Foto dan keterangan Boletus Burrows (Boletus barrowsii)

Burroughs boletus di mana ia tumbuh, bagaimana rupanya, adakah mungkin untuk dimakan, peraturan pengumpulan, foto

Borovik Burroughs: penerangan dan foto

Boletus Burroughs dianggap sebagai wakil keluarga Boletov dan saudara terdekat boletus. Kekhususan spesies adalah bahawa ia mencapai ukuran besar, tetapi praktikalnya tidak pernah cacing. Ia tumbuh dalam kumpulan kecil dan seluruh keluarga. Nama rasmi ialah Boletus barrowsii.

Bagaimana Burroughs Boletus

Boletus Burroughs mempunyai bentuk badan buah tradisional

Bahagian atasnya besar, boleh mencapai diameter 6-25 cm. Bentuk topi pada spesimen muda cembung, bulat, tetapi ketika tumbuh dewasa ia menjadi rata. Permukaannya tetap kering walaupun pada kelembapan yang sangat tinggi. Warna topi boleh berbeza dari cahaya hingga kuning-coklat atau kelabu.

Pulpa padat dengan bau cendawan yang kuat. Pada potongannya berwarna putih dan tidak mengubahnya apabila bersentuhan dengan udara; jus susu tidak dilepaskan pada waktu rehat.

Burroughs boletus mempunyai kaki berbentuk kelabu, yang bermaksud bahawa ia menebal di dasar. Tingginya mencapai 10-25 cm, dan lebarnya 2-4 cm. Di bahagian bawah, permukaan kaki ditutup dengan cat keputihan, dan lebih dekat dengan topi, warna coklat mendominasi. Terdapat corak mesh ringan di bahagian atas nada kunci. Strukturnya padat, berserat membujur, tanpa ruang kosong.

Spesies ini mempunyai hymenophore tubular, yang cenderung melekat pada bahagian bawah atau diperah di sebelahnya. Ketebalannya 2-3 cm, bergantung pada usia kulat. Tiub pada mulanya berwarna putih, tetapi kemudian menjadi gelap ke warna hijau kekuningan. Spora boletus Burroughs berwarna coklat zaitun, berbentuk gelendong. Saiz mereka 12-17 x 4.5-6 mikron.

Adakah mungkin mempunyai Burroughs boletus

Spesies ini dianggap boleh dimakan. Ia boleh diambil segar dan diproses.

Pengumpulan dan penuaian harus dilakukan untuk spesimen muda dan dewasa, sementara kualiti rasa tidak berubah sepanjang masa pertumbuhan.

Kualiti rasa cendawan

Mengikut ciri rasa sendiri, Burroughs boletus lebih rendah daripada boletus dan tergolong dalam kategori kedua. Buburnya mempunyai aroma cendawan berair dan rasa menyenangkan yang manis.

Beregu palsu

Dalam penampilan, Burroughs boletus serupa dengan saudara-mara sendiri, di antaranya ada juga yang beracun. Oleh itu, untuk dapat mengenali ganda, adalah perlu untuk mengetahui perbezaan mereka yang berbeza.

Boletus menarik. Cendawan ini dianggap tidak boleh dimakan kerana kepahitannya sendiri. Berkembang di negara Eropah, lebih suka hutan campuran dan konifer. Tutup kering yang halus mempunyai bentuk cembung dengan tepi bergelombang. Warnanya abu-abu muda atau krem dengan puncak coklat, diameternya 10-15 cm. Pulpa warnanya ringan, tetapi menjadi kebiruan pada potongan. Panjang kaki boleh mencapai 10-15 cm. Bahagian yang terletak di bahagian bawah mempunyai beberapa warna: di bahagian atasnya adalah lemon, dan lebih dekat ke pangkal menjadi merah-coklat. Nama rasmi ialah Caloboletus calopus.

Apabila anda semakin tua, bayangan kaki merah mungkin hilang.

Bau bawang busuk yang menyinggung hanya berlaku pada spesimen dewasa.

Peraturan pengumpulan

Pertumbuhan miselium Burroughs boletus bermula pada awal musim bunga dan berlangsung hingga akhir musim luruh. Tempoh berbuah bermula pada bulan Jun dan berlangsung hingga akhir bulan Ogos.

Penggunaan

Sebelum menggunakan cendawan ini, anda perlu melakukan beberapa persediaan awal. Ia terdiri daripada pencucian yang tepat dan juga menghilangkan dedaunan dan tanah yang melekat. Selepas itu, disyorkan untuk merendam cendawan dalam air masin sejuk selama 20 minit, dan kemudian bilas.

Berdasarkan Burroughs boletus, anda boleh memasak pelbagai hidangan, sementara pulpa tidak menjadi gelap akibat pemprosesan terma.

Cendawan ini boleh:

didih;
goreng;
memadamkan;
kering;
perap;
pengetinan;
ambil segar.

Kesimpulannya

Burroughs boletus, tidak memperhatikan kenyataan bahawa rasa rendah diri daripada boletus, juga dianggap sebagai spesies yang berharga.

Namun, tidak banyak penggemar perburuan yang tenang dapat menemukannya di padang gurun, kerana ia memiliki kawasan penyebaran yang agak kecil. Oleh itu, sama sekali tidak semua orang dapat menilai kualiti buah dengan betul.

Di manakah boletus tumbuh

Boletus tergolong dalam salah satu cendawan yang paling meluas di dunia. Mereka dapat dijumpai di seluruh dunia, kecuali Australia dan Antartika, kerana keadaan utama mereka adalah zon iklim sederhana.

Boletus paling sering tinggal di hutan konifer (bagaimanapun, di sinilah namanya berasal), tetapi sangat mungkin menemuinya di hutan bercampur dan gugur.

Anda mesti mencari boletus, pertama sekali, di bawah cemara dan pain. Cendawan ini juga suka menetap di bawah chestnut, beech, hornbeam dan oak. Sekiranya anda bernasib baik, anda boleh menjumpainya di kawasan birch, dan juga di dekat belukar. Boletus tumbuh terutamanya dalam kumpulan, tetapi ada juga spesimen tunggal.

Kulat jarang hidup di tundra dan hutan-tundra, tetapi di taiga utara adalah mungkin untuk mengumpulkan sejumlah besar boletus yang sangat baik. Dan jika pemetik cendawan jarang menemukan jamur yang lazat ini di wilayah hutan stepa, maka mereka tidak lagi berada di padang rumput. Juga, kesuburan boletus sangat berkurang ketika berpindah dari hutan dataran rendah ke kawasan pergunungan.

Jenis boletus

Genus boletus merangkumi kira-kira 300 spesies, banyak yang boleh dimakan dan bahkan lazat:

boletus coklat (Boletus aereus
)

cendawan yang boleh dimakan dengan topi coklat terang, coklat atau hampir hitam, selebar hingga 17 cm. Topi sfera pada awal pertumbuhan menjadi hampir rata dari masa ke masa. Boletus jenis ini tumbuh di hutan lebat. Batang cendawan yang padat, dalam bentuk tong atau silinder, mungkin berwarna kemerahan. Pulpa berwarna putih, tidak berubah warna. Cendawan tumbuh dari akhir musim bunga hingga Oktober di hutan lebat di wilayah Eropah dan di Amerika Utara;

boletus (Boletus appendiculatus
)

cendawan yang boleh dimakan dengan topi rata berwarna coklat keemasan atau kemerahan selebar 7-20 cm. Bahagian bawah kaki mesh sangat runcing. Pulpa berwarna kuning muda dan mempunyai warna kebiruan; ia berubah menjadi biru pada potongan. Boletus ini tumbuh di hutan Eropah campuran dari awal musim panas hingga Oktober;

cendawan oak putih, boletus
berunding
(Boletus reticulatus
)

cendawan yang boleh dimakan dengan penutup baldu yang besar hingga 25 cm, mempunyai warna coklat, coklat atau kuning. Kaki individu muda yang tebal, berdaging dan licin ditutup dengan urat nipis ketika matang. Tumbuh dari Mei hingga pertengahan musim luruh di hutan lebat dan bercampur di bawah beech, oak, chestnut, hornbeam;

cendawan birch putih, atau spikelet,
(Boletus betulicola
)

cendawan yang boleh dimakan, diameter tutupnya adalah 5-15 cm, kulitnya halus atau sedikit berkerut, dagingnya putih dan tidak berubah warna ketika dipotong. Kaki berbentuk tong, mempunyai warna coklat keputihan dan mesh putih di bahagian atas;

boletus Burroughs
(Boletus barrowsii
)

cendawan yang boleh dimakan. Tutupnya cembung atau rata, dagingnya berwarna putih dan tidak berubah warna semasa dipotong. Kaki berwarna putih, klavat, dengan jaring keputihan. Tumbuh di Amerika Utara di hutan lebat dan konifer;

boletus bicolor
(Boletus bicolor
)

cendawan yang boleh dimakan. Topi berwarna merah jambu-merah, dagingnya berwarna kuning dan biru pada potongannya. Kaki dalam warna topi. Berkembang di timur Amerika Utara;

Cendawan putih
(Boletus edulis
)

cendawan yang boleh dimakan. Diameter topi adalah 7-30 cm, biasanya cembung. Warna kulit dari putih hingga coklat kemerahan. Pulpa berwarna putih, berubah menjadi kuning dengan usia, tidak berubah warna ketika dipotong. Kaki cendawan porcini berbentuk klavat atau tong, berwarna keputihan atau kecoklatan;

Borovik Fechtner
(Boletus fechtneri
)

cendawan yang boleh dimakan. Diameter topi adalah 5-15 cm. Pulpa berwarna putih, ia boleh berubah menjadi biru di udara. Daging kaki mungkin mempunyai warna kemerahan.Kaki berwarna kuning, mempunyai jala;

Cendawan separa putih, batu kuning
(Boletus impolitus
)

cendawan yang boleh dimakan. Diameter tutupnya ialah 5-15 cm. Dagingnya berwarna putih atau kuning muda. Semasa dipotong, warna pulpa tidak berubah. Kaki mempunyai penebalan di bahagian bawah, kasar pada sentuhan. Bahagian atas kaki berwarna jerami, bahagian bawah kaki mungkin mempunyai warna kemerahan.

Ciri penyembuhan cendawan

Selain digunakan dalam memasak, spikelet banyak digunakan dalam perubatan rakyat. Dari segi jumlah vitamin dan nutrien, cendawan ini mengatasi banyak spesies lain. Ia mengandungi antibiotik yang memusnahkan bacilli Koch. Ia mempunyai kesan analgesik, anti-radang dan penyembuhan luka. Spikelet meredakan keadaan pesakit barah semasa penyinaran, ketika dia mengalami muntah, lemah dan sakit.

Cendawan mengandungi asid amino, vitamin, unsur makro dan mikro, pati haiwan, karbohidrat dan protein. Walau bagaimanapun, vitamin PP dan B2 sedikit lebih rendah daripada jamur hutan yang lain.

Produk berharga ini mempunyai sifat bermanfaat, iaitu:

merangsang proses pencernaan;
membantu pulih lebih cepat selepas penyakit;
memusnahkan mikrob berbahaya;
menghilangkan keradangan;
memulihkan rambut;
menguatkan kuku;
memulihkan kerja otot jantung;
mampu menipis darah;
melegakan kemurungan;
merangsang aktiviti intelektual;
memerangi hipovitaminosis.

Penyerapan cendawan porcini

Infusi dari cendawan ini telah digunakan sejak zaman kuno untuk radang dingin, luka dan radang, sakit pada sendi. Anda perlu menggunakan kain yang direndam dalam ubat cendawan ke tempat sakit 2 kali sehari. Ini akan membantu merangsang penyembuhan. Infusi juga diambil secara lisan.

Resipi:

Anda perlu mengambil 2 sudu spikelet kering dan tuangkan ke dalam gelas vodka atau alkohol.
Infusi harus bertahan selama 7 hari di tempat yang dilindungi dari sinar matahari.
Mereka minum ubat pada waktu pagi dan petang pada satu sendok teh, yang sebelumnya dilarutkan dalam 200 ml air. Kursus rawatan adalah 3 minggu. Kemudian anda perlu berehat seminggu dan minum ubat selama 21 hari lagi.

Produk unik untuk menguatkan rambut boleh disediakan dari cendawan birch putih. Anda perlu melewatkan 1 sendok teh spikelet kering melalui penggiling daging, tambahkan sedikit minyak burdock pada mereka dan sapukan komposisi yang dihasilkan ke akar dan sepanjang keseluruhan rambut. Selepas 15 minit, topeng dibasuh. Prosedur ini harus dijalankan dua kali seminggu.

Cendawan kering juga berguna, dari mana serbuk ubat dibuat. Ia diambil 1 sudu teh tiga kali sehari dengan air. Ini mesti dilakukan 30 minit sebelum makan.

Spesies boletus beracun dan tidak boleh dimakan

Cendawan beracun yang hidup di hutan lebat. Ia jarang dijumpai di bawah beech di tanah berkapur. Tidak sukar untuk mengenal pasti boletus seperti topi beludru cembung, yang mempunyai tepi yang tidak rata dan warna anggur, dengan bintik-bintik hitam di atasnya. Ciri khas cendawan beracun ini adalah dagingnya yang lebat: pada potongannya, pada mulanya ia mengambil warna biru, dan kemudian, setelah beberapa jam, memperoleh warna merah gelap.

Cendawan beracun dan beracun ini merupakan penghuni hutan gugur Eropah. Cap oren-merah jambu mencapai diameter 15 cm, licin disentuh, dengan daging ringan yang berubah menjadi biru pada potongan. Ketoksikan boletus seperti itu dikeluarkan oleh kakinya, yang dalam skema warna yang sama dengan topi, tetapi ditutup di bahagian atas dengan jaring merah yang tebal dan padat.

Ketidakmampuan memberikannya rasa pahit yang kuat. Ia boleh ditemui di hutan Eropah dan konifer dari bulan Julai hingga Oktober. Topi kering dan matte mempunyai bentuk cembung dengan tepi bergelombang, terutama halus pada sentuhan. Warna topi berwarna kelabu muda atau sedikit coklat dengan warna coklat, dan kelilingnya hingga 13-15 cm. Daging cahaya mengambil warna biru pada potongan, dan kaki silinder tiga warna mencapai 10-15 cm panjang dan mengandungi perubahan warna dari lemon di bahagian atas menjadi merah-coklat di bahagian bawah.Pada masa yang sama, ia dihiasi dengan mesh putih di atas, dan merah di tengahnya, seperti kaki itu sendiri.

Merujuk kepada cendawan beracun yang tumbuh di bawah konifer di hutan campuran Amerika Utara dari akhir musim panas dan sepanjang musim gugur. Rentang lebar diameter topi dalam jarak antara 7-8 hingga 23-25 cm dengan batang yang cukup besar (panjang hingga 12-15 cm dan ketebalan 8-10) menjadikan cendawan ini sangat ketara untuk pemetik cendawan yang berpengalaman dan baru memulakan. Kedua-dua topi dan kaki berwarna coklat dengan warna merah, tetapi dagingnya berwarna kuning dan potongannya berwarna biru. Bahagian bawah kaki dihiasi dengan jaring wain kemerahan.

Wakil beracun dari genus Borovik, yang paling meluas di negara-negara Eropah selatan, serta di Kaukasus dan Timur Jauh. Ia lebih suka menetap di hutan lebat di bawah sinar tanduk, linden, oak, chestnut dan beech dari awal musim panas hingga September. Topi bulat yang sangat lebar (hingga 30 cm) ditutup dengan warna yang sangat bervariasi: dari kuning keputihan dan kelabu muda hingga zaitun kehijauan dengan corak merah jambu. Daging ringan mempunyai bau yang tidak menyenangkan dan berubah menjadi biru atau merah ketika dipotong. Kaki bersaiz sederhana, panjang 15 cm dan ketebalan 7-10, memiliki bentuk tong atau buah lobak, menebal di bahagian bawah dan berwarna melewati warna kuning-merah, ditutup dengan mesh merah. Bau cendawan muda yang agak menyenangkan memperoleh bau bawang busuk seiring bertambahnya usia.

Penerangan mengenai boletus merah jambu-ungu

Diameter penutup boletus merah jambu-ungu berkisar antara 5 hingga 20 sentimeter. Bentuk topi muda berbentuk bulat, kemudian menjadi cembung dengan tepi bergelombang. Kulitnya lembut dan kering, tetapi dalam cuaca hujan ditutup dengan lapisan lendir kecil.

Warna boletus merah jambu-ungu tidak rata: kelabu atau kelabu-zaitun dengan wain, zon merah jambu atau merah-coklat. Sekiranya anda menekan cendawan, maka permukaannya akan ditutup dengan bintik-bintik biru gelap. Sekiranya kulat rosak oleh serangga, daging kuning menjadi ketara.

Lapisan tubular boletus ini berwarna kuning lemon, dan lama-kelamaan ia menjadi kuning kehijauan. Pori-pori kecil, oren-merah atau merah-darah, dan menjadi kebiruan ketika ditekan. Serbuk spora, coklat zaitun.

Ketinggian kaki boletus merah jambu-ungu mencapai 15 sentimeter, dan diameternya mencapai 7 sentimeter. Bentuk batang pada cendawan muda berbentuk ubi, dan kemudian menjadi silinder dengan penebalan klavat. Warnanya kuning lemon, ada jala kemerahan padat. Apabila ditekan, jala bertukar menjadi hitam atau biru.

Spesimen muda mempunyai daging kuning lemon yang sukar. Apabila rosak, pulpa langsung memperoleh warna biru-hitam, dan setelah beberapa lama ia menjadi berwarna wain. Buburnya terasa manis, dan aromanya sedikit masam.

Tempat pertumbuhan boletus merah jambu-ungu

Boletus merah jambu-ungu tumbuh di kawasan berbukit dan berbukit. Mereka menetap di tanah berkapur. Mereka boleh dijumpai di hutan lebat dan bercampur. Mereka lebih suka berdampingan dengan bech dan oak.

Boletus merah jambu-ungu tumbuh di Rusia, Eropah dan Ukraine. Mereka biasa berlaku pada iklim yang hangat.

Ketoksikan boletus merah jambu-ungu

Cendawan ini tidak dapat dirasakan mentah, lebih baik tidak memilihnya sama sekali, kerana racun itu tetap ada di badan buah yang tidak dimasak. Secara umum, ini adalah cendawan yang jarang, yang juga kurang difahami, jadi lebih baik jangan bereksperimen dengannya.

Persamaan dengan cendawan lain

Boletus merah jambu-ungu ke luar menyerupai cendawan syaitan yang tidak boleh dimakan yang tumbuh di hutan lebat dari bulan Jun hingga September. Tetapi membingungkan kedua jenis ini tidak menakutkan, kerana cendawan syaitan tidak dimakan. Tetapi keadaannya berbeza dengan yang biasa, sama dengan pokok oak.

Pokok oak biasa adalah cendawan yang boleh dimakan. Ia tumbuh di hutan lebat dan bercampur dan berbuah dari Mei hingga September.

Boletus lain

Boletus diraja -
cendawan yang boleh dimakan.Warna penutup cendawan ini berwarna merah jambu-ungu merah jambu terang atau merah-ungu. Kulit mungkin mempunyai retakan keputihan. Pada mulanya, penutupnya cembung, dan lama-kelamaan ia menjadi berbentuk bantal dan boleh menjadi sama rata. Diameter penutup adalah 6-15 sentimeter. Kaki panjang - kira-kira 15 sentimeter, dan tebal - hingga diameter 6 sentimeter. Warna kaki berwarna coklat kekuningan.

Boletus diraja tumbuh di hutan lebat dan beech. Di negara kita, mereka biasa terjadi di Timur Jauh dan Kaukasus. Mereka dikumpulkan dari bulan Jun hingga September di tanah berpasir. Daging cendawan yang enak ini padat dan harum, oleh itu ia sangat dihargai.

Jaring Boletus -
cendawan yang boleh dimakan. Dia mempunyai topi besar - dengan diameter 8 hingga 30 sentimeter, bentuknya berubah dari cembung menjadi bantal. Kulitnya sedikit halus, retak dan corak mesh khas muncul pada masa dewasa. Warna topi berwarna coklat kulit, kelabu-coklat atau oker. Kaki besar - tinggi hingga 25 sentimeter dan tebal hingga 7 sentimeter, klavat. Sepanjang keseluruhannya, ia ditutup dengan jaring warna coklat atau keputihan yang jelas.

Boletus retikulasi adalah salah satu spesies terawal - ia sudah dijumpai pada bulan Mei, dan berbuah berterusan hingga Oktober. Cendawan ini tumbuh di bawah bech, oak, lindens, chestnut yang boleh dimakan dan tanduk, di hutan lebat. Ia terutama terdapat di kawasan berbukit, dengan pilihan untuk iklim yang hangat. Boletus reticulated - salah satu cendawan terbaik, sangat aromatik dan enak.

Boletus kalori

Boletus bukan sahaja makanan rendah kalori yang memungkinkan mereka dimasukkan dalam diet setiap orang yang berusaha menurunkan berat badan, tetapi juga hadiah hutan yang sangat berguna: kandungan vitamin A, B1, C dan D dalam jumlah besar, serta asid amino, sulfur, lesitin, riboflavin dan polisakarida bertanggungjawab untuk fungsi normal seluruh tubuh dan, khususnya, kelenjar tiroid, dan juga membantu melawan barah dan menguatkan sistem imun.

Jadual kalori (setiap 100 gram cendawan):

Kandungan kalori …………… .. 22 kcal
Protein …………………………. 4.0 g
Lemak …………………………. 1.5 g
Karbohidrat …………………… 1.1 g
Air …………………………… 90%

Walau bagaimanapun, seseorang tidak boleh lupa bahawa semangat berlebihan untuk boletus dipenuhi dengan beban besar pada sistem pencernaan, jadi anda perlu tahu kapan harus berhenti agar tidak membahayakan kesihatan anda, tetapi menggunakan cendawan yang lazat ini untuk kepentingan dan kesenangan anda sendiri .

Boletus adalah salah satu cendawan terbesar di dunia dan mampu menambah berat badan hingga 3 kg.
Telah diperhatikan bahawa jamur boletus muncul di hutan pada waktu yang sama dengan agarika lalat, oleh itu, setelah bertemu dengan cendawan merah yang tidak dapat dimakan dengan kacang polong putih di topi di padang rumput, anda boleh pergi dengan selamat untuk mencari rasa sakit yang enak.
Juga, salah satu tanda dekat keluarga boletus untuk pemetik cendawan adalah penemuan seekor semut.

Dictyopus queletii
var.
junquilleus
Quél.
basionim
Boletus eritropus
var.
junquilleus
(Quél.) Bon,
Boletus pseudosulphureus
Kallenb.

Berkembang di rumah

Tumbuh boletus dapat memberikan hasil yang sangat baik jika anda menghampiri perkara ini dengan penuh tanggungjawab dan ketekunan. Kerana kenyataan bahawa boletus tumbuh paling baik di bawah birch, cemara atau pinus, yang dengannya mereka membentuk mikoriza, sebelum mulai menanam cendawan, perlu menanam pokok seperti itu di sebidang tanah yang diperuntukkan untuk ini.

Terdapat tiga cara untuk mencapai hasil yang luar biasa dan nikmati hadiah alam semula jadi yang menarik:

Pertama sekali, perlu memilih boletus yang sihat, tanpa cacing dan kerosakan, kemudian potong dengan teliti dan rendam selama 24 jam di dalam air bersih. Selepas manipulasi ini, mereka mesti dicampurkan dan ditapis. Infusi yang dihasilkan, yang kini mengandungi spora jamur, dituangkan dengan teliti di bawah pokok di atas.
Kaedah kedua lebih rumit, kerana untuk pelaksanaannya, plot tanah siap pakai dengan miselium digunakan, yang digali di hutan.Setibanya di rumah, miselium seperti itu diletakkan di bawah pokok di tempat yang ditentukan khas, di mana lubang cetek pertama kali dibuat untuk miselium, yang kemudian ditutup dengan tanah hutan dari atas. Kurangnya cahaya matahari langsung dan penyiraman sederhana adalah kunci kejayaan menanam boletus.
Kaedah ketiga melibatkan meletakkan topi cendawan yang terlalu masak di bawah pokok, dipotong-potong kecil dan dicampurkan dengan tanah lembap.

Memerhatikan semua kehalusan penyiraman yang betul dan teratur, sudah tahun depan anda dapat menuai tanaman pertama, yang pada mulanya akan terdiri dari boletus tunggal, yang, pada masa akan datang, tentu akan memperoleh keluarga.

Penerangan mengenai Boletus Burroughs

Topi itu besar dan berdaging, diameternya 7-25 sentimeter. Bentuk topi berbeza dari cembung hingga rata, bergantung pada usia. Pada usia muda, topi lebih bulat, dan ketika tumbuh, mereka meluruskan. Warna kulit juga bervariasi, warna apa pun dari putih hingga kelabu dan kuning-coklat. Permukaan penutup kering.

Kaki panjangnya 10-25 sentimeter dan tebal 2-4 sentimeter. Bentuk kaki adalah clavate. Warna kaki berwarna keputihan. Jaring keputihan kelihatan di permukaan kaki. Pulpa padat dengan rasa manis yang menyenangkan. Bau pulpa agak kuat, cendawan. Warna pulpa berwarna putih, ia tidak berubah pada potongan.

Hymenophore berbentuk tubular, boleh dimampatkan atau melekat pada pedikel. Ketebalan lapisan tiub adalah kira-kira 2-3 sentimeter. Seiring bertambahnya usia, tubulus menjadi lebih gelap dan berubah dari putih menjadi kuning-hijau. Spora fusiform. Serbuk spora berwarna coklat zaitun.

Tempat pertumbuhan dan masa berbuah Burroughs boletus

Cendawan ini banyak dijumpai di Amerika Utara. Mereka membentuk mikoriza dengan pokok rimbun dan pokok konifer. Boletus Burroughs tidak tumbuh di Eropah.

Cendawan ini berbuah pada musim panas - dari bulan Jun hingga Ogos. Mereka tumbuh secara tidak teratur, dalam kumpulan kecil, tetapi boleh didapati dalam kelompok besar.

Kualiti pemakanan Burroughs boletus

Secara luaran, Burroughs boletus kelihatan seperti cendawan porcini, dan seperti cendawan porcini, ia boleh dimakan, dan agak enak, tetapi kurang berharga. Mengikut rasa, Burroughs boletus tergolong dalam kategori ke-2. Cendawan ini sesuai untuk pengeringan, kerana buburnya mengandungi sedikit kelembapan.

Cendawan lain dari genus ini

Dubovik Kele adalah cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat. Topi mempunyai bentuk cembung, diameternya 5-15 sentimeter. Warna topi berwarna coklat, kadang-kadang kuning-coklat. Permukaan penutupnya adalah matte, baldu, tetapi pada kelembapan tinggi ia menjadi melekit. Kaki strukturnya kuat, bengkak di pangkal, tingginya 5-10 sentimeter, dan ketebalannya 2-5 sentimeter. Warna kaki berwarna kekuningan, sementara terdapat sisik kemerahan. Apabila ditekan, kaki langsung bertukar menjadi biru.

Pokok kayu oak tumbuh di hutan lebat. Mereka boleh ditemui di hutan oak, tetapi tidak begitu biasa di konifer. Kulat ini menetap di tanah yang berasid, keras, subur dengan rumput atau lumut rendah. Pokok oak Kele berbuah dari bulan Mei hingga Oktober. Mereka tumbuh secara berkumpulan.

Pokok-pokok pohon oak Kele, pada prinsipnya, dapat dimakan, tetapi mereka tidak dapat dimakan mentah, kerana mengandung zat-zat yang merengsakan perut, yang mati semasa rawatan panas.

Boletus kuning adalah ahli keluarga yang boleh dimakan. Diameter topinya paling kerap 4-5 sentimeter, tetapi dalam kes khas, ia boleh mencapai 16-20 sentimeter. Pada spesimen muda, bentuk topi lebih cembung, tetapi ketika tumbuh, ia menjadi rata. Topi itu sedikit berkerut, warnanya berwarna kuning-coklat. Pada cuaca kering, permukaan tutupnya kusam, dan dalam cuaca basah ia ditutup dengan lendir. Kaki padat, tebal, ubi. Ketinggiannya ialah 4-12 sentimeter, dan diameternya ialah 2,5-6 sentimeter. Warna kaki berwarna kuning-coklat.

Boletus kuning tumbuh terutamanya di hutan oak dan beech. Mereka biasa berlaku di Eropah Barat dan Rusia. Mereka berbuah dari bulan Julai hingga Oktober. Ini adalah cendawan yang boleh dimakan dari kategori ke-2.Mereka boleh dimakan segar, kering dan kalengan.

Borovik: di mana cendawan tumbuh, seperti apa rupanya

Boletus gangsa

Spesies ini terdapat di hutan Eropah, terutamanya di bahagian selatan dan barat. Selalunya ia tumbuh di hutan lebat. Suka kawasan kejiranan dengan pokok seperti:

Varieti gangsa mempunyai topi dengan diameter 5 hingga 20 cm. Bentuknya berbentuk separa bulat. Kulit mempunyai banyak celah-celah gelap. Warna utama adalah gangsa dengan warna kehijauan. Terdapat topi coklat gelap. Dalam beberapa jenis, ia mungkin hampir hitam. Spesimen muda dibezakan dengan tepi melengkung.

Seiring bertambahnya usia, jamur memperoleh bentuk atas cembung. Secara beransur-ansur, ia menjadi hampir rata. Di zon bawah, tiub berwarna putih. Secara beransur-ansur mereka bertukar menjadi hijau kekuningan. Panjang kaki berbeza dari 9 hingga 12 cm. Ia agak menyerupai tong. Apabila mereka semakin tua, kaki menjadi berbentuk silinder.

Sebilangan cendawan berbeza dengan bentuk bahagian atasnya. Bayangannya berwarna coklat gelap. Tetapi jika dibandingkan dengan topi, jauh lebih ringan. Dagingnya berwarna putih. Selepas memotong, boletus sebenar tidak berubah warnanya. Aroma khas, cendawan, cendawan. Rasanya juga enak. Gourmets sangat menghargainya dan bahkan memanggilnya raja cendawan. Mereka boleh jadi:

Mesh dan girlish

Jenis pertama juga dipanggil oak. Anda boleh menemuinya di hutan lebat. Dalam kebanyakan kes, tumbuh di bawah buah berangan dan bech, kadang-kadang di bawah linden dan birch. Lebih suka zon iklim yang hangat. Cendawan pertama boleh dijumpai pada akhir bulan Mei. Mereka tumbuh sehingga Oktober. Huraian boletus retikulum cendawan adalah ciri:

Topi ini mempunyai dimensi dari 10 hingga 25 cm. Pada mulanya, ia berbeza dalam bentuk sfera, kemudian memperoleh permukaan cembung.
Di permukaan puncak, terdapat banyak retakan kecil yang membentuk corak mesh hiasan yang luar biasa.
Bahagian atas penutup berwarna coklat terang. Dalam beberapa kes, terdapat kesan cahaya. Terdapat jalur kuning air di sepanjang tepinya. Mereka mengambil nada zaitun dari masa ke masa.
Ketinggian kaki berkisar antara 10 hingga 25 cm. Pada spesies penuaan, ia mempunyai bentuk segi empat tepat. Bayangannya berwarna coklat muda. Terdapat jejaring putih di permukaannya.

Hibrid cendawan girlish mempunyai banyak persamaan dengan pinus. Perbezaan luaran antara spesies ini adalah bahawa pada yang terakhir, jaring mungkin terdapat di bahagian atas kaki. Cendawan ini boleh dimakan segar dan dalam tin.

Maiden adalah salah satu spesies yang paling biasa. Ia juga disebut dipendekkan. Ia jarang berlaku. Wilayahnya yang tumbuh jatuh di zon iklim yang hangat. Lebih suka tumbuh di bawah:

Spesimen muda diselimuti jaring. Ia berwarna kuning di seluruh kawasan, di bawahnya memperoleh nada kemerahan. Daging yang dipotong berwarna kuning. Badan buahnya enak dan mempunyai aroma cendawan.