Boletus tidak boleh dimakan

Boletus boletus: di mana ia tumbuh, bagaimana rupanya, dimakan, bagaimana membezakannya, foto

Boletus boletus (lat. Caloboletus calopus atau Boletus calopus), juga boletus cantik atau termakan adalah jamur yang agak biasa, yang dibezakan oleh warna kaki yang terang. Seperti yang ditunjukkan oleh nama spesies, badan buah tidak boleh dimakan.

Seperti apa rasa sakit kaki yang indah

Penutup baut berkaki cantik boleh berdiameter hingga 6-14 cm, sementara pada penampilannya sama sekali tidak mencolok, yang sangat berbeza dengan kaki cendawan yang terang.

Warnanya berkisar dari zaitun keabu-abuan hingga coklat muda. Topi itu lembut untuk disentuh, tetapi matte dan kering.

Pada spesimen muda, ia mempunyai bentuk hemisfera, namun, dalam keadaan matang, ia terbuka dan menjadi cembung. Tepi tutup berpusing ke bawah ketika badan berbuah tumbuh.

Apabila dipotong, spesies ini bertukar menjadi biru dalam masa 5-8 minit.

Spora jamur adalah zaitun coklat.

Kaki selak berbentuk seperti tong pada cendawan muda. Pada tahap perkembangan berikutnya, ia menjadi klavat, dan dalam spesimen matang ia memperoleh penampilan berbentuk silinder. Ketinggian kaki rata-rata 5-15 cm, diameternya 2-5 cm. Di bawah kepala itu sendiri, berwarna kuning keputihan, tetapi warna ini cepat berubah menjadi merah kaya. Dalam kesakitan matang, kaki berwarna kecoklatan di bahagian bawah.

Penting! Salah satu keistimewaan kesakitan kaki yang indah adalah kehadiran jejaring kuning keputihan atau kuning muda yang menutupi hampir keseluruhan kaki. Bubur badan buahnya cukup padat, malah tegas

Ia dicat dengan warna krim dan tidak mempunyai bau yang ketara.

Bubur badan buahnya cukup padat, malah tegas. Ia dicat dengan warna krim dan tidak mempunyai bau yang ketara.

Di mana sakit kaki yang indah tumbuh

Kawasan penyebaran bole berkaki indah merangkumi hutan konifer di kawasan pergunungan. Selalunya, sekumpulan cendawan kecil terdapat di dekat pokok cemara. Singel jarang dijumpai di hutan lebat dan bercampur.

Jenis tanah yang disukai adalah berpasir dengan tahap keasidan yang tinggi. Di wilayah Rusia, sakit berkaki cantik tumbuh di lintang selatan.

Penting! Tempoh berbuah adalah Julai-Oktober. Pada tahun-tahun yang lebih panas, ia berlangsung sehingga November.

Boletus boletus adalah cendawan yang tidak boleh dimakan, namun alasan definisi ini dapat sangat berbeza dalam literatur rujukan. Beberapa penulis menyatakan bahawa buburnya tidak mengandungi bahan toksik, tetapi ia tidak boleh dimakan kerana kepahitannya yang kuat. Rasa selepasnya yang tidak menyenangkan tidak hilang walaupun setelah 10 jam merendam atau menggoreng.

Dalam sumber lain, boleh dikatakan bahawa kaki yang cantik sakit itu beracun. Komponen toksik dalam pulpa boleh menyebabkan gangguan usus yang teruk, kekejangan dan bahkan kehilangan kesedaran. Setelah beberapa lama, mangsa mula mengalami sirosis hati.

Kadang-kadang terdapat garis putih di bahagian bawah kaki (berhampiran tanah)

Penting! Boletus boletus serupa dengan boletus syaitan - cendawan yang sangat beracun. Mereka dibezakan terutamanya oleh perselisihan - di cendawan syaitan, mereka mempunyai warna merah yang kaya.

Mereka dibezakan terutamanya oleh perselisihan - di cendawan syaitan, warna merah tua.

Gejala keracunan

Tanda-tanda keracunan pertama mula muncul dalam 2-3 jam setelah memakan kapur buah. Gejala ciri termasuk perubahan berikut:

• kelemahan tanpa sebab, menggeletar tangan;
• pening;
• loya muntah;
• cirit-birit (kadang-kadang berdarah);
• Sakit kepala yang kuat;
• sawan;
• sakit otot.

Sekiranya sejumlah besar bahan toksik memasuki tubuh, ini boleh menyebabkan kehilangan kesedaran.

Penting! Satu lagi gejala keracunan dengan sakit kaki yang indah muncul selepas 1-2 minggu - pada masa ini, toksin yang memasuki tubuh manusia mula memusnahkan sel-sel hati. Sekiranya pertolongan cemas tidak diberikan tepat pada waktunya, keracunan boleh menyebabkan sirosis.

Juga perlu untuk membuat muntah secara buatan pada mangsa - untuk ini dia diberi segelas larutan soda yang diencerkan dalam jumlah 1 sudu kecil. untuk 0.5 liter air.

Kesimpulannya

Walaupun penampilannya menarik, mustahil untuk mengumpulkan sakit berkaki cantik - cendawan adalah salah satu yang tidak boleh dimakan dan bahkan beracun, menurut beberapa sumber. Pendapat mengenai ketoksikan kesakitan ini berbeza dari pengarang yang berbeza, bagaimanapun, setiap orang memperhatikan kepahitan yang kuat di pulpa badan buah. Tidak mustahil untuk menyingkirkannya walaupun selepas rawatan rendaman dan panas yang berpanjangan.

Bahaya kesakitan pada kaki yang cantik adalah pemetik cendawan yang tidak berpengalaman dapat membingungkan beberapa jenis makanan yang dapat dimakan dengannya. Sekurang-kurangnya kecurigaan bahawa penemuan itu adalah cendawan beracun, ia harus dibiarkan begitu sahaja.

Di samping itu, anda dapat mengetahui bagaimana penampilan berkaki cantik dalam video di bawah:

Root Boletus: Dimakan atau Tidak

Boletus akar, atau seperti juga disebut boletus tersendat, adalah jenis boletus yang tidak dapat dimakan yang tumbuh di hutan konifer dan gugur. Dia lebih suka tanah berasid dan berpasir. Ia tidak dimakan kerana mempunyai rasa pahit yang tidak dapat dihilangkan walaupun setelah menjalani rawatan panas yang berpanjangan. Spesies ini berbuah dari bulan Julai hingga Oktober.

Penerangan mengenai rooting boletus

Spesies cendawan

Genus Boletus (Borovik) merangkumi banyak spesies yang boleh dimakan dan tidak boleh dimakan, di antaranya terdapat jenis putih, halus, gangsa, berkaki cantik dan lain-lain. Baik cendawan berakar atau keputihan dan spesis b. cantik dan b. indah tergolong dalam termakan.

• Cendawan porcini: spesies yang boleh dimakan. Warna topi sesuai dengan namanya, tetapi juga gelap. Diameternya boleh mencapai 26 cm sekiranya terdapat keadaan yang baik untuk pengembangan, permukaannya kering dan halus apabila disentuh. Pulpa ringan dan padat, tidak berubah warna dan tidak berbau. Kaki panjangnya hingga 18 cm, mempunyai bentuk silinder. Serbuk spora coklat-zaitun.
• Boletus gangsa: boleh dimakan. Pulpa melembutkan seiring bertambahnya usia, mempunyai struktur homogen, gelap pada potongan, mempunyai rasa dan aroma yang lemah. Ketinggian kaki kecil.
• Cendawan separa putih, atau boletus kuning: cendawan yang boleh dimakan, warna pulpa tidak berubah pada potongan. Ia mempunyai ciri, walaupun ringan, bau asid karbolik di pangkal batang. Diameter, topi tumbuh hingga 22 cm, bentuknya berbeza dari bulat dan cembung hingga rata dan naik.
• Boletus cantik: spesies termasuk dalam kategori tidak boleh dimakan. Diameter topi berkisar antara 8 hingga 30 cm, bentuknya berbentuk hemisfera, permukaannya berbulu. Warnanya berkisar dari merah hingga coklat zaitun. Pulpa berwarna kekuningan, kelihatan biru pada potongannya. Ketinggian kaki hingga 15 cm, diameternya maksimum 7 cm. Kaki kasar disentuh, pangkalnya ditutup dengan cerucuk kecil. Cendawan ini digunakan dalam memasak untuk acar.
• Boletus boletus adalah wakil kumpulan cendawan yang tidak boleh dimakan. Dia mempunyai bahagian atas topi berwarna coklat muda atau coklat-zaitun, permukaannya berkerut, tepinya bergelombang. Pulpa ringan dan padat, berubah menjadi biru apabila rosak. Tubula di permukaan bawah berwarna kuning; pada potongan mereka memperoleh warna biru. Panjang kaki hingga 15 cm. Cendawan yang tidak dapat dimakan ini tumbuh di tanah dengan keasidan yang tinggi, bahagian atasnya mencapai 16 cm, bentuknya menyerupai setengah bola, tetapi berubah seiring bertambahnya usia. Tisu penutup berbeza dengan sentuhan. Warnanya berwarna coklat-zaitun atau kelabu kecoklatan. Kaki padat, ke arah pangkalan ia memperoleh warna merah.

Boletus mempunyai banyak spesies yang boleh dimakan dan tidak boleh dimakan.

• Serigala Boletus, atau syaitan palsu: ia disebut sebagai jamur yang dapat dimakan secara bersyarat. Ia dicirikan oleh topi dengan diameter 10 hingga 20 cm.Pada perwakilan muda, ia berbentuk separa bulat, dengan usia ia menjadi sujud. Tisu penutup mempunyai warna merah atau merah jambu. Spesimen muda ringan, dengan penuaan mereka kelihatan semakin gelap dalam batas warna mereka. Kulitnya kering, terdapat lapisan yang terasa di atasnya. Pulpa berwarna kekuningan muda, yang juga boletus yang rapi, mempunyai struktur yang padat. Kaki berbentuk silinder, panjangnya hanya 8 cm, oleh itu dianggap pendek. Permukaan kaki berwarna kuning cerah dan meruncing di bahagian bawah.
• Boletus emas: disebut sebagai cendawan yang dapat dimakan, perwakilan spesies memiliki topi yang sedikit lebih kecil daripada spesies yang dijelaskan di atas, tetapi bentuknya berubah dari cembung menjadi hampir rata. Pada usia muda, kulitnya licin dan halus; seiring bertambahnya usia, ia retak dengan ketara. Hymenophore juga tubulus kuning. Warnanya hampir tidak berubah apabila disentuh. Panjang tubulus tidak lebih dari 3 cm. Panjang batang mencapai 25 cm, ia disempitkan di bahagian atas. Bahagian cendawan ini nipis dan tahan lasak, dengan corak retikular khas.

Tempat yang semakin meningkat

Boletus memerlukan iklim yang hangat dan hutan yang rimbun, dikuasai oleh pohon ek dan pohon birch. Dalam kes yang jarang berlaku, ia boleh dijumpai di hutan campuran atau konifer, di mana ia hampir tidak dijumpai. Cendawan ini lebih suka tanah kering, neutral atau berkapur.

Tempat di mana wakil ini sering dijumpai adalah negara-negara Eropah dan Afrika Amerika Utara. Boletus berbuah dari bulan Julai hingga Oktober.

Gorchak adalah makanan berganda Bely, cendawan syaitan. Berhati-hati!!!

Kesimpulannya

Rooting boletus adalah cendawan yang tidak boleh dimakan. Ia tidak digunakan dalam amalan perubatan atau masakan. Oleh itu, ragamnya tidak bernilai. Wakil spesies dicirikan oleh kehadiran banyak spesies boletus yang serupa.

Penerangan mengenai bolt gangsa

Diameter tutup cendawan besar ini adalah 7-17 sentimeter, tetapi ada spesimen besar, penutupnya berdiameter 40 sentimeter. Dalam kes ini, ketebalan penutup adalah 2-4 sentimeter. Bentuk topi pada usia muda cembung, hampir bulat, tetapi lama-kelamaan ia menjadi sujud. Permukaan penutup di badan buah muda lebih halus, tetapi kemudian lesung pipit dan kemurungan muncul, ia terletak tidak teratur, dan menjadi lebih banyak ke arah tepi.

Warna penutup cendawan muda berangan gelap dan bahkan hampir hitam, sementara ada kawasan dengan mekar keputihan. Zon seperti itu adalah ciri utama bolt gangsa. Dengan bertambahnya usia, topi menjadi lebih ringan, warna berubah menjadi bintik-bintik dan menjadi coklat tembaga atau chestnut yang kuat. Pada cendawan muda, tepi penutupnya tidak rata, tetapi lama-kelamaan ia meluruskan. Permukaan penutup tidak berlendir walaupun dalam cuaca basah.

Tubulus melekat pada batang. Warna tubulus berwarna putih atau kelabu-putih, tetapi seiring bertambahnya usia ia menjadi kuning berkrim atau pucat, dan kemudian kuning-zaitun sepenuhnya. Apabila ditekan pada tiub, mereka menjadi gelap. Pori-pori bersudut, berukuran 3 x 1 milimeter. Spora berbentuk fusiform, berdinding nipis, halus, dengan satu atau lebih titisan lemak. Warna spora adalah oker pucat, serbuk spora berwarna coklat zaitun.

Kaki panjangnya 9-12 sentimeter dan tebal 2-4 sentimeter. Bentuk kaki adalah clavate atau tuberous; pada masa dewasa, ia menjadi silinder. Permukaan kaki sedikit berkerut. Kaki strukturnya kaku. Warnanya bervariasi dari merah muda-kuning muda hingga zaitun-kuning air, pada usia muda, kaki boleh hampir putih. Bahagian atas kaki berwarna putih jala, dan bahagian bawah kaki hampir berwarna coklat.

Daging penutup pada spesimen muda seragam, keras, berwarna wain. Dengan bertambahnya usia, pulpa menjadi lebih lembut dan berubah menjadi pucat menjadi putih, tetapi di atas tiub, ia mengekalkan warna kekuningan.Daging kaki homogen, gelap pada waktu rehat. Bau dan rasa pulpa lembut.

Menyebarkan rasa sakit gangsa

Ini adalah cendawan yang jarang tumbuh di hutan campuran. Mereka mengutamakan tanah lembap humus. Cat gangsa meluas terutamanya di selatan negara kita. Mereka berbuah pada musim panas dan awal musim luruh.

Persamaan antara cat gangsa dan cendawan lain

Cendawan Poland kelihatan agak mirip dengan sakit gangsa, cendawan ini boleh dikelirukan oleh pemula. Tetapi pada kaki cendawan Polandia tidak ada jala, dan daging pada potongannya mungkin berubah menjadi biru.

Cendawan pinus putih, yang dianggap sangat berkualiti tinggi, juga dapat dikelirukan dengan rasa sakit gangsa. Tetapi cendawan pinus porcini lebih biasa, ia berbeza dalam topi coklat-merah atau merah-anggur dan ukurannya lebih besar. Selain itu, cendawan pinus porcini tinggal secara eksklusif di hutan konifer.

Boletus semi-gangsa juga dapat dikelirukan dengan congener, tetapi ia mempunyai penutup warna yang lebih ringan dan tumbuh di hutan bercampur dan gugur.

Boletus akar (Caloboletus radicans)

Nama lain cendawan: Boletus stocky Boletus deep-rooting Boletus boletus Boletus boletus rooting

Nama lain:

Foto oleh I. Assyova

Penerangan luaran

Tutupnya berdiameter 6-20 cm, kadang-kadang mencapai 30 cm, pada cendawan muda ia berbentuk hemisfera, kemudian cembung atau berbentuk bantal, tepi pada awalnya bengkok, pada spesimen matang mereka diluruskan, bergelombang. Kulit kering, licin, keputihan dengan warna abu-abu, kekuningan, kadang-kadang dengan warna kehijauan, bertukar menjadi biru ketika ditekan.

Hymenophore di kaki tertekan, tubulus berwarna kuning lemon, kemudian kuning zaitun, berubah menjadi biru pada potongan. Pori-pori kecil, bulat, lemon-kuning, menjadi biru ketika ditekan.

Spora serbuk coklat zaitun, saiz spora 12-16 * 4.5-6 mikron.

Kaki setinggi 5-8 cm, kadang-kadang hingga 12 cm, diameter 3-5 cm, bengkak tuberous, pada usia matang, berbentuk silinder dengan dasar tuberous. Warnanya berwarna kuning lemon di bahagian atas, sering dengan bintik-bintik coklat-zaitun atau hijau kebiruan di pangkal. Bahagian atas ditutup dengan jaring yang tidak rata. Menjadi biru pada potongan, di pangkalnya ia memperoleh warna oker atau kemerahan

Pulpa padat, keputihan dengan warna biru di bawah tiub, berubah menjadi biru di potong. Baunya menyenangkan, rasanya pahit.

Menyebarkan

Boletus yang berakar tersebar luas di Eropah, Amerika Utara, Afrika Utara, walaupun tidak sering dijumpai di mana-mana. Spesies yang suka panas, lebih suka hutan lebat, walaupun ia terdapat di hutan campuran, ia sering membentuk mikoriza dengan oak dan birch. Ia jarang berlaku, dari musim panas hingga musim luruh.

Kesamaan

Boletus akar dapat dikelirukan dengan jamur syaitan (Boletus satanas), yang mempunyai warna topi yang serupa, tetapi berbeza daripadanya dalam tubulus kuning dan rasa pahit; dengan rasa sakit yang indah (Boletus calopus), yang mempunyai kaki kemerahan di bahagian bawah dan dibezakan oleh bau yang tidak menyenangkan.

Gred

Akar boletus Tidak boleh dimakan kerana rasa pahit, tetapi tidak dianggap beracun. Dalam buku rujukan Pelle Jansen yang baik, Semua Tentang Cendawan, ia salah disenaraikan sebagai makanan yang boleh dimakan, tetapi kepahitannya tidak hilang semasa memasak.

Foto cendawan Boletus akar dari soalan sebagai pengiktirafan:

Akar boletus tidak sering dijumpai di hutan, tetapi dapat menipu bahkan pemetik cendawan yang berpengalaman dengan penampilannya. Bolet mempunyai persamaan dengan banyak wakil kerajaan hutan yang berharga, jadi anda harus mempertimbangkan perihalannya dengan teliti. Ketahui cara membezakan kesakitan spongy pahit, membiasakan diri dengan ciri-cirinya.

Penerangan mengenai rooting boletus

Penampilan boletus rooting adalah sama dengan boletus lain. Diameter penutup boletus rooting ialah 6-30 sentimeter. Pada mulanya, bentuk topi berbentuk hemisfera, tetapi pada cendawan lama sedikit cembung dengan ujung berkulit yang menonjol. Warna topi berwarna keputihan, kelabu kotor atau kelabu kecoklatan. Permukaan penutup agak kasar, sering retak. Berwarna, boletus rooting serupa dengan cendawan syaitan dari keluarga yang sama.

Pulpa berwarna kuning lemon, tetapi menjadi kebiruan ketika dipotong, terutama di kaki. Boletus rooting mempunyai rasa pahit yang tidak menyenangkan, dan bau yang lemah. Jus susu juga kebiruan.

Kaki panjangnya 8-12 sentimeter dan lebar 3-5 sentimeter. Bentuk kaki sedikit bengkak; seiring bertambahnya usia, ia menjadi silinder dengan pangkal ubi. Warna kaki berwarna kuning kusam atau kuning lemon, bahagian bawahnya berwarna coklat-zaitun, dan bahagian atas berwarna keputihan. Kadang-kadang ada jaring putih yang tipis dan seragam, kerana boletus yang berakar keliru dengan jamur syaitan.

Lapisan tiub ditekan rapat ke batang. Warna tiub berwarna kuning lemon muda, ketika badan buah matang, tiub memperoleh warna hijau zaitun atau kuning zaitun. Pori-pori berbentuk sudut atau bulat dan menjadi kebiruan ketika ditekan.

Tempat pertumbuhan boletus berakar

Boletus akar adalah cendawan termofilik, tumbuh di kawasan selatan. Mereka tumbuh di bahagian selatan Eropah, terdapat terutamanya di hutan lebat, dan konifer hampir tidak dijumpai. Penetapan Boletus lebih suka tanah yang neutral dan berkapur, memilih tempat yang kering. Mereka berbuah dari bulan Julai hingga Oktober.

Boletus beracun - varieti

Di antara 300 spesies boletus yang diketahui, ada yang tidak dapat dimakan, dan juga berbahaya bagi perwakilan kesihatan, sama dengan boletus yang dapat dimakan:

boletus ungu (Boletus purpureus
)

cendawan beracun dengan penutup cembung khas dengan tepi yang tidak rata, ditutup dengan bintik hitam. Pulpa pada potongan menjadi biru, dan setelah beberapa lama ia menjadi merah. Kulat tumbuh di tanah berkapur hutan lebat;

boletus Le Gal (Boletus legaliae
)

cendawan beracun dan beracun, dicirikan oleh kepala oren berwarna merah jambu yang halus. Terdapat jejaring merah yang jelas di bahagian atas kaki. Pulpa berwarna putih atau kuning muda, berubah menjadi biru pada potongannya. Tumbuh di hutan lebat Eropah;

boletus boletus
(cantik)
(Boletus calopus
)

cendawan yang tidak boleh dimakan, dengan topi matte berkerut, kering, Kaki runcing berwarna kuning lemon di bahagian atas, merah di tengah, berubah menjadi coklat. Pulpa mempunyai rasa pahit dan berubah menjadi biru pada potongannya. Ia terdapat di mana-mana di hutan campuran di bahagian Eropah di Rusia;

boletus cantik (Boletus pulcherrimus
)

cendawan beracun. Topi itu berbentuk hemisfera dan berwarna coklat kemerahan atau coklat zaitun. Pulpa berwarna kuning, bertukar menjadi biru pada potongannya. Kaki berwarna coklat kemerahan, mempunyai jaring merah gelap di bawah;

cendawan syaitan (Boletus satanas
)

cendawan beracun. Topi itu berbentuk hemisfera, dagingnya kekuningan atau putih, berubah menjadi merah atau biru pada potongan. Kaki berbentuk tong, meruncing ke bawah. Warna kaki berwarna merah-kekuningan di atas, merah terang atau oren di tengahnya, kuning kecoklatan di bawah. Cendawan syaitan tumbuh di hutan lebat.

Boletus bawahan (lat. Boletus appendiculatus
- cendawan tubular yang boleh dimakan dari genus Borovik (Boletus
keluarga boleths (Boletaceae
). Cendawan langka yang tumbuh dari bulan Jun hingga September, di hutan lebat dan bercampur.

Topi

Diameter penutup bawahan Borovik adalah dari 70 hingga 200 mm. Pada usia muda, penutup cendawan memiliki bentuk setengah bulat. Dengan bertambahnya usia, kulat menjadi cembung. Permukaannya halus, matte, menjadi telanjang seiring bertambahnya usia, sedikit berserat membujur. Kulit secara praktikal tidak dikeluarkan. Topi Borovik berwarna kuning-coklat, merah-coklat dan coklat-coklat.

Tubulnya padat, panjangnya 40 mm. Pori-pori kecil dan bulat. Warna tiub pada cendawan muda berwarna kuning keemasan; seiring bertambahnya usia, cendawan menjadi coklat keemasan. Apabila ditekan, mereka memperoleh warna kebiruan-kehijauan.

Serbuk spora, spora

Spora licin, elipsoid-fusiform. Ukuran spora adalah 10-15 x 4-6 mikron. Mereka berwarna kuning madu. Serbuk spora, coklat zaitun.

Kaki

Ketinggian kaki dari 60 hingga 120 mm, diameter 20 hingga 30 mm, berbentuk silinder atau berbentuk kelabu. Pangkal batangnya runcing, berakar di tanah. Kaki boletus adalah mesh, dengan usia kulat, pola mesh hilang. Warna kaki lebih dekat dengan penutup warna lemon-kuning, ke bahagian bawah berwarna merah-coklat.

Pulpa

Buburnya kuat, kuning pekat. Di pangkal peduncle berwarna coklat kecoklatan atau merah jambu. Mempunyai rasa dan aroma cendawan yang menyenangkan. Menjadi biru pada potongan.

Bila dan di mana ia tumbuh

Cendawan jarang. Lebih suka tumbuh dalam kumpulan 3 hingga 7 pcs. Boletus dijumpai terutamanya di hutan lebat dan bercampur dari bulan Jun hingga September. Suka tumbuh di kawasan dengan iklim sederhana yang hangat. Membentuk mikoriza dengan oak, sarang tanduk dan lebah. Juga diperhatikan di pergunungan di antara pokok-pokok cemara. Lekatan ke tanah berkapur diperhatikan dalam literatur.

Makan

Cendawan yang boleh dimakan. Sesuai untuk semua jenis pemprosesan.

Pengelasan saintifik

Nama saintifik antarabangsa

Boletus appendiculatus
Schaeff. , 1763

• Radicans Boletus
  var.
  appendiculatus
  (Schaeff.) Pers. , 1801

• Tubiporus appendiculatus
  (Schaeff.) Ricken, 1918

[sunting] Pengelasan

Senarai spesies mengikut laman web "Katalog Kehidupan":

Boletus akar

Kita terbiasa dengan fakta bahawa boletus adalah cendawan yang mulia, enak dan selalu diinginkan sebagai mangsa perburuan yang tenang. Tetapi, sayangnya, ini tidak selalu berlaku. Boletus akar boleh menjadi kekecewaan pahit bagi pencinta cendawan - baik secara harfiah dan kiasan. Semua faedah yang dapat diperoleh dari spesies ini, yang berasal dari genus Boletus, berasal dari kesenangan estetik semata-mata, dan bahkan, mungkin, pada beberapa gambar yang menakjubkan. Anda tidak boleh makan cendawan ini kerana kepahitannya yang tidak dapat diubati.

Topi

Pada mulanya, pada cendawan muda, bentuknya berbentuk hemisfera dengan tepi dibengkokkan ke kaki, kemudian meluruskan, menjadi berbentuk bantal, dengan tepi yang sedikit berliku.

Kulit cendawan kering, halus, sukar dipisahkan dari pulpa.

Warna topi berwarna keputihan dengan pelbagai warna - kelabu, kekuningan, kebiruan, kehijauan. Semasa anda menekan penutup, bintik biru muncul.

Lapisan yang mengandungi spora

Tubular. Stomata lapisan tubular kecil, lapisan tubular itu sendiri berwarna kuning; seiring dengan bertambahnya jamur, ia menjadi kuning zaitun. Lebih dekat dengan pedikel, selaput dara menjadi tertekan. Semasa ditekan atau dipotong, lapisan tiub boletus rooting menjadi biru. Serbuk spora berwarna coklat dengan warna zaitun.

Kaki

Pada mulanya tebal, tuberous, kemudian berbentuk tong, setelah mencapai kematangan - berbentuk silinder. Ketinggiannya mencapai 4-10, kadang-kadang 15 sentimeter, dengan ketebalan dari 3 hingga 5 sentimeter. Warna kaki berwarna kuning, berwarna lemon, dan terdapat bintik-bintik coklat zaitun dan kebiruan di pangkalnya. Corak mesh terletak di sepanjang permukaan.

Pulpa

Di tutupnya, dagingnya tebal, padat, cendawan muda cukup tegas. Ia berubah menjadi biru pada waktu rehat atau pemotongan, rasanya manis, baunya menyenangkan, setelah beberapa saat kepahitan yang kuat mula dirasakan. Daging kaki padat, berserat, berubah menjadi biru di tempat patah atau sayatan, dan menjadi kemerahan di pangkal.

Menyebarkan

Kawasan penyebarannya adalah zon sederhana dan hangat di Eropah dan Amerika Utara, ia juga terdapat di Afrika Utara. Kulat termofilik, tumbuh di hutan lebat dan bercampur, lebih suka hidup berdampingan dengan beech atau birch. Ia jarang berlaku. Sebagai peraturan, ia tumbuh satu demi satu.

Spesies serupa

Mempunyai ciri khas "farmasi". Selain itu, dagingnya tidak berubah warna ketika bersentuhan dengan udara dan warnanya lebih gelap.

Ia mempunyai topi berwarna lebih gelap dalam pelbagai warna kuning dan oren.

Boletus tidak boleh dimakan

Ia juga dicat lebih terang - paling kerap, berwarna coklat keabu-abuan. Kaki juga berwarna berbeza - kuning di atas, merah di tengah, dan coklat di bawah.

Ia berbeza dengan boletus berakar pada corak mesh kemerahan di kaki dan warna kemerahan lapisan tubular.

Gunakan

Boletus akar tidak sesuai untuk dimakan oleh manusia, tetapi tidak beracun. Walau bagaimanapun, zat yang terdapat di dalamnya menjengkelkan pada selaput lendir dan boleh menyebabkan muntah atau cirit-birit yang teruk. Kepahitan dari pulpa tidak dapat dihilangkan walaupun dengan memasak yang berpanjangan.