Keluarga busur: semua yang anda perlu tahu mengenainya

Ramai yang tidak suka menanam bawang besarOleh kerana itu, outputnya bukanlah mentol yang keras dan harum, tetapi kepala yang lembut dan busuk. Oleh itu, lebih mudah bagi tukang kebun untuk membeli hasil segar daripada yang diharapkan, mencuba dan menanam, dan berakhir dengan produk yang tidak boleh dimakan. Tetapi jika anda tahu cara menanam dengan betul dan dalam keadaan apa untuk terus menanam, anda boleh mendapatkan hasil panen bawang keluarga yang sangat baik.

Kandungan:

• Ciri dan faedah sayur-sayuran
• Mengkaji varieti terbaik
• Menyiapkan tanah dan bahan penanaman untuk penanaman
• Masa dan skema pendaratan
• Bagaimana cara menjaga bawang keluarga dengan betul?
• Penyakit dan perosak, tanda dan kawalannya
• Kaedah penuaian dan penyimpanan
• Penggunaan dan sifat

Ciri dan faedah sayur-sayuran

Bawang keluarga telah lama ditanam terutama di kampung dan bandar. Namanya berbeza dari "Kvochka", "Family", "Nest" yang sederhana hingga "Shallot" yang asli, "Magpie", "Kushchevka".

Busur keluarga adalah salah satu subspesies bawang besar.

Tetapi ia mempunyai keistimewaan dan kelebihan tersendiri. Di kepala seorang ibu, ditanam di tanah, sebilangan besar mentol terbentuk. Beberapa varietas hanya mampu membahagi hingga 10 kepala, maka setiap mentol ternyata cukup besar. Pada yang lain, hingga 20 "penyewa" ditempatkan di sarang, tetapi dalam hal ini kepala akan lebih kecil, rata-rata dari 15 hingga 65 gram.

Setiap kepala berbeza bukan sahaja dari segi kelantangan, tetapi juga dari segi penampilan. Mereka mungkin:

• Selonggok
• Memanjang
• Bulat
• Berbentuk kendi
• Tidak berlaku
• Kuboid

Warna sekam atas berkisar dari emas hingga gangsa, dari kemerahan hingga ungu. Semasa dipotong, mentol mungkin mempunyai struktur putih atau warna merah jambu. Pertumbuhan obor hijau mempunyai kelebihan besar berbanding semua jenis lain - ia bercabang dengan baik dan tetap segar, hijau dan lembut sepanjang tempoh pertumbuhan. Setiap bahagian dilapisi lilin secara individu. Selain itu, bulu lebih halus dan lebih enak rasanya daripada jenis lain. Rasa daun hijau tidak meninggalkan rasa yang tajam dan aroma khusus setelah dimakan dari mulut.

Hijau bawang keluarga cukup subur, meregangkan hingga 30-45 cm. Ia boleh dipotong sepenuhnya atau ditarik keluar dari sarang bersama dengan kepala. Tumbuhan ini tidak akan mengalami masalah ini, sebaliknya, ubi yang tinggal akan mendapat lebih banyak nutrien untuk pengembangan. Penuaian untuk sayur-sayuran sudah boleh dilakukan setelah 14-21 hari dari saat penanaman. Sekiranya anda menanam tanaman untuk mendapatkan umbi penuh untuk makanan, maka tempoh pematangannya jauh lebih pendek daripada bawang biasa. Jadi yang terakhir matang sekurang-kurangnya 90 hari dari saat penanaman, sementara keluarga dapat muncul setelah 40-80 hari.

Mengkaji varieti terbaik

Sebilangan besar jenis yang berbeza telah dibiakkan untuk menanam bawang. Tetapi para petani berpendapat bahawa tidak kira seberapa banyak jenis bawang asli dan tidak standard, lebih baik menanam varieti tempatan.

Varieti berikut dibezakan, di mana mungkin untuk memperoleh mentol yang cukup besar dalam penuaian:

• Knyazhich - bawang terdiri daripada 7-10 kepala, masing-masing mencapai maksimum 75 gram. Warna luar berwarna merah jambu kecoklatan. Daging dalam mempunyai warna merah jambu, menyebabkan rasa yang menyenangkan. Dalam keadaan penyimpanan yang baik, ia mampu mengekalkan penampilan dan rasa asalnya untuk jangka masa yang panjang.
• White Queen - Sehingga 10 serpihan tumbuh di kepala, masing-masing mengeluarkan 70 gram. Timbangan atas berwarna krem ​​bersalji, pulpa juga memiliki warna putih, dan rasa selepasnya adalah gabungan rasa asli, baik manis dan pedas.
• Velikoustyugsky - tumbuh di tanah yang subur dalam jumlah satu kepala dan mencapai 6-10 obor. Tetapi mereka cukup besar, masing-masing seberat 80 gram. Ini memiliki rasa kuat dan pedas, dan ditutup dengan cangkang merah-coklat di luar.
• Air teratai - di sarang setiap kepala terdapat hingga 5 bawang, masing-masing menyerupai kendi. Rata-rata, berat badan masing-masing sekurang-kurangnya 70 gram. Bahagian atas berwarna kuning-coklat, bahagian dalamnya berwarna putih, dan ketika dimakan mengeluarkan rasa pedih.
• Prometheus - memberikan hasil yang lumayan. Setiap kepala mempunyai berat rata-rata 80 gram. Dari segi rasa, ia menang antara lain - rasa lembut dan menyenangkan. Warna bawang berwarna kuning dengan warna coklat, bentuknya bulat yang betul.
• Pemberian kaya dengan bulu halus dan anggun. Ini mengeluarkan sejumlah besar sayur-sayuran; ketika ditimbang, sehingga 200 gram diperoleh dari satu umbi. bulu segar. Kepalanya berwarna kuning, bulat dan rata. Keluarga ini mempunyai 4 hingga 11 anak, dengan berat rata-rata mencapai 55-60 gram. untuk satu serpihan.
• Orang-orang Beriman Lama - tanah airnya adalah wilayah Vologda. Nada luaran adalah tembaga dengan warna merah jambu. Rasa selepasnya akan mengeluarkan rasa pedih yang ketara. Oleh itu, ia lebih banyak digunakan untuk membuat sup, sebagai penggorengan atau ketika merebus pinggan.
• Andreyka - adalah kepala elips melintang. Sekam berwarna coklat gelap dan daging bahagian dalam berwarna merah jambu. Rasanya sederhana pedas. Berat satu obor mencapai 26 gram.
• Albic - mempunyai bentuk rata dengan diameter bulat, dibezakan dengan jangka masa penyimpanan yang panjang. Berat berbeza antara 30-55 gram. bahagian atas berwarna kuning. Pulpa tepu dengan rasa pedih. Menghasilkan sebilangan besar sayur-sayuran yang sesuai untuk penggunaan segar.
• Cascade - masak lebih awal. Mentolnya kecil, mencapai 35 gram. dalam jumlah. Dalam bentuk, mereka disajikan dalam bentuk telur besar. Cengkerang atas berwarna merah jambu, dan bahagian dalam berwarna putih dengan sedikit warna merah jambu. Mengalami keperitan semasa dimakan.
• Anting-anting - terdapat hingga 7 serpihan di sarang. Kesemuanya dipersembahkan dalam bentuk bulat, seberat hingga 70 gram. maksimum. Kelezatannya terasa sangat pedas.

Oleh itu, pelbagai bawang keluarga cukup besar. Sekiranya anda ingin menanam spesies baru, anda boleh memilih banyak jenis varieti yang berbeza dari segi penampilan dan rasa.

Menyiapkan tanah dan bahan penanaman untuk penanaman

Penanaman "keluarga" berlaku baik dengan biji dan dengan bantuan mentol. Kaedah terakhir lebih mudah dan berkesan. Lebih-lebih lagi, semasa menanam obor, semua kualiti ibu dipelihara dalam tanaman yang ditanam.

Sebelum memulakan kerja penanaman di kebun, disarankan untuk menyiapkan mentol untuk menanam terlebih dahulu:

• Untuk tujuan ini, setiap bawang diletakkan di dalam ketuhar dan suhunya ditetapkan ke 35 C. Tempoh pemanasan hendaklah sekurang-kurangnya 7 jam. Prosedur sedemikian mengurangkan kemungkinan penyambungan pelbagai bakteria patogen.
• 24 jam sebelum kerja yang diharapkan, obor direndam dalam air suam, diencerkan di dalamnya dengan larutan Kalium Permanganat yang lemah. Berkat acara itu, obor dibasmi kuman, yang menyebabkan penurunan kemungkinan terkena penyakit kulat.

Penanaman disarankan dilakukan di tanah yang subur.Anda boleh memilih tanah yang sedikit lebih berat daripada jenis konvensional bawang... Dari ini, obor hanya akan menjadi lebih kaya dan lebih baik. Kualiti utama tanah yang disediakan mestilah pangkalan saliran. Sangat mustahak untuk mengawal pH persekitaran di dalam tanah. Sebaiknya bersikap berkecuali.

Sebaiknya tanam bawang Keluarga di tanah di mana ia sebelumnya tumbuh lobak merah, kentang atau kekacang.

Penyediaan tanah harus dilakukan pada musim gugur. Pada masa ini, humus harus ditambahkan ke tanah - kira-kira 5 kg. Di samping itu, tepu bumi dengan superfosfat (25 g) dan garam kalium (15 g). Makanan seperti itu harus dilakukan pada 1 m2.

Masa dan skema pendaratan

Bawang keluarga dicirikan oleh peningkatan daya tahan fros. Dengan penurunan suhu yang kuat, bahagian tanah mentol tidak akan berkembang, tetapi sistem akar secara aktif meningkatkan jisimnya. Oleh itu, ia boleh ditanam pada bila-bila masa sepanjang tahun.

Rimpang berkembang secara aktif pada suhu +2 .. + 25 C. Pada suhu di bawah -6 C, mereka hanya menghentikan perkembangannya sehingga permulaan momen yang baik. Hijau secara aktif memulakan pertumbuhannya pada suhu udara dari +15 .. + 25 C.

Tetapi pada masa yang sama, bulu hijau tidak takut beku, mereka berasa tenang baik ketika sejuk (-7 C) dan panas (dari +35 C).

Berkat parameter ini, masa penanaman yang paling baik harus diperuntukkan. Anda harus berada pada waktunya pada masa yang begitu sistem akar meningkatkan jisim sehingga ketika cuaca menghangat, dapat memberi makan bulu yang tumbuh. Jika tidak, jika mentol berakar pada suhu di atas +15 C, maka bahagian tanah akan segera tumbuh. Kelemahan pada masa ini adalah pertumbuhan hijau yang aktif, tetapi pada masa yang sama kurangnya pengembangan rimpang, yang tidak akan dapat memberi makan tumbuhan dengan betul.

Sebelum menanam, disarankan untuk menyebarkan semua mentol mengikut ukuran, memanaskan dan membasmi kuman. Pilihan penanaman terbaik adalah jarak 10 cm antara serpihan, sementara panjang antara baris harus sekurang-kurangnya 20 cm. Serpihan mendalam ke dalam tanah semasa penanaman musim bunga sebanyak 5 cm, dan semasa penanaman musim sejuk sejauh 8 cm ke dalam tanah .

Bagaimana cara menjaga bawang keluarga dengan betul?

Dari saat penanaman, anda harus menunggu kemunculan pucuk 10 cm yang muncul dari tanah. Barulah mula merawat tanaman:

1. Tidak ada keperluan untuk penyiraman dan perawatan lain kerana fakta bahawa tanaman mesti mengembangkan sistem akar dan secara mendalam memperdalam akar ke dalam tanah untuk mencari air bawah tanah. Jika tidak, keseluruhan sistem akar akan berada di permukaan dan bergantung pada penyiraman tukang kebun.
2. Selepas munculnya anak benih, disarankan tanah di sebelah anak benih mulsa... Untuk tujuan ini, rumput kering atau rumpai kering yang dikeluarkan dari laman web digunakan. Sebaiknya gunakan rumpai. Mereka diletakkan di lapisan yang padat. Setelah kering, tanah akan ditutup dengan lapisan berpori yang padat. Berkat mulsa seperti itu, nutrien akan memasuki tanah semasa penguraian tanaman, dan lapisan atas tidak akan membiarkan kelembapan nutrien cepat menguap dari tanah, menumbuhkan rumpai baru, dan sinar matahari akan memanaskan rimpang bawang.
3. Penyiraman selanjutnya dilakukan setiap 7 hari sekali. Untuk setiap 1 m2, sekurang-kurangnya 20 liter air harus dicurahkan.
4. Tidak diperlukan pembajaan tambahan. Tetapi jika diperhatikan bahawa bulu telah memperoleh warna kuning, sudah mulai layu, maka amonium nitrat dalam jumlah 10 gram harus ditambahkan, serta garam kalium (15 gram), dicairkan dalam 1 baldi air. Sekiranya penanaman dilakukan di tanah yang sudah habis, maka pembajaan harus dilakukan 2 kali. Kali pertama pada masa penumpukan bahagian udara secara intensif, dan yang kedua - pada masa pembentukan kepala.

Penyakit dan perosak, tanda dan kawalannya

Mengenal pasti kerosakan pada busur cukup mudah. Sekiranya bulu mula menjadi kuning tidak biasa, anda perlu melihat ke dalam alasannya.Cacing yang memakan getah dalaman tanaman boleh menjadi masalah. Ini memakan dasar bulu, merosakkan struktur dalaman mentol. Akibatnya, sistem akar mula merosot dan kering. Bulu mula layu dan mati, dan mentol menjadi lembut dan lesu, dengan aroma fetid yang tidak menyenangkan.

Lalat bawang adalah satu lagi perosak berbahaya bagi bawang.

Dia bertelur di dalam kepala. Mereka mengembangkan larva yang memakan struktur dalaman. Hasilnya adalah kematian keseluruhan tanaman. Untuk menakutkan lalat bawang, anda perlu menyebarkan dahan yang dipotong dari yarrow atau wormwood di laman web ini. Mereka mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan untuk parasit.

Selain itu, perosak yang tidak menyenangkan adalah aphid... Dia menyerang kilang dengan jajahan besar. Untuk pemusnahannya, disarankan untuk mencoba mempengaruhi bulu dengan larutan lada panas, kayu cacing padang rumput atau yarrow. Sekiranya hasil yang diinginkan tidak dipatuhi, anda harus menggunakan racun serangga kimia untuk melawan parasit (Verticillin). Untuk menghilangkan perosak, sehingga bulu pertama muncul, semburkan larutan garam - 1 cawan garam meja harus dicairkan menjadi 1 baldi (10 liter).

Sekiranya tanaman itu terkena penyakit kulat, ia mesti disembur dengan larutan 1% cecair bordeaux... Tetapi dalam kes ini, ada bulu, tidak digalakkan. Sekiranya penuaian dirancang, maka pendebungaan harus dihentikan 10 hari sebelum penuaian.

Kaedah penuaian dan penyimpanan

Penuaian dalam kebanyakan kes berlaku pada dekad kedua bulan Julai. Penetapan obor di tanah yang lama dapat menimbulkan kelembapan nutrien yang berlebihan, maka obor akan menjadi longgar, berair, tidak sesuai untuk disimpan. Acara ini harus diadakan pada waktu separuh tanaman hijau sudah layu dan menjadi kuning. Sebaiknya berhenti menyiram sepenuhnya sebelum penuaian yang dirancang.

Ia harus digali dari tanah pada waktu pagi, ketika embun yang jatuh kering. Hari yang cerah dipilih untuk dijadikan koleksi. Serpihan dicabut dengan sekop. Setelah tanah digoncang, biarkan obor mengering di kebun.

Pada waktu petang, tanaman dituai dan dipindahkan ke bilik gelap dengan suhu sejuk dan kelembapan rendah.

Anda perlu meletakkan semua serpihan dalam satu lapisan. Sejak saat itu, mereka dikeringkan dalam masa 14 hari. Bawang yang dikeringkan dengan baik dikenali oleh sekam atas yang kering, yang keluar dengan baik dari bahagian bawah. Apabila bawang sudah siap, bahagian atasnya dipotong. Untuk penyimpanan jangka panjang, hanya keseluruhan serpihan yang dipilih, tanpa kerosakan dan bahagian lembut yang dapat dilihat. Penyimpanan boleh dilakukan di dalam kotak kayu di kedai sayur atau bilik dengan kelembapan rendah dan suhu sejuk.

Penggunaan dan sifat

Busur keluarga mempunyai kualiti bermanfaat yang sama dengan wakil-wakil yang lain. bawang... Ia mengandungi sejumlah besar mineral dan vitamin. Pada musim luruh-musim bunga, bawang inilah yang menyatukan tubuh dengan kekurangan vitamin.

Dalam kebanyakan kes, ia digunakan untuk memasak, menggoreng ketika menyiapkan kursus pertama, dan juga sebagai pembalut ketika rebus sayur-sayuran dan daging. Selain itu, bulu bawang segar sangat sesuai digunakan dalam salad. Bawang juga digunakan sebagai pengasam. Ia boleh dibekukan dan, jika perlu, dibawa keluar untuk dihidangkan.

Sifat berguna bawang keluarga berikut dibezakan:

1. Menguatkan pertahanan badan, meningkatkan daya tahannya terhadap penyakit virus.
2. Dengan nutriennya, obor bertindak pada tekanan darah, mengurangkan penunjuknya, dan juga membantu menguatkan dinding dalaman kapilari darah.
3. Bahan antioksidan yang terkandung dalam bawang mempunyai kesan yang baik terhadap penghapusan bahan toksik dari tubuh.
4. Ini dapat digunakan untuk penyakit mata, dan juga untuk penyakit saluran gastrousus.Berkesan pada organ pencernaan, membersihkan usus dengan cepat dari najis yang tersekat dan menghilangkan mikroflora patogen.

Oleh itu, penanaman bawang keluarga bukan hanya disebabkan oleh keperluan bulu hijau untuk dimakan, tetapi juga untuk mendapatkan nutrien untuk perawatan beberapa jenis penyakit. Untuk terapi, disyorkan untuk menggunakan bahan segar atau bahan yang disediakan khas, di mana semua elemen yang berguna untuk organ dalaman dipelihara.

Oleh itu, bawang keluarga, untuk mendapatkan hasil panen yang banyak, perlu belajar bagaimana menanam dengan betul. Penting bukan hanya cara menanam, tetapi juga di tanah jenis apa. Penjagaan yang mencukupi harus diambil untuk pertumbuhan mentol dan bahagian tanah. Lakukan kawalan terhadap keadaan tanaman untuk mengelakkan kerosakan pada obor oleh parasit atau penyakit.

Lebih banyak maklumat boleh didapati dalam video: