Cendawan albatrellus: kaedah penerangan dan penyediaan

Sinonim [| kod]

• Albatrellopsis confluens (Alb. & Schwein.) Teixeira, 1993
• Boletus artemidorus Lenz, 1830
• Boletus aurantius Schaeff., 1774
• Boletus merangkumi Alb. & Schwein., 1805: Fr., 1821 basionym non Boletus confluens Schumach., 1803, q. e. Coltricia perennis (L .: Fr.) Murrill, 1903
• Boletus nitens J.F. Gmel., 1792
• Caloporus confluens (Alb. & Schwein.) Quél., 1888
• Caloporus politus (Fr.) Quél., 1886
• Cladomeris confluens (Alb. & Schwein.) Quél., 1886
• Merisma confluens (Alb. & Schwein.) Gillet, 1878
• Polypilus confluens (Alb. & Schwein.) P. Karst., 1881
• Polyporus artemidorus (Lenz) Fr., 1838
• Polyporus confluens (Alb. & Schwein.) Fr., 1821
• Polyporus laeticolor (Murrill) Sacc. & D. Sacc., 1905
• Polyporus pachypus Pers., 1825
• Polyporus politus Fr., 1836
• Polyporus whiteae (Murrill) Sacc. & D. Sacc., 1905
• Scutiger confluens (Alb. & Schwein.) Bondartsev & Singer, 1941
• Scutiger confluens f. politus (Fr.) Bondartsev, 1953
• Scutiger laeticolor Murrill, 1903
• Scutiger whiteae Murrill, 1903

Penerangan mengenai albatrellus confluent

Tudung albatrellus pertemuan boleh terdiri daripada beberapa jenis: bulat, dengan sisi tidak rata, dan memanjang secara sepihak. Diameter penutupnya ialah 4-15 sentimeter.

Kaki cendawan ini berbentuk lateral, panjang hingga 7 cm dan diameter 1-3 cm, berdaging dan agak rapuh. Cendawan tumbuh bersama dengan kaki dan tepi penutup, akibatnya, mereka kelihatan seperti jisim tanpa bentuk, diameternya boleh menjadi 40 sentimeter atau lebih. Oleh kerana itu, albatrellus disebut penggabungan atau penambahan. Tisu cendawan ini lebar dengan dinding tipis, terdapat sebilangan besar partisi dan gesper.

Pada cendawan muda, permukaan penutupnya licin, tetapi lama-kelamaan ia menjadi kasar, dan sisik kecil mungkin muncul di tengahnya. Kemudian, penutup boleh pecah. Kerana kekurangan kelembapan, penutupnya dapat pecah walaupun pada jamur muda.

Warna topi pada mulanya berwarna kuning-merah jambu atau krim dengan warna kemerahan. Tetapi lama-kelamaan, warna merah atau coklat-merah jambu muncul. Apabila cendawan mengering, biasanya warnanya menjadi merah kotor. Lapisan tubular dari badan buah muda berwarna krim atau putih, dan setelah pengeringan, warna merah jambu atau merah-coklat muncul.

Tepi penutup boleh dililit atau tajam. Kulitnya berdaging, sedikit keras, ketebalannya boleh mencapai 2 sentimeter. Panjang tiub mencapai 0.5 sentimeter. Pori-pori berbentuk sudut atau bulat. Apabila mereka bertambah tua, tepi tiub berubah menjadi bahan nipis yang dibedah. Basidia adalah clavate. Spora Ellipsoid.

Kawasan pertumbuhan albatrellus pertemuan

Kulat ini boleh dijumpai di tanah yang dikelilingi oleh lumut. Selalunya, albatrellus pertemuan terdapat di hutan konifer, terutama di kawasan di mana sebilangan besar cemara tumbuh. Lebih jarang, mereka boleh ditemui di hutan campuran. Fusing albatrellus adalah perkara biasa di Jerman, Norway, Sweden, Finland, Estonia dan Ukraine. Mereka juga tumbuh di Jepun, Australia dan Amerika Utara. Di negara kita, mereka dikumpulkan di Siberia dan Ural.

Sinonim

• Albatrellopsis confluens (Alb. & Schwein.) Teixeira, 1993
• Boletus artemidorus Lenz, 1830
• Boletus aurantius Schaeff., 1774
• Boletus merangkumi Alb. & Schwein., 1805: Fr., 1821 basionym non Boletus confluens Schumach., 1803, q. e. Coltricia perennis (L .: Fr.) Murrill, 1903
• Boletus nitens J.F. Gmel., 1792
• Caloporus confluens (Alb. & Schwein.) Quél., 1888
• Caloporus politus (Fr.) Quél., 1886
• Cladomeris confluens (Alb. & Schwein.) Quél., 1886
• Merisma confluens (Alb. & Schwein.) Gillet, 1878
• Polypilus confluens (Alb. & Schwein.) P. Karst., 1881
• Polyporus artemidorus (Lenz) Fr., 1838
• Polyporus confluens (Alb. & Schwein.) Fr., 1821
• Polyporus laeticolor (Murrill) Sacc. & D. Sacc., 1905
• Polyporus pachypus Pers., 1825
• Polyporus politus Fr., 1836
• Polyporus whiteae (Murrill) Sacc. & D. Sacc., 1905
• Scutiger confluens (Alb. & Schwein.) Bondartsev & Singer, 1941
• Scutiger confluens f. politus (Fr.) Bondartsev, 1953
• Scutiger laeticolor Murrill, 1903
• Scutiger whiteae Murrill, 1903

Albatrellus ovinus (Albatrellus ovinus)

Nama lain:

• Scutiger ovinus

Albatrellus ovine, jamur ovine (Albatrellus ovinus) tumbuh di hutan pinus kering dan cemara. Milik keluarga jamur Tinder yang terkenal.

Penerangan:
Tutup cendawan bulat mencapai diameter sepuluh sentimeter. Dalam cendawan lama, ia retak. Kulit penutup cendawan muda kering dan sutera disentuh. Permukaan bawah penutup cendawan ditutup dengan lapisan tiub berwarna putih yang cukup padat, yang mudah dipisahkan dari pulpa cendawan. Permukaan penutup kering, telanjang, mulus mulus, seperti sutera, kemudian sedikit bersisik, retak pada usia tua (terutama semasa musim kering). Tepi penutupnya nipis, tajam, kadang-kadang berwarna puber, dari sedikit bergelombang hingga bergetar.

Lapisan tubular sangat turun di kaki, warnanya berbeza dari putih atau krim hingga kuning-lemon, kehijauan-kuning, berubah menjadi kuning ketika ditekan. Tubulus sangat pendek, panjang 1-2 mm, liang sudut atau bulat, 2-5 per 1 mm.

Batangnya pendek, panjang 3 - 7 cm, tebal (tebal 1 - 3 cm), kuat, halus, padat, tengah atau eksentrik, menyempit ke arah pangkal, kadang-kadang sedikit bengkok, dari putih (krim) hingga kelabu atau coklat muda.

Serbuk spora berwarna putih. Spora hampir bulat atau ovoid, telus, halus, amiloid, selalunya dengan titisan lemak yang besar di dalamnya, 4 - 5 x 3 - 4 mikron.

Pulpa padat, lembap, rapuh, putih, kuning atau kekuningan-lemon ketika kering, sering berubah menjadi kekuningan ketika ditekan. Rasanya menyenangkan, lembut atau sedikit pahit (terutama pada cendawan lama). Baunya agak tidak enak, sabun, tetapi menurut beberapa data kesusasteraan, aroma itu boleh menjadi tidak ekspresif dan menyenangkan, kacang almond atau sedikit manis. Setetes FeSO4 mengotorkan daging kelabu, KOH mengotorkan daging dengan warna kuning keemasan yang kotor.

Penyebaran:
Albatrellus ovine jarang terjadi dari bulan Julai hingga Oktober di tanah di bawah pohon cemara di hutan konifer kering dan bercampur di kawasan pembukaan, pembersihan, tepi hutan, di sepanjang jalan, dan juga di pergunungan. Lebih suka tanah yang neutral dan beralkali, sering tumbuh di lumut. Membentuk kelompok dan kumpulan yang saling melekat erat, kadang-kadang tumbuh bersama, kaki dan tepi penutup, badan buah. Spesimen tunggal kurang biasa. Spesies ini tersebar luas di zon beriklim utara: ia tercatat di Eropah, Asia, Amerika Utara, dan juga terdapat di Australia. Di wilayah Rusia: di bahagian Eropah, Siberia dan Timur Jauh. Lumut dianggap tempat kegemaran untuk pertumbuhan. Jamur tinder adalah cendawan yang agak besar. Ia tumbuh secara tunggal atau berkumpulan, kadang-kadang tumbuh bersama dengan kakinya.

Kesamaan:
Ovine albatrellus dalam penampilannya mirip dengan jamur rabun, yang mempunyai warna yang lebih coklat. Blackberry kuning (Hydnum repandum) dibezakan oleh selaput dara, terdiri daripada duri berkrim tebal tebal yang sedikit turun di kaki. Albatrellus confluens berwarna oren atau warna kuning, coklat, dengan rasa pahit atau masam. Ia mempunyai penutup, biasanya tidak retak, tumbuh di bawah pelbagai konifer.Albatrellus subrubescens berwarna oren, oker muda atau coklat muda, kadang-kadang dengan warna ungu. Lapisan tubular berwarna oren muda. Tumbuh di bawah pohon pinus dan pohon cemara, mempunyai rasa pahit. Albatrellus cristatus mempunyai topi coklat-hijau atau zaitun, tumbuh di hutan lebat, paling sering di kebun beech. Lilac albatrellus (Albatrellus syringae) terdapat di hutan campuran, berwarna kuning keemasan atau nada coklat kekuningan. Hymenophore tidak turun di kaki, pulpa berwarna kuning muda.

Gred:
Albatrellus ovine adalah cendawan yang boleh dimakan yang terkenal di kategori keempat. Cendawan ini sesuai untuk dimakan hanya dalam bentuk yang belum masak. Tudung muda cendawan ini digunakan goreng dan rebus, serta rebus. Sebelum digunakan, cendawan mesti direbus dengan penyingkiran awal bahagian bawah kakinya. Dalam proses mendidih, pulpa cendawan memperoleh warna hijau kekuningan. Cendawan dianggap sangat enak apabila digoreng mentah tanpa rawatan mendidih dan panas. Obat albatrellus boleh dijemput dengan rempah untuk simpanan jangka panjang.

Spesies ini disenaraikan dalam Buku Merah Wilayah Moscow (kategori 3, spesies langka).

Digunakan dalam perubatan: scutigeral, yang diasingkan dari badan buah-buahan dari jamur over, mempunyai pertalian untuk reseptor dopamin D1 di otak dan boleh bertindak sebagai penghilang sakit mulut.

Telefon terestrial (Thelephora terrestris)

Badan buah:
badan buah Telephora terdiri daripada penutup gelung berbentuk shell, berbentuk kipas atau roset, yang menyatu bersama secara radikal atau dalam baris. Topi selalunya membentuk struktur besar yang tidak teratur. Kadang-kadang mereka bersemangat semula atau bersujud. Diameter penutup hingga enam sentimeter. Berkembang bersama - sehingga berdiameter 12 sentimeter.Pada pangkal yang menyempit, topi naik sedikit, berserabut, puber, bersisik atau berkerut. Lembut, dizonkan secara sepusat. Perubahan warna dari coklat kemerahan menjadi coklat gelap. Dengan bertambahnya usia, topi menjadi hitam, kadang-kadang ungu atau merah gelap. Di tepinya, penutupnya mengekalkan warna kelabu atau keputihan. Tepi licin dan lurus, kemudian menjadi ukiran dan berlekuk. Selalunya dengan pertumbuhan berbentuk kipas kecil. Di bahagian bawah topi terdapat hymenium, bergaris-garis, berkutil, kadang-kadang halus. Hymenium berwarna kuning coklat atau kuning kemerahan.

Topi:
Daging penutupnya setebal kira-kira tiga milimeter, berserat, berkerak-kerak, dengan warna yang sama dengan selaput dara. Ia dicirikan oleh bau bersahaja dan rasa ringan.

Pertikaian:
ungu-coklat, sudut-elipsoidal, ditutup dengan duri tumpul atau tuberous.

Penyebaran:
Telefora Terrestrial, merujuk kepada saprotrof yang tumbuh di tanah dan simbitrof yang membentuk mikoriza dengan spesies pokok konifer. Berlaku di tanah kering berpasir, kawasan pemotongan dan tapak semaian hutan. Terlepas dari kenyataan bahawa jamur bukan parasit, ia dapat menyebabkan kematian tanaman, menyelimuti bibit pinus dan spesies lain. Kerosakan seperti itu, ahli hutan menyebut mati lemas anak benih. Berbuah dari bulan Julai hingga November. Spesies biasa di kawasan hutan.

Kebolehgunaan:
tidak habis.

Kesamaan:
Terrestrial Telefora, mengingatkan Telephura Clove, yang juga tidak digunakan untuk makanan. The Clove Telephon dicirikan oleh bentuk piala dari badan berbuah kecil, tangkai tengah dan tepi yang dibedah.

Catatan:
badan kulat berbuah terbentuk di sebelah anak pokok pinus atau pokok lain. Pada masa yang sama, ia dapat menyelimuti anak benih, yang menyebabkan kematian mereka. Tetapi, cendawan ini tidak dianggap sebagai parasit, kerana anak benih berfungsi sebagai alat penyangga untuknya. Walau bagaimanapun, kulat ini boleh menyebabkan kerosakan serius di tapak semaian hutan. Sekiranya kulat tidak mendapat sokongan yang sesuai, ia akan membentuk badan berbuah di bahagian bawah dahan mati atau batu kecil.

Albatrellus lilac Albatrellus syringae

Syn: Scutiger syringae Parmasto, 1962 Xanthoporus syringae (Parmasto) Audet, 2010

Penerangan oleh Andrey Yakimenko dan Tatiana Svetlova.

Klik pada penanda untuk mendapatkan maklumat tambahan mengenai penemuan spesies ini. Sekiranya anda masih mengetahui tempat pertumbuhan spesies ini, sila tentukan koordinatnya dan hantarkan ke laman web ini.

Maklumat asas Bahagian-3 Tambahan

Mati. cendawan cari peta

Spesies ini tergolong dalam kulat rabun, walaupun ia hidup di tanah dan mempunyai badan berbuah dengan topi dan kaki. Topi berwarna kuning dan biasanya mempunyai kawasan yang sedikit gelap; kaki menyempit ke arah pangkal, dengan tali miselium. Badan berbuah sering tumbuh bersama kaki dan tepi penutup dalam beberapa salinan. Ia tumbuh berhampiran batang dan tunggul ungu dan beberapa kayu keras yang lain. Pandangan yang jarang berlaku. (Tatiana Svetlova)

Nama biasa
FI: Keltakääpä (Finland) DE: Wiesen-Porling; Gezonter Porling (Jerman) DK: Gul Fåreporesvamp (Denmark)

Badan berbuah sporecap
Badan berbuah tahunan, terdiri daripada topi dan kaki, tunggal atau akrilik, 2-4 spesimen. Topi berdiameter 3 - 12 cm hingga tebal 1 cm, dengan pinggir yang lebih tipis, beralun atau bergetar, bulat, reniform, berbentuk corong, kadang-kadang cembung di bahagian tengah. Permukaannya berkabut atau sedikit puber, kuning-krim, kuning oker, dizonkan dengan jelas atau tidak jelas, dengan zon yang lebih gelap, selalunya kuning telur di sepanjang pinggir, berwarna kecoklatan pada usia tua.

Hymenophore Hymenophore
Tubulus turun di sepanjang batang, berdinding tebal hingga 3 mm. Permukaan selaput dara adalah lemon pucat, kuning-krim, kemudian kuning kotor dengan mekar keputihan. Pori-pori membulat, bersudut, kadang-kadang dengan margin ciliate, 3-4 (5) per 1 mm.

Mikromorfologi Mikromorfologi
Sistem hyphalous adalah monomytic. Hypa tisu topi dan kaki ditenun dengan padat, hyaline, bercabang, berliku-liku, berdinding tipis, dengan diameter yang bervariasi dari 3 hingga 15 µm, dalam pembengkakan dengan diameter hingga 25 µm, dengan gesper kecil. Hypa tubulus ditenun selari dengan ketat, selalunya dengan kandungan berbutir, berdiameter 2-5 µm. Basidia adalah klavat, dengan gesper di pangkal, 15–25 x 5–7 µm, dengan panjang 4 sterigma 2–4 ​​µm. Spora secara luas berbentuk elipsoidal, diratakan di satu sisi, hyaline, dengan titisan besar, 3,5 - 5 x 2,5 - 3,5 µm.

Kaki batang
Kaki berdaging padat, rapuh, agak berserat, sering berpusat, panjang 1 - 7 cm, diameter 1 - 2 cm, meruncing ke arah pangkal, dengan tali miselium. Warnanya berwarna krim, kuning oker. Pada badan berbuah lama, batangnya mungkin berlubang.

Pulpa daging
Tisu topi itu berdaging, sedikit berserat, dikategorikan, keputihan atau berkrim gelap dengan rasa kacang yang menyenangkan; kering keras dan rapuh.

Habitat habitat
Tumbuh di tanah di taman, hutan, berhampiran batang atau tunggul ungu, willow, linden, alder.

Pembahagian Kawasan
Spesies ini biasa berlaku di Eropah, Asia, Amerika Utara. Di wilayah Rusia, ia tercatat di bahagian Eropah (wilayah Moscow), Siberia Barat (Yamalo-Nenets Autonomous Okrug), wilayah Irkutsk, di Timur Jauh.

Kalendar Kalendar
Ia tumbuh dari musim bunga hingga akhir musim luruh.

Kebolehkesanan
Dimakan.

Kenyataan
Spesies ini termasuk dalam Daftar Merah negara-negara Eropah berikut: Estonia (CR), Norway (LC). Ia tidak disenaraikan dalam Buku Data Merah entiti penyusun Persekutuan Rusia, dan juga Buku Data Merah Rusia. Catatan: dalam kurungan adalah status yang mencirikan tahap kelangkaan spesies yang dijelaskan di negara tertentu.

Pengarang teksi: Parmasto - Parmasto, Erast (1928-), ahli botani Estonia dan ahli mikologi - menggambarkan spesies ini sebagai Scutiger syringae; Pouzar - Pouzar, Zdenek (1932-), ahli mikologi Czech.

Penerangan

Badan berbuah adalah tangkai cap, tahunan, sering dalam bentuk beberapa topi pada tangkai bercabang. Topi dari bulat hingga berbentuk kipas atau lobed tidak teratur, hingga 11 cm dalam dimensi terbesar dan setebal hingga 3 cm, permukaan atasnya berwarna merah jambu-krem, salmon-merah jambu ketika kering, sering retak ke kawasan yang terpisah dengan usia.

Hymenophore berbentuk tubular, berwarna krim, apabila kering, ia menjadi merah jambu salmon. Pori dari bulat hingga sudut, 3-5 per milimeter, dengan septa tebal.

Batang berpusat pada sisi lateral, krim atau krem ​​merah jambu, berkabut, merah jambu salmon apabila kering, berkerut, hingga 8.5 cm.

Buburnya lembut dan berdaging, berkrim, ketika kering berwarna merah jambu-kekuningan-coklat, ketika mengering, ia sukar, berair, sering dengan bau yang menyenangkan, dengan rasa kubis yang aneh dan rasa pahit.

Sistem hyphalous adalah monomytic. Cystyds tidak hadir. Basidia adalah tetrasporous, klavat, 20–30 × 6–7,5 µm. Spora ovoid atau elips, tidak berwarna, 4-5 × 2.5-3.5 mikron.

Tempat pertumbuhan

Pemilihan cendawan berlangsung antara bulan Julai dan Oktober. Ia jarang berlaku, tetapi dalam kumpulan besar. Semua jenis kemerah-merahan dianggap boleh dimakan, tetapi kurang dicerna dalam tubuh manusia kerana pulpa yang sukar. Di banyak negara, ia tersenarai dalam Buku Merah. Albatrellus yang tumbuh tumbuh di tanah yang dikelilingi oleh lumut. Dalam kebanyakan kes, tumbuh di pelbagai jenis hutan pinus (hutan cemara), lebih jarang di pelbagai jenis hutan. Sebaiknya di tanah berasid dan kaki bukit. Ruang pengedaran tidak terhad dan berbeza-beza. Di Eropah, ia boleh didapati di negara-negara seperti Jerman, Finland, Sweden, Norway. Di Asia Timur, hanya di Jepun. Amerika Utara dan Australia. Dan jika anda ingin memilih cendawan ini di Persekutuan Rusia, anda harus pergi ke Ural atau Siberia.

Domba albatrellus yang boleh dimakan

Ovine albatrellus adalah cendawan yang boleh dimakan yang digunakan segar, kering, acar, rebus, goreng, rebus. Ini adalah cendawan yang enak, tetapi dagingnya yang sukar sukar dicerna dan boleh menyebabkan gangguan gastrointestinal.

Mereka memakan penutup cendawan muda, yang direbus sebelum digunakan. Apabila direbus, daging cendawan bertukar menjadi kekuningan-hijau. Kaedah memasak lain ialah menggoreng albatrellus mentah tanpa mendidih. Juga, cendawan itu diasinkan dengan rempah, yang membolehkannya disimpan lama.

Albatrellus dikeringkan di bawah sinar matahari, di dalam oven, di dalam oven atau di dapur gas.Mengeringkan di luar rumah memerlukan cuaca cerah dan kering untuk mengelakkan cendawan rosak. Cendawan segar yang sihat dibersihkan, disapu dengan kain lembap dan bersaiz. Tidak perlu mencuci cendawan, kerana ia menyerap kelembapan dengan baik dan kemudian kering dengan teruk. Kemudian mereka diikat pada benang atau jepit rambut. Albatrellus kering tidak rata, jadi anda perlu memantau prosesnya. Cendawan yang terlalu kering akan kehilangan rasa, dan cendawan kering akan cepat merosot. Setelah selesai, albatrellus kering menjadi ringan dan kering, dan rasa dan bau seperti cendawan segar. Cendawan kering disimpan di bilik kering dan berventilasi baik, dalam balang logam atau kaca yang ditutup.

Cara lain untuk menyimpan albatrellus domba ialah pengasinan dan pengambilan acar. Cendawan diasinkan dalam mangkuk yang terbuat dari kayu, kaca atau enamel. Cendawan yang dikupas dan dicuci direbus dalam air masin selama setengah jam. Air disalirkan, cendawan dibuang ke dalam saringan dan dimasukkan ke dalam bekas untuk pengasinan. Garam ditambah pada kadar 50-60 g setiap 1 kg cendawan. Bawang putih, lada, daun salam juga ditambah. Kemudian mereka menindasnya. Hidangan lazat siap dalam seminggu. Albatrellus masin disimpan di bilik yang sejuk. Air garam harus menutupi cendawan sepenuhnya.

Sup lazat dibuat dari albatrellus. 1 kg cendawan segar disusun, dikupas, kaki dikeluarkan dan dibasuh. Cendawan dipotong kecil, diisi dengan air dan direbus selama 15-20 minit. 4 bawang tumis dalam minyak sayuran. Masukkan 350 g bijirin, bawang goreng, cincang hijau, perasa ke cendawan rebus dan siapkan.

Albatrellus juga digunakan untuk menyiapkan hidangan utama dan salad. Contohnya, gulungan yang dibuat dari cendawan ini sangat popular. Cendawan segar direbus dan digoreng, setelah itu digiling menjadi daging cincang dengan bawang, bawang putih, garam dan lada. Telur rebus dan mayonis dicincang dimasukkan ke dalam daging cincang yang telah siap. Sosej terbentuk dari campuran, yang dibungkus dengan irisan ham. Gulungan diletakkan di atas pinggan dan dituangkan dengan jeli daging, disejukkan.

Salad disediakan dari acar albatrellus: 1 kg cendawan acar dipotong dan bawang hijau cincang halus ditambahkan. Kentang rebus dadu (300 g) dan balang kacang hijau ditambahkan ke dalam campuran. Hiaskan salad dengan mayonis, perasa - garam dan lada.

Albatrellus cristate (Laeticutis cristata)

Sinonim:

Albatrellus cristatus

Kredit Foto: Zygmunt Augustowski

Basidioma pada jamur ini adalah tahunan. Kadang-kadang mereka bersendirian, tetapi lebih umum bahawa mereka tumbuh bersama di pangkal, dan tepi penutup tetap bebas.

Menghadapi sisir Albatrellus, anda dapat melihat topi dengan diameter 2-12 cm dan ketebalan 3-15 mm. Bentuknya berbentuk bulat, separa bulat dan berbentuk buah pinggang. Selalunya cendawan tidak berbentuk dan tertekan ke arah pusat. Pada usia tua dan dengan kekeringan, mereka menjadi sangat rapuh.

Bahagian atasnya berwarna pubescent nipis. Kemudian, ia mula menjadi lebih kasar, pecah dan timbangan menjadi kelihatan di pusat. Permukaan topi mempunyai coklat zaitun, hijau kekuningan, jarang berwarna merah-coklat mekar, dengan warna kehijauan di tepinya.
Tepi itu sendiri sangat rata dan kasar. Kain wakil Albatrell ini berwarna putih, tetapi ke arah tengahnya menjadi kuning, bahkan lemon. Berbeza dengan kerapuhan dan kerapuhan. Baunya sedikit masam, rasanya tidak terlalu menyakitkan. Ketebalan hingga 1 cm.

Tiub cendawan ini agak pendek. panjangnya hanya 1-5 mm. Mereka menuruni bukit dan putih. Seperti semua jenis cendawan, mereka berubah warna apabila dikeringkan. Ia mengambil warna kuning, kuning atau merah yang kotor.
Pori cenderung membesar dengan bertambahnya usia. Pada mulanya, mereka berukuran kecil dan berbentuk bulat. Diletakkan dengan ketumpatan 2-4 x 1mm. Seiring berjalannya waktu, mereka tidak hanya bertambah besar, tetapi juga berubah bentuk, terlihat lebih bersudut. Tepi menjadi gol.
Batangnya berpusat, eksentrik, atau hampir lateral. Ia memiliki warna putih, sering dipancarkan oleh warna marmar, lemon, kuning atau zaitun.Panjang kaki hingga 10 cm dan ketebalan hingga 2 cm.

Sikat Albatrellus mempunyai sistem hyphal monomytic. Tisu lebar dengan dinding tipis, diameternya bervariasi (diameternya berkisar antara 5 hingga 10 mikron). Tanpa gesper. Hypa tubulus terletak agak konsisten, mempunyai dinding nipis dan bercabang.
Basidia berbentuk kelabu, dan spora berbentuk elips, sfera, halus, hyaline. Mereka mempunyai dinding yang menebal dan ditarik miring berhampiran pangkalan.

Dijumpai di hutan lebat dan bercampur, di mana terdapat pohon ek dan lebah. Berkecambah di permukaan tanah berpasir. Selalunya dijumpai di jalan raya yang ditumbuhi rumput.

Lokasi geografi Albatrellus crested adalah Rusia (Krasnodar, Moscow, Siberia), Eropah, Asia Timur dan Amerika Utara.

Makan: Cendawan tidak boleh dimakan, kerana cukup sukar dan mempunyai rasa yang tidak menyenangkan.