asid askorbik;
- tocopherol alfa;
- vitamin PP;
- niasin;
- potasium;
- kalsium;
- magnesium;
- natrium;
- kelabu;
- fosforus;
- klorin;
- besi;
- kobalt;
- mangan;
- rubidium;
- fluorin;
- krom;
- zink.
Sifat berguna juga ditentukan oleh adanya komposisi karbohidrat yang dapat dicerna, asid amino penting dan tidak penting yang terlibat dalam proses metabolik, reaksi oksidatif dan pengurangan yang berlaku di dalam tubuh manusia.Vitamin "A", "B1", "C" dan "D" mendorong pertumbuhan kuku dan rambut, dan mineral diperlukan untuk tulang dan sendi, untuk mencegah osteoporosis dan anemia, untuk mengekalkan fungsi normal otot jantung.
Kami juga mengesyorkan membaca:
Kami mengumpulkan dan makan cendawan hijau Varieti cendawan ryadovka: foto dan keterangan Tempat memilih cendawan: Wilayah Krasnodar adalah tempat yang bagus untuk memburu senyap Cendawan Crimea yang unik
Penerangan
Topi
Pada cendawan muda, bentuknya cembung, hemisfera. Semasa tumbuh, ia menjadi berbentuk bantal, dengan penuaan ia mengambil bentuk yang rata. Kulit lembut disentuh, sedikit berserat, kadang-kadang retak. Ukuran cap mencapai diameter 6-15 sentimeter.
Warna cendawan muda cerah, tepu, merah jambu, ungu, merah dan pelbagai warna, dengan corak marmar, kadang-kadang dengan bintik-bintik kecil yang bulat terang.
Daging penutupnya padat, sedikit kering, topi itu sendiri berdaging. Di tempat pemotongan atau pecah, warna pulpa berwarna kuning, setelah beberapa lama ia mengoksidasi dan pulpa menjadi biru.
Lapisan yang mengandungi spora
Tubular. Tubul kecil, longgar, padat. Terdapat relung berhampiran kaki. Warna lapisan spora berwarna kuning, kuning-hijau, hijau. Serbuk spora berwarna zaitun, bentuk spora berbentuk spindle.
Kaki
Mencapai diameter hingga 6 cm dan tingginya sekitar 15 cm. Permukaan kaki berwarna kuning-coklat, di bahagian atas terdapat corak-mesh khas warna kuning muda. Pulpa padat, kuning, berubah menjadi biru pada waktu rehat atau potongan. Kedua kaki dan penutupnya mempunyai daging yang harum, dengan aroma cendawan yang jelas dan rasa cendawan ringan.
Boletus beracun - varieti
Di antara 300 spesies boletus yang diketahui, ada yang tidak dapat dimakan, dan juga berbahaya bagi perwakilan kesihatan, sama dengan boletus yang dapat dimakan:
boletus ungu (Boletus purpureus
)
cendawan beracun dengan penutup cembung khas dengan tepi yang tidak rata, ditutup dengan bintik hitam. Pulpa pada potongan menjadi biru, dan setelah beberapa lama ia menjadi merah. Kulat tumbuh di tanah berkapur hutan lebat;
boletus Le Gal (Boletus legaliae
)
cendawan beracun dan beracun, dicirikan oleh kepala oren berwarna merah jambu yang halus. Terdapat jejaring merah yang jelas di bahagian atas kaki. Pulpa berwarna putih atau kuning muda, berubah menjadi biru pada potongannya. Tumbuh di hutan lebat Eropah;
boletus boletus
(cantik)
(Boletus calopus
)
cendawan yang tidak boleh dimakan, dengan topi matte berkerut, kering, Kaki runcing berwarna kuning lemon di bahagian atas, merah di tengah, berubah menjadi coklat. Pulpa mempunyai rasa pahit, berubah menjadi biru pada potongannya. Ia terdapat di mana-mana di hutan campuran di bahagian Eropah di Rusia;
boletus cantik (Boletus pulcherrimus
)
cendawan beracun. Topi itu berbentuk hemisfera dan berwarna coklat kemerahan atau coklat zaitun. Pulpa berwarna kuning, bertukar menjadi biru pada potongannya. Kaki berwarna coklat kemerahan, mempunyai jaring merah gelap di bawah;
cendawan syaitan (Boletus satanas
)
cendawan beracun. Topi itu berbentuk hemisfera, dagingnya kekuningan atau putih, berubah menjadi merah atau biru pada potongan. Kaki berbentuk tong, meruncing ke bawah. Warna kaki berwarna merah-kekuningan di atas, merah terang atau oren di tengahnya, kuning kecoklatan di bawah. Cendawan syaitan tumbuh di hutan lebat.
Boletus bawahan (lat. Boletus appendiculatus
- cendawan tubular yang boleh dimakan dari genus Borovik (Boletus
keluarga boleths (Boletaceae
). Cendawan langka yang tumbuh dari bulan Jun hingga September, di hutan lebat dan bercampur.
Topi
Diameter penutup bawahan Borovik adalah dari 70 hingga 200 mm. Pada usia muda, penutup cendawan memiliki bentuk setengah bulat. Dengan bertambahnya usia, kulat menjadi cembung. Permukaannya halus, matte, menjadi telanjang seiring bertambahnya usia, sedikit berserat membujur. Kulit secara praktikal tidak dikeluarkan. Topi Borovik berwarna kuning-coklat, merah-coklat dan coklat-coklat.
Tubulnya padat, panjangnya 40 mm. Pori-pori kecil dan bulat. Warna tiub pada cendawan muda berwarna kuning keemasan; seiring bertambahnya usia, cendawan menjadi coklat keemasan. Apabila ditekan, mereka memperoleh warna kebiruan-kehijauan.
Serbuk spora, spora
Spora licin, elipsoid-fusiform. Ukuran spora adalah 10-15 x 4-6 mikron.Mereka berwarna kuning madu. Serbuk spora, coklat zaitun.
Kaki
Ketinggian kaki dari 60 hingga 120 mm, diameter 20 hingga 30 mm, berbentuk silinder atau berbentuk kelabu. Pangkal batangnya runcing, berakar di tanah. Kaki boletus adalah mesh, dengan usia kulat, pola mesh hilang. Warna kaki lebih dekat dengan penutup warna lemon-kuning, ke bahagian bawah berwarna merah-coklat.
Pulpa
Buburnya kuat, kuning pekat. Di pangkal peduncle berwarna coklat kecoklatan atau merah jambu. Mempunyai rasa dan aroma cendawan yang menyenangkan. Menjadi biru pada potongan.
Bila dan di mana ia tumbuh
Cendawan jarang. Lebih suka tumbuh dalam kumpulan 3 hingga 7 pcs. Boletus dijumpai terutamanya di hutan lebat dan bercampur dari bulan Jun hingga September. Suka tumbuh di kawasan dengan iklim sederhana yang hangat. Membentuk mikoriza dengan oak, sarang tanduk dan lebah. Juga diperhatikan di pergunungan di antara pokok-pokok cemara. Lekatan ke tanah berkapur diperhatikan dalam literatur.
Makan
Cendawan yang boleh dimakan. Sesuai untuk semua jenis pemprosesan.
Pengelasan saintifik
Nama saintifik antarabangsa
Boletus appendiculatus
Schaeff. , 1763
-
Radicans Boletus
var.
appendiculatus
(Schaeff.) Pers. , 1801 -
Tubiporus appendiculatus
(Schaeff.) Ricken, 1918
Petikan yang mencirikan Borovik yang girly
Sistematik:
- Jabatan: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pembahagian: Agaricomycotina
- Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subkelas: Agaricomycetidae
- Pesanan: Boletales
- Keluarga: Boletaceae
- Genus: Butyriboletus (Butyribolet)
- Pandangan: Butyriboletus appendiculatus
Nama lain untuk cendawan:
Nama lain:
Penerangan:
Tudung boletus berwarna kuning-coklat, merah-coklat, coklat-coklat, pada baldu pertama, puber dan kusam, kemudian telanjang, sedikit berserat membujur. Pada badan buah muda, ia berbentuk separa bulat, kemudian cembung, berdiameter 7-20 cm, dengan serpihan tebal (hingga 4 cm), kulit bahagian atasnya tidak boleh dikeluarkan.
Pori-pori membulat, kecil, pada cendawan muda berwarna kuning keemasan, kemudian coklat keemasan; apabila ditekan, mereka memperoleh warna kebiruan-kehijauan.
Spora 10-15 x 4-6 mikron, elipsoid-fusiform, halus, kuning madu. Serbuk spora, coklat zaitun.
Kaki boletus boletus berwarna mesh, kuning lemon, merah-coklat ke bawah, berbentuk silinder atau klavat, panjang 6-12 cm dan tebal 2-3 cm, agak biru ketika disentuh. Pangkal batangnya runcing, berakar di tanah. Corak mesh hilang dengan usia tua.
Pulpa padat, sangat kuning, kecoklatan atau merah muda-kecoklatan di pangkal batang, kebiruan di tutup (terutama di atas tubulus), biru di potong, dengan rasa dan bau yang menyenangkan.
Penyebaran:
Cendawan jarang berlaku. Tumbuh, secara umum, secara berkelompok, dari bulan Juni hingga September, terutama di daerah dengan iklim yang cukup hangat di hutan lebat dan bercampur, terutama di bawah pohon ek, sangkar tanduk dan lebah; ia juga diperhatikan di pergunungan di antara pohon cemara. Lekatan ke tanah berkapur diperhatikan dalam literatur.
Kesamaan:
Boletus adnexa serupa dengan yang boleh dimakan:
Ia dapat dibezakan dengan penutup oker ringan, kaki coklat hitam di bahagian bawah dan bau karbol.
Gred:
Cendawan yang boleh dimakan.
Catatan:
Nama umum Boletus berasal dari bahasa Yunani bolos. segumpal tanah liat; juga bolites yunani. cendawan yang boleh dimakan.
appendiculatus, -a, -um lat. dari appendicula lat. penambahan kecil, tingkatkan elemen akhir + -atus dengan nilai kualiti. Juga lampiran, -icis lat. 1) penambahan; 2) tambahan, proses; 3) lampiran.
Cendawan boletus adalah salah satu spesies yang paling biasa dari keluarga Boletov. Antara jenis boletus yang paling biasa adalah cendawan oak putih (kadang-kadang disebut boletus jaring), boletus gangsa dan boletus girlish. Semua cendawan ini telah lama digunakan untuk makanan, dan pada zaman kita ini adalah makanan istimewa, kerana lingkaran pengedarannya telah menurun dengan ketara.
Di bawah ini anda akan dapati gambar dan keterangan jamur boletus, maklumat mengenai tempat pertumbuhannya dan cadangan penggunaan cendawan ini dalam memasak.
Kawasan pertumbuhan boletus kerajaan.
Boletus diraja tumbuh terutamanya di hutan beech, tetapi juga terdapat di hutan lebat lain. Di negara kita, spesies boletus ini biasa terjadi di Kaukasus dan Timur Jauh. Cendawan ini menyukai tanah berkapur dan berpasir. Cendawan diraja dituai dari bulan Jun hingga September.
Penilaian kualiti pemakanan boletus boletus.
Ini adalah cendawan yang boleh dimakan. Buburnya padat, padat dan harum, sangat bernilai. Royal boletus digunakan untuk makanan yang baru disiapkan dan di dalam tin. Bukan apa-apa Boletus disebut "jamur raja", ini adalah jamur yang sangat berkhasiat dengan rasa yang sangat baik dan bau yang sedap. Ia sangat dihargai oleh pakar masakan.
Kandungan kalori boletus rendah, kerana 90% air. Makanan rendah kalori ini baik untuk pemakanan. Terdapat 34 kcal per 100 gram cendawan. Menariknya, boletus kering mempunyai lebih banyak kalori - mengandungi 286 kcal.
Royal boletus mengandungi asid lemak tepu dan tak jenuh, monosakarida, disakarida, karbohidrat, lemak, protein dan serat makanan. Selain itu, mereka kaya dengan unsur makro, mikro, dan vitamin, misalnya, vitamin PP, E, C, B, sulfur, klorin, fosfor, kalium, magnesium, kromium, natrium, kalsium, kobalt, rubidium, silikon, fluor, zink, besi, mangan.
Spesies serupa.
Secara luaran, boletus kerajaan serupa dengan kerabatnya, boletus yang indah. Anda dapat membezakan boletus yang indah dengan kaki paip dan pulpa biru.
Boletus diraja
Boletus royal - Boletus regius
Dengan cara lain, ia dipanggil Royal Boletus atau Royal Boletus.
Tanda-tanda luaran
Tudung cendawan
Cendawan menonjol dari bahagian boletus yang lain dengan topi ekspresifnya, yang mempunyai warna merah jambu - merah jambu, ungu - merah atau warna merah jambu terang dan corak berbintik-bintik marmar. Pada cendawan matang, warna topi lebih pucat.
Permukaan topi biasanya licin atau dengan retakan mesh ringan, diameternya mencapai 6-15 cm.
Bolette royal dilahirkan dengan topi cembung, yang kemudian menjadi seperti bantal. Tutup cendawan boletus terbuka sepenuhnya dan membentuk kemurungan di bahagian tengah.
Dagingnya berwarna kuning dan kebiruan apabila dipotong.
Bahagian bawah dibentuk oleh jisim tiub bebas tiub yang mencapai panjang 25 mm, dengan fossa dalam pada batang. Ia mempunyai warna kekuningan atau kehijauan.
Pematangan kulat disertai dengan kemunculan spora halus yang memanjang dengan warna coklat-zaitun.
Stipe
Boletus royal membina kaki setebal 6 cm dan tinggi 15 cm, dengan penebalan di pangkal.
Kaki dicat coklat - kuning, bahagian atasnya dihiasi dengan mesh kekuningan nipis.
Tempat yang semakin meningkat
Cendawan putih kerajaan lebih suka hutan lebat, terutama terdiri dari beech, tumbuh dengan baik di batu kapur dan batu pasir. Borovik tersebar luas di wilayah Kaukasia, dan kadang-kadang muncul di Timur Jauh.
Buah Boletus berlaku pada bulan Jun - September.
Spesies serupa
Dalam penampilan, cendawan ini kelihatan seperti Borovik yang cantik, hanya kaki yang tidak berwarna kuning, tetapi merah, dan dagingnya menjadi biru lebih cepat dan lebih kuat.
Kebolehtukaran
Bubur lebat cendawan kerajaan ini tidak hanya indah, tetapi juga menyenangkan rasanya (boletus kerajaan mirip rasanya dengan boletus berakar), dan mempunyai aroma cendawan khas. Cendawan baik dalam bentuk rebus, rebus dan goreng, bagus untuk pengeringan, asin dan acar.
Buburnya mengandungi antibiotik semula jadi dan bahan aktif secara biologi, vitamin C, D, A dan B1. Ia dianggap cendawan yang lazat.
